冬蟲夏草在冬天怎么吃好
冬蟲夏草夏季養(yǎng)生。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對(duì)于四季養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬蟲夏草在冬天怎么吃好”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
1、冬蟲夏草的煮水服用方法
通常,冬蟲夏草一次要煮6～10分鐘,用文火,煮沸時(shí)間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程,余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝至少半個(gè)小時(shí),添水4～6次,但是有一點(diǎn)需要注意,當(dāng)溫度超過(guò)80攝氏度以后冬蟲夏草的主要成分就會(huì)破壞。
2、冬蟲夏草的燉肉食用方法
跟肉類產(chǎn)品燉著吃,此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法,結(jié)合不同的肉類品種,功效有一定的差別,缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。
3、冬蟲夏草的食療食譜
3.1、冬蟲夏草鴨子湯
材料:冬蟲夏草10克,雄鴨1只,料酒15克,姜5克,蔥白10克,胡椒粉、清湯、鹽適量。
做法:將鴨子洗凈,剁去爪,放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻,撈出后,用涼水洗凈。冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片,待用。將鴨肉順頸劈開,取冬蟲夏草8~10個(gè)放入鴨頭內(nèi),再用棉線纏緊,余下的冬蟲夏草和姜,蔥白一起裝入鴨腹內(nèi),然后放入器皿中,注入適量清湯,用鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味,用濕棉紙封嚴(yán)口,上籠蒸約2小時(shí)。將盛全鴨的器皿出籠后,揭去棉紙,撈出姜、蔥白,加味精即成。
功效:防寒保暖,提高人體體抗力。
3.2、冬蟲夏草燉牛肉
材料:牛肉、蟲草花、無(wú)花果干、火腿粒、姜片
做法:牛肉洗凈,沸水去腥去血水后,用涼水沖洗一下;牛肉切塊,與輔料一起放入燉盅內(nèi),蟲草花只要幾根就行,多了湯色發(fā)黑,蟲草花用涼水洗一下,加咸鮮味,加入適量水;4.隔水蒸,大火燒開,小火蒸,牛肉2小時(shí)即可。
功效:補(bǔ)充大量維生素和蛋白質(zhì)
冬蟲夏草的六大功效
1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能:冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量,使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用:冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞:冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。
4、調(diào)節(jié)心臟功能:冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對(duì)氧的消耗,抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能:冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷,對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒能力,對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能:冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
鑒別正宗冬蟲夏草的方法
1、規(guī)格:冬蟲夏草的蟲體長(zhǎng)3～5m,直徑03～08m,形如三眠老蠶。當(dāng)然,在這一范圍內(nèi),越長(zhǎng)越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。
2、看顏色:正品蟲體呈深黃到淺黃棕色,“草”的部分呈枯枝顏色,色澤較深,蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。
3、足數(shù):正品的冬蟲夏草腹面有足8對(duì),位于蟲體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4-7厘米,徑約0.3厘米。
4、看外形:正品腹面足8對(duì),蟲體中部的4對(duì)非常明顯。
5、看斷面:正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。聞氣味,少有腥臊味和草菇的香氣,為正品所特有。
相關(guān)知識(shí)
1、秋冬時(shí)節(jié)紅參可與西洋參搭配燉服
從保健功能上講,紅參具有大補(bǔ)元?dú)?益血,抗氧化、抗衰老、增強(qiáng)免疫力的作用。在藥用功能方面,可以祛濕、治療氣虛、體寒癥,如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽(yáng)氣不足、2020冬季畏寒、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂等。
2、紅參冬天使用方法藥用需醫(yī)生指導(dǎo)
保健還是藥用的目的不同,紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的,如偏寒涼需補(bǔ)氣的體質(zhì)人群、或剛做完手術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群,常規(guī)的服用方法是用紅參5g,搭配西洋參5g,1:1的比例作為常規(guī)的保健方法。
3、紅參冬天泡茶喝好
將2-3片的紅參切片用人熱水沖泡20分鐘擺布,代茶飲用?？苫貨_2-3次,頻頻飲用,直至水色變淺,唯變淡。泡過(guò)的切片可所直接嚼食。
4、紅參冬天煮粥吃好
將3克紅參切片加水燉開,去渣取汁,加米,清水適當(dāng),煮為稀粥,待熱時(shí)調(diào)入適當(dāng)蜂蜜或白糖服食,嚼食人參。
5、紅參冬天燉烏雞吃好
取烏骨雞一只,去毛雜后將5-10克紅參切片放入雞腹中,縫合肚口放沙鍋中,加水及調(diào)味品,文火燉至肉熟湯濃,食雞飲湯,吃參。每周1-2次,適用久病體虛,氣血缺乏及產(chǎn)后虛弱者。
冬天吃什么好
1、多吃御寒食物有羊肉粥
取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片,蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈,同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi),加清水適量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用,適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
2、增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素有橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,燉兩小時(shí)即可。此款菜品利咽生津,滋陰潤(rùn)燥。
3、補(bǔ)充蛋氨酸有姜汁甜牛奶
取150——200毫升鮮牛奶,加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖,放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效,天天飲用一杯,手腳寒氣便會(huì)漸失。
冬天的飲食禁忌
1、冬天吃黑斑紅薯會(huì)中毒
表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)的紅薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發(fā)苦,對(duì)人體的肝臟不劇毒。這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
2、冬天牛奶的飲食禁忌
冬天喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ?暖胃又好睡眠。談到牛奶似乎總不能忘記巧克力,但是喝牛奶同時(shí)吃巧克力是很不科學(xué)的。因?yàn)榕Ｄ毯胸S富的鈣和蛋白質(zhì),而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃時(shí),牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。
3、冬天吃火鍋不當(dāng)易得病
火鍋是人們冬天最喜愛(ài)的美食之一,但是吃火鍋也有許多飲食禁忌,稍微不當(dāng),就很有可能出現(xiàn)腸胃不適甚至中毒事項(xiàng)。吃涮羊肉,不宜單純講究肉“嫩”。很多人吃火鍋認(rèn)為七八分熟的羊肉片吃起來(lái)才有味,但是這樣做容易感染上旋毛蟲病,吃鍋時(shí)往往是人多房間小,室內(nèi)溫度高、空氣不流通,室內(nèi)缺氧,木炭燃燒不透,就會(huì)產(chǎn)生大量的一氧化碳,容易使人中毒。
1、西紅柿生吃原汁原味
西紅柿雖是蔬菜,生吃的味道卻是非?？煽诘?而且許多人也十分喜歡西紅柿丁拌砂糖這款“中式沙拉”。從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō),生吃可以從最大程度上攝入西紅柿中的維生素C和維生素B。但需要注意的是在生吃時(shí),一定要選擇熟透的西紅柿,因?yàn)闆](méi)有完全成熟的西紅柿含有龍葵堿,容易引起中毒。
2、西紅柿炒出豐富營(yíng)養(yǎng)
西紅柿炒雞蛋以它簡(jiǎn)單的做法和公認(rèn)的美味成為中國(guó)流傳最廣的一道菜。其實(shí),除了做法簡(jiǎn)易,味道鮮美,炒出來(lái)的西紅柿還可以保留大量的茄紅素,因?yàn)榍鸭t素是脂溶性物質(zhì),只有用油烹調(diào)后才容易被人體吸收。
3、醬料西紅柿營(yíng)養(yǎng)更多
做意大利面時(shí),有一道工序是把西紅柿煮軟、搗碎,以備制作醬料。這種做法雖然麻煩,但卻可以最大限度地保留西紅柿的營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)樗坏梢韵癯粗埔粯颖Ａ粑骷t柿的茄紅素,還因?yàn)橹谱麽u需要的西紅柿更多,從而使醬中的茄紅素含量要比炒制西紅柿中的茄紅素含量更高。
4、西紅柿鮮奶酪別具西式風(fēng)味
西紅柿切成圓片,蘸上干粉,再掛上蛋清糊,放入油鍋煎透。鍋底留油,放鮮奶、精鹽和少許糖燒沸,然后勾成薄芡澆在西紅柿上即成。此菜呈奶油鮮香,別具西式風(fēng)味。
5、釀西紅柿鮮嫩可口
將豬肉切成細(xì)丁,加精鹽、料酒、蔥花和姜末,攪拌均勻成肉餡。西紅柿去蒂,去瓤,倒出水分,只留外殼呈盅狀。用筷子將肉餡塞滿每只西紅柿,上面撒上干淀粉,再點(diǎn)綴上青豆呈蓮蓬狀,然后用旺火蒸約10分鐘后取出。鍋內(nèi)放高湯(或清水),加精鹽、料酒、味精燒沸后,勾成薄芡澆在西紅柿上即成。此菜色澤美觀,鮮嫩可口。
6、西紅柿果凍晶瑩清嫩
西紅柿用熱水燙一下,剝?nèi)テv成糊。鍋里放一大碗水,放入瓊脂熬成稠汁,再倒入西紅柿糊、白糖、桂花燒沸后,撇去浮沫置于盤中。待其涼透,自然結(jié)成凍塊狀,隨意切成各種形狀即成。果凍的感覺(jué)就是晶瑩清嫩,再配上西紅柿,那色、味簡(jiǎn)直沒(méi)得說(shuō)。
冬天吃西紅柿的功效
1、西紅柿可以改善視力
維生素A和C不僅有助于提高視力而且也可以幫助預(yù)防夜盲癥,而西紅柿則是維生素A和C的極好來(lái)源。最近的一項(xiàng)研究表明,番茄的高維生素A含量可以幫助預(yù)防黃斑變性和嚴(yán)重眼病。此外,食用西紅柿可以降低患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。西紅柿豐富的植物化學(xué)物質(zhì)、抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質(zhì),能保護(hù)眼睛不受光線損害。
2、西紅柿幫助對(duì)抗癌癥
研究表明,大量食用西紅柿可以幫助對(duì)抗前列腺癌。當(dāng)然也可以幫助減少其他一些癌癥,如胃癌、肺癌、宮頸癌、咽、口腔、咽喉、直腸、結(jié)腸、食道和卵巢癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)槲骷t柿含有高抗氧化劑番茄紅素。
3、西紅柿可以清潔皮膚
經(jīng)常吃西紅柿能幫助你清潔皮膚,使它看起來(lái)更加完美。西紅柿含有強(qiáng)大的抗氧化劑番茄紅素,它可以保護(hù)肌膚免受陽(yáng)光的傷害,降低皮膚對(duì)紫外線的敏感度,減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。你可以使用番茄治愈粉刺,皮疹及收縮毛孔,有效改善肌膚暗沉,使其恢復(fù)健康的光澤。
2020冬季西紅柿的食用禁忌
1、西紅柿不宜和黃瓜同食
黃瓜含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,一起吃得時(shí)候,會(huì)影響西紅柿的營(yíng)養(yǎng)。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食西紅柿番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí),會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。
3、不宜食用未成熟的西紅柿
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。
4、不宜長(zhǎng)久加熱烹制西紅柿
有人喜歡用西紅柿煮成湯,覺(jué)得所有的美味都在湯里,看著顏色鮮艷,味道又鮮美,但這恰恰是飲食誤區(qū),西紅柿經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高溫?zé)踔?菜中的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)流失,反而不利于身體。
5、空腹時(shí)不宜食用西紅柿
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
1、三七粉冬天的吃法
1.1、冬天吃三七粉粥
材料:三七粉3克、大棗5枚、粳米100克、冰糖適量。
做法:先將三七打碎研末,粳米淘洗凈,大棗去核洗凈,然后一同放入砂鍋內(nèi),加水適量煮粥,待粥將成時(shí),加入冰糖汁即成。每日2次服食。補(bǔ)血止血,化瘀清熱。適用于崩漏下血及其它出血癥。
1.2、冬天吃三七粉烏雞湯
材料:雞1只、當(dāng)歸15克、三七粉5克、生姜l塊。
做法:首先把當(dāng)歸放進(jìn)凈水中浸泡清洗,把烏雞擇洗干凈裝進(jìn)一個(gè)合適的燉盅內(nèi),然后把洗好確當(dāng)歸、三七粉、生姜一起放在烏雞上,再加適量的鹽和凈水(留意凈水一定要超過(guò)烏雞)。把蒸鍋內(nèi)加水,大火燒開后放進(jìn)燉盅,隔水蒸3個(gè)小時(shí),雞肉爛熟之后,就可以食用了。
2、三七粉的食用禁忌
首先就是服用的量,特別是除服用者,要盡可能的少服,三七粉的服用方法最好是‘少量多次’,就是說(shuō)每次服用的量盡量少一點(diǎn),分多次服用,有研究表明,三七粉服用的量少的效果比服用大量的效果還要好,不要誤認(rèn)為服用越多越好。用為一般保健,正常體質(zhì)每天3-5克,分2-3次服用較為合適,超劑量服用時(shí),可出現(xiàn)惡心、嘔吐、厭食、頭昏、頭痛、大便秘結(jié)、心悸、胸悶、出汗,心律失常等。
孕婦兒童不宜使用三七粉,因?yàn)槿叻刍钛鲈袐D使用可能導(dǎo)致小產(chǎn);兒童一般是16歲以下就不宜使用,三七粉有促進(jìn)生長(zhǎng)作用,過(guò)早使用三七粉影響兒童正常發(fā)育;
體質(zhì)溫?zé)?陰虛火旺的人服用后可能出現(xiàn)上火、大便干結(jié)、口干等副作用,月經(jīng)不調(diào)、特別是月經(jīng)量多的人還應(yīng)慎用。
元?dú)獯髠?陰陽(yáng)損竭的病癥。由于三七活血化瘀力強(qiáng),所以血虛無(wú)瘀者忌服用,血虛吐衄、血熱妄行者禁用。
3、三七粉適合哪些人
3.1、容易疲勞的人適合吃三七粉
容易疲勞的人群,一般申通的免疫力就會(huì)低下。通過(guò)服用三七粉,可以緩解疲勞,使精力充沛,更好的調(diào)節(jié)身體免疫力。
3.2、三高人群適合吃三七粉
這類人群一般是因?yàn)槌闊?、喝酒喝肥胖才引起的。平時(shí)每天服用三七粉,可以有效預(yù)防和治療因?yàn)榉逝?、吸煙飲酒等不良?xí)慣造成的高血壓、高血脂和高血糖癥狀。
3.3、心腦血管疾病患者適合吃三七粉
心腦血管病患者,平時(shí)的血脂一般都會(huì)高的。因?yàn)槿叻塾薪笛?、活化血管的功?因此每天服用三七粉,可以疏通血管,預(yù)防心血管病的發(fā)生。
3.4、免疫力低下的人適合吃三七粉
體質(zhì)虛弱、易感冒、免疫力低下的人可以通過(guò)服用三七粉達(dá)到增加免疫力的目的。
3.5、產(chǎn)后女性適合吃三七粉
產(chǎn)后婦女由于曾經(jīng)生產(chǎn)過(guò),體內(nèi)有淤血淤積。服用三七粉可以活血化瘀,同時(shí)還能夠產(chǎn)后補(bǔ)血,對(duì)失血性貧血有極好的療效。
3.6、貧血的人適合吃三七粉
貧血的人通過(guò)長(zhǎng)期服用熟三七粉可以改善貧血癥狀。
三七粉的功效
三七粉具有張血管的作用;三七粉具有保護(hù)肝臟作用;三七粉具有抗炎癥作用;三七粉具有降低血脂及膽固醇作用;三七粉具有抗衰老、抗氧化作用;三七粉具有抗腫瘤作用;三七粉具有具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用,能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常,但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng);三七粉具有有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用,具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用。
如何辨別三七粉的真假
首先看它的顏色,正常的三七粉顏色不白也不綠,呈白綠色又帶一點(diǎn)點(diǎn)黃色,三七粉顏色翻綠翻白都不正常。
看性狀,若所購(gòu)三七粉性狀松散,呈面粉狀,甚至有的還有少許磨不碎的植物葉脈纖維,即為假三七粉;真三七粉結(jié)實(shí),用同樣的半公斤塑封袋子來(lái)裝,假三七粉裝得又滿又鼓,真三七粉裝不滿。
嘗味道,真三七粉的味道在嘴里是苦中回甘,有一股三七特有的味道,若太苦甚至這種苦味延伸到喉嚨,就是假三七粉。
很多中藥并不一定非得當(dāng)藥一般吃,有時(shí)候可以把它和食物融合在一起煮食,裹腹的同時(shí)還能治療疾病。比如三七粉就是其中一種。三七粉的好處,大家都了解了不少,對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是再適合不過(guò)的保健藥物,特別是緩解疲勞、預(yù)防癌癥、保護(hù)肝臟、抵抗衰老等方面效果突出。而且三七粉食用起來(lái)比三七方便多了,不管在家還是辦公室都可以隨時(shí)服用?，F(xiàn)在市面上就有很多三七粉銷售,但是,購(gòu)買的時(shí)候不要被假的三七粉迷惑了。吃三七粉也有一些禁忌,所以要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)判斷是否適合吃三七粉保健哦。
泰國(guó)燕窩在冬季吃好嗎
1、什么是燕窩
燕窩是雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩,燕窩不是直接采摘下來(lái)就能吃的,是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞里,以印度尼西亞、馬來(lái)西亞、山打根、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及我國(guó)南海諸島居多。
2、泰國(guó)燕窩怎么吃
2.1、選料:泰國(guó)的金絲燕燕窩,從外觀來(lái)看,盞身密實(shí)外觀飽滿,呈半圓碗狀,有的像個(gè)圓圓的碗,天然的金絲燕的顏色是橘黃色或橘紅色的。
2.2、浸泡:泰國(guó)金絲燕窩的吸水性比較差,用山泉水浸泡要24-30個(gè)小時(shí)。泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征,譬如國(guó)內(nèi)的知名品牌福臨門燕窩和同仁堂,其發(fā)頭往往可以達(dá)到7倍以上。但是同仁堂價(jià)格好貴,家用選擇福臨門比較實(shí)惠。
2.3、挑毛:原生態(tài)的健康燕窩,沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工,挑去雜物是必不可少的工序。
2.4、烹調(diào):由于泰國(guó)金絲燕的質(zhì)地較硬,因此燉制的時(shí)間也較長(zhǎng)。正常的燉制一般都要50分鐘以上。所以一般推薦用來(lái)燉湯更好,如:泰國(guó)燕窩燉雞湯,鴿吞燕等。如果燉甜品的話,一般要預(yù)先燉制到8-9成后備用,不然食用時(shí)要等候的時(shí)間就比較長(zhǎng)了。
3、泰國(guó)燕窩在冬季吃好嗎
3.1、散寒取暖
冬季吃燕窩具有散寒取暖的功效和作用,可以讓我們的心肺功能得到有效的提高,能夠祛除體內(nèi)的寒氣,增強(qiáng)我們的暖意。在冬天的時(shí)候不再那么寒冷,尤其是在晚上吃燕窩的效果會(huì)更好一些,達(dá)到一個(gè)保暖的功效和作用。
3.2、補(bǔ)血
另外對(duì)于一些女性朋友們來(lái)講冬季吃堅(jiān)果還具有補(bǔ)血的好處和作用,能夠達(dá)到補(bǔ)血的目的,讓我們的女性更加的健康更加的美好,增強(qiáng)它們的身心素質(zhì),增強(qiáng)它們的身體健康。
3.3、美容養(yǎng)顏
冬季吃燕窩還具有美容養(yǎng)顏的功效和作用,它的美容功效非常好,而且能夠很好的補(bǔ)充冬季所需要的各種能量,提供各種纖維素和維生素,提供各種有利的礦物質(zhì)等等,真的是非常不錯(cuò)的東西。
3.4、長(zhǎng)壽
燕窩它具有長(zhǎng)壽的功效和作用,在冬季吃燕窩可以達(dá)到一個(gè)長(zhǎng)壽的目的,讓我們的生命更加的健康強(qiáng)壯,有效的適度地延長(zhǎng)我們的壽命。
吃燕窩的十大禁忌
1、食用燕窩期間,應(yīng)少吃辛辣及油膩的食物,由于燕窩中含有較多的蛋白質(zhì),所以吃燕窩時(shí)要少吃酸性的東西,避免同時(shí)吃。
2、吃燕窩時(shí)切勿抽煙或少抽煙,避免二手煙。
3、服用藥物期間,可以吃燕窩,只是最好避免同時(shí)吃,一般隔開一兩個(gè)小時(shí)為佳。
4、吃燕窩時(shí)避免喝茶,茶葉中含有茶酸,會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng),最好隔開1小時(shí)再喝茶。
5、吃燕窩講究少吃多餐,保持定期進(jìn)食,每次3-5g干燕窩,空腹食用,每天一次或隔天一次,夜晚空腹吃完睡覺(jué)最好。
6、對(duì)服用阿司匹林過(guò)敏者,勿吃燕窩。
7、不滿4個(gè)月的新生兒因其無(wú)法直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng),故不適合吃燕窩。4個(gè)月后可食用,食用燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn),可增加體質(zhì)和食欲,促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。
8、感冒期間不適合吃燕窩。
9、燕窩對(duì)預(yù)防癌癥及癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力的食效,但對(duì)未治療或癌癥晚期的人,沒(méi)有任何幫助,所以不適合吃燕窩。
10、對(duì)蛋白質(zhì)食品有過(guò)敏反應(yīng)的過(guò)敏體質(zhì)者,可每次1g干燕窩、隔天一次。
哪些人適合吃燕窩
1、女士
燕窩中含有豐富的細(xì)胞分裂激素與表皮生長(zhǎng)因子和水溶性蛋白;女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚,使肌膚滋潤(rùn)、光滑、富有彈性,這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個(gè)秘訣。
2、男士
《本草綱目》稱燕窩“能使金水相生,腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安,食品中直最馴良者”。因此它具有潤(rùn)肺、益氣、補(bǔ)脾等功效,長(zhǎng)期食用可使人精神飽滿、精力充沛,更能增加體力和體能。
3、孕婦
在新加坡就有80%以上的孕婦食用燕窩以確保未來(lái)的寶寶更健康。因燕窩里含有豐富的活性蛋白,可促進(jìn)人體組織生長(zhǎng),提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙、增強(qiáng)抵抗力。對(duì)于妊娠后的產(chǎn)婦,用燕窩進(jìn)補(bǔ)最佳。
4、兒童
燕窩中獨(dú)有的燕窩酸可促進(jìn)大腦神經(jīng)的信息傳遞速度,提高常規(guī)的吸收與消化能力,抵抗病菌。兒童常吃有益于智力和思維的發(fā)育,增強(qiáng)免疫能力。
5、長(zhǎng)者
老年人通常腸胃不好,身體虛弱,或有骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等現(xiàn)象。吃燕窩可補(bǔ)中益氣,延緩衰老。
1、薏米在2020春季吃好嗎
薏米在2020春季吃好嗎?薏米是可以在2020春季吃的。但是薏米不能天天吃。薏米性寒,在中醫(yī)上有偏頗性,食用過(guò)多會(huì)傷害身體,也不能天天食用,會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼,對(duì)身體健康不利。2020春季想要去濕熱的話,可以和紅豆交替食用。薏米晚上吃效果最好,薏仁米主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn)的功效,長(zhǎng)期飲用,能治療褐斑、雀斑、面皰,使斑點(diǎn)消失并滋潤(rùn)肌膚。而且它能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用。
2、吃薏米的注意事項(xiàng)
薏米沒(méi)有煮爛的時(shí)候食用起來(lái)較難消化,所以吃薏米都要確保薏米已經(jīng)煮爛,對(duì)腸胃比較好。
薏米難以煮爛,所以需要提前浸泡約一夜的時(shí)間,這樣煮出來(lái)的薏米才是爛的。
薏米性寒,在食用薏米的時(shí)候不要再食用寒性的食物,會(huì)加重脾胃寒涼的程度,容易導(dǎo)致腹瀉和脾胃寒涼。
薏米的碳水化合物含量很高,食用薏米的時(shí)候要將主食的食用量減少,這樣才不會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多,造成肥胖。
薏米有霉味就不要食用了,如果滋生黃曲霉的話,食用會(huì)導(dǎo)致中毒。
3、薏米的功效與作用
降壓降血糖。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上面的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、降血糖、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果,適用于高血壓、高血糖、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。
強(qiáng)健筋骨。經(jīng)常食用薏米或者薏米粥還可以抑制骨骼肌肉的收縮,增強(qiáng)骨骼的發(fā)育,減少肌肉痙攣。而且,不光可以是我們的骨骼發(fā)育健康,而且還可以延緩骨骼老化,從而使我們的身體更加健康。
調(diào)理腸胃。經(jīng)常食用薏米仁對(duì)我們的腸胃也有非常好的好處,它不光可以清理我們身體的毒素,當(dāng)然也可以讓我們的腸道也變得更加的通暢,預(yù)防腸道疾病。
美容養(yǎng)顏。對(duì)于我們女性朋友們來(lái)說(shuō)薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物,經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩,而且也會(huì)減少皺紋,消除臉部色斑,淡化黑色素的沉淀,總之經(jīng)常食用薏米粥對(duì)我們的皮膚非常好。
薏米不適合什么人吃
1、薏米不適合什么人吃:孕婦
薏米不適合孕婦吃,可能誘發(fā)流產(chǎn)。薏米是一種藥食同源之物,中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明,薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
2、薏米不適合什么人吃:經(jīng)期女性
薏米不適合經(jīng)期女性吃,會(huì)引起痛經(jīng)。女性在月經(jīng)期間最好不要吃薏米,這樣可能會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象,也可能會(huì)引起痛經(jīng)等方面癥狀的產(chǎn)生,對(duì)人的身體健康也是不利的,所以女性在吃薏米的過(guò)程中,一定要避開月經(jīng)期。
3、薏米不適合什么人吃:虛寒體質(zhì)
薏米不適合虛寒體質(zhì)吃,會(huì)導(dǎo)致體虛癥狀。有的人會(huì)有身體冷虛的現(xiàn)象,這時(shí)候還經(jīng)常吃薏米的話,可能回引起癥狀更加嚴(yán)重的情況。因?yàn)檗裁资且环N良性的食物,如果吃得過(guò)多了,可能會(huì)導(dǎo)致體虛的癥狀。
4、薏米不適合什么人吃:津枯便秘者
薏米不適合津枯便秘者吃,會(huì)妨礙消化。薏米有非常強(qiáng)的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。
薏米怎么吃才養(yǎng)生
薏米又名薏苡仁,是一種藥食兩用的藥材,長(zhǎng)期服用有清熱排膿、健脾除痹、輕身益氣等功效。但薏米怎么吃才能養(yǎng)生?薏米藥性偏涼,對(duì)于不同的人有不同的吃法，下面是關(guān)于薏米健康養(yǎng)生食譜做法。
1、薏苡仁八寶粥
材料:薏苡仁10克,紅棗5枚,白扁豆10克,蓮子肉10克,核桃仁10克,桂圓肉10克,糯米100克,紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,調(diào)入紅糖即成。
功效:八寶當(dāng)然是有八種寶貝,像這碗粥里的紅棗、桂圓、紅糖有益氣養(yǎng)血作用。蓮子肉和白扁豆則能調(diào)理燥熱,能很好的清除濕熱。
2、薏苡仁車前草飲
材料:薏苡仁10克,車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈,放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘,去渣留汁,當(dāng)茶飲用。
功效:車前草有清熱解毒的作用,與薏米一起煮茶能很好的加大功效,對(duì)于2020夏季來(lái)說(shuō)是緩解熱毒的最佳飲品。
