【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生潤(rùn)肺粥】
對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，其身上如果同時(shí)還伴有咳嗽有痰的癥狀，在日常飲食中，其稍不注意就會(huì)導(dǎo)致自身的癥狀加重，因此，選擇清淡且流質(zhì)性的稀飯類食物，對(duì)其來(lái)說(shuō)就十分的有益，那么，咳嗽有痰腸胃不好該吃什么稀飯呢?
一、花生粥
原料：花生仁(生)50克，粳米100克，冰糖5克。
做法：將花生洗凈搗碎，粳米淘洗干凈，和冰糖一起放入鍋中，加清水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準(zhǔn)。
養(yǎng)生功效：
1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2、花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
二、百合銀耳粥
原料：百合100克、銀耳(干)15克、枸杞子30克、冰糖30克。
做法：
1、百合一片片摘下，洗凈，瀝干。
2、銀耳、枸杞分別泡軟，瀝干。
3、將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內(nèi)加水淹滿，中火煮約15分鐘，加入枸杞再煮5分鐘，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鐘，即可馬上熄火。
三、雪梨貝母粥
材料：粳米100克，梨500克。
做法：
1、把川貝用冷水浸泡1小時(shí)后取出。
2、圓糯米用冷水浸泡1小時(shí)后瀝干水備用。
3、雪梨洗凈，削去外皮剖開去心，切片備用。粥鍋內(nèi)加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉(zhuǎn)小火煮開后繼續(xù)煮40分鐘，再加入雪梨片煮20分鐘，最后用冰糖調(diào)味即可。該粥甜爽可口，清涼潤(rùn)肺，可用于久咳難愈者。
四、燕窩粥
用料：燕窩15克(干品)，粘米150克。
做法：
1、燕窩用溫水浸潤(rùn)，揀去雜質(zhì)、絨毛，用清水洗凈。
2、粘米洗凈，與燕窩一齊放人清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火提成粥，調(diào)成甜粥或咸粥均可。
養(yǎng)生功效：健脾潤(rùn)肺，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
適應(yīng)癥：用于脾虛血少，肌膚干燥，面部皺紋;或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，干咳;或虛勞贏弱，胃弱食少;或肺結(jié)核咳嗽氣短等。
五、核桃粥
原料：核桃仁50克，粳米100克，白糖100克，清水適量。
做法：將核桃仁洗凈，切成米粒樣大小。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時(shí)加入核桃仁，續(xù)煮至粥成，加入白糖調(diào)味食用。
提醒：素有內(nèi)熱盛、痰溫、便溏者忌用。
養(yǎng)生功效：滋陰潤(rùn)躁-核桃仁味甘，有補(bǔ)腎納氣，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)血益精、延緩衰老的功效，久食使人體健。老人食之最適合。
六、橘皮白果粥
原料：粳米120克，橘皮20克，白果15粒;冰糖少許。
做法：
1、將取大米洗凈后放入鍋中加水適量熬煮。
2、將新鮮橘皮，放入開水中焯一下，然后撈出放入鍋內(nèi)共煮。
3、將白果去皮后放入鍋中，與粳米、橘皮混煮，先大火滾煮，后小火慢慢熬煮，粳米開花黏稠成粥即可。
此款特點(diǎn)：化痰止咳潤(rùn)肺。
養(yǎng)生功效：白果即銀杏，具有斂肺定喘、鎮(zhèn)咳解毒等功效。橘皮味辛、溫，有抗炎、抗?jié)兊茸饔?，理氣調(diào)中，燥濕化痰。亦可治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多等功效。粳米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，它是提供B族維生素的主要來(lái)源，是消除口腔炎癥的重要食療資源。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能，有助于消化等作用。
七、甘蔗粥
材料：甘蔗汁100—150毫升，粳米1-2兩。
養(yǎng)生功效：清熱生津，養(yǎng)陰潤(rùn)燥。適用于熱病恢復(fù)期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等。
做法：用新鮮甘蔗，榨取甘蔗汁約100—150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。
注意事項(xiàng)：煮甘蔗粥時(shí)益稀薄為好，不宜稠厚。在高熱津傷，舌干口渴時(shí)，可煮甘蔗稀薄粥隨意飲服。
顯然，大家在平時(shí)出現(xiàn)咳嗽有痰且伴有腸胃不好癥狀的人來(lái)說(shuō)，其在食譜的選擇上，就要多選擇一些能夠潤(rùn)肺化痰且對(duì)胃部保養(yǎng)有好處的湯粥類食譜，而本文所推薦的七款食譜，就有著極佳的效果。
生姜紅糖水：
患了感冒的話，喝溫?zé)岬纳t糖水對(duì)感冒引起的咽喉不適能起到較好的調(diào)理作用。如果感冒的同時(shí)還伴有咳嗽，可在生姜紅糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮。在鍋里放入水，紅糖，生姜，大蒜用小火煮大概10分鐘左右即可飲用。煮長(zhǎng)時(shí)間的目的是把蒜頭的辣味煮掉，這樣會(huì)更好一些。
蒸大蒜水：
首先取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中。再向碗中加入半碗水，加一粒冰糖。然后把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。當(dāng)碗里的蒜水溫?zé)釙r(shí)喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經(jīng)，改善寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果較好。
烤橘子
首先將橘子洗凈，將橘子直接放在小火上烤，并不斷翻動(dòng)(沒有叉子的朋友可以將洗凈的橘子放入燒熱的鍋中翻炒)，烤到橘皮發(fā)黑，烤橘子要掌握好火候，以橘皮烤干微焦為最好。待橘子稍涼一會(huì)，可以將橘皮和橘瓣同食。橘子性溫，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量會(huì)明顯減少，鎮(zhèn)咳作用明顯。
對(duì)于這種比較常見的小疾病，我們應(yīng)該要懂得一些常見的治療方法去治療好它，這樣不僅能夠幫助我們節(jié)省生活的開支，而且可以增加我們的醫(yī)學(xué)知識(shí)和預(yù)防疾病的能力。
水果的名稱和功效
橙子，橙中含有一般水果具有的成分，皮中的橙皮甙，能降低毛細(xì)血管脆性，防止小血管出血。按照以下幾種方法食用，還能主治熱病傷津而見口干舌燥，肝氣不舒而致脅肋疼痛，乳汁不通，咳嗽多痰等。
梨子：梨果具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰，清熱、解毒。梨籽：含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
蘿卜;白蘿卜洗凈，切4~5薄片，放入小鍋內(nèi)，加大半碗水，放火上燒開后，再改用小火煮5分鐘即可。等水稍涼后再喝，此方治療風(fēng)熱咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果是不錯(cuò)的，2歲以內(nèi)的寶寶收到的效果更好。
柿子：性大寒，能清熱、化痰、止咳。但一次只能吃一只，吃多了肚子會(huì)不舒服。
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