【www.cndadi.net - 不同體質(zhì)人群秋季養(yǎng)生】
食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實(shí)不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：人類個(gè)體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能活動(dòng)方面所固有的、相對(duì)穩(wěn)定的特性，與心理性格具有相關(guān)性。個(gè)體體質(zhì)的不同，表現(xiàn)為在生理狀態(tài)下對(duì)外界刺激的反應(yīng)和適應(yīng)上的某些差異性，以及發(fā)病過程中對(duì)某些致病因子的易感性和疾病發(fā)展的傾向性。所以食物“病人服之，不但療病，并可充饑.
歷史
原始人類在與自然界斗爭的過程中，逐漸發(fā)現(xiàn)了有些動(dòng)、植物既可充饑又可保健療疾，積累了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們認(rèn)識(shí)并開始利用火。《禮含文嘉》中記載：“燧人氏鉆木取火，炮生為熟，令人無腹疾，有異于禽獸?！笨梢娀鸬陌l(fā)現(xiàn)是人類飲食營養(yǎng)的一次進(jìn)步，具有深遠(yuǎn)的意義。
隨著陶器的出現(xiàn)和使用，食物的炮制不僅限于“火匕燔肉”和“石上燔谷”，烹調(diào)方法日益多樣化，食物的味道也更加可口。此時(shí)期還出現(xiàn)了酒，在《呂氏春秋》中就已有“儀狄作酒”的記載，但最初只限于糧食作物和果實(shí)自然發(fā)酵而成的酒，此后又出現(xiàn)了復(fù)合成分的食用酒和藥用酒。
商代的大臣伊尹改革了烹飪器具，并發(fā)明了羹和湯液等食品，開創(chuàng)了煮食和去渣喝湯的飲食方法。公元前5世紀(jì)的周代，出現(xiàn)了專門掌管飲食營養(yǎng)保健的“食醫(yī)”。此后，醋、醬、糖、豆腐等調(diào)料及食品也相繼出現(xiàn)。戰(zhàn)國時(shí)期的《內(nèi)經(jīng)》是我國第一部醫(yī)學(xué)理論專著，《素問·五常政大論》主張：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也?！睍懈叨仍u(píng)價(jià)了食療養(yǎng)生的作用，也是食療養(yǎng)生理論的重大進(jìn)步。
東漢名醫(yī)張仲景治療外感病時(shí)服桂枝湯后要“啜熱稀粥一升余以助藥力”，在服藥期間還應(yīng)禁忌生冷、粘膩、辛辣等食物，可見其對(duì)飲食養(yǎng)生及其輔助治療作用的重視。
隋唐時(shí)期有很多食療專著問世，如孫思邈的《千金要方》卷二十四專論食治，他主張“為醫(yī)者，當(dāng)曉病源，知其所犯，以食治治之，食療不愈，然后命藥”，體現(xiàn)了“以人為本”的原則。此后《食療本草》、《食性本草》等專著都系統(tǒng)記載了一些食物藥及藥膳方。宋代的《圣濟(jì)總錄》中專設(shè)食治一門，介紹各種疾病的食療方法。宋代陳直著有《養(yǎng)老奉親書》，專門論述老年人的衛(wèi)生保健問題，重點(diǎn)談?wù)摿孙嬍碃I養(yǎng)保健的重要作用。元代飲膳太醫(yī)忽思慧編撰的《飲膳正要》一書，繼承食、養(yǎng)、醫(yī)結(jié)合的傳統(tǒng)，對(duì)健康人的飲食做了很多的論述，堪稱我國第一部營養(yǎng)學(xué)專著。明代李時(shí)珍的《本草綱目》收載了谷物、蔬菜、水果類藥物300余種，動(dòng)物類藥物400余種．皆可供食療使用。此外，盧和的《食物本草》、王孟英的《隨息居飲食譜》及費(fèi)伯雄的《費(fèi)氏食養(yǎng)三種》等著作的出現(xiàn)，使食療養(yǎng)生學(xué)得到了全面的發(fā)展。
九種體質(zhì)
平和質(zhì)(A型)
總體特征：陰陽氣血調(diào)和，以體態(tài)適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征。 形體特征：體形勻稱健壯。 常見表現(xiàn)：面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通利，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和緩有力。心理特征：性格隨和開朗。 發(fā)病傾向：平素患病較少。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)。
氣虛質(zhì)(B型)
總體特征：元?dú)獠蛔?，以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。 形體特征：肌肉松軟不實(shí)。 常見表現(xiàn)：平素語音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。心理特征：性格內(nèi)向，不喜冒險(xiǎn)。 發(fā)病傾向：易患感冒、內(nèi)臟下垂等病；病后康復(fù)緩慢。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)、寒、暑、濕邪。
陽虛質(zhì)(C型)
總體特征：陽氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。 形體特征：肌肉松軟不實(shí)。 常見表現(xiàn)：平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。心理特征：性格多沉靜、內(nèi)向。 發(fā)病傾向：易患痰飲、腫脹、泄瀉等病；感邪易從寒化。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：耐夏不耐冬；易感風(fēng)、寒、濕邪。
陰虛質(zhì)(D型)
總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)為主要特征。 形體特征：體形偏瘦。 常見表現(xiàn)：手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)。心理特征：性情急躁，外向好動(dòng)，活潑。 發(fā)病傾向：易患虛勞、失精、不寐等?。桓行耙讖臒峄?對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪。
痰濕質(zhì)(E型)
總體特征：痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。 形體特征：體形肥胖，腹部肥滿松軟。 常見表現(xiàn)：面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑。心理特征：性格偏溫和、穩(wěn)重，多善于忍耐。 發(fā)病傾向：易患消渴、中風(fēng)、胸痹等病。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)梅雨季節(jié)及濕重環(huán)境適應(yīng)能力差。
濕熱質(zhì)(F型)
總體特征：濕熱內(nèi)蘊(yùn)，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。 形體特征：形體中等或偏瘦。 常見表現(xiàn)：面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結(jié)，小便短黃，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩，脈滑數(shù)。心理特征：容易心煩急躁。 發(fā)病傾向：易患瘡癤、黃疸、熱淋等病。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)夏末秋初濕熱氣候，濕重或氣溫偏高環(huán)境較難適應(yīng)。
血瘀質(zhì)(G型)
總特征：血行不暢，以膚色晦黯、舌質(zhì)紫黯等血瘀表現(xiàn)為主要特征。 形體特征：胖瘦均見。 常見表現(xiàn)：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。心理特征：易煩，健忘。 發(fā)病傾向：易患癥瘕及痛證、血證等。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒邪。
氣郁質(zhì)(H型)
總體特征：氣機(jī)郁滯，以神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁表現(xiàn)為主要特征。 形體特征：形體瘦者為多。 常見表現(xiàn)：神情抑郁，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦。心理特征：性格內(nèi)向不穩(wěn)定、敏感多慮。 發(fā)病傾向：易患臟躁、梅核氣、百合病及郁證等。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)精神刺激適應(yīng)能力較差；不適應(yīng)陰雨天氣。
特稟質(zhì)(I型)
總體特征：先天失常，以生理缺陷、過敏反應(yīng)等為主要特征。 形體特征：過敏體質(zhì)者一般無特殊；先天稟賦異常者或有畸形，或有生理缺陷。 常見表現(xiàn)：過敏體質(zhì)者常見哮喘、風(fēng)團(tuán)、咽癢、鼻塞、噴嚏等；患遺傳性疾病者有垂直遺傳、先天性、家族性特征；患胎傳性疾病者具有母體影響胎兒個(gè)體生長發(fā)育及相關(guān)疾病特征。心理特征：隨稟質(zhì)不同情況各異。 發(fā)病傾向：過敏體質(zhì)者易患哮喘、蕁麻疹、花粉癥及藥物過敏等；遺傳性疾病如血友病、先天愚型等；胎傳性疾病如五遲（立遲、行遲、發(fā)遲、齒遲和語遲）、五軟（頭軟、項(xiàng)軟、手足軟、肌肉軟、口軟）、解顱、胎驚等。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：適應(yīng)能力差，如過敏體質(zhì)者對(duì)易致過敏季節(jié)適應(yīng)能力差，易引發(fā)宿疾。
粥類
粥即用米加水煮制而成，如加入藥物同煮便稱作藥粥，亦可將適量藥汁兌
粥類入粥中供病人服用。它包括了食療與藥療的雙重效果。如干姜是中醫(yī)用于溫中散寒的藥物，但無補(bǔ)養(yǎng)作用，只適用于里寒之癥；粳米或糯米可以健脾益氣，卻沒有散寒力量。若用干姜與米合煮粥服食，就成為具有溫補(bǔ)脾胃，治療脾胃虛寒的食治良方。又如用糯米煮成粥，在煎煮時(shí)加入適量蔥、姜，煮熟后兌入一小杯醋，既能治療感冒，又能防感冒。由于谷米煮粥，加入藥特別是補(bǔ)益性的藥粥，可以正常當(dāng)作早餐或點(diǎn)心食用，既可充饑，又作食治。粥類食品簡便易行，在古今食療中用的最多。
羹類
羹又稱湯，它是以肉、蛋、奶、海味等為主體原料，制成的較稠厚的湯液?？勺鳛檎?，亦可作為佐餐食用。如百合銀耳羹，用百合50克，銀耳25克，冰糖50克，先將百合、蓮子、銀耳加水煮熟，用文火煨至湯汁稍粘，再加入冰糖，冷后即可食用。具有安神健腦之功，每晚睡前服，治失眠、多夢、焦慮、健忘。
茶類
又稱“代茶飲”，是指含有茶葉或不含茶葉的藥物，經(jīng)粉碎混合而成的粗末制品（有些藥物不經(jīng)粉碎亦可）。一般不用峻猛或過苦的藥材。藥茶用開水沏后或加水煮后，即可象日常飲茶一樣頻頻飲之。如治療風(fēng)寒感冒的姜糖茶，即由生姜、紅糖組成。又如菊花茶，即以中藥菊花用水沏后頻服，可治頭暈、目眩，具有清熱、明目之功。
酒類
亦稱“藥酒”，即用中藥與酒相結(jié)合的一種液體劑型，可用浸泡法或釀制法制備。中醫(yī)認(rèn)為，酒能通血脈，去寒氣，行藥勢。常用的藥酒有枸杞酒、人參酒、鹿茸酒、健美酒等。但這種藥酒的缺點(diǎn)是不能飲酒的人或肝腎功能差的人不宜用。
食療方法
現(xiàn)如今，人們越來越崇尚健康天然的治療方法，比如通過飲食來治療疾病。下面是世界上最流行的十種食療方法。食療長期堅(jiān)持才有用。
1.紅茶防治流感 日本科學(xué)家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒感染區(qū)浸泡5秒，該病毒就會(huì)失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發(fā)季節(jié)，人們常飲紅茶或堅(jiān)持用紅茶水漱口可以預(yù)防流感。
2..紅茶防治流感 日本科學(xué)家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒 食療組合感染區(qū)浸泡5秒，該病毒就會(huì)失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發(fā)季節(jié)，人們常飲紅茶或堅(jiān)持用紅茶水漱口可以預(yù)防流感。
3.維生素B6防治糖尿病 法國、意大利及日本均有報(bào)道，維生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等癥狀會(huì)減輕或消失。平時(shí)多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維生素B6的食物，同樣對(duì)防治糖尿病有效。
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女性冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)從調(diào)整入手，調(diào)和好機(jī)體內(nèi)外平衡，使身體保持在一個(gè)氣血通暢的狀態(tài)下，然后再根據(jù)情況來確定是否需要進(jìn)補(bǔ)。女性生理特點(diǎn)不同于男性，女性以血為貴，冬令進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵在調(diào)血，但應(yīng)根據(jù)不同的情況制定不同的進(jìn)補(bǔ)方案。
氣虛的女性如何補(bǔ)？
氣虛的女性主要表現(xiàn)為神疲乏力、氣短、倦怠，也就是全身精神不佳，體力不濟(jì)。
進(jìn)補(bǔ)原則：氣虛的代表補(bǔ)品為人參，包括西洋參、白參（生曬參）、野山參、紅參（朝鮮參、高麗參）等。一般來說，氣虛而稍偏熱者，如患有高血壓、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征者服用西洋參為宜。單純氣虛者可服用白參（生曬參），氣虛較嚴(yán)重者可服用野山參，因?yàn)橐吧絽⒀a(bǔ)氣的功效顯著。氣虛偏寒者應(yīng)用紅參（高麗參）進(jìn)補(bǔ)，紅參有補(bǔ)氣溫陽的功效。氣虛的女性在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補(bǔ)氣的食物；在藥補(bǔ)上，可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草配制的四君子湯。
食療方案：
山藥薏仁茶淮山藥、薏苡仁各9克，水煎代茶用飲。常飲山藥薏仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。但要注意，好的山藥是白色的，如果是紫色或赤色，功效僅相當(dāng)于吃番薯。
四神湯蓮子、意苡仁、淮山藥、芡實(shí)煮成湯是適合氣虛之人的養(yǎng)生飲食。有人習(xí)慣在四神湯中加排骨、雞肉等，為防止?fàn)I養(yǎng)過剩、發(fā)胖，可以去掉附著的油脂再煮。
香菇泥鰍粥香菇泥鰍粥對(duì)于氣虛及胃腸功能差的人極具功效。將泥鰍、大蒜、香菇、大米、蔥共熬成粥，不但味道佳，且營養(yǎng)價(jià)值高。
怕冷的女性如何補(bǔ)？
有些女性尤其是更年期婦女，每逢冬季特別怕冷，醫(yī)學(xué)上稱為冷感癥。醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，女子由于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)褥期或患有貧血、胃腸病及久病體虛等，機(jī)體抵抗力降低，抗寒能力差，故冬季特別怕冷。另一方面，營養(yǎng)缺乏、低血壓或甲狀腺功能減退，也會(huì)引起局部或全身血液循環(huán)障礙，導(dǎo)致手腳冰冷。
進(jìn)補(bǔ)原則：歷代醫(yī)家認(rèn)為，多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫?zé)岬氖澄?，有助于御寒。為了預(yù)防或減輕冷感，應(yīng)積極參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應(yīng)重視工間活動(dòng)，多做手、腳和腰部的運(yùn)動(dòng)。
食療方案：
姜絲爆羊肉羊肉切薄片，生姜切細(xì)絲。鍋內(nèi)加油少許，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時(shí)淋麻油即可。
大棗枸杞羊肉湯羊肉切八分大塊，在開水鍋中汆出血水備用。大棗5枚、枸杞15克洗凈備用。鍋內(nèi)加水，放入羊肉，蔥、姜、大料同煮。煮至半熟時(shí)，加入大棗、枸杞、鹽，煮熟即可。放大棗時(shí)加入1～2片桔子皮可減輕膻味。
貧血或血虛的女性如何補(bǔ)？
血虛，相似于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的貧血癥，患者經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、眼花、面色萎黃、失眠、多夢、月經(jīng)不調(diào)等癥狀
進(jìn)補(bǔ)原則：血虛的代表補(bǔ)品為阿膠、當(dāng)歸。阿膠被稱為補(bǔ)血圣藥，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤肺等功能。中青年女性缺鐵性貧血發(fā)病率比較高，約占20.6％。因?yàn)榻?jīng)常食用的乳類和蛋類含鐵都比較少，致使體內(nèi)造血原料不夠；而月經(jīng)致使女性每月都會(huì)失血，因此更容易發(fā)生貧血。
對(duì)貧血或血虛的女性來說，補(bǔ)鐵是最重要的，可以多吃一些動(dòng)物肝臟、瘦肉、大棗、枸杞、蜂王漿等含鐵豐富的食物，以及木耳、海帶、核桃仁等含蛋白質(zhì)和鐵等造血原料豐富的食物，有條件者可以多吃一些海參、鮑魚等。
對(duì)于患有月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量過多的女性，可選用人參、當(dāng)歸、川芎、黃芪等中藥，也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補(bǔ)血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。
食療方案：
龍眼紅棗粥龍眼肉15克，紅棗3～5枚，粳米100克，同煮成粥，熱溫服。龍眼紅棗粥養(yǎng)心補(bǔ)脾養(yǎng)血，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
薏米紅棗粥糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚，同煮成粥，食用時(shí)加適量白糖。常喝薏米紅棗粥可以滋陰補(bǔ)血。蛋黃羹雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散。水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。蛋黃羹具有良好的補(bǔ)鐵功效，適用于缺鐵性貧血的女性。
身體瘦弱的女性怎么補(bǔ)？
脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強(qiáng)勁。反之，則身體消瘦，肢軟乏力。防治體瘦先要排除甲亢、肝病、腎病以及腫瘤等多種慢性病。
進(jìn)補(bǔ)原則：很多身體瘦弱的女性都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，首先應(yīng)改掉不良習(xí)慣，增加膳食攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣，多吃碳水化合物。此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少。平日里可多吃些健康的零食，如花生、奶糖等。胃腸功能較弱的瘦弱女性，可選擇雞、鴨、魚及動(dòng)物肝臟食用。體瘦之人，多陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋、鱉（甲魚）、海參、銀耳等。
食療方案：
核桃牛乳飲、蜂蜜飲料、海參膏、龜肉百合紅棗湯、甲魚滋腎羹、銀耳鴿蛋、百合雞子黃湯等都是身體瘦弱的女性的食療佳品。陰虛往往內(nèi)熱，體瘦者多見煩躁易怒、口干咽痛、性欲亢進(jìn)等虛熱內(nèi)生現(xiàn)象，故在滋養(yǎng)的同時(shí)，還要注意清虛火，可選食蛤蜊麥門冬湯、菊花肉片等。
怕冷女人要善于利用保暖工具 保暖鼠標(biāo)墊暖寶寶
保暖鼠標(biāo)墊不再手冰涼
保暖鼠標(biāo)墊也稱電熱保暖鼠標(biāo)墊，很適合白領(lǐng)麗人使用。女性在秋冬季通常會(huì)手腳發(fā)涼，這款鼠標(biāo)墊就是為了這個(gè)問題而設(shè)計(jì)的。其結(jié)構(gòu)是在普通鼠標(biāo)墊上加了個(gè)毛絨布蓋子，毛絨布里面還藏了一片柔性的發(fā)熱材料。通過USB口發(fā)熱材料的溫度會(huì)達(dá)到并恒定在45攝氏度左右。手伸進(jìn)毛絨布下操作鼠標(biāo)，內(nèi)部留有足夠的操作空間。
安全使用暖寶寶
目前市場上銷售的暖寶寶根據(jù)身體不同部位可分成很多種，包括暖胃貼、暖足貼等，但在使用過程中需注意以下問題：
1、不能直接貼在皮膚上。暖寶寶發(fā)熱的最高溫度可達(dá)60攝氏度，直接使用在皮膚上5分鐘內(nèi)即可造成低溫燙傷；
2、不適合長時(shí)間使用。長時(shí)間貼在同一個(gè)部位也可能導(dǎo)致低溫燙傷；
3、不適合與其他取暖工具一起使用。暖寶寶和其他取暖工具一起使用會(huì)使局部溫度過高燙傷皮膚；
4、暖寶寶不能在睡覺時(shí)使用。睡覺時(shí)被子能起到保暖作用，使暖寶寶產(chǎn)生的熱量不能散發(fā)出去，對(duì)人體造成損害。而且人體在睡眠時(shí)感知能力下降，更容易被燙傷。
隨著天氣的變化，秋季的干燥讓我們有些不適。秋季養(yǎng)生是最關(guān)鍵的，今天小編告訴你們不同體質(zhì)的人，配合不同的食療。效果倍增。
秋季養(yǎng)生看五行 五行人相生的5類食療
隨著天氣的轉(zhuǎn)化，不少人都出現(xiàn)口干舌燥，皮膚緊繃等問題。因此，秋季養(yǎng)生是關(guān)鍵。根據(jù)不同體質(zhì)進(jìn)食相應(yīng)的養(yǎng)生食療，不但生津潤燥、益氣補(bǔ)肺，還能讓營養(yǎng)翻倍。下面推薦五行人相對(duì)應(yīng)的5種營養(yǎng)食療。 踏入立秋以來，不少人都意識(shí)到身體發(fā)生微妙的變化，開始出現(xiàn)口干唇裂、脾氣暴躁等問題。養(yǎng)生看體質(zhì)，不同體質(zhì)的人應(yīng)該進(jìn)食相應(yīng)的食療，通過食療養(yǎng)生，讓你在秋季收獲健康的生活。
木形人：
大麥益氣補(bǔ)肝陰
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有健脾益腎補(bǔ)肝，消暑生津功效的食物，如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。
藥膳可選擇“大麥芽湯”：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈，冬瓜去皮洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切小塊，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1-2小時(shí)。有清熱消暑，理氣健脾的功效。
火形人：
清熱祛暑別放松
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃消暑生津，益氣養(yǎng)肝的食物，如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、粉葛、鴨子、蕨菜等。
藥膳可選擇“葛根荷葉瘦肉湯”：豬瘦肉250克，鮮葛根250克，鮮荷葉15克，精鹽適量。豬瘦肉洗凈，切小塊，葛根去皮洗凈，切塊。荷葉洗凈。把全部用料一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮沸，小火煮1小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。有清熱祛暑，健脾益氣的功效。
土形人：
玉米須可去濕健脾
飲食調(diào)養(yǎng)：宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物，如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、沙葛、蓮藕、玉米、水蜜桃、綠豆等。
藥膳可選擇“白玉豬小肚”：豬小肚500克，白茅根60克，玉米須60克，大棗10枚，鹽、生姜粉各適量。將豬小肚去凈肥脂，切開用鹽、生姜粉拌擦后用水沖洗，放入開水鍋內(nèi)煮15分鐘，取出在冷水中沖洗。把白茅根、玉米須、大棗洗凈。全部用料放入開水鍋內(nèi)，大火煮沸后，小火煨3小時(shí)，調(diào)味后即成。有清熱祛濕、健脾益氣的功效。
金形人：
西洋參荸薺生津潤燥
飲食調(diào)養(yǎng)：適合具有生津潤燥、益氣養(yǎng)陰消暑功效的食物，如絲瓜、百合、苡仁、胡蘿卜、荸薺、西紅柿、葫蘆瓜等。
藥膳可選擇“洋參荸薺飲”：西洋參10克，荸薺50克，白糖30克。將西洋參浸透切片;荸薺洗凈，去皮，切碎。將西洋參、荸薺放入燉杯內(nèi)，加入清水約250毫升，放入白糖，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津，除燥熱的功效。
水形人：
南瓜黃瓜清暑祛濕
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃益氣養(yǎng)肝、清暑祛濕的食物，如南瓜、黃瓜、豇豆、西蘭花、椰菜、鴨肉、黑豆等。
藥膳可選擇“玉米須豬苓牛肉湯”：玉米須60克，豬苓30克，澤瀉10克，生薏苡仁60克，陳皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大棗10枚，精鹽適量。將牛肉洗凈，切成小塊。其用料洗凈。全部用料一同放入砂鍋，加適量水，小火煮2小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。有清暑利濕、健脾益氣的功效。
秋季養(yǎng)生話食療
進(jìn)入秋季，燥氣過盛，與風(fēng)相合形成風(fēng)燥之邪，燥邪為病的主要特點(diǎn)是：一是易傷肺，因肺喜清肅濡潤，主呼吸與大氣相通，外合皮毛，故外界燥邪極易傷肺和肺所主之地。二是燥盛則干，燥邪耗傷津液，人體會(huì)出現(xiàn)一派干涸之象，如鼻干、咽干、口干、舌干、皮膚干燥皺裂，大便干燥、艱澀等等。故應(yīng)遵循“秋季養(yǎng)陰”的法則，選擇滋陰潤燥、滋補(bǔ)潤肺、清熱降火的膳食。如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、蘿卜、橄欖、梨、甘蔗、飴糖等。
根據(jù)秋季的氣候特點(diǎn)和易生疾病，向諸君推薦幾種方便、經(jīng)濟(jì)的藥膳。
(一)粥類
1，薏苡仁粥。
取薏苡仁30~60克，粳米100克。將薏苡仁與粳米同放入鍋中，水煮，熬成粥即可。此方健脾止瀉、利水滲濕、祛濕除痹。適用于脾失健運(yùn)、水濕內(nèi)停之水腫、腳氣、小便不利、瀉泄、濕阻經(jīng)絡(luò)引起的四肢拘急、風(fēng)濕痹痛，濕熱壅滯之肺癰、腸癰等癥。
2、核桃粥。
取核桃肉15克，粳米100克。將粳米洗凈，與核桃肉一同放入鍋內(nèi)，加白糖適量、加水適量，置武火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即可。此方具有潤肺止咳、補(bǔ)腎固精、潤腸通便之功效。適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽萎遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。
3、麥門冬粥。
取麥門冬15-30克，粳米100~200克。冰糖適量。先將麥門冬用水煎，去渣留汁，再將粳米放入汁中，煮成粥，加適量冰糖即可。此方能養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩。適用于肺陰不足之干咳燥咳、勞嗽咯血、胃陰不足之口干、口渴，及心煩失眠、陰虛有熱、身熱夜甚等。
總結(jié)：秋季注重養(yǎng)生保健，男性女性你做好保養(yǎng)了嗎。如果還沒有，就千萬不要錯(cuò)過我們的食療啦。
愛長斑，易過敏，常嘆氣等等這都是由于身體不同體質(zhì)的直接反應(yīng)。養(yǎng)生看體質(zhì)，針對(duì)體質(zhì)應(yīng)選擇相應(yīng)的食療方法，達(dá)到養(yǎng)生效果。下面小編為你推薦食療養(yǎng)生法。
不同體質(zhì)的食療養(yǎng)生法
氣郁質(zhì)
“林妹妹”喝玫瑰茶
特征表現(xiàn)：體形偏瘦，多愁善感，不愛合群，常感到情緒低沉，無緣由地嘆氣，易失眠。
用干玫瑰花泡水喝，有疏肝解郁、理氣活血的作用。金橘可以泡茶，也可以吃，同樣能夠理氣。檸檬茶則能改善人的抑郁情緒。
此外，食物上可以多選擇黃花菜、海帶、山楂等具有行氣解郁作用的食物，多參加群體活動(dòng)。
特稟質(zhì)
“過敏人”用靈芝粉
特征表現(xiàn)：常說的過敏體質(zhì)，容易對(duì)藥物、食物、氣味、花粉等過敏，常見病有麻疹、過敏性紫癜、過敏性咳嗽和哮喘等。
養(yǎng)生推薦：靈芝粉。
經(jīng)常吃些靈芝粉可以起到一定的預(yù)防過敏作用。夏季細(xì)菌容易滋生，要注意保持居室通風(fēng)和衛(wèi)生。
痰濕質(zhì)
“大肚子”喝冬瓜湯
特征表現(xiàn)：大腹便便，晚上睡覺鼾聲如雷，平日里光彩照人，腦門油亮，易出汗，且多黏膩。容易出現(xiàn)糖尿病和高血壓等慢性病。
養(yǎng)生推薦：冬瓜湯。
冬瓜有利尿、祛痰的功效，夏季常食還可以清熱解毒。痰濕體質(zhì)的人一定要控制甜食和油膩的食物。
陰虛質(zhì)
“口干族”吃木耳桑葚
特征表現(xiàn)：容易口干、皮膚干、眼干、大便干，總覺得很缺水。體形多瘦長，不耐暑熱，容易失眠。
養(yǎng)生推薦：木耳和桑葚。
黑木耳和銀耳都是補(bǔ)陰的食物，桑葚也有很好的滋陰作用。另外，五汁飲即梨、荸薺、鮮葦根、麥冬和藕榨汁喝，也有甘涼滋潤的效果。
濕熱質(zhì)
“口苦族”吃野菜
特征表現(xiàn)：經(jīng)?？诔艋蚋械娇诳?，容易長痔瘡和粉刺，面部和鼻尖一般都是油亮亮的，性格比較急躁。
養(yǎng)生推薦：荸薺芹菜汁、涼拌馬齒莧。
將荸薺、藕和芹菜一起榨汁喝，有很好的清熱利濕作用。另外，將馬齒莧開水焯一下后加調(diào)味料涼拌吃也很好。
陽虛質(zhì)
“怕冷族”喝杜仲茶
特征表現(xiàn)：怕冷，衣服比別人穿得多，特別是胃、胳膊和膝蓋處容易感到?jīng)鲲`颼的，經(jīng)常手腳冰涼。夏天不喜歡吹空調(diào)，肌肉不健壯，性格多沉靜、內(nèi)向。
養(yǎng)生推薦：杜仲茶。
當(dāng)歸燉羊肉和杜仲茶都有補(bǔ)陽的作用，不過當(dāng)歸燉羊肉火氣大，夏天不宜吃。陽虛體質(zhì)的人夏天要少量地吃西瓜、荸薺、綠茶等生冷寒涼食物。
血瘀質(zhì)
“愛長斑”吃山楂
特征表現(xiàn)：不到50歲就長出瘀斑，女性則表現(xiàn)為痛經(jīng)，皮膚較粗糙，眼睛里的紅絲很多，牙齦易出血。
養(yǎng)生推薦：山楂紅糖水。
山楂能活血化淤，紅糖可以活血補(bǔ)血，二者配合對(duì)于調(diào)理血瘀有不錯(cuò)的效果。 另外，血瘀體質(zhì)的人還要多吃黑豆。
能當(dāng)肉吃能治病的食材
吃肉太多，會(huì)增加患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。但吃得太少，蛋白質(zhì)攝入又會(huì)不足。5種素食幫助彌補(bǔ)這一缺陷。
1、燕麥片：蛋白質(zhì)含量略低于3%。它還同時(shí)富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。
2、豌豆：富含膳食纖維、維生素K、礦物質(zhì)和維生素C，蛋白質(zhì)含量為5%。
3、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預(yù)防心血管疾病。其蛋白質(zhì)含量約為28%。
4、糙米：不易升高血糖，含礦物質(zhì)和纖維，蛋白質(zhì)含量為2.5%。
5、椰子：富含蛋白質(zhì)和膳食纖維。不過，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經(jīng)常食用。
夏季清補(bǔ)應(yīng)該吃什么
第一菜 黃瓜
上榜理由：夏季對(duì)人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。
適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。
最佳搭配：蒜泥搭配黃瓜，做法簡單，用料也很少，還有殺菌、增進(jìn)食欲的功效。
最佳烹調(diào)方式：涼拌黃瓜是最好的吃法。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
第一鮮 鯉魚
上榜理由：夏初的鯉魚正值產(chǎn)卵季。魚在臨近產(chǎn)卵期時(shí)，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。
夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
最佳搭配：濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當(dāng)加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等?？人詴r(shí)則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用。
可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強(qiáng)利水消腫的功效。
第一菌 木耳
上榜理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
最佳搭配：銀耳有潤肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效。將雙耳用溫水泡發(fā)后，與冰糖和水一起，放蒸籠中蒸熟，制成雙耳湯，具有滋陰潤肺、補(bǔ)腎健腦的功效。
最佳烹調(diào)方式：清炒、涼拌、做湯均可。
第一肉 鴨肉
上榜理由：四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：“防苦夏吃吃鴨”。鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。
鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
最佳搭配：可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜燉食。
結(jié)語：養(yǎng)生食療要分體質(zhì)分季節(jié)，通過上面的了解，讓我們健康飲食健康養(yǎng)生吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬季，不同體質(zhì)也需要食療強(qiáng)身》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“不同體質(zhì)人群秋季養(yǎng)生”專題。
