2020秋季吃蟹好不好
女人群養(yǎng)生好不好。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。就四季養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“2020秋季吃蟹好不好”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
河蟹味美,營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)及鈣、鋅,還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,是人們喜食佳品。
1、抗感染,促進(jìn)傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸,可增加淋巴細(xì)胞免疫力,促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡,對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千萬不要過量,由于螃蟹屬于寒性食物,過量食用會(huì)影響腸胃健康,誘發(fā)腹瀉等癥狀。
3、預(yù)防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。
因此,我們知道2020秋季吃蟹好處多,2020秋季是吃蟹的好季節(jié)。
2020秋季吃蟹的注意事項(xiàng)
1、(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃
河(湖)蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。
有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里,怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會(huì)有這個(gè)問題了。
2、(湖)蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。
3、要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,不要存放
若吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方,吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
4、蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時(shí),在開蓋后要注意四個(gè)清除:清除蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃,內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應(yīng)該清除掉。
5、蟹不宜吃太多
蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意,以免引起腹痛腹瀉。
2020秋季吃蟹的健康吃法
1、吃螃蟹喝兩種酒最好
螃蟹是大寒食物,胃腸虛寒的人會(huì)腹痛腹瀉。如果能配著喝點(diǎn)酒,則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。但在酒的選擇上也是很有講究的,一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。
眾所周知,在葡萄酒領(lǐng)域,海鮮的絕配常常是白葡萄酒,因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒有更強(qiáng)大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn),如果吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒,便不易發(fā)生食物中毒,久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個(gè)道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。
在中國,自古以來便認(rèn)為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實(shí)際上,這種習(xí)慣并不是沒有科學(xué)根據(jù)的。蟹雖然鮮美,但是本性屬寒,多食容易傷及腸胃,而黃酒有活血暖胃的功效,性溫和,因此歷來被認(rèn)為是食蟹時(shí)去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧,幾近完美。
2、蒸食螃蟹最營養(yǎng)
蒸菜幾乎是最能保留營養(yǎng)成分的烹調(diào)方法。既沒有煮菜、焯菜時(shí)營養(yǎng)素溶入湯中的損失,也沒有煎炸時(shí)的過高溫度,加熱溫度不超過100度,熱分解損失較小,氧化損失也少,沒有油煙,而且不會(huì)引入過多油脂。
制作方法:用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側(cè)(拿這個(gè)地方螃蟹怎么動(dòng)也夾不到你的手),然后用牙刷刷所有能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里;再將姜末放在小酒碗內(nèi),加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;最后,將螃蟹上籠,用火蒸15至20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色時(shí)取出。
3、吃完螃蟹別喝梨汁
秋天多吃梨有利于潤燥清熱,但吃螃蟹時(shí)千萬別喝梨汁。因?yàn)槔嫖陡?性寒,二者同食易傷人腸胃。此外,在餐廳吃海鮮的時(shí)候,也不要點(diǎn)帶花生的菜。因?yàn)榛ㄉ竞扛哌_(dá)45%,如果它與性味寒涼的螃蟹相遇,易致腹瀉,尤其是腸胃虛弱的人,更應(yīng)慎重食用。
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1、2020冬季吃梨的好處
1.1、補(bǔ)充水分,緩解干燥
秋2020冬季節(jié)氣候會(huì)變得非常干燥,室內(nèi)取暖,也會(huì)感覺口干舌燥,這個(gè)時(shí)候如果多吃一些梨子,不僅可以給身體補(bǔ)充水分,而且,還可以緩解干燥。因?yàn)槔孀颖环Q為白果之宗,營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,梨子所含的水分非常充足,而且,香甜潤口,實(shí)在是難的的水果。
1.2、清肺止咳
春運(yùn)開始,流感將進(jìn)入高發(fā)期,很多人會(huì)出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒等癥狀,建議多吃一些雪梨,雪梨是白色的,按照五行、五臟、五色的關(guān)聯(lián),白色是對(duì)肺的健康有益的,所以,如果咳嗽或者感冒的人,可以多吃一些雪梨,有鎮(zhèn)咳的作用,最好的方法就是冰糖雪梨汁。止咳的效果最好。
1.3、排毒抗癌
有研究表明,如果在飯后能夠吃一個(gè)梨子,有抗癌排毒的作用,尤其是喜歡吃燒烤的朋友,會(huì)攝入很多的毒素,如果在吃過燒烤以后能夠吃一個(gè)梨,可以幫助你排毒,讓你遠(yuǎn)離癌癥,因?yàn)榧訜岬睦鏁?huì)釋放出更多的抗癌的成分。
1.4、預(yù)防便秘
梨子是水果,也是纖維含量很多的,含有大量的植物纖維,所以,吃梨子的時(shí)候感覺有些粗粗的感覺,其實(shí)正是這些粗纖維才是我們腸道的清道夫,因?yàn)楝F(xiàn)在人們吃粗纖維的主食太少了,所以,梨子可以幫忙,纖維是我們腸道的清道夫,可以促進(jìn)我們的腸蠕動(dòng)預(yù)防便秘,遠(yuǎn)離直腸癌。
1.5、保肝、促進(jìn)食欲
因?yàn)槔孀拥暮橇枯^高,可以給肝臟提供肝糖原,有利于保肝,而且,因?yàn)槔孀拥南闾饾櫩?所以,可以提升人的食欲,所以,雪梨經(jīng)常被于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
2、梨的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
2.1、梨果
生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
2.2、梨果皮
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
2.3、梨籽
含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí),記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
3、2020冬季吃梨的食療方法
3.1、銀耳雪梨湯
原料:銀耳50G、雪梨1個(gè)、冰糖40G、鮮百合少許。
做法:用將銀耳泡發(fā),把銀耳發(fā)黃的根部去除,雪梨去皮切塊,鮮百合洗凈，在鍋中加入足量的水,大火燒開后加入銀耳,再次開鍋后,轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。放入冰糖,下梨塊,煮20分鐘后,加入百合,煮15分鐘關(guān)火,關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋,再燜10分鐘后,便可食用。
3.2、雪梨大米粥
原料:大米、雪梨。
做法:雪梨去皮切成絲;大米淘洗干凈雪梨絲放入湯鍋,加足清水,煮開后放入大米,煮至米爛即可。
3.3、川貝燉雪梨
原料:雪梨、川貝母、冰糖、水。
做法:梨切好備用,川貝藥店買的26元10克;沒有石臼的可以放在保鮮膜袋里用搟面杖敲碎;攆成粉末,也可以在買的時(shí)候叫藥店幫忙磨好粉;將粉末裝到梨肚子里,再加冰糖和水即可。
2020冬季吃梨要注意什么
1、梨與開水不能同食
梨性甘寒冷利,吃梨喝開水,必致腹瀉,這是因?yàn)橐焕湟粺岽碳つc道的緣故。《本草綱目》中記載:“梨甘寒,多食成冷痢?！庇帧岸嗍沉钊撕形?。”所以一忌多食,二忌與油膩之物同食,三忌冷熱雜進(jìn)。
2、蘿卜與梨相克
蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,經(jīng)胃、腸道消化分解后,可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì),誘發(fā)甲狀腺腫。
3、切勿多食梨
梨普遍栽培于全國各地,產(chǎn)量很高,與蘋果、橙并稱為我國“三大果霸”。它含有多種營養(yǎng)物質(zhì),是高鉀低鈉食物,有降血壓、保肝的作用,又可清心潤肺、降火生津,是治療咳嗽的良藥。但食梨不可一次過多,尤其慢性腸炎、脾胃虛寒者以少吃為佳。
2020冬季吃梨有什么禁忌
1、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
2、梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。梨性偏寒助濕,多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
3、梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎吃。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
5、脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產(chǎn)后、小兒痘后忌用。
1、2020春季吃山藥好
山藥尤宜于2020春季食用,它營養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。
溫馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。
2、山藥可以每天吃嗎
一般人群均可食用,但山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用,所以大量吃山藥還是沒有問題的,而且對(duì)身體有好處,如果是便秘患者建議少吃,如果吃后出現(xiàn)便秘可以減量,隔一段時(shí)間再吃。
但是,是藥三分毒,不要因?yàn)樯剿幍墓πэ@著就不顧用量地大量食用,這是不好的。另外,溫馨提示:山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿,少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過敏而發(fā)癢,處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。山藥不要生吃,因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅亍Ｉ剿幰膊豢膳c堿性藥物同服。
3、山藥一次吃多少合適
山藥一般吃250g左右最佳。山藥中含有最多的就是淀粉,淀粉具有一定的吸水作用,并且在消化和分解過程中也需要較多的水分參與,因此,山藥每次食用量最好是控制在300g以內(nèi),避免山藥食用過多引起糞便干燥、口感干澀等上火癥狀。
2020春季吃山藥的功效
1、補(bǔ)虛抗衰
山藥味甘,性涼潤,入肺、脾、腎經(jīng),《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能,清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能,說它氣平入肺,味甘入脾,而脾統(tǒng)血,主四肢,脾血足則不饑,四肢輕捷;肺主氣,肺氣充則輕身,氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏,能補(bǔ)腎填精,精足則強(qiáng)陰,延年益壽?，F(xiàn)代藥理研究提示,山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等,具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見,山藥確能補(bǔ)虛療損,延年益壽。
2、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
3、補(bǔ)中益氣
山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質(zhì),所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛,固腎益精、益心安神等作用,李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷“之說。
4、保健
由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,以及動(dòng)脈硬化,對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用,有增強(qiáng)人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。
5、養(yǎng)顏
元代脾胃專家李景說:“治皮膚干燥以此物潤之?！袄顣r(shí)珍寫到:“山藥能潤皮毛?！吧剿帉?duì)滋養(yǎng)皮膚,健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
2020春季吃什么水果好
1、草莓
草莓屬于2020春季的時(shí)令水果,它本身含有非常豐富的維生素C,而維生素C具有幫助消化,促進(jìn)新陳代謝,防癌的作用。所以在春天,買一點(diǎn)草莓,是不錯(cuò)的選擇。
2、梨
梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜冬2020春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。
3、菠蘿
菠蘿從營養(yǎng)成分來講,含有豐富的檸檬酸、蛋白酶、果糖、維生素B、葡萄糖、維生素C、磷等物,具有消食止瀉的功效,對(duì)于2020春季想飽嘗美食的朋友,是不錯(cuò)的選擇。
4、櫻桃
櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色,美態(tài)”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能治療由此帶來的一系列婦科疾病。
5、芒果
四月也是芒果上市的季節(jié)。芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。
1、2020春季吃海參好不好
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“春天養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”,2020春季是陽補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,海參味甘性溫,滋陰養(yǎng)陽,且補(bǔ)而不燥,滋而不膩,能“健脾胃以潤肺腑”。所以春天可以吃海參。
2、2020春季吃海參的好處
春天是大自然萌發(fā)生機(jī)之際,是外感疾病好發(fā)之時(shí),也是舊病復(fù)發(fā)之季,其中腎臟疾患尤為突出。根據(jù)中醫(yī)理論,先天之本為腎,后天之本有脾(胃),人體的生長、發(fā)育、衰老在很大程度上取決于脾、腎兩臟是否健康,正因如此,在進(jìn)補(bǔ)時(shí)多以健脾補(bǔ)腎為原則,輔以益氣養(yǎng)榮,行氣活血之品。而海參營養(yǎng)成分豐富,除含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、釩、碘、磷等活性物質(zhì)外,還含有海參素,酸性粘多糖及十八種人體所必需的氨基酸,不含膽固醇,養(yǎng)生功效十分顯著,被稱為“百補(bǔ)之首”。
3、2020春季吃海參的注意事項(xiàng)
一般新鮮的海參在2020春季和2020秋季吃最好,海參對(duì)高溫和低溫都有不耐受,因此,在夏天和冬天都會(huì)進(jìn)入休眠期,這時(shí)候的海參比較消瘦,營養(yǎng)物質(zhì)含量也很低,不適合食用,在2020春季和2020秋季海參比較肥美,適合收獲;而干的海參若是保存得當(dāng),能存放很長時(shí)間,任何時(shí)候都能吃。
不過,春天正是容易上火的季節(jié),尤其是北方2020春季多干燥。食補(bǔ)時(shí)尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內(nèi)。因此,2020春季吃海參應(yīng)再減量。
春天吃什么食物最補(bǔ)
2020春季殺菌吃大蒜
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。
提示:但不可空腹生食,也不可與蜂蜜同食。
2020春季吃蔥補(bǔ)維C
蔥的維生素C含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。
提示:用蔥白500克,大蒜250克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預(yù)防流感。
健脾益氣吃山藥
山藥尤宜于2020春季食用,它營養(yǎng)豐富,健脾益氣,補(bǔ)腎益精。
提示:將大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可強(qiáng)身健體。
體弱者吃點(diǎn)大棗
大棗性味甘平,尤宜于2020春季食用。
提示:對(duì)身體虛弱的人,平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯。
韭菜最利陽氣生發(fā)
韭菜富含蛋白質(zhì)、糖、維生素A和維生素C、鈣、磷等。
提示:春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣。
頭暈頭痛者吃點(diǎn)薺菜
薺菜清肝明目、清熱利尿。
提示:高血壓、動(dòng)脈硬化病人,每日用鮮薺菜60克,加水適量,煮開鍋后,打雞蛋3個(gè)、吃雞蛋喝湯,能改善頭暈頭痛的癥狀。
2020春季進(jìn)補(bǔ)的食療方
玉米須大棗黑豆粥
原料:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿卜90克。
做法:先用水煮玉米須半小時(shí),去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊),豆?fàn)€即止。
功效:健脾益腎利濕。
期頤餅
原料:生芡實(shí)180克,生雞內(nèi)金90克, 白面粉250克, 白糖適量。
做法:將生芡實(shí)用水淘去浮皮,曬干,打細(xì),過篩。將雞內(nèi)金打細(xì),過篩,置盆內(nèi),加開水浸泡約10小時(shí)。然后將芡實(shí)粉 、白面粉、白糖,用浸有雞內(nèi)金的水和勻,做成極薄小餅,烙成焦黃色即成。
功效:行氣補(bǔ)脾、固腎精。
山藥內(nèi)金鱔魚湯
原料:黃鱔250克,雞內(nèi)金10克,懷山藥10克,生姜4片,黃酒、精鹽、味精各適量。
做法:將黃鱔活殺,去內(nèi)臟,洗凈,切段,用開水焯去血腥黏液。雞內(nèi)金,懷山藥洗凈。起油鍋,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi),加雞內(nèi)金、懷山藥和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小時(shí),加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。
功效:健脾消食,調(diào)和肝脾。
1、孕婦胃腸功能較弱
吃過多的生冷食物后容易使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能降低,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,胎兒對(duì)冷的刺激十分敏感。當(dāng)孕婦過量食入冷食后,胎兒有躁動(dòng)不安的反應(yīng),若孕婦大量吃雪糕,會(huì)對(duì)胎兒造成不良影響。
2、孕期特殊的生理特點(diǎn)
孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水腫,如果吃太多雪糕之類的冷飲,充血的血管突然收縮,血液減少,可致局部抵抗力降低,使?jié)摲谘屎?、氣管、鼻腔、口腔里的?xì)菌與病毒乘機(jī)而人,引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等,嚴(yán)重時(shí)能引起上呼吸道感染。
3、孕婦吃雪糕的影響
雪糕中含糖分較高,吃太多容易引起高血糖。雪糕為高糖分食品,女性在懷孕的時(shí)候要慎吃高糖類食品,如雪糕、蜂蜜等,攝入過多的糖分將導(dǎo)致女性高血糖,妊娠糖尿病等。冰凍的食品也可能含有病菌,冰箱不是無菌箱,某些細(xì)菌可能會(huì)傳染到雪糕上,孕婦吃后可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等急性胃腸炎。
孕婦2020冬季飲食注意事項(xiàng)
1、孕婦2020冬季少吃火鍋
2020冬季的火鍋是很受到人們追捧的,熱騰騰的火鍋美味又能暖身子?；疱佒猩俨涣巳忸?而肉類很容易感染弓形蟲病菌,是人眼看不見的,人們吃肉喜歡把肉在鍋中燙一下就吃,這樣不能殺菌消毒,還不一定真正熟了。這樣很容易感染到弓形蟲病毒。然而孕婦在的抵抗力比常人要弱,感染的概率就更大了。不僅會(huì)感染到孕婦還會(huì)傳染給胎兒。
2、孕婦2020冬季免吃涼食
2020冬季孕婦要避免吃涼食,不要貪圖快感和刺激。對(duì)胃不好。尤其在懷孕晚期,孕婦的胃黏膜充血,如果過量吃涼的食物,胃黏膜受到刺激后很容易引發(fā)急性胃炎、腹瀉等。
3、孕婦2020冬季多補(bǔ)充葉酸
葉酸的補(bǔ)充對(duì)孕婦來說極其重要。葉酸是一種能溶于水的維生素。孕婦可以多吃綠色蔬菜和酸性水果來補(bǔ)充。如菠菜、油菜、胡蘿卜、柑橘等。水果蔬菜要新鮮。
4、孕婦2020冬季少吃辛辣食物
2020冬季氣候干燥,若再吃辛辣食物,很容易導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽便秘,或是加重便秘表現(xiàn),所以即便是嗜辣的準(zhǔn)媽媽也應(yīng)注意適當(dāng)戒口。
孕婦2020冬季適宜吃的食物
1、孕婦2020冬季適宜吃葡萄干
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對(duì)心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病人的康復(fù),由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高,并有多量維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)氣血、暖腎,對(duì)貧血、血小板減少有較好療效,對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。還是婦女病的食療佳品。
2、孕婦2020冬季適宜吃蜂蜜
蜂蜜可促進(jìn)消化吸收,增進(jìn)食欲,鎮(zhèn)靜安眠,提高機(jī)體抵抗力,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養(yǎng)成分。在2020冬季每天喝上3--4湯匙蜂蜜,既補(bǔ)充營養(yǎng),又可保證大便通暢,蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經(jīng)常外擦,對(duì)皮膚的表皮、真皮起直接營養(yǎng)作用,可促進(jìn)細(xì)胞新生,增強(qiáng)皮膚的新陳代謝能力。
3、孕婦2020冬季適宜吃瘦肉
鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用,孕期你的血液總量會(huì)增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng),因此孕期對(duì)于鐵的需要就會(huì)成倍地增加。如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足,你會(huì)感到極易疲勞。通過飲食補(bǔ)充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一,也是最易于被人體吸收的。
4、孕婦2020冬季適宜吃全麥餅干
這種小零食有很多用途:早上你可以在床上細(xì)細(xì)地咀嚼它,能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);上班的路上,在車?yán)锍陨蠋讐K,可以幫助你打發(fā)無聊的時(shí)間;辦公室里當(dāng)你突然有了想吃東西的欲望,它就在你身邊,方便而且不會(huì)引人注意。它是一種貨真價(jià)實(shí)的迷你食品,并且會(huì)忠實(shí)地保證你一天的血糖平穩(wěn)、精力充沛。
1、2020夏季喝豆?jié){好不好
2020夏季天氣炎熱,吃的食物要能清熱比較好,夏天主心,心火旺盛,我們經(jīng)常覺得煩躁,就是心火旺盛的原因,所以,清心火也是一個(gè)重要方面。同時(shí),夏天南方多濕,濕則脾傷,胃口不佳,所以健脾除濕也非常必要。根據(jù)這三點(diǎn),夏天我們可以喝這些豆?jié){。
2、豆?jié){是什么
豆?jié){(Soybean Milk),中國漢族傳統(tǒng)飲品,最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區(qū)。
3、豆?jié){的簡(jiǎn)介
豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品,在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常適合于各種人群,包括老人、成年人和青少年等等。
鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí),除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,豆?jié){還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。
豆?jié){的功效與作用
1、腦血管保健。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。常飲豆?jié){可維持正常的營養(yǎng)平衡,全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng),降低血壓、血脂,減輕心血管負(fù)擔(dān),增加心臟活力,優(yōu)化血液循環(huán),保護(hù)心血管,并有平補(bǔ)肝腎、增強(qiáng)免疫等功效,所以有科學(xué)家稱豆?jié){為“心血管保健液”。
2、降血糖。最近國外有學(xué)者研究證實(shí),豆品飲料具有降血糖作用,豆?jié){是糖尿病患者極其寶貴的食物,因?yàn)樘悄虿』颊邤z取大豆富含水溶性纖維的食物,均有助于控制血糖。
3、養(yǎng)顏?，F(xiàn)代營養(yǎng)研究認(rèn)為,鮮豆?jié){除了含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì),對(duì)某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預(yù)防作用,是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。同時(shí),豆?jié){還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”,該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆?jié){,可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì),延緩皮膚衰老達(dá)到美容效果,并能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生,使皮膚白皙潤澤。
喝豆?jié){的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆?jié){:很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸,其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象,并非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋:很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋,認(rèn)為這樣更有營養(yǎng),但這種方法是不科學(xué)的,這是因?yàn)?雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低了人體對(duì)營養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅糖:豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,可產(chǎn)生變性沉淀物,大大破壞了營養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶:豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖,經(jīng)過3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量:一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
