2020冬季吃火鍋有什么好處
冬季吃什么養(yǎng)生火鍋。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生?？茖W(xué)的四季養(yǎng)生是怎么進行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“2020冬季吃火鍋有什么好處”，相信能對大家有所幫助。
1、冬天吃火鍋可以御寒暖胃
2020冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服,不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷,還能互相給了抱團的力量,在桌子上增添大家的友誼。
2、冬天吃火鍋營養(yǎng)吸收多
大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會流失的,而吃火鍋營養(yǎng)損失少,入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進去。
3、冬天吃火鍋想怎么吃都行
烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的,可是火鍋不一樣哦,它的調(diào)味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火鍋的湯底也多得夠選擇,而且又有營養(yǎng)。
4、冬天吃火鍋吃得更放心
食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見,一般可以放心,另外因為是熟食,也不容易傷胃傷身。
5、冬天吃火鍋可提神解疲
飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生素,而在食用火鍋時,會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質(zhì),可對人體提神醒腦,消除炎熱疲勞。
雖然2020冬季吃火鍋真的很不錯,但是火鍋的食物沒有保證消費者安全的時候很容易帶來各種疾病,比如肉片較厚涮鍋時不易殺死寄生蟲蟲卵;而水發(fā)品的不合格容易致潰瘍和癌癥……所以吃火鍋最主要的還是要注重食品安全。
冬天吃火鍋需要注意些什么
控制吃火鍋的時間,有的人邊吃邊談邊喝,有的甚至能吃一夜,這樣做會對腸胃造成極大的傷害,我們知道,你不斷進食,胃液,膽汁,胰液等消化液就會不斷分泌,這得給你的腸胃造成多大的負(fù)擔(dān)啊,建議吃火鍋在2小時內(nèi)結(jié)束。
注意把握火候。不要圖鮮,在原料剛下鍋就給撈上來,過生的食物會有一些寄生生物。不要涮太久,太久太熟會造成營養(yǎng)成分的大量流失。
避免燙傷,人的口腔,食道,胃粘膜的耐受溫度為50-60°,而火鍋濃湯的溫度能達到120°,所以食物取出后先放到碗里,稍后再進食比較合適。食用溫度過高的食物會造成消化器官的炎癥,甚至?xí)頋儭?/p>
注意口味的把握,不要太麻太辣,過度刺激的食物除了刺激口腔,還會刺激食管與胃腸道的黏膜。
一般不要喝火鍋湯,如果非要嘗嘗火鍋湯的鮮味的話,那就在剛開始的時候嘗嘗,開始一個小時之后就真的不要再喝了,因為此時火鍋湯里往往積累了大量的硝酸鹽。
夏天吃火鍋有什么好處
1、伏天進補
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載:“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”。意思是在春夏兩季應(yīng)以養(yǎng)元氣為主,多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。而秋冬兩季在飲食上則不能過于燥熱,否則就是在傷害陰氣。2020夏季氣溫高、空氣潮濕,在熱空氣的籠罩下,人的肌體自然就會更容易出汗,丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降,唾液減少、食欲不振。吃火鍋正好可以解決這個問題。夏吃火鍋,伏天進補,這個地道的餐飲習(xí)慣和朗口的民眾俗語蘊涵著千百年來“2020夏季養(yǎng)生,夏治冬病”的中醫(yī)哲理。
2、營養(yǎng)健康
2020夏季細(xì)菌容易繁殖傳播,高溫可殺死細(xì)菌。吃火鍋時能始終保持菜肴的溫度,而且食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見,吃起來放心。此外,食客可根據(jù)自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候,可以滿足消費者的不同需求,這不僅能吃到營養(yǎng)健康的美味,而且還能體味到涮食過程中的情趣。
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1、2020冬季吃火鍋忌在火鍋停用一段時間后立即使用
因為銅火鍋停用一段時間后,鍋內(nèi)表面會與水和氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成一層綠色的銅銹,這就是堿式醋酸銅或硫酸銅。這兩種化學(xué)物質(zhì)都有毒性,如果使用前不能徹底擦掉,銅銹就會溶解于食物之中,通常食入一定量的銅銹就會引起中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。因此,在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋,再加點鹽擦拭,把銅銹徹底刷洗干凈再用。
2、2020冬季吃火鍋忌生食
有些人吃火鍋為了鮮嫩,不等肉菜熟就下肚,這樣很不衛(wèi)生。應(yīng)該將生肉、生魚或海鮮先煮了再放蔬菜,待熟后再吃,以便充分使食物中所帶的細(xì)菌或寄生蟲卵致死。但也不宜將蔬菜煮得時間過長,以免破壞蔬菜中營養(yǎng)。
3、2020冬季吃火鍋忌燙食
剛從火鍋中取出鮮燙的食物,不宜馬上送入口中,應(yīng)放在碗內(nèi)稍涼一下再吃,以免燙傷食道粘膜,造成潰瘍或口腔膜起泡。如果常吃燙食,還會破壞舌面的味覺,降低味覺機能,影響食欲,過燙的食物還會引起牙齒和上消化道病變。
4、2020冬季吃火鍋忌吃的時間太久
有的人一吃就是數(shù)小時之久,甚至通宵達旦,這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉,嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
5、2020冬季吃火鍋忌涮食內(nèi)臟
隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用,動物的內(nèi)臟往往成為這類有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”,尤其是肝臟、肺臟,所含的病原微生物和藥物殘留量最高,用火鍋燙一下就吃,病原微生物往往不能殺死。對身體有害。應(yīng)多吃蔬菜。
6、2020冬季吃火鍋忌調(diào)料過多,過重
火鍋的調(diào)味料,如芝麻醬、香油、海鮮醬、沙茶醬、辣椒醬等都是高油、高膽固醇、高鈉食物,健康人要少吃,那些高血脂、高血壓患者更要少吃。有些調(diào)味料對腸胃有刺激,胃腸病患者不宜多吃。
2020冬季吃火鍋的好處
1、2020冬季吃火鍋可以御寒暖胃
2020冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服,不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷,還能互相給了抱團的力量,在桌子上增添大家的友誼。
2、2020冬季吃火鍋可以營養(yǎng)吸收多
大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會流失的,而吃火鍋營養(yǎng)損失少,入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進去。
3、2020冬季吃火鍋可以想怎么吃都行
烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的,可是火鍋不一樣哦,它的調(diào)味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火鍋的湯底也多得夠選擇,而且又有營養(yǎng)。
4、2020冬季吃火鍋可以吃得更放心
食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見,一般可以放心,另外因為是熟食,也不容易傷胃傷身。
2020冬季吃火鍋的一些壞習(xí)慣
1、貪圖鮮嫩病入口
不少人貪吃鮮嫩,不掌握火候,往往把生肉片、生魚等統(tǒng)統(tǒng)往鍋里一燙就立即撈出來吃。此時,那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵,通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道,極易引起胃腸道感染等疾病。
2、冷熱交替?zhèn)c胃
很多人喜歡邊吃火鍋邊喝冰鎮(zhèn)啤酒或冰凍飲料,但是如此一冷一熱,很容易造成胃部消化不良,引發(fā)腹瀉和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人,更容易誘發(fā)慢性病的急性發(fā)作。因此,吃火鍋時不要太心急,涮好的食物要先蘸冷調(diào)味品,不要吃太燙的食物。此外也要盡少飲用冰凍飲料,可選擇一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白飲料,以更好地幫助消化。
3、邊吃邊聊致過量
吃火鍋時往往會邊吃邊聊,容易忽略進餐的時間。事實上,長時間坐著吃火鍋,會大大增加消化道的負(fù)擔(dān)。而不少人因為吃得太飽、太雜甚至?xí)鹞改c功能紊亂,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀,甚至誘發(fā)急性胃腸炎、膽囊炎甚至胰腺炎。
1、2020冬季健康吃火鍋之燒煮不宜過長
專家介紹說,一般來說,口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的溫度,反復(fù)燒煮的火鍋最高可達到120℃甚至更高。此外,火鍋燒煮超過一個小時,湯汁中的亞硝酸鹽含量增加,如果反復(fù)刺激胃腸,使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌,導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生慢性胃腸炎等疾病。
2、2020冬季健康吃火鍋之食用需要有序
生熟有序,淀粉先行 建議吃火鍋時做到生熟有序,在吃之前建議先吃一點淀粉類的食物,比如土豆、紅薯等。這既能控制自己的食量,還可以保護腸胃。建議先涮蔬菜,再吃肉類。不要貪圖吃鮮嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生魚切忌往鍋里一燙就立馬撈出來吃。最好多備兩雙筷子,一個夾熟食,一個夾生食,以免肉類中的病菌或寄生卵直接進入消化道,引起胃腸道感染。
3、2020冬季健康吃火鍋之注意避免發(fā)胖
吃麻辣火鍋時遵守一口四寶、五口配角的原則,一口四寶指的是麻辣湯底、鴨血、豆腐、牛五花,五口配角指的是圓白菜、茼蒿、金針菇、杏鮑菇、番茄、蝦子、蛤蜊等,盡量避免加工食品,如餃類、丸類或魚板,也不要喝麻辣湯底的湯,四寶可以放進麻辣鍋中燙,配角要放進白鍋中煮,這樣即可吃到飽,有不會發(fā)胖。
4、2020冬季健康吃火鍋之合理搭配材料
如果是個人小火鍋,主菜先考慮魚片、海鮮,再考慮雞肉,偶而點豬肉或牛肉。主食建議選擇熱量較低的冬粉,加工食品可以調(diào)換成青菜、木耳等蔬菜。進食順序為,讓圓白菜、番茄、菇類等青菜先下鍋,讓湯頭吸收蔬果的鮮甜味,如果想喝湯,可以趁此時先喝一碗。吃完青菜后,再放進魚片、海鮮、雞肉等主菜,和青菜交叉食用完后,再吃冬粉,這樣就一定能吃飽而且不會攝取過多的熱量。
2020冬季吃火鍋的好處
1、御寒暖胃。2020冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服,不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷,還能互相給了抱團的力量,在桌子上增添大家的友誼。
2、營養(yǎng)吸收多。大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會流失的,而吃火鍋營養(yǎng)損失少,入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進去。
3、想怎么吃都行。烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的,可是火鍋不一樣哦,它的調(diào)味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火鍋的湯底也多得夠選擇,而且又有營養(yǎng)。
4、吃得更放心。食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見,一般可以放心,另外因為是熟食,也不容易傷胃傷身。
2020冬季吃火鍋必點蔬菜
1、蓮子:蓮子有清心瀉火的功效,加時最好不要剝除蓮子心,以增強去火的作用。麥冬也是味滋陰清熱的中藥,加在鍋底里,也可以去火。或者還可加幾朵菊花,這樣不僅鍋里會有菊花的清香,還能清熱解毒,疏散風(fēng)熱。
2、山藥:我們都知道肉類食品是酸性食物,而山藥則是堿性食物,兩者進入胃中就可以酸堿中和,盡量使我們的體內(nèi)保持酸堿平衡。
3、金針菇:金針菇人人都愛點,它從不是火鍋的主菜,可是不燙上一份金針菇,你吃不到火鍋的精髓。
4、綠蔬:蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充2020冬季人體維生素不足,還有清涼、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否則將失去大部分營養(yǎng)價值及清火的功效。
1、2020冬季吃火鍋不宜過燙
有俗話說“一熱當(dāng)三鮮”,所以有些人熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來就直接往嘴里送,燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮,這樣做對身體是有傷害的。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度,太燙的食物,就會損傷黏膜,而火鍋濃湯的溫度可高達120℃,取出即吃的話,很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人,吃了火鍋后容易上火,其口瘡發(fā)生機會因此又多出好幾倍,或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。如此反復(fù),還會誘發(fā)食道癌變。
2、2020冬季吃火鍋的時間不能過久
有的人一吃就是數(shù)小時之久,甚至通宵達旦,這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉,嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
3、2020冬季吃完火鍋后不要喝湯
很多人喜歡喝火鍋的湯,說很濃很好味道,又是精華所在;其實還是少吃為佳,因為火鍋多數(shù)是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主,這些食物材料一齊煮熟后的湯,產(chǎn)生濃度極高的物質(zhì),進入腸胃消化分解后,經(jīng)肝藏代謝生成尿酸,可使腎功能減退、排泄受阻,會使過多的尿酸沉積在血液和組織中,而引發(fā)痛風(fēng)病,所以吃火鍋時應(yīng)多飲水,以利尿酸的排出。
4、2020冬季吃火鍋時肉類一定要涮熟
吃火鍋時,往往追求嫩滑可口,剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時,應(yīng)灼至熟才可吃,以防肉類中有寄生蟲存在。一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上,人若吃了會在身體中穿腸入血,令身體不適,產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒,尤其是腳部及肚子會劇痛,運動不靈活,若進入腦中,更會產(chǎn)生腦膜炎,對生命產(chǎn)生危險。
2020冬季吃火鍋的好處
1、御寒暖胃。2020冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服,不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷,還能互相給了抱團的力量,在桌子上增添大家的友誼。
2、營養(yǎng)吸收多。大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會流失的,而吃火鍋營養(yǎng)損失少,入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進去。
3、想怎么吃都行。烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的,可是火鍋不一樣哦,它的調(diào)味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火鍋的湯底也多得夠選擇,而且又有營養(yǎng)。
4、吃得更放心。食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見,一般可以放心,另外因為是熟食,也不容易傷胃傷身。
冬天吃什么火鍋最好
1、筒骨火鍋::豬筒骨又叫豬大骨、棒子骨,它是豬各部位骨頭中較有營養(yǎng)的,不但含有一些蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷和多種維生素以及人體所必須的多種微量元素。而且骨中的骨髓含有骨膠元,既可以促進傷口愈合,也可增強體質(zhì)。
在熬大骨湯的時候,加入幾滴白醋,可以更好的讓骨頭里的磷、鈣溶解到湯里,以便吸收。燉骨湯時不要過早放鹽,因為鹽會使肉中含有的水份很快滲出,從而加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮美。以在起鍋前10分鐘放鹽為宜,既避免了因為鹽放過早影響湯的鮮美,又不至于因為放的太晚,而使湯內(nèi)食材寡淡無味。
2、養(yǎng)生藥膳鍋:到中藥行(或超市)配一副十全大補藥方,加上蔬菜高湯和少許紅棗、枸杞一起熬煮就OK了。如果想自己配藥材,一般來說,川芎、黑棗、黃耆和當(dāng)歸都是常被拿來作為湯底的藥材。如果想多增添點香氣,不妨在放入藥材前,先以適量的黑麻油將幾片姜片爆香,再將爆香的油加入蔬菜高湯中,最後再下事先準(zhǔn)備好的藥材就大功告成羅!
冬季吃火鍋的好處
1、吃火鍋營養(yǎng)食材豐富
先是對抗住氣候的寒冷。秋冬天雖然來到,可面前冒著熱氣的食物讓人不覺得天氣的難受。再是大家擠擠地坐在一起,互相給了抱團的力量。有肚量。先是不顧紳士、淑女的形象,點了滿滿的能占領(lǐng)全桌的各種色彩的菜,后是喜歡吃什么就拼命要什么,鍋里能煮什么,肚子一下子比平時大了許多,好象不放開吃就對不起世界上還餓著的難民們。時間長,我們?nèi)伺c人之間可以互相交流,促進交流與感情。吃文雅的西餐,你能在桌前坐上兩個小時,關(guān)鍵是從頭盤到甜點的上菜速度;吃清爽的中餐,你能在桌前坐上兩個小時,重點是主與客之間的酒量;而火鍋啊,吃啊,吃啊,感覺生活就在吃中歡快的流過。
2、自己動手吃的更放心
現(xiàn)在吃冷冷的冰淇淋,對男的傷腸胃,對女的傷全部;吃熟食,對你來說,千萬別看到操作的過程,看到了廚師的秘密,你可能從此得了厭食癥;火鍋好啊,全是原始的材料上了桌,可以將它們?nèi)縼G進高溫度的湯中,通過自己的一雙手來操作,干凈又放心。
3、冬季吃火鍋御寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服,不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷,還能互相給了抱團的力量,在桌子上增添大家的友誼。營養(yǎng)吸收多,大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會流失的,而吃火鍋營養(yǎng)損失少,入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進去。想怎么吃都行吃火鍋最大的優(yōu)點就是想吃什么涮什么,它的調(diào)味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火鍋的湯底也多得夠選擇,而且又有營養(yǎng)。
教你如何健康吃火鍋
1、入鍋分寸生熟有別
邊涮邊吃,熱氣騰騰,火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。而許多健康隱患也常常出在這個節(jié)骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生魚往往統(tǒng)統(tǒng)往鍋里一燙就立馬撈出來吃。此時,那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵,通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道,極易引起胃腸道感染等疾病。此外,若對吃火鍋的餐具不加以區(qū)別使用也可能致病。應(yīng)將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開,不得生熟混用,以免沾染到病菌,病從口入。
2、避免刺激鮮辣有度
很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激,容易導(dǎo)致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。一些火鍋麻辣的調(diào)味料對消化道的刺激也很大,建議有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹瀉),應(yīng)盡少食用這些調(diào)味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺結(jié)核、咽喉炎癥、過敏性哮喘等),也不宜食用刺激性的辣味調(diào)料,適宜選擇淡醋、麻油等較清淡的佐料。
冬季吃火鍋的注意事項
1、少營養(yǎng)的高能量菜品
冬天吃火鍋本身對食物的攝入量比較大,如果加大高膽固醇、高能量、高鹽分食品的食用,會增加你肥胖的風(fēng)險。倘若你喜歡使用肉類,盡可能選擇一些瘦肉,太多肥肉的肥羊、肥牛等葷腥食物盡量減少,也可以用魚類蝦類、豆制品代替,因為該類食物既有肉類的口感,又有豐富的蛋白質(zhì)。
2、少營養(yǎng)的高膽固醇食物
動物的內(nèi)臟膽固醇含量特別高,比如肝臟、豬腦等等,如果刷火鍋時不自主的吃了很多類似食物,犯心腦血管疾病等風(fēng)險會增加,尤其是一些中老年特別要注意節(jié)制。另外動物內(nèi)臟有很多有害的物質(zhì),年輕人或者健康人群也要盡量少吃。
3、少營養(yǎng)的高鹽分食物
對于一些加工的含鹽量高的肉類,比如午餐肉、牛肉丸等等,除了高鹽分,還有大量的食品添加劑。火鍋本身是重口味,加上食物本身也是重鹽重添加劑,所以會攝鹽量過多,由此會引發(fā)高血壓,而孕婦食鹽過量會引發(fā)血青癥等。
1、畜肉類
羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
2、禽肉類
雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
3、水產(chǎn)類
鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶等。
4、蔬菜類
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
2020冬季吃火鍋的好處
1、吃火鍋的好處--有溫度。
先是對抗住氣候的寒冷。秋冬天雖然來到,可面前冒著熱氣的食物讓人不覺得天氣的難受。再是大家擠擠地坐在一起,互相給了抱團的力量。這時人不是刺猬,是,圍著食物搶食吃的我比較喜歡的一種動物,豬豬們。
2、吃火鍋的好處--有肚量。
先是不顧紳士、淑女的形象,點了滿滿的能占領(lǐng)全桌的各種色彩的菜,后是喜歡吃什么就拼命要什么,鍋里能煮什么,肚子一下子比平時大了許多,好象不放開吃就對不起世界上還餓著的難民們。
3、吃火鍋的好處--時間長。
吃文雅的西餐,你能在桌前坐上兩個小時,關(guān)鍵是從頭盤到甜點的上菜速度;吃清爽的中餐,你能在桌前坐上兩個小時,重點是主與客之間的酒量;而火鍋啊,吃啊,吃啊,感覺生活就在吃中歡快的流過。
4、吃火鍋的好處--更放心。
現(xiàn)在吃冷冷的冰淇淋,對男的傷腸胃,對女的傷全部;吃熟食,對你來說,千萬別看到操作的過程,看到了廚師的秘密,你可能從此得了厭食癥;火鍋好啊,全是原始的材料上了桌,可以將它們?nèi)縼G進高溫度的湯中,煮啊,煮啊,自己的一雙手來操作,自己放心。
2020冬季吃火鍋的注意事項
1、要徹底煮熟
火力要猛火候適宜火鍋底火一定要旺,以保持火鍋鍋內(nèi)湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋里煮的時間過長,營養(yǎng)成分會被破壞,容易失去鮮味;若不等燒開、燙熟即吃,病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死,又易引起消化道疾病。
2、不宜滾燙入口
不宜滾燙,食用不宜滾燙口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度,太燙的食物,就會損傷粘膜,導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時,最好先放在小碟晾涼。食高脂猛辣有憂喝鍋內(nèi)涮湯有害火鍋的涮湯,是以大量豬油、羊油、牛油等動物高脂物質(zhì)為底料的,又多以辣椒、胡椒、花椒為作料,火鍋吃多了,易致高血脂癥等疾病。
3、時間不宜過長
有的人一吃就是數(shù)小時之久,甚至通宵達旦,這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉,嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。 2020冬季吃火鍋注意事項
4、不宜太燙
忌吃得太燙,太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜,若遇煙酒或不清潔的食物更容易導(dǎo)致疾病。
結(jié)語
2020冬季吃火鍋雖然是絕佳的美味,但是對于喜歡吃火鍋的人也要當(dāng)心,在吃火鍋的同時盡量多喝一些水或者是果汁、酸奶,預(yù)防2020冬季上火!
