【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生綠豆】
綠豆是很多人最?lèi)?ài)，對(duì)綠豆的選擇完全可以放心進(jìn)行，吃綠豆對(duì)身體問(wèn)題有很好幫助，它具體排毒養(yǎng)顏功效，對(duì)身體毒素清楚它有很好幫助的，不過(guò)在吃綠豆的時(shí)候，也是要注意要適量進(jìn)行，吃太多的話，也是會(huì)引發(fā)腸胃不適，那綠豆能降血糖嗎，對(duì)此也是很多人不清楚的。
綠豆能降血糖嗎：
糖尿病是由于胰島素分泌不足導(dǎo)致血糖過(guò)高代謝障礙，服用西藥降糖、或注射胰島素也只能暫時(shí)控制，西醫(yī)目前對(duì)糖尿病沒(méi)有尤其好的療法辦法，稱之為不治之癥，所以一定要及早正確的療法才能收到理想的效果。
綠豆淀粉中含有相當(dāng)數(shù)量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。這些低聚糖因人體胃腸道沒(méi)有相應(yīng)的水解酶系統(tǒng)而很難被消化吸收，所以綠豆提供的能量值比其他谷物低，對(duì)于糖尿病患者有輔助治療的作用。所以是糖尿病病人的食療佳品。但要注意適量，綠豆因?yàn)橐埠矸?，所以吃的時(shí)候也要控制一下在總飲食中保持平衡即可，含淀粉的東西如果這樣多吃點(diǎn)，另一樣就少吃點(diǎn)。含糖高的水果可以算在淀粉類(lèi)食品里，水果多吃點(diǎn)，主食就少吃點(diǎn)，總量不超就行。
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血糖高確實(shí)是很常見(jiàn)的一種情況，糖尿病也是很多發(fā)的慢性疾病，多發(fā)于中老年人的，其實(shí)飲食上面不注意就容易導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生的，降血糖的方法有很多，而藥物控制也是很不錯(cuò)的，有的人會(huì)用傳統(tǒng)的降血糖的方法，就是玉米須煮水喝，不知道玉米須真能降血糖嗎，對(duì)血糖的控制有效果嗎?
很多糖尿病患者為了有效降血糖，一直在民間尋找各種降血糖偏方，通過(guò)這些偏方達(dá)到穩(wěn)定血糖的目的。
降血糖偏方：玉米須如何降血糖
玉米須味甘淡，性平，入肝、腎、小腸三經(jīng)，功能利尿消腫，平肝利膽，通乳泄熱。現(xiàn)代藥理研究證明，玉米須具有利尿、降血壓、降血糖、止血、利膽等功效。
用玉米須降糖的方法在民間廣為流傳，這本身就說(shuō)明玉米須有一定的降糖效果，但目前對(duì)于玉米須降血糖的科學(xué)研究并不多。部分研究指出，可能是玉米須中的皂甙類(lèi)物質(zhì)發(fā)揮了降糖作用。盡管如此，也絕不可用玉米須替代降糖藥物，如果在服用降糖藥物的同時(shí)，飲用玉米須水進(jìn)行輔助治療，可能會(huì)有不錯(cuò)的效果。
高血壓玉米須、香蕉皮各40克，黃梔子15克，水煎，冷卻后服用。亦可用玉米須30克，決明子15克，甘菊花10克。用沸水沖泡，代茶頻飲。
糖尿病玉米須60克，南瓜花30克，水煎代茶飲。
玉米須真能降血糖嗎，通過(guò)上面內(nèi)容的介紹中醫(yī)角度考慮的話，玉米須降血糖的功效還是很大的，如果按照上面的方法來(lái)降血糖的話確實(shí)是很不錯(cuò)的，有的人說(shuō)玉米須本身就帶有很多的糖分，那么真的能夠降血糖嗎，通過(guò)了解玉米須可以和其他的藥材搭配起到很好的降血糖的作用。
嫩南瓜降血糖還是老南瓜降血糖
1、嫩南瓜降血糖還是老南瓜降血糖
專(zhuān)家說(shuō),南瓜的血糖生成指數(shù)為75,屬于高指數(shù)食物,應(yīng)盡量少吃。在臨床中有一部分病人過(guò)量食用南瓜,不但沒(méi)能降血糖,反而臉和皮膚出現(xiàn)黃染現(xiàn)象,甚至血糖升高。糖尿病專(zhuān)家發(fā)表意見(jiàn)指出:“多吃南瓜能降血糖”的說(shuō)法,“沒(méi)有過(guò)硬的科學(xué)依據(jù)”,“是一個(gè)極大的錯(cuò)誤”。
2、南瓜的形態(tài)特征
南瓜為一年生蔓生草本。莖長(zhǎng)達(dá)數(shù)米,節(jié)處生根,粗壯,有棱溝,被短硬毛,卷須分3～4叉。單葉互生,葉片心形或?qū)捖研?5淺裂有5角,稍柔軟,長(zhǎng)15～30厘米,兩面密被茸毛,沿邊緣及葉面上常有白斑,邊緣有不規(guī)則的鋸齒?；▎紊?雌雄同株異花。雄花花托短?；ㄝ嗔哑€形,頂端擴(kuò)大成葉狀?；ü阽姞?黃色,5中裂,裂片外展,具皺紋。
3、南瓜的主要分類(lèi)
南瓜在北美英國(guó)西方歐洲遍栽培供食及作牲畜飼料,食時(shí)須去果皮;果肉過(guò)烹煮適合人類(lèi)食用。南瓜在歐洲主要用作蔬菜,南瓜餡餅在美國(guó)與加拿大則是感恩節(jié)和圣誕節(jié)的餐後甜點(diǎn);南瓜還可作布丁湯,亦可與小果南瓜互換作成各種調(diào)理包。南瓜在美國(guó)用作萬(wàn)圣節(jié)的裝飾品;掏去南瓜內(nèi)部,刻成人面形,在里頭點(diǎn)蠟燭,讓燈光由鏤空處透出的南瓜燈,即鬼火(jack-o-lantern)為其中之一。
南瓜的功效
1、解毒。南瓜內(nèi)含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起著非常重要的吸附作用,那就是維生素和果膠,而果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,因此可以起到解毒作用。保護(hù)胃粘膜、幫助消化。前面提到南瓜的果膠,這種物質(zhì)還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病者。
2、消除致癌物質(zhì)。南瓜還富含鋅,非常有益皮膚和指甲健康,而其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外,據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。而且,還發(fā)現(xiàn)距離南瓜皮越近的部分,營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此,在吃南瓜的時(shí)候去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
南瓜的家常做法
1、清炒南瓜絲。原料:嫩南瓜半個(gè)。調(diào)料:蔥、鹽、白糖、雞精 做法:南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮,用勺子刮去瓤。擦成細(xì)絲(沒(méi)有擦菜板就用刀慢慢切成細(xì)絲)。鍋燒熱放油,入蔥花煸出香味。入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右,放鹽、一點(diǎn)白糖和雞精調(diào)味出鍋。香蔥炒南瓜 原料:南瓜1只 調(diào)料:香蔥、蒜末、橄欖油、鹽。做法:將南瓜去皮,切成片。油鍋8成熱后,將蒜末放入爆香 3、爆香后,將南瓜片放入,翻炒。
2、蠔油燜南瓜。原料:老南瓜250克 調(diào)料:海天蠔油1大匙、細(xì)鹽1小撮(1/8小匙)、沙拉油1大匙、味精1小撮、大蒜4瓣。做法:將老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉。將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內(nèi),加入蠔油,鹽,沙拉油拌勻。蓋上玻璃碗蓋,大火叮5分鐘即可。(不蓋會(huì)水份流失)。
現(xiàn)在我們市面上的保健品是非常的多，有補(bǔ)鈣的保健品也有保護(hù)肝臟的保健品，此外最常見(jiàn)的就是有美容瘦身功效的保健品了，對(duì)于糖尿病的患者來(lái)說(shuō)，很希望知道有什么保健品是可以起到很好的降低血糖的功效，其實(shí)魚(yú)油和左旋肉堿等保健品在降低血糖上面就有著非常神奇功效。
魚(yú)油。有研究顯示，富含歐米伽—3脂肪酸的魚(yú)油補(bǔ)充劑可改善2型糖尿病患者的葡萄糖耐量、甘油三酯和總膽固醇水平。但也有研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油使2型糖尿病病情惡化。這可能與魚(yú)油補(bǔ)充劑的純度有關(guān)。不過(guò)，補(bǔ)充歐米伽—3脂肪酸最安全的方法是每周吃2—3次魚(yú)。
左旋肉堿。這是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化成能量的類(lèi)氨基酸，能幫忙糖友降低血脂。
乙酰左旋肉堿。研究表明，這種物質(zhì)能夠延緩糖尿病視網(wǎng)膜病變，改善視神經(jīng)功能。每天服用3次，每次1000毫克的效果比每次500毫克的效果要好。
硫辛酸。這是一種天然抗氧化劑。每天補(bǔ)充600—1200毫克可改善胰島素敏感性、延緩糖尿病神經(jīng)病變的出現(xiàn)。
輔酶Q10。它是血糖代謝的必需物質(zhì)。2型糖尿病患者體內(nèi)的輔酶Q10水平明顯低于正常人，不過(guò)，補(bǔ)充輔酶Q10對(duì)血糖是否有好處，目前仍不明確。
肌醇。它是維持神經(jīng)正常功能的必需物質(zhì)，每次500毫克，每天兩次可能有助于改善糖尿病神經(jīng)病變。
淀粉酶阻斷劑。通過(guò)抑制淀粉酶，它抑制胃腸道對(duì)多糖的吸收，從而降低餐后血糖。但長(zhǎng)期服用的有效性和安全性有待觀察。
在上面的文章里面我們介紹了市面上擁有著琳瑯滿目的保健品，各種保健品都發(fā)揮著各自的保健功效，例如魚(yú)油和左旋肉堿等保健品在降低血糖上面有著非常好的效果。
現(xiàn)在生活水平提高了，平日里動(dòng)不動(dòng)就大魚(yú)大肉，養(yǎng)成了不健康的飲食習(xí)慣。長(zhǎng)期如此，糖尿病就隨之而來(lái)了。糖尿病患者要通過(guò)長(zhǎng)期吃藥、打胰島素來(lái)控制血糖，控制不好就會(huì)產(chǎn)生生命危險(xiǎn)。其實(shí)，對(duì)付糖尿病除了打針吃藥以外。還可以通過(guò)食療來(lái)降低血糖，有些食物本身具有降血糖的作用，糖尿病患者可以多吃。下面就和小編一起看看都有哪些吧。
胡蘿卜
胡蘿卜中富含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素、維生素以及花色素等等的營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)過(guò)研究證明，對(duì)于降血糖都是有很好的效果的。
紫菜
紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是其中所含的紫菜多糖能夠幫助我們有效的降低空腹血糖。
苦瓜
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所有的提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%,所以糖尿病患者可以多食用苦瓜。
黑木耳
木耳中含有豐富的木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鉀等等的微量元素，而且木耳中的木耳多糖對(duì)于降血糖有很好的功效。專(zhuān)家試驗(yàn)證明，木耳多糖是可以幫助小白鼠降低血糖的。
我們很多人在飯后都有喝茶葉的習(xí)慣，這是一個(gè)非常不錯(cuò)的習(xí)慣，多喝一些茶，不僅可以幫助我們領(lǐng)略茶葉的清香，還可以消食，有茶還有降血脂的效果，不痛的茶有著不同的效果，也有著不一樣的感覺(jué)，就像綠茶就比較清香，而且和起來(lái)嘴里留下清茶的味道，但是茶葉真的有降血脂的效果嗎？
1.喝茶一般還是可以降血糖的，糖尿病治療必須以飲食控制、運(yùn)動(dòng)治療為前提。糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物，減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物，適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物，進(jìn)食要少食多餐。運(yùn)動(dòng)的選擇應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，應(yīng)盡可能做全身運(yùn)動(dòng)，包括散步和慢跑等。在此基礎(chǔ)上應(yīng)用適當(dāng)?shù)囊葝u素增敏劑類(lèi)藥物或是其他降糖藥，才能達(dá)到長(zhǎng)期有效地控制血糖的目的。但是口服藥物不行還是要適當(dāng)使用胰島素 。多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用，苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉片、涼拌都可以的。多吃菠菜也有作用的
2.粗茶淡飯保平安。相對(duì)于細(xì)茶而言，“粗茶”是指較粗老的茶葉。以綠茶為例，綠茶以最嫩、最新鮮的茶葉為貴，但從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，并非價(jià)格昂貴的新茶一定勝于價(jià)格低廉的粗茶或老茶。細(xì)茶多為嫩芽，葉片很薄，含有大量的氨基酸類(lèi)物質(zhì)，幾乎不含茶多酚、茶丹寧以及茶多糖之類(lèi)苦味物質(zhì)，所以，喝起來(lái)口感醇香綿和。隨著日照時(shí)間增加，茶葉葉片也變得肥厚，茶樹(shù)葉中大量積累多酚類(lèi)物質(zhì)與丹寧，此時(shí)采摘的茶葉味道較苦，即我們常說(shuō)的“粗茶”。粗茶盡管苦澀，但其所含的茶多酚、茶丹寧和復(fù)合多糖類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)身體都很有益處。
輔助降糖 茶葉中與輔助降低血糖相關(guān)的物質(zhì)有三種：復(fù)合多糖、兒茶素類(lèi)化合物和二苯胺。復(fù)合多糖能緩解和減輕糖尿病癥狀，有調(diào)節(jié)血脂、血壓等作用。復(fù)合多糖在粗茶中含量最高，為3
7％；綠茶次之，為32％；紅茶最低，為20％。各類(lèi)茶葉的飲用方法也有講究。這些輔助降糖物質(zhì)必須用涼開(kāi)水長(zhǎng)時(shí)間浸泡，效果才好。也可用鮮茶葉，將鮮茶洗凈、晾干后不做任何加工（如不進(jìn)行烤、烘、炒等），取10克，用500毫升涼開(kāi)水浸泡5～6小時(shí)后飲用。最后若將茶葉吃掉，效果更好，每日1～2次。
喝茶葉降血糖并不會(huì)達(dá)到一個(gè)很好的效果，只能是暫時(shí)緩解血糖高的情況，我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中注意，才可以起到降血脂的作用，在血脂高的時(shí)候，一定要盡量的選擇比較清淡的食物，作為自己的飲食，少吃肥肉。
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