2020春季吃苣筍的好處
春季養(yǎng)生的好處。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免走入有關(guān)四季養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“2020春季吃苣筍的好處”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
1、2020春季吃苣筍的好處
萵苣味道清新,略帶苦味,可以增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,寬腸通便。對(duì)便秘病人來(lái)說(shuō),是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
萵筍富含鐵元素等礦物質(zhì),對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。
萵筍中鉀的量高,可以促進(jìn)排尿,對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。
2、苣筍的吃法
對(duì)于萵筍來(lái)說(shuō),除了用一些麻油去涼拌萵筍,還有什么方法能夠很好地烹飪?nèi)n筍呢。其實(shí)還有一點(diǎn)非常的簡(jiǎn)單,那就是直接生吃萵筍,因?yàn)槿n筍是非常健康的一種食材,所以直接生吃也是非常健康的。
如果想要吃得非常營(yíng)養(yǎng),而且健康,就千萬(wàn)不要吃一些特別重口味的食物,特別是對(duì)于萵筍這種非常健康的食材,就千萬(wàn)不要用一些特別重口味的調(diào)料了,因?yàn)檫@樣可能會(huì)損失萵筍的營(yíng)養(yǎng)。
3、萵筍的存儲(chǔ)
將買來(lái)的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi),一次可放幾棵,水淹至萵筍主干1/3處,放置室內(nèi)3-5天,葉子仍呈綠色,萵筍主干仍很新鮮,削皮后炒吃仍鮮嫩可口。
浸泡在冰冷水中,使其溫度降至七至八度,用毛巾吸去水分,再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱,可以延長(zhǎng)萵筍保鮮的時(shí)間。
如何挑選苣筍
1、看看葉子
萵苣的葉子要青綠并且鮮嫩,而不是干黃枯萎的,一般情況下,如果萵筍的葉子非常青綠,那就可以說(shuō)明萵筍非常新鮮,新鮮的萵筍水分多,口感很好,因此新鮮是好萵筍的第一要素。
2、握握萵筍的桿
萵筍新鮮的水分多,握起來(lái)應(yīng)該是有一定硬度的,而當(dāng)感覺(jué)有點(diǎn)軟的時(shí)候,那么久說(shuō)明已經(jīng)流失過(guò)多的水分,也就是說(shuō)不夠新鮮了。
3、看看橫截面
萵筍分為兩種,一種皮非常厚,有一種皮非常薄,通過(guò)橫截面一看就能看出來(lái)。一般情況下,皮薄且看起來(lái)皮與肉之間非常分明,這種萵筍新鮮的時(shí)候吃起來(lái)非常香脆,且皮子不會(huì)占據(jù)太多的重量。
4、看萵筍肉的顏色以及是否空心
有些萵筍看起來(lái)非常的好,特別是新鮮的時(shí)候,但經(jīng)不起細(xì)看。看看萵筍的肉,會(huì)發(fā)現(xiàn)有些是深綠色有些則是青黃色,這種綠色食物自然是綠色深的才好,這點(diǎn)需要注意。
其實(shí)挑選食物也沒(méi)有我們想象的那么復(fù)雜,另外挑選食物也要結(jié)合或食物的保存環(huán)境和季節(jié)去選擇。
孕婦可以吃苣筍嗎
萵筍中含有豐富的纖維素,孕婦可以吃萵筍,而且食用萵筍對(duì)孕婦是非常好的,非常的適合孕婦進(jìn)食。萵筍是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,萵筍含有非常多的維生素和蛋白質(zhì)、碳水化合物等微量元素,這些微量元素都是對(duì)孕婦很有幫助的。
萵筍中含有非常多的煙酸,煙酸是胰島素的激活劑。孕婦可以吃萵筍,通過(guò)食用萵筍還可以很好的預(yù)防孕后糖尿病的發(fā)生。萵筍中含有的微量元素是很容易被人體吸收的,孕婦對(duì)微量元素的需求非常的高,食用萵筍正好可以提供孕婦所需的微量元素。
有研究表明經(jīng)常食用新鮮的萵筍,可以起到防治缺鐵性貧血。萵筍中含有豐富的鉀離子,可以幫助人們調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡,還有利尿和降血壓的功效,對(duì)高血壓和心臟病患者都有很大的幫助。
萵筍中含有的元素對(duì)人體的骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育都會(huì)有幫助,對(duì)人的生長(zhǎng)幫助是非常大的。吃萵筍對(duì)人體的幫助非常的大,對(duì)于癌細(xì)胞的形成也是可以起到很好的預(yù)防效果。
孕婦可以吃萵筍,萵筍在食用后不僅僅對(duì)孕婦的本身有很多好處,對(duì)胎兒的益處也是非常多的。
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1、2020春季吃核桃的好處
1.1、促進(jìn)睡眠
研究表明,核桃含相當(dāng)多的褪黑激素,能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調(diào)節(jié)人體睡眠節(jié)律的激素。需要注意的是,核桃含脂肪較多,如果睡前吃太多,反而會(huì)影響睡眠。最好只吃一把核桃,或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調(diào)成的糊。
1.2、美容護(hù)膚
核桃也被一些人稱為“美容果”。這是因?yàn)楹颂揖哂醒a(bǔ)中益氣、滋潤(rùn)肌膚以及烏發(fā)等作用。核桃尤其適合白領(lǐng)女性這樣經(jīng)常面對(duì)電腦的人群。經(jīng)常吃一些核桃對(duì)于她們來(lái)講除了補(bǔ)腦之外,還可以保護(hù)她們的皮膚免受電腦輻射的過(guò)度傷害。而且核桃中所富含的多種維生素還具有減壓的作用,可以幫助白領(lǐng)們放松身心。
1.3、抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。
2、什么人適合吃核桃
2.1、孕婦
為什么說(shuō)孕婦應(yīng)該多吃核桃呢,因?yàn)閼言惺且豁?xiàng)很消耗體力和營(yíng)養(yǎng)的事情,所以孕婦一定要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),既是給自己補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素,又是給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。核桃能夠健腦補(bǔ)腦,有利于寶寶大腦皮層和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,在一定程度上,孕期多吃核桃,能夠讓寶寶更加聰明哦。
2.2、兒童
核桃中含有豐富的磷脂,能夠讓孩子大腦發(fā)育得更好,多吃核桃,能夠讓寶寶記憶力增強(qiáng),健腦補(bǔ)氣,與此同時(shí)豐富的維生素A還能讓寶寶視力更好?，F(xiàn)在近視眼可是越來(lái)越多了,多吃核桃,早日預(yù)防,讓寶寶不會(huì)過(guò)快近視,眼睛健康發(fā)展。
3、 什么人不適合吃核桃
3.1、根據(jù)食物相克學(xué)說(shuō):核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。
3.2、核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開(kāi)寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?多食生痰動(dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
3.3、腹瀉、陰虛火旺者不宜服用。
3.4、痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜服用。
吃核桃會(huì)胖嗎
核桃含有大量的油脂,如果在飯后吃,并且經(jīng)常吃就可能會(huì)造成肥胖,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候你已經(jīng)吃飽了,又吃進(jìn)去大量的油脂,會(huì)造成一天的熱量攝入過(guò)量,這個(gè)時(shí)候就可能使得大量的油脂在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,造成了肥胖,其實(shí)任何食物都是這樣的吃的方法不得當(dāng)可能就會(huì)造成肥胖,即使是低熱量的食物也會(huì)造成肥胖。
核桃如果是在飯前吃,不僅僅不會(huì)造成肥胖,還會(huì)起到減肥的作用,因?yàn)轱埱俺粤撕颂?核桃里的大量油脂會(huì)讓人很有飽腹的感覺(jué),這個(gè)時(shí)候再吃飯就會(huì)減少飯量,從而能夠有效的控制熱量的攝入,從而可以起到很好的減肥效果。
核桃的食用注意事項(xiàng)
吃核桃不能喝濃茶。因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,且不易被消化吸收,所以吃核桃時(shí)忌飲濃茶。
一些容易出現(xiàn)高血壓高血糖的患者盡量不要吃一些核桃,核桃中富含了很多的熱量可能會(huì)加重我們高血壓病者的病情。
核桃和洋地黃同吃會(huì)中毒。核桃與洋地黃相克。核桃可以加強(qiáng)洋地黃的毒性,引起中毒反應(yīng)。
1、2020春季吃蜂蜜的好處:去疲勞
在所有的天然食品中,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍,能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量,消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。再加上蜂蜜不含脂肪,富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等,經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā),提高記憶力。
2、2020春季吃蜂蜜的好處:抗過(guò)敏
春天過(guò)敏源增多,易引起特殊體質(zhì)的人過(guò)敏。而蜂蜜可緩解花粉等引起的過(guò)敏癥,長(zhǎng)期服用,還可緩解哮喘癥發(fā)作。每天喝一勺蜂蜜可遠(yuǎn)離哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過(guò)敏癥狀。
3、2020春季吃蜂蜜的好處:消積食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌,增強(qiáng)腸蠕動(dòng),能顯著縮短排便時(shí)間。若有積食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
4、2020春季吃蜂蜜的好處:清腸道
蜂蜜導(dǎo)瀉效果好,而且無(wú)副作用,但一定不能過(guò)量服用,否則可能導(dǎo)致腹瀉。習(xí)慣性便秘者可早晚用溫開(kāi)水沖服蜂蜜30克,連服2—3天。
5、蜂蜜吃多了有什么壞處
易發(fā)胖。蜂蜜的糖分含量很高,蜂蜜吃多了會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z取過(guò)高,這些糖分不能及時(shí)被分解,就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi),引起肥胖。
產(chǎn)生齲齒。蜂蜜中有較高含量的糖分,吃多了會(huì)使糖分殘留在牙齒中,成為細(xì)菌滋生的養(yǎng)分,細(xì)菌生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸腐蝕牙齒,導(dǎo)致齲齒的產(chǎn)生。
傷脾胃。中醫(yī)理論認(rèn)為,甜食吃多易傷脾胃。蜂蜜含糖量高,口味滋膩,吃多了會(huì)阻礙脾胃運(yùn)化,導(dǎo)致生濕釀痰,反而不利健康。
加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。蜂蜜含糖量非常高,蜂蜜中的葡萄糖和果糖很容易被身體吸收,進(jìn)食過(guò)多會(huì)使血糖快速升高,長(zhǎng)期如此,會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
什么人不宜吃蜂蜜
1、第一類人:1歲內(nèi)的嬰幼兒
由于嬰幼兒的腸胃功能發(fā)育不全,工嗯呢該相對(duì)較差,因此肝臟的解毒功能不完善。蜂蜜在運(yùn)輸過(guò)程中難免會(huì)有肉毒桿菌芽孢滋生,這對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)是危險(xiǎn)的毒素,容易引起中毒現(xiàn)象。
2、第二類人:糖尿病人
蜂蜜里的葡萄糖和果糖含量很高,進(jìn)入腸道后無(wú)法直接被吸收,故而使血糖升高。因此糖尿病人是不宜吃蜂蜜的,這點(diǎn)值得關(guān)注。
3、第三類人:服用感冒藥的人
如果你已經(jīng)感冒了,正在吃感冒藥,那就不要吃蜂蜜了。因?yàn)楦忻八幎己薪鉄徭?zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物,影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率,從而減弱退燒作用。
4、第四類人:肝硬化患者
一般來(lái)說(shuō)乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成,可以降低肝臟的負(fù)擔(dān),但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。
春天適合喝什么蜂蜜
1、百花蜂蜜
百花蜜通常由5種以上蜂蜜混合而成,清香甜潤(rùn),具備很多功效,如清熱補(bǔ)中,解毒潤(rùn)燥,收斂等,適合大多數(shù)人。它還具有新陳代謝、免疫、助長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、健腸胃、促進(jìn)血液循環(huán)、保肝、消炎、鎮(zhèn)痛、延年益壽等多種作用,常食用可以提高青少年的免疫力。
2、洋槐蜂蜜
洋槐蜂蜜主產(chǎn)于長(zhǎng)江以北。洋槐蜜性平偏寒涼,具有涼血止血、清熱解毒、寧心安神等功效,適合所有人服用,尤其適合青少年和中老年人。洋槐蜜散發(fā)的是淡淡的槐花香,入口甜而不膩、清潤(rùn)綿軟?，F(xiàn)代藥理研究表明,洋槐蜜具有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降血壓、祛濕利尿等作用。
3、紫云英蜂蜜
紫云英蜂蜜主產(chǎn)于南方各省,主要特點(diǎn)是色澄清透亮,氣味清雅,滋味甜潤(rùn),功效同洋槐花蜂蜜。本品除有一般蜂蜜的清熱解毒的補(bǔ)中、潤(rùn)燥、之功效,還能祛風(fēng)明目、消腫利尿,對(duì)風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。
1、2020春季吃紅棗的好處:健脾益胃
對(duì)于脾胃虛弱、腹瀉、神疲乏力的人,可以用紅棗和黨參、白術(shù)等煎水飲用,有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的功效,可以增加食欲、止瀉;若與生姜、半夏同用,可以治療飲食不慎而引起的胃脹、嘔吐等癥狀。
2、2020春季吃紅棗的好處:強(qiáng)心肌
紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷物質(zhì),它具有擴(kuò)張血管、抗過(guò)敏的作用,同時(shí)還能增強(qiáng)心肌收縮能力,改善心肌營(yíng)養(yǎng)。
3、2020春季吃紅棗的好處:安神
大家都知道紅棗有補(bǔ)血的作用,但沒(méi)有聽(tīng)過(guò)紅棗的安神作用。其實(shí)血?dú)馓撊醯娜送菀壮霈F(xiàn)失眠的真正,而紅棗的補(bǔ)氣血作用就能很好的促進(jìn)血液循環(huán),推動(dòng)氣血的同時(shí)給予一個(gè)精神安撫的作用。
4、2020春季吃紅棗的好處:護(hù)肝
紅棗含有大量的鐵元素,對(duì)缺鐵性貧血有療效,還可以促進(jìn)白細(xì)胞的生長(zhǎng),提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。對(duì)急慢性肝炎、肝硬化以及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人都有效,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的水兵,有效預(yù)防肝炎。
5、2020春季吃紅棗的好處:補(bǔ)血
黃帝內(nèi)經(jīng)告訴我們“以色可以補(bǔ)色”,我們的血液是紅色的,因此,吃紅色的食物可以補(bǔ)血,那大棗是首當(dāng)其中的選擇,因?yàn)榇髼椨叙B(yǎng)血安神的功效,尤其是女性,因?yàn)樯淼脑?每個(gè)月來(lái)月經(jīng)都會(huì)丟失大量的血液,如果能夠經(jīng)常吃一些大棗,就可以補(bǔ)血,避免因?yàn)槭а鹭氀?。所?女性對(duì)大棗的熱愛(ài)勝過(guò)男性。
6、2020春季吃紅棗的好處:養(yǎng)顏美容
因?yàn)榇髼椇胸S富的維生素,因此,對(duì)于女性來(lái)講是非常好的養(yǎng)顏圣品,可以讓你的臉色更紅潤(rùn),皮膚更白皙,更有彈性。
紅棗不能和什么一起吃
1、紅棗+大蔥:易導(dǎo)致消化不良
紅棗能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋心潤(rùn)肺,養(yǎng)血安神。大蔥能去腥除膩,還可以刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲。
但是兩者結(jié)合起來(lái)易導(dǎo)致消化不良。再者,中醫(yī)認(rèn)為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病
海蟹與紅棗相克,同食容易患寒熱病,至多間隔2小時(shí)才可以吃。
3、紅棗+動(dòng)物肝臟:破壞維生素
紅棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中,所含的維生素C氧化而失去功效,故紅棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
4、紅棗+牛奶:影響蛋白質(zhì)的吸收
吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊,不容易吸收,所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。
紅棗不適合什么人吃
1、糖尿病患者
大棗含糖量較多,會(huì)使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
2、愛(ài)上火的人
這類人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),若大量食用,猶如火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時(shí)食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。
4、痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時(shí)常感覺(jué)胃部脹滿,嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
1、2020春季吃西紅柿的好處是什么
1.1、健胃消食
潤(rùn)腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。
1.2、清熱解毒
生津止渴西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
1.3、降脂降壓
利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
1.4、抗血凝聚
防腦血栓國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱為p3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
2、西紅柿有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富,是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。據(jù)測(cè)定,每百克西紅柿含糖2.2克,維生素B10.03毫克,維生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C11毫克,胡蘿卜素0.31毫克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,特別是維生素pp含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分,參與機(jī)體氧化還原過(guò)程,有促進(jìn)消化功能、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。它所含的維生素C,還有不易被烹調(diào)破壞的特點(diǎn)。據(jù)計(jì)算,每人每天食用300克左右的番茄(約3個(gè)),就可以滿足對(duì)維生素和無(wú)機(jī)鹽的需要。
3、2020春季吃西紅柿的治病功效
高血壓、慢性肝炎:鮮番茄250克,洗凈切塊;牛肉100克切成薄片,少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。
胃潰瘍病:番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。
牙齦出血:番茄代水果吃,每日吃4個(gè)(約250克),連服2周以上見(jiàn)效。
高溫中暑:番茄200克洗凈切片,煎湯代茶,冷熱均可。
高血壓、眼底出血:每日早晨空腹生吃鮮番茄2個(gè),半個(gè)月為1療程。
2020春季怎樣吃西紅柿有營(yíng)養(yǎng)
1、無(wú)油西紅柿茄子煲
食材準(zhǔn)備:茄子2條、西紅柿3個(gè)、辣椒醬 、醬油 、雞精、糖 步驟: 將茄子切丁 、西紅柿切塊備用;開(kāi)火放入茄丁翻炒(每次干的時(shí)候就加少量水)加入半勺辣醬一點(diǎn)鹽翻炒至軟,再加入西紅柿繼續(xù)翻炒,直至西紅柿變軟;最后加入辣醬 、醬油、雞精、糖 ,翻炒均勻加入小半碗水燜煮下。直至西紅柿成泥 湯汁濃稠即可出鍋。
2、番茄凍湯
做法:切5個(gè)中等個(gè)頭的番茄,放在攪拌機(jī)里,添上半條已去籽的黃瓜,半杯綠胡椒粉,1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘,然后放在冰箱里,冷藏15分鐘。
3、腌制番茄做法
首先把橄欖油放在鍋里加熱,然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖,倒到鍋里面,加熱3分鐘使糖完全融化,然后再放涼一會(huì)。把剛剛做好的醬料裝在一個(gè)罐子里,然后放進(jìn)去三個(gè)已經(jīng)切塊的番茄,然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個(gè)小時(shí)。
吃西紅柿要注意什么
1、最好不與黃瓜同食
因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí),由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長(zhǎng),造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時(shí)不宜食用
西紅柿中含有大量的可溶性的收斂等成份,他們會(huì)與胃酸發(fā)生發(fā)應(yīng),然后會(huì)凝結(jié)成不會(huì)被溶解的塊狀物體,那么這些硬的物塊就很有可能將胃的出口幽門堵塞,從而引起胃腸脹滿、疼痛等不適的癥狀。
4、未成熟不宜食用
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對(duì)堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
1、2020春季吃龍蝦的好處
預(yù)防甲狀腺腫大,蝦還富含許多微量元素,其中碘碘可以預(yù)防大脖子病的發(fā)生。
催乳,吃蝦還能幫助女性胸部的血液循環(huán),幫助孕婦后產(chǎn)后婦女下乳汁。
提高免疫力,含有豐富的礦物質(zhì)也能提高我們的免疫力,對(duì)身體早衰也有很好的抑制功效。
有助病后恢復(fù),蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
預(yù)防癌癥嗎,龍蝦豐富的硒,硒有很強(qiáng)的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對(duì)我們預(yù)防癌癥也很有幫助哦。
防止膽固醇蓄積,龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
2、龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉,而各種蝦體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%～20%左右,脂肪含量不到0、2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時(shí),它的肌纖維細(xì)嫩,易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營(yíng)養(yǎng)豐富,還有藥用價(jià)值,能化痰止咳,促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
3、龍蝦的形態(tài)特征
龍蝦的頭胸部較粗大,外殼堅(jiān)硬,色彩斑斕,腹部短小,體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間,重0、5公斤上下,是蝦類中最大的一類。最重的能達(dá)到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發(fā)達(dá),堅(jiān)厚多棘,前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘,具封閉的鰓室。腹部較短而粗,后部向腹面卷曲,尾扇寬短。龍蝦有堅(jiān)硬、分節(jié)的外骨骼。胸博具五對(duì)足其中一或多對(duì)常變形為螯,一側(cè)的螯通常大于對(duì)側(cè)者。眼位于可活動(dòng)的眼柄上。有兩對(duì)長(zhǎng)觸角。腹部形長(zhǎng),有多對(duì)游泳足,尾呈鰭狀,用以游,尾部和腹部的彎曲活動(dòng)可推展身體前進(jìn)。
龍蝦怎么挑選
1、用洗蝦粉洗過(guò)的小龍蝦,往往看上去非常干凈,色澤也很光鮮。但被腐蝕過(guò)后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落,如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話,使用洗蝦粉的可能性就比較大,因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
2、看小龍蝦是否生活在清水中,一看背部,紅亮干凈,尚可,再翻開(kāi)看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,這里如果白凈整齊,基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來(lái)的。
3、小龍蝦畢竟是吃腐殖動(dòng)物尸體的水生動(dòng)物,細(xì)菌和毒素只會(huì)越來(lái)越多地積存在體內(nèi),所以我們盡量要買剛剛長(zhǎng)大的小龍蝦。選購(gòu)時(shí)要會(huì)看皮色:老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色,青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼,鐵硬的是老的,像指甲一樣有彈性的才是剛長(zhǎng)大換殼的,我們要盡量購(gòu)買軟殼的小龍蝦。
龍蝦怎么吃
抓:吃龍蝦就不要在乎什么吃相了,你越是文雅就越是難看。一盤龍蝦端上桌,還等什么?趕緊伸出你的手去抓啊。
吮:龍蝦鮮美可口,蝦中的汁水更是精華所在,不能浪費(fèi),抓到龍蝦后,首先“吻”它一下,將湯汁盡吮下肚。
拉:這招如果用在活龍蝦身上就象古代的腰斬,似乎有點(diǎn)殘忍。不過(guò)你手中的龍蝦是熟透了的啦,用力一拉,將多肉的蝦尾和多黃的蝦頭分離。
剝:這個(gè)季節(jié)的龍蝦中黃很多,味道鮮美乃是龍蝦中的佳品,要食蝦黃首先要?jiǎng)內(nèi)?jiān)硬的外殼,總不能用牙直接去咬吧。左手抓住蝦殼后部,右手抓住蝦殼后部輕輕一揭,金燦燦的蝦黃便呈現(xiàn)在食客的眼前。趕緊動(dòng)筷子吃蝦黃吧。
嚼:吃完蝦黃,鰓部也不要直接扔了,雖然不能直接食用下肚,但是可以在口中略加咀嚼,就能嘗到奇鮮的汁水。
戳;食完蝦頭,開(kāi)始吃蝦肉。如果廚房沒(méi)有將龍蝦的殼徹底敲裂,就得自己動(dòng)手了。用筷子從蝦尾一戳,完整的蝦肉便出來(lái)了,你可以蘸著醬汁食用。
