盤點(diǎn)夏季家中十大致病區(qū)域
【www.cndadi.net - 夏季十大養(yǎng)生粥】
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《盤點(diǎn)夏季家中十大致病區(qū)域》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
夏季是各類消化道疾病和呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)，悶熱潮濕的氣候給細(xì)菌、微生物的大量繁殖創(chuàng)造了絕佳條件，而家里的衛(wèi)生死角則為它們的繁衍壯大提供了隱蔽場所。一項(xiàng)由全球衛(wèi)生理事協(xié)會執(zhí)行的《2010年家庭衛(wèi)生報(bào)告》公布。報(bào)告顯示：浴室、冰箱、廚房抹布、水壺柄等日常頻繁接觸的物體表面受霉菌污染嚴(yán)重，許多家庭不懂得有效消毒，從而導(dǎo)致家人受細(xì)菌侵害。下面就跟小編一起了解一下家中的致病區(qū)域吧!
2010年家庭衛(wèi)生報(bào)告主要發(fā)現(xiàn)一：浴室密封膠是最臟的地方
從全球范圍來看，浴室密封膠是最臟的地方。70%家庭的浴室密封膠在細(xì)菌檢測中被發(fā)現(xiàn)為重度污染，56%家庭的浴室密封膠在霉菌測試中被發(fā)現(xiàn)為重度污染，只有37%的家庭被發(fā)現(xiàn)是干凈無菌的。
35%的浴室密封膠視覺上看起來很干凈，但實(shí)際上情況并不令人滿意或已被細(xì)菌嚴(yán)重污染。
這些表面需要定期徹底清潔/消毒，從而不增加使用者因霉菌吸入而導(dǎo)致呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
中國女醫(yī)師協(xié)會成員、北京大學(xué)第一醫(yī)院兒科主治醫(yī)師鐘旭輝指出：“細(xì)菌的侵犯是無形的，有些物體表面看起來十分清潔，實(shí)際已受細(xì)菌重度污染。不知情地觸摸更有可能引起多件物品之間的細(xì)菌交叉污染?！庇行У谋砻嫦竞拖词质谴蚱苽魅炬湹年P(guān)鍵，選擇高效而安全的消毒產(chǎn)品就更是重中之重。而據(jù)國家衛(wèi)生部對各類法定傳染病發(fā)病數(shù)的統(tǒng)計(jì)顯示，以霍亂、甲肝、戊肝、痢疾、傷寒等5種消化道傳染病為例，其夏秋季發(fā)病率比冬春季，分別高出3.7倍、10.8倍、0.7倍、3.3倍和1.6倍。
2010年家庭衛(wèi)生報(bào)告主要發(fā)現(xiàn)二：冰箱內(nèi)部排名家庭衛(wèi)生第二受污染重地
冰箱內(nèi)部排名家庭衛(wèi)生第二受污染重地。46%家庭的冰箱無法通過細(xì)菌檢測，44%家庭的冰箱已經(jīng)有霉菌繁殖擴(kuò)增的跡象。
直接將食物放在架子上有可能會被污染。調(diào)查結(jié)果同時(shí)顯示，冰箱內(nèi)部溫度設(shè)定也不盡如人意。冰箱溫度的不正確會讓細(xì)菌大量繁殖。
總體來說，冰箱是最容易被人忽視的地方。在加拿大只有5%的家庭每周清潔/消毒冰箱內(nèi)部一次或者一次以上。許多家庭甚至一季度都不清潔/消毒冰箱一次。
消毒方式與消毒頻率是同等重要的。用臟抹布或者不恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品清潔/消毒，甚至?xí)铀賯鞑ゼ?xì)菌和霉菌。用恰當(dāng)?shù)那鍧?消毒產(chǎn)品進(jìn)行靶點(diǎn)和重點(diǎn)區(qū)域消毒，是最有效的方式。
大多數(shù)受訪者表示他們使用清潔/消毒助手清潔/消毒浴室 – 52%的家庭使用抗菌吸塵器，18%家庭使用消毒劑，18%家庭使用漂白劑，13%家庭使用無殺菌效果的吸塵器，9%家庭使用霉菌去除劑。檢測結(jié)果顯示，接受調(diào)查的家庭的浴室仍然受細(xì)菌污染嚴(yán)重，可見家庭主婦往往沒有用正確的方式把這些清潔/消毒用品用在正確的地方。
2010年家庭衛(wèi)生報(bào)告主要發(fā)現(xiàn)三：排名第三“臟”的，是廚房的抹布
每次使用廚房抹布的時(shí)候，你都有可能講細(xì)菌傳播到自己的手上、碟子上、或者餐具上。
只有42%的受調(diào)查者每天更換或者清潔/消毒他們的廚房抹布，16%的受調(diào)查者只在它們看起來臟了的時(shí)候才更換它們。
21%的廚房抹布肉眼看來很干凈，但是卻無法通過細(xì)菌檢測，其中有8%看起來仍是嶄新的，但同樣無法通過細(xì)菌檢測。
2010年家庭衛(wèi)生報(bào)告主要發(fā)現(xiàn)四：燒水的水壺柄要比電腦鍵盤更臟(22% vs.19%無法通過細(xì)菌檢測)
水壺的污染可能來源于食物準(zhǔn)備階段(接觸肉、家禽和沒有清晰的蔬菜后，手部都可能遍布細(xì)菌)。壺柄和電腦鍵盤都顯示了疏于洗手帶來的后果。
37%的家庭至少每天清潔/消毒壺柄一次，同時(shí)有14%的家庭從不清潔/消毒它們。
2010年家庭衛(wèi)生報(bào)告主要發(fā)現(xiàn)五：最干凈的表面是嬰兒折疊車
全球范圍來看，最干凈的表面是嬰兒折疊車，僅有6%家庭的嬰兒折疊車沒有通過細(xì)菌檢測。
這同時(shí)顯示，直接與兒童接觸的物品更能引起父母的關(guān)注和重視。
但同時(shí)，孩子們同樣也使用浴室并從冰箱里拿東西吃。
2010年家庭衛(wèi)生報(bào)告主要發(fā)現(xiàn)六：有效消毒是最重要的
花在清潔/消毒上的時(shí)間量并不能代表有效清潔/消毒。最重要的是清潔/消毒的質(zhì)量。
使用恰當(dāng)?shù)某咕a(chǎn)品進(jìn)行靶向清潔/消毒，必須去除衛(wèi)生盲點(diǎn)的有害細(xì)菌和霉菌，尤其是食物和手部直接接觸的表面。
流感病毒在不銹鋼和塑料表面能夠生存24小時(shí)并保持傳染性，在木頭表面則能生存48小時(shí)，布料及衣服上則能生存1小時(shí)。
注：關(guān)于2010年家庭衛(wèi)生報(bào)告
涉及國家共9個(gè)：澳大利亞、加拿大、德國、印度、馬來西亞、沙特阿拉伯、南非、 英國、美國
調(diào)查方式：問卷、實(shí)地觀測、細(xì)菌檢測
打破傳染鏈，預(yù)防夏季傳染病!
夏季向來是胃腸道疾病和呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)。由于高溫潮濕的氣候?yàn)榧?xì)菌提供了暖床，因此不僅食物更容易腐壞，而且衛(wèi)生死角更容易“窩藏”大量繁殖的細(xì)菌，為家庭健康埋下隱患。許多家庭喜歡長時(shí)間使用空調(diào)，讓室內(nèi)處于不通風(fēng)的狀態(tài)，不僅容易催生細(xì)菌，室內(nèi)裝修、裝飾等產(chǎn)生的有害物質(zhì)也容易揮發(fā)出來造成空氣污染。此外，空調(diào)風(fēng)管、中央空調(diào)里、飲水機(jī)、冰箱、案板、布藝沙發(fā)、洗衣機(jī)、下水口、枕頭等，在夏季都需要格外注意，必須勤消毒勤換，才能讓細(xì)菌無處遁形。據(jù)中國健康教育中心、衛(wèi)生部新聞宣傳中心主任助理林琳教授介紹：“夏季更需格外注意病從口入，不僅要注意食物質(zhì)量，也要注意手部衛(wèi)生。許多孩子在夏季跌摸滾打，又不好好洗手，就容易招致腹瀉等病。事實(shí)上洗手不僅要使用具有抑菌功能的產(chǎn)品，更要洗手20秒以上，才能達(dá)到有效殺菌的目的?！庇姓{(diào)查顯示，那些使用含有抑菌成分洗手液的家庭，胃腸道疾病的傳播風(fēng)險(xiǎn)會下降59%。可見只有認(rèn)真對待洗手問題，才能真正打破傳染鏈，起到保護(hù)個(gè)人健康的目的。
衛(wèi)生死角一：枕頭
枕頭是每晚要親密接觸的地方，所以有時(shí)候頭發(fā)上的油膩、灰塵、頭屑都會粘在上面，尤其是男性分泌物更多，形成油污，如果長時(shí)間不更換，就能看到枕套上面黃黃的一層，這里就成為細(xì)菌的棲身之所。晚上睡覺要是貼面呼吸，很容易把枕頭上的細(xì)菌吸入氣管。
解決辦法：主婦們可以經(jīng)常清洗/消毒枕套，把枕芯多晾曬，平時(shí)也要保持頭發(fā)干凈衛(wèi)生。
衛(wèi)生死角二：門把手
絕大多數(shù)人都不會在打掃衛(wèi)生的時(shí)候去清洗/消毒門把手，導(dǎo)致這里成為家庭衛(wèi)生的主要漏洞之一。其實(shí)門把手的細(xì)菌尤其多，會有來來往往不同的人接觸到，也就會帶來很多細(xì)菌。如果不及時(shí)洗手再吃東西，就會導(dǎo)致腹瀉甚至腸炎等。
解決辦法：可以用水稀釋滴露消毒液、84等消毒液，經(jīng)常擦洗，還要注意勤剪指甲勤洗手。
衛(wèi)生死角三：鍵盤
鍵盤的衛(wèi)生往往被很多人忽視，有研究顯示，其實(shí)每個(gè)鍵上的微生物達(dá)10萬以上，且種類繁多。都市白領(lǐng)在工作與生活中要花大量時(shí)間與鍵盤打交道，很多人卻并不注意這個(gè)貼身伙伴的衛(wèi)生。一邊打電腦一邊吃零食，即弄臟了鍵盤，又吃下了細(xì)菌。
解決辦法：清潔/消毒鍵盤可以用抹布蘸上電腦專用清潔劑或稀釋的滴露消毒液擦洗鍵盤，再用干布將鍵盤表面擦干即可。如用酒精對電腦進(jìn)行“呵護(hù)”，很有可能腐蝕鍵盤表面的防護(hù)層，使其敏感度降低。
衛(wèi)生死角四：下水口
家庭的下水口、排水管道容易成為病菌、蟲害“溫床”，衛(wèi)生間的下水口常常有頭發(fā)堆積，然而頭發(fā)最不易腐爛還會藏污納垢。還有調(diào)查表明排水管道中滋生著每平方厘米最高達(dá)到1800萬個(gè)細(xì)菌，引發(fā)家人腹瀉、食物中毒、肺炎等多種疾病，危害人體健康。
解決辦法：要常常打掃排水口，經(jīng)常噴灑消毒液，保持洗手間的干爽衛(wèi)生。
衛(wèi)生死角五：抹布
抹布在使用過程中沾染了很多細(xì)菌、灰塵，而且用得越久含菌數(shù)越多，往往以沙門氏菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、葡萄球菌、霉菌等為最多。而以洗碗抹布為細(xì)菌傳播媒介導(dǎo)致的傳染病，占疾病發(fā)生率的30%。
解決辦法：首先，抹布要隨用隨洗，減少細(xì)菌繁殖的可能;其次，經(jīng)常更換或消毒抹布顯得極其重要。有些愛干凈的主婦會一個(gè)月甚至一周更換一次家里的抹布，如果你覺得這樣做成本太高，可以考慮每周用稀釋的消毒液浸泡后再使用。
衛(wèi)生死角六：洗衣機(jī)
洗衣機(jī)是很多主婦公認(rèn)的細(xì)菌滋生地，因?yàn)橛泻芏嗉?xì)菌、寄生蟲水浸不死，日曬不滅，洗衣粉、漂白粉對它們也無可奈何。常見的真菌皮膚病如汗斑、體癬，還有病毒性肝炎、傷寒、痢疾等疾病都能通過衣服引起感染。
解決辦法：首先，在使用洗衣機(jī)時(shí)盡量不要將多人衣服一起洗，特別是健康人與病人的衣服要分開清洗。其次，洗衣時(shí)加入專用的衣物除菌液。
衛(wèi)生死角七：案板
有的家庭怕灰塵，用濕抹布將案板蓋上，其實(shí)這樣做適得其反，這樣濕潤的環(huán)境更容易讓細(xì)菌滋生。另外，用案板時(shí)，生食熟食一定要分開，生的東西里含有大腸桿菌、寄生蟲卵，切好生食之后，必須用水清洗后才能切熟食。
解決辦法：每次用好案板后洗干凈，然后豎著晾干。另外，案板可以定期在太陽下面暴曬消毒，也可以用消毒液稀釋后擦洗，然后再用清水沖干凈。
衛(wèi)生死角八：飲水機(jī)
飲水機(jī)流出的水看似純凈清透明，如果清洗機(jī)身內(nèi)部的話會發(fā)現(xiàn)洗出來可能都是“銹水”，這其實(shí)是加熱部件生的銹和繁殖細(xì)菌的 “混合液”。如果感冒人群使用飲水機(jī)熱飲時(shí)，不小心將杯子接觸到出水口，感冒病毒就會在溫暖的環(huán)境中“逆流而上”廣泛繁殖，造成整個(gè)熱飲系統(tǒng)的感染。
解決辦法：飲水機(jī)一定要經(jīng)常消毒，否則細(xì)菌超標(biāo)將會有損健康。
衛(wèi)生死角九：布藝沙發(fā)
與光滑的皮革沙發(fā)相比，布藝沙發(fā)的織物纖維更容易滯留灰塵和臟物，而且還容易吸潮。尤其是雨量較多的季節(jié)里，沙發(fā)如果不常清潔/消毒，可能會滋生霉菌、螨蟲。
解決辦法：每周一次定期除塵，先用干毛巾拍打，把浮塵去掉，再用濕毛巾擦拭布面。如果家里有吸塵器，除塵效果會更好，但不要用吸刷，以防破壞紡織布上的織線，更要避免以特大吸力來吸?？梢越o吸塵器裝上扁型吸頭，將吸力調(diào)整至中強(qiáng)。沙發(fā)的扶手、坐墊和縫隙是重點(diǎn)部位。
衛(wèi)生死角十：空調(diào)房
炎炎夏日，空調(diào)送爽，不過，如果打開空調(diào)時(shí)，房間密閉，空氣不流通，細(xì)菌、病毒很容易生長。同時(shí)，在空氣不流通的情況下，室內(nèi)裝修、裝飾所產(chǎn)生有害物質(zhì)也容易揮發(fā)出來造成空氣污染。此外，空調(diào)風(fēng)管、風(fēng)機(jī)內(nèi)的環(huán)境適合病毒、細(xì)菌生長，尤其是全封閉的中央空調(diào)里邊，特別適合軍團(tuán)菌等細(xì)菌、病毒生長。
解決方法：應(yīng)該保證室內(nèi)通風(fēng)、透氣。通常打開空調(diào)1小時(shí)-3個(gè)小時(shí)后要注意打開窗戶，以排出室內(nèi)空氣，讓室外空氣進(jìn)入室內(nèi)，這樣才能降低室內(nèi)空氣污染程度，減少病毒，從而降低感染的幾率。此外，應(yīng)及時(shí)清洗空調(diào)內(nèi)部，保持風(fēng)管、過濾網(wǎng)、回水管的清潔/消毒。
日前，中國女醫(yī)師協(xié)會、上海市健康教育協(xié)會、全國健康教育事業(yè)項(xiàng)目推廣辦公室與滴露共同開展以倡導(dǎo)“夏季細(xì)菌易滋生，經(jīng)常消毒保無憂”為主題的大眾教育活動，提醒公眾清除家中衛(wèi)生死角，有效消毒家具表面，以正確的方式勤洗手，阻斷傳染鏈，共度清涼無菌一夏。
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【導(dǎo)讀】一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。其實(shí)這話并不假，蘋果不僅容易買，價(jià)錢不貴，而且蘋果也有很好的保健功能，那么蘋果有什么功效呢，下面由小編為您介紹盤點(diǎn)蘋果的十大功效，希望盤點(diǎn)蘋果的十大功效能對您有所幫助。
盤點(diǎn)蘋果的十大功效
1、止瀉
因?yàn)樘O果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用，而其中的果膠和纖維素又有吸收身體內(nèi)細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果，即可見效；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
2、通便
蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、改善妊娠反應(yīng)
對于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。近年來，歐美及日本等國的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。且他們認(rèn)為，由于蘋果本身不含膽固醇，而能促進(jìn)膽固醇從膽汁排出；加之蘋果含有大量果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收；蘋果在腸道內(nèi)分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。由此可見，蘋果對于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實(shí)稱得上是理想的水果。
盤點(diǎn)蘋果的十大功效
5、增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
6、減肥
由于蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
7、防治貧血
常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化
蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E,具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
9、預(yù)防糖尿病
蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
10、增強(qiáng)記憶力
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對記憶力將產(chǎn)生不良影響。
泛酸、脹氣、打嗝這樣的胃部不適是不是經(jīng)常困擾您呢?下面微微健康網(wǎng)小編盤點(diǎn)出十大傷胃危險(xiǎn)分子。
1、豆類。
豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導(dǎo)致腸道產(chǎn)氣。適當(dāng)吃些發(fā)酵豆制品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。
2、咖啡。
咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
3、西蘭花。
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
4、番茄。
番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
5、薄荷。
薄荷會放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
6、汽水和果汁。
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
7、乳制品。
有乳糖不耐的人，攝入乳制品后會引起胃部不適?？梢赃x擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
8、油膩食物。
含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會。因?yàn)楦咧臼澄锖茈y消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過量也會刺激胃酸分泌過多。
9、冷飲。
冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
10、巧克力。
巧克力含大量的可可堿，會讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進(jìn)食道。
以上十種傷胃食物您都記住了嗎?希望對您的健康有所幫助。
很多人因?yàn)樯晾钡奈兜蓝幌矚g吃生姜，但是生姜不但是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，同時(shí)也是養(yǎng)生的佳品，生姜有著很多的養(yǎng)生功效，下面我們就一起來看看吧。
過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。姜不僅是我們?nèi)粘５囊环N調(diào)味品，而且它還有很多的疾病防治功效，在中醫(yī)里面，姜水常常被用來治療感冒發(fā)熱，但是除此之外，姜還有很多的功效，下面就讓我們來詳細(xì)的了解一下。
一、口腔潰瘍
1.用熱姜水代茶漱口，每日2至3次；
2.一般6至9次潰瘍面即可收斂。
二、痰多咳嗽
1.用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服
2.早晚各1次，可治痰多咳嗽。
三、感冒頭痛
1.將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時(shí)可在熱姜水中加點(diǎn)鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。
2.此法對風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
四、牙周炎
1.用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2.如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2-3次。
五、偏頭痛
1.當(dāng)偏頭痛發(fā)作時(shí)，可用熱姜水浸泡雙手。
2.大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
六、面部暗瘡
1.用溫?zé)峤茨槪刻煸纭⑼砀?次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。
2.此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
七、腰肩疼痛
1.在熱姜水里加少許鹽和醋，用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。
2.此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
八、腳臭
1.將腳浸于熱姜水中，浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋，浸泡15分鐘左右；
2.抹干，擦點(diǎn)爽身粉，臭味便可消除。
九、齲齒
1.生姜對牙齒也有好處。每日早、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數(shù)次。
2.此法對保護(hù)牙 齒、預(yù)防和治療齲齒頗為有效。
十、醉酒
1.用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。
2.還可在熱姜水里加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
男人不可三日無姜
生姜是助陽之品，自古以來素有男子不可三日無姜之說。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，自言服生姜40年，故不老云. 生姜還有個(gè)別名叫還魂草,而姜湯叫還魂湯,傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。
生姜味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，前人稱之為嘔家圣藥.而干姜雖與生姜同出一物，但由于鮮干質(zhì)量不同其性能亦異。干姜性熱，辛烈之性較強(qiáng)，長于溫中回陽，兼能溫肺化飲。因此，用干姜制備的姜汁與生姜汁的性能也不一樣。
鮮姜：增強(qiáng)食欲，延緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱，可以經(jīng)常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。鮮姜又不如干姜有強(qiáng)烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
干姜：治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾（約500克），干姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內(nèi)之魚臛（雄魚腹中白色果凍樣物質(zhì)，為雄魚精囊腺），加入干姜、枸杞子同煎。煮開，加料酒、鹽、味精適量調(diào)味即成?？崭箷r(shí)服食，隔日吃1次，連服5日。
干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
不過，姜性辛溫，只能在受寒情況下應(yīng)用，且用量大了很可能破血傷陰。如果有喉痛、喉干、大便干燥等陰虛火旺癥狀，就不適宜用姜了。
結(jié)語：看了以上小編的介紹，是不是對生姜沒有那么排斥了呢？冬吃蘿卜夏吃姜，這句俗語是非常有道理的，希望大家不要再拒絕生姜了哦！
食物與癌癥的關(guān)系是非常重要的，大約有30%以上的癌癥死亡都與食物因素有關(guān)。有些食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，而有些食物卻能抗癌。生活中的致癌物質(zhì)致癌食物有哪些呢？而能抗癌防癌的食物又是哪些？日常生活中致癌物質(zhì)
研究發(fā)現(xiàn)，有10多種化學(xué)物質(zhì)有致癌作用，其中亞硝胺類、苯并芘和黃曲霉素是公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)，它們都與飲食有密切關(guān)系。
亞硝胺類幾乎可以引發(fā)人體所有臟器腫瘤，其中以消化道癌最為常見。亞硝胺類化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、煙酒、熏肉、烤肉、海魚、罐裝食品以及飲水中。不新鮮的食品（尤其是煮過久放的蔬菜）內(nèi)亞硝酸鹽的含量較高。
苯比芘主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成苯并芘，如香腸等熏制品中苯并芘含量可比普通肉高60倍。經(jīng)驗(yàn)證，長期接觸苯并芘，除能引起肺癌外，還會引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。
黃曲霉素是已知的最強(qiáng)烈的致癌物。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，黃曲霉素很可能是肝癌發(fā)生的重要原因。在一些肝癌高發(fā)區(qū)，人們常食發(fā)酵食品如豆腐乳、豆瓣醬等，這類食品在制作過程中如方法不當(dāng)，容易產(chǎn)生黃曲霉素。
食物致癌排行榜
1、腌制食品：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
2、燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
3、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购螅讲④艜黾?0倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會產(chǎn)生致癌物。
腌制食品
5、霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜：會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸胺。
7、檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。
8、反復(fù)燒開的水：反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
十大抗癌食物
1、十字花科植物：包括白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類、蘿卜類、水生蔬菜類（蓮藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸薺等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌癥、心血管病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
2、西紅柿： 富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經(jīng)常食用西紅柿，能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
3、菠菜：被公認(rèn)為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經(jīng)常食用能預(yù)防肝臟、卵巢、結(jié)腸、前列腺癌。
4、大蒜：素有地里長出的青霉素之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。
5、草莓：含有的花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)室研究表明，它能夠抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細(xì)胞的生長。
草莓
6、南瓜和胡蘿卜：富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營養(yǎng)要素維生素A,可防止正常細(xì)胞癌變。
7、橄欖油：是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含植物化學(xué)抗氧化劑和維生素E,具有預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌的作用。
8、菠蘿：富含蛋白酶，可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)，加速蛋白質(zhì)消化。而最新的一項(xiàng)研究也表明，食用菠蘿對于癌癥的預(yù)防和治療也非常有效。
9、辣椒：被稱為肥胖終結(jié)者。而在抗癌方面，研究顯示，它能夠有效阻止或減緩癌細(xì)胞的生長。
10、香菇：含有維生素C,能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細(xì)胞的生長，減少癌癥治療的副作用。
防癌14字方針：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。
土豆：含淀粉高，粉質(zhì)有養(yǎng)顏功效，是大眾菜。對于老年人和小孩來說，最好做成土豆羹來吃。即把整個(gè)土豆蒸熟，去皮，壓細(xì)，做成羹，再放一點(diǎn)臘肉粒，這樣，具有咸鮮味的土豆羹就做好了。不建議油炸土豆餅，油分含量太高。土豆減肥是好招。馬鈴薯產(chǎn)能低，怎么還容易讓人產(chǎn)生飽腹感呢？趙法汲教授介紹，這是因?yàn)槭眍愂称犯缓彳浀纳攀忱w維。土豆含有維生素C.生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C,其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養(yǎng)學(xué)家做過實(shí)驗(yàn)：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個(gè)人一晝夜消耗所需要的維生素。
土豆
青椒：富含維生素，如維生素C、維生素A,還有辣椒素。夏天推薦用菜椒來做傳統(tǒng)的虎皮青椒，酸酸的，微辣，具有開胃功效。不建議吃青椒皮蛋，因?yàn)槠さ昂幸欢ǖ你U。
青椒功效：
1解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用[2]
2、預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
青椒
冬瓜：冬瓜切成條，和蝦仁一起燒，是清暑熱的一道好食材。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g,碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g,鉀65mg,鈉0.2mg,磷14mg,鎂5mg,鐵0.1mg,抗壞血酸27mg,維生素E0.02mg,核黃素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg.研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%,營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
冬瓜
茄子：傳統(tǒng)的涼拌茄子就比較好，夏天，加一點(diǎn)大蒜，可以殺菌，還能開胃。茄子又名落蘇、酷蘇，是以漿果為產(chǎn)品的草本植物，為茄科植物茄的果實(shí)，中醫(yī)認(rèn)為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養(yǎng)價(jià)值豐富，其主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC,尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有較豐富的Vpp.
茄子皮同樣富含多種維生素，能夠保護(hù)血管，常食茄子，可使血液中的膽固醇含量不致增高，因而不易患黃疸病、肝臟腫大、動脈硬化等疾病
茄子
西紅柿：家常的西紅柿炒雞蛋是夏季營養(yǎng)調(diào)配的一個(gè)好菜品，西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值都沒有流失，味道咸鮮可口。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的番茄素,有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
西紅柿
玉米：粗纖維，清炒為主，加些紅椒或青椒，口感營養(yǎng)都不錯(cuò)。玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養(yǎng)物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，對痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。
開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞朽邁、防癌抗癌等。
適合用于高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。
玉米
黃瓜：黃瓜切成片，和肉片一起，做成黃瓜肉片湯，無論什么人群都能食用。在夏季是很不錯(cuò)的菜品，口味清香。同樣不建議吃黃瓜皮蛋湯。
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3.減肥強(qiáng)體 :黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
黃瓜
5.防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?
老南瓜：去皮后，切成塊，然后上籠蒸，不需要什么調(diào)料就可以直接端上桌。如果確實(shí)需要放調(diào)料，可勾一點(diǎn)咸甜味的湯汁，再將青椒紅椒切成顆粒放進(jìn)湯汁，將湯汁淋在南瓜上面，口感很好，很多養(yǎng)生館現(xiàn)在都在做。每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
南瓜
蓮白：野山椒炒蓮花白，口感很好，酸酸的，營養(yǎng)也很好。
1.提供營養(yǎng)，強(qiáng)身健體 青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2.保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物--膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3.潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C,進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4.防癌抗癌 青菜中所含的維生素C,在體內(nèi)會形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
蓮花白
豇豆：涼拌最好，配上細(xì)姜、醋、鹽等調(diào)料，營養(yǎng)成分沒有丟掉，也開胃。充饑，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)。
具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。
干豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。我國大部分地區(qū)有栽培。秋季采收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。
豇豆
夏季多吃粥可補(bǔ)充體內(nèi)水分，又可養(yǎng)胃護(hù)胃。若有針對性地加入消暑祛濕、養(yǎng)胃補(bǔ)虛的藥物制成藥粥，就更妙了。下面介紹10款藥粥供大家參考選用。
綠豆粥
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
鴨肉粥
材料：鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小時(shí)洗干凈瀝干水份。 2、油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。 3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調(diào)至小火煮半小時(shí)。 4、翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒。
銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。 風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥
先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。 此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
苦瓜粥
苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
麥冬粥
麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養(yǎng)心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。
魷魚肉片粥
材料：魷魚干、肉片、雞腿骨頭
做法很簡單，把魷魚干，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然后打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可。
麥仁大米粥
取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補(bǔ)中益氣之效。
花蟹粥
主料：花蟹，糯米(半杯)，珍珠米(半杯)
輔料：大骨，姜片，青蔥
做法：1、把米洗凈待用。 2、大骨熬成大骨湯。 3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。
簡要內(nèi)容：夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。
夏季是一年中氣溫最高的季節(jié),人體的新陳代謝十分旺盛。人們很容易受到夏季炎熱氣溫的影響，身體的各項(xiàng)生理功能和食欲等均會發(fā)生變化。那么，在這個(gè)炎熱的夏天里，我們應(yīng)該怎樣調(diào)整好自己的身體狀態(tài)呢？生活家小編特別為您準(zhǔn)備了最適合夏季的保健養(yǎng)生知識，幫您健康快樂的度過這個(gè)夏天。
1.最佳調(diào)味品――食醋
酷夏熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。
2.最佳蔬菜――苦味菜
夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的?，F(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙稀⒖嗖?、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
3.最佳湯肴――番茄湯
夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得，番茄湯（燒好待冷卻后再喝），所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于男子。
4.最佳肉食――鴨肉
切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進(jìn)補(bǔ)，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功，對病后體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟??；鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
5.最佳飲料――熱茶
夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。據(jù)英國專家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
6.最佳營養(yǎng)素――維生素E
維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，人在夏天會遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點(diǎn)。必要時(shí)也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。
7.最佳運(yùn)動――游泳
夏令最好的運(yùn)動是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內(nèi)的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽(yù)為“血管體操”。另外，由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。
8.最佳服色――紅色
不少人認(rèn)為穿白色衣服度夏最佳，其實(shí)穿紅裝更好。其奧妙在于紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護(hù)皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變，而其他服色（包括白色）此種功效較弱。至于面料，當(dāng)以混紡的T恤衫為佳，其最佳混合比例為33%的棉和67%的聚酯。
9.最佳取涼“設(shè)施”――扇子
從健身角度看，取涼“設(shè)施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現(xiàn)代降溫設(shè)備所無法比擬的。搖扇是一種運(yùn)動，可鍛煉肢體（若有意識地?fù)Q用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發(fā)右腦潛能、預(yù)防中風(fēng)的意外之效）。同時(shí)，扇子獲得的風(fēng)也最宜人。
10.最佳保健措施――起睡定時(shí)
夏天日照時(shí)間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時(shí)間，應(yīng)隨之作一些相應(yīng)的調(diào)整，以遲睡早起為佳，而且應(yīng)盡可能地定時(shí)起、睡?！岸〞r(shí)”是體內(nèi)生物鐘的要求。如果一年四季都能定時(shí)，可造成“動力定型”，使身體具有最好的適應(yīng)性和預(yù)定性，在夏季，更應(yīng)給自己規(guī)定一個(gè)嚴(yán)格的起睡時(shí)間，決不無故違反，即使休息日也不例外，夏季最佳就寢時(shí)間是22:00-23:00，最佳起床時(shí)間是5:30-6:30。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠，但你一旦養(yǎng)成了定時(shí)起睡的習(xí)慣，就比較容易排除氣候?qū)λ叩母蓴_，早晨也會自然舒適地醒來，體內(nèi)的生物鐘就不會出現(xiàn)“錯(cuò)點(diǎn)”現(xiàn)象，各種生理節(jié)律均可安然運(yùn)行。
誤區(qū)之一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，會對健康產(chǎn)生不良作用。
誤區(qū)之二：生雞蛋更有營養(yǎng)
有人認(rèn)為，生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效。事實(shí)上，生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染，而且并非更有營養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等生物素缺乏癥。生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟，才更有益于人體消化（消化食品）吸收。另外，生雞蛋還有特殊的腥味，也會引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。因此，雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃，不要吃未熟的雞蛋。
生雞蛋更有營養(yǎng)
誤區(qū)之三：產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好
產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用后會導(dǎo)致肝、腎的負(fù)擔(dān)加重，引起不良后果。食入過多蛋白質(zhì)，還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、酚等化學(xué)物質(zhì)，對人體的毒害很大，容易出現(xiàn)腹部脹悶、頭暈?zāi)垦?、四肢乏力、昏迷等癥狀，導(dǎo)致蛋白質(zhì)中毒綜合征。蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來計(jì)算。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)左右的雞蛋就足夠了。
產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好
誤區(qū)之四：老年人忌吃雞蛋
由于雞蛋中含有較高的膽固醇，所以，一直流行著老年人忌食雞蛋的說法。近年來的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，這種說法沒有道理。蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂（卵磷脂食品）被消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。
老年人忌吃雞蛋
誤區(qū)之五：雞蛋與豆?jié){同食營養(yǎng)高
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。
誤區(qū)之六：功能雞蛋比普通雞蛋好
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。富含鋅、碘、硒、鈣（鈣食品）的各種功能雞蛋問世。其實(shí)，并非所有的人都適合食功能雞蛋。因?yàn)椴⒉皇敲總€(gè)人都缺功能雞蛋中所含的營養(yǎng)素。因此，消費(fèi)者在選擇功能雞蛋時(shí)應(yīng)有針對性，缺什么吃什么，切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。
雞蛋與豆?jié){同食營養(yǎng)高
誤區(qū)之七：煮雞蛋時(shí)間越長越好
為防雞蛋在燒煮中蛋殼爆裂，將雞蛋洗凈后，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡1分鐘，用小火燒開。開后改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時(shí)間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成硫化亞鐵的褐色沉淀，妨礙人體對鐵的吸收。雞蛋煮的時(shí)間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。
誤區(qū)之八：炒雞蛋放味精味道會更好
雞蛋本身就含有大量的谷氨酸與一定量的氯化，鈉，加熱后這兩種物質(zhì)會生成一種新物谷氨酸鈉，它就是味精的主要成分，有很純正的鮮味。如果在炒雞蛋時(shí)放味精，味精分解產(chǎn)生的鮮味就會破壞雞蛋本身的自然鮮味。因此，炒雞蛋時(shí)不宜放味精。
炒雞蛋放味精味道會更好
誤區(qū)之九：雞蛋怎么吃營養(yǎng)都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。
誤區(qū)之十：蛋殼顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高
許多人買雞蛋只挑紅殼的，說是紅殼蛋營養(yǎng)價(jià)值高，而事實(shí)并非如此。蛋殼的顏色主要是由一種叫卵殼卟啉的物質(zhì)決定的，而這種物質(zhì)并無營養(yǎng)價(jià)值。分析表明，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值高低取決于雞的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。評價(jià)蛋白的品質(zhì)，主要是蛋白（蛋清）中蛋白質(zhì)的含量。從感官上看，蛋清越濃稠，表明蛋白質(zhì)含量越高，蛋白的品質(zhì)越好。蛋黃的顏色有深有淺，從淡黃色至橙黃色都有。蛋黃顏色與其含有的色素有關(guān)。蛋黃中主要的色素有葉黃素、玉米黃質(zhì)、黃體素、胡蘿卜素及核黃素等。蛋黃顏色深淺通常僅表明色素含量的多寡。有些色素如葉黃素、胡蘿卜素等可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，因此，正常情況下，蛋黃顏色較深的雞蛋營養(yǎng)稍好一些。
蛋殼顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高
