人的胎盤到底能不能吃
養(yǎng)生能不能長壽。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“人的胎盤到底能不能吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
導(dǎo)讀：人的胎盤到底能不能吃？大家都知道，產(chǎn)婦生孩子后會有胎盤這種產(chǎn)物，那么人的胎盤到底能不能吃呢？有沒有什么營養(yǎng)價值呢？下面為您解析人的胎盤到底能不能吃，看看吧。
人的胎盤到底能不能吃？
人的胎盤也叫紫河車，是一種中藥，能吃，但從安全角度上講，建議不要吃。
1、胎盤就是一塊蛋白質(zhì)，雖然有一定營養(yǎng)價值，可以作為中藥的一些成分，但并不是傳說的是堪比人參的大補品。胎盤富含的蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素等營養(yǎng)元素都是最基本的營養(yǎng)物質(zhì)，從日常飲食中就能獲得，胎盤在這一點上沒有任何優(yōu)勢。
2、胎盤雖然含有豐富的免疫球蛋白，但這種免疫球蛋白進(jìn)入人體消化道后，并不能直接被吸收和利用，它會被消化液逐漸分解，最后轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?，完全失去其原有的抗病免疫功效?/p>
3、即使是健康的準(zhǔn)媽媽，除剖宮產(chǎn)外，胎盤的娩出必須經(jīng)過產(chǎn)道，肯定會受到多種細(xì)菌污染，被人鮮食后都有不同程度的潛在危險，若不經(jīng)嚴(yán)格的消毒，也會傳播一些傳染性疾病。
4、一些胎盤因母體患病，可能帶有麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒，特別是患有血行傳染?。ㄈ缫倚透窝?、丙型肝炎、艾滋?。┑哪阁w，胎盤內(nèi)將含有相應(yīng)病原體。此類胎盤食用后，可導(dǎo)致食源性疾病。
5、一些婦女在食用胎盤之后生理激素迅猛上升而超出身體負(fù)荷，在停止食用胎盤之后其嚴(yán)重的情緒波動情況隨之消失。
6、目前還沒有任何可以證明食用胎盤有益于人體的醫(yī)學(xué)實證。
胎盤有什么好用處？
人胎盤確有一定的溫腎補精、益氣養(yǎng)血作用。主要用于虛勞羸瘦、陽痿遺精、不孕少乳、久咳虛喘、骨蒸勞嗽、面色萎黃、食少氣短等。對于患有支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、容易感冒、虛汗等屬肺腎兩虛或產(chǎn)后乳少、小兒發(fā)育不良、病后體虛屬氣血虧虛的患者，食用健康產(chǎn)婦的胎盤能起到一定的輔助治療或提高抗病能力的作用。
服用胎盤要注意什么？
1、人胎盤性溫，隨意服食容易上火，若加枸杞、紅棗、龍眼肉等燉服就更燥熱。
2、胎盤必須在醫(yī)生辨證指導(dǎo)下食用，特別是陰虛火旺者要慎用。
3、有感冒、實火或是濕熱困脾等實邪者，胡亂食用新鮮胎盤或炮制品，不但補不了身，反而可使體內(nèi)火熱更盛，導(dǎo)致口干舌燥、肚子脹、胃口差等，令原有的病邪郁滯難消，可謂得不償失。
4、患病產(chǎn)婦的胎盤，雖然醫(yī)院不會讓帶走，會作為醫(yī)療垃圾處理掉，但也不能保證，有問題的胎盤不會流入市場。因此要注意甄選。
5、現(xiàn)在傳染性的疾病比較多，胎盤有豐富的血液可以帶菌，如果制作得不好，或者煮的過程中沒有徹底滅菌，就可能會傳染乙肝、丙肝、戊肝、艾滋、梅毒等疾病，除此之外，還有很多很多現(xiàn)代科學(xué)沒有查出的病菌，如果盲目食用很可能會患上傳染病。
胎盤怎么吃才好？
1、洗凈胎盤，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。
2、最普遍的吃法，是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等。
3、將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也可以加入肉類、雞鴨等一起燉。
人的胎盤到底能不能吃，以上就是為您介紹的內(nèi)容，供參考。
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節(jié)約糧食，是我們的傳統(tǒng)美德，有時候我們會發(fā)現(xiàn)家里的老人都特別的節(jié)約，一些剩下的飯菜，也不舍得倒掉，晚上剩下的飯菜，第二天早上熱熱之后接著吃，不知道大家近幾年有沒有聽說過這樣一句話，隔夜菜不能吃，會致癌的，那么這些話到底有沒有道理呢？下面我們介紹一下隔夜菜到底能不能吃。
隔夜菜并不單指放了一夜的菜，放置時間超過8-10個小時，就應(yīng)該算隔夜了。而導(dǎo)致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細(xì)菌的二次污染。以下幾種菜久置尤其有害。
綠葉菜隔夜最危險
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。
久放雞蛋很危險
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養(yǎng)豐富，格外容易滋生細(xì)菌，食用后會發(fā)生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當(dāng)，隔夜再吃是沒有問題的。
銀耳蘑菇要當(dāng)心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
湯別放金屬器皿里。熬湯費時費力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)，會析出對人體有害的物質(zhì)。存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。
隔夜菜，我們或許只是單單的認(rèn)為放置了一晚的才叫隔夜菜，看完上述文章，大家應(yīng)該了解到了，放置8-10個小時的菜也叫隔夜菜，隔夜菜雖說不一定能夠致癌，但是還是會產(chǎn)生一些對人們身體有害的物質(zhì)，因此，大家以后在做飯的時候，盡量少做，一次性都吃完，盡量不要吃隔夜菜。
【導(dǎo)讀】很多人覺得煎熟的荷包蛋吃起來不夠味，不少人更喜歡流著鮮嫩蛋黃的6分熟蛋，覺得這樣的雞蛋鮮嫩美味，營養(yǎng)成分損失少，但是半熟的雞蛋到底能不能吃呢？下面小編為您介紹半熟的雞蛋到底能不能吃。
半熟的雞蛋到底能不能吃
1.雞蛋是一種比較容易受到細(xì)菌污染的食品
在不少人眼中，溏心蛋鮮嫩美味，營養(yǎng)成分損失少。但其實，半熟的雞蛋健康風(fēng)險很大。其中最常見的致病菌是沙門氏菌。被污染的雞蛋無色無味，肉眼無法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小時之間，人會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、發(fā)燒等癥狀，免疫力比較弱的人有可能死亡。2010年10月份，美國爆發(fā)了一起雞蛋被沙門氏菌污染的事件，被召回的雞蛋總數(shù)多達(dá)5億只。雖然不見得所有的雞蛋都被致病菌污染，但這種可能性始終是存在的。
半熟的雞蛋到底能不能吃
2.消費者自我保護最有效的手段就是把雞蛋充分煮熟
美國農(nóng)業(yè)部的推薦是，雞蛋制品加熱到71℃以上。在這個溫度下，沙門氏菌基本上被剿滅，蛋黃也凝固了。日常生活中，可以把蛋黃完全凝固當(dāng)成雞蛋熟透的標(biāo)志。但如果蛋黃還處于溏心狀態(tài)，甚至表面的蛋白都還沒有凝固（雞蛋的凝固溫度大概在62℃），就不會實現(xiàn)有效滅菌，從而增加了被致病菌感染的風(fēng)險。
現(xiàn)在的西瓜，個越長越大，這讓吃西瓜的人越來越發(fā)愁。那么大個的西瓜一次性吃不完，剩下的扔掉又舍不得，所以多數(shù)的家庭還是選擇存放到冰箱里，但是近期的一則傳言引發(fā)了人們的恐慌，隔夜的西瓜細(xì)菌非常多，到底這說法是不是真的呢？隔夜西瓜到底能不能吃呢？
據(jù)《齊魯晚報》報道，有一家三口吃了隔夜冷藏的西瓜，全都拉肚子進(jìn)了醫(yī)院。隨后，該報記者將半個常溫下放置的隔夜西瓜（表面有保鮮膜）送到相關(guān)部門進(jìn)行 檢測。工作人員分別在西瓜切面的表層、表層下4厘米處、表層下8厘米處取樣，每處取樣1克，搗碎后放入培養(yǎng)基中，分別標(biāo)明1、2、3號，放入培養(yǎng)箱。12 小時后，1號培養(yǎng)基中分布著密密麻麻的菌群，實驗人員表示細(xì)菌數(shù)量已經(jīng)難以數(shù)清，需要以億為單位計算；2號中的比1號稍微少了一些；3號中也難以計算。最 后得出隔夜西瓜細(xì)菌數(shù)以億計的結(jié)論，并且呼吁大家扔掉隔夜的西瓜。事實果真如此嗎？《生命時報》特邀權(quán)威專家進(jìn)行求證。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食 品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計國告訴記者，這個實驗看似很有說服力，卻犯了一個很重要的錯誤，缺少與冷藏保存的比較。因為實驗中西瓜存放的條件和平常家 庭里的不一樣。我們通常的做法是把吃不完的西瓜放進(jìn)冰箱，并且有保鮮膜、保險飯盒等遮蓋，低溫環(huán)境可以抑制微生物生長，而表面遮蓋又可以防止二次污染。但 送去做實驗的西瓜是在常溫下存放一夜，夏天溫度高，西瓜在這種環(huán)境下很容易滋生細(xì)菌。
北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新表示，新聞里稱放倒一家三口的是隔夜西瓜，但他們吃的是冷藏西瓜，而送去實驗的西瓜是常溫放置的，因此兩者沒有可比性，而且，導(dǎo)致腹瀉的因素有很多，報道也沒說清楚是否到醫(yī)院檢查 了細(xì)菌感染的情況，冰鎮(zhèn)西瓜本就寒涼，吃完不舒服跟個人體質(zhì)問題也有關(guān)。所以讀者看到新聞不要馬上對號入座，過于擔(dān)心。
盡管如此，國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部副研究員鐘凱表示，沒吃完的西瓜確實不宜久放，切開的西瓜常溫下一般最多放置4個小時，及時冷藏才安全。另外，西瓜最好用 干凈的保鮮膜覆蓋，或者將剩余的西瓜挖出來放入密封保鮮盒里。何計國指出，這個實驗也有一定的積極意義。在未切開之前，所有西瓜內(nèi)部都是無菌的，切開后西 瓜的細(xì)菌來源有刀、空氣以及保鮮膜。如果實驗者切開西瓜后馬上蓋上保鮮膜，那實驗中西瓜表面數(shù)以億計的細(xì)菌很大一部分可能是刀或者保鮮膜不干凈引起的。
綜上可見，隔夜西瓜不是不能吃，但是切西瓜時一定要先把刀洗干凈，并且切開后立刻蓋上干凈的保鮮膜放入冰箱。在外盡量少買切開的西瓜。如果一定要買，又實在不放心，吃之前可以把表面的一層西瓜切掉。
高血壓是現(xiàn)在發(fā)病率比較高的一種疾病了，為了維持高血壓正常的血壓數(shù)值和水平，我們應(yīng)該注意及時的治療食用藥物以外，還要注意飲食方面的內(nèi)容。紅薯這種食物大家都吃過也不陌生，吃法有很多，那么對于高血壓的人群來說適不適合食用呢?
高血壓患者并不是任何食物都可以食用的，在飲食方面必須有所節(jié)制，應(yīng)該知道哪些食物自己不可以碰，哪些食物可以多吃一點。高血壓患者應(yīng)該建立一份營養(yǎng)均衡的合理菜單，這樣搭配著食用，加上藥物的治療，這樣才能發(fā)揮很大的作用，對于維持正常的血壓的水平有陣至關(guān)重要的作用哦，所以高血壓的人群要注意飲食。
紅薯是營養(yǎng)最均衡的保健食品，它含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素和各種維生素，它還含有鉀、鐵、銅等10種微量元素和亞油酸。因此，它可以保持血管彈性，治療習(xí)慣性便秘，而且還可以有美容健體和減肥排毒的作用，因為它是屬于一種低脂肪的食物，含有的粗纖維有促進(jìn)腸道蠕動和增強腸胃活力的作用哦，具有很保健的作用。
高血壓患者可以食用紅薯。但是高血壓的治療必須專業(yè)，高血壓患者要多維生素、多無機鹽、多纖維素、少鹽、少脂肪、少熱量;多吃新鮮水果蔬菜，少吃動物肝臟。還要禁煙禁酒，防止血壓升高的情況出現(xiàn)。高血壓的病人是可以多吃芹菜的，因為芹菜就具有降壓的作用和功能的，所以有高血壓的病人一定要注意這些飲食的常識問題。
關(guān)于高血壓的病人飲食的注意事項，是否能吃紅薯的這個問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是高血壓的病人是可以吃紅薯的，可以促進(jìn)腸道吸收和消化。而且還可以有降壓的作用，可以放心的食用哦。
你可能有過這樣的經(jīng)歷：用鐵鍋燉出的蓮藕排骨湯一不小心就成了黑黑的墨汁；昨天買回來還潔白如玉的蓮藕剛在廚房里放了一天就成了包公臉。都說蓮藕是出淤泥而不染，但是為啥在空氣中卻那么容易變黑呢？
一、藕為什么會變黑？
網(wǎng)絡(luò)上流傳著多種解釋，看上去最科學(xué)的如蓮藕經(jīng)過加熱會變黑，是因為蓮藕含有豐富的鐵質(zhì)，遇熱會氧化，色澤會轉(zhuǎn)深。如果按照這種說法，一加熱就氧化，那么用砂鍋烹煮蓮藕應(yīng)該也會變黑，但事實并非如此。況且，蓮藕的鐵含量遠(yuǎn)沒有木耳高，更沒有豬肝高，可從來沒有聽說這些東西進(jìn)了鐵鍋就能染黑湯汁的。
實際上，鐵鍋里的蓮藕之所以變黑跟其中所含的多酚類化學(xué)物質(zhì)有關(guān)，這些家伙有個共同的性質(zhì)，就是能跟鐵離子結(jié)合形成或紫或藍(lán)的有色絡(luò)合物。蓮藕中豐富的多酚之一---沒食子酸與鐵離子結(jié)合后會形成藍(lán)黑色的物質(zhì)，這可是藍(lán)黑墨水的主要成分。也難怪能把排骨湯搞成墨汁湯了。
鐵鍋燉藕變墨汁的秘密算是找到了，但是那些沒有與任何鐵器接觸、就放在菜籃中的蓮藕，為啥也會變黑呢？這是因為，上面說到的蓮藕中的多酚類物質(zhì)，在多酚氧化酶（ppO）的作用下，氧化為被稱為醌的化學(xué)物質(zhì)，這些醌再聚合在一起就形成了黑色素。實際上，切開的蘋果變成褐色，放在冰箱里的香蕉變得烏黑，都是由于這個原因。
二、防止變黑小妙招
實際上，想讓蓮藕保持潔白本質(zhì)并不困難。在100℃的沸水中汆燙70秒就可以讓所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的轉(zhuǎn)變過程。不過，這種方法恐怕只適用于排骨燉蓮藕這樣需要軟糯口感的菜肴。如果按此方法來做涼拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。
不用著急，除了高溫處理，適當(dāng)添加酸性物質(zhì)也能綁住多酚氧化酶的手腳。在制作涼拌藕片時，馬上在燙制過的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使蓮藕保持潔白的色澤。實際上，一些即食包裝的藕片中就添加了檸檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物質(zhì)。
那些買回來的鮮藕，短時間內(nèi)吃不完，又怎么保持潔白呢？這也不難，雖然多酚氧化酶有很強的催化作用，但是需要有氧氣的參與，蓮藕中的酚類物質(zhì)才能氧化成醌，所以隔絕氧氣也是一個方法。把蓮藕泡在水里就能延緩蓮藕變黑的過程。
三、變黑到底還能不能吃？
從藕為什么會變黑的原因上看來，變黑的蓮藕是能吃的，但是是因為放得太久了還吃，肯定就不新鮮了，就不要吃了。
