【www.cndadi.net - 補血益氣冬季養(yǎng)生熱飲】
現(xiàn)在的很多人因為工作、學(xué)習(xí)的壓力，導(dǎo)致身體出現(xiàn)越來越多的疾病，而好多疾病都是由血虛引起的，比如：頭暈、眼花、失眠等癥狀，今天就給大家介紹一些補氣血的藥膳食療方，一起來看看吧。
氣血不足如何調(diào)理
1、黃芪鱔魚湯
原料：黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個，鹽、姜、蒜、油適量。
制法：黃芪、紅棗洗凈，大蒜切片，姜洗凈切絲，鱔魚宰殺后去腸雜，洗凈切塊備用。鍋內(nèi)放油燒熱，放入鱔魚塊、姜末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內(nèi)，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：補益氣血，養(yǎng)血安神，鱔魚是補血佳品，紅棗可養(yǎng)血安神，黃芪補氣，氣足則血旺;諸藥合用，滋補功效大大加強。適應(yīng)于所有氣血虧虛的人士。
2、五味枸杞飲
原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
制法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內(nèi)，加凈水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。
功效：健脾胃，補肝腎，養(yǎng)心血，生津止渴，五味子酸而性溫，有補氣生津、止瀉安神等多重功效;特別是夏天困乏無力的人，用它與黃芪、人參等一起煎湯服用，能使人精神倍增。五味子與枸杞子合用，補肝腎作用更加突出。適用于五臟虛虧，氣血不足所導(dǎo)致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等癥。
3、山藥湯圓
原料：糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。
制法：將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，加白糖，胡椒少許，調(diào)成餡備用。糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。當(dāng)作主食，早晚食用。
功效：補脾益腎，糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃的作用，糯米性質(zhì)收澀，對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質(zhì)平和，上能潤肺，中可健脾，下則補腎，是病后康復(fù)食補的佳品。這道藥膳口味清香，適用于外科術(shù)后，以及慢性腎炎的調(diào)理。無病者常食，延緩衰老。
4、黃芪紅糖粥
原料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
制法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：益氣補血，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
5、百合紅棗銀杏羹
原料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。
制法：將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮，切兩片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。
功效：補血養(yǎng)陰，滋潤養(yǎng)顏，潤肺益氣。
六、清蒸人參雞
原料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
制作：將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片，香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
功效：補血養(yǎng)陰，滋潤養(yǎng)顏，潤肺益氣。
編輯推薦
不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營養(yǎng)？早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配？為了讓您能遠(yuǎn)離由飲食誤區(qū)引起的不適甚至疾病，小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定制屬于您的健康飲食。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季進(jìn)補對身體有著補養(yǎng)和治療的雙重意義，有益于身體健康。但冬季進(jìn)補并非人人皆宜。對于那些健康、身強體壯的正常人就沒有必要進(jìn)行冬補，只需注意飲食調(diào)養(yǎng)及適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉即可。而對于那些開刀手術(shù)、大病初愈、勞累過度、年老體虛者，通過冬季進(jìn)補，則可以盡早恢復(fù)健康。但具體應(yīng)該怎樣補，需要補什么，每個人身體的情況不同，進(jìn)補時需應(yīng)區(qū)別對待，各取所需。
一、血虛不足常有頭昏眼花者，可選服有補益氣血作用的阿膠漿、四物飲、參杞補膏、補氣養(yǎng)血膏等中成藥。同時可常食動物血、禽蛋、禽肉等進(jìn)行食補。
二、氣虛不足常體倦無力、動則氣喘者，可選用有健脾益肺，靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。方法：將參切碎?紅參在火上烘軟后切片，每日3-4克，放入小瓷碗內(nèi)，加入半碗水，少量糖，隔水蒸燉，每天服1-2次。也可適量飲些豆?jié){、牛奶;還可燉紅棗、桂圓、蹄膀、精肉等服食。
三、陽虛冬天怕冷者，進(jìn)補宜選擇具有補腎陽作用且溫而不燥的助陽之品?？蛇x用鹿茸片、參茸片、參茸補膏等;也可選用鹿茸血片或粉片，每次0.5克，隔水燉服。除服滋補藥外，還可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有補氣助陽，增加防寒作用的食物，這些都是補陽上品，在冬季里可經(jīng)常食用。
四、陰虛者，冬季進(jìn)補可選用六味地黃丸、左歸丸等中成藥;也可服用哈士蟆油以補腎精、潤肺養(yǎng)陰;或食用海參，對虛弱勞損、精血虧耗等癥有效。
此外，專家還提醒人們，冬季進(jìn)補時要注意以下幾點：
凡有感冒發(fā)熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥，都應(yīng)暫停服用任何滋補品，待病愈后再進(jìn)補。
進(jìn)補時忌進(jìn)食過于甘膩的食物，忌過食生冷食品，以免妨礙對補藥、補品的吸收。
服用人參進(jìn)補時，忌食蘿卜，以免影響人參的進(jìn)補作用。
生命在于運動，人們不能光靠滋補品來維持身體的健康，還要參加適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和力所能及的勞動，方能最終獲得健康。讓我們都來積極的參加到運動的行列中來吧，運動與飲食相結(jié)合才是最好的養(yǎng)生方式。
氣血虛還被叫做氣血兩虛，當(dāng)出現(xiàn)氣血虛的時候會表現(xiàn)出頭暈氣短，四肢倦怠，臉色難看，尤其是女性更容易出現(xiàn)氣血虛的情況，所以女性在生活中如果出現(xiàn)了氣血虛的現(xiàn)象，要及時在飲食方面進(jìn)行調(diào)理，氣血虛一般是采取益氣生血和氣血同補的方法，現(xiàn)在就說說氣血虛食補的方法有哪些。
1.燉豬肘：
配方： 豬肘1個，枸杞、當(dāng)歸、桂皮、黃精各10克。
制法： 把豬肘與枸杞子、當(dāng)歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗，同時把湯內(nèi)浮物撇出，再將肘子放回原湯內(nèi)，用蜜太火煮1小時，再用微火燜1小時，撈出即可。
用法： 佐餐食用。
2.首烏參豆湯：
配方： 首烏10克，黑豆50克，北沙參30克。
制法： 黑豆浸泡一夜后，先煮1小時，再加入北沙參、首烏，共煮半小時取汁飲用。
用法： 每日1劑，不拘時頻飲。
3.花生米大棗燒豬蹄：
原 料：豬蹄1000克，花生米（帶皮）100克，大棗40枚 ，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許， 鹽適量。
制 作：花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤；將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌 勻；鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃 色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的 花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。
4.補血養(yǎng)顏蓮藕湯：
材料：豬脊骨500g，生地黃60g，蓮藕500g，紅棗10枚（去核）
做法： 生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。豬脊骨洗凈，斬段。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮滾后，小火煲3小時即可。
功用：補血養(yǎng)顏。
5.補血粥譜：
紅棗粥：將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適當(dāng)，煮熟至稠，即可食用。
大棗羊骨粥：羊前腿骨1～2根（搗破），大棗20枚，糯米50～100g，用小火煮成稀飯，食鹽調(diào)味，分次食用。適用于再生不良性貧血，血小板減少性紫癜等癥。
阿膠粥：糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖少許即可食用。
6.補血藥方：
四物湯：熟地20g，當(dāng)歸20g，白芍15g，川芎10g：當(dāng)歸補血湯：當(dāng)歸50g，黃芪20g。
八珍湯：熟地20g，當(dāng)歸20g，白芍15g，川芎10g，沙參15g，白術(shù)20g，茯苓10g，甘草6g。
不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營養(yǎng)?早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配?為了讓您能遠(yuǎn)離由飲食誤區(qū)引起的不適甚至疾病，小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定制屬于您的健康飲食。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季進(jìn)補對身體有著補養(yǎng)和治療的雙重意義，有益于身體健康。但冬季進(jìn)補并非人人皆宜。對于那些健康、身強體壯的正常人就沒有必要進(jìn)行冬補，只需注意飲食調(diào)養(yǎng)及適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉即可。而對于那些開刀手術(shù)、大病初愈、勞累過度、年老體虛者，通過冬季進(jìn)補，則可以盡早恢復(fù)健康。但具體應(yīng)該怎樣補，需要補什么，每個人身體的情況不同，進(jìn)補時需應(yīng)區(qū)別對待，各取所需。
一、血虛不足常有頭昏眼花者，可選服有補益氣血作用的阿膠漿、四物飲、參杞補膏、補氣養(yǎng)血膏等中成藥。同時可常食動物血、禽蛋、禽肉等進(jìn)行食補。
二、氣虛不足常體倦無力、動則氣喘者，可選用有健脾益肺，靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。方法：將參切碎?紅參在火上烘軟后切片，每日3-4克，放入小瓷碗內(nèi)，加入半碗水，少量糖，隔水蒸燉，每天服1-2次。也可適量飲些豆?jié){、牛奶;還可燉紅棗、桂圓、蹄膀、精肉等服食。
三、陽虛冬天怕冷者，進(jìn)補宜選擇具有補腎陽作用且溫而不燥的助陽之品。可選用鹿茸片、參茸片、參茸補膏等;也可選用鹿茸血片或粉片，每次0.5克，隔水燉服。除服滋補藥外，還可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有補氣助陽，增加防寒作用的食物，這些都是補陽上品，在冬季里可經(jīng)常食用。
四、陰虛者，冬季進(jìn)補可選用六味地黃丸、左歸丸等中成藥;也可服用哈士蟆油以補腎精、潤肺養(yǎng)陰;或食用海參，對虛弱勞損、精血虧耗等癥有效。
此外，專家還提醒人們，冬季進(jìn)補時要注意以下幾點：
凡有感冒發(fā)熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥，都應(yīng)暫停服用任何滋補品，待病愈后再進(jìn)補。
進(jìn)補時忌進(jìn)食過于甘膩的食物，忌過食生冷食品，以免妨礙對補藥、補品的吸收。
服用人參進(jìn)補時，忌食蘿卜，以免影響人參的進(jìn)補作用。
生命在于運動，人們不能光靠滋補品來維持身體的健康，還要參加適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和力所能及的勞動，方能最終獲得健康。讓我們都來積極的參加到運動的行列中來吧，運動與飲食相結(jié)合才是最好的養(yǎng)生方式。
身體虛弱，就該及時的調(diào)理，否則對健康的威脅是很大的，那么體虛怎么辦呢?體虛如何調(diào)理?體虛吃什么好?看看中醫(yī)專家推薦的六款藥膳粥早餐，有效緩解體虛哦。
早餐吃6藥粥調(diào)理身體各種虛
假日的時候不妨在早餐中通過中藥膳來滋補身體、調(diào)理體質(zhì)，是相當(dāng)不錯的選擇。從中醫(yī)角度來講，虛性體質(zhì)分為氣虛、血虛、陽虛、陰虛4種，先分辨出自己屬于哪一種，才能選對適合的食補方式。
一、氣虛體質(zhì)
特征：疲倦乏力，氣短懶言，容易出汗或感冒，頭昏沒有精神，脈象細(xì)弱無力。
調(diào)養(yǎng)：黃耆、西洋參、茯苓、黨參等。
1、參苓粥
材料：人參1錢半或黨參4錢、茯苓3錢、生姜1錢、粳米2兩(2人份)。
做法：人參或黨參、茯苓以5碗水煎取藥汁2碗(重復(fù)2次)，將藥汁與粳米生姜同煮。
作用：健脾補氣為主，宜于體弱易倦乏力及食欲差者。
注意：高血壓的人不宜用人參。
2、四神粥
材料：蓮子5錢、芡實4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓4錢(2人份)。
做法：蓮子、芡實、薏仁水洗凈后浸泡兩小時，茯苓搗碎磨成細(xì)粉狀，蓮子、芡實、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟，加入切小塊之新鮮山藥及茯苓粉末，邊煮邊攪拌，待山藥熟。
作用：強健脾胃，促進(jìn)食欲及增強免疫力，可當(dāng)成正餐主食。
二、血虛體質(zhì)
特征：通常見于血液不足，身體機能減弱，容易頭暈眼花，皮膚干燥，指甲、面色蒼白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虛常致同時氣虛，出現(xiàn)疲倦情況。這種體質(zhì)最常見于年輕女性，甚至，一般體質(zhì)的女性月經(jīng)結(jié)束后，在此時也可以用下面的當(dāng)歸補血粥滋補身體。
調(diào)養(yǎng)：補血藥、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗等。
當(dāng)歸補血粥
材料：當(dāng)歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩(2人份)。
做法：當(dāng)歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁(重復(fù)2次，每次煎得3碗)將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。
作用：益氣補血，尤其適合于經(jīng)期后、產(chǎn)后或大出血后之調(diào)養(yǎng)。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。
三、陽虛體質(zhì)
特征：有氣虛情況加上怕冷的癥狀，較易畏寒，常出現(xiàn)手腳冰冷，尤其氣溫低時，甚至出現(xiàn)指甲、手指發(fā)紫情況。
調(diào)養(yǎng)：杜仲、肉蓯蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
蓮龍糯米粥
材料：蓮子、龍眼肉、芡實各四錢、糯米1兩(2人份)。
做法：蓮子、芡實、糯米洗凈浸泡2小時加入龍眼肉燉煮。
作用：溫養(yǎng)陽氣，健強脾胃。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。
2、肉蓯蓉羊肉粥
材料：肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生姜3錢、粳米1兩半、米酒少許(2人份)。
做法：肉蓯蓉以3碗水重復(fù)煎取汁液，羊肉切絲以滾水川燙去血水，粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許，再沸即可，或可直接一起放入電鍋燉煮。
作用：溫補腎陽，對于手足冰冷畏寒的人較適宜，但一般體質(zhì)者宜于冬日食用。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。
四、陰虛體質(zhì)
特征：主要指津液的不足，血虛其實也是陰虛的一種，不過陰虛常伴有一些熱象，如口干舌燥，身體有潮熱或面部潮紅，最常見于接近更年期的女性。
調(diào)養(yǎng)：黑木耳、白木耳、百合、何首烏、芝麻、枸杞。
首烏芝麻粥
材料：何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半(2人份)。
做法：以薏仁為主的無米粥，薏仁先洗凈浸泡2小時，何首烏先煎取藥汁或以布包后，加入薏仁與剖開的紅棗同煮，煮軟后，灑入黑芝麻，滾沸即可。
作用：烏發(fā)養(yǎng)顏及去斑(喜甜食可加冰糖)。
身體虛弱，就該及時的調(diào)理，否則對健康的威脅是很大的，那么體虛怎么辦呢?體虛如何調(diào)理?體虛吃什么好?看看中醫(yī)專家推薦的六款藥膳粥早餐，有效緩解體虛哦。
早餐吃6藥粥調(diào)理身體各種虛
假日的時候不妨在早餐中通過中藥膳來滋補身體、調(diào)理體質(zhì)，是相當(dāng)不錯的選擇。從中醫(yī)角度來講，虛性體質(zhì)分為氣虛、血虛、陽虛、陰虛4種，先分辨出自己屬于哪一種，才能選對適合的食補方式。
一、氣虛體質(zhì)
特征：疲倦乏力，氣短懶言，容易出汗或感冒，頭昏沒有精神，脈象細(xì)弱無力。
調(diào)養(yǎng)：黃耆、西洋參、茯苓、黨參等。
1、參苓粥
材料：人參1錢半或黨參4錢、茯苓3錢、生姜1錢、粳米2兩(2人份)。
做法：人參或黨參、茯苓以5碗水煎取藥汁2碗(重復(fù)2次)，將藥汁與粳米生姜同煮。
作用：健脾補氣為主，宜于體弱易倦乏力及食欲差者。
注意：高血壓的人不宜用人參。
2、四神粥
材料：蓮子5錢、芡實4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓4錢(2人份)。
做法：蓮子、芡實、薏仁水洗凈后浸泡兩小時，茯苓搗碎磨成細(xì)粉狀，蓮子、芡實、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟，加入切小塊之新鮮山藥及茯苓粉末，邊煮邊攪拌，待山藥熟。
作用：強健脾胃，促進(jìn)食欲及增強免疫力，可當(dāng)成正餐主食。
二、血虛體質(zhì)
特征：通常見于血液不足，身體機能減弱，容易頭暈眼花，皮膚干燥，指甲、面色蒼白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虛常致同時氣虛，出現(xiàn)疲倦情況。這種體質(zhì)最常見于年輕女性，甚至，一般體質(zhì)的女性月經(jīng)結(jié)束后，在此時也可以用下面的當(dāng)歸補血粥滋補身體。
調(diào)養(yǎng)：補血藥、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗等。
當(dāng)歸補血粥
材料：當(dāng)歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩(2人份)。
做法：當(dāng)歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁(重復(fù)2次，每次煎得3碗)將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。
作用：益氣補血，尤其適合于經(jīng)期后、產(chǎn)后或大出血后之調(diào)養(yǎng)。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。
三、陽虛體質(zhì)
特征：有氣虛情況加上怕冷的癥狀，較易畏寒，常出現(xiàn)手腳冰冷，尤其氣溫低時，甚至出現(xiàn)指甲、手指發(fā)紫情況。
調(diào)養(yǎng)：杜仲、肉蓯蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
蓮龍糯米粥
材料：蓮子、龍眼肉、芡實各四錢、糯米1兩(2人份)。
做法：蓮子、芡實、糯米洗凈浸泡2小時加入龍眼肉燉煮。
作用：溫養(yǎng)陽氣，健強脾胃。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。
2、肉蓯蓉羊肉粥
材料：肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生姜3錢、粳米1兩半、米酒少許(2人份)。
做法：肉蓯蓉以3碗水重復(fù)煎取汁液，羊肉切絲以滾水川燙去血水，粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許，再沸即可，或可直接一起放入電鍋燉煮。
作用：溫補腎陽，對于手足冰冷畏寒的人較適宜，但一般體質(zhì)者宜于冬日食用。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。
四、陰虛體質(zhì)
特征：主要指津液的不足，血虛其實也是陰虛的一種，不過陰虛常伴有一些熱象，如口干舌燥，身體有潮熱或面部潮紅，最常見于接近更年期的女性。
調(diào)養(yǎng)：黑木耳、白木耳、百合、何首烏、芝麻、枸杞。
首烏芝麻粥
材料：何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半(2人份)。
做法：以薏仁為主的無米粥，薏仁先洗凈浸泡2小時，何首烏先煎取藥汁或以布包后，加入薏仁與剖開的紅棗同煮，煮軟后，灑入黑芝麻，滾沸即可。
作用：烏發(fā)養(yǎng)顏及去斑(喜甜食可加冰糖)。
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