2020春季吃羊肉的好處
春季養(yǎng)生的好處。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開(kāi)有關(guān)四季養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《2020春季吃羊肉的好處》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
1、2020春季吃羊肉的好處
羊肉中含有豐富的維生素和大量的蛋白質(zhì),眾所周知肉類(lèi)食物中一般是不含有維生素的,但是羊肉不同,所以羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比其他肉類(lèi)食物更加的高,平時(shí)很適合身體本身就是寒性或者是胃寒的人食用而且在冬天吃羊肉也是尤其合適的,除此之外懷孕的女性也可以經(jīng)常吃一些,因?yàn)檠蛉庵泻械臓I(yíng)養(yǎng)能夠幫助更好的讓身體吸收,這樣對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)也會(huì)很有幫助。但是2020春季是上火的季節(jié),所以適量吃或是搭配吃還是有很多好處的。
2、痛風(fēng)能吃羊肉嗎
痛風(fēng)是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭蛉獾?因?yàn)檠蛉庵械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,所以能夠幫助調(diào)理身體,必要的時(shí)候也可以當(dāng)做一味藥材來(lái)入藥,而且羊肉不屬于涼性的食物,所以對(duì)調(diào)理痛風(fēng)也是有一定幫助的,但是吃羊肉的時(shí)候一定要注意適量,不然可能會(huì)適得其反,平時(shí)最好是將羊肉煲湯喝,因?yàn)檫@樣能夠幫助更好地釋放出羊肉中的營(yíng)養(yǎng),以便被身體吸收。
3、2020春季吃什么水果好
3.1、草莓
草莓是常見(jiàn)的一種水果,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家美譽(yù)為“春天第一果”,是2020春季養(yǎng)生的佳品。草莓歷來(lái)都被認(rèn)為其可以補(bǔ)血、益氣、健脾、潤(rùn)肺的功效,老少皆宜,尤其對(duì)于體虛者,草莓更是滋補(bǔ)的水果之一。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療2020春季易發(fā)的嗓子疼、肺熱咳嗽、長(zhǎng)火癤子等疾病。
3.2、腰芒
春天是吃芒果的季節(jié),只有2020春季的腰芒才最好吃,顏色黃燦燦,雞蛋般大小,一頭尖一頭圓,汁液多特別甜,春天來(lái)了,芒果又如約而至,有一種叫做腰芒的小芒果,尤其香甜。
芒果當(dāng)中含有的胡蘿卜素非常多,可以幫助保護(hù)我們的眼睛還可以幫助護(hù)膚,“單從芒果的顏色來(lái)看,就知道它富含胡蘿卜素?！焙}卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,不僅能保護(hù)眼睛,對(duì)皮膚也很有好處,愛(ài)美的女士們可不要錯(cuò)過(guò)。
2020春季吃羊肉的注意事項(xiàng)小結(jié)
1、羊肉的搭配食用
羊肉具有溫補(bǔ)作用,因此,在春夏之季愛(ài)吃羊肉但又怕上火的朋友們,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、春2020夏季要注意上火
春2020夏季炎熱,人們常常覺(jué)得熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉相較其他就顯得不合時(shí)宜,稍不留神就有可能補(bǔ)過(guò)了頭,引起上火,舊病復(fù)發(fā)等問(wèn)題。請(qǐng)不必過(guò)于擔(dān)心,草飼羊的羊肉相較圈養(yǎng)羊肉而言不會(huì)有此狀況,若仍有顧慮,可搭配冬瓜、蘿卜這類(lèi)的涼性食物一起,能緩解羊肉的“熱性”。
吃羊肉的禁忌
1、不宜與醋、茶及南瓜同食
羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘;若與南瓜同食,易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。
2、羊肉好吃應(yīng)適可而止
羊肉甘溫大熱,過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,肝臟有病者不宜多食。
3、忌用銅器烹飪
羊肉為高蛋白食物,以銅器烹煮時(shí),會(huì)產(chǎn)生某些有毒物質(zhì),危害人體健康,因此不宜用銅鍋烹制羊肉。
4、孕婦能吃羊肉嗎
孕婦是可以吃羊肉的,特別是在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加熱量、補(bǔ)虛抗寒、補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強(qiáng)身等作用。
延伸閱讀
1、2020冬季吃羊肉有御寒暖身功效
許多人都有感受,寒冷的2020冬季,早晨來(lái)一碗熱乎乎的羊肉湯,一天都覺(jué)得身上暖烘烘的。羊肉性溫?zé)?補(bǔ)氣滋陰,暖中補(bǔ)虛的功效大多數(shù)人都熟知,但是羊肉的好處可不止如此,專(zhuān)家表示,羊肉的好處早在本草綱目等古代醫(yī)學(xué)典籍中就有記載,是一種非常好的滋補(bǔ)食物。
2、2020冬季吃羊肉防癌抗癌的好處
隨著科技的進(jìn)步,羊肉滋補(bǔ)的好處逐漸被挖掘出來(lái),羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA,對(duì)治療皮膚癌、結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果;而且羊肉中還含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素,但它的脂肪熔點(diǎn)為47攝氏度,而人的體溫為37攝氏度,吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不吸收脂肪,所以不容易發(fā)胖。
3、2020冬季吃羊肉不容易發(fā)胖
羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點(diǎn)為47度,而人的體溫為37℃,吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪,所以不容易發(fā)胖。
4、2020冬季吃羊肉有補(bǔ)氣功效
氣不通不暢者,冬天多吃羊肉可以補(bǔ)氣,健身。
5、2020冬季吃羊肉有健脾好處
脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調(diào)理,飲食會(huì)好轉(zhuǎn)。
6、2020冬季吃羊肉有補(bǔ)腎功效
據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補(bǔ)中氣,益腎氣。的作用。它也是歷來(lái),民間2020冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。
7、2020冬季吃羊肉可以增強(qiáng)免疫力
肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質(zhì)卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。
2020冬季吃羊肉的方法
1、燉、燜、蒸:原汁原味
這種吃法可以最大限度地保證營(yíng)養(yǎng)成分不丟失,滋補(bǔ)效果最佳。燉湯時(shí)先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時(shí)成奶白色湯,撈出湯骨,再將洗過(guò)的羊肉放入鍋中,加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉,風(fēng)味更好。
2、涮:涮著吃可減少膻味,吃得更舒心
這種吃法的要點(diǎn)在于,將羊肉用冷水浸泡一夜,可以把羊肉中的膻味物質(zhì)浸出。這種吃法,需要提醒的是,麻辣湯底涮羊肉,吃了易上火。這時(shí)候可同時(shí)吃些銀耳、梨等生津潤(rùn)燥的食物,或喝點(diǎn)菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生蟲(chóng),應(yīng)選經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的羊肉片,并且涮至熟透。
3、爆炒:益氣補(bǔ)虛,發(fā)汗解毒
有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用,還能發(fā)汗解毒。羊肉滑嫩,鮮香不膻,汪油包汁,食后回味無(wú)窮。
2020冬季吃羊肉的注意事項(xiàng)
1、不宜同時(shí)吃醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來(lái)更加爽口,其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿?功能是益氣補(bǔ)虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2、不宜同時(shí)吃南瓜。以防發(fā)生黃疸和腳氣病。
3、不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。
1、2020春季可以吃羊肉嗎
可以吃。羊肉屬于人們常說(shuō)的“發(fā)物”,這種“發(fā)物”會(huì)讓一些慢性病加重,并且有復(fù)發(fā)的可能。因此,熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉在春天就和季節(jié)“撞車(chē)”了,稍不留神就有可能補(bǔ)過(guò)了頭,引起上火,舊病復(fù)發(fā)等問(wèn)題。但是也不必過(guò)于擔(dān)心,偶爾吃不會(huì)有太大的問(wèn)題。
2、哪些人不適合吃羊肉
2.1、肝病患者:羊肉雖有良好補(bǔ)益功能,但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅?過(guò)多食用可能會(huì)導(dǎo)致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪,會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。
2.2、有內(nèi)熱者:某些熱性病如痰火濕熱等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽(yáng)旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、滋補(bǔ)羊肉湯是羊肉的做法
材料:羊肉500克黨參10克紅棗10克枸杞10克生姜1塊料酒大匙胡椒粉少許精鹽1小匙白糖小匙味精0.5小匙。
做法:羊肉洗凈剁成塊,黨參切段洗凈,紅棗、枸杞泡透,生姜洗凈切片;鍋內(nèi)加水,待水開(kāi)時(shí)放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用;在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可。
4、孜然羊肉是羊肉的做法
材料:500g羊肉,50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g鹽,10g淀粉,20g熟白芝麻。
做法:羊肉事先用溫水泡半個(gè)小時(shí),然后洗凈切粗絲。切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓勻后放入孜然粒。然后抓勻后腌漬10分鐘。香菜摘洗干凈,備用。鍋燒熱倒入少量的油,放入羊肉翻炒。羊肉變色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入鹽炒勻。放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤(pán)中。
2020春季吃羊肉的好處
羊肉顧名思義就是從羊身上得出的肉,羊肉肉質(zhì)與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。羊肉除了有幾點(diǎn)飲食禁忌需要注意,它還有很強(qiáng)的功效和作用。那么羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?
1、羊肉歷來(lái)被當(dāng)作進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。寒冬常吃羊肉 可益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉 還可增加消化酶 ,保護(hù)胃壁,有助于消化。
2、羊肉性溫?zé)?補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力,在《本草綱目》中被稱(chēng)為補(bǔ)元陽(yáng)、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。
3、羊肉中含有豐富的脂肪 、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過(guò)了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇 含量低,是滋補(bǔ)身體的絕好食品。
4、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易被消化,同時(shí)羊肉還可以增加消化酶 ,保護(hù)胃壁和腸道,從而有助于食物的消化。
5、羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,適合體虛畏寒的人食用。
2020春季怎么挑選羊肉
首先,新鮮的凍羊肉色彩鮮亮,應(yīng)該呈現(xiàn)鮮紅色。凍得顏色發(fā)白的羊肉,一般已經(jīng)超過(guò)了3個(gè)月,風(fēng)味也很差了。而那些反復(fù)解凍的羊肉,也很不新鮮,往往呈現(xiàn)暗紅色。另外,羊肉是肥瘦相間的,其脂肪部分應(yīng)該潔白細(xì)膩,如果變黃,就說(shuō)明已經(jīng)凍了太長(zhǎng)時(shí)間,甚至可能超過(guò)一年。
其次,在火鍋店吃羊肉片的時(shí)候,可以觀察一下,新鮮的羊肉吃完后盤(pán)底應(yīng)該沒(méi)有水。另外,還可以對(duì)比一下羊肉的肌肉纖維,越細(xì)嫩緊密的,說(shuō)明羊肉越好。
對(duì)于鮮羊肉,挑選的方法就更多了。首先,新鮮羊肉摸上去有點(diǎn)黏,能輕易粘住小紙條。打過(guò)水或不新鮮的就不會(huì)有這種黏手的感覺(jué)。另外,新鮮羊肉肌肉結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)而有彈性,切成較厚的片后也能立起來(lái),不新鮮的就軟塌塌地“站不住”了。
最后,購(gòu)買(mǎi)帶骨的新鮮羊肉塊時(shí),還可以比較骨骼的粗細(xì)。通常骨骼越細(xì)的,說(shuō)明羊的年齡越小,肉質(zhì)也更加柔嫩。有的人不習(xí)慣羊肉的膻味,專(zhuān)家建議用來(lái)涮火鍋或紅燒更好。
1、2020春季怎樣吃羊肉好
1.1、白蘿卜燉羊肉
材料:羊肉250g,白蘿卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大蔥2段,鮮姜2片,料酒2茶匙10ml,鹽1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。
做法:
1.1、羊肉洗凈,切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈,切成5cm大小的滾刀塊,備用。
1.2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動(dòng)水沖凈。
1.3、中火燒熱砂鍋中的油,放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
1.4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
1.2、生姜黃芪燉羊肉
材料:生姜、黃芪各50克,羊肉250克,食鹽各適量。
做法:
1.2.1、先將生姜、黃芪、羊肉切塊洗凈。羊肉汆水后撈出,并撇去浮沫。
1.2.2、加入適量冷水至另一砂鍋中,水開(kāi)后放入羊肉、姜片和黃芪,然后用文火燉2小時(shí),最后加入適量食鹽即可。
2、2020春季適合吃羊肉嗎
不適合。
每年2020冬季,羊肉總能以其鮮香撲鼻、溫胃御寒的特性在餐桌上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。但立春一過(guò),天氣回暖,熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車(chē)”,稍不留神就有可能補(bǔ)過(guò)了頭。
羊肉能助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損,是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。2020冬季常吃,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶、保護(hù)胃壁、修復(fù)胃黏膜、幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。但是,立春以后,羊肉就不能作為餐桌上的常備佳肴了,否則會(huì)對(duì)身體不利。
3、2020春季能吃羊肉嗎
2020春季是能吃羊肉的。
羊肉具有溫補(bǔ)作用,但羊肉性溫?zé)?常吃容易上火。因此,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
做羊肉的時(shí)候,調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜,因?yàn)榻ば翛?有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以放點(diǎn)蓮子心,它有清心瀉火的作用。
2020春季吃羊肉的好處
1、吃羊肉具有補(bǔ)中益氣、暖胃驅(qū)寒、補(bǔ)虛養(yǎng)腎、養(yǎng)血活血等功效,吃羊肉對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、缺鐵性貧血、氣血不足、胃寒腹痛、體虛懼寒都具有輔助治療效果,可以起到很好的緩解作用,春天吃羊肉更可以幫助身體祛除殘留的寒氣,可以補(bǔ)充人體在2020冬季虧損的元?dú)狻?/p>
2、羊肉營(yíng)養(yǎng)
羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和多種礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。不適合與寒性食物一同食用,會(huì)降低其溫補(bǔ)功效。
2020春季吃羊肉的注意事項(xiàng)
1、羊肉具有溫補(bǔ)作用,因此,在春夏之季愛(ài)吃羊肉但又怕上火的朋友們,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、春2020夏季炎熱,人們常常覺(jué)得熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉相較其他就顯得不合時(shí)宜,稍不留神就有可能補(bǔ)過(guò)了頭,引起上火,舊病復(fù)發(fā)等問(wèn)題。請(qǐng)不必過(guò)于擔(dān)心,草飼羊的羊肉相較圈養(yǎng)羊肉而言不會(huì)有此狀況,若仍有顧慮,可搭配冬瓜、蘿卜這類(lèi)的涼性食物一起,能緩解羊肉的“熱性”。
3、若仍有上述顧慮,您還可搭配豆腐。它不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
4、做羊肉的時(shí)候,調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜,因?yàn)榻ば翛?有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒、胡椒、去皮生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以放點(diǎn)蓮子心,它有清心瀉火的作用。
1、2020春季羊肉的吃法:羊肉燉當(dāng)歸
材料:當(dāng)歸10克,熟地10克,干姜10克。
做法:當(dāng)歸10克,熟地10克,干姜10克,水煎兩次,去渣合汁,加放羊肉500克(洗凈切塊),黃酒2匙,醬油、食鹽少許,小火煨2～3小時(shí),至羊肉熟爛可食。
功效:當(dāng)歸性味甘、辛,溫,能補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛。熟地有滋陰養(yǎng)血之效。諸物與羊肉同燉,更增強(qiáng)其益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功。病后、產(chǎn)后體虛瘦弱以及血虛之人,皆可食用。
2、2020春季羊肉的吃法:羊肉奶藥羹
材料:羊肉500克,生姜25克,羊肉湯,山藥片120克,牛奶,鹽。
做法:羊肉500克,生姜25克,以微火燒8小時(shí)。取羊肉湯1碗,加去皮鮮山藥片120克,煮爛后加牛奶半碗、食鹽少許,煮沸即可食。
功效:本藥膳取羊肉益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功,山藥健脾除濕、益精補(bǔ)氣之效,牛奶補(bǔ)虛損、益肺胃之力,與發(fā)表溫中的生姜同用,可奏溫中補(bǔ)虛、益精補(bǔ)氣之效。適用于病后、產(chǎn)后經(jīng)常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口干、煩熱、失眠等癥。
3、2020春季羊肉的吃法:蘿卜羊肉湯
材料:蘿卜1000克,羊肉500克,精鹽、胡椒粉、蔥、姜各適量。
做法:將羊肉去筋膜,切成約3厘米方塊,先入沸水鍋內(nèi)焯一下,除去血水,撈出瀝水后放鍋內(nèi),注入適量清水。蘿卜去表皮,沖洗干凈,切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、姜,燒沸后,改用文火煮約30分鐘,再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛,裝肉和湯入碗內(nèi),用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
功效:此湯對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。適用于體虛之人。
2020春季吃羊肉的注意事項(xiàng)
1、不宜同時(shí)吃醋
許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來(lái)更加爽口,其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿?功能是益氣補(bǔ)虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2、不宜同時(shí)吃南瓜
吃羊肉不宜同時(shí)吃南瓜,以防發(fā)生黃疸和腳氣病。
3、不宜馬上飲茶
因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
2020春季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、飲食要營(yíng)養(yǎng)平衡
從飲食科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看,2020春季強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對(duì)比例,防止飲食過(guò)量、暴飲暴食,避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
2、多食甜,少食酸
當(dāng)春天來(lái)臨之時(shí),人們要少吃點(diǎn)酸味的食品,多吃些甜味的飲食,這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,脾胃是后天之本,是人體氣血化生之源,脾胃之氣健旺,人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令,根據(jù)中醫(yī)五行理論,肝屬木,脾屬土,木土相克,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。
3、飲食要清淡
由2020冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?飲食宜溫?zé)?忌生冷。胃寒的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜,以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人,可服點(diǎn)生姜蜂蜜水,以潤(rùn)燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人,應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物,以免助火傷身。
4、注意補(bǔ)充水分
春天氣候干燥,養(yǎng)生注意補(bǔ)充水分,喝水可增加循環(huán)血容量,有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄,可降低毒物對(duì)肝的侵害。另外。2020春季下午喝杯香氣濃郁的花茶,還可提神醒腦、解春困,且助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā),郁滯疏散。
5、注意養(yǎng)肝護(hù)肝
2020春季養(yǎng)肝為首,一年四季春為首,五臟2020春季肝當(dāng)令。因此春天養(yǎng)生要注意養(yǎng)肝護(hù)肝,適當(dāng)吃些大棗、蜂蜜、枸杞、香蕉、葡萄、草莓、海帶、香菇、西紅柿等養(yǎng)肝食物,春天還要少吃酸,以防肝氣過(guò)旺。
1、2020春季吃核桃的好處
1.1、促進(jìn)睡眠
研究表明,核桃含相當(dāng)多的褪黑激素,能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調(diào)節(jié)人體睡眠節(jié)律的激素。需要注意的是,核桃含脂肪較多,如果睡前吃太多,反而會(huì)影響睡眠。最好只吃一把核桃,或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調(diào)成的糊。
1.2、美容護(hù)膚
核桃也被一些人稱(chēng)為“美容果”。這是因?yàn)楹颂揖哂醒a(bǔ)中益氣、滋潤(rùn)肌膚以及烏發(fā)等作用。核桃尤其適合白領(lǐng)女性這樣經(jīng)常面對(duì)電腦的人群。經(jīng)常吃一些核桃對(duì)于她們來(lái)講除了補(bǔ)腦之外,還可以保護(hù)她們的皮膚免受電腦輻射的過(guò)度傷害。而且核桃中所富含的多種維生素還具有減壓的作用,可以幫助白領(lǐng)們放松身心。
1.3、抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。
2、什么人適合吃核桃
2.1、孕婦
為什么說(shuō)孕婦應(yīng)該多吃核桃呢,因?yàn)閼言惺且豁?xiàng)很消耗體力和營(yíng)養(yǎng)的事情,所以孕婦一定要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),既是給自己補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素,又是給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。核桃能夠健腦補(bǔ)腦,有利于寶寶大腦皮層和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,在一定程度上,孕期多吃核桃,能夠讓寶寶更加聰明哦。
2.2、兒童
核桃中含有豐富的磷脂,能夠讓孩子大腦發(fā)育得更好,多吃核桃,能夠讓寶寶記憶力增強(qiáng),健腦補(bǔ)氣,與此同時(shí)豐富的維生素A還能讓寶寶視力更好?，F(xiàn)在近視眼可是越來(lái)越多了,多吃核桃,早日預(yù)防,讓寶寶不會(huì)過(guò)快近視,眼睛健康發(fā)展。
3、 什么人不適合吃核桃
3.1、根據(jù)食物相克學(xué)說(shuō):核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。
3.2、核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開(kāi)寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?多食生痰動(dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
3.3、腹瀉、陰虛火旺者不宜服用。
3.4、痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜服用。
吃核桃會(huì)胖嗎
核桃含有大量的油脂,如果在飯后吃,并且經(jīng)常吃就可能會(huì)造成肥胖,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候你已經(jīng)吃飽了,又吃進(jìn)去大量的油脂,會(huì)造成一天的熱量攝入過(guò)量,這個(gè)時(shí)候就可能使得大量的油脂在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,造成了肥胖,其實(shí)任何食物都是這樣的吃的方法不得當(dāng)可能就會(huì)造成肥胖,即使是低熱量的食物也會(huì)造成肥胖。
核桃如果是在飯前吃,不僅僅不會(huì)造成肥胖,還會(huì)起到減肥的作用,因?yàn)轱埱俺粤撕颂?核桃里的大量油脂會(huì)讓人很有飽腹的感覺(jué),這個(gè)時(shí)候再吃飯就會(huì)減少飯量,從而能夠有效的控制熱量的攝入,從而可以起到很好的減肥效果。
核桃的食用注意事項(xiàng)
吃核桃不能喝濃茶。因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,且不易被消化吸收,所以吃核桃時(shí)忌飲濃茶。
一些容易出現(xiàn)高血壓高血糖的患者盡量不要吃一些核桃,核桃中富含了很多的熱量可能會(huì)加重我們高血壓病者的病情。
核桃和洋地黃同吃會(huì)中毒。核桃與洋地黃相克。核桃可以加強(qiáng)洋地黃的毒性,引起中毒反應(yīng)。
