冬天怎么吃不會(huì)胖
冬天怎么養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。積極而有效的四季養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬天怎么吃不會(huì)胖》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
1、一定要吃早餐，可以抑制空腹感
為了不讓卡路里積聚,保持體內(nèi)代謝活躍,最簡(jiǎn)單就是好好吃每天的3餐。其實(shí),熱代謝最活躍的正是早上,而隨之時(shí)間推移,熱代謝就會(huì)逐漸減慢,所以我們經(jīng)常越晚吃東西越容易發(fā)胖,其實(shí)就是這個(gè)原因哦!而且吃早餐也能抑制深夜的空腹感。
2、少食多餐是很多人知道的減肥妙法
少食多餐是很多人都知道的減肥妙法,2020冬季尤其適用,加餐可以選擇水果、低熱量飲料或者一些含膳食纖維的堅(jiān)果,這樣身體就不會(huì)進(jìn)入糖饑渴狀態(tài),還能促進(jìn)新陳代謝,囤積脂肪的可能性就會(huì)降低。控制好食欲的另外一個(gè)方法就是每餐不要吃到十分飽,這樣更利于養(yǎng)生,也不會(huì)把胃口撐大,不會(huì)越吃越多。我們每餐吃到7、8分飽就好。
3、放慢吃飯速度，加上適量的運(yùn)動(dòng)
每一口食物都要充分咀嚼后再咽,這樣大腦可以敏銳地體會(huì)到飽感,不會(huì)吃得過(guò)多。還要吃大量清淡少油的蔬菜。蔬菜體積大、熱量低,膳食纖維含量多,只要不加過(guò)多油烹調(diào),是控制能量攝入的絕佳食物。冬天很多人會(huì)發(fā)胖,但事實(shí)上,冬天是最好的減肥時(shí)機(jī),身體基礎(chǔ)代謝率增加以抵御寒冷,因此,相同的運(yùn)動(dòng)量,在冬天消耗的能量要比夏天多。因此,合理的飲食習(xí)慣加上適量的運(yùn)動(dòng),就能很好地控制體重。
冬天減肥好方法有哪些
1、冬天減肥好方法有喝喝茶
熱熱的茶不但有暖身的效果并且在這個(gè)2020冬季多喝茶還可以補(bǔ)充身體的水分,抵抗干燥天氣,讓你的皮膚變得更加水嫩光滑。最重要的一點(diǎn)就是多喝茶還可以讓你的身體產(chǎn)生一種熱量,這樣就可以助你更好的發(fā)汗。時(shí)常給自己泡上一杯古方巧克、茶,怡神消脂,加速脂肪代謝,減重瘦身的同時(shí)還可以滋養(yǎng)肌膚哦。在這個(gè)季節(jié)多喝此茶還可以抑制饞蟲(chóng)哦!茶水喝飽了,就不會(huì)再想要吃零食,所以2020冬季多喝茶真是一種減肥美容的好方法。
2、冬天減肥好方法有洗熱水浴
在2020冬季,工作一天了,又冷又累,洗一個(gè)熱水澡是不是最大的享受啊!熱水澡可以讓你緊張一天的心情得到舒緩,這樣在無(wú)意間就讓你達(dá)到減肥的效果。當(dāng)你將身體完全浸泡在熱水里,你全身的毛孔就會(huì)自動(dòng)擴(kuò)張來(lái),這樣就會(huì)讓皮膚完全忘記外面的寒冷,在不易2020冬季大大出汗,把多余的脂肪燃燒掉,隨汗水排出來(lái),暢快淋漓。
3、選糙米當(dāng)主食，用水果代替甜食
將主食改成糙米,能得到充分飽足感,壓力不會(huì)累積,連嚴(yán)重的便秘問(wèn)題也會(huì)隨之解決。將白米換成糙米之后,只要體脂肪率下降,就是脂肪有燃燒的證據(jù)大部分的水果每天吃都不會(huì)影響減肥效果的,尤其是蘋(píng)果,但是注意一次性的使用量。
2020冬季減肥的注意事項(xiàng)有哪些
1、2020冬季減肥要保持好心情
你知道嗎,如果你的心情不好,那么你身體內(nèi)的肥胖因子就會(huì)接受到這個(gè)信息,然后瘋狂地胖起來(lái)。所以,冬天的時(shí)候,如果不想讓自己變得胖如豬豬,那么就需要保持一個(gè)好的心情。當(dāng)然也不是讓你時(shí)時(shí)笑得如花,而是積極地健康地微笑面對(duì)一切,就自然OK。
2、2020冬季減肥，熱身運(yùn)動(dòng)更重要
冬天到了,我們身體的骨骼和肌肉比較脆弱僵硬,所以運(yùn)動(dòng)之前的熱身要比從前更加認(rèn)真,只有在做好了充分的熱身準(zhǔn)備之后,才能開(kāi)始進(jìn)行基本的鍛煉。身體的溫度逐漸升高,肌肉也開(kāi)始放松起來(lái),整個(gè)人都進(jìn)入到開(kāi)始運(yùn)動(dòng)的狀態(tài),減肥的效果會(huì)更好,還可以避免受傷?；顒?dòng)關(guān)節(jié)、肌肉的伸展不必可少,一定要避免匆匆?guī)н^(guò),否則一旦身體出現(xiàn)不適那么運(yùn)動(dòng)減肥就會(huì)前功盡棄了。
相關(guān)知識(shí)
1、早餐吃得好才不會(huì)發(fā)胖
大部分人在冬天都會(huì)賴(lài)床,早餐草草了事,導(dǎo)致中午由于饑餓而大吃特吃,晚餐也不加控制,這樣一天攝入的能量很容易超標(biāo)。因此,冬天要吃高質(zhì)量早餐。
來(lái)不及準(zhǔn)備一頓豐盛的早餐,可以學(xué)學(xué)我的方法。取一些燕麥(用純正燕麥,不要用麥片),倒一袋純牛奶,微波加熱2-3分鐘。吃的時(shí)候搭配一根香蕉,還可以加入一些其他水果及堅(jiān)果等。牛奶、豆?jié){是燕麥最好的伴侶,口感極佳,簡(jiǎn)單方便。
2、飯前吃點(diǎn)水果才不會(huì)發(fā)胖
飯前吃點(diǎn)水果,產(chǎn)生一定的飽腹感,就不會(huì)因饑餓而大吃一頓。主食要選擇有粗雜糧及豆類(lèi)的,富含膳食纖維,不用吃很多就會(huì)覺(jué)得飽了。
3、吃飯速度放慢吃才不會(huì)發(fā)胖
放慢吃飯速度,每一口食物都要充分咀嚼后再咽,這樣大腦可以敏銳地體會(huì)到飽感,不會(huì)吃得過(guò)多。還要吃大量清淡少油的蔬菜。蔬菜體積大、熱量低,膳食纖維含量多,只要不加過(guò)多油烹調(diào),是控制能量攝入的絕佳食物。
4、經(jīng)常食用2020冬季減肥的食物
4.1、黑豆。黑豆中含有的蛋白質(zhì)能減緩肝臟中脂肪代謝的速度,從而可以達(dá)到減少各種脂肪酸和膽固醇的目的,體內(nèi)各種脂肪的數(shù)量減少了,自然就能幫助減肥和控制體重了。
4.2、土豆。同其它主食相比,馬鈴薯所含的淀粉不算多。比如說(shuō),烤馬鈴薯比大米飯、饅頭、主食面包的能量還要低,而飽腹感卻更強(qiáng)一些。這是因?yàn)轳R鈴薯的含水量較高,其中的淀粉含量只有20%左右,并且還富含能夠產(chǎn)生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以,如果用馬鈴薯來(lái)代替白米飯白饅頭,哪怕放開(kāi)肚子吃,也很難讓人肥胖,甚至有減肥效果。
4.3、甘藍(lán)菜。包心菜、卷心菜、洋白菜都屬甘藍(lán)的一種,甘藍(lán)富含膳食纖維,能促進(jìn)潤(rùn)腸通便,減體脂。還富含維生素u含量較高,能修復(fù)胃黏膜,天涼時(shí)可多吃一些。除了炒等烹飪方式,將甘藍(lán)榨汁飲用也是很好的方法,吸收也更為充分,配上蜂蜜食用,還有很好的防燥作用。
2020冬季減肥的最佳運(yùn)動(dòng)
1、在俱樂(lè)部跳1小時(shí)的舞。使身體各部分都得到活動(dòng)的芭啦芭啦舞,僅僅做這一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)就能減肥了。每天跳舞后,感覺(jué)全身都變瘦了。想要更加苗條,只需認(rèn)真地舞動(dòng)一番即可!在俱樂(lè)部跳一小時(shí)的舞,可以消耗836kJ,這也是一天消耗的最高量。堅(jiān)持20分鐘以上即可見(jiàn)效。在娛樂(lè)中達(dá)到運(yùn)動(dòng)的功效,一天一次,對(duì)身體十分有益。
2、吃飯時(shí)每口咀嚼20下。多多咀嚼,可有效減去臉部脂肪。至少20下的咀嚼,可有效減去臉部脂肪,因此,有吞咽地吃飯習(xí)慣的人要盡快改善。
3、每日1萬(wàn)步的行走能保持體型不反彈。以感覺(jué)稍稍有些出汗的速度,每天行走1萬(wàn)步,就可消耗836KJ。1個(gè)月就可以減重1kg。
換算成時(shí)間,相當(dāng)于每天行走2個(gè)小時(shí),你可以用略快于平常的速度行走4公里的距離。在臺(tái)階等有坡度的地方行走更為有效。
2020冬季減肥有哪些妙招
1、洗熱水浴
熱水澡可以讓你緊張一天的心情得到舒緩,這樣在無(wú)意間就讓你達(dá)到減肥的效果。當(dāng)你將身體完全浸泡在熱水里,你全身的毛孔就會(huì)自動(dòng)擴(kuò)張來(lái),這樣就會(huì)讓皮膚完全忘記外面的寒冷,在不易2020冬季大大出汗,把多余的脂肪燃燒掉,隨汗水排出來(lái),暢快淋漓。
2、買(mǎi)幾件緊身毛衣
冬天雖然不能像夏天那樣買(mǎi)幾件迷你裙來(lái)展示你的身體,不過(guò)沒(méi)有關(guān)系,在這個(gè)2020冬季你可以買(mǎi)一些緊身毛衣來(lái)穿,窈窕的身材是2020冬季也擋不住的。而且,緊身毛衣因?yàn)橘N近皮膚,保暖性比一般的寬松服裝高了很多,稍微一運(yùn)動(dòng)就會(huì)讓你出汗。這樣看來(lái)緊身毛衣就像神奇塑形腰帶那樣,讓你用自己的熱量來(lái)燃燒多余的脂肪。
3、暖手袋
很多人都不知道暖水袋可以減肥,暖手袋對(duì)于2020冬季的減肥來(lái)講,作用也很大哦。2020冬季,女孩子的手腳都容易冰冷,用暖手袋來(lái)暖暖手,手暖了身體也就跟著暖起來(lái)。這時(shí)暖手袋的作用相當(dāng)于貼身的小火爐,不斷從手部給身體提供熱量,祛除寒冷,自然不用再吃東西來(lái)補(bǔ)充熱量了。
導(dǎo)讀：一到冬天，不少女性朋友都擔(dān)心長(zhǎng)胖的問(wèn)題，你知道冬天怎樣吃才能不胖嗎？冬天想要不長(zhǎng)胖，飲食一定要多加注意。到底冬天怎樣吃才能不胖？小編介紹16種飲食方法，幫你趕走冬季肥胖！
冬天怎樣吃才能不胖？
1、一定要吃早餐
為了不讓卡路里積聚，保持體內(nèi)代謝活躍，最簡(jiǎn)單就是好好吃每天的3餐。其實(shí)，熱代謝最活躍的正是早上，而隨之時(shí)間推移，熱代謝就會(huì)逐漸減慢，所以我們經(jīng)常越晚吃東西越容易發(fā)胖，其實(shí)就是這個(gè)原因哦！而且吃早餐也能抑制深夜的空腹感。
2、少食多餐
少食多餐是很多人都知道的減肥妙法，冬季尤其適用，加餐可以選擇水果、低熱量飲料或者一些含膳食纖維的堅(jiān)果，這樣身體就不會(huì)進(jìn)入糖饑渴狀態(tài)，還能促進(jìn)新陳代謝，囤積脂肪的可能性就會(huì)降低?？刂坪檬秤牧硗庖粋€(gè)方法就是每餐不要吃到十分飽，這樣更利于養(yǎng)生，也不會(huì)把胃口撐大，不會(huì)越吃越多。我們每餐吃到7、8分飽就好。
3、清理冰箱或者你放零食的地方
眼不見(jiàn)嘴不饞。所以請(qǐng)將冰箱里面，或者你用來(lái)放零食的柜子清理一下吧。將薯片、曲奇餅、加糖飲料等易胖的零食清理出來(lái)，然后換上酸奶和水果等有利減肥的食物。
4、每日五蔬果
每天至少吃五份以上纖維豐富的食物，如新鮮水果、蔬菜、人類(lèi)等，多吃蔬菜有利于通便功能的提高，蔬菜中的芹菜與水果中的蘋(píng)果都是高纖食物，可多吃。
5、增加低脂乳制品
乳制品是鈣質(zhì)的良好來(lái)源，而鈣質(zhì)是加快脂肪燃燒的重要物質(zhì)，選擇低脂的乳制品可以達(dá)到更好的減肥效果。
6、吃飯前最好飲用蔬菜湯
吃飯前最好飲用蔬菜湯，不要飲用油膩的湯。湯會(huì)使人產(chǎn)生飽腹感又不會(huì)發(fā)胖，且營(yíng)養(yǎng)豐富。如比較清淡的魚(yú)湯或西紅柿等清湯。
7、像淑女那樣吃東西
想想淑女們都是怎么吃東西的：餐前先喝一點(diǎn)湯；用小份的盤(pán)子盛食物，細(xì)嚼慢咽，慢慢享受每一口食物；即使是最美味的食物也不多吃，淺嘗即止；絕不碰餐桌上的剩菜，也不會(huì)毫無(wú)形象的坐在電視機(jī)前大嚼零食這些，都不只是淑女的象征，它更是控制自己飲食的小小秘訣。
8、盡量多吃堿性食物
堿性食物比如海帶、白蘿卜、豆腐、紅豆、大豆、蘋(píng)果、洋蔥、芥蘭、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食欲但卻對(duì)身體有益的東西。蔬菜、水果中的鉀離子等堿性物質(zhì)，能中和酸性物質(zhì)，維護(hù)身體達(dá)到平衡。
9、增加低卡食品
攝入的食物含卡路里低，就能更好地控制飲食。選擇食物之前最好先閱讀食物的標(biāo)簽，那樣方便你選擇更加低卡的食物。養(yǎng)成看食物標(biāo)簽的習(xí)慣能幫助你減少熱量的攝入，對(duì)健康減肥有很大的幫助。
10、膳食要平衡不要光吃素
吃素不是減肥的好方法，放棄好的脂肪和膽固醇，不僅會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)，讓身體變差，代謝能力也會(huì)降低，還有更多的健康隱患。主食、肉類(lèi)、粗娘、果蔬都應(yīng)該適當(dāng)?shù)臄z入。
11、吃得太油膩喝杯芹菜汁
吃得太油膩，喝杯芹菜汁。芮莉莉介紹說(shuō)，如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
12、增加對(duì)魚(yú)類(lèi)的攝取
想要吃肉又想減肥的MM，不妨考慮吃魚(yú)哦！魚(yú)類(lèi)含有的胺基酸能補(bǔ)給身體最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。另外，魚(yú)的熱量又比較低，所以，經(jīng)常吃魚(yú)的女性可以輕松瘦下來(lái)哦！三文魚(yú)、金槍魚(yú)、吞拿魚(yú)都是非常不錯(cuò)的選擇。
13、升高你的體溫
體溫過(guò)低代謝就會(huì)減慢，特別是寒涼的秋冬時(shí)節(jié)，不少女性更是會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的問(wèn)題，這很容易令肥胖的身材更加明顯。平時(shí)多動(dòng)動(dòng)身體，改掉懶惰不動(dòng)的壞習(xí)慣，早餐一定要吃好，多吃溫?zé)岬氖澄?，少吃冷凍食品，這能提高能量的消耗率。
14、火鍋瘦身有秘籍
火鍋是冬季大家常吃的，但是紅油火鍋，熱量卻非常高，讓原本健康的蔬菜和菌藻類(lèi)裹著一層厚厚的油脂，讓你大口大口地吃掉脂肪。所以建議盡量不要選擇紅油火鍋，最好是清水火鍋，菜式上多選擇蔬菜和菌藻類(lèi)，加一些豆制品。
15、避開(kāi)高熱量的調(diào)料類(lèi)
不少人吃火鍋的時(shí)候，旁邊必定有各式各樣的調(diào)味料！但其實(shí)各式調(diào)料，花生醬、沙茶醬、麻油等等，這些調(diào)料都有著超高熱量。而且每一種調(diào)料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其實(shí)各位可以選擇用醋來(lái)代替，至少熱量不會(huì)那么高。
16、食物至少咀嚼10-20次才吞咽
聰明的用餐法，應(yīng)是盡量拉長(zhǎng)用餐時(shí)間（一餐至少花20分鐘以上），更重要的是要細(xì)嚼慢咽，每口都至少要嚼10-20下，既可提早產(chǎn)生飽腹感，也能減輕胃的負(fù)擔(dān)。
冬天怎樣吃才能不胖？夜宵絕對(duì)是保持身形的大敵；就算了熱量再低的夜宵，也是完全用來(lái)長(zhǎng)肉的！冬季的飲食盡量讓口味清淡，少吃辛辣，少吃甜食。做到以上這些要點(diǎn)，絕對(duì)會(huì)讓你這個(gè)冬季不長(zhǎng)胖，還會(huì)變瘦哦！
1、冬天喝酸奶的方法
將酸奶放在微波爐可用容器內(nèi),用中檔火力加熱25秒左右,搖勻,酸奶的溫度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和數(shù)量。
或者可以把酸奶連袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動(dòng),等奶袋手感溫?zé)崃?就可以飲用了。
另外,將酸奶倒入熱牛奶或熱豆?jié){中,涼的酸奶和熱牛奶溫度中和,酸奶中的乳酸菌不會(huì)大批死亡,反而會(huì)活化增殖。
2、冬天什么時(shí)候喝酸奶最好
2.1、午后喝酸奶最補(bǔ)充精力
酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過(guò)大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵,酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來(lái)也更容易。午后喝一杯酸奶,可以讓上班族放松心情,在整個(gè)下午都精神抖擻,更有利于提高工作效率。
2.2、晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣
12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收,同時(shí)晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中,人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
2.3、飯后喝酸奶對(duì)腸胃最好
如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出,飯后喝可以減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收,并且能幫助消食。
2.4、使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用,所以最好是接受輻射之后再喝酸奶。
3、冬天每日喝多少酸奶好
每天喝酸奶最多250毫升早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛(ài)酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,引起了體重上升。因此,除嬰幼兒外,各類(lèi)人群均可提倡每天飲用1-2杯酸奶(125-250毫升)為好,最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用,可調(diào)節(jié)腸道菌群,對(duì)身體健康有利。
哪些人適合喝酸奶
1、年老體弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨于酸性,抑制在中性或堿性環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A,對(duì)年老體弱十分有益。
2、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時(shí)非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦５?重則會(huì)導(dǎo)致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長(zhǎng)分枝桿菌,可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。
3、骨質(zhì)疏松患者
酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素,對(duì)防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。
4、動(dòng)脈硬化和高血壓病患者
一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn),酸奶中含有一種“牛奶因子”,有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn),每天飲720克酸奶,一周后能使血清膽固醇明顯下降。
酸奶不能和什么同吃
1、酸奶不能和火腿一起吃
一般火腿在保存過(guò)程中很容易添加硝酸鹽等物質(zhì)來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期,而硝酸鹽碰到酸奶中的有機(jī)酸很容易形成致癌物質(zhì)。
2、酸奶不能和某些藥物一起吃
常見(jiàn)的有胃藥、降糖藥、抗生素以及治療貧血的藥物。吃這些藥的時(shí)候喝酸奶,很容易影響藥效。
3、酸奶不能和黃豆一起吃
酸奶中含有豐富的鈣質(zhì),黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。
4、酸奶不能和咸魚(yú)一起吃
咸魚(yú)在制作過(guò)程中會(huì)加入硝酸鹽以維持其特有的風(fēng)味,而硝酸鹽碰到酸奶中的有機(jī)酸起反應(yīng),引起不適。另外,除了咸魚(yú),臘肉也不適合與酸奶同吃。
1、冬天怎么吃南瓜
1.1、金沙南瓜條
原料:南瓜250g、咸蛋黃4只、米酒50ml、鹽、蔥、油
做法:
1.1.1、南瓜去皮去瓤,切均勻的條狀;
1.1.2、切好的南瓜條放入微波爐中火1分鐘;
1.1.3、咸蛋黃倒入米酒;
1.1.4、水浴蒸8分鐘,取出趁熱用小叉子壓碎壓松;
1.1.5、用少許油煸炒南瓜條,約2分鐘,盛起,余油下壓松的咸蛋炒香,如果覺(jué)得太干不容易炒松,可噴入一點(diǎn)米酒,切忌要用中小火;
1.1.6、出香味后倒入南瓜條,保持中小火,不斷地翻炒,至南瓜條均勻的裹上蛋黃為止,起鍋前放入鹽和蔥,稍微翻炒一下即盛起。
1.2、南瓜蒸蛋
原料:南瓜250g、咸蛋黃4只、米酒50ml、鹽、蔥、油
做法:
1.2.1、南瓜去皮去瓤,切均勻的條狀;
1.2.2、切好的南瓜條放入微波爐中火1分鐘,咸蛋黃倒入米酒,水浴蒸8分鐘;
1.2.3、取出趁熱用小叉子壓碎壓松,用少許油煸炒南瓜條,約2分鐘,盛起;
1.2.4、余油下壓松的咸蛋炒香,如果覺(jué)得太干不容易炒松,可噴入一點(diǎn)米酒,切忌要用中小火;
1.2.5、出香味后倒入南瓜條,保持中小火,不斷地翻炒,至南瓜條均勻的裹上蛋黃為止。
2、冬天吃南瓜的好處
2.1、可暖身
南瓜因富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B和鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分而越來(lái)越受現(xiàn)代人的歡迎,關(guān)鍵是南瓜熱量低,而且能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助告別惱人的便秘,絕對(duì)是冬日久坐上班族的必備食材。
2.2、防治高血壓
多食南瓜可以有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫力。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng),因?yàn)槟瞎侠锖写罅康膩喡槿视退?、軟脂酸、硬脂酸等甘油?均為良性油脂。
2.3、防感冒
南瓜屬于黃色蔬菜,含有非常豐富的胡蘿卜素,這種物質(zhì)是維生素A的前體,在人體中會(huì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A能夠保護(hù)呼吸道以及上呼吸道的黏膜,可以預(yù)防上呼吸道感染。
2.4、改善腸胃健康
2020冬季是吃南瓜的季節(jié),南瓜能改善腸胃健康,南瓜有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功效,對(duì)脾胃虛弱有很好的食療效果。
3、南瓜怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高
3.1、根據(jù)口感,老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同,老南瓜多作煮食、蒸食,或煮熟搗爛拌面粉制成糕餅、面條等,還可加工制成南瓜粉。嫩南瓜則可切片,葷、素炒食,還可做湯、作餡。
3.2、南瓜山芋粥:把老南瓜、山芋切成丁,粳米糯米各半,紅棗若干,加適量水煮粥,非常適宜中老年人,補(bǔ)中益氣。
3.3、南瓜炒三樣:嫩南瓜、山藥切片,發(fā)好的黑木耳用開(kāi)水焯一下。先把南瓜入鍋翻炒,然后再放入山藥和黑木耳,熟后放入鹽、糖調(diào)味。此菜黃白黑三色鮮艷誘人,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感也好,對(duì)高血壓、血液粘度高患者均有益處。
哪些人不能吃南瓜
1、胃熱病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為,胃熱病人宜食寒涼性食物,而2020秋季的南瓜性溫?zé)?胃熱病人食用南瓜后會(huì)加重胃熱,加重病情。
2、熱淋病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為,熱淋為泌尿系統(tǒng)感染發(fā)炎所致,飲食上應(yīng)食寒涼清熱通淋之物,而南瓜屬溫?zé)嵝允澄?熱淋病人忌食。
3、對(duì)南瓜過(guò)敏的人忌食
南瓜也有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)南瓜過(guò)敏的話(huà),食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類(lèi)人群也要避免食用南瓜。
冬天吃南瓜的注意事項(xiàng)
1、南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。南瓜不可加醋,醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、南瓜不可加菠菜一起吃,會(huì)破壞菠菜中的維生素C,同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
3、南瓜不可加紅薯一起吃,若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜不可加帶魚(yú)配搭吃,帶魚(yú)與南瓜同食會(huì)對(duì)身體不利。
5、南瓜不可加紅棗同吃,二者同食不僅維生素C被破壞,還會(huì)加重消化不良等癥狀。
1、冬菇紅棗枸杞子蒸雞是冬菇的吃法之一
1.1、雞翅膀洗凈瀝干切小塊,放大碗里加入腌料拌勻,至少腌半小時(shí),最好能腌一個(gè)晚上。
1.2、冬菇、紅棗、枸杞子洗干凈;冬菇、紅棗分別事先泡軟。
1.3、冬菇切絲,紅棗切條狀,和枸杞子一起摻進(jìn)腌好的雞塊里,拌勻。
1.4、姜切絲,蒜頭(蒜頭一兩瓣就夠)切條狀,也摻進(jìn)腌好的雞塊里。
1.5、大概十五到二十分鐘后,把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鐘左右。
1.6、雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。
2、日式炸釀鮮冬菇是冬菇的吃法之二
2.1、將鮮冬菇洗凈去腳,抹干備用。
2.2、豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻,加入調(diào)味料拌勻成餡料。
2.3、將鮮冬菇內(nèi)側(cè)拍上少許生粉,釀入豬肉餡。
2.4、將蛋拌勻,加入面粉拌成糊狀。
2.5、將鮮冬菇沾上面粉糊,下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
3、冬菇的食用禁忌
3.1、冬菇為動(dòng)風(fēng)食物,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
3.2、冬菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì),與含有類(lèi)胡蘿卜素的番茄同食,會(huì)破壞番茄所含的類(lèi)胡蘿卜素,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。
3.3、冬菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高,造成鈣質(zhì)增加,長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。
3.4、冬菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。
3.5、冬菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長(zhǎng)黑斑。
3.6、冬菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。
3.7、冬菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高,造成鈣質(zhì)增加,長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。
3.8、冬菇+番茄=破壞類(lèi)胡蘿卜素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
冬天吃冬菇的好處
1、提高機(jī)體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2、延緩衰老:香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用,對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。
冬天怎么挑選冬菇
購(gòu)買(mǎi)冬菇的時(shí)候要從冬菇的外形、氣味、顏色和手感來(lái)判斷冬菇的質(zhì)量如何。選購(gòu)冬菇的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn):
1、看外形:干冬菇外形的總體要求是菌蓋厚實(shí)、齊整,蓋面平滑,大小均勻;菌褶整齊細(xì)密;邊緣內(nèi)卷、肥厚;菇柄短而粗壯,手捏有堅(jiān)硬感;無(wú)霉變、碎屑及焦片。與挑選鮮香菇相比,挑選干香菇需更加仔細(xì)。挑選干香菇主要看“臉蛋”,也就是香菇的菌蓋。菌蓋厚的好,其香味更濃郁;菌蓋邊要向內(nèi)卷,如果是直的,說(shuō)明熟過(guò)了頭。
2、聞香味:具有濃郁的、特有的香菇香氣者為佳;無(wú)香味,或有其它怪味、霉味的品質(zhì)差。
3、看顏色:色澤黃褐或黑褐,鮮明亮麗的為好,好菇面會(huì)稍帶白霜;菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好,顏色紫紅色的是陳貨。
4、摸干燥程度:干冬菇含水量以11%～13%為宜,以質(zhì)干脆而不碎者為好。不能太干,一捏就碎的品質(zhì)不好;也不能太濕,否則不利于存放,易變質(zhì)。
