【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生糕點(diǎn)】
潤(rùn)肌膚悅顏色——玉肌散
原料：白芷、滑石、白附子各6g，綠豆粉120g。
制法：共研極細(xì)末，每次少量洗面，或兌人人乳用之，其效甚速。
功效：此散專治面部粗澀不潤(rùn)，黑暗無(wú)光，雀斑污子。常洗能潤(rùn)肌膚，悅顏色，光潔如玉，面如凝脂。
說(shuō)明：方出《太醫(yī)院秘藏膏丸散方劑》。白芷氣味芳香，能滋潤(rùn)肌膚，使它變得白嫩，面色紅潤(rùn)，可用來(lái)做化妝品，所以宮中常作為美容藥使用。現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)白芷含有芳香性揮發(fā)油，外用可使局部血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，從而促進(jìn)皮膚色素吸收并滋潤(rùn)皮膚。
《本草綱目》載："白附子主面上百病，治面黑干黑曾瘢疵。"藥理研究表明，本品對(duì)皮膚有刺激作用，能使表皮剝脫，從而剝蝕黑干黑曾瘢疵。另外本品外用可使局部血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，從而使色素得以吸收。
諸虛百損無(wú)不神效——八珍膏
原料：黨參60g，茯苓60g，白術(shù)30g，薏苡仁、芡實(shí)、扁豆、蓮子、山藥各90g，白糖240g。
制法：共研細(xì)末，同白米粉蒸糕。每服不拘多少，日進(jìn)二三次，白開(kāi)水送下。
功效：此方不寒不熱，平和溫補(bǔ)，扶養(yǎng)脾胃，男女小兒諸虛百損，服此糕，無(wú)不神效。
說(shuō)明：此為食療補(bǔ)虛佳方，乾隆皇帝自40歲起，便經(jīng)常服用此糕。此后清代歷朝皇帝妃子，包括慈禧太后，亦競(jìng)相服食。方中黨參大補(bǔ)元?dú)?，薏米、扁豆健脾而利濕，諸藥配伍藥性平和，對(duì)于脾胃虛弱，心腎不足之證更為相宜。
健脾益腎寧心安神——清宮茯苓糕
原料：茯苓，蓮子，芡實(shí)，山藥，粳米，糯米。
制法：茯苓等藥各等分共為細(xì)粉，粳米、糯米另磨粉。取藥粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入籠內(nèi)蒸熟，做成小餅。每日早、晚各食1^2個(gè)。
功效：健脾益腎，寧心安神，延年益壽。
說(shuō)明：此為清宮食療秘方。茯苓，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說(shuō)它"久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年"，是古代醫(yī)家常用的益壽藥?，F(xiàn)代研究證明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、組胺酸、麥角甾醇等，具有鎮(zhèn)靜和降血糖作用。
茯苓聚糖能增強(qiáng)人體的免疫功能，提高機(jī)體的抗病能力，并有較強(qiáng)的抗癌作用。蓮子，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說(shuō)它"補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不饑延年"。芡實(shí)，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說(shuō)它主治"濕痹，腰背膝痛，補(bǔ)中，除暴疾，益精氣，強(qiáng)志，令人耳目聰明，久服輕身不饑，耐老"。
清心潤(rùn)肺滋陰降火——二冬膏
原料：天門(mén)冬500g，麥門(mén)冬500g，川貝面120g。
制法：加水熬成膏，加川貝面、蜜收成膏。每日早晨用4"5茶匙、白開(kāi)水沖服。
功效：此膏清心潤(rùn)肺，止咳化痰，滋陰降火，解渴除煩，除五臟之火，失血?jiǎng)趥?，元陰虧損，不可一日無(wú)此藥。久服水升火降，陰與陽(yáng)齊，則無(wú)病矣。
說(shuō)明：方出《清太醫(yī)院配方》。方中二冬均為甘寒養(yǎng)陰佳品。天門(mén)冬是滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗衰老藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，長(zhǎng)期服用"輕身益氣，延年不饑"，《日華子本草》稱其"潤(rùn)五臟，益皮膚，悅顏色，補(bǔ)五勞七傷"。這可能與其富含天門(mén)冬素、粘液質(zhì)、甾體皂苷等成分有關(guān)。
《神農(nóng)本草經(jīng)》將麥門(mén)冬列為上品，稱它"久服輕身不老，不饑"，《名醫(yī)別錄》日"強(qiáng)陰益精，消谷調(diào)中，保心神定肺氣，安五臟，令人肥健，美顏色，有子"。本品含有多種甾體皂苷、粘液質(zhì)，B-谷甾醇等，有較強(qiáng)的抗菌作用。
健脾和胃——太和餅
原料：山藥120g，蓮子、白術(shù)、芡實(shí)、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g，炙甘草60g。
制法：上藥共為細(xì)末，用老米飯干500g，蜜糖為小餅。日服1餅。
功效：健脾和胃，男女小兒脾胃虛弱最宜。
說(shuō)明：方出《清太醫(yī)院秘錄醫(yī)方》，是一首食療保健，健脾益氣方劑。方中山藥、蓮子、白術(shù)、芡實(shí)、茯苓均為健脾益氣佳品，其中芡實(shí)兼有固澀之功，茯苓兼有利濕之效，一固一利，固正氣利濕邪，頗有配伍之妙?，F(xiàn)代研究表明茯苓(見(jiàn)前面)、白術(shù)、山藥、蓮子可提高人體的免疫功能，其中山藥可降血糖、降血脂，而蓮子、芡實(shí)尚有抗癌作用，可見(jiàn)本方養(yǎng)生益壽抗衰作用并非一般。
清熱散風(fēng) 降血壓——明目延齡丸(膏)
原料：霜桑葉60g，菊花60g，蜂蜜適量。
制法：上藥為粗粉，煉蜜為丸如綠豆大?；蛞运就?，去渣，再熬成濃汁，兌蜂蜜服膏。每日2^3次，每次6g。
功效：平肝明目，清熱散風(fēng)，降血壓。
說(shuō)明：現(xiàn)代研究表明菊花含有揮發(fā)性精油、膽堿、菊苷等成分，能抗菌消炎，還可增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，擴(kuò)張冠脈、有強(qiáng)心降壓作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》把菊花列為上品，稱其"久服利氣血，輕身耐老延年"。此方為御醫(yī)張仲元給慈禧開(kāi)出的處方，此時(shí)她已71歲，說(shuō)明此方對(duì)老年人非常適宜。
補(bǔ)腎健腦滋陰益氣——五味子膏
原料：五味子240g。
制法：將五味子洗凈，水浸半日，煮爛去渣，再熬成飴，少兌蜂蜜收膏。每日口服1^2次，每次1匙，開(kāi)水沖服。
功效：補(bǔ)腎健腦，滋陰益氣，養(yǎng)心。
說(shuō)明：此方收錄在《慈禧光緒醫(yī)方選議》中，用來(lái)給慈禧補(bǔ)身體和養(yǎng)心神的。本品性溫，味甘酸，入肝、腎、心、肺諸經(jīng)。歷代醫(yī)藥學(xué)家認(rèn)為有"養(yǎng)五臟，壯筋骨"等滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。
現(xiàn)代研究表明它含有五味子素、枸椽酸、揮發(fā)油等多種物質(zhì)，對(duì)大腦皮層功能有調(diào)節(jié)作用，可改善人的智力和體力，增強(qiáng)機(jī)體非特異性抵抗力和腎上腺皮質(zhì)功能;具有保肝、解毒、降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶作用等?？煞Q此膏為健腦益壽佳品。
益腎養(yǎng)元?dú)?寧心安神——陽(yáng)春白雪糕
原料：白茯苓(去皮)60g，山藥60g，芡實(shí)90g，蓮子肉(去心、皮)150g，神曲(炒)30g，麥芽(炒)30g，大米、糯米各500g，白砂糖500g。
制法：將諸藥搗粉，與大米、糯米共放布袋內(nèi)，再放到籠內(nèi)蒸極熟取出，放簸箕(或大木盤(pán))內(nèi)，摻入白砂糖同攪極勻，揉成小塊，曬(或烘)干貯存，備用。老年人每日2^3次，每次1~2塊。
功效：健脾胃，益腎養(yǎng)元?dú)?，寧心安神，延年益壽?/p>
說(shuō)明：這是明代宮廷食療驗(yàn)方，出自《魯府禁方》。茯苓作用見(jiàn)前"茯苓糕"。《神農(nóng)本草經(jīng)》將山藥列為上品，說(shuō)它"益氣力，長(zhǎng)肌肉。久服，耳目聰明，輕身，不饑延年。
"清代名醫(yī)張錫純說(shuō)山藥是滋補(bǔ)藥中無(wú)尚之品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究闡明山藥含有淀粉酶、氨基酸、膽堿、皂苷等，有增加白細(xì)胞吞噬功能，降低血糖等作用，所含淀粉酶能分解蛋白質(zhì)和糖，所以有滋補(bǔ)生肌的效果。
小編推薦
大家都知道乾隆是歷史上在位掌權(quán)時(shí)間最久、壽命最長(zhǎng)的一位皇帝，他之所以能這么長(zhǎng)壽肯定是有著他獨(dú)特的養(yǎng)生秘訣，那么乾隆養(yǎng)生秘訣有哪些獨(dú)特之處呢?我們又可以從中學(xué)習(xí)到哪些呢?下面就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
1、齒?？?/p>
扣齒是空口上下齒有節(jié)率略聞聲響的扣擊。據(jù)說(shuō)，經(jīng)?？埤X，既能堅(jiān)齒固齒，防止牙齒松動(dòng)、脫落，又能活動(dòng)面部肌群，促進(jìn)面部血液循環(huán)。唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈，在他的《養(yǎng)生記》中有侵晨一盤(pán)粥，夜飯莫教足，撞動(dòng)景陽(yáng)鐘，扣齒三十六等語(yǔ)，說(shuō)明扣齒養(yǎng)生，由來(lái)已久。隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人類(lèi)的食物也越趨精細(xì)，結(jié)果使得咀嚼器官不能充分發(fā)揮作用，扣齒正可彌補(bǔ)這方面的不足，它可以增加適當(dāng)?shù)纳硇源碳ぃ龠M(jìn)血液循環(huán)，從而增強(qiáng)牙周組織的抵抗能力。此法簡(jiǎn)便易行，隨時(shí)隨地可作，實(shí)踐證明效果良好。
扣齒方法：口唇輕閉，有節(jié)奏地扣擊上下齒，先扣兩側(cè)大牙60次，再扣門(mén)牙60次，每日2～4遍。力度要適當(dāng)，略聞聲響即可。
2、津常咽
咽津是將口中唾液慢慢咽下。咽津是歷代養(yǎng)生學(xué)家都推崇的方法，也是乾隆皇帝所推崇的，稱其有令人軀體光澤，津潤(rùn)力壯，有顏色的作用。并有詩(shī)贊曰：津液頻升在舌端，尋常漱咽入丹田。于中暢美無(wú)凝滯，百日功靈可駐顏?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，唾液有解毒免疫和幫助消化的功能。其含有淀粉酶，能幫助消化和促進(jìn)吸收;含有的溶菌酶能殺死混在食物中的有害微生物，有效預(yù)防胃炎、消化道潰瘍和腫瘤。難怪有唾液一口值千金的說(shuō)法。廣州人也有吞口水(唾液)養(yǎng)命一說(shuō)。
咽津方法：盤(pán)坐床上，或閑時(shí)端坐，自然放松肢體，排除雜念，寧心靜氣，閉目、合口、用舌舐上腭，將口中生出的唾液緩緩咽下，重復(fù)九次。每日早、中、晚各做咽津功一次。
3、鼻常揉
揉鼻就是以雙手沿鼻子兩側(cè)揉擦。鼻是呼吸系統(tǒng)的起始部分。鼻腔內(nèi)壁具有粘膜和叢毛，粘膜上有豐富的血管網(wǎng)，可以溫暖、過(guò)濾和濕潤(rùn)進(jìn)入的空氣，有效保護(hù)呼吸系統(tǒng)。同時(shí)，鼻還是嗅覺(jué)器官。中醫(yī)認(rèn)為，肺居胸腔，在諸臟腑中，其位最高，故稱華蓋。肺葉嬌嫩，不耐寒熱，易被邪侵(小編前文提到巧用藥膳粥抵抗秋邪侵襲)，故又稱嫩藏。肺開(kāi)竅于鼻：鼻是肺之門(mén)戶，為氣體出入的孔穴。如肺氣調(diào)和，則鼻竅通暢，嗅覺(jué)敏銳。揉鼻，促使鼻部血液循環(huán)，使鼻道暢通。可預(yù)防感冒、鼻炎等上呼吸道的疾病，以免嫩藏邪侵。
揉鼻方法：首先是揉鼻，雙手快速對(duì)掌搓擦20次，以右手掌心捂鼻子并旋轉(zhuǎn)揉摩20次，反復(fù)3遍。接著是擦鼻，雙手魚(yú)際互相摩擦至發(fā)熱，然后以雙手魚(yú)際按于鼻兩側(cè)，沿鼻跟至迎香，往返摩擦100下。
4、睛常轉(zhuǎn)
轉(zhuǎn)睛就是順、逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)眼球。有人說(shuō)養(yǎng)生先養(yǎng)眼，又說(shuō)眼睛是心靈的窗戶。可見(jiàn)你的眼睛不僅僅是涉及視力問(wèn)題，還牽扯到你全身，影響著你的健康。眼睛是人體感受器中最敏感、最精細(xì)的器官，還和情感有密切關(guān)系。中醫(yī)理論研究證實(shí)，人體十二條經(jīng)絡(luò)均與眼睛有密切聯(lián)系。當(dāng)身體任何一部分出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，都對(duì)眼睛產(chǎn)生直接或間接的影響。現(xiàn)今時(shí)代，電腦、電視使我們長(zhǎng)時(shí)間把眼睛固定在一個(gè)目標(biāo)上，目不轉(zhuǎn)睛，眼睛肌肉就容易衰弱衰老，視力很快退化。人的眼球本來(lái)就應(yīng)該經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)，眼球有關(guān)的肌肉才能保持健康活潑。因此，能經(jīng)常運(yùn)動(dòng)眼球，對(duì)改善視力，保持健康，紓解壓力有神奇功效。
轉(zhuǎn)睛方法：雙手拇指和食指，分別捻壓耳垂。同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)眼球四個(gè)八拍。第一、二個(gè)八拍眼球沿逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，其轉(zhuǎn)動(dòng)順序?yàn)樯稀⒆蟆⑾?、右。第三、四個(gè)八拍眼球沿順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，其轉(zhuǎn)動(dòng)順序?yàn)樯稀⒂摇⑾?、左。每拍轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)方向。耳垂上有兩個(gè)主治眼病的穴位，手法是捻壓，不是擠壓。轉(zhuǎn)動(dòng)眼球時(shí)，頭部不動(dòng)。
5、面常搓
搓面就是雙手搓熱，再上下搓揉面部。據(jù)乾隆《拾遺記》載：三國(guó)時(shí)期，孫權(quán)的兒子孫和，不小心燙傷了心愛(ài)的鄧夫人，醫(yī)生用白獺的骨髓與白玉、琥珀配制外用藥搓面，治愈后的鄧夫人面部白里透紅，更嬌艷動(dòng)人。從中醫(yī)的理論來(lái)說(shuō)，心主血脈，其華在面，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)同樣認(rèn)為，人的面部皮膚毛細(xì)血管極其豐富，若心臟功能正常，面部血液循環(huán)旺盛則皮膚色澤紅潤(rùn)，有光彩;反之，面色就會(huì)恍白晦滯或暗黑無(wú)光澤。素有陽(yáng)明胃脈榮于面之說(shuō)，對(duì)應(yīng)也有說(shuō)：晨起擦面，非徒為光澤也，和氣血而生陽(yáng)益胃也。故搓面有改善面部血液循環(huán)，可有效預(yù)防面神經(jīng)麻痹、面神經(jīng)痙攣、面部色斑、面部神經(jīng)痛等。長(zhǎng)期堅(jiān)持，還可以延緩顏面衰老，推遲老年斑和面部皺紋的產(chǎn)生。
搓面方法：兩手掌搓熱后，立即改搓揉面部。雙手掌從兩頰開(kāi)始，由左側(cè)經(jīng)額到右側(cè)，再經(jīng)下頷搓回左側(cè)，如此為一周。從左到右順時(shí)針輕輕搓揉20周，再?gòu)挠业阶竽鏁r(shí)針20周。每天早晚各一次。
6、肛常提
提肛就是聚精會(huì)神地收提肛門(mén)。直腸和肛門(mén)所處的位置，靜脈血回流容易受阻?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，提肛是通過(guò)使肛門(mén)周?chē)募∪饧败浗M織一張一弛的運(yùn)動(dòng)，可以改善該部分的血液循環(huán)，增強(qiáng)肛門(mén)括約肌等提肛肌肉群的功能用以預(yù)防及治療因?yàn)樵摷∪馊核沙谒鸬募膊?，提高肛門(mén)、直腸的a抗病能力。能防治痔瘡、前列腺增生、大便失禁和女性應(yīng)力性尿失禁、陰道松弛、子宮脫落等疾病。
提肛的方法：提肛時(shí)可采用臥式，也可采用坐式、站式，隨時(shí)隨地可做。具體提肛方法是：全身放松，將臀部和大腿并攏，(除了提肛肌群，腹部、大腿、臀部均不需用力)做深呼吸。吸氣時(shí)，持續(xù)提收肛門(mén)5秒;呼氣時(shí)，肛門(mén)放松5秒。一提一松為一次，如此重復(fù)15次，每天2～3次。此法練習(xí)者注意：肛門(mén)局部感染、痔瘡急性發(fā)炎、肛周膿腫等患者暫不宜使用。
7、 腹常運(yùn)
運(yùn)腹其實(shí)就是順時(shí)針?lè)较蛉喔埂，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)告訴我們：食物進(jìn)入后，由于消化系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)與分泌機(jī)能，使食物不斷向下推移，不斷地被消化、吸收。不被吸收的殘?jiān)z留在大腸內(nèi)，形成糞便排出體外。若腸胃蠕動(dòng)不正常，糞便在大腸內(nèi)停留時(shí)間較久，水分被吸收過(guò)多，就會(huì)形成便秘。有資料說(shuō)明，糞便停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)是美容的大忌，更有甚者，還會(huì)誘發(fā)直腸癌。腹部的自我按摩，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、疏通經(jīng)絡(luò)、活血化淤，防止胃腸潴留及便秘。以達(dá)健體強(qiáng)身的目的。
運(yùn)腹的方法：睡覺(jué)時(shí)將雙手搓熱，相迭于上腹部，劍突下為開(kāi)始，順時(shí)針?lè)较蚪?jīng)神厥穴(肚臍)、丹田附近又回到始點(diǎn)，一周作一下。如此共輕輕揉摩100下。隨著按摩次數(shù)的增加，胃腸部會(huì)有一些反應(yīng)，如打嗝、腸鳴、肛門(mén)排氣等，這些都是良好的生理反應(yīng)，是胃腸刺激的結(jié)果。應(yīng)該注意的是，在空腹和飽食后不要按摩，以免引起不良反應(yīng)，適得其反。
8、肢常伸
伸肢就是四肢經(jīng)常進(jìn)行伸展運(yùn)動(dòng)?，F(xiàn)在是人所共知：生命在于運(yùn)動(dòng)。流水不腐，戶樞不蠹。運(yùn)動(dòng)可使肌肉有充分的血液供應(yīng)，獲得更多的氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使肌肉粗壯有力，富有彈性，收縮能力增強(qiáng)，身體變得更加健壯。運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的活動(dòng)是在神經(jīng)系統(tǒng)控制下進(jìn)行的，運(yùn)動(dòng)可以使神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)更靈敏、更協(xié)調(diào)，使人的精力變得更充沛。四肢的經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，能促進(jìn)全身的血液循環(huán)，增強(qiáng)代謝，能使各個(gè)系統(tǒng)的功能提高，特別是可以使循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的功能得到很大的改善，有效地預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病等富貴病。
伸肢的方法：諸如五禽戲，太極拳，廣播體操等武術(shù)與體操都是較好的伸展四肢的運(yùn)動(dòng)。本文提倡使用第八套廣播體操。
9、足常摩
摩足就是經(jīng)常按摩足的底部。摩足是我國(guó)流傳以久的自我按摩法，古今中外皆有之。宋朝大文學(xué)家蘇東坡把擦腳作為一項(xiàng)重要的健身法寶。數(shù)十年如一日，早晚摩足，從不間斷，直到晚年仍精神抖擻，老而不衰。中國(guó)有句老話富人吃藥，窮人燙腳，又說(shuō)富人吃人參，窮人搓腳心。醫(yī)學(xué)界也普遍認(rèn)為人之衰老始于足，足血盈，則身心健?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，搓摩足心，可促進(jìn)血液循環(huán)，刺激該處的神經(jīng)末梢，促進(jìn)尿酸排出，祛病延年。根據(jù)中醫(yī)理論：常摩足心，有滋陰降火，強(qiáng)腰健腎，益精補(bǔ)髓的功效。因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為腳底之涌泉穴乃足少陰腎經(jīng)之開(kāi)穴，通足太陰脾經(jīng)與足厥陰肝經(jīng)。三條陰經(jīng)又與其他經(jīng)絡(luò)相聯(lián)。三條陰經(jīng)既通，則可調(diào)整其他經(jīng)絡(luò)，平衡各臓腑，以達(dá)延年益壽之目的。
摩足的方法：(做前最好先燙腳。)人端坐椅上或與小腿等高的床、凳上，自然放松。然后抬起左腿，將小腿放在右腿大腿上，腳心朝外，左手扶著左腿腕，用右手手掌(勞宮穴)，搓左腳腳心120下。搓完后放下左腳。再用此法搓右腳腳心120下(以兩腳心自覺(jué)有微微發(fā)熱為好)。
乾隆養(yǎng)生酒之一：湯補(bǔ)
乾隆愛(ài)喝湯，御廚將各種藥材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入鍋內(nèi)汲取養(yǎng)分，共煮六個(gè)時(shí)辰熬制成湯。傳說(shuō)此湯方可以延緩衰老、滋陰壯陽(yáng)?，F(xiàn)在多用牛肚、牛骨，放入當(dāng)歸、黨參、枸杞等中藥燉煮兩三個(gè)小時(shí)。
專家點(diǎn)評(píng)：喝湯對(duì)身體很有好處。第一，煮湯時(shí)間比較長(zhǎng)，肉或是骨頭，包括放的當(dāng)歸、黨參這些中藥，煮的時(shí)間長(zhǎng)不管是藥效成分還是營(yíng)養(yǎng)成分都溶解在湯里，容易吸收，特別適合脾胃功能不好的老年人。第二，冬天氣候干燥，湯既有營(yíng)養(yǎng)水分又多。第三，湯有御寒的功能。
乾隆養(yǎng)生酒之二：酒補(bǔ)
乾隆喝酒很有節(jié)制，一是適量，二是根據(jù)不同季節(jié)喝補(bǔ)酒。在眾多的補(bǔ)酒中，乾隆皇帝最喜歡的一種補(bǔ)酒是松齡太平春酒，每到立冬進(jìn)補(bǔ)乾隆就常飲這種酒。
專家點(diǎn)評(píng)：酒本身有活血御寒的作用，如果再放入藥材，藥溶解在酒里起到滋補(bǔ)作用。另外，藥酒是藥不是酒，所以一要控制量，二要對(duì)證，三要看體質(zhì)合適不合適。
乾隆養(yǎng)生酒之三：人參
乾隆之所以能長(zhǎng)壽，除重健身之道，當(dāng)是藥餌補(bǔ)養(yǎng)。而清宮藥養(yǎng)之品首重人參，據(jù)乾隆朝《上用人參底簿》記載，自乾隆六十二年十二月初一時(shí)，至乾隆六十四年正月初三時(shí)，乾隆帝共進(jìn)人參359次。
專家點(diǎn)評(píng)：人參有四大特點(diǎn)，大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津止渴和益智安神。為什么乾隆沒(méi)吃出問(wèn)題呢?關(guān)鍵是量掌握得好，他每天不超過(guò)3克，從50歲以后經(jīng)常不斷地吃，吃的方法還很科學(xué)，人參切成片放在嘴里含著。含著有兩個(gè)好處，第一藥進(jìn)得均勻，第二促進(jìn)唾液分泌，可以幫助消化。
結(jié)語(yǔ)：乾隆老爺子享年89歲，在位60年，是歷史上在位享權(quán)時(shí)間最久的一位皇帝。乾隆之所有能這么長(zhǎng)壽，就是因?yàn)樯衔乃f(shuō)的這些養(yǎng)生秘籍，咱們普通人不妨借鑒這些養(yǎng)生秘籍，做好養(yǎng)生保健的工作哦!
導(dǎo)讀：一、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生：經(jīng)絡(luò)是遍布人體全身的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，它控制著
一、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生：經(jīng)絡(luò)是遍布人體全身的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，它控制著血和氣的運(yùn)行流動(dòng)，以保證各組織系統(tǒng)的正常功能。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)，經(jīng)絡(luò)具有決生死、處百病、調(diào)虛實(shí)之作用。古代養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，疏通經(jīng)絡(luò)可作為攝生的重要措施，而最簡(jiǎn)便的方法就是經(jīng)常刺激、按摩、針灸三個(gè)重要穴位即合谷穴、內(nèi)關(guān)穴和足三里穴。
合谷穴可以防治顏面及五官方面的疾病，內(nèi)關(guān)穴有助于防治心臟疾患，足三里穴則對(duì)預(yù)防五臟六腑特別是消化系統(tǒng)的疾病最有效。
二、飲食養(yǎng)生：古人認(rèn)為，合理飲食可以調(diào)養(yǎng)精氣，糾正臟腑陰陽(yáng)之偏，防治疾病，延年益壽。故飲食既要注意博食即以五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，又要重視五味調(diào)和，否則，會(huì)因營(yíng)養(yǎng)失衡、體質(zhì)偏頗、五臟六腑功能失調(diào)而致病。
三、順時(shí)養(yǎng)生：古人認(rèn)為，天有四時(shí)氣候的不同變化，地上萬(wàn)物有生、長(zhǎng)、收、藏之規(guī)律，人體亦不例外。因此，古人從衣食住行等方面提出了順時(shí)養(yǎng)生法。人的五臟六腑、陰陽(yáng)氣血的運(yùn)行必須與四時(shí)相適應(yīng)，不可反其道而行之。
因時(shí)制宜地調(diào)節(jié)自己的生活行為，有助于健體防病，否則，逆春氣易傷肝，逆夏氣易傷心，逆秋氣易傷肺，逆冬氣易傷腎。
四、減毒養(yǎng)生：古人認(rèn)為，人若喜怒無(wú)常則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)陰陽(yáng)、氣血失調(diào)。勞累過(guò)度會(huì)損傷脾氣，傷于飲食則生濕、熱、痰濁。冒犯六淫，傷之外邪則百病叢生。這種致病因素被人體視為毒，因此提出以減毒來(lái)保全真氣的。
而通過(guò)飲食調(diào)理、服用藥物及其他措施，減少體內(nèi)積聚之毒，可免生疾患，防止早衰，進(jìn)而延年益壽。
五、靜神養(yǎng)生：靜神在傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)中占有重要地位。古人認(rèn)為，神是生命活動(dòng)的主宰，保持神氣清靜，心理平穩(wěn)，可保養(yǎng)元?dú)猓刮迮K安和，并有助于預(yù)防疾病、增進(jìn)健康和延年益壽。
反之則怒傷肝、喜傷心、憂傷肺、恐傷腎，誘發(fā)種種身心疾患。
六、修身養(yǎng)生：古人認(rèn)為，凡追求健康長(zhǎng)壽者首先要從修身養(yǎng)性做起。平日應(yīng)排除各種妄念，多說(shuō)好話、多行善事。藥王孫思邈說(shuō)：心誠(chéng)意正思慮除，順理修身去煩惱。養(yǎng)成良好品行，常做有利于他人的事，可使自己心胸開(kāi)闊、心情愉悅。
目錄：
第一章：古人養(yǎng)生 應(yīng)璩養(yǎng)生詩(shī)中的玄機(jī)
第二章：杜甫的環(huán)境養(yǎng)生法
第三章：陸放翁的養(yǎng)生之法摩腹
古時(shí)候生產(chǎn)力水平落后，但不乏養(yǎng)生大家，如應(yīng)璩、杜甫、陸放翁（陸游），下面我們就來(lái)看一下古人是如何養(yǎng)生！
古人養(yǎng)生 應(yīng)璩養(yǎng)生詩(shī)中的玄機(jī)
明代卓越的思想家李贄編著的《初潭集》中有一首應(yīng)璩養(yǎng)生詩(shī)，非常精妙，耐人尋味。詩(shī)曰：昔有行道人，陌上見(jiàn)三叟，年各百余歲，相與鋤禾莠。往拜問(wèn)三叟：何以得長(zhǎng)壽？，一叟前致詞：室內(nèi)姬粗丑二叟前致詞：量腹節(jié)所受。三叟前致詞：暮臥不覆首。要哉三叟言，所以得長(zhǎng)久。李生聞之日：我獨(dú)愧二叟，貪嘴時(shí)時(shí)有。
應(yīng)璩是三國(guó)時(shí)代魏文帝曹丕的散騎常侍，以文學(xué)著名。他的這首詩(shī)通俗易懂，主題是介紹，值得我們細(xì)細(xì)讀思。
行道一詞語(yǔ)意雙關(guān)，表面是說(shuō)走路，其實(shí)內(nèi)含修道之意。田野阡陌中的三叟相與鋤禾莠和年各百余歲形成強(qiáng)烈的反差，作者無(wú)須多言，讀者自然明了老人長(zhǎng)壽的不言妙訣勤于勞作。田野阡陌空氣清新，視野開(kāi)闊，活動(dòng)身體，調(diào)節(jié)精神，對(duì)人十分有益。南宋愛(ài)國(guó)主義大詩(shī)人陸游是個(gè)養(yǎng)生專家。由于受秦檜奸黨的迫害，他四十已遽衰，身體狀況不佳。但他勤于勞作，練功健身，66歲罷官后，居草堂，吃野菜，甘當(dāng)扶犁叟，把參加體力勞動(dòng)看作樂(lè)趣。行年七十尚攜鋤，從不間斷。由于堅(jiān)持體力勞動(dòng)，陸游八十身猶健，長(zhǎng)壽享天年。
詩(shī)中三叟各自談了一條，合而體會(huì)，道理便在其中。室內(nèi)姬粗丑提出戒色是養(yǎng)生的首要條件。人不能抑制性欲，這有背于正常的生理活動(dòng)，但如果不能正確對(duì)待室內(nèi)嬌妻，沉緬于女色聲樂(lè)，必然傷神，引發(fā)心理和生理上的諸多問(wèn)題。如果能和粗丑之妻相敬如賓，合家和美，長(zhǎng)壽便有了保障。唐代現(xiàn)實(shí)主義大詩(shī)人杜甫在安史之亂中顛沛流離，備受艱辛，體衰神傷。但他惜氣存精更養(yǎng)神，少思寡欲勿勞心，家有老伴體貼，小兒親呢，家庭生活和諧，因而長(zhǎng)壽。
量腹節(jié)所受是說(shuō)人的飲食要有所節(jié)制。肉餐半飽，酒飲微醺，不要放縱自己，追求五味甘美。明代名醫(yī)龔?fù)①t，食惟半飽無(wú)兼味，酒止三分莫過(guò)頻，即使吃藥也按年齡計(jì)劃服用，享年96歲。
暮臥不覆首是說(shuō)平時(shí)居處，特別是睡眠之處要保持空氣新鮮，有利于呼吸，不要蒙頭而睡：同時(shí)要盡量避免在有損健康的活動(dòng)場(chǎng)所長(zhǎng)時(shí)間逗留，不在煙霧彌漫、噪聲震耳的黑暗中打牌搓麻將。東晉名士陶淵明《結(jié)廬在人境》詩(shī)云：結(jié)廬在人境，而無(wú)車(chē)馬喧。問(wèn)君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。山氣日夕佳，飛鳥(niǎo)相與還。此中有真意，欲辯已忘言。這首典型的養(yǎng)神詩(shī)，物與心融，境與意會(huì)，實(shí)在妙不可言。由此可見(jiàn)，安心養(yǎng)神是延年益壽的良方。
李生是李贄自稱，他對(duì)照三叟的話，覺(jué)得自己做到了兩點(diǎn)，但也承認(rèn)自己時(shí)有貪嘴，因而愧對(duì)二叟。實(shí)話實(shí)說(shuō)，這位詩(shī)人也夠耿直的了。
杜甫的環(huán)境養(yǎng)生法
詩(shī)圣杜甫的詩(shī)作大多反映當(dāng)時(shí)的社會(huì)現(xiàn)狀和人民疾苦。其實(shí)，杜甫也有養(yǎng)生方面的佳作，《江村》便是其中的一首。詩(shī)曰：
清江一曲抱村流，長(zhǎng)夏江村事事幽。自來(lái)自去梁上燕，相親相近水中鷗。老妻畫(huà)紙為棋局，稚子敲針作釣鉤。但有故人供祿米，微軀此外更何求。
此詩(shī)是詩(shī)人晚年生活的真實(shí)寫(xiě)照，對(duì)老年人養(yǎng)生頗有新意。詩(shī)的大意是：清澈的江水，彎彎曲曲地繞村而流；在長(zhǎng)長(zhǎng)的夏日中，事事都顯得恬靜安幽。燕子在屋梁上飛舞，白鷗在水面嬉戲。閑來(lái)無(wú)事，老妻展開(kāi)素紙，畫(huà)著棋盤(pán)；無(wú)憂無(wú)慮的孩子敲彎細(xì)針，作成釣鉤。老年人不愁吃穿，還求什么呢？杜甫認(rèn)為，人老了不要精神不振，要多去環(huán)境優(yōu)美的地方散心，還要培養(yǎng)一些興趣愛(ài)好，如琴棋書(shū)畫(huà)、種花養(yǎng)鳥(niǎo)、騎馬登山等等，在生活中尋找樂(lè)趣，才能獲得健康的身心，才能益壽延年。
陸放翁的養(yǎng)生之法摩腹
南宋大詩(shī)人陸放翁有多種養(yǎng)生之法，其中之一是一日要摩腹數(shù)次，他不僅飯后放下碗筷便摩腹，而且常常邊散步邊摩腹。因此盡管他一生坎坷，仍享85歲高齡，在他的那個(gè)時(shí)代是很不容易的。
摩腹養(yǎng)生，在我國(guó)有悠久的歷史，早在南北朝齊梁時(shí)期，達(dá)摩譯的《易筋經(jīng)》就記有摩腹三法。唐代名醫(yī)孫思邈撰《千金要方》指出：摩腹上數(shù)百遍，則食易消，大益人，令人能飲食，無(wú)百病。他身體力行，以食后行百步，常以手摩腹，作為養(yǎng)生方法之一，故而以高壽而終。
摩腹，實(shí)際上就是對(duì)肚臍周?chē)囊环N按摩。肚臍附近的丹田，被譽(yù)為人體的發(fā)動(dòng)機(jī)，系一身元?dú)庵?。肚臍與十二經(jīng)脈、奇經(jīng)八脈、五臟六腑、四肢百骸都息息相關(guān)。堅(jiān)持按摩臍周，能刺激肝腎之經(jīng)氣，達(dá)到祛病的目的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，用手掌恰如其分地摩腹，可促進(jìn)腹腔內(nèi)部的血液循環(huán)，刺激消化液的分泌，使胃腸蠕動(dòng)加速，有利于腹部肌肉的強(qiáng)健，使糞便順暢地排出。這樣，可以減少便秘產(chǎn)生的有害物對(duì)胃腸的毒害，從而有效防止胃腸病的發(fā)生。如能長(zhǎng)期堅(jiān)持按摩腹部，對(duì)許多慢性病如冠心病、肺心病、高血壓等，都有輔助的治療作用。
摩腹雖利于養(yǎng)生，但必須了解和掌握摩腹的補(bǔ)瀉方法，才能收到預(yù)期效果。左手按逆時(shí)針?lè)较蚶@臍腹為補(bǔ)，右手按順時(shí)針?lè)较蚶@臍摩腹為瀉。一逆一順、或一順一逆各繞臍周一百圈為平補(bǔ)平瀉，適于一般養(yǎng)生。
而年老體虛、胃腸疾患、大便溏瀉者，應(yīng)采用兩逆夾一順的補(bǔ)法，即先用左手按逆時(shí)針?lè)较蚶@臍摩腹100圈，再用右手按順時(shí)針?lè)较蚶@臍摩腹100圈。最后仍用左手按逆時(shí)針?lè)较蚶@臍摩腹100圈。身體肥胖、口干舌燥、大便硬結(jié)者，應(yīng)采用兩順夾一逆的方法即先按順時(shí)針?lè)较颉⒃侔茨鏁r(shí)針?lè)较?，最后仍按順時(shí)針?lè)较?，各繞臍摩腹100圈。還要注意，摩腹以仰臥、袒腹，使手直接觸及皮膚者效果最佳。
結(jié)語(yǔ)：勤于勞作、心胸開(kāi)闊是古人長(zhǎng)壽的不二法寶，當(dāng)今社會(huì)各種各樣的壓力如空氣一樣形影不離，調(diào)理好自己心態(tài)最重要！（文章原載于《養(yǎng)生月刊》，刊號(hào)：2012.03，作者：沈文田；《民族醫(yī)藥報(bào)》，刊號(hào)：2011.12.30，作者：吳慶安；《上海中醫(yī)藥報(bào)》，刊號(hào)：2011.12.30，作者：陳繼培；版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
飲食失度是導(dǎo)致疾病和早衰的重要原因之一，平衡飲食應(yīng)當(dāng)成為現(xiàn)代飲食科學(xué)的重要標(biāo)準(zhǔn)，為此，我們了解一下
我國(guó)古代養(yǎng)生家十分重視飲食適量，在節(jié)制飲食方面有許多精辟論述和具體方法。被后世稱為醫(yī)書(shū)始祖的《內(nèi)經(jīng)素問(wèn)》中，曾一針見(jiàn)血地指出飲食過(guò)度的危害。飲食自倍，腸胃乃傷。又具體論道：飲食不節(jié)，起居不時(shí)者則腆滿閉塞(腹部脹滿堵塞)，下為飧泄(腹瀉)，久為腸澼(痢疾)。此后，歷代醫(yī)學(xué)家和養(yǎng)生家在節(jié)制飲食方面，繼續(xù)總結(jié)出許多寶貴經(jīng)驗(yàn)，概括起來(lái)，大致有以下幾點(diǎn)：
不暴飲暴食
一次食量過(guò)大，使胃的負(fù)擔(dān)驟然加重，于是引起胃痛、嘔吐、腹脹、噯氣等癥狀，嚴(yán)重者導(dǎo)致急性胃炎、腸炎、胰腺炎、胃穿孔等。一日暴、十日寒，給健康和生命造成的危害是難以彌補(bǔ)的。為此，宋代張果在《醫(yī)說(shuō)》中告誡道：食欲少而數(shù)，不欲頓而多，也就是現(xiàn)代科學(xué)主張的少量多餐制。
大饑勿飽食，大渴勿過(guò)飲。人在大饑大渴之時(shí)，最易一次吃得過(guò)飽或飲水太多，從而使胃難以適應(yīng)，造成不良后果。古人主張先饑而食，先渴而飲，這是防止饑不擇食、渴不擇飲的科學(xué)辦法。唐代藥王、長(zhǎng)壽老人孫思邈總結(jié)這方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)告誡道。不欲極饑而食，食不可過(guò)飽;不欲極渴而飲，飲不欲過(guò)多。如果一旦出現(xiàn)饑渴難耐的情況，重溫這些節(jié)食訓(xùn)誨或以此勸導(dǎo)孩子緩緩進(jìn)食，漸漸飲水，就可避免身體受到傷害。
飲食不可勉強(qiáng)
出現(xiàn)厭食的原因，一是生理性的厭食;二是病理性厭食;種種心理因素也可引起厭食。不論哪種情況，只要沒(méi)有食欲，就不應(yīng)當(dāng)努力加餐飯。積極的辦法應(yīng)當(dāng)是：調(diào)整飲食制度，加強(qiáng)體力活動(dòng)，參加娛樂(lè)活動(dòng)，保持精神愉快，創(chuàng)造輕松的進(jìn)食環(huán)境，烹制色香味形俱能誘人食欲的飯菜等等。關(guān)于勉強(qiáng)進(jìn)食的危害，梁代陶弘景《養(yǎng)生延命錄》曾指出：不渴強(qiáng)飲則胃脹，不饑強(qiáng)食則脾勞，總之還是傷脾胃，而脾胃被中醫(yī)視為人體健康長(zhǎng)壽的后天之本。所以注意節(jié)食，保護(hù)脾胃，實(shí)在是健康長(zhǎng)壽的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
進(jìn)食要定時(shí)定量
孫思邈《千金要方》說(shuō)：飲食以時(shí)，饑飽得中，每食不重用，講的就是吃飯要定時(shí)定量，并且不要過(guò)量。這對(duì)維持胃腸正常功能，保持其工作的規(guī)律性是十分重要的。明代《修真秘要》更說(shuō)得明確：食欲少而不欲頓，常如饑中飽，飽中饑。這種飲食適可而止、常處不饑不飽狀態(tài)的節(jié)食理論，與現(xiàn)代科學(xué)所主張的觀點(diǎn)非常一致。
胖人更應(yīng)縮食
古代養(yǎng)生家有道：谷氣勝元?dú)?，其人肥而不?元?dú)鈩俟葰?，其人瘦而壽。養(yǎng)生之求，常使谷氣少，則病不生矣。(語(yǔ)出《太平御覽》)。這句話中的科學(xué)道理是顯而易見(jiàn)的，因此肥胖者必須通過(guò)削減主食(谷氣)來(lái)加強(qiáng)元?dú)?臟腑功能)，這樣才可避免由肥胖而帶來(lái)的一系列胃腸道和心血管疾患，從而達(dá)到延年益壽的目的。
節(jié)制飲食的問(wèn)題，早已引起全世界的極大重視。意大利學(xué)者考納婁，于1958年所著《延身健身的可靠秘法》中提出節(jié)食延壽說(shuō)。他自己嚴(yán)格遵守節(jié)食原則，每天只吃固體食物360克，喝液體飲料400克，結(jié)果他活到100多歲，而在83歲高齡時(shí)，據(jù)說(shuō)還能騎馬、爬山和寫(xiě)作。美國(guó)科學(xué)家謝爾登，從1928年開(kāi)辦健身學(xué)校達(dá)40年之久，通過(guò)節(jié)食調(diào)節(jié)生活制度，使數(shù)萬(wàn)名各種病弱患者恢復(fù)健康。蘇聯(lián)皮茨赫拉烏里教授，在他1975年所著《高加索人的長(zhǎng)壽》一書(shū)中，為百歲老人制定的飲食原則是：食量適度。
縱觀古今中外養(yǎng)生家的經(jīng)驗(yàn)，都十分強(qiáng)調(diào)節(jié)食對(duì)健康長(zhǎng)壽的作用。所以在飲食養(yǎng)生方面，第一是要全面攝食，使?fàn)I養(yǎng)平衡，第二是要饑飽得中，保持腸胃的正常功能。在這一前提之下，因人制宜地確定合理飲食制度。這便是古代養(yǎng)生家節(jié)食觀給予我們的啟示，也被現(xiàn)代科學(xué)證明是行之有效的保健益壽良方。
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