【www.cndadi.net - 男人養(yǎng)生之道】
男人需要攝入大量的高營(yíng)養(yǎng)食物：蛋白質(zhì)、脂肪和糖分，同時(shí)要注意保持這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例：糖分55%，蛋白質(zhì)15%，脂肪30%。然而，光注意降低脂肪、控制膽固醇攝入和增加蛋白質(zhì)攝入并非最好。首屆北京國(guó)際美食節(jié)的營(yíng)養(yǎng)專家將為你透露各年齡段男人真正的營(yíng)養(yǎng)之道。
20能量補(bǔ)充進(jìn)行時(shí)
身體特征：處于身體發(fā)育的黃金階段，骨骼已完全形成并且越來(lái)越強(qiáng)壯。這個(gè)時(shí)期男人各項(xiàng)素質(zhì)俱佳，尤其好動(dòng)，同時(shí)較重的腦力勞動(dòng)使得體內(nèi)的能源物質(zhì)消耗較大。
營(yíng)養(yǎng)供給建議：營(yíng)養(yǎng)供給以強(qiáng)健體魄的功用為主，既要保質(zhì)又要保量。要進(jìn)食充足的主食，豐富的副食，補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素。
營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)提案：
鉻（CHROMIUM）：這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加男人的耐力，還可以使愛(ài)好健美運(yùn)動(dòng)的男人增長(zhǎng)肌肉、減少脂肪。需要攝入量：普通男人每天至少需要50毫克鉻，好運(yùn)動(dòng)的男人則需要100～200毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：服用含鉻的多維礦物質(zhì)合劑、強(qiáng)化鉻藥片或釀酒的酵母。
維生素A（VITAMINA）：維生素A具有強(qiáng)身健骨、提高機(jī)體免疫力和抗癌作用，對(duì)保護(hù)視力也大有益處。需要攝入量：一個(gè)男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量就可達(dá)4000毫克。富含維生素A的食物還有肝、奶制品、魚(yú)、西紅柿、杏和甜瓜。
推薦菜式：●紅燒腳圈：豬手最大的特點(diǎn)是含有動(dòng)物膠質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充較多能量，且性涼味甘咸，食而不躁。豬手紅潤(rùn)軟爛，勾芡后豬手呈現(xiàn)鮮亮色澤，足以誘人食欲。
［特別提示］給白領(lǐng)一族的飲食寶典
30整治亞健康
身體特征：身體狀況基本定型，是否經(jīng)過(guò)健康的巔峰時(shí)期因人而異。30歲男人正處在吃什么都香的時(shí)候，今天重慶火鍋，明天水煮魚(yú)，后天香辣蟹；經(jīng)常晚上喝扎啤到午夜?？傊疅o(wú)論辣的、酸的、麻的，也不管適合不適合自己，反正統(tǒng)統(tǒng)裝進(jìn)胃里，正所謂年輕時(shí)人找病，老年時(shí)病找人。
營(yíng)養(yǎng)供給建議：應(yīng)該通過(guò)良好的飲食習(xí)慣和健康的生活習(xí)慣來(lái)保證身體健康。根據(jù)我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，建議30歲男人在飲食中盡力做到食物多樣化；粗細(xì)搭配；三餐合理；饑飽適當(dāng)；油脂適量；食鹽適量；甜食少量；飲酒節(jié)制。
營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)提案：
維生素B6（VITAMINB6）：這種人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)增強(qiáng)免疫力有良好的作用，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥，而且對(duì)失眠癥有治療作用。需要攝入量：每日只需2毫克維生素B6，約等于2只大香蕉的含量。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的男人消耗的維生素B6較多，應(yīng)多補(bǔ)充幾毫克，但每日攝入量最多不能超過(guò)50毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：每天2只大香蕉足矣。富含維生素B6的食物還有雞肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。
維生素E（VITAMINE）：預(yù)防疾病，提高免疫力最有力的武器?？梢越档湍懝檀?，防止血小板在動(dòng)脈內(nèi)集結(jié)，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。需要攝入量：每日10毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：富含維生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。為了獲得足夠的維生素E，可以同時(shí)服用維生素E片。
推薦菜式：●五彩蝦仁：鮮蝦仁過(guò)油后，油爆烹調(diào)，勾芡。此時(shí)蝦爽脆，配上玉米、胡蘿卜，鮮香可口。蝦肉性溫，味甘，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、開(kāi)胃之功效，對(duì)食少乏力、脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀大有裨益。
40撲滅積蓄的火山
身體特征：40歲左右的男人正處人生事業(yè)的巔峰。但是同樣值得關(guān)注的是，這個(gè)階段也是疾病的形成期，因?yàn)樯頇C(jī)能從峰頂開(kāi)始下滑，部分器官開(kāi)始衰退，許多疾病都在這時(shí)爆發(fā)或顯現(xiàn)。所以與其說(shuō)男人四十一枝花，還不如說(shuō)男人四十一道坎。長(zhǎng)年的積勞如蓄熱的火山隨時(shí)可能爆發(fā)。慢性疲勞綜合癥正在尾隨著40歲男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、記憶力減退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等諸多癥狀的連鎖反應(yīng)造成心理焦慮不安。發(fā)展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血壓、前列腺肥大將與自己扯上關(guān)系。
營(yíng)養(yǎng)供給建議：防治各種慢性疾病成為這個(gè)階段營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的重中之重。膳食多樣化，以谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類及乳制品；常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；要清淡少鹽；同時(shí)飲酒限量。
營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)提案：
纖維素（FIBER）：富含高纖維素的飲食能夠加速腸道毒素和致癌物質(zhì)的清除，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率（結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三）；膳食纖維能夠控制糖尿病人的糖指數(shù)，降脂降壓；能夠增加腸蠕動(dòng)，刺激有益菌生長(zhǎng)，治療便秘，利于改善胃腸功能；還能夠疏通膽汁排泄，穩(wěn)定膽汁成分比例。膳食纖維分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維兩類。不溶性膳食纖維主要存在于蔬菜中，主要功能是讓人有飽腹感，延緩胃排空時(shí)間；可溶性膳食纖維主要存在于燕麥、魔芋、蕎麥、水果等食物中，它吸水性強(qiáng)，可延緩和減少糖、脂肪吸收速度及吸收量，還可減低餐后血糖。需要攝入量：每日理想的攝入量是18～35克，折合蔬菜約500克。進(jìn)補(bǔ)途徑：含纖維素較多的食物有全麥面包、黑米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜。
