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導(dǎo)讀：早餐對(duì)人的健康影響非常深遠(yuǎn)，經(jīng)常不吃早餐的人特別容易衰老，而且會(huì)出現(xiàn)注意力不集中，情緒低落的現(xiàn)象。有的女人為了減肥選擇不吃早餐，這不僅不能起到瘦身的作用，相反還會(huì)發(fā)胖！因此早餐對(duì)人而言，是一天健康的開始，女人抗老也應(yīng)該從早開始！
女人養(yǎng)生抗衰老 從早開始
不吃早餐，對(duì)女人的危害是非常大的。但是如果吃早餐，但是沒有吃對(duì)早餐，對(duì)女人的危害同樣很大，不但會(huì)帶走你的身體健康，也會(huì)帶走你的年輕美麗。只要你堅(jiān)持一下7個(gè)原則，不但健康，更會(huì)讓幫你保持年輕哦！
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500-800毫升涼開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)?，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。
常見早餐熱量指南：
適合減肥的中式早餐：
1）菜包或肉包（熱量約280大卡）+不加糖清豆?jié){300㏄（熱量約110大卡）=390大卡
2）白饅頭（熱量約120大卡）+荷包蛋（熱量約120大卡）=340大卡
3）小水煎包2個(gè)（熱量約220大卡）+甜豆?jié){（熱量約170大卡）=390大卡
4）快餐車粥品=240~350大卡
其他早餐的熱量：
皮蛋瘦肉粥、廣東粥 約320大卡
燒餅 約280大卡
油條 約250大卡
飯團(tuán) 約300大卡
雜糧饅頭 約280大卡
果汁（250㏄）約110大卡
蕃茄汁（250㏄）約50大卡
健怡可口可樂 1大卡
飲料熱量比較：
脫脂奶《低脂奶《豆?jié){《米漿《奶茶
每天早上都應(yīng)該喝奶或豆?jié){，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
奶類除了提供蛋白質(zhì)，還是很重要的鈣質(zhì)的主要來源。一天當(dāng)中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當(dāng)做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養(yǎng)得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆?jié){，對(duì)于東方女性來說，豆?jié){其實(shí)比牛奶更易吸收。
早餐至少包含三大類食物
早餐是一天中最重要的一餐，吃營養(yǎng)充足的早餐，不僅有益于現(xiàn)在的健康，而且有益于將來的健康。營養(yǎng)健康的早餐應(yīng)該包括豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和維生素。具體操作時(shí)有一個(gè)重要指標(biāo)，就是要包含碳水化合物（如饅頭，米飯，面條，餅，面包，稀飯），蛋白質(zhì)（如蛋類，三文魚，豆腐等），早餐奶，當(dāng)然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
最合理的早餐框架應(yīng)包括以下三類食物：
第一類，碳水化合物含量豐富的糧谷類食品，如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩、餅干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應(yīng)者，是營養(yǎng)早餐不可缺少的。
第二類，蛋白質(zhì)含量豐富的食品，如牛奶、酸奶、雞蛋、咸鴨蛋、豆?jié){、火腿、肉類等;如果早餐只有第一類食品，沒有第二類食品（富含蛋白質(zhì)），那么血液中葡萄糖濃度會(huì)很快下降，失去后勁，也就是說還沒到中午，葡萄糖就被消耗殆盡，所以，早餐只吃面包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的。
然而攝入過量蛋白質(zhì)，又會(huì)增加內(nèi)臟器官，如腎臟的代謝壓力。乳清蛋白是易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)來說能達(dá)到事半功倍的效果。
第三類，維生素和礦物質(zhì)含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。是對(duì)早餐質(zhì)量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于營養(yǎng)平衡。
早餐盡量清淡
早餐堅(jiān)決不主張油膩，因?yàn)楦咧臼称窌?huì)導(dǎo)致大腦供血不足，影響孩子和腦力勞動(dòng)者工作的準(zhǔn)確性。早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經(jīng)過油炸的面粉，如油條，其中的營養(yǎng)素還被破壞。同樣道理，如果早餐吃雞蛋，建議盡量選擇煮雞蛋而非煎雞蛋。
如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。
早餐富于變化
很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實(shí)只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮，油煎，或是清蒸牛奶可以泡麥片，也可以泡餅干，甚至可以兌入米酒中這樣的安排可以攝取到不同食物，不同營養(yǎng)素，更易達(dá)到營養(yǎng)的均衡。
只是千萬不要將相忌的食材放入一起，那樣對(duì)健康不利。
