要牙齒健康 多吃五種食物
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芹菜：牙齒的清掃機(jī)
芹菜中含有大量的粗纖維，國外科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老人在咀嚼芹菜時(shí)，通過對牙面的機(jī)械性摩擦，擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，從而減少牙菌斑形成。
王建主任解釋：“當(dāng)大口嚼著芹菜時(shí)，它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除，這些粗纖維的食物就像掃把，可以掃掉一部分牙齒上的食物殘?jiān)??！?/p>
小貼士：將芹菜和胡蘿卜切成成人手指大小的條，放到開水鍋中煮熟，熟后放入涼開水中。放涼后嚼一嚼，可以幫助按摩一下牙齦。
奶酪：修復(fù)牙齒損傷
眾所周之，鈣攝取不足會動搖骨本，所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。奶酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其他保護(hù)作用。
澳大利亞牙科學(xué)會有研究表明，除了豐富的鈣、磷等牙齒營養(yǎng)物質(zhì)，奶酪還含有獨(dú)特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修復(fù)牙齒的損傷。
此外，奶酪還可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔內(nèi)的酸性環(huán)境，抑制細(xì)菌生長，堅(jiān)固牙胚。
小貼士：早餐可以為老人做一份番茄奶酪三明治。2片全麥吐司、1片約3厘米厚的番茄及1片低脂奶酪。
洋蔥：牙齒細(xì)菌“殺手”
洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，在試管實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，洋蔥能殺死多種細(xì)菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
小貼士：建議每天吃半顆生洋蔥，不只預(yù)防蛀牙，還有助于降低膽固醇、預(yù)防心臟病及提升免疫力。
制作生菜沙拉時(shí)，可以剝幾片新鮮洋蔥加進(jìn)去;或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。
香菇：抑制牙菌斑
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。
小貼士：菇類帶有獨(dú)特的風(fēng)味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2~3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。
芥末：抑制蛀牙菌
芥末會產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因?yàn)樗鼉?nèi)含一種稱為Isothiocyanates的成分，這種物質(zhì)也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在試管中的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
小貼士：除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻，作為水煮海鮮類的蘸醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。
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身體健康越來越受到現(xiàn)代社會人們的關(guān)注，尤其心臟的健康更受到人們的重視，下邊向大家介紹有益心臟健康的幾種食品，供大家在飲食中參考。
應(yīng)該多吃的5種食物：
魚---美國心臟學(xué)會推薦多吃魚，尤其是鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚之類含脂肪較多的魚，每周至少吃兩次。這些魚富含-3脂肪酸，能減少冠心病風(fēng)險(xiǎn)。
大豆---最近研究人員發(fā)現(xiàn)，大豆、豆奶、豆豉之類的豆制品可以降低人體內(nèi)的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，同時(shí)提高高密度脂蛋白的含量。美國食品和藥物管理局允許豆制品生產(chǎn)商在產(chǎn)品包裝上聲明，每天攝入25克大豆蛋白可以減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
堅(jiān)果-----哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員對一組心臟病發(fā)作后的幸存者進(jìn)行調(diào)查。他們的最新調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn)，每天吃1/3杯干豆能使心臟病再次發(fā)作的幾率減少38%.杏仁、山核桃和花生都有助于保護(hù)心臟，但每天只適合吃一把（大約42克）。
燕麥---燕麥中含有的纖維不僅能降低人體內(nèi)的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且還能降低血壓。這兩種因素都容易引起心臟病。
雞肉---草原興發(fā)的綠鳥雞是我國地方土種雞基因庫的優(yōu)良種雞，原生態(tài)放養(yǎng)，綠色食品，無污染，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，油脂低，適量食用對心臟有益。
俗話說，牙好，胃口就好。其實(shí)，牙齒的健康也和飲食息息相關(guān)“胃口”好，牙就好。要保持一口好牙，除了有良好的刷牙習(xí)慣，定期進(jìn)行牙齒檢查外，如果在食物的選擇上也下點(diǎn)功夫，更是錦上添花。這里給大家推薦幾種健齒的食物：
芹菜是天然牙刷。芹菜是我們常食的蔬菜，既可熱炒又可涼拌。芹菜中含有大量的粗纖維，不但可以刺激胃蠕動、促進(jìn)排便，還能保護(hù)牙齒。因?yàn)樵诰捉罆r(shí)，粗纖維通過對牙面的機(jī)械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，而且你越費(fèi)勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內(nèi)的酸堿值，既能達(dá)到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。
洋蔥、芥末能抑菌殺菌。洋蔥的香辣味道除了可以增加人的食欲外，還有一定的保健作用。如洋蔥含有植物殺菌素，據(jù)試驗(yàn)，洋蔥分離得到的結(jié)晶物質(zhì)對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、沙門氏菌均有殺傷和抑制作用。同時(shí)，洋蔥里的硫化合物也是強(qiáng)有力的殺菌成分，能殺滅造成齲齒的變形桿菌。因此，常吃洋蔥可以保護(hù)牙齒。
芥末是芥菜的種子經(jīng)輾磨而成的粉狀調(diào)味品，常用于涼拌菜肴及作料。用時(shí)芥末會產(chǎn)生辛辣、嗆鼻的味道。日本有研究發(fā)現(xiàn)，芥末里的某種物質(zhì)可以抑制蛀牙的變形鏈球菌的繁殖。
香菇消滅牙菌斑。香菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，自古就被譽(yù)為“蘑菇皇后”。自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的細(xì)菌，使其不能制造牙菌斑。
綠茶去除口臭。綠茶常稱為“長壽之寶”，因?yàn)樗目寡趸芰?qiáng)，可以預(yù)防多種癌癥，也可以減少患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)……現(xiàn)在，連牙齒也因?yàn)楹攘司G茶變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟（其他茶類也有），氟可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果。再者，有研究顯示，綠茶中的兒茶酚能夠殺滅變形鏈球菌，從而減少蛀牙，同時(shí)還可除去難聞的口臭。
在我們生活中，我們很難抵擋美食的誘惑，但是我們不能忽視很多食物對于身體健康是不利的，今天小編將為大家介紹5種食物是不可以多吃的，因?yàn)槎喑詴ψ约旱慕】翟斐梢恍┎涣加绊懀埓蠹覄?wù)必要重視起來!
一、油炸食物
在植物油中加氫，可將油轉(zhuǎn)化成固態(tài)，其所含脂肪即為反式脂肪。要論破壞度，反式脂肪比飽和脂有過之而無不及。薯?xiàng)l和其他油炸類食物、餅干、曲奇中都含反式脂肪。美國食品藥物管理局(FDA)已著手要求所有含有反式脂肪的食品需在標(biāo)簽上注明。這些食物平時(shí)還是少吃為妙。
二、精面粉
白面包、糖果口感是很多人喜歡的，但是從營養(yǎng)的角度來分析的話，并不利于自身健康。在全麥加工成精面包的過程中，鋅元素會損失四分之三，而對于性欲的培養(yǎng)和生殖的健康，鋅恰恰是至關(guān)重要的。人體中鋅儲量最高處也是在前列腺，一份高鋅含量的飲食有助于防止前列腺增生。
三、黃豆
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)是大家都知道的，還有降低膽固醇的功效，對健康確實(shí)有一些好處。但近期的相關(guān)研究：黃豆是一種含有雌激素特質(zhì)的食品，過量攝入會提高機(jī)體雌激素水平，因而影響到男性性征。不過不要矯枉過正，控制量就可以了，只要不是每天大量的攝入，影響就不會很大。
四、肥肉
大口吃肉也許很陽剛，但這并不是正確的做法。紅肉(牛肉、熏肉、香腸、午餐肉)讓你無法剛強(qiáng)。飽和脂肪和膽固醇讓血管變窄，包括輸送血液至性愛部位的血管，充血不充分，會影響性功能，而且這些都是細(xì)小的血管，最容易堵塞血管。
五、高脂牛奶
牛奶和乳制品堪稱最佳蛋白質(zhì)來源，但它們中間也有區(qū)別。如果是全脂產(chǎn)品，那么還是敬而遠(yuǎn)之的為好。事實(shí)上，高脂牛奶及乳制品的危害不亞于肥肉，最糟的是將兩者混合，對于健康的危害是不容小覷的!
上文介紹的這5種食物是不能多吃的，自己平時(shí)的飲食一定要合理安排好，對自己健康不利的食物，盡量避免少吃或者不吃。希望通過小編的介紹，能夠幫助大家在飲食方面提供一些有效的參考，正確地合理的進(jìn)行飲食!
秋季是一個(gè)多風(fēng)，而且干燥的季節(jié)，特殊是到了晚秋的時(shí)候，特殊的凄涼，而且空氣干燥，很輕易顯現(xiàn)上火啊或者是咽喉腫痛的情形。所以要懂得防燥。秋季吃一些潤肺的食物是不錯(cuò)的挑選，來看看這些食材吧。
柿子，消痰止咳
柿子性冷，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀看，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳成效，且祛痰作用強(qiáng)于鎮(zhèn)咳。
橄欖，清肺生津
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉新鮮，如與鮮蘿卜煎服成效更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、焦躁等癥。橄欖可以有清肺熱的作用，而且還可以緩解喉嚨不適，對于清熱解毒有必定的成效哦。
薄荷，潤肺止咳
味辛性涼，善于疏散外感風(fēng)熱。《滇南本草》中說它“治傷風(fēng)咳嗽”，實(shí)為風(fēng)熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風(fēng)熱。”故凡風(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。薄荷擁有驅(qū)冷的作用，而且還能夠止咳化痰。
豆腐，清熱潤燥
《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰?！狈部人詫儆陲L(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適度，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療成效。
竹筍，清熱化痰
性味甘冷，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微冷，清熱除痰?！薄峨S息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
關(guān)于適合秋季的一些養(yǎng)肺潤肺的食物類型，上面小編介紹了其中五種，這些食物營養(yǎng)價(jià)值比較高，可以有潤肺止咳的作用，同時(shí)也可以起到保健的成效，適合秋季食用，滋陰軟，保衛(wèi)呼吸道不被沾染和侵害。
胃癌是跟我們?nèi)粘ｏ嬍诚⑾⑾嚓P(guān)的，那么，有沒有什么飲食可以預(yù)防胃癌呢，答案必然是肯定的。近幾年，國外的營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，以下的5種食物，可以幫你大大降低患胃癌的幾率。
大蒜
大蒜是公認(rèn)的抗癌食物，抗癌功效非常顯著。流行病學(xué)調(diào)查顯示，經(jīng)常生吃大蒜的人，胃癌發(fā)病者甚少，因?yàn)樯源笏饽茱@著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少亞硝酸胺合成的可能，起到防癌的效果。
洋蔥
洋蔥可以有效降低胃中亞硝酸鹽含量，更為重要的是洋蔥中還含有一種櫟皮素的物質(zhì)，是天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常食用洋蔥的人，胃癌發(fā)病率是普通人的四分之三，患胃癌的死亡率也有明顯的降低。
菌菇類
抗癌菌類包括冬菇、香菇、金針菇，以及木耳等等。我們平時(shí)所吃的很多菌類都有著很好的抗癌功效，比如，冬菇當(dāng)中所含的多糖體，抗癌功效很不一般。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種很好的抗癌物質(zhì)。我們常吃的菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等，其實(shí)都有者不錯(cuò)的防癌作用，同時(shí)還可以提高人體免疫力。
番茄
番茄，也是是我們平時(shí)說的西紅柿中，含有大量番茄紅素及胡蘿卜素，這些物質(zhì)都是抗氧化劑，尤其是番茄紅素，可以有效中和人體內(nèi)自由基，非常有助于抗胃癌和消化系癌，值得注意的是，它們還對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效果。
花椰菜
花椰菜當(dāng)中含較多微量元素鉬，其可以阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，從而起到抗癌防癌功效。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，花椰菜中還含有一種可以刺激細(xì)胞活動的酵素叫小硫化物，它同樣可以阻止癌細(xì)胞的形成。平日里多吃一些花椰菜，可以有效預(yù)防食道癌、胃癌等惡疾。
病從口入是最不值得的了，更何況是癌癥這種頑疾，管好自己的嘴巴，讓身體健康每一天。
現(xiàn)在社會上最流行的應(yīng)該是減肥二字，如果某人說要增肥，那可能會被一些人認(rèn)為是另類了。不過雖然現(xiàn)在都流行苗條身材，但是太過于瘦不但不是美的表現(xiàn)，而且有時(shí)候看上去有點(diǎn)恐怖的感覺。那么對于過于偏瘦的人要如何增肥，主要有以下幾點(diǎn)可以解決：
如何增肥―多吃碳水化合物
1克碳水化合物或1克蛋白質(zhì)只產(chǎn)生4千卡熱量，而1克脂肪能產(chǎn)9千卡熱量，所以多吃一點(diǎn)脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白質(zhì)。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因?yàn)榉嗜庵谐酥就膺€含有水分、蛋白質(zhì)、纖維組織。有人說：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖?！睂?shí)質(zhì)上是一種誤解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。有人愛吃這些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜館，做菜的油越來越大，炒菜出鍋時(shí)為了好看還要灑明油，各種素“水煮魚”、“水煮肉”、“香辣蟹”實(shí)質(zhì)上是“油煮”，吃進(jìn)的油不可能不超量。
碳水化合物經(jīng)腸道消化變成單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）后被吸收入血，一部分被組織直接利用產(chǎn)生能量供人體需要，一部分儲存在細(xì)胞里，如果還有多余的單糖，就會變成脂肪儲存在機(jī)體中。含碳水化合物的食物有糧食、豆類、奶、水果、干果、蔬菜。
以前生活水平低的時(shí)候副食差，一般人每頓飯吃主食四兩半斤是很平常的，現(xiàn)在生活水平提高了，副食好了，主食還吃四兩半斤就超量了。有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果（香蕉、柿子、葡萄、荔枝），也增加了碳水化合物的攝入量。
如何增肥―多吃“油”類食品
因脂肪是減肥的大忌，而為了防止發(fā)胖，就要少涉入脂肪含量高的食物。但是對于要增肥的人來說當(dāng)然是應(yīng)該多吃了，油用醫(yī)學(xué)術(shù)語稱之為“脂肪”，植物油和動物油都是脂肪，植物油是純脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪還存在于瘦肉、內(nèi)臟、蛋、奶、豆制品、甚至糧食里、某些蔬菜里。
如何增肥―多吃含蛋白質(zhì)食物
蛋白質(zhì)也是一種產(chǎn)能量的物質(zhì)，如果吃多了，食入的能量超過了人體需要量，儲存起來的還是脂肪。含蛋白質(zhì)的食物多為肉類、蛋類、奶類、黃豆類、糧食，蔬菜和水果也有少量的蛋白質(zhì)。
含蛋白質(zhì)豐富的食物（肉、蛋、奶、黃豆）都含高脂肪，這些食物吃多了脂肪也會隨著吃多了。蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物要從腎臟排泄，蛋白質(zhì)吃多了會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，代謝產(chǎn)物超過了腎臟的排泄能力會造成“氮質(zhì)血癥”，對身體有害。
如何增肥―多吃零食+甜品
有些人喜歡吃零食，喝甜飲料，尤其是感到生活乏味或看電視時(shí)吃過多的零食。零食中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的成分幾乎都有。
吃零食等于吃能量，有些零食的能量還很高，比如硬果類食物含油多，香蕉、開心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜飲料含糖多，牛肉干、魚片含蛋白質(zhì)多，產(chǎn)生的能量消耗不了，就會以脂肪的形式儲存起來。
如何增肥―多喝啤酒
酒是產(chǎn)生高熱量的飲料，1克酒精能產(chǎn)7千卡熱量，僅次于脂肪產(chǎn)的熱量，啤酒中的酒精度數(shù)雖然只有3%左右，但還有11%的含糖度數(shù)，而且喝啤酒的量要大得多。
一瓶啤酒產(chǎn)的熱量相當(dāng)于100克糧食產(chǎn)的熱量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量還會以脂肪的形式儲存起來。
1、適量飲水
人體組織液里含水量達(dá)72%，成年人體內(nèi)含水量為58%-67%。當(dāng)人體水分減少時(shí)，會出現(xiàn)皮膚干燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性，甚至出現(xiàn)皺紋。為了保證水分的攝入，少女每日飲水量應(yīng)為1200毫升左右。
2、常吃富含維生素的食物
維生素對于防止皮膚衰老，保持皮膚細(xì)膩?zhàn)虧櫰鹬匾饔?。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)維生素E 對于皮膚抗衰有重要作用。因?yàn)榫S生素E能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制衰老。
維生素E還有防止脂褐素沉著于皮膚的作用?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，脂褐素的生成與過氧化脂類有關(guān)。含維生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。維生素A、B 2也是皮膚光滑細(xì)潤不可缺少的物質(zhì)。
當(dāng)人體缺乏維生素A時(shí)，皮膚會變得干燥、粗糙有鱗屑;若缺乏維生素B2時(shí)，會出現(xiàn)口角乳白、口唇皮膚開裂、脫屑及色素沉著。富含維生素A的食物有動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。富含維生素B2的食物有肝、腎、心、蛋、奶等。
3、多食含鐵質(zhì)的食物
皮膚光澤紅潤，需要供給充足的血液。鐵是構(gòu)成血液中血紅素的主要成分之一，故應(yīng)多食富含鐵質(zhì)的食物。如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。
4、增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量
膠原蛋白能使細(xì)胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少;彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強(qiáng)，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。
5、要注意堿性食物的攝入
日常生活中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧谷等均為生理酸性。重量酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。當(dāng)有機(jī)酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚失去細(xì)膩和彈性。為了中和體內(nèi)酸性成分，故應(yīng)吃些生理堿性食物，如蘋果、梨、柑桔和蔬菜等。
除了以上幾招以外，皮膚還要避免外界的刺激。夏天的烈日，冬季的寒風(fēng)，都會使皮膚變得粗糙，因而要根據(jù)季節(jié)的變化，適時(shí)采取防護(hù)措施。皮膚的清洗不要過于頻繁。如反復(fù)摩擦，會使被破壞的皮膚細(xì)胞來不及再生。注意保護(hù)皮膚，避免接觸過酸過堿性物質(zhì)，根據(jù)自己的皮膚選擇合適的化妝品和清潔品，適當(dāng)進(jìn)行按摩。
如水的女人，如水的你，皮膚的保養(yǎng)不容怠慢喔。
