冰箱里食物究竟能放幾天為宜？
養(yǎng)生究竟養(yǎng)什么。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進行養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冰箱里食物究竟能放幾天為宜？”，相信能對大家有所幫助。
很多人把冰箱當成了家里的“食品消毒柜”，認為貯存在冰箱里的食品就是衛(wèi)生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱?？履系罓柌┦拷ㄗh，冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，也是主婦們必不可缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。很多人看來，食物一旦放進冰箱，就等于穿了一件“保護服”。而實際上，食物的營養(yǎng)和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜志指出，保持食物新鮮可是有訣竅的。
美國糖尿病協(xié)會發(fā)言人、注冊營養(yǎng)師杰基·紐金特表示，冰箱儲存食物有三大關鍵點：空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態(tài)時，取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那里溫度最低。
冷藏室冰箱門架處：適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的咸菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月。由于冰箱門經常打開，暖空氣會進入，所以這里最不適宜儲存容易變質的食物，比如開了封的熱肉、牛奶等。
冷藏室上層：適宜儲存熱肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未開封的肉食應在保存期之前食用。一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。
冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存于此。煮好的雞蛋可存放7天：剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天。
保鮮盒：位于冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可保存1周左右。
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，則說明不新鮮了，最好不要食用。
水果蔬菜：濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，但仍然可以食用，最好燒湯。剩菜變了顏色一定要扔掉。
肉類：未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。冷凍肉類保存時間更長，但是解凍后不宜再次冷凍。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
魚類：如果魚肉已讓冰箱里充滿怪味，立即扔掉。
奶制品：牛奶最容易判斷是否變質。如果牛奶已有酸味，最好扔掉。另外，牛奶結塊或結片也是變質的征兆：奶油、乳酪較難判斷是否變質，其安全期一般為保質日期后約10天。酸奶過期幾天仍可食用，但是口感及營養(yǎng)價值會大減。干酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，最好4周內吃完。
無論什么食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，這樣即有利于保鮮，也不會串味，冰箱就不容易產生異味了。yS630.COM
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，然后擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，再用干凈的抹布擦拭干凈，晾干后放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。
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豆芽一般購買回來都是直接食用完的，最好還是不要對其進行保存的。如果購買的豆芽實在是太多了，那么可以通過使用保鮮袋對其進行封存，讓入冰箱的保鮮里面，這樣的保存是可以延長大三到四天的時間，不過最好的情況還是盡快食用完，這樣可以避免出現食材變質的情況。
豆芽買多了怎么保存過夜
用保鮮袋裝好，盡量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上，再打上結，使外界空氣不能進入或進入少許。然后置放于冰箱保鮮室內。這樣的豆芽可以保存三至四天。
為了不讓豆芽腐變得太快，首先得把豆芽的根須給掐掉，然后把它們放在清水里清洗干凈，等它的水分瀝干以后，把它們放到保鮮袋里面密封保存，密封的時候盡量讓里面的空氣排出來，然后打個結，之后再拿一個保鮮袋套上，再打個結，這樣可以減少空氣的進入，最后把它們放到冰箱冷藏。
豆芽能放冰箱幾天
放冰箱保存的話不宜超過兩天。
黃豆芽中的水分含量比較大，營養(yǎng)也比較的豐富，但是它比較嬌嫩，屬于容易腐爛的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養(yǎng)也流失了一大半，因此還是盡早食用比較好。
黃豆芽的保存技巧
1、豆芽質地嬌嫩，含水量大，一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種是放入冰箱冷藏。
2、長時間用水浸泡容易導致營養(yǎng)物質的流失。家里買來豆芽，一般是用多少買多少，如果買多了，一定要先將剩下的豆芽擇洗干凈，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根須，因為根須上易沾有更多的細菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變。然后用清水洗凈，控干水后密封裝進保險袋中，盡量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上，再打上結，使外界空氣不能進入或進入少許，放入冰箱保存。
3、不宜超過兩天。
4、不同的豆芽保存的時間長短也不一樣的。黃豆芽保存的時間較長，綠豆芽則較短。
【導讀】西瓜放冰箱能放幾天，西瓜切好了卻吃不完，不少人選擇放入冰箱，但放太久的西瓜不健康，那么西瓜放冰箱能放幾天呢？下面小編為您介紹。
西瓜放冰箱能放幾天
切開后的西瓜吃不完，很多人習慣冷藏保存，但它到底能在冰箱里放多久呢？
西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細菌，冷藏只能抑制細菌的繁殖，并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質，會為細菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導致人食物中毒，引起腹瀉等。
西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現切現吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。
真正到了炎熱的高溫環(huán)境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出多不可計的細菌。所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保證完整。
西瓜放冰箱能放幾天
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明，冰鎮(zhèn)西瓜富含的營養(yǎng)成分，遠遠低于室溫存放下的西瓜。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%,而這些營養(yǎng)物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑。
所以，西瓜最好現買現吃。如果買回來時較溫熱，不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內風味最佳。
有很多人在將口紅買回家之后就會喜歡將口紅放到冰箱里，面但是冰箱一般都分為兩層，一層是冰凍層，一層是冷存空間，口紅如果放到冰箱里面千萬不能放到冷凍層，否則口紅里面的物質就會經過冰凍之后再也不能用了，口紅最好放到冷藏柜里保存，那么口紅放冰箱里好嗎？
口紅可以放冰箱保存嗎?
大部分的化妝品一段時間不用(尤其是夏天)最好是放在冰箱里，但是注意冰箱溫度，將保養(yǎng)品放在冰箱里，過低的溫度不僅對保養(yǎng)品完全沒有好處，同時冰箱門經常開關產生的溫差，反而會促使保養(yǎng)品提前變質。有專用的高科技化妝品冰箱，但是價格有點高，一般四五百元左右?；瘖y品不是特別多而且不高檔的話，建議美眉們不要購買。
化妝品儲存的最適合溫度是12度左右，放冰箱記得和食物分開放置，并且密封好。也不要放在冰箱門上，因為經常開關們造成的溫差會對化妝品的品質帶來更大危害。我有朋友因為家里也不做菜，就把冰箱溫度調好后只用來放化妝品。
口紅放冰箱冷藏還是冷凍?
冷藏。
不能放在冷凍室里，除非根本不打算再用，不然會讓油脂分離出來。
那個狀態(tài)沒法具體形容，基本上可以說是惡心。
口紅不必放在冰箱的冷凍室冷凍，只需放在冷藏室就可以了。
口紅為什么會融化?
夏天的時候口紅是可能會出現有些融化這種情況的。這是因為夏天的時候溫度往往比較高，而口紅中的主要成分是蠟、油、軟化劑等，所以口紅也就容易出現融化的情況了。但是一般口紅都是會經過高溫檢測的，也就說只要溫度不是太高或者口紅沒有直接置于太陽底下，那么一般是不會出現比較明顯的融化情況的。
咖喱是一種醬料，大多都被應用在印度菜和泰國菜上的制作上面了，由于咖喱的主料就是姜黃，同時還和多種香料進行結合，所以它的香氣非常重，并且也可以起到促進人體唾液分泌的功效，也可以讓胃腸進行蠕動，有效的提高食欲，在改善便秘疾病上，也很有效果，那么咖喱能放冰箱幾天呢?
第一，咖喱能放冰箱幾天呢? 將咖喱倒入可以封口的玻璃瓶或密封罐中，然后將密封的咖哩罐放進冰箱冷藏即可。如果是咖喱粉的話，罐子里還可以放進一包干燥劑,以免咖哩粉受潮而失去了該有的風味。 如果是已經做成咖喱飯等，就用保鮮膜包好或用蓋子改好再放入冰箱冷藏即可。 已經煮熟的咖喱如果太多，可以分成小袋保存，一次吃多少就用多少，反復的化凍保存只會讓咖喱變質更快。
第二，隔夜的咖喱為什么更好吃?這是因為咖哩里面的氨基酸會一直讓咖哩的甜味增加，并且讓辛香味減少，所以第一天的咖哩是辛辣的，到了第二天，就會變得濃郁甜美了。當然，如果你喜歡吃辣一點的，或許你會比較喜歡第一天的咖哩，但是對大部分的人來說，第二天的咖哩就顯得平易近人多了。比較要注意的地方，是咖哩的加熱部分。濃稠的咖哩怎么加熱呢?如果放在瓦斯爐上煮，很容易把底部燒焦，如果加水一起煮，又會把咖哩的香味沖淡。最好的方法是加入牛奶，一方面讓咖哩比較容易加熱，一方面又可以讓味道變得柔順。
咖喱能放冰箱幾天呢?咖喱飯在冰箱最多能放2天左右。咖喱飯是一種常見的日本料理。如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤(超市一盒裝)、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩個人的飯量了，一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌。
干冰也就是呈現出固態(tài)的二氧化碳，很多人對干冰是什么可能不是很多熟悉，其實干冰已經被很廣泛的應用到了我們的生活當中，比如我們在外面吃飯的時候看到很多事物被擺放在冒著冷氣的冰塊上面，或者是在看到一些舞臺表演時候哪些有仙境效果的氣體等這些都是干冰制作出來的。
干冰能放冰箱里嗎
不可以。干冰不可以放在超低溫冰箱里保存。
原因：
1、將干冰置于保溫箱中：保溫效果好的保溫箱可以減慢干冰升華的速度。因為干冰升華所產生的壓力會引起爆炸，所以不可以將干冰儲存在不透氣的保溫箱內。
2、干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在高壓下迅速凝固而得到。二氧化碳常態(tài)下是一種無色無味的氣體，自然存在于空氣中，雖然二氧化碳在空氣中的含量相對而言很?。w積比大約占0.03%）但它卻是我們所認識到的最重要的氣體之一。
干冰的作用
常用于消防滅火
由于干冰是二氧化碳的固體形態(tài)，因此可以將其放置于滅火器中，通過二氧化碳阻燃的特性達到滅火的目的。
可以作為冷凍劑
由于干冰的溫度極低，通常情況下達到零下幾十度，因此在長途運輸和保鮮的時候經常就是用干冰。
清理工業(yè)設備上的積垢
由于干冰具有極低的溫度，且干冰使用后會直接變?yōu)闅怏w，因此常用于大型工業(yè)機械的清理，不僅方便而且實用！
用于人工降雨
大家都知道干冰是二氧化碳固體狀態(tài)，人工降雨的時候把干冰至于高空云層中，可以將空氣中的水分凝結成小水滴，繼而變成雨水降落下來。
用于食物中美化
在很多星級酒店或者海鮮城城里面，我們都可以看到一些食物被端上餐桌的時候冒著白騰騰的氣體，相當有感覺，其實那就是干冰，用于食物的美化。
用于制作化學試劑
在化學實驗室，有很多化學試劑是需要通過干冰進行制作的。
制作舞臺的仙氣效果
在婚禮現場或者表演舞臺上，我們都可以看到白色的仙氣，其實那就是用機器將干冰氣化噴到空氣中形成的。
冰箱這種家用電器已經是生活中必不可缺少的一種工具了，因為冰箱的發(fā)明我們食物的保質期能夠延長，在夏天的時候很多食物都特別容易變質，這個時候放在冰箱里就能夠有效的防止食物變質，但是有些人買了冰箱之后卻不知道冰箱里該放些什么，那么冰箱里都該放些什么呢？
冰箱，保持恒定低溫的一種制冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產品。箱體內有壓縮機、制冰機用以結冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。1910年世界上第一臺壓縮式制冷的家用冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發(fā)了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研制出全封閉式冰箱。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續(xù)擴散吸收式冰箱投放市場。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12。50年代后半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。
人類從很早的時候就已懂得，在較低的溫度下保存食品不容易腐敗。公元前2000多年，西亞古巴比倫的幼發(fā)拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已開始在坑內堆壘冰塊以冷藏肉類。中國在商代（公元前17世紀初一前11世紀）也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀，許多國家還出現過把冰塊放在特制的水柜或石柜內以保存食品的原始冰箱。直到19世紀50年代，美國還有這種冰箱出售。
氣體的現象。在由液體變?yōu)闅怏w的過程中會大量吸收熱量，使周圍的溫度迅速下降。法拉第的這一發(fā)現為后人發(fā)明壓縮機等人工制冷技術提供了理論基礎。
第一臺人工制冷壓縮機是由哈里森于1851年發(fā)明的。哈里森是澳大利亞《基朗廣告報》的老板，在一次用醚清洗鉛字時，他發(fā)現醚涂在金屬上有強烈的冷卻作用。醚是一種沸點很低的液體，它很容易發(fā)生蒸發(fā)吸熱現象。哈里森經過研究制出了使用醚和壓力泵的冷凍機，并把它應用在澳大利亞維多利亞的一家釀酒廠，供釀酒時制冷降溫用。
到了夏天，躺在床上，吹著空調，再美美的吃上一串冰鎮(zhèn)葡萄，是炎炎夏季最愜意的事兒了。但是如果每次葡萄都是現買現吃的話又太麻煩了。如果把葡萄一直保存在冰箱里，很多人都不知道正確的保存方法，一旦保存方法不得當，葡萄就會損壞。那么把葡萄保存在冰箱里應該怎么保存呢？
1、葡萄和其他的食物一樣可以放進冰箱中進行保存，但由于這種水果糖分和水分含量很高，因此，就算葡萄放冰箱保存，也不適合放冰凍層，以免破壞水果質感，在保鮮層也不能長期存放，葡萄在冰箱中放久了也會變質腐敗。
2、葡萄自身水分含量較高，并且很容易腐敗，另外葡萄表面存在一些果粉，有一定的防腐功效，因此，葡萄放冰箱不能粘水，直接將購買的葡萄進行一些清理，清除掉開始腐敗的葡萄，用干燥的紙包好葡萄，放經冰箱的保鮮層保鮮即可。
3、葡萄放冰箱只能放3~5天。葡萄自身含有較高的糖分和水分，屬于天然的完美菌類培養(yǎng)基，在常溫下之只要2~3天就會腐敗變質，而在冰箱中保鮮也僅僅能延長幾天，放太久也會湖邊變質，因此，葡萄最好是現買鮮吃
4、葡萄放冰箱保存不要洗。葡萄放入冰箱之前，應該按照吃多少洗多少的習慣，不要一次性洗太多，時間放太久很容易導致細菌的滋生?？蓪]有洗過的葡萄放入冰箱保存，能保持葡萄原本的口感和風味。
藕是一種比價常見的家常菜，也是很多人都喜歡吃的一種食物。大家都知道，新鮮的藕口感是最好的，但是有時候人們因為各種原因，不能及時將藕吃完，此時就需要對藕進行合理的保存里。那么，藕可以放在冰箱里保存嗎？其實是可以的，但是在將藕放到冰箱里之前，需要先將其用保鮮袋包起來。
一、蓮藕可以放冰箱保鮮嗎
鮮鮮的蓮藕洗干凈后用保鮮袋包裝后放入保鮮層中進行保鮮存放。還有一種方法比較適用清洗藕上的泥，選擇大小適當的容器，把藕放進去后，加清水，以把藕浸沒水中為宜，每隔1～2天換涼水一次，可保鮮1～2個月。
二、蓮藕切開發(fā)黃還能吃嗎
只要是沒有變質的異味就可以吃。要是不想變色,切好后可以泡水里。鮮藕失去水分后會變黃,外表皮碰壞或在儲存在低溫狀態(tài)下,碰壞處或表皮會變黑(類似香蕉)。
三、蓮藕要煮多久才熟
喜歡吃脆的蓮藕水開以后要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以后要煮10多分鐘。
四、藕的營養(yǎng)價值
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3、益血生肌
藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
冰箱已經是家家戶戶必不可少的家用電器了，冰箱可以用來冷藏蔬菜水果，讓他們保持新鮮；也可以冷凍魚類肉類。很多人喜歡喝冰水來解渴降溫，可是我們都知道，總喝生水是不利于健康的，燒開的水又太熱不能立刻飲用，這時候冰箱自然就排上了用場。那么熱水能直接放冰箱里嗎？
一般來說是不可以的，熱水（熱的食物）放入冰箱有四個害處：
一.食物得不到預期的低溫而使食物的內部溫度適合細菌的滋生、繁殖、從而使食物變質壞掉。
二.影響冰箱的制冷運行、從而縮短冰箱的壽命。
三、使冰箱補充凍冷度因而增加耗電量.
四.熱水（食物）不能放入冰箱的原因除了增加耗電外,還有一個原因是，由于冰箱內溫度較低,熱的食物遇冷,內含的水分會急劇蒸發(fā)，然后凝固在內部的蒸發(fā)器上,在短時間內就可以在蒸發(fā)器上形成厚厚的霜層。阻隔了蒸發(fā)器將冰箱內的熱量傳遞到外部，影響了制冷效果。同時溫控器探頭也被霜層包住，不能檢測箱內溫度，使壓縮機工作停止，導致不能制冷，只有在霜層化開以后,壓縮機才能重新工作。
因此,熱水（食物）是不能直接放入冰箱的，應等到溫度降到室溫時才能放入冰箱。
在使用冰箱的時候應該注意:
1、冰箱內部應該維持4℃左右，這樣，冰箱里儲藏的食物才能放得久。熱的東西直接放進冰箱，冰箱里溫度會升高，就沒有達到“冰箱內部應該維持4℃左右這個條件，冰箱里儲藏的食物容易變質。
2、當熱的東西放進冰箱里時，將一些熱量帶進冰箱，冰箱需要用工作來把溫度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔，從而會減少壽命。
3、由于冰箱內溫度較低，熱的食物遇冷，內含的水分會急劇蒸發(fā)然后凝固在內部的蒸發(fā)器上，在短時間內就可以在蒸發(fā)器上形成厚厚的霜層，阻隔了蒸發(fā)器將冰箱內的熱量傳遞到外部。
如果您急著想喝水而把水杯放進冰箱里冷卻，我可以明確地告訴您這樣的冷卻效果是不理想的，甚至還沒有把盛滿水的杯子放如冷水里來得快（取一盆，把水杯子放入，在盆里加入冷水至比杯內水低1厘米左右就可），等水冷了后如果要“冰鎮(zhèn)”，再放入冰箱“急凍”適當的時間即可。
但是我一般采用的方法是：我預先在冰箱專門做冷飲的容器——冰格里倒入冷開水，然后放入冰箱的冷凍室，將其凍成冰塊“備用”，到要喝冷水時，在杯子里先倒上一些開水，然后從冰箱取出冰格，放入幾塊（適當數量）冰塊，這樣就成了“冰鎮(zhèn)水”了非常方便的。
豆腐是我們平時經常會吃的食物，豆腐中的大豆蛋白的含量是很高的，豆腐可以制作出各種各樣的美食，豆腐雖然好吃，但是大家都知道新鮮的豆腐通常不容易保存，尤其是在夏季高溫天氣，很容易變質的，變了質的豆腐味道是發(fā)酸的，吃了變質的豆腐是會影響人身體健康的，新鮮豆腐能放冰箱幾天呢?
新鮮豆腐能放冰箱幾天?
如果是直接將新鮮的豆腐放在冰箱，不做任何處理的話，一般只能放置兩三天左右，如果發(fā)現豆腐出現發(fā)粘發(fā)酸的現象則不宜食用了。
如果將豆腐完全浸泡在鹽水中冷藏保存，這樣可以保鮮一周左右，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。
小貼士：豆制品不容易保存，很容易變餿，一般不宜買太多。溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因為豆制品是很容易發(fā)酸變質的。
保存豆腐注意事項
1、由于豆腐是高蛋白質的食品，很容易腐敗，如果是傳統(tǒng)的板豆腐買回家后，應立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出后不要超過4小時，以保持新鮮，而且最好在購買當天食用完畢。
2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水后同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
3、保存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可保存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器里切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。
豆腐的正確保存方法
1、鹽水泡：在開水中放一些食鹽(50:1)，晾涼后再將燙過的豆腐放人鹽水中浸泡，用這樣的方式可讓豆腐存放10天左右，在保證不腐敗的情況下，還能很好的保存豆腐的蛋白質;效果很好。
2、鍋蒸法：:將豆腐用清水洗一下，放人鍋中蒸幾分鐘，晾涼存放。要注意，蒸的時間不易長，火不易太大，以免讓豆腐表面形成蜂窩狀的孔洞。
3、開水燙：將豆腐切成小塊，浸入開水中燙2分鐘后立即放人冷水中存放，這樣可以存放2一3天。
4、冷水浸：將豆腐直接浸人冷水中，每天換l一2次水，可存放1一2天。
5、將豆腐泡在泡過茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口。
