秋天上火煲什么湯好
春夏煲什么養(yǎng)生湯好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何進(jìn)行四季養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“秋天上火煲什么湯好”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
1、注意睡眠
睡眠不足，會(huì)加重秋燥陰虛上火，加之熬夜對(duì)肝臟健康也會(huì)產(chǎn)生很大的影響。因此日常一定要特別注意補(bǔ)充睡眠。避免過度勞累，避免熬夜。
2、多喝水
秋干物燥，由于氣候干燥的原因，所以2020秋季更容易出現(xiàn)上火等癥狀，因此一定要特別注意補(bǔ)充水份。正常情況下選擇涼白開就可以 了，當(dāng)然了如果覺得自己的火氣很重，又常年面對(duì)電腦的話，則建議選擇菊花茶、玫瑰花茶等都具有清熱解毒、清肝明目之功效。另外，如果由于上火而引起咽喉疼痛的話，則建議適當(dāng)飲用胖大海。如果因?yàn)檫€伴有便秘的癥狀的話，則可適當(dāng)飲用蜂蜜水等等，這些都有助于降火，去火氣。
3、多吃寒涼的食物
與2020春季相反，2020秋季要適當(dāng)多吃寒涼的食物。當(dāng)然了如果你的體質(zhì)本身就偏寒的話，就不建議你選擇一味的食用寒性的食物，否則副作用。日?？蛇m當(dāng)吃些蘿卜、苦瓜、生菜等食物，此外也可多吃梨、葡萄、鴨肉、竹筍等都是不錯(cuò)的選擇。除了要適當(dāng)多吃寒涼的食物之外，還建議日常一定要少吃厚重的食物，少吃辛辣刺激的食物等等。
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1、秋天上火喝百合雪梨湯
材料:百合30克,雪梨1個(gè),冰糖適量。
做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮一個(gè)半小時(shí),待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。
功效:滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效,所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
2、秋天上火喝蘿卜鯽魚湯
材料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法:鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤(rùn)膚。鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用,適合秋2020冬季節(jié)食用。
3、秋天上火喝黃瓜獼猴桃汁
材料:黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。
做法：黃瓜洗凈去籽,留皮切成小塊,獼猴桃去皮切塊,一起放入榨汁機(jī),加入涼開水?dāng)嚢?倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。
黃瓜性甘涼,能入脾胃經(jīng),能清熱解毒,利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒,能入腎和胃經(jīng),功能解熱止渴,所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用,如西紅柿、柚子等。
4、秋天上火喝白菜干羅漢果豬骨湯
材料:豬大骨頭400克、白菜適量、羅漢果適量、蜜棗適量、杏仁適量、陳皮適量、食鹽適量、姜3片、水適量。
做法:豬骨洗干凈后在水里煮開,把血水煮掉?？吹胶芏嗯葜蟪鰜?繼續(xù)煮一會(huì)兒撈起來后用流水沖洗干凈。白菜干先用清水浸泡半小時(shí)左右后洗干凈備用。在沙鍋里倒入適量的請(qǐng)水,把洗凈備用的豬骨和姜片放進(jìn)水里,然后開大火。煮開后把白菜干、羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋里,沸騰后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。煲好后加入適量的鹽調(diào)味即可。
功效:羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤(rùn)肺化痰等多重功效。
5、秋天上火喝橄欖煲豬肺湯
材料:豬肺一個(gè)、橄欖15顆、江瑤柱30克、蜜棗3個(gè)、姜幾片。
做法:將豬肺的喉管對(duì)準(zhǔn)水龍頭灌水,使豬肺充水膨脹,然后用手出力壓豬肺,豬肺的血水從其喉管被逼出。這樣重復(fù)3次,洗到豬肺沒有血水為止。然后切厚片,放入開水中煮2分鐘,撈起過冷水,瀝干水分。江瑤柱洗凈用水浸泡變軟,撕碎。橄欖洗凈,對(duì)半切開,瀝干水分。把所有材料放入壓力鍋內(nèi),加入適量的水。壓力煮開15分鐘,關(guān)火。
6、秋天上火喝海帶燉老鴨子湯
材料：老鴨子、海帶、蔥、姜、蒜、醋、花椒、糖。
做法：將鴨子的肉切下來,只用鴨架,然后切碎。海帶清洗干凈,切成片狀。取干凈的湯鍋,燒開開水,將鴨架放進(jìn)去焯一下,撈起來,備用。鍋?zhàn)臃庞?燒熱之后,加入蔥姜蒜,一起爆香,然后將鴨架加入翻炒一下,放料酒和花椒一起炒。往鍋?zhàn)永锛尤脒m量的清水,淹過鴨架,放入海帶,加上雞精和鹽,大火煮開之后,轉(zhuǎn)成小火,燉煮到海帶變軟之后,就可以喝湯了。
2020秋季上火有些癥狀
心火主要表現(xiàn)為口舌糜爛、生瘡、舌尖紅、多動(dòng)心煩、急躁不安等。要保持良好心態(tài),避免情緒波動(dòng),加減衣物要寒熱適度,多吃蔬菜水果,少食辛辣之物。
肝火主要表現(xiàn)為急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、口苦咽干。養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒,同時(shí)要注意休息,防止過度疲勞。
肺火較為多見,表現(xiàn)為咳嗽時(shí)發(fā)、咽喉干疼、嘔吐黃痰、口干而渴喜冷飲等。
胃火表現(xiàn)為口腔潰瘍、渴喜涼飲、大便秘結(jié)等。平時(shí)應(yīng)少食刺激、燥熱食物,如火鍋、生蔥、蒜及肥甘厚味之物。
秋天怎樣預(yù)防上火
1、多吃冬瓜降火
冬瓜從食物屬性來看,是屬于寒性食物的,具有清熱解暑的功效,能起到養(yǎng)胃生津,清除心火、脾火的作用,在上火時(shí)適量喝些冬瓜湯對(duì)于降火是有幫助的。
2、多吃芹菜降火
芹菜味甘苦性微寒涼,具有清除肝火,通順血脈的功效的,對(duì)于牙齦腫痛、面紅耳赤有輔助的療效。
3、多吃梨降火
梨味甘性涼,微酸,是有清熱生津,潤(rùn)肺化痰等功效的,常用于熱病津傷,煩渴消渴,熱咳燥咳,便秘等,2020秋季上火吃梨是有比較好的降火效果的。
4、杜絕辛辣刺激性食物
2020秋季的飲食還應(yīng)該主要盡量減少辛辣刺激性的食物,特別是已經(jīng)有上火癥狀的人,更加要杜絕,以免導(dǎo)致上火問題更嚴(yán)重。抽煙、喝酒、熬夜等不良的生活習(xí)慣也應(yīng)該改掉,容易導(dǎo)致上火。
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說,秋2020冬季是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
2、菠菜
菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋2020冬季節(jié)天氣干燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
3、芹菜
芹菜性涼,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等,可以有效緩解因缺鉀導(dǎo)致的秋乏,還有祛痰作用。
4、小白菜
2020秋季兒童去火的食物:小白菜。小白菜味苦微寒,適合養(yǎng)胃通腸。它富含維生素C和鈣質(zhì),還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。
5、蓮藕
蓮藕富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻對(duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
6、荸薺
荸薺煮熟可作水果食用,具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
7、梨
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對(duì)兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
兒童秋天上火的原因
1、不愛喝水
如果寶寶補(bǔ)充水分不足,那么會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)中樞產(chǎn)生渴感,從而會(huì)有要“冒火”的感覺。此外,不愛喝水的寶寶,身體內(nèi)的廢物不能及時(shí)排出,毒素的長(zhǎng)期積累也會(huì)使寶寶上火。
2、愛吃快餐
很多寶寶愛吃洋快餐,特別是炸雞、炸薯?xiàng)l等高熱量的食品。這些洋快餐不僅沒有營(yíng)養(yǎng),如果攝入過多,還會(huì)使寶寶發(fā)胖,同時(shí)更容易導(dǎo)致寶寶內(nèi)熱重、火氣大。寶寶“火氣”一大就愛出汗,稍微遇風(fēng)即容易著涼感冒。
3、不愛吃蔬菜水果
媽咪們別以為大魚大肉就是寶寶強(qiáng)身健體的最佳食物。成天大魚大肉,不愛吃蔬菜水果的寶寶容易缺乏維生素C,造成牙齦、黏膜出血等上火癥狀。
4、食用甜食
寶寶總是喜歡吃甜甜的蛋糕、涼爽的雪糕和香甜的水果,可是,如果寶寶吃太多的甜食,會(huì)加劇上火的癥狀。如果您的寶貝吃太多甜食,會(huì)大量消耗體內(nèi)的B族維生素,而出現(xiàn)舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的癥狀。
兒童秋天降火食療
1、蘋果雪梨瘦肉湯
材料:蘋果1個(gè),雪梨1個(gè),瘦肉適量。
用法:蘋果、雪梨去皮、心,切成小塊或片,與瘦肉同放入鍋里,加適量清水,煲0.5-1小時(shí)便可食用。
功效:滋陰潤(rùn)肺、益胃生津。適用于有皮膚干燥、口干舌燥等癥狀的寶寶,也可在秋2020冬季平時(shí)飲用。
2、無花果南北杏湯
材料:南杏15克,北杏6克,無花果十粒,瘦肉適量。
用法:瘦肉洗凈,切塊,加放以上各藥材,放水適量,煲1-2小時(shí)即成。
功效:無花果清熱、潤(rùn)肺;北杏化痰止咳,南杏潤(rùn)肺止咳。適用于秋2020冬季燥咳熱咳的小朋友。
3、馬蹄雪梨糖水
材料:雪梨、馬蹄、紅棗、冰糖
做法:
3.1、雪梨洗凈去核切片,馬蹄去皮切片,紅棗洗凈去核備用。
3.2、鍋中加水,放入雪梨、馬蹄、紅棗大火煮沸后,加入冰糖,調(diào)轉(zhuǎn)至中小火慢燉15～20分鐘。
3.3、撇去浮沫,稍涼后濾去湯料,給寶寶喂食糖水。
注意:冰糖量要少,免得寶寶吃太多甜的不喜歡吃母乳了。紅棗一定要去核,否則也易上火。
3、百合生地粥
做法：百合50克、生地20克、粳米50克、白糖適量，百合也可用市售百合粉25克代。將生地切碎后加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱利咽。
4、蔥白湯
做法：將白色部分的蔥切成細(xì)絲，放入碗里，注入熱水，加入少量味噌，每天二至三次飲用?；蛘咧皇羌尤胛多岱靡埠苡泄π?。
功效：蔥除了能散風(fēng)寒、通鼻塞，還能消炎殺菌、抗病毒，預(yù)防感冒、支氣管炎等。
三、上火要怎么辦
1、多喝水
水是最好的排毒載體，多喝水不僅能稀釋毒素在體內(nèi)的濃度，減輕毒素的危害，還促進(jìn)腎臟的新陳代謝，將更多的有害物質(zhì)排出體外。
2、常運(yùn)動(dòng)
每周至少進(jìn)行1～2次出汗的有氧運(yùn)動(dòng)。皮膚是人體最大的排毒器官，可通過出汗排除臟腑難于清除的毒素。
3、多吃蔬菜水果
體內(nèi)毒素的存在使血液氧化而偏酸性，而蔬菜水果多呈堿性，可中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，又能將聚集在細(xì)胞中的毒素溶解。蔬菜水果中富含的纖維素還能起到腸道清道夫的作用。
纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝廢物和外界進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì)，并將其及時(shí)排出體外，縮短毒素在腸道的滯留時(shí)間，減少腸道對(duì)毒素的重吸收。
4、定期排便
糞便中含有大量的有毒物質(zhì)，如吲哚等，如不及時(shí)排除體外，毒素就會(huì)被身體重吸收，有損健康。大便秘結(jié)者，可用番瀉葉少許或生大黃6克，泡水代茶飲，其通便效果頗佳。
秋天上火感冒吃什么好?
1、山楂茶
食材:干山楂4片、綠茶葉適量
做法:取幾片山楂清洗干凈備用。取綠茶葉一勺放入茶碗中。將清洗干凈山楂也放入碗中。沖入開水。第一泡要倒掉,這叫洗茶,可用此茶水沖洗小杯子。再次沖入開水,泡上兩三分鐘。然后將漏茶碗取出。倒入小杯中享用。再?zèng)_泡上開水,可以反復(fù)沖泡至到無味。
2、京糕梨
食材:梨1個(gè)、山楂糕150g、白糖適量
做法:準(zhǔn)備好所有的食材。山楂糕切薄片備用。梨去皮切薄片。把山楂糕切長(zhǎng)方塊放在梨片上。山楂糕上面再蓋上一片梨片。然后把梨片修整齊,依次做好擺盤撒上白糖即可。
3、蘋果小米粥
食材:蘋果1個(gè)、小米100g、水1000ml
做法:所有材料準(zhǔn)備好。小米沖洗2遍。蘋果去皮去核后切小丁。高壓鍋中先放入水,再放入小米。然后放入蘋果丁。加蓋放到爐子上大火燒開,上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
4、綠豆湯
食材:綠豆100g、水1500g、綿白糖適量
做法:把綠豆中的雜物揀出來。綠豆清洗干凈。鍋內(nèi)先放水,再放入綠豆。把鍋放到火上大火燒開煮15分鐘關(guān)火,放入白糖加蓋燜10分鐘。
治上火感冒的食物
1、苦瓜
中醫(yī)方面認(rèn)為,苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國(guó)著名的中醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就曾經(jīng)夸獎(jiǎng)過苦瓜,認(rèn)為他具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用?？喙现薪凶鲞@個(gè)名字是因?yàn)樗械目嗍翘烊坏?、純正?就是這個(gè)獨(dú)特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用,所以適合在夏天以及上火的時(shí)候服用。
苦瓜雖好,但是并不是所有的人都能夠接受苦瓜這種味道,那么應(yīng)該如何去除這種苦味呢?如果能夠在煮菜之前將苦瓜切片放入鹽水之中浸泡,取出之前擠干水分,那么能夠有效的去除苦味。
2、芹菜
芹菜具有很好的降低血壓以及降低血脂的作用,并且芹菜全身都是寶,他的根莖葉籽都是可以入藥,不僅是一種非常好的食物,同時(shí)也是一種非常不錯(cuò)的中藥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),芹菜之中含有比較高的鈣元素以及磷元素,所以服用芹菜之后能夠起到鎮(zhèn)靜以及保護(hù)血管的作用,除此之外還能夠有效的增強(qiáng)骨骼促進(jìn)骨骼發(fā)育。不過需要注意的是,芹菜性涼并且質(zhì)滑,所以一些脾胃虛寒的患者最好還是要少吃,避免對(duì)身體造成傷害。
芹菜的烹飪方法有很多,不僅能夠直接爆炒或者是涼拌,煲湯以及做成飲品等等都是非常不錯(cuò)的選擇。在購(gòu)買芹菜的時(shí)候,最好選那些根莖粗壯并且菜葉稀少而翠綠的,這種所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加的豐富。另外,芹菜葉子之中所含有的胡蘿卜素以及維生素C的含量要比根莖多得多,所以扔掉芹菜葉是一種非常不正確的行為。
3、苦菊
有些地方也將苦菊稱之為苦菜,這是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物,不僅含有大量的碳水化合物,其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質(zhì)也都是非常豐富的。中醫(yī)方面認(rèn)為,苦菜具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用,如果出現(xiàn)了上火感冒的情況,不妨服用一些苦菊。
苦菊之中帶有一種苦味,并且顏色是碧綠色的,不僅能夠炒菜服用,同時(shí)還能夠涼拌,非常的適合在夏天服用。
4、雪梨
雪梨性涼,服用之后能夠起到很好的生津止渴以及滋陰降火的作用。另外,雪梨之中還含有豐富的水分以及維生素,非常的適合在秋天這種干燥的季節(jié)服用。另外,如果身體出現(xiàn)了上呼吸道感染的情況,那么服用雪梨能夠有效的治療。除此之外,雪梨之中還含有豐富的鉀元素,所以服用之后能夠起到降血壓的作用,還能夠有效的促進(jìn)腎臟排出尿酸,預(yù)防身體出現(xiàn)疼風(fēng)的情況。
5、殷桃
殷桃具有很好的溫養(yǎng)脾胃以及補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用,這是因?yàn)闄烟抑兴械蔫F元素以及檸檬酸、維生素C的含量是非常豐富的,日常服用能夠起到很好的補(bǔ)血以及增強(qiáng)脾胃功能的作用,還能夠有效的怎強(qiáng)身體的抵抗力,預(yù)防疾病。
上火感冒時(shí)的注意事項(xiàng)
人們一般說的感冒包括普通感冒和流行性感冒兩種,普通感冒開始發(fā)病時(shí)多為聲音沙啞或鼻塞,然后流鼻涕、打噴嚏、咳嗽等上呼吸道癥狀變得越來越重,全身癥狀比較輕微,也可發(fā)燒,但體溫不會(huì)太高。流感起病急驟,全身癥狀明顯,往往一發(fā)病便出現(xiàn)高燒,常達(dá)39°C以上,伴有寒戰(zhàn)、頭痛、全身酸痛、乏力等全身癥狀,打噴嚏、流鼻涕等上呼吸道癥狀則比較輕微。
1、警惕飲食難消化
選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。
2、警惕飲食太油膩
飲食宜清淡少油膩,既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要,又能增進(jìn)食欲?？晒┙o白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口為宜。
對(duì)于上火引起的感冒,要避免“上火”,首先要保持科學(xué)的生活規(guī)律,按時(shí)作息,定時(shí)定量進(jìn)餐,不為趕時(shí)間放棄一頓,也不為一席佳肴而暴飲暴食。安排各種活動(dòng)需適當(dāng)而有節(jié)制,保證充足的睡眠,避免熬夜,以免過度疲勞、抵抗力下降。
1、多吃新鮮的水果和蔬菜
2020秋季氣候干燥，人體容易缺水，所以日常要做好補(bǔ)充水分的工作。日常飲食應(yīng)該多吃一些新鮮的綠葉蔬菜，含水量較多的食物，例如黃瓜、胡蘿卜、生菜等。胡蘿卜不但可以給人體補(bǔ)充維生素D，同時(shí)還可以避免口唇干裂等癥狀的出現(xiàn)。
新鮮的當(dāng)季水果也要多吃，例如雪梨、橙子、蘋果等，補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，雪梨是2020秋季預(yù)防秋燥的一個(gè)不能缺少的食物。另外喜歡喝茶的人，2020秋季還可以多喝綠茶，有清火的功效。
除了日常的飲食調(diào)養(yǎng)之外，如果上火問題持續(xù)的話，還可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┛诜惖那鍥鰶_劑，例如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等，可以有效的達(dá)到清火的功效。但是需要注意一定要嚴(yán)格的遵守包裝袋上的服用指示，最好不要過量服用。
2、多喝水
很多人認(rèn)為2020秋季氣候并沒有2020夏季般的炎熱，人體出汗少，所以日常的飲水量有所減少也沒有很大的關(guān)系。這樣的想法是非常錯(cuò)誤的，2020秋季人體出汗少，但是氣候干燥，不及時(shí)的補(bǔ)充足量的水分，人體容易缺水，導(dǎo)致干燥、上火等的問題。所以2020秋季要預(yù)防上火，或者已經(jīng)上火了，都應(yīng)該多喝水。以白開水為佳，也可以沖調(diào)蜂蜜水、淡鹽水等飲用，每天以8杯水為基本飲水量。
3、杜絕辛辣刺激性食物
2020秋季的飲食還應(yīng)該主要盡量減少辛辣刺激性的食物，特別是已經(jīng)有上火癥狀的人，更加要杜絕，以免導(dǎo)致上火問題更嚴(yán)重。抽煙、喝酒、熬夜等不良的生活習(xí)慣也應(yīng)該改掉，容易導(dǎo)致上火。
