讓垃圾食物變成我們的營養(yǎng)大餐
營養(yǎng)生活常識(shí)。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“讓垃圾食物變成我們的營養(yǎng)大餐”，相信能對(duì)大家有所幫助。
導(dǎo)讀：生活中“垃圾食品”通常都因它的沒有營養(yǎng)或者對(duì)人體有害的而被大家所詬病。但是另一方面所謂的“垃圾食品”其實(shí)因?yàn)樗目旖菪?、美味?jīng)常都能夠?yàn)槲覀儙矸奖愫臀队X享受。如果在不能避免要是食用“垃圾食品”的時(shí)候，我們也可以采用健康的吃法，令“垃圾食品”也能吃出營養(yǎng)。
垃圾食品三個(gè)特點(diǎn)
(1)營養(yǎng)質(zhì)量比較差
意思是，我們高高興興地把它填進(jìn)肚子里，結(jié)果它不能發(fā)揮應(yīng)有的營養(yǎng)作用，比如說，要鈣沒鈣，要鉀沒鉀，維生素少得可憐?？墒撬鼈冇终紦?jù)了我們的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最終就會(huì)導(dǎo)致人們營養(yǎng)缺乏，妨礙健康。
(2)容易讓人不知不覺中發(fā)胖
意思是，雖然這些食品營養(yǎng)素含量比較低，促進(jìn)人體發(fā)胖的成分卻很高。比如說，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起來還不容易覺得飽，所謂“好吃你就多吃點(diǎn)“。多吃的結(jié)果呢?當(dāng)然人就容易胖。
(3)不利于預(yù)防慢性病
總是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促進(jìn)人體衰老，也不利于預(yù)防糖尿病?？偸浅杂椭貏e多的食品，特別是油炸食品和香酥食品，容易發(fā)生血脂異常。再說了，油、糖和精制淀粉都促進(jìn)發(fā)胖，而人一胖，各種慢性病自然就接踵而來。
怎樣才能給這些垃圾食品增加點(diǎn)健康含量呢?下面小編就告訴你：
一、方便面的健康吃法：
吃方便面主要是圖省事，撕開包裝，泡上熱水，過幾分鐘就可以食用。但是在方便面的制作過程中，尤其是油炸類方便面，對(duì)維生素的破壞較多，又含有油脂和添加劑，長期食用是很不健康的。如何健康地食用方便面，需要注意以下幾點(diǎn)：
1.選面：在選取方便面時(shí)盡量選取非油炸方便面，非油炸方便面中保留了更多的維生素，油脂含量也相對(duì)低。
2.煮面：方便面最好能用煮的，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進(jìn)一個(gè)蛋，那么營養(yǎng)就綽綽有余了。
3.湯料：泡方便面時(shí)最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯。調(diào)味品也不要全部放入，只要放個(gè)一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品，不但風(fēng)味更佳，也吃得更安心。
4.節(jié)制：方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
5.均衡營養(yǎng)：經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè)，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個(gè)，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。
二、燒烤的健康吃法：
1.食物多元化 燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜烤起來同樣有滋有味。玉米不但金黃美味，又易飽肚;番薯含豐富的纖維素，有益腸胃;還有新鮮的辣椒、茄子、豆角等，健康又味美。吃海鮮類也是不錯(cuò)的選擇，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烤熟后加入少量豆豉油，美味非常。
2.小心甜蜜陷阱 燒烤時(shí)，想為食物添加更多美味，很多人都愛在燒烤食物上不停地涂抹蜜糖。其實(shí)要想增添食物鮮味，又要健康的話，涂一次蜜糖便足夠了，其后不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調(diào)味品，以增加食物的天然原味。
3.善用“保護(hù)罩” 食物燒烤原則上是不太健康的，由于肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴于炭上，再與肉類的蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物，在燒烤時(shí)有可能黏附在食物上，故盡量減少將食物直接燒烤，有些食物可用錫紙包裹后再烤。
4.剪掉不健康 刀、叉、剪刀等是BBQ的重要“助手”。燒烤時(shí)，不免會(huì)將食物烤焦，烤焦部分含致癌物，如不想浪費(fèi)，可以用刀、叉割去或剪刀剪去，另外也可同時(shí)去除食物的肥膏，好吃又健康。
三：碳酸飲料健康喝法：
1.選購適合自己的品類： 純果汁的碳酸飲料，營養(yǎng)比較豐富，有的飲料中還有少量果肉沉淀，能夠適當(dāng)補(bǔ)充維生素，倒是比較適合年輕人和兒童飲用。
含有咖啡因的碳酸飲料，可樂最有代表性，雖然具有提神的作用，但一般適合成年人偶爾感覺疲勞、精神不濟(jì)的時(shí)候喝，不太適合兒童。
低熱量型的碳酸飲料，因?yàn)闊崃勘容^低，而且糖分少，所以比較適合糖尿病患者，或是對(duì)糖和熱量攝入有特殊限量要求的人。
2.最佳飲用時(shí)間：運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)鹽分、水分流失較多，此時(shí)飲用碳酸飲料作為能量的補(bǔ)充是最佳選擇。
3.節(jié)制飲用： 碳酸飲料能量高，多飲對(duì)腸胃功能有損，進(jìn)而影響消化，所以不要每天喝，或一次性大量飲用。
4.注意保護(hù)牙齒：飲用含有糖分較多的碳酸飲料時(shí)，最好拿根吸管，減少飲料接觸牙齒的時(shí)間，喝了以后漱口刷牙，注意清潔。
“垃圾食品”我們還吃不吃？
所有的所謂垃圾食品都是經(jīng)過加工的食品，而且很多都是加工得連原來的樣子都看不出來的食品。比如說，白酒當(dāng)中絕對(duì)看不到一粒糧食的樣子，也沒有糧食的味道;薯片和土豆長得一點(diǎn)都不像，口感更是相差萬里;看見曲奇餅，也絕對(duì)想不到小麥粒和甘蔗的形象——我們可以百分之百有把握地說：多吃新鮮天然的食品，也就是遠(yuǎn)離各種“垃圾食品”。
沒錯(cuò)，近年來，很多激進(jìn)的健康飲食書提出了一個(gè)口號(hào)：零加工。最好什么都吃新鮮的，吃原味的，對(duì)加工食品最好敬而遠(yuǎn)之。
可是，只要到超市里看看就會(huì)發(fā)現(xiàn)，所謂的“垃圾食品”，居然占據(jù)了一多半的貨架面積：餅干、蛋糕、膨化食品、薯片、方便面、糖果、碳酸飲料……比菜市場(chǎng)品種豐富多了。
有人就納悶地想：人類真奇怪，放著好好的新鮮蔬菜水果不吃，放著粗糧雜糧薯類不吃，開發(fā)出這些垃圾食品做什么呢?這樣的食品，本來應(yīng)該很不討人喜歡吧?可惜，吃起來覺得特美、特爽。為什么呢?
所謂“存在即是合理”，“垃圾食品”一定也有它們存在的價(jià)值。
沒有一無是處的食品，只有錯(cuò)誤的飲食方式?！袄称贰币部梢云鸬綘I養(yǎng)作用，就看我們是在什么時(shí)候吃它，怎么吃，吃多少了。
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孕中期是孕10個(gè)月最舒服的時(shí)候，既不會(huì)吐，肚子也還沒有大到影響生活，那么這個(gè)時(shí)期準(zhǔn)媽媽的首要任務(wù)就是吃啦！
孕中期補(bǔ)益飲品
人參茶
配方：白人參8克。
做法：白人參煎汁，連煎3次，過濾后，對(duì)入適量開水后即可。代茶飲之，每日1劑。
特點(diǎn)：大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，生津固脫，安神益智。適用于久病氣虛， 脾肺不足，
食欲不振，動(dòng)則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴，消渴，失眠，心悸等。
注意：不可與蘿卜、茶葉同食，陰虛火旺者忌服。
桂圓茶
配方：桂圓肉、棗仁（炒）各10克，芡實(shí)12克。
做法：將上藥同煮成汁。不拘時(shí)，隨意飲之。
特點(diǎn)：養(yǎng)血安神，益腎固精。適用于孕中期心血虛，虛火內(nèi)擾，不能下濟(jì)腎陰，以致出現(xiàn)心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦等癥。
山楂姜糖茶
配方：焦山楂12克，生姜3片，紅糖30克。
做法：將山楂、生姜片清洗干凈待用。把炒鍋洗凈，放入清水適量，置 于爐火上，旺火煮沸，加入山楂、生姜片、紅糖、約煮30分鐘，即可飲汁。
特點(diǎn)：養(yǎng)血、活血、化瘀止痛，適用于孕期中的腹痛治療。
當(dāng)歸補(bǔ)血茶
配方：當(dāng)歸10克，熟地10克，大棗30克。
做法：將上藥共置入鍋內(nèi)加水煎煮，取汁。每日1劑，不拘時(shí)代茶飲用。
特點(diǎn)：養(yǎng)血補(bǔ)血。適用于孕中期陰血虧虛所致身體虛弱，面色萎黃等癥。
孕中期佳肴菜
土豆燒牛肉
配方：牛肉、西紅柿、土豆各50克，洋蔥25克，食用油5克，精鹽、白 糖各適量。
做法：牛肉洗凈切塊，放入白水鍋中用大火煮開，后改以小火煮，熟后 撈出備用。土豆洗凈，去皮，切塊，入牛肉湯中煮熟。西紅柿洗凈切塊；洋蔥剝皮、洗凈、切塊。坐油勺， 油熱后煸炒西紅柿，加入洋蔥再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精鹽、白糖再煮1~2分鐘即可出鍋。
特點(diǎn)：菜肴色澤美觀，酸、甜香適口，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、較多的 維生素C。
貴妃牛腩
配方：牛腩500克，紅蘿卜250克，姜（切片）25克，蔥（切段）2棵，辣豆 瓣醬、番茄醬、酒各1湯匙，甜面醬半湯匙，八角1粒，芫荽少許，鹽1/4茶匙，白糖1湯匙，生抽3湯匙，牛腩湯兩杯。
做法：紅蘿卜去皮洗凈，切角形。牛腩洗凈，放入開水中煮5分鐘，取 出沖凈，再放入開水中煮20分鐘，取出切厚塊，湯留用。燒熱鍋，下油2湯匙爆香姜片、蔥段、豆瓣醬、番茄醬、甜面等醬，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入調(diào)味料及八角待燒開，改慢火煮30分鐘， 加入紅蘿卜煮至熟，以少許生粉水打芡，上盤時(shí)放上芫荽即成。
特點(diǎn)：肉類中，以牛肉的營養(yǎng)成分最高，能增長體力，補(bǔ)充元?dú)狻＜t蘿
卜含有大量維生素A，能增強(qiáng)抵抗力及保持良好視力，更是牙齒、頭發(fā)和指甲的生長所必需的營養(yǎng)素。
淮杞燉羊腦
配方：羊腦1付，淮山10克，枸杞子7。5克，紹酒10克，精鹽2。5克， 味精2．5克，姜1片，二湯750克，胡椒粉0.5克。
做法：將羊腦的紅筋挑掉，放在燉盅里。加入淮山、枸杞子、紹酒、味 精、姜片、二湯，放在燉盅內(nèi)燉約30分鐘，取起，棄掉姜片，撒上胡椒粉便成。
特點(diǎn)：羊腦含蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂和豐富的維生素C等，有祛 風(fēng)、安神、
補(bǔ)腦之功能。淮山健脾補(bǔ)肺，清虛熱，枸杞子滋腎、潤肺、補(bǔ)肝，有安神養(yǎng)血的功效。淮杞 燉羊腦是滋養(yǎng)性食品，有補(bǔ)肝腎、潤肺養(yǎng)血、補(bǔ)腦安神之功效。
白瓜松子肉丁
配方：白瓜1個(gè)，瘦肉180克，松子肉50克，蒜蓉8克，生抽8克，白糖 、淀粉各適量。
做法：白瓜洗凈，去皮、去瓤，切成小粒。瘦肉洗凈，切成小粒，加生 抽稍腌，用水淀粉
上糊；松子用清潔濕布抹過備用。鍋置火上，放油，油燒熱，放入白瓜粒煸炒，炒熟盛起。
鍋置火上，放入油，油熱下蒜蓉爆香后，下瘦肉粒，炒熟，再將白瓜?；劐?，放白糖下松子 翻炒均勻即成。
特點(diǎn)：清香肉嫩。白瓜含蛋白纖維素和維生素，可幫助消化。松子含蛋 白質(zhì)、脂肪、鐵等，有健腦通便功效。孕婦吃此菜可潤肺、益氣、助消化及促進(jìn)胎兒大腦健康發(fā)育。
我們?nèi)粘z入的食物有幾十種，每種食物含有的營養(yǎng)素不同，如果在膳食中將含有不同營養(yǎng)成分的幾種食物巧妙搭配，既可很好地吸收營養(yǎng)，還能減少其副作用，令人體得到加倍的健康。
羊肉 洋蔥：降低膽固醇
洋蔥是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管，因而有助于降血壓。蔥爆羊肉受人，若能加點(diǎn)洋蔥，那就達(dá)到了營養(yǎng)的升級(jí)組合。因?yàn)檠蛉獾鞍踪|(zhì)和飽和脂肪含量都較高，在干燥的秋冬季節(jié)，羊肉吃多了有升高膽固醇的危險(xiǎn)。在烹制羊肉時(shí)加些洋蔥，就可以防止人體對(duì)羊肉中膽固醇和脂肪的過量吸收。
豬肉 大蒜：增加維生素吸收
“吃肉不加蒜，營養(yǎng)減一半”，豬肉中的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩(wěn)定，在人體停留時(shí)間也短。如果同吃大蒜，大蒜中的蒜素與結(jié)合，將其水溶性變?yōu)橹苄裕蜁?huì)大大增加人體的吸收與利用，保健效果更佳。
雞蛋 面食：提高蛋白質(zhì)利用率
雞蛋營養(yǎng)全面又豐富，如果雞蛋和面食一起吃，可提高蛋白質(zhì)的利用率。有些人早餐只吃個(gè)雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)流失。如果能與面包或饅頭同吃，就可使蛋白質(zhì)最大限度地被人體吸收。通常雞蛋最好蒸著吃或煮著吃，如果吃水煮雞蛋，最好煮得嫩點(diǎn)，即開鍋后再煮五六分鐘即可，此時(shí)蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態(tài)的雞蛋，人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率最高。但最好不要吃煎雞蛋，因雞蛋煎黃或煎煳都會(huì)使蛋白質(zhì)變性。
魚 豆腐：加強(qiáng)鈣吸收
魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含的蛋白質(zhì)和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和，魚肉蛋白質(zhì)則缺乏，營養(yǎng)學(xué)家稱之為不完全蛋白質(zhì)。若將兩種食物同吃，就可以互相取長補(bǔ)短，使蛋白質(zhì)的組成趨于合理。如魚頭燒豆腐，不僅味道鮮美，而且魚頭內(nèi)的可提高人體對(duì)豆腐中鈣質(zhì)的吸收利用率。需提示的是，做魚燒豆腐或魚燉豆腐時(shí)，用老豆腐比較好，再放一些蔬菜和香菇，無論風(fēng)味還是營養(yǎng)都很不錯(cuò)。
玉米 豌豆：蛋白質(zhì)互補(bǔ)
玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為，具有防癌作用。豌豆具有調(diào)和脾胃、利腸的功效，還富含胡蘿卜素、，可使皮膚柔嫩光滑;其中的粗纖維還能預(yù)防。玉米和豌豆搭配在一起，可提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用價(jià)值。由于兩者組成蛋白質(zhì)的氨基酸不同，混合食用，蛋白質(zhì)互補(bǔ)，從而提高食物的營養(yǎng)價(jià)值。
木耳黑白配：滋陰潤肺
白木耳通常制成甜羹后食用較多;黑木耳可制作菜肴或配料。從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，屬于益壽抗衰的食品。同時(shí)，兩種木耳中都含有多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗病毒的作用。但由于兩者營養(yǎng)素成分含量不同，食用后對(duì)人體產(chǎn)生的作用仍有差異。
白木耳中富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益，所含的磷脂還有健腦安神的作用。中醫(yī)認(rèn)為，白木耳有潤肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效，適合呼吸系統(tǒng)較弱的人群。黑木耳中的鐵含量是各種素食中最多的，常吃能夠養(yǎng)血駐顏，并可防治。此外，其中的膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附能力，可減少粉塵對(duì)肺的傷害。黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì)，可以降低血中的膽固醇水平，對(duì)、患者頗有益處。若能將黑白木耳搭配食用，兩者所含的營養(yǎng)素會(huì)得到相互補(bǔ)充，具有滋陰潤肺、補(bǔ)腎健腦的功效。
海鮮 蔬菜：中和嘌呤
海鮮是高嘌呤并呈極高酸性的食物，攝入過多會(huì)引起代謝紊亂，增加濃度，引發(fā)。如果吃海鮮時(shí)多吃些蔬菜，作為堿性食物蔬菜就可以中和尿酸鹽濃度，有利于尿酸排出，大大降低患痛風(fēng)的危險(xiǎn)性。
作為中國人最重要的主食之一，大米和我們生活有著密切聯(lián)系。不過說到米飯的做法，你又能想到多少種？天天一成不變的燜米飯，是不是也覺得有些厭倦了呢？在這里，我們給大家介紹幾種最流行的吃飯法，或許能給您帶來一些創(chuàng)造性的靈感。
北京友情醫(yī)院營養(yǎng)科主任洪忠新說，特征米飯是否健康，要害在于用油多少。假如用油少，則可以避免因熱量超標(biāo)導(dǎo)致的高血脂等富貴病,所以不論是炒是燜，把握好用油量都是很重要的。此外，洪主任建議說，現(xiàn)在正值感冒高峰期，吃些糯米做的菠蘿飯是不錯(cuò)的選擇，糯米屬于溫補(bǔ)食品，對(duì)于風(fēng)寒感冒有著相當(dāng)不錯(cuò)的預(yù)防作用。
其實(shí)，關(guān)于米飯的做法，可以有種，它們或鮮咸可口，或香甜誘人，都是各有特征。然而，中國烹飪協(xié)會(huì)營養(yǎng)與美食委員會(huì)委員吳美云認(rèn)為，不管做法如何，它們都有相通之處：特征米飯大多會(huì)添加動(dòng)物性及植物性配料，因而在營養(yǎng)素含量和營養(yǎng)素種類上都要比普通蒸米飯有所增加。此外，其艷麗的色澤和多變的口感也能增加人們的食欲，令飲食文化極大地豐富起來。
第一種--海鮮飯，色彩艷口味香
海鮮飯實(shí)際是個(gè)舶來品,起源于西班牙，是西班牙的國菜。正宗的海鮮飯，由于使用了香料藏紅花，飯粒成金黃色，再配上大蝦、牡蠣、魷魚等料，僅其鮮艷的色澤就足以讓人食欲大增了。
在國內(nèi)，西班牙海鮮飯大多進(jìn)行了改良。據(jù)北京阿山蒂餐廳介紹，為了適應(yīng)中國人的口味，他們將西班牙傳統(tǒng)的夾生飯做成了全熟，但鮮香的基本口味不變。
海鮮飯要用到的配料極為豐富，除了上面提到的蝦、牡蠣、魷魚，還有青椒、紅椒，以及其他貝類海鮮等。此外，橄欖油、藏紅花也是絕對(duì)不可缺的。制作時(shí)，先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過，然后放入藏紅花、鹽等調(diào)色、調(diào)味品，和米一起煮熟。
第二種--石鍋拌飯，營養(yǎng)最全面
只要是看過韓劇的人，對(duì)他們捧著大盆吃拌飯的情景都不會(huì)生疏。不過，說起韓國的拌飯，最經(jīng)典的還是石鍋飯。
據(jù)了解，石鍋拌飯的配料很多，從葷到素，從涼到熱樣樣不缺，包括雞蛋、涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡蘿卜絲，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，雞蛋煎一面，另一面則要保持蛋黃完整；蒸好的米飯?jiān)谌脲伹?，?yīng)該在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，以保證米飯不粘鍋，同時(shí)添加油香味道。由于石鍋的導(dǎo)熱速度很快，米飯、時(shí)蔬、雞蛋和肉末下鍋后加熱不久，就會(huì)滋滋作響。此時(shí)端下，用筷子攪拌，濃香四溢，讓人食指大動(dòng)。
第三種--菠蘿飯，用紫糯米最佳
水果入菜已不是什么新鮮創(chuàng)意了，但若論米飯與水果的最佳結(jié)合,則非菠蘿飯莫屬。
云南昆明盈江傣味園餐廳經(jīng)理段玉明介紹，作為云南內(nèi)地傣族一道獨(dú)具特征的美味佳肴，菠蘿飯與普通米飯大有區(qū)別，其獨(dú)有亞熱帶水果菠蘿的鮮、香、酸、甜，與糯米飯醇香滑潤的雙重口感，而且富含多種維生素，有極高的營養(yǎng)價(jià)值。
顧名思義，菠蘿飯以菠蘿和糯米為主料。其中，菠蘿應(yīng)該既不太熟，也不太生，外觀以2/3黃，1/3綠為最佳；糯米則以上等紫糯米為最佳。
制作時(shí)，先將糯米上籠蒸成糯米飯備用，再將菠蘿順釘部切開做蓋，挖出菠蘿肉備用，留下約0.5厘米厚的外殼，上籠蒸15分鐘左右。然后將挖出的菠蘿肉切碎（越碎越好），與蒸熟的糯米飯攪拌，撒少許白糖，拌勻后放進(jìn)菠蘿內(nèi)，蓋上蓋，再上籠蒸15分鐘左右即可。
第四種--揚(yáng)州炒飯，少用油鹽
提起炒米飯，揚(yáng)州炒飯可是大名鼎鼎，從街邊小店到五星級(jí)飯店似乎都能做出一份?？墒牵诘膿P(yáng)州炒飯應(yīng)該是什么樣呢？
中國十佳烹飪大師、淮揚(yáng)菜掌門人薛泉生大師告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，炒飯種類極多，不管是國內(nèi)，還是日本、新加坡，以及東南亞地區(qū)都有各自聞名的類型，而其中，揚(yáng)州炒飯以其色彩分明的外觀、軟、糯、松、爽的口感，贏得了最廣泛的認(rèn)同。
揚(yáng)州炒飯準(zhǔn)確的叫法應(yīng)該是什錦蛋炒飯.根據(jù)2002年頒布的標(biāo)準(zhǔn)，它的主料包括米飯、河蝦仁、柴雞蛋；配料則有雞腿肉、鮮筍丁、海參丁、花菇丁、冬菇丁、金華火腿丁，以及水發(fā)后的干貝、青豆。從做法上來說，揚(yáng)州炒飯應(yīng)該注重減油、減鹽.比如，500克米飯配4個(gè)雞蛋，再加上若干配料共約1000克，只需60克油，加鹽量也要以比平時(shí)口味略淡為宜。
薛大師認(rèn)為，吃揚(yáng)州炒飯，最好能配上一碗青菜豆腐湯，米飯、素菜，再加上少許葷菜，才是最健康的吃法。
頭號(hào)公敵：枯黃分叉
生活中你會(huì)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)干枯、分叉，多為女孩子。中醫(yī)常說“女子以血為本”，顯示出氣血充盈對(duì)于女性來講至關(guān)重要。當(dāng)失眠、精神緊張、不恰當(dāng)控制飲食、生理周期不正常等現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，往往會(huì)導(dǎo)致氣血的虧虛。當(dāng)然，有很多女性在產(chǎn)后更容易出現(xiàn)脫發(fā)、頭發(fā)干枯分叉現(xiàn)象，這更是產(chǎn)后氣血虧虛的表現(xiàn)了。如何調(diào)養(yǎng)氣血，當(dāng)因人而異。總體來講，調(diào)補(bǔ)脾胃是關(guān)鍵。中醫(yī)認(rèn)為，脾為后天之本，是氣血產(chǎn)生的源泉。如果脾胃虛弱，盡管補(bǔ)充了很多營養(yǎng)物質(zhì)，也難以吸收利用。
美食大餐：
1號(hào)護(hù)發(fā)大餐：堅(jiān)果 堅(jiān)果中富含油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養(yǎng)頭發(fā)，同時(shí)對(duì)改善頭發(fā)枯黃分叉有顯著作用。
2號(hào)護(hù)發(fā)大餐：海魚 海魚中富含豐富的煙酸，可擴(kuò)張毛細(xì)血管，增強(qiáng)微循環(huán)，使氣血暢達(dá)，消除黑色素生成障礙，使頭發(fā)祛黃健美。
保養(yǎng)秘笈：
1、正確清洗頭皮：保持頭發(fā)及頭皮清潔，使用優(yōu)質(zhì)洗發(fā)產(chǎn)品，才能抑制細(xì)菌的繁殖，而不能強(qiáng)調(diào)過多清洗。
2、清淡飲食： 吃一些清淡的東西，像蔬菜、水果，而油膩食品少吃一點(diǎn)，特別是麻辣火鍋要少吃。
3、睡飽多笑：再忙也要按時(shí)睡覺，好睡眠是養(yǎng)人的精氣和元?dú)獾?，精氣神有了，人自然神清氣爽。再煩，也要多讓自己笑，多聽相聲、多陪家人、多談戀愛，多出門走走，只有心情好，才能有更多的正面情緒對(duì)抗負(fù)面情緒。
錯(cuò)誤做法：
避免過度抓撓：頭皮屑是抓不干凈的，抓撓頭皮時(shí)，尖利的指甲會(huì)刮傷頭皮，導(dǎo)致保護(hù)膜被破壞，更容易出現(xiàn)頭皮屑，甚至毛囊炎。
蜂蜜是大家熟知的美容與減肥食物，備受廣大女性朋友的喜愛，蜂蜜可以有多種食用方法，每一種食物都是味道極好，以下主要為大家介紹幾種蜂蜜美容大餐。
蜂蜜蛋糕
材料：蜂蜜40克，雞蛋2個(gè)，白糖35克（根據(jù)自己口味），面粉約90克左右，黃油適量（只要不是炒菜用的油就行）
做法：1、將蜂蜜和白糖攪拌在一起。2、放雞蛋在里面打發(fā)。3、放入面粉，用橡皮刀攪拌在一起。4、再放入黃油攪拌均勻。5、放入烤箱200度10幾分鐘即可。
蜂蜜香橙蛋羹
材料：橙子1個(gè)。雞蛋1個(gè)。枸杞子3粒。蜂蜜少許。
蜂蜜
做法：已經(jīng)覬覦了好久的橙子蒸蛋，這次動(dòng)手改良了食譜。1.雞蛋打成蛋液，盡量打細(xì)膩點(diǎn)。2.把橙子底部的四分一切去，剩下的四分三用勺子慢慢把果肉挖出變成橙子碗，注意不要把皮弄破了。3.橙子肉榨汁。把和蛋液等量的橙汁如蒸鍋蒸到微溫（太熱或太涼蒸出的蛋羹都不好）。蒸的空檔把橙子碗用小剪刀做出鋸齒狀。4.把溫的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合，加少許蜂蜜增加底味。中火蒸10分鐘左右，期間可加入枸杞子增加賣相。淋上蜂蜜，開吃！
紅豆蜂蜜銅鑼燒
材料：約做4個(gè)；雞蛋1顆，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50克，牛奶20克，細(xì)砂糖20克，蜂蜜1大匙，紅豆餡適量。
做法：1.雞蛋加細(xì)砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫狀（全蛋打發(fā)）。2.加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻。3.將過篩的泡打粉及低筋面粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒。4.平底鍋小火加熱，用紙巾抹上少許油在鍋里，然后用紙巾將多余油擦拭干凈。（不可以有一點(diǎn)油滴在鍋中，否則煎出來會(huì)花花的顏色不均勻）。5.用大湯匙舀面糊，一瓢一片銅鑼燒份量，待鍋熱就將面糊倒入鍋中（讓面糊自動(dòng)由湯匙滴落自然攤開到大約直徑7-8公分就可以）。6.等到松餅開始冒出小泡泡就可以反面，約煎出8片
7.讓兩面都煎到金黃色就可以了。8.放涼夾入紅豆餡就完成。
蜂蜜小排包
材料：高粉500g,蜂蜜80g,鹽5g,雞蛋1個(gè)，水190克，黃油50g,酵母6g,奶粉16g
蜂蜜
做法：1.將除了黃油之外的原料放入面包機(jī)攪拌缸內(nèi)，攪拌成均勻的面團(tuán)，加入黃油后，揉至擴(kuò)展階段。2.將揉好的面團(tuán)蓋保鮮膜，開始第一次發(fā)酵。3.發(fā)到兩倍大一次發(fā)酵完成，分割成24份，滾圓，直接放在烤盤中，開始二次發(fā)酵（我用了兩個(gè)烤盤）。4.再次發(fā)酵二倍大時(shí)，二次發(fā)酵結(jié)束，涂上蛋液，撒上杏仁片，烤箱預(yù)熱至180。5.將烤盤送入烤箱，中層，180度15分鐘即可（面包上色后加蓋錫紙）。
蜂蜜提子包
材料：高筋面粉250g,蜂蜜20g,陽光少女加州葡萄干50g,細(xì)砂糖10g,蛋38g,牛奶約140g,即發(fā)干酵母3g,鹽2.5g,黃油20g.
做法：1.將除黃油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面團(tuán)出筋表面光滑，加入軟化的黃油揉勻后加入葡萄干揉勻。2.將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。3.發(fā)酵結(jié)束，輕壓排氣后，分割成55克/個(gè)，滾圓后排在事先涂油的方形模具（1818cm）中
4.將面團(tuán)放在溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵。5.發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，入預(yù)熱180℃的烤箱，中下層，上下火，20分鐘左右。
全麥蜂蜜提子包
材料：高粉200克，全麥粉50克，蜂蜜20克，細(xì)砂糖10克，蛋38克，鹽2.5克，酵母3克，牛奶140克（不要一次加足看粉吸水的情況加），黃油20克，葡萄干50克。
蜂蜜
做法：1、將除黃油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面團(tuán)出筋，表面光滑，加入軟化的黃油揉勻后，加入葡萄干揉勻。葡萄干需要泡軟并瀝干水分后再使用。2、將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。3、發(fā)酵結(jié)束，輕壓排氣后，分割成55克/個(gè)，滾圓后排在事先涂油的模具中。4、將面團(tuán)放在溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵。5、發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘。
蜂蜜消暑減肥粥
原料：大米，糯米，枸杞，花康土蜂蜜，水。
做法：
1、把米浸泡至發(fā)漲，瀝干；2、加水，大火煮制粥大開，改中火；3、熬至米粒開花，粥狀粘稠，加入桂花蜜白糖，用手勺攪拌；4、快出鍋時(shí)，把枸杞放入，再煮制5分鐘，即可出鍋。
特點(diǎn)：口味香甜糯口，有股淡淡的蜂蜜香味，蜂蜜有補(bǔ)中，潤燥，止痛，解毒。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷的工效；枸杞有滋肝補(bǔ)腎，益精明目的工效。正如《本草匯言》記載：枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長，風(fēng)濕怯，有十全之妙用焉。
香蕉蜂蜜瑪芬
材料：中筋面粉自發(fā)粉160克，橄欖油30克，香蕉3根，雞蛋2個(gè)，蜂蜜2勺，泡打粉3茶匙，鹽0.5茶匙，黃油30克
蜂蜜
做法：1.面粉和泡打粉、鹽混合均勻過篩。2.香蕉用攪拌機(jī)打成泥。3.黃油溶化和雞蛋、蜂蜜、橄欖油混勻。4.將橄欖油、雞蛋、蜂蜜的混合物加入粉中用橡皮刀上下?lián)苿?，然后將香蕉泥加入混合物中混勻?.烤箱180度預(yù)熱10分鐘，將面糊用勺子裝到烤模2/3,可以放點(diǎn)核桃在表面。6.烤箱180度下層烤約20分鐘用牙簽戮一下不粘面糊就差ok,然后將烤盤放置烤箱中層175度5分鐘左右烤至表面金黃色。
蜂蜜吐司
材料：鹽1小匙，糖30克，蜂蜜50克，牛奶110克，高粉300克，酵母1小匙，雞蛋1枚，黃油20克
做法：1.酵母放入加熱到40度左右的牛奶中，靜置10分鐘。2.將除黃油以外的所以材料放入盆中，加入發(fā)酵水揉成團(tuán)后，放入黃油揉至可以拉出薄膜。3.揉好的面團(tuán)放入溫暖處發(fā)大至兩倍，之后取出分割成3份滾圓松弛15分鐘。4.搟卷整形放入吐司模中，二次發(fā)酵。5.發(fā)至8分滿取出，蓋上吐司蓋。6.烤箱預(yù)熱180度，下層30分鐘
蜂蜜炒香蕉
材料：香蕉，橄欖油，蜂蜜，水，肉桂粉（可以要也可以不要）
蜂蜜
做法：1、把香蕉切片（不要太薄也不要太厚哦）。2、然后在鍋里放橄欖油燒熱，碼入香蕉片，煎至兩面焦黃后取出。3、接著在鍋里倒一勺蜂蜜一勺水，開始冒泡后倒入煎好的香蕉，炒勻出鍋。4、出鍋后可以撒上肉桂粉，當(dāng)然也可以直接吃。
蜂蜜小蛋糕
材料：低筋面粉80克，蜂蜜40克，中等大小雞蛋2個(gè)，糖30克，無味植物油30ML
做法：1.雞蛋兩個(gè)磕入盆中。2.加入30克白糖。3.再加入40克蜂蜜，什么蜂蜜都行，我的是野酸棗的。4.用電動(dòng)打蛋器打發(fā)雞蛋。5.將雞蛋打發(fā)到非常濃稠的狀態(tài)，提起打蛋器時(shí)，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留較長時(shí)間不會(huì)消失。這個(gè)過程可以先用低速攪拌，等到形成細(xì)膩的乳沫以后，再換高速攪拌。6.篩入低筋面粉。面粉最好分兩次篩入，拌勻以后再篩入第二次面粉。7.用橡皮刮刀從底部向上翻拌，將面粉和蛋糊徹底拌勻。千萬不要打圈攪拌，以免打發(fā)好的雞蛋消泡。8.在拌好的面糊里加入30ML的植物油，一定選用無味的，以免影響蛋糕口味。9.也采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。10.模具里面刷一層色拉油。11.把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3滿。12.放入預(yù)熱好190度的烤箱，中層15分鐘左右，烤至表面金黃色即可出爐。
蜂蜜
蜂蜜的功效顯著，每天適當(dāng)食用可以有美容的功效，蜂蜜食物的做法通過以上的介紹大家知道了嗎？希望上述內(nèi)容可以幫助大家重拾美麗的容顏，蜂蜜大餐做法學(xué)會(huì)了嗎？
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展在進(jìn)步，但是很多的人群處于亞健康狀態(tài)，平時(shí)為了忙工作，過度消耗身體還有平時(shí)不注意飲食，喜食辛辣刺激德食物，造成大部分人群身體酸化，要想改變這種狀態(tài)，首先要多吃蔬菜和水果，多吃堿性的食物，使身體處于一個(gè)平衡的狀態(tài)，平時(shí)注意精神愉悅有利于身心健康。
一、造成人體酸化的原因
1.由于膳食結(jié)構(gòu)不健康，現(xiàn)代人大都攝入飲食過于精細(xì)，肉類偏多，由于這些食物都是酸性的，從而身體慢慢酸化。嗜好飲酒抽煙也會(huì)身體酸化，因?yàn)闊熅剖堑湫偷乃嵝晕镔|(zhì)。加上現(xiàn)在環(huán)境污染嚴(yán)重，工業(yè)排出的廢棄廢水，造成呼吸有毒，食入食物有殘留重金屬和農(nóng)藥。
2.長期缺乏運(yùn)動(dòng)使體內(nèi)的酸性物質(zhì)和垃圾無法順利排出體外，由于現(xiàn)代人坐著辦公時(shí)間太多，平時(shí)有大多是一車代步，運(yùn)動(dòng)量大大減少，導(dǎo)致酸性物質(zhì)如果堆積久而久之就身體酸化。
3.精神壓力或神經(jīng)紊亂心理因素和作息時(shí)間不規(guī)律使身體呈酸性。工作學(xué)習(xí)壓力過大，情感受挫使酸性物質(zhì)無法釋放體外。并且作息習(xí)慣不正常，夜生活頻繁，熬夜，通宵等不良習(xí)慣也會(huì)讓身體酸化。
二、如何改善酸性體質(zhì)
首先從飲食上改善，多攝入堿性的主食和瓜果，少吃酸性的食物。堿性食物有海帶,青菜，豆類制品，蘋果,洋蔥,芥蘭,番茄,菠菜等都是對(duì)人體有益的堿性食物。還有一些強(qiáng)堿性的食物確是酸性的口味，比如葡萄,草莓,檸檬等。那酸性食物就是大多數(shù)的肉類，白肉紅肉，甜食，精細(xì)加工的淀粉，碳酸飲料等。
規(guī)律的作息習(xí)慣也是有助于改善酸性體質(zhì)的，晚上11:00~3點(diǎn)是人體排毒的時(shí)間，而且凌晨 1:00以后不睡覺,人體代謝作用會(huì)使內(nèi)分泌燃燒,內(nèi)分泌燃燒后的毒素大大增加,睡覺可以修復(fù)各種組織細(xì)胞。據(jù)研究熬夜的人得疾病的機(jī)率比抽煙跟喝酒都嚴(yán)重，這也是由于體質(zhì)變酸的原因。還有晚上盡量不要在8點(diǎn)以后吃宵夜，食物會(huì)無法消化而滯留在腸道產(chǎn)生毒素，人體酸液會(huì)增加。
養(yǎng)成豁達(dá)的心態(tài)，良好的情感狀態(tài)也是抵抗一切病源的力量，大量的工作和學(xué)習(xí)壓力會(huì)使人體無法排除毒素，造成酸性體質(zhì)。多以步帶車，形成長期的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，堅(jiān)持每天做有氧運(yùn)動(dòng)，通過出汗的方式來排泄出體內(nèi)的酸性物質(zhì)。
年齡比較小的女孩，乳頭一般都是粉嫩的，隨著年齡的長大，尤其是有過哺乳經(jīng)歷的女性，乳頭部位會(huì)有很多色素沉著，這會(huì)導(dǎo)致乳頭部位顏色發(fā)暗發(fā)黑，現(xiàn)在的女人都非常愛美，可能這會(huì)影響到個(gè)人形象，尤其會(huì)在愛人面前有些自卑，那么有什么方法可以讓乳頭變成粉色的呢？
讓乳頭乳暈變粉嫩的方法：
隨著年齡的增長，女性在清潔自己身體的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)原本粉嫩的乳暈顏色變深變黑，尤其是經(jīng)歷過哺乳的女性的乳房都會(huì)這樣，顯得不太美觀，怎么辦？對(duì)于乳暈的回復(fù)粉嫩，普通方法并沒有太好的效果，要試試這三種方法吧。
美白產(chǎn)品：利用含有熊果素、A酸的美白產(chǎn)品來涂抹乳暈部位，有滋養(yǎng)的功效，但是美白效果有限。另外對(duì)于懷孕生產(chǎn)后荷爾蒙分泌變化導(dǎo)致乳暈變黑的人而言，由于黑色素沈淀在真皮層，而美白產(chǎn)品僅對(duì)表皮層的黑色素淡化有效，因此將美白保養(yǎng)品涂在乳頭上，并沒有效果。
鐳射淡乳暈：優(yōu)點(diǎn)是效果快，缺點(diǎn)則是傷口復(fù)原時(shí)間長、花費(fèi)較高，其費(fèi)用依乳暈大小及顏色深淺而決定?；謴?fù)期約在10~12天，等結(jié)痂掉落后，就可變成如年輕少女般粉紅色的乳暈，不過隨著個(gè)人體質(zhì)，大約3~6個(gè)月就會(huì)恢復(fù)原本的顏色。特別要注意的是術(shù)后護(hù)理：
1、手術(shù)后3-4天，會(huì)有局部浮腫、乳暈呈紫玄色等現(xiàn)象，屬于正?，F(xiàn)象。乳暈創(chuàng)面將會(huì)結(jié)痂并自行脫落，在創(chuàng)面愈合之前，注意不要沾水，并注意局部衛(wèi)生及調(diào)理，以免感染，不要穿緊身衣物。
2、由于個(gè)體差異，少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)不同程度的顏色發(fā)暗，這是由于物理性創(chuàng)傷、高色素體質(zhì)或感染后引起的色素沉著現(xiàn)象，少則一個(gè)月，多則數(shù)月后就會(huì)逐漸恢復(fù)正常，不需治療。
3、恢復(fù)期間內(nèi)不能沾水，不能進(jìn)行熏蒸、桑拿、游泳及強(qiáng)烈體育運(yùn)動(dòng)等活動(dòng)。堅(jiān)持用藥棉棒涂修復(fù)劑擦創(chuàng)面10天以上，逐日擦4~5次，讓修復(fù)劑自然吸取，防范脫色。
永久漂白：采用刺青方式，把乳暈部分刺成粉紅色，雖然效果永久不褪，不過紅色系刺青難以去除，一旦紋上粉色的乳頭，若想要恢復(fù)可能比較困難。
隨著生活節(jié)奏的加快，垃圾食品因其快捷方便而受到人們喜愛。但是垃圾食品吃多了對(duì)我們的健康并沒有好處，所以今天小編就給大家推薦幾款垃圾食品的解藥：
說起方便面，真是名副其實(shí)，三分鐘就能泡好一碗味道香香的面，但是泡面便利的同時(shí)也不能解決它本身營養(yǎng)缺失的問題。方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物 質(zhì)一類食物。 一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能 對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。宅男宅女們，吃多了方便面，要記得吃點(diǎn)解毒水果排排毒哦。
解物：番茄和蘋果
西紅柿里的維生素C可防止香腸中的亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)合成致癌的亞硝胺。蘋果中的果膠可以降低脂肪的吸收速度，并幫助身體排出毒素。西紅柿里的番茄紅素、蘋果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、預(yù)防心腦血管疾病的功效。
所以，如果你也無奈地吃了垃圾食品，不妨來個(gè)番茄蘋果中和一下吧。
有害食物之：油條
油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機(jī)物，被人體吸收后會(huì)對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。
長久對(duì)身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴(yán)重的可導(dǎo)致老年性癡呆等可怕疾病。
解物：豆?jié){
如果你在食用油條時(shí)，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護(hù)了自己。因?yàn)槎節(jié){中富含卵磷脂?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。
有害食物之：咸肉、臘肉、香腸等
這些東西不僅美味，而且保存時(shí)間長，受到人們的喜愛。
但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進(jìn)入人體后又會(huì)形成二甲基亞硝胺，是一種很強(qiáng)的致癌性物質(zhì)。
解物：綠茶
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進(jìn)健康。如果實(shí)在難擋咸魚、臘肉的誘惑時(shí)，不妨在烹制時(shí)將肉蒸煮透，再加點(diǎn)醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
有害食物之：火鍋
對(duì)于那些原本容易上火，或經(jīng)常復(fù)發(fā)口瘡的人來說，是雪上加霜。不僅會(huì)加重癥狀，增加復(fù)發(fā)機(jī)會(huì)，長期反復(fù)，還會(huì)誘發(fā)食道癌變。其實(shí)，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的卟啉物質(zhì)，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風(fēng)病。
解物：柚子
如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個(gè)柚子，就能有助于滋陰去火，健脾消食。
有害食物之：烤羊肉串
街上的雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質(zhì)安全如何，就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘，進(jìn)入人體后，就足以對(duì)胃造成癌變的威脅。
解物：烤白薯
如果你在有一定衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的店鋪里食用烤肉制品后，再吃上一個(gè)烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。
有害食物之：酸菜
經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時(shí)極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。
解物：獼猴桃
科學(xué)發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C.
油條，烤羊肉串，方便面，火鍋等等要完全避免那是很難的，因?yàn)檫@些食物都很美味，但是一定要注意排毒，看完記得轉(zhuǎn)給身邊的吃貨們！
一到夏季，很多女性朋友就有些著急了，想著如何才能減掉身上的肥肉呢?又不想運(yùn)動(dòng)(太熱了)，而且也總不能不讓自己吃點(diǎn)食物吧?那么，夏季吃什么菜減肥呢?又快又有效的瘦下去?想必這是很多女性朋友都關(guān)注的事情了吧!那么，我們不如通過下面的文章來了解一下吧!
6種夏季減肥食物
甜椒
甜椒不僅美味，還富含非常充足的抗氧化物，而且也能促進(jìn)你的消化系統(tǒng)，經(jīng)常吃甜椒，不僅能瘦身，還能預(yù)防衰老哦!
葡萄柚
葡萄柚用于夏季減肥也是非常有利的，因?yàn)槠咸谚趾腥梭w所需的水分的維C，具有美膚和功效，同時(shí)，它也能促進(jìn)新陳代謝，也是減肥的利器。
菠蘿
菠蘿所含的蛋白酶能幫助人體排出多余的廢氣，特別是對(duì)于脹氣的小肚子，有很好的減肥功效。夏季如果大家想吃零食的話，不妨多吃菠蘿水果撈什么的，又美味又減肥。
雞蛋
或許大家不知道吧，其實(shí)雞蛋也是可以減肥的哦。據(jù)專家介紹，每天使用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的體重將是別人的兩倍哦，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)可以讓人有飽腹感。
麥片
麥片是所有食物里，最可以讓人有飽腹感的食物了，與碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也是比較緩慢的，對(duì)血糖的影響是很小的。所以，可以很好地利用酸奶減肥哦。
石榴
很多人沒有想到石榴也能減肥吧，但是石榴內(nèi)富含了豐富的葉酸，而且還是低卡路里和高纖維的食物。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“6種夏季減肥食物”的內(nèi)容介紹了，想必大家在通過上面的閱讀后也一定對(duì)于夏季減肥有了更多的認(rèn)識(shí)和了解了吧!其實(shí)，減肥也并沒有我們想象的那么艱難了，只要合理的運(yùn)動(dòng)和飲食，再加上你的持之以恒的毅力，就一定會(huì)成功的哦。
導(dǎo)讀：食品安全和食品健康成為現(xiàn)代人很注重的事情，很多人都產(chǎn)生一種誤區(qū)，認(rèn)為什么什么有營養(yǎng)，其實(shí)很多東西都是沒營養(yǎng)的，小編給大家……
食品安全和食品健康成為現(xiàn)代人很注重的事情，很多人都產(chǎn)生一種誤區(qū)，認(rèn)為什么什么有營養(yǎng)，其實(shí)很多東西都是沒營養(yǎng)的，小編給大家說說十大完全沒營養(yǎng)的垃圾食品。
1.魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片制品也就順勢(shì)為自己打上了營養(yǎng)的標(biāo)簽。不過，請(qǐng)大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會(huì)列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對(duì)人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
2.灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價(jià)格低廉、易于制作?？墒?，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價(jià)值非常低的混合物。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
3.綠茶
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，綠茶瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
4.酸奶
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對(duì)那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的甜點(diǎn)，而商家正是利用這些包裝將它偽裝成健康食品。因此，在購買時(shí)最好選擇普通的無脂酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果。
5.黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價(jià)格便宜且易于種植。可是，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會(huì)很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進(jìn)黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
6.爆米花
現(xiàn)在，人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實(shí)，爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現(xiàn)在的微波爐爆米花為提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的營養(yǎng)食品。在購買爆米花時(shí)選擇價(jià)格便宜的散裝產(chǎn)品是不錯(cuò)的選擇，并要自行控制鹽和黃油的用量。
7.面包
美國最常見的面包，莫過于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經(jīng)過這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會(huì)很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至，現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對(duì)健康也是有害的，因?yàn)樗鼈兺ㄟ^一些有害物質(zhì)提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
8.早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，食品生產(chǎn)商卻利用谷類二字大肆揩油，他們將少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合，生產(chǎn)出五顏六色并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類的營養(yǎng)成分大大降低。
9.商業(yè)化有機(jī)食品
有機(jī)食品采取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的救世主。30多年來，我們一直在追求這個(gè)目標(biāo)。但在利益的驅(qū)使下，它的營養(yǎng)價(jià)值體系開始出現(xiàn)危機(jī)。我們現(xiàn)在飲用的有機(jī)牛奶，產(chǎn)自被強(qiáng)迫喂食有機(jī)谷物的圈養(yǎng)牛。還有各種標(biāo)明含有有機(jī)成分的垃圾食品，它們通過有機(jī)標(biāo)簽偽裝成健康食品，里面的有機(jī)成分有多少，只有制造商自己知道。
10.比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護(hù)，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養(yǎng)的?，F(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養(yǎng)的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
所以大家要多關(guān)注食品營養(yǎng)這個(gè)問題，讓自己的身體多點(diǎn)營養(yǎng)，多點(diǎn)補(bǔ)充才會(huì)充滿活力!
