冬天怎么吃才不會發(fā)胖
冬天怎么養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有效的四季養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冬天怎么吃才不會發(fā)胖，供您參考，希望能夠幫助到大家。
1、早餐吃得好才不會發(fā)胖
大部分人在冬天都會賴床,早餐草草了事,導(dǎo)致中午由于饑餓而大吃特吃,晚餐也不加控制,這樣一天攝入的能量很容易超標(biāo)。因此,冬天要吃高質(zhì)量早餐。
來不及準(zhǔn)備一頓豐盛的早餐,可以學(xué)學(xué)我的方法。取一些燕麥(用純正燕麥,不要用麥片),倒一袋純牛奶,微波加熱2-3分鐘。吃的時候搭配一根香蕉,還可以加入一些其他水果及堅果等。牛奶、豆?jié){是燕麥最好的伴侶,口感極佳,簡單方便。
2、飯前吃點水果才不會發(fā)胖
飯前吃點水果,產(chǎn)生一定的飽腹感,就不會因饑餓而大吃一頓。主食要選擇有粗雜糧及豆類的,富含膳食纖維,不用吃很多就會覺得飽了。
3、吃飯速度放慢吃才不會發(fā)胖
放慢吃飯速度,每一口食物都要充分咀嚼后再咽,這樣大腦可以敏銳地體會到飽感,不會吃得過多。還要吃大量清淡少油的蔬菜。蔬菜體積大、熱量低,膳食纖維含量多,只要不加過多油烹調(diào),是控制能量攝入的絕佳食物。
4、經(jīng)常食用2020冬季減肥的食物
4.1、黑豆。黑豆中含有的蛋白質(zhì)能減緩肝臟中脂肪代謝的速度,從而可以達(dá)到減少各種脂肪酸和膽固醇的目的,體內(nèi)各種脂肪的數(shù)量減少了,自然就能幫助減肥和控制體重了。
4.2、土豆。同其它主食相比,馬鈴薯所含的淀粉不算多。比如說,烤馬鈴薯比大米飯、饅頭、主食面包的能量還要低,而飽腹感卻更強(qiáng)一些。這是因為馬鈴薯的含水量較高,其中的淀粉含量只有20%左右,并且還富含能夠產(chǎn)生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以,如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭,哪怕放開肚子吃,也很難讓人肥胖,甚至有減肥效果。
4.3、甘藍(lán)菜。包心菜、卷心菜、洋白菜都屬甘藍(lán)的一種,甘藍(lán)富含膳食纖維,能促進(jìn)潤腸通便,減體脂。還富含維生素u含量較高,能修復(fù)胃黏膜,天涼時可多吃一些。除了炒等烹飪方式,將甘藍(lán)榨汁飲用也是很好的方法,吸收也更為充分,配上蜂蜜食用,還有很好的防燥作用。
2020冬季減肥的最佳運動
1、在俱樂部跳1小時的舞。使身體各部分都得到活動的芭啦芭啦舞,僅僅做這一項運動就能減肥了。每天跳舞后,感覺全身都變瘦了。想要更加苗條,只需認(rèn)真地舞動一番即可!在俱樂部跳一小時的舞,可以消耗836kJ,這也是一天消耗的最高量。堅持20分鐘以上即可見效。在娛樂中達(dá)到運動的功效,一天一次,對身體十分有益。
2、吃飯時每口咀嚼20下。多多咀嚼,可有效減去臉部脂肪。至少20下的咀嚼,可有效減去臉部脂肪,因此,有吞咽地吃飯習(xí)慣的人要盡快改善。
3、每日1萬步的行走能保持體型不反彈。以感覺稍稍有些出汗的速度,每天行走1萬步,就可消耗836KJ。1個月就可以減重1kg。
換算成時間,相當(dāng)于每天行走2個小時,你可以用略快于平常的速度行走4公里的距離。在臺階等有坡度的地方行走更為有效。
2020冬季減肥有哪些妙招
1、洗熱水浴
熱水澡可以讓你緊張一天的心情得到舒緩,這樣在無意間就讓你達(dá)到減肥的效果。當(dāng)你將身體完全浸泡在熱水里,你全身的毛孔就會自動擴(kuò)張來,這樣就會讓皮膚完全忘記外面的寒冷,在不易2020冬季大大出汗,把多余的脂肪燃燒掉,隨汗水排出來,暢快淋漓。
2、買幾件緊身毛衣
冬天雖然不能像夏天那樣買幾件迷你裙來展示你的身體,不過沒有關(guān)系,在這個2020冬季你可以買一些緊身毛衣來穿,窈窕的身材是2020冬季也擋不住的。而且,緊身毛衣因為貼近皮膚,保暖性比一般的寬松服裝高了很多,稍微一運動就會讓你出汗。這樣看來緊身毛衣就像神奇塑形腰帶那樣,讓你用自己的熱量來燃燒多余的脂肪。
3、暖手袋
很多人都不知道暖水袋可以減肥,暖手袋對于2020冬季的減肥來講,作用也很大哦。2020冬季,女孩子的手腳都容易冰冷,用暖手袋來暖暖手,手暖了身體也就跟著暖起來。這時暖手袋的作用相當(dāng)于貼身的小火爐,不斷從手部給身體提供熱量,祛除寒冷,自然不用再吃東西來補(bǔ)充熱量了。
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1、春天怎么吃才不會感冒呢
2020春季飲食上可以多吃一些溫補(bǔ)陽氣的食物,少吃酸味的東西。因為肝主春,五味中,酸味入肝,具有收斂的作用,不利于陽氣的生發(fā)。因此2020春季在飲食調(diào)養(yǎng)方面一定要注意,宜多食甜,少食酸。
2020春季的時候,我們的新陳代謝也是比較的強(qiáng),所以飲食也可以吃一下稍微辛且清淡的食物。2020春季食療養(yǎng)生中,也是比較少食用補(bǔ)養(yǎng)的藥膳,主要是吃清淡的食物為主。
注意營養(yǎng)的均衡,尤其是要注意一些健康元素的攝入。多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物,對病毒有一定的抑制作用。蘿卜、梨、獼猴桃、葡萄及各種蘑菇能提高人體的免疫力,適當(dāng)多食對預(yù)防感冒有一定作用。感冒病人宜食粥、藕粉、面條等稀軟的食物。
2、春天吃哪些食物可預(yù)防感冒
2.1、雞湯
因為雞肉中含有人體所需要的多種氨基酸,所以才增強(qiáng)身體對于病毒的抵抗力。
2.2、蘿卜
蘿卜中的蘿卜素對于治療和預(yù)防2020春季感冒有著獨特的作用。將新鮮的蘿卜切碎,然后用榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁;將生姜搗碎之后榨汁,隨后和蘿卜汁混合,并且放入適量的白糖或者是蜂蜜,攪拌均勻之后加入開水沖服。每天按照三餐喝,連續(xù)吃兩天能夠有效的治療感冒。
2.3、生姜
生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效,著涼、感冒時熬些姜湯喝,能起到很好的治療作用。所以感冒時,您如果食欲不振,發(fā)燒嘔吐,食用一些姜湯可以讓您的身體快速恢復(fù)。
2.4、蜂蜜水
蜂蜜水中含有大量的活性物質(zhì),多喝蜂蜜誰能夠有效的刺激人體中的免疫功能,提高身體免疫力。每天早晚喝一杯蜂蜜水,能夠有效的治療和預(yù)防春天感冒。
2.5、檸檬
維生素C可增強(qiáng)免疫力,也因此,含維生素C的食物有縮短感冒病程的效果。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含的維生素C對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效。
3、春天預(yù)防感冒的食療方
3.1、五神飲
將荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末,與茶葉6克一同開水沖泡。一段時間后,與紅糖30克攪拌,煮沸后趁熱服下,服后蓋被,如出汗不暢,一小時后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重者,可適當(dāng)配麻黃6克、桂枝9克,以加強(qiáng)辛溫散寒之力。
3.2、雙白玉粥
粳米50克加水熬粥,沸騰后加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克,共煮至白菜、大蔥變軟,粥液黏稠時,起鍋加食鹽少許后食用。
此粥可促進(jìn)出汗,驅(qū)散寒氣,又能調(diào)和胃氣,使發(fā)汗而不傷正氣,尤其適合老人服用。
3.3、豆腐火腿芥菜湯
豆腐100克切塊或厚片,與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒,加入1000克高湯、生姜10克煮沸,起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食鹽調(diào)味后趁熱服用。
春天預(yù)防感冒怎樣調(diào)理
1、堅持體育鍛煉
如散步、跑步、爬山、打球、練拳等,可提高機(jī)體的御寒能力,防止感冒的發(fā)生散步、跑步、爬山、打球、練拳
2、充足的睡眠
這是最基本和最重要的保健條件。如果感覺到自己好像快要發(fā)病時,使應(yīng)給予自己充足的休息時間。
3、不能讓自己疲勞過度
疲勞會令身體變得虛弱,很容易被感冒細(xì)菌乘機(jī)進(jìn)侵。
4、切忌積壓壓力
壓力會對身體帶來不良影響,故經(jīng)常保持心情愉快,患上感冒的機(jī)會也會相對地減低。
5、起居善調(diào)適
感冒病毒本身往往也受到環(huán)境方面的影響。室內(nèi)空氣干燥,由感冒患者身上散布出來的病毒在空氣中能生存較長時間,容易傳染給別人。
6、溫度常調(diào)節(jié)
如果從溫度較高的室內(nèi)突然到溫度較低的室外,人體的調(diào)節(jié)功能不能一下子適應(yīng),這樣就容易發(fā)生感冒。
春天預(yù)防感冒的小妙招
1、熱水泡腳
每晚用較熱的水(溫度以熱到幾乎不能忍受為止)泡腳15分鐘,要注意泡腳時水量要沒過腳面,泡后雙腳要發(fā)紅,可預(yù)防感冒。
2、鹽水漱口
每日早晚、餐后用淡鹽水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應(yīng)注意鹽水漱口,此時,仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
3、冷水浴面
每天洗臉時要用冷水,用手掬一捧水洗鼻孔,即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出,反復(fù)多次。
4、按摩鼻溝
兩手對搓,掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內(nèi)、橫平鼻外緣中點)十余次,可以預(yù)防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。
5、呼吸蒸汽
初發(fā)感冒時,在杯中倒入開水,對著熱氣做深呼吸,直到杯中水涼為止,每日數(shù)次,可減輕鼻塞癥狀。
6、熱風(fēng)吹面
感冒初起時,可用電吹風(fēng)對著太陽穴吹3至5分鐘熱風(fēng),每日數(shù)次,可減輕癥狀,加速痊愈。
1、不長胖的飲食方法之多加點香料
高糖份的淀粉或高熱量的起司,確實能夠刺激甜味覺,并傳達(dá)到大腦,啟動荷爾蒙讓你感到滿足。但若能在食物中多摻點健康的辛香料,讓味蕾接受到足夠的刺激,將會更能幫助你起到抑制食欲,降低對垃圾食品的欲望。如:在蘋果派上加些麥片、肉桂、優(yōu)格,或在早餐的紅茶中加點杏仁牛奶。此外,新鮮的迷迭香或九層塔,也能有效刺激味蕾,只要在炒蔬菜或料理肉類時,加入些許檸檬汁、橄欖油和迷迭香即可。
2、不長胖的飲食方法之選擇無麩質(zhì)谷物
要降低淀粉攝取量,不代表一定要拋棄所有以谷物制作的食品,只要盡量選擇無麩質(zhì)的谷物即可。因含麩質(zhì)的谷物會干擾瘦蛋白的分泌,這種荷爾蒙會依照身體狀況通知腦部是否該進(jìn)食,并制造飽足和饑餓感。因此若食用含麩質(zhì)的食物,抑制了體內(nèi)瘦蛋白的分泌,可能會降低飽足感,最后吃到停不下來。專家建議可改吃糙米、藜麥等所謂的“假谷物”,一樣能吃得滿足又美味!
3、不長胖的飲食方法之一定要吃早餐
為了不讓卡路里積聚,保持體內(nèi)代謝活躍,最簡單就是好好吃每天的3餐。其實,熱代謝最活躍的正是早上,而隨之時間推移,熱代謝就會逐漸減慢,所以我們經(jīng)常越晚吃東西越容易發(fā)胖,其實就是這個原因哦!而且吃早餐也能抑制深夜的空腹感。
4、不長胖的飲食方法之少食多餐
少食多餐是很多人都知道的減肥妙法,2020冬季尤其適用,加餐可以選擇水果、低熱量飲料或者一些含膳食纖維的堅果,這樣身體就不會進(jìn)入糖饑渴狀態(tài),還能促進(jìn)新陳代謝,囤積脂肪的可能性就會降低。控制好食欲的另外一個方法就是每餐不要吃到十分飽,這樣更利于養(yǎng)生,也不會把胃口撐大,不會越吃越多。我們每餐吃到7、8分飽就好。
5、不長胖的飲食方法之增加低卡食品
攝入的食物含卡路里低,就能更好地控制飲食。選擇食物之前最好先閱讀食物的標(biāo)簽,那樣方便你選擇更加低卡的食物。養(yǎng)成看食物標(biāo)簽的習(xí)慣能幫助你減少熱量的攝入,對健康減肥有很大的幫助。
2020冬季預(yù)防長胖的方法
1、2020冬季曬太陽能減肥。2020冬季不能因為怕冷老是呆在宿舍,我們要經(jīng)常出去曬曬太陽。因為曬太陽能激發(fā)大腦里一種叫做五羥色胺的激素的分泌,五羥色胺有興奮、抑制食欲的功能。冬天蝸居的生活,少曬太陽,大腦里五羥色胺分泌減少,你就變得郁郁想吃東西了。
2、用腿瘦肚子。走路能減少卡路里,據(jù)了解,成年人平均一天走3,000～5,000步;按這個比率只是保持體重。但是如果把步數(shù)提高到10,000步,且吃得不過量,那體重應(yīng)該開始減輕了。改爬樓梯代替乘電梯,并且午休時散步。
3、火鍋瘦身。2020冬季吃火鍋是最好的季節(jié),火鍋怎么吃很重要,有些人吃火鍋不但沒有減肥反而更加肥胖了。吃火鍋吃正確不但健康而且有助瘦身,堅持吃飽即可,盡量選擇新鮮食物,少用加工品,以低油、低鹽為主。
4、喝夠足量水。不要以為水沒有什么作用,其實水也是可以減肥。水有助于支持身體的新陳代謝,可以幫助去除體內(nèi)的多余脂肪,當(dāng)然還可以養(yǎng)顏。這個簡單吧。每天每天多喝水!
2020冬季易長胖的原因有哪些
1、天黑的早:冬天的時候,天黑的早很多。吃晚飯之后,七八點人們都不出去而習(xí)慣呆在床上了。這樣的話晚飯后沒有很好的消食,這樣最容易長胖的了。
2、運動量減少:冬天的時候,由于天氣嚴(yán)寒,外邊的空氣都極其寒冷,于是很多人都不想出去,取而代之,都呆在房間里,這樣的話會讓很多的脂肪囤積在身上,畢竟運動是減肥必不可少的步驟哦。
3、食量增多:夏天的時候,由于天氣炎熱,很多人吃不下飯,但是冬天來了就不一樣了。冬天來臨,很多人胃口大增,飯量相對于2020夏季多了很多,食欲不節(jié)制,這是很多人發(fā)胖的原因。
4、甜食食用多:喜歡吃香甜誘人的餅干和巧克力幾乎是每個女人的愛好,雖然肚子飽了,但為什么還能面不改色心不跳地大吃起來呢?甜食當(dāng)中所含的糖分,比米飯或面包中的復(fù)合糖質(zhì)消化速度更快,在胃中停留的時間很短,吃過不久就會感到餓,如果長期空腹食用將導(dǎo)致惡性循環(huán)。再者,糖若在血液中急速地增加,便會大量產(chǎn)生制造脂肪的胰島素,所以人就會變胖。
冬季吃羊肉會發(fā)胖嗎
1、羊肉肉堿含量高提高脂肪代謝
羊肉的興起,全都要歸功于一種叫“Carnitine”即“肉堿”的物質(zhì)。它是一種天然的水溶性維生素營養(yǎng)物質(zhì),存在于肉類食物中,經(jīng)過科學(xué)研究和分析,人們發(fā)現(xiàn),肉堿對于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用。各種肉類的含肉堿量不同,在每100克肉中,豬肉含21毫克肉堿,牛肉95毫克,而羊肉則高達(dá)281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝,如果配合以適當(dāng)?shù)倪\動,就可以達(dá)到“以肉減肉”的神奇效果。
2、脂肪融點高不易被吸收
羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高,所謂脂肪的融點,指的就是它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度,豬肉為30度、牛肉40度,而羊肉是44度。因此,羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收,也就不易成為肥胖的來源。這么多的優(yōu)點,羊肉怎能不吸引人?特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們,更是成為羊肉料理的忠實“粉絲”。
3、羊肉的熱量是多少
羊肉的熱量相比其他肉類是有些偏高的,100克可食用部分的羊肉(肥瘦)熱量為203大卡,而100克可食用部分的羊肉(瘦)熱量則為118大卡,由此可見,羊肉的屬于熱量略的食物,但是減肥期間還是適量食用羊肉(瘦)的。
4、羊肉搭配什么好
中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法,故吃羊肉應(yīng)搭配涼性和甘平性的食物,能起到清涼、解毒、去火的作用。豆腐不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能清熱瀉火,除煩止渴;蘿卜性涼,可消積滯,化痰熱,與羊肉搭配,不僅能避免食用羊肉去火,還可除羊肉膻味。其他涼性、甘平性的食物還有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心和紅薯、土豆等,都可與羊肉搭配食用。
冬天吃羊肉的好處
冬季人體的陽氣潛藏于體內(nèi),很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,抵御風(fēng)寒的同時,又可滋補(bǔ)身體,可謂一舉兩得。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩,脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少,且富含蛋白質(zhì)和維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉熱量比其他畜肉高,寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護(hù)胃壁,易于消化,因此多吃羊肉能提高身體免疫力,民間有“要想長壽,常吃羊肉”的說法。
而且中醫(yī)認(rèn)為“人參補(bǔ)氣,羊肉則善補(bǔ)形”。羊肉味甘不膩,性溫不燥,能暖中補(bǔ)虛,益腎壯陽,開胃健力,利肺助氣,豁痰止喘,養(yǎng)膽明目,尤其適合氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用,對月經(jīng)不調(diào)、胎動不安、習(xí)慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后腹痛、面色蒼白等婦科疾患,也有顯著療效。且健康人食用也能保健強(qiáng)身。
冬天吃羊肉的禁忌
1、忌與南瓜同吃易發(fā)黃疸和腳氣病。
2、忌與醋同吃許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補(bǔ)虛,而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
3、忌馬上飲茶因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
4、肝炎病人忌吃羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。
1、羊肉肉堿含量高提高脂肪代謝
羊肉的興起,全都要歸功于一種叫“Carnitine”即“肉堿”的物質(zhì)。它是一種天然的水溶性維生素營養(yǎng)物質(zhì),存在于肉類食物中,經(jīng)過科學(xué)研究和分析,人們發(fā)現(xiàn),肉堿對于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用。各種肉類的含肉堿量不同,在每100克肉中,豬肉含21毫克肉堿,牛肉95毫克,而羊肉則高達(dá)281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝,如果配合以適當(dāng)?shù)倪\動,就可以達(dá)到“以肉減肉”的神奇效果。
2、脂肪融點高不易被吸收
羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高,所謂脂肪的融點,指的就是它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度,豬肉為30度、牛肉40度,而羊肉是44度。因此,羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收,也就不易成為肥胖的來源。這么多的優(yōu)點,羊肉怎能不吸引人?特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們,更是成為羊肉料理的忠實“粉絲”。
3、羊肉的熱量是多少
羊肉的熱量相比其他肉類是有些偏高的,100克可食用部分的羊肉(肥瘦)熱量為203大卡,而100克可食用部分的羊肉(瘦)熱量則為118大卡,由此可見,羊肉的屬于熱量略的食物,但是減肥期間還是適量食用羊肉(瘦)的。
4、羊肉搭配什么好
中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法,故吃羊肉應(yīng)搭配涼性和甘平性的食物,能起到清涼、解毒、去火的作用。豆腐不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能清熱瀉火,除煩止渴;蘿卜性涼,可消積滯,化痰熱,與羊肉搭配,不僅能避免食用羊肉去火,還可除羊肉膻味。其他涼性、甘平性的食物還有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心和紅薯、土豆等,都可與羊肉搭配食用。
冬天吃羊肉的好處
2020冬季人體的陽氣潛藏于體內(nèi),很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,抵御風(fēng)寒的同時,又可滋補(bǔ)身體,可謂一舉兩得。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩,脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少,且富含蛋白質(zhì)和維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉熱量比其他畜肉高,寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護(hù)胃壁,易于消化,因此多吃羊肉能提高身體免疫力,民間有“要想長壽,常吃羊肉”的說法。
而且中醫(yī)認(rèn)為“人參補(bǔ)氣,羊肉則善補(bǔ)形”。羊肉味甘不膩,性溫不燥,能暖中補(bǔ)虛,益腎壯陽,開胃健力,利肺助氣,豁痰止喘,養(yǎng)膽明目,尤其適合氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用,對月經(jīng)不調(diào)、胎動不安、習(xí)慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后腹痛、面色蒼白等婦科疾患,也有顯著療效。且健康人食用也能保健強(qiáng)身。
冬天吃羊肉的禁忌
1、忌與南瓜同吃易發(fā)黃疸和腳氣病。
2、忌與醋同吃許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補(bǔ)虛,而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
3、忌馬上飲茶因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
4、肝炎病人忌吃羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。
秋冬季節(jié)，小肥羊火鍋每到晚餐時候，門口就會排起等候的長隊，此時前去用餐，通常要等上45分鐘?；疱伋粤艘淮未?，但真正懂得如何吃火鍋的人并不多。
中國人熱愛火鍋
一個很重要的原因就是它可以讓幾代同桌，長幼同鍋，心往一鍋想，勁往一鍋使，融融和和的，享受獨有的天倫之樂。那么，冬天火鍋該怎么吃呢？
吃火鍋有四忌
忌吃的時間太：長有的人一吃就是數(shù)小時之久，甚至通宵達(dá)旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
忌吃得太燙：太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導(dǎo)致疾病。
喜食燙辣警惕口腔癌變
忌不掌握好火候：吃火鍋時，若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味，破壞營養(yǎng)成分；若煮的時間不夠，又容易引起消化不良。
忌吃得太辣：太麻太辣、太麻的食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫，還容易誘發(fā)一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎病復(fù)發(fā)者及上腹部做過手術(shù)的人都不要吃火鍋。
吃火鍋也講究搭配
多放些蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
吃蔬菜和水果可降低患心臟病和中風(fēng)的危險
