吃面條也要看體質(zhì)
體質(zhì)養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對(duì)養(yǎng)生保健是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃面條也要看體質(zhì)》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
養(yǎng)生導(dǎo)讀：北方的人都喜歡吃面條。面條的種類也很多，有大家熟悉的蘭州牛肉面，陽春面，刀削面等等。專家稱吃面條也有很多好處。例如：有助于消化，不容易發(fā)胖等等。下面我們就來看看吃面條都有哪些好處。yS630.Com相關(guān)推薦
面條最適合中午吃
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品。面條就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。 所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才符合中國(guó)俗語說的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則。
越筋道的面越營(yíng)養(yǎng)
由于小麥粉的不一樣，制作出來的面條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質(zhì)會(huì)更多，更能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，制作工藝也會(huì)導(dǎo)致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會(huì)加一些鹽來“醒面”，劉方成表示，加些鹽來促進(jìn)面的筋道，并不會(huì)破壞面的營(yíng)養(yǎng)，所以不必?fù)?dān)心。
面適合溫乎乎的吃
面的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面，但孫孟里建議，不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時(shí)間，吃碗溫乎乎的面最合適。
原湯化原食
傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說法。人們?cè)诔酝昝妗⑺溁蛟?，都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看是有一定道理的。醫(yī)生說，煮淀粉類食物時(shí)，其表面的淀粉會(huì)散落到湯中，當(dāng)加熱到100攝氏度時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會(huì)被破壞，也可幫助消化食物。所以喝原湯可以幫助減少積食。
面條在中國(guó)，有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟(jì)飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條如此受，到底是什么原因？為此，采訪了北京大學(xué)第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任營(yíng)養(yǎng)師孫孟里和北京食品協(xié)會(huì)高級(jí)工程師劉方成。
面條最適合中午吃
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品。面條就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才符合中國(guó)俗語說的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則。
吃面條會(huì)發(fā)胖嗎
每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對(duì)于一些高熱量高脂肪的食品來說，它不是脂肪性食物，但它特別能給人飽腹感。因?yàn)樵S多研究表明，緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感，所以，每天攝入適當(dāng)量的面條并不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
越筋道的面越營(yíng)養(yǎng)
由于小麥粉的不一樣，制作出來的面條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質(zhì)會(huì)，更能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，制作工藝也會(huì)導(dǎo)致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會(huì)加一些鹽來“醒面”，劉方成表示，加些鹽來促進(jìn)面的筋道，并不會(huì)破壞面的營(yíng)養(yǎng)，所以不必?fù)?dān)心。
面條適合溫乎乎的吃
面的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面，但孫孟里建議，不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時(shí)間，吃碗溫乎乎的面最合適。
原湯化原食
傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說法。人們?cè)诔酝昝?、水餃或元宵后，都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看是有一定道理的。衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院中醫(yī)李佩文說，煮淀粉類食物時(shí)，其表面的淀粉會(huì)散落到湯中，當(dāng)加熱到100攝氏度時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會(huì)被破壞，也可幫助消化食物。所以喝原湯可以幫助減少積食。
吃面也要看體質(zhì)
中國(guó)中醫(yī)研究院楊力教授和北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德均表示，吃面不能受習(xí)慣影響，在北京就吃炸醬面，在四川就吃擔(dān)擔(dān)面，而是要根據(jù)季節(jié)、體質(zhì)的不同來吃面，才能在享受美味的同時(shí)，保證健康。
洗面奶，是愛美女性每天護(hù)膚美容的第一步必需品，雖然很快就會(huì)用清水沖洗掉，但也馬虎不得，不同的膚質(zhì)應(yīng)挑選不同類型的洗面奶。
1.油性皮膚
油性皮膚因?yàn)槠つw分泌油脂比一般人多，所以需要選擇一些清潔能力比較強(qiáng)的產(chǎn)品。通常需要選擇一些皂劑洗面奶。因?yàn)樵韯┫疵婺倘ブ?qiáng)，又容易沖洗，洗后膚感非常清爽。
2.中性皮膚
這類皮膚是最容易護(hù)理的。一般選一些泡沫型洗面奶就可以了。因?yàn)槠湎春蟾杏X滋潤(rùn)，不緊崩。當(dāng)然如果在秋冬時(shí)候，感覺皮膚比較干的時(shí)候也可以改用一些無泡洗面奶。因?yàn)楝F(xiàn)在一些無泡洗面奶在改進(jìn)后不象以前一樣很難沖洗感覺。
3.混合型皮膚
這類皮膚主要t字位比較油，而臉頰部位一般是中性，有點(diǎn)可能是干性。所以這種皮膚要在t字位和臉頰部位取個(gè)平衡，不能只考慮t字位清潔干凈而選一些去脂力非常強(qiáng)的產(chǎn)品，尤其是在秋冬季節(jié)。配方師建議：一般夏天用一些皂劑類洗面奶。在秋冬季節(jié)，因?yàn)橛椭置跊]有那么旺盛，就換成普通泡沫洗面奶了。
4.干性皮膚
這類皮膚最好不使用泡沫型洗面奶?？梢杂靡恍┣鍧嵱停鍧嵥蛘呤菬o泡型洗面奶。目前清潔油類產(chǎn)品在一些中高檔產(chǎn)品中有，因?yàn)橄鄬?duì)清潔霜而言，這類產(chǎn)品膚感比較清爽。
面條是我們生活中常見的主食，很多人都會(huì)選擇在早餐的時(shí)候吃面條，因?yàn)樵谠缟系臅r(shí)候吃面條非常的方便，而且在冬天的時(shí)候比較溫暖，并且面條含有的熱量比較低，因?yàn)槊鏃l最主要的成分就是面粉，面粉的熱量并沒有特別高，而且面條吃起來不油膩，那么在減肥這段期間能吃面條嗎?
面條勁道爽滑，鮮香適口，是非常受歡迎的食物。但是面粉中含有大量的碳水化合物，食用過量就會(huì)造成血糖值急劇升高和脂肪堆積。所以很多減肥的人對(duì)面條都是望而卻步。
其實(shí)減肥期間是可以吃面條的，只要吃的有規(guī)律，并且適量食用，就不會(huì)出現(xiàn)肥胖的情況。
1.面條的選擇
精致的白面中含有大量的碳水化合物，不利于瘦身。
對(duì)比于白面，雜糧面含有更少的碳水化合物和更多的食物纖維，有利于瘦身。
所以推薦在減肥期間食用雜糧面或者蕎麥面等。
2.注意搭配
食用面條時(shí)要搭配些蔬菜和蛋白質(zhì)類食物，這樣可以均衡營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)飽腹感，還能減緩血糖值的升高速度，防止肥胖的發(fā)生。
另外食用面條的飲食順序應(yīng)該是，湯--蔬菜--肉--面。
3.湯底的選擇
很多面條的湯底是用脂肪含量大的肉熬制的，這樣的湯底不適合減肥期間食用。
想要變瘦就要選擇海鮮湯底、蔬菜湯底或者瘦肉湯底制作的面條。這樣可以減少熱量的攝入，有預(yù)防肥胖的效果。
4.食用量
減肥期間要控制食用量，早餐和午餐最多吃八分飽，晚餐吃七分飽。睡前三小時(shí)什么也不能吃。
減肥期間可以放心的食用面條，尤其是熱湯面，食用后可以溫暖內(nèi)臟，有提高基礎(chǔ)代謝和促進(jìn)脂肪燃燒的效果。
面條是北方人比較偏好的食物，而且面條做法多樣，深受許多人的喜愛，那么較為綿軟的面條適合出現(xiàn)胃脹氣癥狀的人食用嗎?會(huì)不會(huì)對(duì)腸胃造成額外的負(fù)擔(dān)嗎?那么，我們需要從出現(xiàn)胃脹氣癥狀的原因著手分析。
1、首先，我們需要明確的是胃脹氣是由于多種原因造成的，主要分為內(nèi)部和外部。內(nèi)部原因的話主要是由于胃腸道疾病造成的。那么這種情況下是可以服用面條的，因?yàn)槊鏃l相對(duì)于其他食物來說不會(huì)給腸胃造成額外的負(fù)擔(dān)，比較易于消化。如果是由于大量的吞入空氣或者不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣造成的胃脹氣，也可以吃一些面條，不過在食用的過程中要注意細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽的，這樣對(duì)于腸胃來說，食物不容易消化。
2、我們應(yīng)該明確的是出現(xiàn)了胃脹氣的癥狀后，患者需要在飲食方面多下功夫，要保證按時(shí)按量的吃飯，不宜過飽，同時(shí)要避免吃具有刺激性的食物?；颊呒覍倏梢远嘟o患者做一些較為容易消化的粥、米湯或者面條一類的很容易吞咽的食物。并且，不要因?yàn)槌霈F(xiàn)了胃脹氣的癥狀就陷入焦慮的情緒之中，應(yīng)該保持愉悅的心情。
3、適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行一些體育運(yùn)動(dòng)的鍛煉可以有效的促進(jìn)腸胃功能的增強(qiáng)，飯后不要總是坐著或者躺著，可以適當(dāng)?shù)厝ド⒉交蛘呗埽@對(duì)于恢復(fù)腸胃的具有很好的作用。
面條是主食的一種，而且人們?yōu)榱俗儞Q口味。都喜歡把面條做成各種風(fēng)味和花樣，但是味道上去了。人們?cè)陲柺趁鏃l之余，很少有人擔(dān)心的是，美味的面條吃多了也會(huì)發(fā)胖，面條的熱量也是蠻高的。如果長(zhǎng)期吃面條的話，也會(huì)造成脂肪的堆積，所以喜歡吃面條的人來了解一下，怎么吃面條才不會(huì)發(fā)胖。
適量的吃面條不會(huì)發(fā)胖。
每150g煮熟的面條中只含有1g的脂肪量，對(duì)于其他的高脂肪高熱量的食物來說，不是脂肪性食物，而且面條吸水性強(qiáng)，在胃里面消化比較慢，可以長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，不易產(chǎn)生饑餓，有抑制食欲的作用。
面條在煮的過程中，含有的淀粉成分在溫度為100度時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解幫助消化食物。所以適量的吃面條是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。
面條吃多了是可能導(dǎo)致發(fā)胖的。
即使面條中脂肪和熱量含量相對(duì)不是很高，但是100g中也是有280大卡的熱量，如果長(zhǎng)時(shí)間大量的食用，像一日三餐都吃面條，還每餐都吃兩三碗，也是會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，從而出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象。
什么時(shí)候吃面條不會(huì)發(fā)胖
一天當(dāng)中吃面條最好的時(shí)間是中午，早上一般需要補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而晚上吃面條不容易消化，容易導(dǎo)致脂肪堆積。相對(duì)來說，中午吃面條，能有好的飽腹感和充足的消化時(shí)間，能為下午活動(dòng)提供必需的能量，不易導(dǎo)致發(fā)胖。
吃溫?zé)岬拿鏃l
相對(duì)于那些涼面來說，溫?zé)岬拿鏃l，更有利于身體的吸收和消化，可以加快對(duì)面條的消化，不至于因停留在胃里的時(shí)間過久而堆積脂肪。
吃清淡的面條
如果不想發(fā)胖或是減肥期間吃面條，最好是選擇清淡的青菜湯面，像炒面、炸醬面、涼面等大多加了熱量比較高的調(diào)料，油脂也比較多，最好就少吃。
吃有勁道的面條
想要吃面條不長(zhǎng)胖的話，那就選擇比較筋道的面條來吃，我們都知道不同的面條吃起來口感也是很不一樣的。一般來說，越是筋道的面條其中的蛋白質(zhì)含量就越多，因此，減肥期間的你要保持身材的話最好多選擇那些比較筋道的面條，以防攝入過多的碳水化合物。
無論是湯面還是干面，亦或者其他的面食，在食用過程中都要留意控制總熱量的攝進(jìn)，還有營(yíng)養(yǎng)的搭配。還有在配菜上，以蔬菜為主，遠(yuǎn)離肉類。
湯面類
建議：青菜湯面
看起來份量很多的湯面，其實(shí)熱量并不比干面少，只要不放油蔥酥、肉沫，吃面也可以很享瘦'.建議吃湯面時(shí)，請(qǐng)老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當(dāng)然，不喝湯更可降低熱量。
湯面類熱控減肥湯的選擇：蘿卜湯、 赤小豆鯉魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、 鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯
干面類
建議：沒胃口，那就吃個(gè)涼面吧。
小心！一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高（有些市售涼面甚至高達(dá)500~600大卡），食療，所以，假如真想吃涼面，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼面外，一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
附干面類熱控減肥湯的選擇：很多人吃干面還習(xí)慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。
【導(dǎo)讀】面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，那么吃面條什么時(shí)間最合適呢？想要知道下面就為你介紹吃面條什么時(shí)間最合適。
吃面條什么時(shí)間最合適
面條就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才符合中國(guó)俗語說的早吃好，午吃飽，晚吃少的原則。
面條適合溫乎乎的吃
面的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面，建議不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時(shí)間，吃碗溫乎乎的面最合適。
吃面時(shí)警惕硼砂面條
吃面條什么時(shí)間最合適
為了讓面更筋道，一些不法商販在面條、粽子中非法添加國(guó)家明令禁止的硼砂。據(jù)市食品安全部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，硼砂是一種化工原料，多用在陶瓷、玻璃等產(chǎn)品的制造中，我國(guó)明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。但一些不法商販在面條中添加硼砂，使面條變得更筋道。
硼砂對(duì)人體健康的危害性很大，連續(xù)攝取會(huì)在體內(nèi)蓄積，妨害消化道的酶的作用，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。人體若攝入過多的硼，會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。
一般來講，肥胖的人，食欲都較好，也喜食肉類。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，擔(dān)心吃肉會(huì)使身體進(jìn)一步發(fā)胖。其實(shí)胖人也是可以適當(dāng)吃些肉類的。以下肉類較適合肥胖者食用：
兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
牛肉：牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
雞肉：每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。
瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每百克可高達(dá)29克，每百克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合胖人食用。
