2020春季吃西紅柿的好處
春季養(yǎng)生的好處。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行四季養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《2020春季吃西紅柿的好處》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
1、2020春季吃西紅柿的好處是什么
1.1、健胃消食
潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
1.2、清熱解毒
生津止渴西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
1.3、降脂降壓
利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
1.4、抗血凝聚
防腦血栓國外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
2、西紅柿有哪些營養(yǎng)價(jià)值
西紅柿營養(yǎng)豐富,是營養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。據(jù)測(cè)定,每百克西紅柿含糖2.2克,維生素B10.03毫克,維生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C11毫克,胡蘿卜素0.31毫克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,特別是維生素pp含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分,參與機(jī)體氧化還原過程,有促進(jìn)消化功能、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。它所含的維生素C,還有不易被烹調(diào)破壞的特點(diǎn)。據(jù)計(jì)算,每人每天食用300克左右的番茄(約3個(gè)),就可以滿足對(duì)維生素和無機(jī)鹽的需要。
3、2020春季吃西紅柿的治病功效
高血壓、慢性肝炎:鮮番茄250克,洗凈切塊;牛肉100克切成薄片,少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。
胃潰瘍病:番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。
牙齦出血:番茄代水果吃,每日吃4個(gè)(約250克),連服2周以上見效。
高溫中暑:番茄200克洗凈切片,煎湯代茶,冷熱均可。
高血壓、眼底出血:每日早晨空腹生吃鮮番茄2個(gè),半個(gè)月為1療程。
2020春季怎樣吃西紅柿有營養(yǎng)
1、無油西紅柿茄子煲
食材準(zhǔn)備:茄子2條、西紅柿3個(gè)、辣椒醬 、醬油 、雞精、糖 步驟: 將茄子切丁 、西紅柿切塊備用;開火放入茄丁翻炒(每次干的時(shí)候就加少量水)加入半勺辣醬一點(diǎn)鹽翻炒至軟,再加入西紅柿繼續(xù)翻炒,直至西紅柿變軟;最后加入辣醬 、醬油、雞精、糖 ,翻炒均勻加入小半碗水燜煮下。直至西紅柿成泥 湯汁濃稠即可出鍋。
2、番茄凍湯
做法:切5個(gè)中等個(gè)頭的番茄,放在攪拌機(jī)里,添上半條已去籽的黃瓜,半杯綠胡椒粉,1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘,然后放在冰箱里,冷藏15分鐘。
3、腌制番茄做法
首先把橄欖油放在鍋里加熱,然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖,倒到鍋里面,加熱3分鐘使糖完全融化,然后再放涼一會(huì)。把剛剛做好的醬料裝在一個(gè)罐子里,然后放進(jìn)去三個(gè)已經(jīng)切塊的番茄,然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個(gè)小時(shí)。
吃西紅柿要注意什么
1、最好不與黃瓜同食
因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí),由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長,造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時(shí)不宜食用
西紅柿中含有大量的可溶性的收斂等成份,他們會(huì)與胃酸發(fā)生發(fā)應(yīng),然后會(huì)凝結(jié)成不會(huì)被溶解的塊狀物體,那么這些硬的物塊就很有可能將胃的出口幽門堵塞,從而引起胃腸脹滿、疼痛等不適的癥狀。
4、未成熟不宜食用
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對(duì)堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
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1、2020春季吃蜂蜜的好處:去疲勞
在所有的天然食品中,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍,能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量,消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養(yǎng)狀況。再加上蜂蜜不含脂肪,富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等,經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā),提高記憶力。
2、2020春季吃蜂蜜的好處:抗過敏
春天過敏源增多,易引起特殊體質(zhì)的人過敏。而蜂蜜可緩解花粉等引起的過敏癥,長期服用,還可緩解哮喘癥發(fā)作。每天喝一勺蜂蜜可遠(yuǎn)離哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。
3、2020春季吃蜂蜜的好處:消積食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌,增強(qiáng)腸蠕動(dòng),能顯著縮短排便時(shí)間。若有積食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
4、2020春季吃蜂蜜的好處:清腸道
蜂蜜導(dǎo)瀉效果好,而且無副作用,但一定不能過量服用,否則可能導(dǎo)致腹瀉。習(xí)慣性便秘者可早晚用溫開水沖服蜂蜜30克,連服2—3天。
5、蜂蜜吃多了有什么壞處
易發(fā)胖。蜂蜜的糖分含量很高,蜂蜜吃多了會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z取過高,這些糖分不能及時(shí)被分解,就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi),引起肥胖。
產(chǎn)生齲齒。蜂蜜中有較高含量的糖分,吃多了會(huì)使糖分殘留在牙齒中,成為細(xì)菌滋生的養(yǎng)分,細(xì)菌生長也會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸腐蝕牙齒,導(dǎo)致齲齒的產(chǎn)生。
傷脾胃。中醫(yī)理論認(rèn)為,甜食吃多易傷脾胃。蜂蜜含糖量高,口味滋膩,吃多了會(huì)阻礙脾胃運(yùn)化,導(dǎo)致生濕釀痰,反而不利健康。
加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。蜂蜜含糖量非常高,蜂蜜中的葡萄糖和果糖很容易被身體吸收,進(jìn)食過多會(huì)使血糖快速升高,長期如此,會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
什么人不宜吃蜂蜜
1、第一類人:1歲內(nèi)的嬰幼兒
由于嬰幼兒的腸胃功能發(fā)育不全,工嗯呢該相對(duì)較差,因此肝臟的解毒功能不完善。蜂蜜在運(yùn)輸過程中難免會(huì)有肉毒桿菌芽孢滋生,這對(duì)嬰幼兒來說是危險(xiǎn)的毒素,容易引起中毒現(xiàn)象。
2、第二類人:糖尿病人
蜂蜜里的葡萄糖和果糖含量很高,進(jìn)入腸道后無法直接被吸收,故而使血糖升高。因此糖尿病人是不宜吃蜂蜜的,這點(diǎn)值得關(guān)注。
3、第三類人:服用感冒藥的人
如果你已經(jīng)感冒了,正在吃感冒藥,那就不要吃蜂蜜了。因?yàn)楦忻八幎己薪鉄徭?zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物,影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率,從而減弱退燒作用。
4、第四類人:肝硬化患者
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成,可以降低肝臟的負(fù)擔(dān),但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。
春天適合喝什么蜂蜜
1、百花蜂蜜
百花蜜通常由5種以上蜂蜜混合而成,清香甜潤,具備很多功效,如清熱補(bǔ)中,解毒潤燥,收斂等,適合大多數(shù)人。它還具有新陳代謝、免疫、助長發(fā)育、增強(qiáng)記憶、健腸胃、促進(jìn)血液循環(huán)、保肝、消炎、鎮(zhèn)痛、延年益壽等多種作用,常食用可以提高青少年的免疫力。
2、洋槐蜂蜜
洋槐蜂蜜主產(chǎn)于長江以北。洋槐蜜性平偏寒涼,具有涼血止血、清熱解毒、寧心安神等功效,適合所有人服用,尤其適合青少年和中老年人。洋槐蜜散發(fā)的是淡淡的槐花香,入口甜而不膩、清潤綿軟?，F(xiàn)代藥理研究表明,洋槐蜜具有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降血壓、祛濕利尿等作用。
3、紫云英蜂蜜
紫云英蜂蜜主產(chǎn)于南方各省,主要特點(diǎn)是色澄清透亮,氣味清雅,滋味甜潤,功效同洋槐花蜂蜜。本品除有一般蜂蜜的清熱解毒的補(bǔ)中、潤燥、之功效,還能祛風(fēng)明目、消腫利尿,對(duì)風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。
1、2020春季吃紅棗的好處:健脾益胃
對(duì)于脾胃虛弱、腹瀉、神疲乏力的人,可以用紅棗和黨參、白術(shù)等煎水飲用,有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的功效,可以增加食欲、止瀉;若與生姜、半夏同用,可以治療飲食不慎而引起的胃脹、嘔吐等癥狀。
2、2020春季吃紅棗的好處:強(qiáng)心肌
紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷物質(zhì),它具有擴(kuò)張血管、抗過敏的作用,同時(shí)還能增強(qiáng)心肌收縮能力,改善心肌營養(yǎng)。
3、2020春季吃紅棗的好處:安神
大家都知道紅棗有補(bǔ)血的作用,但沒有聽過紅棗的安神作用。其實(shí)血?dú)馓撊醯娜送菀壮霈F(xiàn)失眠的真正,而紅棗的補(bǔ)氣血作用就能很好的促進(jìn)血液循環(huán),推動(dòng)氣血的同時(shí)給予一個(gè)精神安撫的作用。
4、2020春季吃紅棗的好處:護(hù)肝
紅棗含有大量的鐵元素,對(duì)缺鐵性貧血有療效,還可以促進(jìn)白細(xì)胞的生長,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。對(duì)急慢性肝炎、肝硬化以及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人都有效,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的水兵,有效預(yù)防肝炎。
5、2020春季吃紅棗的好處:補(bǔ)血
黃帝內(nèi)經(jīng)告訴我們“以色可以補(bǔ)色”,我們的血液是紅色的,因此,吃紅色的食物可以補(bǔ)血,那大棗是首當(dāng)其中的選擇,因?yàn)榇髼椨叙B(yǎng)血安神的功效,尤其是女性,因?yàn)樯淼脑?每個(gè)月來月經(jīng)都會(huì)丟失大量的血液,如果能夠經(jīng)常吃一些大棗,就可以補(bǔ)血,避免因?yàn)槭а鹭氀Ｋ?女性對(duì)大棗的熱愛勝過男性。
6、2020春季吃紅棗的好處:養(yǎng)顏美容
因?yàn)榇髼椇胸S富的維生素,因此,對(duì)于女性來講是非常好的養(yǎng)顏圣品,可以讓你的臉色更紅潤,皮膚更白皙,更有彈性。
紅棗不能和什么一起吃
1、紅棗+大蔥:易導(dǎo)致消化不良
紅棗能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養(yǎng)血安神。大蔥能去腥除膩,還可以刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲。
但是兩者結(jié)合起來易導(dǎo)致消化不良。再者,中醫(yī)認(rèn)為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病
海蟹與紅棗相克,同食容易患寒熱病,至多間隔2小時(shí)才可以吃。
3、紅棗+動(dòng)物肝臟:破壞維生素
紅棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中,所含的維生素C氧化而失去功效,故紅棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
4、紅棗+牛奶:影響蛋白質(zhì)的吸收
吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊,不容易吸收,所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。
紅棗不適合什么人吃
1、糖尿病患者
大棗含糖量較多,會(huì)使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
2、愛上火的人
這類人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),若大量食用,猶如火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時(shí)食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。
4、痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時(shí)常感覺胃部脹滿,嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
1、2020春季吃龍蝦的好處
預(yù)防甲狀腺腫大,蝦還富含許多微量元素,其中碘碘可以預(yù)防大脖子病的發(fā)生。
催乳,吃蝦還能幫助女性胸部的血液循環(huán),幫助孕婦后產(chǎn)后婦女下乳汁。
提高免疫力,含有豐富的礦物質(zhì)也能提高我們的免疫力,對(duì)身體早衰也有很好的抑制功效。
有助病后恢復(fù),蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
預(yù)防癌癥嗎,龍蝦豐富的硒,硒有很強(qiáng)的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對(duì)我們預(yù)防癌癥也很有幫助哦。
防止膽固醇蓄積,龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
2、龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值
水產(chǎn)品的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉,而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%～20%左右,脂肪含量不到0、2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時(shí),它的肌纖維細(xì)嫩,易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養(yǎng)豐富,還有藥用價(jià)值,能化痰止咳,促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
3、龍蝦的形態(tài)特征
龍蝦的頭胸部較粗大,外殼堅(jiān)硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20～40厘米之間,重0、5公斤上下,是蝦類中最大的一類。最重的能達(dá)到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發(fā)達(dá),堅(jiān)厚多棘,前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘,具封閉的鰓室。腹部較短而粗,后部向腹面卷曲,尾扇寬短。龍蝦有堅(jiān)硬、分節(jié)的外骨骼。胸博具五對(duì)足其中一或多對(duì)常變形為螯,一側(cè)的螯通常大于對(duì)側(cè)者。眼位于可活動(dòng)的眼柄上。有兩對(duì)長觸角。腹部形長,有多對(duì)游泳足,尾呈鰭狀,用以游,尾部和腹部的彎曲活動(dòng)可推展身體前進(jìn)。
龍蝦怎么挑選
1、用洗蝦粉洗過的小龍蝦,往往看上去非常干凈,色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落,如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話,使用洗蝦粉的可能性就比較大,因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
2、看小龍蝦是否生活在清水中,一看背部,紅亮干凈,尚可,再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,這里如果白凈整齊,基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
3、小龍蝦畢竟是吃腐殖動(dòng)物尸體的水生動(dòng)物,細(xì)菌和毒素只會(huì)越來越多地積存在體內(nèi),所以我們盡量要買剛剛長大的小龍蝦。選購時(shí)要會(huì)看皮色:老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色,青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼,鐵硬的是老的,像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的,我們要盡量購買軟殼的小龍蝦。
龍蝦怎么吃
抓:吃龍蝦就不要在乎什么吃相了,你越是文雅就越是難看。一盤龍蝦端上桌,還等什么?趕緊伸出你的手去抓啊。
吮:龍蝦鮮美可口,蝦中的汁水更是精華所在,不能浪費(fèi),抓到龍蝦后,首先“吻”它一下,將湯汁盡吮下肚。
拉:這招如果用在活龍蝦身上就象古代的腰斬,似乎有點(diǎn)殘忍。不過你手中的龍蝦是熟透了的啦,用力一拉,將多肉的蝦尾和多黃的蝦頭分離。
剝:這個(gè)季節(jié)的龍蝦中黃很多,味道鮮美乃是龍蝦中的佳品,要食蝦黃首先要?jiǎng)內(nèi)?jiān)硬的外殼,總不能用牙直接去咬吧。左手抓住蝦殼后部,右手抓住蝦殼后部輕輕一揭,金燦燦的蝦黃便呈現(xiàn)在食客的眼前。趕緊動(dòng)筷子吃蝦黃吧。
嚼:吃完蝦黃,鰓部也不要直接扔了,雖然不能直接食用下肚,但是可以在口中略加咀嚼,就能嘗到奇鮮的汁水。
戳;食完蝦頭,開始吃蝦肉。如果廚房沒有將龍蝦的殼徹底敲裂,就得自己動(dòng)手了。用筷子從蝦尾一戳,完整的蝦肉便出來了,你可以蘸著醬汁食用。
1、2020春季吃大蒜的好處:預(yù)防婦科疾病
霉菌性陰道炎是由霉菌感染所致的,蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質(zhì),是天然強(qiáng)力的殺菌物質(zhì),具有極大的殺菌作用,可以抑制白色念珠菌在陰道內(nèi)的過度生長和繁殖,所以女性日常多吃蒜類的食物,可以有效的預(yù)防霉菌性陰道炎的發(fā)生。
2、2020春季吃大蒜的好處:抗衰老
大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì),可預(yù)防血管老化和免疫力衰退,同時(shí)也能促進(jìn)細(xì)胞的活力,加強(qiáng)皮膚的自然愈合力,提高皮膚的各項(xiàng)機(jī)能,達(dá)到抗衰老的目的。
3、2020春季吃大蒜的好處:促進(jìn)毛發(fā)生長
大蒜中含有可加速血液流向皮脂腺和毛囊速度的揮發(fā)油,從而促進(jìn)毛發(fā)生長,對(duì)禿頭、掉頭發(fā)都有治療作用;把蒜泥敷在頭皮上,還可以改善毛發(fā)生長,消除頭屑,與植物油同時(shí)敷頭發(fā),還能緩解頭發(fā)尾部和根部的干燥。
4、2020春季吃大蒜的好處:保護(hù)肝功能
大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
5、2020春季吃大蒜的好處:防癌
大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì),通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn),大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長。
6、2020春季吃大蒜的好處:排毒清腸
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,促進(jìn)食欲,加速消化。
7、2020春季吃大蒜的好處:防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度,促使血管舒張,調(diào)節(jié)血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
大蒜常用的保存方法
1、掛藏法
大蒜收獲時(shí),對(duì)準(zhǔn)備掛藏的大蒜要嚴(yán)格挑選,去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然后攤在地上晾曬,至莖葉變軟發(fā)黃,大蒜的外皮已干。最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮,掛在陰涼通風(fēng)遮雨的屋檐下,使其風(fēng)干貯存。
2、堆藏法
大蒜收獲后,去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭,以免雨淋腐爛。一周左右,再進(jìn)行第二次放風(fēng)。這樣反復(fù)進(jìn)行兩次,使大蒜全部干燥,然后轉(zhuǎn)移到室內(nèi)通風(fēng)處,堆放在貯藏庫或大竹筐內(nèi),保持低濕、涼爽的條件,并經(jīng)常檢查。
3、輻射貯藏
輻射處理是利用r射線的致死劑量14000倫琴照射大蒜。照射時(shí),r射線透過鱗莖會(huì)使大蒜機(jī)體中的水和其它物質(zhì)發(fā)生電離作用,產(chǎn)生游離基或離子,從而抑制新陳代謝。該方法操作簡便,保鮮質(zhì)量高,常溫下可貯藏1至2年左右。
大蒜吃多少合適
1、每天生吃不宜超過2-3瓣。大蒜素對(duì)腸胃有一定的刺激作用,生吃過多大蒜,易引起急性胃炎,長期過量食用還容易造成眼部不適。對(duì)于腸胃功能不好的人來說,每天最好別超過1瓣;腸胃好的人,最好每天2~3瓣。肝病、非細(xì)菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。
2、吃蒜要根據(jù)季節(jié)、體質(zhì)、搭配的食物而定,并根據(jù)自己的身體狀況來定量。比如2020夏季濕氣重,多吃蒜可以除濕邪,但整瓣生咬,就很容易吃多,不妨把蒜搗碎,跟醋配在一起,這樣既不會(huì)食用過量,也能起到提味防病的效果。但2020秋季干燥,容易上火,因此不是一個(gè)吃蒜的好季節(jié),最好少吃。
1、2020春季吃燕窩的好處
1.1、保健食療之效
燕窩味甘性平、補(bǔ)而不燥、潤而不滯,男女老幼皆宜。
1.2、防癌抗癌
燕窩所含多種氨基酸,對(duì)食道癌、咽喉癌、胃癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。
1.3、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒
燕窩益氣補(bǔ)中,能促進(jìn)血循環(huán),增進(jìn)胃的消化和腸道理吸引力,常食能健脾開胃。
2、肺癌晚期能吃燕窩嗎
肺癌晚期是可以服用燕窩的,而且燕窩本身對(duì)身體就有滋補(bǔ)的作用,用燕窩來煮粥又比較好服用,因?yàn)榉伟┗颊叩搅送砥诘臅r(shí)候,可能會(huì)出現(xiàn)吞咽困難這種情況,所以用燕窩來煲湯或者煮粥反而倒是容易服用。
有一種情況,肺癌患者是不能夠服用完燕窩的,因?yàn)橛幸活惾?對(duì)燕窩會(huì)有過敏的癥狀就類似于吃完海鮮會(huì)過敏是一樣的,像這種情況的話肺癌患者就不能吃燕窩,因?yàn)橐且疬^敏的話可能會(huì)出現(xiàn)哮喘,甚至是休克。
3、子宮肌瘤能吃燕窩嗎
子宮肌瘤患者最好是適量的少吃燕窩,因?yàn)樽訉m肌瘤主要是由于子宮平滑肌細(xì)胞出現(xiàn)了增生而造成的,這個(gè)時(shí)候會(huì)造成肌纖維瘤或者是千維瘤以及子宮纖維肌瘤,那么患者一定要注意飲食當(dāng)中的禁忌。
飲食當(dāng)中最好少吃羊肉咸魚,鰻魚咸魚黑魚等。
燕窩是怎么形成的
燕窩是名貴的食品,古代只有高官貴族、皇氏人員才能吃到,燕窩營養(yǎng)價(jià)值高,它主要是含有燕窩酸與蛋白質(zhì),可以起到補(bǔ)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)虛養(yǎng)胃以及滋陰潤燥的作用。燕窩還可以抗癌、抗氧化、抗疲勞,同時(shí)也是孕產(chǎn)期的保健佳品。燕窩的利用價(jià)值高,而且價(jià)格也比較貴。燕窩是怎么形成的,也就成為大家關(guān)注的問題。
燕窩是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(zhì)(如:羽毛)所筑成的巢穴,而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所筑巢穴。
金絲燕的窩。大多數(shù)是建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上。金絲燕在2020春季開始做窩,從它的口腔里可以分泌出一種膠質(zhì)唾液,當(dāng)燕子吐出這種膠質(zhì)唾液之后,就會(huì)由海風(fēng)吹干,然后就會(huì)變成半透明并且是略帶淺黃色的物質(zhì),這種物質(zhì)就是燕窩的主要成分。金絲燕就會(huì)利用這種唾液,再加上纖細(xì)的海藻以及身上的絨羽、柔軟的植物纖維等做成巢穴,這就是我們所說的燕窩.燕窩是珍貴的佳肴,又是名貴藥材。
燕窩的食用方法
1、 燕窩燉雞病后貧血,養(yǎng)陰補(bǔ)陽。
材料:紫燕燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。
制法:將以上材料隔水燉三小時(shí),食時(shí)加鹽。
2 、椰汁燕窩燉冰糖滋陰,潤肺,養(yǎng)顏。
材料:紫燕燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。
制法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
3 、燕窩燉蜜棗潤肺,止咳。
材料:紫燕燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
4、 燕窩燉蓮子養(yǎng)神,補(bǔ)血。
材料:紫燕燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
5、 燕窩燉雪梨潤肺,止咳。
材料:紫燕燕窩半兩,雪梨一個(gè),馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時(shí),最后加入川貝燉五分鐘即可。
