春茶不宜貪新 當(dāng)心致病
老人養(yǎng)生十不貪。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“春茶不宜貪新 當(dāng)心致病”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
春季正當(dāng)萬(wàn)物生發(fā)之際，也是新茶上市之時(shí)。鮮嫩的春茶因其滋味鮮爽、香氣濃烈，歷來(lái)備受追捧，但春茶過(guò)于新鮮，非但無(wú)助保健，更可能引發(fā)疾病。春來(lái)品茗，飲什么樣的茶才能真正收到養(yǎng)生防病之效?專家建議，首先不要盲目“貪新”，其次可選擇喝適宜個(gè)人體質(zhì)的花茶來(lái)為健康加分。
春茶不宜太新鮮 當(dāng)心致病隱患
春茶并非越新鮮越好。保健專家介紹，剛采摘下來(lái)不久的茶葉由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的放置，其所含的多酚類、醇類、醛類等物質(zhì)無(wú)法得到充分揮發(fā)，因此可能導(dǎo)致飲用者出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)，會(huì)加重腸胃疾病患者的病情。同時(shí)，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，易使神經(jīng)系統(tǒng)興奮，飲用者可能產(chǎn)生四肢無(wú)力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象，神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者尤應(yīng)高度警惕。
專家提醒，飲春茶不宜太新鮮。有的茶，比如普洱茶、黑茶等本來(lái)就是越陳越好。綠茶等雖然適合新鮮飲用，但過(guò)于“趕鮮”也宜引發(fā)相關(guān)疾病。因此新鮮采摘的春茶最起碼也應(yīng)存放半個(gè)月以上，等茶中的多種物質(zhì)自動(dòng)氧化后再喝。
花茶解“春困”有助保健祛病
除了合理掌握茶葉新鮮度，選擇適合季節(jié)的茶飲也非常重要。專家指出，集茶味之美、鮮花之香于一體的花茶最適合春季飲用。春天喝花茶，首先可以解“春困”。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，生機(jī)待展，人體卻容易感到困倦乏力，產(chǎn)生“春困”現(xiàn)象。而花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，不僅可以提神醒腦，清除睡意，使“春困”自消，也利于驅(qū)除冬天積聚在人體內(nèi)的寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽。
此外，花茶有助保健祛病。春天是人體新陳代謝最活躍的時(shí)期，無(wú)論普通人或有基礎(chǔ)疾病的特殊人群，都容易突發(fā)疾病。而各式花茶各有一定的藥用價(jià)值，如能根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)對(duì)癥飲用，將有助提高身體免疫力，調(diào)理病癥。
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一些水果及蔬菜的表皮對(duì)人體養(yǎng)生保健有很大的好處，但也有一些對(duì)人體是有很大的害處。因此在日常生活中需要我們細(xì)心的注意，避免一些果蔬皮中毒現(xiàn)象，今天小編就打大家熟悉一下果蔬皮的禁忌。
近來(lái)，有關(guān)果蔬帶皮吃的討論非常激烈。有人說(shuō)果蔬帶皮吃農(nóng)藥太多促使癌癥發(fā)生，又有人說(shuō)吃果蔬一定要帶皮吃才有營(yíng)養(yǎng)，弄得人們無(wú)所適從。一層果皮的事情，真的那樣復(fù)雜么？正如煮菠菜不可能十全十美一樣，吃水果也一樣可能留有遺憾。其實(shí)，判斷果蔬是否可以帶皮吃，要先識(shí)別果蔬種類，有的果蔬連皮吃有益健康，而有的果蔬連皮吃則會(huì)惹病.下面幾種果蔬，千萬(wàn)不要帶皮吃。
食用紅薯等果蔬果皮易致毒：
NO.1:紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染，能夠產(chǎn)生番薯酮和番薯酮醇進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
此外，街邊一些經(jīng)營(yíng)烤紅薯的攤主為節(jié)約成本多選用焦炭作為燃料，產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)很容易積在紅薯皮中，所以烤紅薯連皮吃有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
NO.2:土豆皮
土豆皮中含有配糖生物堿,土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是已發(fā)綠和長(zhǎng)芽的部分。其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用，可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
NO.3:銀杏皮
果皮中含有有毒物質(zhì)白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏（銀杏食品）肉也不宜多食。
NO.4:柿子皮
柿子未成熟時(shí)，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。
鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物--柿石，儲(chǔ)蓄毒素，引起多種疾病。
NO.5:荸薺皮
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應(yīng)慎食。
NO.6:鮮艷水果皮
凡是外皮鮮艷的水果都應(yīng)該削皮后食用，因?yàn)樗鼈兊墓ず胸S富的炎黃酮.
這種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，經(jīng)腸道細(xì)菌分解成為二羥苯甲酸等，對(duì)甲狀腺有很強(qiáng)的抑制功能，到一定程度會(huì)引起甲狀腺浮腫。
一般情況下，大多數(shù)人們都會(huì)丟棄不用或者說(shuō)不會(huì)弄來(lái)食用，其實(shí)這里面也含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，善加利用，對(duì)于人體健康是有益處的；隨著現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)保健相關(guān)知識(shí)被越來(lái)越多的人們所認(rèn)知，在循證保健之類的理念下，食療已成為一種趨勢(shì)。中國(guó)古典名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》不乏這方面的思想。教你清洗果蔬的小技巧
1、巧洗水果可選擇用食鹽。
洗水果時(shí)可以選擇用食鹽，在水果表皮過(guò)水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來(lái)回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。
原理：利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
2、皮可食用類果蔬。
如：蘋果、桃子、西紅柿和西葫蘆等。
清洗方法：在自來(lái)水下搓洗30-60秒。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等較軟水果不宜用力搓洗，以免破皮。
3、剝皮食用類果蔬。
如：西瓜、哈密瓜等瓜類、橙子和香蕉等。
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過(guò)的牙刷，在自來(lái)水下刷洗表皮30-60秒。盡管此類水果的皮一般不直接食用，但是水果往往經(jīng)過(guò)多人之手，表皮（特別是褶皺處）難免會(huì)染上細(xì)菌。而剝皮或刀切的時(shí)候，果蔬皮上的細(xì)菌就可能趁機(jī)而入，進(jìn)入果肉。
4、成串類果蔬。
如：各類漿果和葡萄等。
清洗方法：將成串果蔬去除莖后，放入漏勺，然后用自來(lái)水噴嘴沖洗至少60秒。
5、葉類果蔬。
如：菠菜和萵筍等。
清洗方法：剝?nèi)ネ鈱拥睦先~子，用涼水沖洗30-60秒。然后晾干水分。即時(shí)是售前清洗過(guò)的綠葉果蔬，烹飪前也最好用水沖洗一下。
萄皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過(guò)高、糖尿病等。
蘋果皮抗氧化。
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來(lái)開發(fā)功能食品。
梨皮清心潤(rùn)肺。
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤(rùn)肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
橘子皮開胃化痰。
橘皮富含大量維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。西瓜皮清熱解暑。西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。可以涼拌、炒肉或做湯。
冬瓜皮利水消腫。
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分。它能利水消腫，對(duì)糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。
黃瓜皮能排毒。
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效 排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的鮮拌三皮最適合減肥者。
番茄皮預(yù)防癌癥。
番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營(yíng)養(yǎng)。
茄子皮保護(hù)心血管。
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值，還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對(duì)鐵的吸收。
食用果蔬皮，最好選擇有機(jī)果蔬，若條件有限，獲綠色食品認(rèn)證的也可以。如果都不行，就以新鮮為標(biāo)準(zhǔn)。清洗時(shí)可以用溫水泡1-2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。并不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因?yàn)橄礈靹┍旧砭褪腔瘜W(xué)物質(zhì)，可能造成二次污染。
不置可否，我們一定要注意一下不同的果蔬皮的副作用，畢竟我們要時(shí)刻面對(duì)這樣和那樣的果蔬皮，切記不要吃壞我們的身體。
導(dǎo)讀：牛仔褲既修身又時(shí)尚，是大眾最鐘愛(ài)的服飾之一，更是愛(ài)美女性彰顯苗條身材的秘密武器。大部分的人都認(rèn)為牛仔褲能承托出女性的苗條……
牛仔褲既修身又時(shí)尚，是大眾最鐘愛(ài)的服飾之一，更是愛(ài)美女性彰顯苗條身材的秘密武器。大部分的人都認(rèn)為牛仔褲能承托出女性的苗條曲線讓女人更性感，但你知道嗎，長(zhǎng)期穿牛仔褲會(huì)導(dǎo)致女性五大疾病!
1、牛仔褲不定期消毒陰道炎
在天氣潮熱的時(shí)候，陰道內(nèi)少量的病原菌在這種環(huán)境下可以大量繁殖，一部分被陰道內(nèi)的正常菌群殺滅，另一部分隨著汗水或者其他分泌物便可寄生在牛仔褲上。如果牛仔褲不能及時(shí)清洗，就會(huì)容易成為細(xì)菌生長(zhǎng)的溫床，再度感染陰部甚至擴(kuò)散到盆腔。而長(zhǎng)期的慢性感染，將對(duì)女性的生殖健康造成極大的危害，嚴(yán)重者可造成不孕不育!
2、低腰牛仔褲尿路感染
女性由于身體構(gòu)造的特殊，比男性更容易被外界細(xì)菌侵?jǐn)_，患上一些疾病，就好比尿路感染。尿路感染在女性中極為常見，這主要由于女性尿道短，尿道比男性更容易遭到細(xì)菌的侵襲。而且女性的尿道口離肛門比較近，很可能有被大腸桿菌侵襲的危險(xiǎn)。
3、緊身牛仔褲循環(huán)不佳手腳冷
很多白領(lǐng)女性選擇在上班的時(shí)候穿著緊身牛仔褲，一坐就是一天，一點(diǎn)都不運(yùn)動(dòng)一下。長(zhǎng)此以往，可導(dǎo)致下肢的血液循環(huán)不佳，最常見的表現(xiàn)就是：腳感冰冷、小腿水腫、皮膚失去光澤甚至容易引發(fā)凍瘡等癥狀。如果在經(jīng)期穿緊身褲，可以會(huì)帶來(lái)痛經(jīng)問(wèn)題，或者使原有的痛經(jīng)問(wèn)題加重。
4、砂洗牛仔褲矽肺病
砂洗是一種用來(lái)讓牛仔褲和其他服裝看上去有一定褪色效果和陳舊感的工業(yè)技術(shù)。它需要在牛仔布料上施加高壓后用火烘烤二氧化硅的微小顆粒才能達(dá)到上述效果。然而，若人體吸入大量硅塵，就會(huì)受到矽肺病的威脅。
5、牛仔褲通病甲醛超標(biāo)
通常，為了使牛仔褲更平整、抗皺性更強(qiáng)、顏色更牢固，工人們可能會(huì)在制作過(guò)程中添加含有甲醛的化學(xué)用品，如處理過(guò)程中不注意控制用量，就可能造成甲醛含量超標(biāo)。而顏色深淺不一的牛仔衣褲在漂白、染洗的過(guò)程中也可能使用含甲醛的物質(zhì)。而擁有這些特質(zhì)的牛仔褲往往是很多女生優(yōu)先考慮購(gòu)買的。
健康提醒：現(xiàn)代工藝的發(fā)展帶來(lái)了很多原本人們不想看到的影響，高科技衍生下出現(xiàn)的危險(xiǎn)元素像甲醛等總會(huì)不時(shí)在不知不覺(jué)間侵害人們的身體?？床灰姷奈ｋU(xiǎn)讓人無(wú)奈，為了個(gè)人健康保健，還是要遠(yuǎn)離這些看得見的危險(xiǎn)源。
導(dǎo)讀：陽(yáng)氣是人體健康之本，養(yǎng)生保健最首要是要保護(hù)陽(yáng)氣。俗話說(shuō)病從口入，飲食不當(dāng)，是導(dǎo)致人體陽(yáng)氣損傷……
陽(yáng)氣是人體健康之本，養(yǎng)生保健最首要是要保護(hù)陽(yáng)氣。俗話說(shuō)病從口入，飲食不當(dāng)，是導(dǎo)致人體陽(yáng)氣損傷的第一因素。常食寒涼的食物必定會(huì)損害人體陽(yáng)氣，其中防輻射效果很好的綠茶就性屬寒涼。不宜多食。
下面，我們看看，哪些食物是寒涼的呢?
1、冷飲，請(qǐng)敬而遠(yuǎn)之
首先是冷飲。尤其到了夏季，很多人為了消熱避暑，會(huì)飲用大量的冷飲，男性會(huì)大量地飲用冰鎮(zhèn)啤酒，女孩則嗜食冰激凌、喝冰鎮(zhèn)飲料，一般人又都有吃冰鎮(zhèn)西瓜等的習(xí)慣。這些寒涼之氣進(jìn)入人體后，為了對(duì)抗這些寒氣對(duì)人體的損傷，人體就要耗傷大量的陽(yáng)氣，這樣人體的陽(yáng)氣會(huì)不斷地受到消耗。
2、海鮮，請(qǐng)食有節(jié)制
除了冷飲這種直接能感受到的低溫寒冷之品，還有很多食品、飲品，雖然感覺(jué)上溫度并不低，但是按照中醫(yī)藥屬性的劃分，多屬于寒涼之性，如海鮮類。在海鮮類產(chǎn)品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂?，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時(shí)候一定要蘸著姜汁食用才行，用姜汁的溫?zé)嶂萍s它的寒涼之氣。有的人一吃螃蟹，就會(huì)出現(xiàn)胃痛，原因就是螃蟹的寒涼之性，損傷了胃陽(yáng)。
有一位先生，他來(lái)就診是由于胃病，感覺(jué)胃中堵塞感很強(qiáng)，吃完飯就不停地打嗝、食物向上返，并且不時(shí)有胃脘疼痛，他說(shuō)這問(wèn)題已經(jīng)4年多了。還有一個(gè)很重要的癥狀是他每次胃一不舒服，腳面上的一根筋就疼痛，兩只腳都這樣。我仔細(xì)看了看，正好就是足陽(yáng)明胃經(jīng)的循行部位，說(shuō)明他是典型的胃陽(yáng)虛癥狀。再進(jìn)一步聊天，知道他因工作原因，經(jīng)常要陪人吃飯，常吃螃蟹等海鮮，而他又喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒，這樣幾年下來(lái)，就出現(xiàn)了現(xiàn)在這些問(wèn)題。所以，我給予他溫補(bǔ)胃陽(yáng)的藥物，同時(shí)讓他忌食冰鎮(zhèn)飲品和螃蟹，3周后，胃的癥狀消失了，腳面的疼痛也沒(méi)再犯。
3、水果并非越多越好
水果大多是屬于涼性的，諸如西瓜、梨、臍橙等，很多減肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜為主要食品，日久同樣會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)虛寒盛的諸多癥狀，如痛經(jīng)、月經(jīng)量少、月經(jīng)后期甚至閉經(jīng)的情況，就是因?yàn)椴皇彻任?、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的緣故。沒(méi)有五谷、肉類補(bǔ)充陽(yáng)氣，人體的陽(yáng)氣得不到補(bǔ)充，且大量的水果、蔬菜又會(huì)不斷損傷人體的陽(yáng)氣，最后發(fā)生陽(yáng)虛寒盛，這種寒邪留滯于子宮內(nèi)，形成宮寒，出現(xiàn)一系列的月經(jīng)失調(diào)的病癥。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有節(jié)制，空腹時(shí)不要食用，最好在飯后吃。
4、綠茶，飲用有度
同樣是茶，紅茶的性質(zhì)偏溫?zé)幔G茶的性質(zhì)偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用，適度飲用可以使人的咽喉、口腔、頭目等清爽舒適。但凡事就怕過(guò)度，綠茶喝得太多，就會(huì)削伐人體的陽(yáng)氣，導(dǎo)致陽(yáng)氣的不足。這種飲茶方式，弊大于利的。
同時(shí)還要注意，茶水不能空腹飲用，空腹飲用茶水，茶的寒涼之性會(huì)直逼下焦，損人真陽(yáng)。很多人空腹飲茶后都有心悸、頭暈的癥狀，就是體內(nèi)陽(yáng)虛水泛的表現(xiàn)。正確的飲茶方法，應(yīng)該是在飯后飲用，這樣既有助于消化，又可以清解火熱，且對(duì)人體沒(méi)有損傷。
5、晨起一杯涼開水的誤區(qū)
我有一個(gè)病人，是一位32歲的男士，因?yàn)檫^(guò)敏性鼻炎來(lái)就診。他每天晨起噴嚏連連，清涕不止。剛剛30歲，他就已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的脫發(fā)，還有性功能減退等現(xiàn)象。這些現(xiàn)象已經(jīng)出現(xiàn)2年，有逐漸加重的趨勢(shì)。我給他溫補(bǔ)陽(yáng)氣的藥物治療，并告訴他飲食方面注意什么，讓他別喝冷飲，別吃太多水果。他看完病，已經(jīng)走到診室門口時(shí)，突然轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)問(wèn)，那我早晨起來(lái)那杯冷開水還能喝嗎?我喝了3年了。哦!我終于找到了他身體陽(yáng)氣虛衰的原因。
不知從何時(shí)開始，開始流傳這種保健方法：早晨一杯涼白開，稱可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還有潤(rùn)腸通便的作用。一時(shí)間大家紛紛效仿。但晨起空腹時(shí)，直接飲用涼開水，會(huì)大傷人體下焦陽(yáng)氣，這種保健習(xí)慣，對(duì)健康不利。正確的方法應(yīng)該喝溫開水。
導(dǎo)讀：在這快節(jié)奏、競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，不少人為了不耽誤工作而忽略一日三餐，如早餐胡亂吃點(diǎn)，甚至不吃，午餐吃點(diǎn)盒飯，只有到了吃晚飯……
在這快節(jié)奏、競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，不少人為了不耽誤工作而忽略一日三餐，如早餐胡亂吃點(diǎn)，甚至不吃，午餐吃點(diǎn)盒飯，只有到了吃晚飯時(shí)候，闔家圍聚一堂，好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高熱能的飲食，有的還要加上老酒、飲料，但蔬菜則缺如。奉勸各位千萬(wàn)別這樣吃，晚餐更不要吃得太多、太飽，否則將會(huì)損害你的健康。引起的危害主要有以下一些：
新陳代謝紊亂
晚餐吃得太多，尤其是吃很多雞、鴨、肉、魚等導(dǎo)致新陳代謝紊亂，讓你經(jīng)常感到乏力、頭暈、記憶力減退，思維能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經(jīng)久不愈等。
急性胰腺炎
晚餐吃得太多，特別是同時(shí)酗酒或高脂肪飲食者，更易誘發(fā)急性胰腺炎。表現(xiàn)為上腹部疼痛，陣發(fā)性加劇，并可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時(shí)救治可危及生命。有的人會(huì)在睡眠中突發(fā)急性胰腺炎并致休克，因無(wú)人知曉其發(fā)病而不及搶救，直至死亡。如果原來(lái)是膽道結(jié)石、慢性膽囊炎、膽道蛔蟲癥患者，在晚餐時(shí)暴飲暴食也容易誘發(fā)急性胰腺炎而瘁死。
糖尿病
晚餐吃得太飽會(huì)因刺激胰島素持續(xù)大量分泌，致使分泌胰島素的B細(xì)胞負(fù)擔(dān)過(guò)重，如果是長(zhǎng)期的持續(xù)超負(fù)荷分泌，特別是中老年人則會(huì)因B細(xì)胞功能衰竭而誘發(fā)糖尿病。
冠心病
夜飯吃得太多，常會(huì)直接攝入過(guò)多的膽固醇，加上肝臟會(huì)將多余的熱能轉(zhuǎn)變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，并逐漸堆積在血管壁上，造成動(dòng)脈硬化，至一定程度，就會(huì)發(fā)展成冠心病。也可因吃得太多，使血液集中于腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對(duì)不足，導(dǎo)致心絞痛發(fā)作。
睡眠質(zhì)量不佳
晚餐吃得太多，在睡眠過(guò)程中腸胃還在緊張地加班工作，這時(shí)產(chǎn)生的不良刺激會(huì)傳導(dǎo)到大腦，使你多夢(mèng)、失眠或睡眠不深，如果經(jīng)常如此，則會(huì)使你整天昏昏沉沉、出現(xiàn)記憶力衰退等。
慢性腸炎及腸癌
晚餐吃得太飽，尤其是高蛋白飲食，因來(lái)不及完全消化，殘余的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，又由于睡眠時(shí)腸道的蠕動(dòng)很慢，使這些毒素在腸道內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，在其長(zhǎng)期刺激下，可誘發(fā)慢性腸炎及腸癌。
肥胖
吃晚餐后是長(zhǎng)長(zhǎng)的夜晚，人的活動(dòng)很少，又因在這時(shí)間內(nèi)主要是睡覺(jué)，故消耗的能量最少，如果吃了過(guò)多的飯菜，會(huì)使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并轉(zhuǎn)化為自身的脂肪，沉積于體內(nèi)各部位，久而久之，就使人發(fā)胖。
一日三餐對(duì)人都很重要，要合理安排各餐的飲食質(zhì)量，太少太多都有害，晚餐以八分飽為宜。
導(dǎo)讀：哪些隔夜菜不能吃呢?在這個(gè)都市社會(huì)，不少人在處理剩菜剩飯時(shí)會(huì)舉棋不定，扔了可惜不扔損健康，甚至還會(huì)引發(fā)食物中毒。今天，小……
哪些隔夜菜不能吃呢?在這個(gè)都市社會(huì)，不少人在處理剩菜剩飯時(shí)會(huì)舉棋不定，扔了可惜不扔損健康，甚至還會(huì)引發(fā)食物中毒。今天，小編在這里詳解不能隔夜的8種食物。
1、綠葉菜隔夜最危險(xiǎn)
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時(shí)購(gòu)買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。如果實(shí)在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。
3、半熟蛋易致病
很多人都愛(ài)吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，格外容易滋生細(xì)菌，食用后會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當(dāng)，隔夜再吃是沒(méi)有問(wèn)題的。
4、銀耳蘑菇要當(dāng)心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)久，就只能忍痛扔掉。
5、湯別放金屬器皿里
熬湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)，會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì)。存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。
6、家庭鹵味糟貨不隔夜
春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜。散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對(duì)保險(xiǎn)。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。可能的話最好不要吃隔夜糟貨。
7、隔夜沙拉會(huì)中毒
以各色蔬菜、干果、醋制作的涼拌菜，放進(jìn)冰箱內(nèi)留隔夜，容易生霉菌，吃了可能食物中毒。
8、 隔夜茶千萬(wàn)不要飲
隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
雖然勤儉節(jié)約是我們傳承的美德，但有些食物不是節(jié)約就所能付出代價(jià)的。
導(dǎo)讀：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春飲花茶好，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香茶，又能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春飲花茶好，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香茶，又能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦、清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。
問(wèn)題1 茶葉越新鮮越好?
所謂新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶;雨水節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。有些消費(fèi)者以品新茶為樂(lè)，爭(zhēng)相購(gòu)買明前茶、雨前茶。其實(shí)，茶葉越新鮮越好的觀點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。
新茶不能趁鮮喝
最新鮮的茶葉營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的，因?yàn)椴烧聛?lái)不足一個(gè)月的茶葉沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，含有對(duì)身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒(méi)有被完全氧化，如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。太新鮮的茶葉對(duì)病人來(lái)說(shuō)更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，更不適合喝新茶。新茶會(huì)刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏?。專家認(rèn)為，一般消費(fèi)者買回家的新茶最起碼要存放半個(gè)月才能喝。
問(wèn)題2 菊花茶可隨意喝?
泡飲菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡23分鐘，再把茶水倒入數(shù)個(gè)玻璃杯中即可。如果加少許蜂蜜，口感會(huì)更好。
不過(guò)，味苦的野菊花最好不要飲用。有過(guò)敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先泡一兩朵試試，如果沒(méi)問(wèn)題再多泡，但也不應(yīng)過(guò)量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。
喝菊花茶別加冰糖
喝菊花茶時(shí)，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于血糖偏高的人，最好別加糖，應(yīng)單喝菊花。脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致口黏或口發(fā)酸、唾液多。所以，對(duì)自己體質(zhì)不了解的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。
問(wèn)題3 花草茶混喝營(yíng)養(yǎng)全?
花茶是我國(guó)特有的茶類，有詩(shī)贊：香花調(diào)意趣，清茗長(zhǎng)精神。飲花茶不僅是一種樂(lè)趣，而且可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經(jīng)期前后和更年期女性等都宜飲用花茶。
不過(guò)，花草茶雖然好，但是不要把這些花草混合在一起飲用，因?yàn)椴煌幕ㄓ胁煌乃幱脙r(jià)值，還要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)選擇。如果花的選擇不當(dāng)，不同功效的花茶混合在一塊，不僅不比單一花茶好，而且還可能對(duì)身體產(chǎn)生一些不利影響。因?yàn)槿梭w的體質(zhì)有個(gè)體差異，有虛實(shí)寒熱之分，所以選什么花來(lái)飲用，用多少量，還需根據(jù)自身體質(zhì)，或者在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行。
各種花草作用不同
即使是最常見的花，飲用時(shí)也有一定的注意事項(xiàng)，以下介紹幾種經(jīng)常飲用的特殊的花及適應(yīng)人群。
玫瑰花：性微溫，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣(對(duì)情緒有鎮(zhèn)定、安撫)的功效。
紅月季花：性微溫，有活血調(diào)經(jīng)的功效。因?yàn)槊倒寤ê图t月季花功效相似，也可以混合在一起飲用。
金銀花：性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、消腫止痛的功效，但脾胃虛弱者不宜常用。
中國(guó)槐：性寒，具有涼血、止血、清肝瀉火的功效，還能軟化血管。脾胃虛寒者不宜飲用。
因此，飲用花草茶前，最好找中醫(yī)咨詢一下，看看自己是何種體質(zhì)，以便選擇相應(yīng)的花茶來(lái)日常飲用。
導(dǎo)讀：對(duì)于茶的質(zhì)量，很多不懂行當(dāng)?shù)娜硕伎床怀鰜?lái)茶質(zhì)量的好與壞。春天來(lái)了，如何辨別春茶質(zhì)量呢?首先，用雙手捧起一把茶葉，放于鼻端……
對(duì)于茶的質(zhì)量，很多不懂行當(dāng)?shù)娜硕伎床怀鰜?lái)茶質(zhì)量的好與壞。春天來(lái)了，如何辨別春茶質(zhì)量呢?
首先，用雙手捧起一把茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉。凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。
第二，凡色澤勻正，嫩度高，顆粒緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少的，是上乘茶葉。如果條形茶條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，片、末、老葉多;圓形松樹顆粒松泡，大小不一，色澤花雜，都算不得好茶。
第三，開湯俗稱泡茶或沏茶，開湯審評(píng)應(yīng)先嗅香氣，茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香。凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上為好茶。
第四，看茶葉湯色主要是茶葉內(nèi)含成分溶解于水所呈現(xiàn)的色彩。一般說(shuō)來(lái)，凡屬上乘的茶品，盡管由于茶類不同，色澤有異，但湯色明亮有光卻是一致的。
第五，嘗茶湯滋味應(yīng)在看湯色后立即進(jìn)行。嘗滋味時(shí)，一般以50攝氏度左右最適合嘗味。嘗茶湯滋味時(shí)，必須使茶湯在舌頭上循環(huán)滾動(dòng)。春季優(yōu)質(zhì)綠茶的滋味應(yīng)是鮮爽甘甜的。
第六，評(píng)葉底是評(píng)判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看其老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無(wú)其它摻雜。春季優(yōu)質(zhì)綠茶的葉底應(yīng)是芽肥嫩亮，形如月芽。 陳仲祥
