2020冬季養(yǎng)生粥的做法大全
冬季養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。四季養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“2020冬季養(yǎng)生粥的做法大全”，希望能對您有所幫助，請收藏。
1、2020冬季養(yǎng)生粥的做法大全:山藥羊肉粥
材料:山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。
做法:山藥切丁,泡在清水中備用;羊肉切片飛水,變色后撈出,控干水分備用;日本米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中,配以食材2倍以上的水,燒開后加入鹽、姜絲、料酒,然后轉(zhuǎn)文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中,繼續(xù)以小火煲上20分鐘至半個(gè)鐘即可。
功效:山藥羊肉粥配麥片,滋潤溫補(bǔ),對四肢冰涼有著很好的改善作用,非常適合2020冬季食用。
2、2020冬季養(yǎng)生粥的做法大全:四紅補(bǔ)血粥
材料:紅豆、紅棗、紫米、花生、核桃、大米、小米。
做法:紅豆、紫米提前用水泡一夜,如果來不及至少提前泡2個(gè)小時(shí)。鍋中加入足夠的水,先加入紅豆和紫米,大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬1小時(shí)。再放入洗干凈的大米、小米、紅棗、核桃,花生,再燒開后小火熬1小時(shí)。
功效:花生、紅豆、紫米和紅棗都是補(bǔ)血的良品,這道粥有補(bǔ)血的功效,適合冬天養(yǎng)生食用。
3、2020冬季養(yǎng)生粥的做法大全:山藥薏米粥
材料:紅豆、薏米各一把、山藥1根、燕麥片適量。
做法:紅豆和薏米洗凈,于鍋中中火加熱至水煮開,再煮2-3分鐘,關(guān)火,燜30分鐘;山藥削去外皮,洗凈切小塊,燕麥片切碎;將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中,蓋好蓋子,開火繼續(xù)煮;煮至鍋中水再次開后,再煮2-3分鐘,關(guān)火,燜30分鐘即可。
小提示:因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
4、2020冬季養(yǎng)生粥的做法大全:紅棗花生糯米粥
材料:大米90g、糯米30g、花生30g、紅棗干15g、燕麥米20g、清水900ml。
做法:花生和糯米洗凈,用清水浸泡6小時(shí)。大米和燕麥米淘洗干凈,紅棗干洗干凈。所有備好的食材放入高壓鍋中,熬制即可。
小貼士:原料中的紅棗干是處理好的片狀紅棗干,也可以將干紅棗去核切成片。用片狀的紅棗來熬粥,可使粥的棗香味更加濃郁。年齡較小的嬰幼兒不適合喝此粥,以免被花生卡到。
功效:紅棗補(bǔ)氣血,益肝健脾和胃,溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
2020冬季吃什么水果好
1、橘子
橘子含有大量維生素C,是2020冬季水果中的佳品。橘子具有止咳、化痰、潤肺、健脾的藥效。常見的老年人急慢性支氣管炎以及心血管病患者,可以多吃橘子補(bǔ)充維生素C。堅(jiān)持每天吃1個(gè)橘子對口腔病、喉嚨病、胃病還有著預(yù)防的作用。
2、馬蹄
2020冬季是馬蹄成熟的季節(jié),此時(shí)吃馬蹄是最為新鮮甘甜的。馬蹄有清熱解毒的功效,吃馬蹄可以預(yù)防咳嗽、喉嚨疼痛等效果?？梢詫ⅠR蹄切碎,加冰糖煮著吃,有退燒的功效?？梢?馬蹄是冬節(jié)的時(shí)令水果。
3、山竹
山竹享有果中皇后的美譽(yù),具有降燥、清涼解熱的作用,如果是吃多了榴蓮導(dǎo)致上火的人,可以適當(dāng)吃山竹,能克榴蓮之燥熱。此外,山竹還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,適合2020冬季進(jìn)補(bǔ)。
4、獼猴桃
獼猴桃因其維生素C含量高,被譽(yù)為水果之王。獼猴桃的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍,從比較看來,它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果,冬天適量食用,調(diào)養(yǎng)身體,補(bǔ)充營養(yǎng)的效果是很好的。
5、山楂
山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強(qiáng)身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開胃消食,增強(qiáng)消化功能的良藥,2020冬季可能常吃肥甘油膩的食物,吃山楂能促進(jìn)消化,也能增強(qiáng)身體抵抗力,遠(yuǎn)離感冒。
2020冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、2020冬季養(yǎng)生要注意保暖
2020冬季天冷風(fēng)大,身體很容易受寒。特別是脾胃虛寒者,遇到氣候寒冷,腹部著涼,就容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉,所有2020冬季要注意保暖,多穿衣物,外出佩戴圍巾、帽子等。特別是頸部、背部、腹部、腳要重點(diǎn)保暖。
2、2020冬季養(yǎng)生需要鍛煉身體
2020冬季由于氣候寒冷,很多人都不想動(dòng)彈。但是,越是寒冷,越應(yīng)多多運(yùn)動(dòng),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)是驅(qū)除寒冷的最好辦法,還可增強(qiáng)抗病能力,減少疾病的發(fā)生。
2020冬季運(yùn)動(dòng)可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等,也可選擇室內(nèi)健身場所如跳操、打乒乓球、保齡球等。 但老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)一定要量力而行,不能選擇活動(dòng)幅度過大、運(yùn)動(dòng)量過強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
3、2020冬季養(yǎng)生要注意多喝水
冬天雖然排汗排尿減少,但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。2020冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000-3000毫升。
延伸閱讀
1、2020冬季養(yǎng)生粥的做法之山藥羊肉粥
做法:山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。山藥切丁,泡在清水中備用;羊肉切片飛水,變色后撈出,控干水分備用;
日本米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中,配以食材2倍以上的水,燒開后加入鹽、姜絲、料酒,然后轉(zhuǎn)文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中,繼續(xù)以小火煲上20分鐘至半個(gè)鐘即可。
功效:山藥羊肉粥配麥片,滋潤溫補(bǔ),對四肢冰涼有著很好的改善作用,非常適合2020冬季食用。
2、2020冬季養(yǎng)生粥的做法之胡桃粥
做法:糯米1/3杯,胡桃5個(gè),紅棗1個(gè),鹽少許。將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎;將紅棗去核并用水浸泡后搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮;煮好后用鹽調(diào)味。
功效:這道食譜具有很好的補(bǔ)腎以及滋養(yǎng)脾胃的效果。經(jīng)常服用核桃粥,能夠令身體中的氣血更加的旺盛,不僅肌膚變得更加具有光澤,同時(shí)形體也會(huì)更加的漂亮,并且不容易出現(xiàn)白頭發(fā)。
3、2020冬季養(yǎng)生粥的做法之玉米燕麥粥
燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素。而玉米中含維生素B1、維生素B6較多。此粥對女性豐乳有利,宜多吃。
做法:燕麥(仁)100、玉米(粉)150克。先將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量煮至熟而開花。再用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi),用勺不停攪勻,燒沸后改用小火稍煮即可。
2020冬季養(yǎng)生吃什么水果
獼猴桃
獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。
橄欖
這是土耳其人對橄欖的贊譽(yù)。橄欖的果肉富含鈣質(zhì),新鮮食用對人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平,可以清熱解毒、消積化痰,滋潤肺喉。
柚子
柚子是一種典型的南方水果,酸甜中帶有略微的苦澀,汁水豐富,含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,并有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯,生津解渴。
梨
梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效,還可幫助消化、促進(jìn)食欲。
2020冬季養(yǎng)生吃什么蔬菜
菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍。
萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。2020秋季常吃萵筍,可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長。除此之外,2020秋季患咳嗽的人,多吃萵筍葉,還可平咳。
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經(jīng),多飲食,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
冬季養(yǎng)生粥的做法大全
1、冬季養(yǎng)生粥的做法大全:山藥羊肉粥
材料:山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。
做法:山藥切丁,泡在清水中備用;羊肉切片飛水,變色后撈出,控干水分備用;日本米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中,配以食材2倍以上的水,燒開后加入鹽、姜絲、料酒,然后轉(zhuǎn)文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中,繼續(xù)以小火煲上20分鐘至半個(gè)鐘即可。
功效:山藥羊肉粥配麥片,滋潤溫補(bǔ),對四肢冰涼有著很好的改善作用,非常適合冬季食用。
2、冬季養(yǎng)生粥的做法大全:四紅補(bǔ)血粥
材料:紅豆、紅棗、紫米、花生、核桃、大米、小米。
做法:紅豆、紫米提前用水泡一夜,如果來不及至少提前泡2個(gè)小時(shí)。鍋中加入足夠的水,先加入紅豆和紫米,大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬1小時(shí)。再放入洗干凈的大米、小米、紅棗、核桃,花生,再燒開后小火熬1小時(shí)。
功效:花生、紅豆、紫米和紅棗都是補(bǔ)血的良品,這道粥有補(bǔ)血的功效,適合冬天養(yǎng)生食用。
3、冬季養(yǎng)生粥的做法大全:山藥薏米粥
材料:紅豆、薏米各一把、山藥1根、燕麥片適量。
做法:紅豆和薏米洗凈,于鍋中中火加熱至水煮開,再煮2-3分鐘,關(guān)火,燜30分鐘;山藥削去外皮,洗凈切小塊,燕麥片切碎;將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中,蓋好蓋子,開火繼續(xù)煮;煮至鍋中水再次開后,再煮2-3分鐘,關(guān)火,燜30分鐘即可。
小提示:因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
4、冬季養(yǎng)生粥的做法大全:紅棗花生糯米粥
材料:大米90g、糯米30g、花生30g、紅棗干15g、燕麥米20g、清水900ml。
做法:花生和糯米洗凈,用清水浸泡6小時(shí)。大米和燕麥米淘洗干凈,紅棗干洗干凈。所有備好的食材放入高壓鍋中,熬制即可。
小貼士:原料中的紅棗干是處理好的片狀紅棗干,也可以將干紅棗去核切成片。用片狀的紅棗來熬粥,可使粥的棗香味更加濃郁。年齡較小的嬰幼兒不適合喝此粥,以免被花生卡到。
功效:紅棗補(bǔ)氣血,益肝健脾和胃,溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
冬季吃什么水果好
1、橘子
橘子含有大量維生素C,是冬季水果中的佳品。橘子具有止咳、化痰、潤肺、健脾的藥效。常見的老年人急慢性支氣管炎以及心血管病患者,可以多吃橘子補(bǔ)充維生素C。堅(jiān)持每天吃1個(gè)橘子對口腔病、喉嚨病、胃病還有著預(yù)防的作用。
2、馬蹄
冬季是馬蹄成熟的季節(jié),此時(shí)吃馬蹄是最為新鮮甘甜的。馬蹄有清熱解毒的功效,吃馬蹄可以預(yù)防咳嗽、喉嚨疼痛等效果?？梢詫ⅠR蹄切碎,加冰糖煮著吃,有退燒的功效?？梢?馬蹄是冬節(jié)的時(shí)令水果。
3、山竹
山竹享有果中皇后的美譽(yù),具有降燥、清涼解熱的作用,如果是吃多了榴蓮導(dǎo)致上火的人,可以適當(dāng)吃山竹,能克榴蓮之燥熱。此外,山竹還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,適合冬季進(jìn)補(bǔ)。
4、獼猴桃
獼猴桃因其維生素C含量高,被譽(yù)為水果之王。獼猴桃的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍,從比較看來,它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果,冬天適量食用,調(diào)養(yǎng)身體,補(bǔ)充營養(yǎng)的效果是很好的。
5、山楂
山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強(qiáng)身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開胃消食,增強(qiáng)消化功能的良藥,冬季可能常吃肥甘油膩的食物,吃山楂能促進(jìn)消化,也能增強(qiáng)身體抵抗力,遠(yuǎn)離感冒。
冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、冬季養(yǎng)生要注意保暖
冬季天冷風(fēng)大,身體很容易受寒。特別是脾胃虛寒者,遇到氣候寒冷,腹部著涼,就容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉,所有冬季要注意保暖,多穿衣物,外出佩戴圍巾、帽子等。特別是頸部、背部、腹部、腳要重點(diǎn)保暖。
2、冬季養(yǎng)生需要鍛煉身體
冬季由于氣候寒冷,很多人都不想動(dòng)彈。但是,越是寒冷,越應(yīng)多多運(yùn)動(dòng),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)是驅(qū)除寒冷的最好辦法,還可增強(qiáng)抗病能力,減少疾病的發(fā)生。
冬季運(yùn)動(dòng)可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等,也可選擇室內(nèi)健身場所如跳操、打乒乓球、保齡球等。 但老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)一定要量力而行,不能選擇活動(dòng)幅度過大、運(yùn)動(dòng)量過強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
3、冬季養(yǎng)生要注意多喝水
冬天雖然排汗排尿減少,但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000-3000毫升。
1、2020夏季養(yǎng)生粥做法大全
脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調(diào)味,早晚空腹食用。《隨息成飲食譜》載,豬肉補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。本粥除體虛面色不悅之人食用外,平素健康之人常喝此粥,也有防皺除皺的作用。
燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤谩Ｑ帑溣纸杏望?、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價(jià)值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
甜漿粥
大米50克洗凈,與新鮮豆?jié){500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫?zé)岱场４蠖褂袑捴幸鏆?利大腸,潤澤肌膚的功效,豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值更為豐富,并易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
2、入夏養(yǎng)生四大原則
起居有常
入夏之后,早晚要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)添衣,以防受涼引發(fā)疾病。進(jìn)入2020夏季以后,晝長夜短,應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化,適當(dāng)調(diào)整個(gè)人的睡眠時(shí)間,養(yǎng)成晚睡早起的習(xí)慣,但仍應(yīng)注意睡好“子午覺”,尤其要適當(dāng)午睡,午睡時(shí)間因人而異,一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜,以保證飽滿的精神狀態(tài)以及充足的體力。
合理運(yùn)動(dòng)
入夏過后,氣溫漸升,易出汗,汗為心之液,若此時(shí)再做劇烈運(yùn)動(dòng),容易造成機(jī)體缺水,故應(yīng)選擇散步、慢跑、打太極等慢節(jié)奏的有氧運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)補(bǔ)水。
精神調(diào)養(yǎng)
入夏后,氣溫漸熱,容易引起煩躁不安,養(yǎng)生宜“靜養(yǎng)”。要保持心態(tài)平和,切忌狂喜大怒而傷心神。
3、2020夏季養(yǎng)生保健小常識
飲水莫待口渴時(shí),口渴時(shí)表明人體水分已失去平衡,細(xì)胞開始脫水,此時(shí)喝水為時(shí)已晚。
大渴勿過飲,這樣喝水會(huì)使胃難以適應(yīng),造成不良后果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多”,這是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。
用餐前和用餐時(shí)不宜喝水,因?yàn)檫M(jìn)餐前和進(jìn)餐時(shí)喝水,會(huì)沖淡消化液,不利于食物的消化吸收,長期如此對身體不利。
早晨起床時(shí)先喝一些水,可以補(bǔ)充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進(jìn)血液循環(huán),維持體液的正常水平。
2020夏季養(yǎng)生先養(yǎng)脾胃
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣:少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。
改變飲食習(xí)慣:按時(shí)就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
積極食療和按摩保健:羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
提示:調(diào)理脾胃可用以下小偏方。一是藥浴:用薄荷、白術(shù)、枳實(shí)、菖蒲、菊花、香薷個(gè)15克,煮成沐浴用的藥液,有解暑、健脾、消熱之效;二是按摩:雙側(cè)太陽穴(額頭兩側(cè))、合谷穴(拇指和食指指尖,虎口根部)、足三里穴(膝蓋外下緣凹陷處向下移三指,再向外移一指處),按之10分鐘,如加薄荷錠或清涼油按摩,效果會(huì)更好,可以收到明目、醒腦、健脾、開胃的作用。
最適合2020夏季吃的水果
菠蘿
眾所周知,菠蘿是很好的清潔水果,具有很高的排毒作用,在天氣較為干燥的夏天里,多吃菠蘿,有益于機(jī)體成分的有效吸收和毒素的排出。
梨子
梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。干燥咳痰也要多吃梨。梨子的水分極多,也可以光滑皮膚,補(bǔ)充水分,是2020夏季里女性的首選。
櫻桃
櫻桃味美多汁,營養(yǎng)十分豐富,特別是鐵元素的含量十分突出。有健脾開胃、調(diào)氣養(yǎng)顏的功效,是2020夏季保養(yǎng)的必選水果。
甘蔗
勞累過度或饑餓頭暈的人,吃甘蔗可以迅速讓他們恢復(fù)精神。但甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。
2020秋季養(yǎng)生粥做法大全
1、2020秋季養(yǎng)生粥做法
喝粥養(yǎng)生好處多,早在明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說,粥“極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。宋朝著名詩人陸游甚至以為,食粥能長壽成仙。醫(yī)學(xué)界公認(rèn),粥能補(bǔ)益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補(bǔ)虛損,最宜養(yǎng)人。
1.1、皮蛋瘦肉粥
材料:
粳米150g、皮蛋2個(gè)、精瘦肉50g、鹽、生抽、雞精、小蔥適量
做法:
粳米洗凈,加清水煮沸,后轉(zhuǎn)小火。
皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點(diǎn)兒鹽、生粉和生抽拌勻。
轉(zhuǎn)大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生是,關(guān)火,加入少量雞精和白胡椒粉調(diào)味,撒點(diǎn)蔥。
1.2、銀耳白果粥
材料:
香糯米150g、銀耳20g、白果50g、枸杞、精鹽
做法:
香糯米淘凈下鍋文火熬煮。
將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,備用;
白果用熱水燙過切成兩半備用;
粥快熟時(shí),放入銀耳和白果,煮開即成
1.3、排骨粥 :
排骨含鈣豐富,具有補(bǔ)腎益氣,健身壯力作用,適于孕婦食用,可健體祛病。
原料:
大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟豬油25克,鹽3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。
制作:
大米揀去雜物,淘洗干凈;排骨洗凈,剁成2厘米見方的小塊,用開水焯燙一下,去掉血污,撈出控水;香菜擇洗干凈,切成碎末。
鍋置火上,放水、米和排骨塊,旺火燒開,改用中小火熬煮1個(gè)半小時(shí),至米爛湯稠,排骨變酥時(shí),加鹽、味精和熟豬油,攪拌均勻。
食用前,將粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌勻即成。
1.4、竹菇止嘔粥:
原料:竹菇15克,白米50克,生姜3克。
制作:
將竹菇洗凈,放入砂鍋內(nèi),加水煎汁,去渣。
把生姜去外皮,清水洗凈,切成細(xì)絲。
將白米淘洗干凈,直接放入洗凈的鍋內(nèi),加清水適量,置于火上,旺火煮沸,加入生姜絲,煮至粥將熟時(shí),兌入竹菇汁,再煮至沸即成。
1.5、牛奶粥:
原料:大米100克,牛奶500克,水300克。
制作:
大米揀去雜物,淘洗干凈。
鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鐘左右,至米粒漲開時(shí),倒入牛奶攪勻,繼續(xù)用小火熬煮10-20分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香味時(shí)即成。
食用時(shí)既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。
2、熬出養(yǎng)生粥的技巧
2.1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí),讓米粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節(jié)省時(shí)間;b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn);c、熬出的粥酥、口感好。
2.2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家里手卻是用開水煮粥,為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧?開水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象,而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
2.3、火候:先用大火煮開,再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換,粥的香味由此而出!
2.4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂,為什么還要攪呢?為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時(shí)攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí),開始不停地?cái)噭?dòng),一直持續(xù)約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。
2.5、點(diǎn)油:煮粥還要放油?是的,粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油,你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
學(xué)習(xí)了2020秋季養(yǎng)生粥做法大全，下面來看看2020秋季多喝養(yǎng)生粥的好處吧。
1、2020冬季養(yǎng)生湯的做法大全之枸杞紅棗烏雞湯
將黑雞洗凈,去毛發(fā),內(nèi)臟器官,放入沸水中,滾動(dòng)5分鐘,取出,用清水洗凈,瀝干水分并用于業(yè)余時(shí)間;將餃子浸泡在溫水中,用清水沖凈,瀝干水分,然后放在一邊;紅棗和生姜用清水洗凈,紅棗去核,生姜去皮切成2塊;在瓦楞紙上加適量的水,先用烈火打開水,然后加入烏雞,種子,紅棗和生姜。水煮沸后,用小火煮約3小時(shí),加少許鹽。
2、2020冬季養(yǎng)生湯的做法大全之蘿卜鯽魚湯
處理三文魚,瀝干,并用廚房毛巾擦干表面;蘿卜洗凈去皮,洋蔥打結(jié),生姜;鍋內(nèi)熱油,炒幾片姜片,加入魷魚煮熟,兩面煎魚即成;加適量清水,加蔥,姜,用火,加適量華電酒,繼續(xù)煮至葡萄酒和氣體消散;泡沫并轉(zhuǎn)移到火中,保持一定程度的沸騰,蓋上燉直到湯變得更輕;加蘿卜,繼續(xù)煮約10分鐘,加少許鹽,煮沸即可享用。
3、2020冬季養(yǎng)生湯的做法大全之胡椒豬肚湯
胡椒性溫?zé)?有溫中散寒作用。豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。特別2020冬季,喝上一碗熱乎乎的胡椒豬肚湯,就能夠祛風(fēng)散寒、增強(qiáng)食欲,而且還能夠吃出好心情呢!
材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個(gè)。食鹽、料酒、味精各少許。
做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個(gè)小時(shí)左右,湯稠肚爛時(shí),加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
4、2020冬季養(yǎng)生湯的做法大全之太子參蜜棗煲豬瘦肉湯太子參性平和味甘潤,能生津潤肺、養(yǎng)胃健脾,因而民間有用“太子參太子也吃不壞”作比喻。加入蜜棗煲豬瘦肉,清香甘潤,養(yǎng)肺益胃,滋陰益氣。
材料:太子參40克、蜜棗3個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。
做法:太子參浸泡。蜜棗去核。豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí),下鹽便可。
2020冬季養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)
1、慢跑
因?yàn)槿说募∪夂晚g帶在氣溫較低的情況下會(huì)反射性地引起血管收縮,粘滯性增加,伸展度降低,稍微大的運(yùn)動(dòng)就會(huì)容易引起拉傷。所以我們可以將習(xí)慣的快跑變成慢跑,這樣可以有效避免身體消耗量過大,同時(shí)也避免給身體造成傷害。
2、跳繩
跳繩屬于一種非常有效的有氧運(yùn)動(dòng),跳繩30分鐘就可以消耗掉400卡的熱量,是一項(xiàng)受大眾所親昧的健美運(yùn)動(dòng)。跳神的花樣眾多,有簡單有復(fù)雜的,特別適合于2020冬季這樣的低溫季節(jié),跳繩具有耗時(shí)少、耗能大的優(yōu)點(diǎn)。
3、瑜伽
既然冬天空氣干燥寒冷,不適合劇烈的運(yùn)動(dòng),瑜伽就是非常不錯(cuò)的選擇,瑜珈這種來自古印度的神秘健身方式通過姿勢、呼吸、冥想等練習(xí),使神經(jīng)系統(tǒng)平衡,解除心理壓力。
4、散步
俗話說,人老腿先老。散步第一個(gè)好處就是鍛煉腰腿,促進(jìn)下肢的靈活。中醫(yī)認(rèn)為,腰為“腎之府”,腰好自然腎就受益。腎主骨,所以散步還能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2020冬季養(yǎng)生按摩
1、按四縫健胃化滯
立冬后正是進(jìn)食肉類、貼冬膘的好時(shí)機(jī)。稍有不慎就會(huì)飲食積滯,損傷脾胃,增加體重。
四縫穴是消宿食、化積滯的專屬穴。取穴位置在第2、3、4、5掌面第1、2節(jié)橫紋中央點(diǎn)。最好用大拇指掐按,一般按10~20次效果顯著。
2、按迎香潤肺防燥
冬燥容易危害肺臟。點(diǎn)揉迎香穴具有清熱散風(fēng)、祛燥潤肺、宣通鼻竅的作用。
迎香穴位于鼻翼外緣約0.5寸、鼻唇溝中。兩手中指或食指指肚,順逆各揉搓20~30次,以迎香穴發(fā)酸、發(fā)脹、發(fā)熱為度。
3、按極泉理氣護(hù)心
入冬后,空調(diào)下偶爾的氣溫回升堪比盛夏。當(dāng)氣溫超過30 ℃時(shí),人便會(huì)出現(xiàn)胸悶的感覺。
極泉穴是手少陰心經(jīng)第一要穴,位于腋窩頂點(diǎn),腋動(dòng)脈搏動(dòng)處。該穴對治療心痛、胸悶、咽干煩渴有效。彈按時(shí)力度應(yīng)柔和,動(dòng)作應(yīng)連貫。每次彈按的量應(yīng)因人而異,一般彈按10次左右。
