【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生食療方法】
現(xiàn)代生活，有不少的人因?yàn)榫鄄突蛘唛L期喝酒應(yīng)酬，容易發(fā)生心臟血管疾病，并且加上長期的壓力大和不注意休息，患這類疾病的可能性更大，那么，今天我們就來聊聊，怎樣預(yù)防心臟血管疾病?以及心血管疾病的飲食。下面趕緊跟著小編一起來看看吧!
怎樣預(yù)防心臟血管疾病
多素少葷
大多數(shù)患心臟血管疾病的人，血脂的高低是和自己的生活習(xí)慣有著非常密切的關(guān)系，一般肥胖者會多發(fā)，所以在平時的飲食中要注意養(yǎng)成吃素的習(xí)慣，多吃一些幫助降血脂的食物。含纖維素較多的蔬菜(如芹菜、韭菜等)能夠幫助降血脂,因?yàn)樗鼈兒写罅康木S生素C和纖維素,前者可以代謝膽固醇,后者可以阻止腸道對膽固醇的吸收。
多吃新鮮果蔬
新鮮的蔬菜、水果含有豐富的維生素C、鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇,還可增加血管的致密性,防止腦出血;鎂可參與心肌酶系統(tǒng)的活動,對心臟有一定保護(hù)作用。
以大豆蛋白代替部分動物蛋白
多食用大豆蛋白代替動物蛋白,可以使血膽固醇含量降低。大豆含有40%的優(yōu)質(zhì)蛋白,比肉、蛋高2倍,同時含有多種維生素和微量元素。平時膳食應(yīng)重視大豆和豆制品的攝入。
多吃含碘食物
吃含碘的食物，對身體有著很多好處，不僅能夠養(yǎng)胃，還可以預(yù)防心血管疾病，但是對于含碘的食物，很多人都不清楚，下面小編就為大家介紹一下，那些食物是含碘的食物。
含碘食物包括海帶、紫菜、海蜇、蝦皮、海米等。碘可以減少膽固醇在動脈壁上的沉積,有防止動脈硬化的功效。海帶性涼,含有較多的碘、鐵、鈣、蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì),有降血壓的作用。
吃適量的魚類
魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等,有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽排泄的作用。另外,多數(shù)魚類含有不飽和脂肪酸,對預(yù)防心腦血管疾病具有一定效果。牡蠣、鮮貝、蝦皮、海蝦等,也可增加冠狀動脈血流量,減少心肌的損傷。此外,魚油富含多不飽和脂肪酸,有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積的功能。
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大家知道嗎？心血管疾病是很多老年人的心腹大患，日常生活注意飲食調(diào)節(jié)能夠有效緩解血管壓力，那么老年人吃什么對血管好呢？下面和小編一起來看看吧！
老年人血管健康才能身體健康，推薦4種能讓血管變年輕的食物：
鉀：天然降壓藥。
高鉀膳食對于因鈉攝入太多而導(dǎo)致的高血壓有一定作用。鉀通過擴(kuò)張血管，降低血管阻力來降低血壓，還能增加尿鈉的排泄，從而起到降壓作用，能降低心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。鉀的推薦攝入量是3500毫克/天，最好的補(bǔ)鉀來源有蔬菜，尤其是綠色葉菜、菌藻類和薯類，以及水果和豆類。每100克食物中含鉀高于800毫克的食物有口蘑、木耳、黃豆、紅豆、葡萄干、扇貝等。
膳食纖維：控壓調(diào)脂。
膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，充足的膳食纖維可降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管病的風(fēng)險。健康成人每天應(yīng)攝入膳食纖維25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、蘋果、梨等果蔬，帶皮的大豆類（黃豆、青豆等）、雜豆類（扁豆、蠶豆、豌豆等）、全谷類（燕麥、大麥、小麥等）以及堅果類（大杏仁、核桃、花生等）都富含膳食纖維。
每天25克膳食纖維其實(shí)不難達(dá)標(biāo)。
例如，吃100克粗糧加200克細(xì)糧，大約得到6克膳食纖維，500克蔬菜約含10克，250克水果約有5克，再加50克大豆或其制品大概能獲取7克，加起來就能達(dá)到28克膳食纖維。如果牙口不好或有胃病，可每天沖服10～20克超細(xì)麥麩粉、菊粉等。
磷脂：防血管硬化。
磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的“小船”，可促進(jìn)膽固醇合理轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝，防止膽固醇在血管壁沉積。正常人每天攝入6～8克磷脂比較合適，可一次或分次攝取。如果為了保健需要，可適當(dāng)增加至15～25克。磷脂在蛋黃、大豆中含量豐富。另外，葵花籽、亞麻籽、芝麻籽中也比較多。
維生素C：抗氧化。
維生素Ｃ是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能有效清除各種自由基和活性氧，可防止血管中脂質(zhì)過氧化，減少動脈粥樣硬化等心腦血管病。維C含量比較豐富的食物主要是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鮮棗、獼猴桃等，都是“維C大戶”，尤其是山楂、鮮棗、獼猴桃當(dāng)屬前三甲。七八個鮮棗大概就能滿足每日維C的需要量。
希望以上4種食物的分享，對老年朋友的心血管疾病有所幫助。這些食物對有心血管疾病的朋友能起倒緩解、調(diào)節(jié)的作用，健康的老人也可以做一個預(yù)防。
預(yù)防癌癥的秘訣十分簡單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因?yàn)樗峄捏w液環(huán)境，是正常細(xì)胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，是預(yù)防癌癥的有效途徑。下面幾推薦幾款膀胱腺癌的食療方吧。
膀胱腺癌的4種食療方法
1、冰糖桃膠
配方：桃膠10G，冰糖適量。
制法：桃膠放碗中，稍加清水和糖。放蒸籠中，清蒸20分鐘。若有糖尿病史者，可不用冰糖，改用玉米須30G。
功效：和血益氣，止痛通淋。
按語：本膳適用于膀胱腺癌尿血疼痛者。
2、雞內(nèi)金赤小豆粥
配方：雞內(nèi)金15g，赤小豆30g，粳米50g，清水適量。
制法：雞內(nèi)金烘干后碾末。先煮赤小豆及米作粥，將熟時，放入雞內(nèi)金末，再煮至米熟即可。早餐用之。
功效：清熱利濕，化瘀消積。
按語：本膳主要適用于膀胱腺癌合并尿路感染所致尿道疼痛，下腹作脹者。
3、清蒸桃膠
原料：桃膠10克,冰糖適量。
做法：桃膠放碗中,稍加清水和糖。放蒸籠中,清蒸20分鐘。若有糖尿病史者,可不用冰糖,改用玉米須30克。
功效：和血益氣,止痛通淋。
4、金銀花車前草飲
原料：金銀花60克,車前草(全草)50克。
做法：先將金銀花、車前草分別揀雜,洗凈,晾干或曬干,切成碎小段或切碎,同放入沙鍋,加水適量,浸泡片刻后,沈前夕次,每次30分鐘,合并2次煎液,用潔凈紗布過濾,去渣,收取濾汁回入沙鍋,用小火濃縮至200毫升,即成。
功效：清熱解毒,通淋化濕。本食療方適用于膀胱腺癌并發(fā)尿路感染,出現(xiàn)尿頻、尿急、尿痛等癥。
山藥，古稱薯蕷，雖然貌不驚人，但因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的“補(bǔ)”品。很多人都知道山藥能健脾開胃，益腎固精，高營養(yǎng)，低熱量，非常適合小兒食用。其實(shí)，山藥同樣適合患有心血管疾病的中老年人來食補(bǔ)，如果作為部分主食長期食用，則更能起到令人意想不到的功效。推薦的幾款食療方，對預(yù)防高血壓和心腦血管疾病尤為適宜。
山藥玉米粥
玉米(黃，干)90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。將山藥切成細(xì)絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。具有益氣健脾、防癌的功效。
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛?、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥蝦皮糊
山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，繼續(xù)煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌后煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食?？勺虧櫻}、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調(diào)入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補(bǔ)益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
研究發(fā)現(xiàn)，居住在希臘的克里特人體內(nèi)含有大量的膽固醇，但卻很少有人死于心臟病，原因就在于他們長期食用富含好脂肪的橄欖油。下面的9種食物對于預(yù)防心臟疾病或是對心臟病患者養(yǎng)護(hù)心臟都有一定的功效，可根據(jù)個人情況選擇。
1、燕麥
早晨可以選擇吃一碗燕麥作為早餐，它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀對心臟都很有好處。同時，燕麥還是一種纖維含量非常高的食品，能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量，幫助保持動脈血管的通暢。還可選擇粗燕麥或是燕麥片，但要避免選擇那些速食燕麥制品，因?yàn)槠渌w維量會比較少。如果還能再吃一根香蕉，就能再多攝入4克的纖維。
2、鮭魚
因?yàn)楹蟹浅６嗟臍W米茄-3脂肪酸，所以鮭魚能夠有效降低血壓和減低血液粘稠度。每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。
3、鱷梨
做沙拉時不妨放些鱷梨，為你的飲食添加些有利心臟健康的優(yōu)質(zhì)脂肪，這里所說的優(yōu)質(zhì)脂肪就是含有單元不飽和脂肪酸的脂肪，這種脂肪能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的含量，同時提高體內(nèi)高密度蛋白質(zhì)膽固醇（好膽固醇）的含量。食用鱷梨能讓你同時攝入多種類胡蘿卜素，特別是胡蘿卜素和番茄紅素，對健康起著至關(guān)重要的作用。
4、橄欖油
橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降低體內(nèi)壞膽固醇的含量，從而減低心臟疾病的患病風(fēng)險。研究發(fā)現(xiàn)，居住在希臘的克里特人體內(nèi)含有大量的膽固醇，但卻很少有人死于心臟病，原因就在于他們長期食用富含好脂肪的橄欖油。盡量選擇特級初榨的油品，因?yàn)樽钌俚募庸こ绦虮ＷC了營養(yǎng)沒有過多的流失。
5、堅果
核桃、腰果、杏仁等堅果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸和單元以及多元不飽和脂肪。吃的同時，還能攝入膳食纖維。和橄欖油一樣，堅果也含有大量的好脂肪。
6、莓子
不論藍(lán)莓，黑莓，還是草莓，只要是你喜歡吃的，他們都含有能夠消炎的成分，能夠降低心臟病和癌癥的患病風(fēng)險，有利心血管的健康。
7、豆子
小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆都含有大量的纖維，同時富含歐米茄-3脂肪酸，鈣質(zhì)以及可溶性纖維。
8、菠菜
菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維能夠幫助心臟保持一個健康的狀態(tài)。但是只要多吃蔬菜對于心臟都有很好的強(qiáng)健作用。研究發(fā)現(xiàn)，相較不吃蔬菜的人群，每天吃兩份半蔬菜的人患心臟病的風(fēng)險下降了25%.
9、亞麻籽
亞麻籽富含歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸，少量食用對心臟健康有很大的好處。一碗燕麥粥或是全麥粥，再加上一點(diǎn)點(diǎn)亞麻籽，就是一份最好的心臟健康早餐。
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