冬天怎么吃才能瘦
吃什什么才能養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的四季養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬天怎么吃才能瘦”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
1、2020冬季減肥的飲食好習(xí)慣
1.1、吃得慢一點(diǎn)。吃快餐的時候,可以稍微放慢你的速度。這樣既可以幫你充分享受食物的味道,而且還能讓大腦更快地接受到吃飽的信息,從而在適當(dāng)?shù)臅r候停止進(jìn)食,避免讓你因為吃太多而變胖。
1.2、快餐吃到八分飽。吃八分飽就停下來,你就可以減少熱量攝入,這樣即使是快餐,也不會因為吸入過多熱量造成肥胖。這一點(diǎn)是需要長期堅持的,你需要再吃飯的時候稍微留意一下,覺得吃的差不多了,就停下來,而不是吃的不能再飽了才停。
1.3、吃完后休息15分鐘。即使工作再忙,吃完快餐后也不要急于工作,要休息至少十五分鐘才開始,這樣有利于消化,利于新陳代謝順利進(jìn)行。如果你急急忙忙地開展工作,只會讓本來用于消化的血液被迫調(diào)動到腦部,造成消化不良,肥肉堆積。
2、2020冬季減肥的三大食物
2.1、雞肉。很多人一聽到肉就擔(dān)心了,吃肉不是越來越胖么?其實吃雞肉不僅不會使你身體發(fā)胖,還能幫助你消瘦下來。因為每50克雞肉的脂肪含量只有6克,相比其他的肉類都低得多,所以是2020冬季減肥食譜中肉類的首選。
2.2、魚肉。我們都知道魚肉是種高蛋白低脂肪的食品,含有人體所需的多種不飽和脂肪酸,能很好的抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用,還可健腦益智等。相當(dāng)適合肥胖人士食用。所以,在2020冬季里想吃肉類時,不妨選擇吃魚,既能避免肥胖,又有益健康。
2.3、冬瓜。冬瓜也不含脂肪,還擁有豐富的維生素等。而且,冬瓜有利尿清熱之效,是水腫型肥胖的朋友們首選了。時常食用冬瓜,有助于減少身體多余的脂肪與水分,起到瘦身作用。
3、2020冬季減肥的菜肴食譜
3.1、金針菇炒大白菜
材料: 大白菜、金針菇。
做法:
3.1.1、大白菜洗凈切段;金針菇去尾端,切段備用。
3.1.2、待鍋油燒熱,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金針菇拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
3.1.3、打開鍋蓋,加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可。
原理:蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物,均屬于低脂、高纖又富含蛋白質(zhì)的食物,可加快腸胃蠕動、減少便秘,又可抑制膽固醇、增加飽腹感,有助于減少脂肪的的攝取,達(dá)到減肥的效果。
3.2、番茄土豆湯
材料:番茄、土豆片。
做法:
3.2.1、土豆洗凈去皮,切片;番茄洗凈,切塊;
3.2.2、待鍋中油六成熱時放入番茄翻炒,隨后加入清水煮。
3.2.3、水開后放入土豆片,煮熟,即可關(guān)火。
原理:黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖,被食用后會增加人體的飽腹感,降低其他熱量的攝取。番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動、消化,促進(jìn)新陳代謝,具有很好的減肥功效。
2020冬季減肥的四大秘訣
1、散步。好不容易到了2020冬季代謝加速的時候,一定要多出去走走。散步也不會花什么錢,立即行動起來去散散步吧!散步要堅持一小時才有效果,但是如果難度太大的話30分鐘也完全可以了。
2、如果前一天飲食過量第二天就要控制飲食。經(jīng)常有模特介紹說,如果覺得自己吃多了第二天就要適當(dāng)控制飲食。如果連續(xù)飲食過量的話就會給身體造成負(fù)擔(dān),所以要注意控制食量。即便忘年會都是接二連三的,也沒必要餐餐都吃,注意不要飲食過量。
3、在比較冷的屋子里做瑜伽。做些瑜伽鍛煉能夠加速身體代謝,控制食欲。如果沒有時間去散步,可以在室內(nèi)做做瑜伽。屋子里不開暖氣,比較寒冷,這樣才能夠感受到2020冬季減肥的效果。
4、注意飲品。日常的很多飲品都會導(dǎo)致肥胖,尤其是喝酒,喝酒既傷身又不利于減肥。所以在選擇飲品的時候,要多注意,盡量少喝碳酸型飲料和酒類飲品。
冬天運(yùn)動減肥的時間
很多女孩在冬天運(yùn)動的時候都是隨心所欲,想到的時候就開始進(jìn)行著運(yùn)動減肥,但是如果能夠在冬天運(yùn)動中抓住最適當(dāng)?shù)臏p肥時機(jī),會讓減肥的效果更加明顯和突出,并且還有助于身體健康。
在冬天中,最佳的運(yùn)動時間就是在傍晚時分。因為在傍晚的時候,身體內(nèi)的脂肪經(jīng)過一整天的囤積,很容易會轉(zhuǎn)化為脂肪在凝固在身體上,但是如果在傍晚的時候進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動,就可以將一天內(nèi)積聚的脂肪在運(yùn)動中得到消耗,并且可以加速代謝功能,將體內(nèi)多余的殘留廢物以廢物的形式排放出來,防止這些廢物在體內(nèi)積聚形成贅肉出現(xiàn)在身體上。當(dāng)然,在傍晚時分最好最簡單的運(yùn)動方式就是散步,這樣就可以促進(jìn)腸胃的蠕動與消化。
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1、冬天有效減肥的飲食妙招
1.1、每天訂個喝水任務(wù)。忙碌的工作可能會讓你忘了喝水,常常在感覺口干燥時,才想起原來一上午都沒喝水了。所以,給自己訂一個喝水任務(wù)吧,在辦公桌上準(zhǔn)備一個1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,養(yǎng)成好習(xí)慣。
1.2、大吃特吃洋蔥吧。不要放棄,每一個吃洋蔥的機(jī)會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來,唯恐避之不及。要減肥的話可就不能再這么做了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮,能降低膽固醇和血脂,有助減肥。
1.3、橘子帶著“白絲”吃。很多人吃橘子時,會把橘子上的“白絲”一條一條的剝掉。其實,這里面可是含有豐富的黃酮類物質(zhì),對身體大有裨益。帶著“白絲”的橘子可是更能減肥的哦。
2、2020冬季有效減肥的最佳食物
2.1、牛奶:牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
2.2、蘋果:蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。
2.3、大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。
3、2020冬季有效減肥的食療食譜
3.1、西蘭花雜炒
材料:西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。
做法:西蘭花切小朵,胡蘿卜切塊。在已加鹽的沸水中放入西蘭花,煮熟后撈出瀝干待用。鍋中倒入油加熱,倒入玉米粒和胡蘿卜,攪拌,待顏色變了就可以裝盤。把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里,西蘭花可擺在邊上作裝飾。
功效:多吃玉米,它含有膳食纖維可以幫助便秘,胡蘿卜吸水性強(qiáng),可加強(qiáng)腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
3.2、牛骨蝦皮湯
材料:牛骨一根、蝦皮50g、姜3片,陳醋幾滴,蒜少許,鹽少許。
做法:先將新鮮的牛骨洗凈,仿佛清水中煮開;再加入幾滴陳醋和姜蒜一起煲煮1小時,等待湯中有漂浮物出現(xiàn)后將其撈出丟掉;再放入蝦皮加入鹽煮半個小時即可出鍋。
功效:牛骨蝦皮湯不僅可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),還能促進(jìn)人體對于鈣質(zhì)的吸收,作為午餐飲用營養(yǎng)成分足夠,當(dāng)作減肥餐的話,還能通補(bǔ)易瘦了,非常適合急需燃脂的女性飲用。
冬天減肥的運(yùn)動方法
1、提臀“骨盆”體操:在日本,“骨盆”體操是最近一段時間以來減肥的一大話題。有些傳聞?wù)f因為支撐腰腹部的骨盆有所松懈和擴(kuò)張所以特別愛堆積脂肪,很難減肥。所以通過一些必要的瘦身運(yùn)動來收緊骨盆可以起到一舉多得的作用。在瑜伽或其他體操中經(jīng)?？匆娺@個動作,就是呈仰臥狀,兩肩緊貼著地面,兩手放在身側(cè),然后把背部慢慢的抬高,看起來就像托起臀部一樣。它能收緊下半身,對腰形、臀形和腿形都有很好的塑形作用。
2、靠墻站立3分鐘:這個動作需要讓頭部、肩胛骨、臀部、腳后跟這4部分都貼緊墻壁站好。注意收腹和提臀,這樣堅持大約3分鐘。等到你習(xí)慣了這種姿勢后哪怕不睜開眼睛也是可以全身平衡。如果對不習(xí)慣這個姿勢或是讓你感到難受的話,那代表你的骨骼已經(jīng)有了一定的傾斜或是歪曲,只要自己多注意,及時調(diào)整,不但能緩解肩磅和腰部的不適,還能提高新陳代謝。這個不用花錢的小動作對那些產(chǎn)后的新媽媽收小腹也是很有效果的。
冬天減肥的注意事項
1、減肥要適度。一個人一周減1斤至2斤,一個月減4斤至8斤為安全減肥,超過這一限度就會影響人體健康。不科學(xué)的減肥會導(dǎo)致腎功能受損或心臟受損,嚴(yán)重者甚至可能帶來生命危險。
2、將脂肪悄悄埋起。為了達(dá)到再不反彈的減肥目的,推薦嘗試穴位埋線減肥。它的最大優(yōu)點(diǎn)就是沒有副作用,在減肥的過程中你依然可以精力旺盛。 醫(yī)生根據(jù)不同的肥胖原因,選擇不同的穴位,然后在穴位上埋線。每隔15天在體內(nèi)埋一次線,這種被稱作“生物蛋白線”是可被身體自行吸收的。
3、不要在溫暖的環(huán)境里呆太久。2020冬季是一年中最能瘦下來的季節(jié),這是因為人在寒冷運(yùn)動中所消耗的熱量比在溫暖環(huán)境中要多得多。所以最好不要在太溫暖的環(huán)境中久呆。因為空調(diào)、暖氣會讓人們的身體慵懶、松懈。在溫暖的室內(nèi),要適當(dāng)少穿些,以保持交感神經(jīng)活躍,可以有助減脂。
1、冬天喝酸奶的方法
將酸奶放在微波爐可用容器內(nèi),用中檔火力加熱25秒左右,搖勻,酸奶的溫度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和數(shù)量。
或者可以把酸奶連袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,等奶袋手感溫?zé)崃?就可以飲用了。
另外,將酸奶倒入熱牛奶或熱豆?jié){中,涼的酸奶和熱牛奶溫度中和,酸奶中的乳酸菌不會大批死亡,反而會活化增殖。
2、冬天什么時候喝酸奶最好
2.1、午后喝酸奶最補(bǔ)充精力
酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵,酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午后喝一杯酸奶,可以讓上班族放松心情,在整個下午都精神抖擻,更有利于提高工作效率。
2.2、晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣
12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收,同時晚間12點(diǎn)至凌晨這一時間段中,人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
2.3、飯后喝酸奶對腸胃最好
如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出,飯后喝可以減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收,并且能幫助消食。
2.4、使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用,所以最好是接受輻射之后再喝酸奶。
3、冬天每日喝多少酸奶好
每天喝酸奶最多250毫升早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量,飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,引起了體重上升。因此,除嬰幼兒外,各類人群均可提倡每天飲用1-2杯酸奶(125-250毫升)為好,最好飯后半小時到一個小時飲用,可調(diào)節(jié)腸道菌群,對身體健康有利。
哪些人適合喝酸奶
1、年老體弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨于酸性,抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A,對年老體弱十分有益。
2、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦５?重則會導(dǎo)致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌,可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。
3、骨質(zhì)疏松患者
酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素,對防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。
4、動脈硬化和高血壓病患者
一些營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),酸奶中含有一種“牛奶因子”,有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一周后能使血清膽固醇明顯下降。
酸奶不能和什么同吃
1、酸奶不能和火腿一起吃
一般火腿在保存過程中很容易添加硝酸鹽等物質(zhì)來延長保質(zhì)期,而硝酸鹽碰到酸奶中的有機(jī)酸很容易形成致癌物質(zhì)。
2、酸奶不能和某些藥物一起吃
常見的有胃藥、降糖藥、抗生素以及治療貧血的藥物。吃這些藥的時候喝酸奶,很容易影響藥效。
3、酸奶不能和黃豆一起吃
酸奶中含有豐富的鈣質(zhì),黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。
4、酸奶不能和咸魚一起吃
咸魚在制作過程中會加入硝酸鹽以維持其特有的風(fēng)味,而硝酸鹽碰到酸奶中的有機(jī)酸起反應(yīng),引起不適。另外,除了咸魚,臘肉也不適合與酸奶同吃。
1、冬天怎么吃南瓜
1.1、金沙南瓜條
原料:南瓜250g、咸蛋黃4只、米酒50ml、鹽、蔥、油
做法:
1.1.1、南瓜去皮去瓤,切均勻的條狀;
1.1.2、切好的南瓜條放入微波爐中火1分鐘;
1.1.3、咸蛋黃倒入米酒;
1.1.4、水浴蒸8分鐘,取出趁熱用小叉子壓碎壓松;
1.1.5、用少許油煸炒南瓜條,約2分鐘,盛起,余油下壓松的咸蛋炒香,如果覺得太干不容易炒松,可噴入一點(diǎn)米酒,切忌要用中小火;
1.1.6、出香味后倒入南瓜條,保持中小火,不斷地翻炒,至南瓜條均勻的裹上蛋黃為止,起鍋前放入鹽和蔥,稍微翻炒一下即盛起。
1.2、南瓜蒸蛋
原料:南瓜250g、咸蛋黃4只、米酒50ml、鹽、蔥、油
做法:
1.2.1、南瓜去皮去瓤,切均勻的條狀;
1.2.2、切好的南瓜條放入微波爐中火1分鐘,咸蛋黃倒入米酒,水浴蒸8分鐘;
1.2.3、取出趁熱用小叉子壓碎壓松,用少許油煸炒南瓜條,約2分鐘,盛起;
1.2.4、余油下壓松的咸蛋炒香,如果覺得太干不容易炒松,可噴入一點(diǎn)米酒,切忌要用中小火;
1.2.5、出香味后倒入南瓜條,保持中小火,不斷地翻炒,至南瓜條均勻的裹上蛋黃為止。
2、冬天吃南瓜的好處
2.1、可暖身
南瓜因富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B和鈣、磷等營養(yǎng)成分而越來越受現(xiàn)代人的歡迎,關(guān)鍵是南瓜熱量低,而且能促進(jìn)腸胃蠕動,幫助告別惱人的便秘,絕對是冬日久坐上班族的必備食材。
2.2、防治高血壓
多食南瓜可以有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫力。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng),因為南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良性油脂。
2.3、防感冒
南瓜屬于黃色蔬菜,含有非常豐富的胡蘿卜素,這種物質(zhì)是維生素A的前體,在人體中會進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A能夠保護(hù)呼吸道以及上呼吸道的黏膜,可以預(yù)防上呼吸道感染。
2.4、改善腸胃健康
2020冬季是吃南瓜的季節(jié),南瓜能改善腸胃健康,南瓜有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。
3、南瓜怎么吃營養(yǎng)價值最高
3.1、根據(jù)口感,老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同,老南瓜多作煮食、蒸食,或煮熟搗爛拌面粉制成糕餅、面條等,還可加工制成南瓜粉。嫩南瓜則可切片,葷、素炒食,還可做湯、作餡。
3.2、南瓜山芋粥:把老南瓜、山芋切成丁,粳米糯米各半,紅棗若干,加適量水煮粥,非常適宜中老年人,補(bǔ)中益氣。
3.3、南瓜炒三樣:嫩南瓜、山藥切片,發(fā)好的黑木耳用開水焯一下。先把南瓜入鍋翻炒,然后再放入山藥和黑木耳,熟后放入鹽、糖調(diào)味。此菜黃白黑三色鮮艷誘人,營養(yǎng)豐富,口感也好,對高血壓、血液粘度高患者均有益處。
哪些人不能吃南瓜
1、胃熱病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為,胃熱病人宜食寒涼性食物,而2020秋季的南瓜性溫?zé)?胃熱病人食用南瓜后會加重胃熱,加重病情。
2、熱淋病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為,熱淋為泌尿系統(tǒng)感染發(fā)炎所致,飲食上應(yīng)食寒涼清熱通淋之物,而南瓜屬溫?zé)嵝允澄?熱淋病人忌食。
3、對南瓜過敏的人忌食
南瓜也有可能成為過敏原的,如果是對南瓜過敏的話,食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用南瓜。
冬天吃南瓜的注意事項
1、南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。南瓜不可加醋,醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素,降低營養(yǎng)價值。
2、南瓜不可加菠菜一起吃,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
3、南瓜不可加紅薯一起吃,若二者同食,更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜不可加帶魚配搭吃,帶魚與南瓜同食會對身體不利。
5、南瓜不可加紅棗同吃,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。
1、冬菇紅棗枸杞子蒸雞是冬菇的吃法之一
1.1、雞翅膀洗凈瀝干切小塊,放大碗里加入腌料拌勻,至少腌半小時,最好能腌一個晚上。
1.2、冬菇、紅棗、枸杞子洗干凈;冬菇、紅棗分別事先泡軟。
1.3、冬菇切絲,紅棗切條狀,和枸杞子一起摻進(jìn)腌好的雞塊里,拌勻。
1.4、姜切絲,蒜頭(蒜頭一兩瓣就夠)切條狀,也摻進(jìn)腌好的雞塊里。
1.5、大概十五到二十分鐘后,把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鐘左右。
1.6、雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。
2、日式炸釀鮮冬菇是冬菇的吃法之二
2.1、將鮮冬菇洗凈去腳,抹干備用。
2.2、豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻,加入調(diào)味料拌勻成餡料。
2.3、將鮮冬菇內(nèi)側(cè)拍上少許生粉,釀入豬肉餡。
2.4、將蛋拌勻,加入面粉拌成糊狀。
2.5、將鮮冬菇沾上面粉糊,下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
3、冬菇的食用禁忌
3.1、冬菇為動風(fēng)食物,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
3.2、冬菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì),與含有類胡蘿卜素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿卜素,使?fàn)I養(yǎng)價值降低。
3.3、冬菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質(zhì)增加,長期食用易引起結(jié)石癥狀。
3.4、冬菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。
3.5、冬菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
3.6、冬菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。
3.7、冬菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質(zhì)增加,長期食用易引起結(jié)石癥狀。
3.8、冬菇+番茄=破壞類胡蘿卜素,降低營養(yǎng)價值。
冬天吃冬菇的好處
1、提高機(jī)體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2、延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。
冬天怎么挑選冬菇
購買冬菇的時候要從冬菇的外形、氣味、顏色和手感來判斷冬菇的質(zhì)量如何。選購冬菇的時候要注意以下幾點(diǎn):
1、看外形:干冬菇外形的總體要求是菌蓋厚實、齊整,蓋面平滑,大小均勻;菌褶整齊細(xì)密;邊緣內(nèi)卷、肥厚;菇柄短而粗壯,手捏有堅硬感;無霉變、碎屑及焦片。與挑選鮮香菇相比,挑選干香菇需更加仔細(xì)。挑選干香菇主要看“臉蛋”,也就是香菇的菌蓋。菌蓋厚的好,其香味更濃郁;菌蓋邊要向內(nèi)卷,如果是直的,說明熟過了頭。
2、聞香味:具有濃郁的、特有的香菇香氣者為佳;無香味,或有其它怪味、霉味的品質(zhì)差。
3、看顏色:色澤黃褐或黑褐,鮮明亮麗的為好,好菇面會稍帶白霜;菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好,顏色紫紅色的是陳貨。
4、摸干燥程度:干冬菇含水量以11%～13%為宜,以質(zhì)干脆而不碎者為好。不能太干,一捏就碎的品質(zhì)不好;也不能太濕,否則不利于存放,易變質(zhì)。
1、兒童冬天注意健康飲食
冬天尤其要注意飲食的清淡健康,家長不要給寶寶做太油膩的食物,而要讓寶寶多吃蔬菜,尤其是綠色蔬菜,不僅能增強(qiáng)抵抗力還能增加粗纖維的攝入。對于那些不愛吃蔬菜的小朋友來說,家長可以將蔬菜換一種做法烹飪。
2、兒童冬天適當(dāng)增加飲食量
適當(dāng)增加熱量。2020冬季是寶寶熱耗比較大的季節(jié),家長要注意在寶寶的飲食中加入補(bǔ)充熱量的成分。同時要明確一點(diǎn),增加熱量絕對不等于增加過多富有蛋白、高脂肪的食物。飲食要營養(yǎng)平衡,否則會適得其反。
增加清淡食物。寶寶在2020冬季很容易感冒,這時家長要給寶寶增加口味清淡的食物,最好是流質(zhì)或半流質(zhì)的,利于寶寶消化吸收,像菜湯、果汁、面條、粥都寶寶很適合。每一次要少吃,多吃幾頓。剛剛感冒痊愈的寶寶不要吃太油膩的食物,否則會對身體有損害。
3、兒童冬天要補(bǔ)充鈣質(zhì)
冬天,寶寶們戶外活動時間大大縮減,與陽光“親密接觸”的機(jī)會也相應(yīng)減少,很容易出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象,媽媽們除了遵守醫(yī)囑為寶寶適量口服魚肝油補(bǔ)充維生素D外,還應(yīng)讓他們多吃一些富含鈣質(zhì)的食物,如奶制品、豆制品、魚蝦等。
4、兒童冬天多吃富含維生素的食物
2020冬季寒冷干燥,寶寶們很容易患上感冒等疾病,媽媽們應(yīng)多讓他們吃一些富含維生素的食物,以增強(qiáng)肌體免疫力,蘋果、橘子、柚子、動物肝臟、大白菜、油菜、馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜都是不錯的選擇。
兒童冬天吃什么好
1、石榴:性味甘酸澀、溫性,具有殺蟲,收斂、澀腸、止痢等功用,適用于久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創(chuàng)傷出血等癥。
2、柚子:性味酸、寒、無毒,功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子酸甜適口,以含維生素C豐富而著稱,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸具有消除人體疲勞的作用。
3、檸檬:味極酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以跟鈣離子結(jié)合成一種可溶性鉻合物,從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用。因此高血壓、心肌梗塞患者經(jīng)常喝檸檬飲料,可以極大的改善癥狀。
4、山楂:性味酸、甘、微溫,營養(yǎng)極其豐富,每100克鮮山楂果肉中,維生素C就多達(dá)89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含鈣量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常適合小兒、孕婦對鈣質(zhì)的需求,對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯著療效。
兒童2020冬季進(jìn)補(bǔ)食譜
1、芡實鯽魚湯?？裳a(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。
做法:用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用。
2、浮小麥豬心湯。可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
做法:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,調(diào)味即可食用。
