2020夏季養(yǎng)胃蔬菜粥做法大全
夏季養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。正確有效的四季養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“2020夏季養(yǎng)胃蔬菜粥做法大全”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
1、2020夏季養(yǎng)胃蔬菜粥做法:菠菜粥
材料:菠菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等適量。
做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品,再煮片刻即可。
功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。
2、2020夏季養(yǎng)胃蔬菜粥做法:芹菜粥
材料:芹菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等適量。
做法:將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用,粳米洗凈入鍋加水煮,待粥八成熟時放入芹菜丁,最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效:芹菜粥清淡易消化,含有豐富的植物纖維素,是適宜2020春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用,對于頭痛、眩暈者尤為適宜。
3、2020夏季養(yǎng)胃蔬菜粥做法:山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)胃和中,常服可健脾養(yǎng)胃。
4、2020夏季養(yǎng)胃蔬菜粥做法:紅棗青菜粥
食材:紅棗15克,青菜15克,大米50克。
做法:將大米淘洗干凈后用冷水浸泡30分鐘,瀝干水分后備用。將干紅棗放入水中浸泡30分鐘,然后洗干凈放入鍋中,加入清水煮15-20分鐘。將青菜洗干凈后切碎,煮熟的紅棗則去掉紅棗皮和核。鍋中加入適量的水后放入大米、紅棗、青菜,先用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮,待米粥爛熟即可關(guān)火。
功效:此粥含有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有健脾和胃、補氣血的功效。
5、2020夏季養(yǎng)胃蔬菜粥做法:南瓜粥
南瓜性溫,歸入脾、胃二經(jīng)。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆積,從而減輕胃負(fù)擔(dān)、保護(hù)胃功能的功效。
另一方面南瓜還含有可以保護(hù)胃黏膜的果膠,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。
做法:將新鮮的南瓜切皮洗凈,放入蒸鍋中蒸軟后,將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開后,加入南瓜泥邊煮邊攪拌,至米和南瓜足夠軟爛可口即可。
6、2020夏季養(yǎng)胃蔬菜粥做法:玉米粥
從中醫(yī)學(xué)角度來說,玉米歸入胃、膀胱二經(jīng),因而具有健脾益胃的功效,并可使人開胃、增加食欲,胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養(yǎng)胃,補充營養(yǎng)、補足氣血,改善人體營養(yǎng)不良的癥狀。
做法:將適量大米洗干凈;然后把新鮮的玉米剝下洗凈;最后將玉米和大米一起放入鍋中,倒入適量清水用大火煮開后,改用小火慢煮二十分鐘左右即可。
2020夏季養(yǎng)胃小妙招
1、定時定量
即每日三餐定時,到了規(guī)定時間,不管肚子餓還是不餓。都應(yīng)主動進(jìn)食。避免過饑或過飽,使胃保持有規(guī)律的活動。每餐還應(yīng)保持食量適度。
2、溫度適宜
飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。否則,過燙過冷的食物進(jìn)入胃部之后,都會刺激胃黏膜,久而久之。易引發(fā)胃病。
3、細(xì)嚼慢咽
對食物充分咀嚼,使食物盡可能變“細(xì)”,以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多。對胃黏膜有保護(hù)作用。
4、飲水擇時
最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進(jìn)餐前一小時。餐后立即飲水會稀釋胃液。湯泡飯也會影響食物的消化。
5、適當(dāng)補充維生素C
維生素C對胃有保護(hù)作用。胃液中保持正常的維生素C量?？捎行Оl(fā)揮胃的功能,保護(hù)胃部和增強胃的抗癌力。
6、多甘多暖
甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物,都具有很好的補益脾胃的作用。且可以提高免疫力。
2020夏季養(yǎng)胃禁忌
1、忌饑飽不均
饑餓時,胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機制;胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
2、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導(dǎo)致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
3、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。
4、忌狼吞虎咽
食物進(jìn)入胃內(nèi),經(jīng)儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負(fù)擔(dān),延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利于保護(hù)胃。
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2020夏季喝什么粥養(yǎng)胃
糯米麥粥
糯米500G小麥600G煮成稀粥，食時加白糖。補腸胃，強氣力，養(yǎng)心神，斂虛汗。
麥皮牛奶粥
麥皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黃油5G,鹽適量。麥皮煮粥（線以水浸泡約半小時）將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。 益氣健胃，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
牛肉粥
鮮牛肉50G加糯米100G砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮2,3沸即可。補中益氣，滋養(yǎng)腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。
羊肉粥
羊肉150-200G切丁， 粳米100G,蔥3枚，姜3片細(xì)鹽少許。砂鍋煮粥。趁熱服用，2020冬季為佳。益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。
早晚養(yǎng)胃粥
粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
山藥百合大棗粥
將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
綠豆粥
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥
先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
苦瓜粥
苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
補脾棗苡粥：薏苡仁50克，懷山藥粉40克，紅棗50克，糯米250克，白糖適量，蜜桂花25克，一起加水煮粥，適于病后體虛，食欲不振、貧血、營養(yǎng)不良者。
黨參茯苓生姜粥
黨參、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，適用于中老年人因脾胃虛寒所致腹瀉。
山藥羊肉粥
羊肉250克，鮮山藥500克，先將二味同煮爛，加水適量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各溫服1次。羊肉溫補脾腎；山藥補脾止瀉、益腎固精；糯米補中氣、暖腸胃。久食此粥，對慢性腹瀉、腎虛食少的老年人以及氣血不足者有益。
白扁豆粥
每次取炒白扁豆60克（或鮮白扁豆120克），粳米60克，同煮為粥，當(dāng)作早晚點心溫?zé)崾秤?。連用10～15天。白扁豆既補養(yǎng)，又能治病，如果再加些山藥（40～60克），同煮成扁豆山藥粥，效果會更好。
參蓮大棗粥
黨參、干蓮子各10克，大棗10枚，粳米30克。黨參、蓮子碾細(xì)末待用，將大棗用水略煮，剝皮去核，取棗肉切碎。以煮棗水將米、棗肉、黨參末、蓮子末煮成粥。早晚溫?zé)岱场?/p>
芡實粉粥
芡實粉60克，粳米100克。先將粳米煮稀粥，芡實粉加水調(diào)成糊，入粳米粥中，攪拌煮沸即成，可常服，也可加適量白糖調(diào)味。
1、2020夏季養(yǎng)生喝玫瑰香粥
材料:玫瑰花瓣、大米、冰糖、蜂蜜。
做法:玫瑰花瓣洗凈,取幾瓣細(xì)細(xì)切碎,剩余的用水浸泡,大米洗凈用水浸泡2小時。鍋置火上,放入清水與大米,大火煮開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。將玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,繼續(xù)慢火熬煮20分鐘,撒上其余花瓣,花瓣中澆入蜂蜜即可。
功效:玫瑰有涼血,養(yǎng)顏,改善皮膚干枯的作用,由于濃烈的花香,所以治療口臭的效果也很好,還能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁熱撒在粥上,熱氣蒸騰下才能讓玫瑰香氣四溢。
2、2020夏季養(yǎng)生喝扁豆粥
材料:粳米、白扁豆。
做法:將百合、粳米洗凈,一同放入鍋中,加水適量,共煮成粥,待粥快熟時加入鹽調(diào)味即可。
功效:扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用于2020夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。
3、2020夏季養(yǎng)生喝脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調(diào)味,早晚空腹食用。《隨息成飲食譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴。豬脊肉的特點是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。本粥除體虛面色不悅之人食用外,平素健康之人常喝此粥,也有防皺除皺的作用。
4、2020夏季養(yǎng)生喝甜漿粥
大米50克洗凈,與新鮮豆?jié){500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫?zé)岱场４蠖褂袑捴幸鏆?利大腸,潤澤肌膚的功效,豆?jié){的營養(yǎng)價值更為豐富,并易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
5、2020夏季養(yǎng)生喝熟地粥
取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘后,撿出紗包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能補中氣,壯筋骨,通血脈,益精氣,和五臟,有輕身美顏,聰耳明目的作用,對肌肉消瘦者適宜。
2020夏季養(yǎng)生吃什么
1、生姜
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜,自然是有道理的。姜片夏天吃,可以治一些冬病。但要記得,姜最好是早晨吃,不建議中午和晚上吃。
功效:
1.1、降溫提神、增進(jìn)食欲,姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用。
1.2、開胃健脾、防暑救急,生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。
1.3、防治腹痛、吐瀉,科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),生姜能起某些抗菌素的作用,尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
2、綠豆
建議的是可以吃綠豆芽,或者是喝綠豆湯,都是不錯的選擇的。前者可清毒,后者則可以解暑。
功效:
2.1、清熱解毒,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,還能及時補充無機鹽,維持水液電解質(zhì)平衡。
2.2、抗菌抑菌作用,綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。
2.3、保護(hù)腎臟,減少蛋白分解,保護(hù)肝腎。
2020夏季養(yǎng)生喝什么湯好
1、冬瓜薏米煲水鴨
準(zhǔn)備材料:冬瓜500克,薏米30克,水鴨250克,生姜2片。
做法和功效:首先把水鴨洗干凈切成塊狀,和生姜、薏米一同放到砂鍋內(nèi),倒入適量水,先用大火煮15分鐘,再調(diào)成小火,然后熬煮1~1.5小時,加入適量的雞精和鹽調(diào)味即可。這款湯能清熱解暑,冬瓜是解暑神器,不僅能利水消痰,還是一道美味又健康的菜。
2、海鮮冬瓜湯
材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法:所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲;鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅后撈出;將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里,調(diào)入鹽和雞精;煮開后滴入香油,撒上香菜段即可。
1、2020夏季兒童養(yǎng)生粥大全:蓮子百合粥
材料:粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿卜適量。
做法:將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。
功效:此粥清香甜潤,能健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效。
2、2020夏季兒童養(yǎng)生粥大全:銀耳白果粥
材料:香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。
做法:將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成。
功效:此粥色澤素雅,能補氣潤肺。
3、2020夏季兒童養(yǎng)生粥大全:苦瓜粥
材料:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,大米100克。
做法:將苦瓜洗干凈,去瓤后切成小丁,大米淘洗干凈,一同放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,再轉(zhuǎn)成小火慢煮。待粥要熟的時候,加入冰糖和精鹽融化調(diào)勻。
功效:炎熱的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,還有開胃健脾的作用。
4、2020夏季兒童養(yǎng)生粥大全:西瓜皮粥
材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。
做法:西瓜皮適量,去掉西瓜的硬皮,然后切成丁。大米淘洗干凈后,在鍋里加清水,放入大米和西瓜皮丁,用大火煮開成小火煮,粥熟后加入白糖調(diào)味。
功效:三伏天飲食狀態(tài)較差,這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
兒童喝粥的好處
1、補充水分
粥里的水分含量通常高達(dá)90%甚至更高。粥里的水和淀粉結(jié)合而存在,通過消化道的速度較慢,在人體留存的時間較長,有利于寶寶補充水分,不易發(fā)生口干舌燥的感覺。
稀粥含有大量的水分,而且容易被腸道消化吸收,寶寶喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補充水分,幫助腸道蠕動,有效防止便秘。
3、補充營養(yǎng)
粳米熬成的粥,其味甘淡,其性平和,富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素A、E、B1及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。醫(yī)學(xué)界公認(rèn),粥能補益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補虛損,最宜養(yǎng)人。
4、鍛煉吞咽和咀嚼能力
吞咽咀嚼動作雖然是與生俱來的能力。但此動作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協(xié)調(diào)的運動,是需要對口腔、咽喉的反復(fù)刺激和不斷訓(xùn)練才能獲得的能力。給寶寶喝粥能鍛煉寶寶吞咽和咀嚼能力。
2020夏季兒童保健注意事項
1、防御“紅眼病”
不要混用毛巾,到游泳館游泳時要注重館內(nèi)衛(wèi)生。
2、小心食用熟食
2020夏季蚊蠅較多,細(xì)菌容易繁殖。食用熟食一定要倍加小心,盡量不食用熟食,熟食要經(jīng)過高溫后再給孩子吃。
3、制止蚊蟲叮咬
小兒被咬后由于毒素作用,局部會出現(xiàn)嚴(yán)重的紅腫。以致發(fā)熱。另外,蚊蟲也是傳染病的散播媒介,沒有接種過乙腦疫苗的小兒,更易被散播上,即使是接種了乙腦疫苗也有被傳染的可能。
4、防御日光皮炎
2020夏季日光中紫外線指數(shù)大,應(yīng)注重避光。特別是對小兒眼睛的掩護(hù)。配戴太陽鏡一定要注重太陽鏡的質(zhì)量,劣質(zhì)的太陽鏡不但沒有有效防御紫外線的輻射,反而會損傷眼睛。涂抹防曬霜時也要注重質(zhì)量和防曬系數(shù)。
5、2020夏季透風(fēng)
開窗睡覺時注重不要有對流風(fēng),空調(diào)的冷風(fēng)口和電扇不要直接對著小兒吹,特別正在小兒出汗時更應(yīng)遠(yuǎn)離風(fēng)口。因2020夏季炎熱,小兒食欲差,但耗費不少,要攝進(jìn)富含卵白質(zhì)的食品,以保證小兒生長需求。
2020秋季養(yǎng)胃蔬菜
1、土豆
土豆富含膳食纖維等營養(yǎng)素,吃后可刺激腸道蠕動,能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀,吃起來口感很面,所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯,也叫羅宋湯,把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮,酸甜開胃。此外,土豆牛肉湯也是最經(jīng)典的搭配之一,其鮮味十足,還能健脾養(yǎng)胃。
2、山藥
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養(yǎng)加倍,還有利于肉湯中營養(yǎng)素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
3、蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
4、白蘿卜
白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。因此,白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補氣順氣,還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重,煲湯時蓋子別蓋嚴(yán)。
2020秋季最佳的養(yǎng)胃食譜
1、山藥百合大棗粥
材料:山藥90克、百合40克、大棗15枚、薏苡仁30克。
做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
服用方法:每日2次服食。
健康功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
適應(yīng)人群:本粥特別適合胃病中醫(yī)辯證屬胃陰不足者,病人常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
2、砂仁羊肉湯
材料:砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少許。
做法:將砂仁10克,白胡椒3克,生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯,熟后放入適量食鹽服食。
服用方法:每周3次。
健康功效:其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用。
適應(yīng)人群:特別適合胃病中醫(yī)辯證屬脾胃虛寒者,病人常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲憊力、舌淡苔白、脈細(xì)。
3、木耳炒肉片
材料:黑木耳15克、豬瘦肉60克。
做法:將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈,豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后,加入發(fā)好的黑木耳同炒,再加食鹽適量,清湯少許,燜燒5分鐘即可服食。
服用方法:每周3次。
健康功效:其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣,與豬瘦肉合用,可補益脾胃、調(diào)理中氣。
適應(yīng)人群:特別適合因為情志不暢導(dǎo)致的胃病,中醫(yī)辯證屬肝氣犯胃者,病人常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸,每因情志因素而發(fā),苔薄白、脈弦。
2020秋季如何養(yǎng)胃
1、搭配要合理
合理指的是富含水分和營養(yǎng)。牛奶、豆?jié){符合上述要求,可任選一種,還應(yīng)加上其他“干點”,因為谷類食品在體內(nèi)能很快分解成葡萄糖,糾正一夜后可能產(chǎn)生的低血糖,并可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆?jié){中營養(yǎng)素的利用率,同時還要有適量的蛋白質(zhì)和脂肪如雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等,這樣能使人整個上午精力充沛。
此外,還需吃一點兒水果和蔬菜,這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì),屬堿性食物,可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根,達(dá)到酸堿平衡。
2、注意保暖胃
現(xiàn)在晝夜溫差大,患有慢性胃炎的人,要特別注意保暖,要適時增添衣服,夜晚睡覺時要蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。最重要的一點,一定要心平氣和,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
另外,除早餐外,其他兩餐的飲食也要要特別注意,胃病患者的飲食應(yīng)該以溫、軟、淡、素、鮮為宜,最好能做到定時定量、少食多餐,這樣可以使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面。
切忌吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物。吃飯時要細(xì)嚼慢咽,盡量減少粗糙、生硬食物對胃黏膜的刺激,杜絕外界微生物對胃黏膜的侵蝕。
1、2020秋季養(yǎng)胃粥怎么做
1.1、南瓜粥
做法:將新鮮的南瓜切皮洗凈,放入蒸鍋中蒸軟后,將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開后,加入南瓜泥邊煮邊攪拌,至米和南瓜足夠軟爛可口即可。
功效：南瓜性溫,歸入脾、胃二經(jīng)。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆積,從而減輕胃負(fù)擔(dān)、保護(hù)胃功能的功效。還含有可以保護(hù)胃黏膜的果膠,使胃免受粗糙食物的刺激。
1.2、藕汁糯米粥
做法:將藕洗凈去皮、切段,用粉碎機制成醬后,濾去渣滓,取藕汁備用。將淘洗干凈的糯米與藕汁一同入鍋,加入足量清水同煮成粥,再加入白糖和桂花,稍稍煮沸即成。
功效:這款粥口味清淡,藕香爽口,具有清熱生津、潤肺益胃的功效,是老幼婦孺、體弱多病者的滋補佳品。
1.3、紅棗粥
做法:將小米、紅棗洗凈,并將紅棗去核,然后把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開,再轉(zhuǎn)用小火熬至濃稠狀,拌入適量的糖即可食用。
紅棗還能夠補氣養(yǎng)血,補益脾胃,脾胃虛弱的人常食用紅棗粥,可增加食欲,治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎癥狀。將紅棗與小米一起熬粥,由于小米同樣具有養(yǎng)胃的功效,因此其滋補養(yǎng)胃的效果更佳。
1.4、鮮蝦魚片粥
做法:將大蝦洗凈,備用。魚片用少許淀粉,料酒,胡椒粉抓勻,腌制15分鐘。將水放進(jìn)鍋中,燒沸后,放入淘洗好的大米,加入一小勺色拉油,繼續(xù)煮至沸騰,然后改小火慢慢熬45分鐘。改大火,將大蝦,腌制好的魚片,姜絲倒入粥中,煮滾5分鐘,關(guān)火。撒入蔥花,適量的鹽和白胡椒粉,拌勻即可食用。
功效:適用于中老年人脾胃虛弱,氣血不足,體倦少食,食欲不振,消化不良等。
2、2020秋季吃什么食物能養(yǎng)胃
2.1、蘿卜
中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥。
2.2、紅薯
由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
2.3、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分,能對胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。
2.4、南瓜
南瓜有很好的養(yǎng)胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細(xì)軟,易吸收。
2.5、圓白菜
圓白菜被譽為天然“胃菜”,生津止渴助消化,能夠促進(jìn)胃液分泌,保護(hù)胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯。
3、2020秋季吃什么中藥能養(yǎng)胃
3.1、黃精
黃精具有健脾益氣的功效,也適合脾胃虛弱的人群服用,如果是倦怠乏力、食欲不振的人群,可以將黃精與黨參、白術(shù)等一同調(diào)配藥膳食用。
3.2、沙參
沙參味甘、微苦,性微寒。歸肺、胃經(jīng)。有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津之功,適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥。
3.3、黃芪
具有健脾補氣、升陽舉陷、固表止汗、利水消腫、生津養(yǎng)血、托毒排膿、斂瘡生肌之功效。適用于肝損傷、肝炎及胃潰瘍、胃炎等人群。
3.4、茯苓
茯苓味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除濕利水,還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅,還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕點上蒸熟食用。
2020秋季養(yǎng)胃怎樣飲食
1、飲食定時定量
長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應(yīng)定時,間隔時間要合理。急性胃痛的病人應(yīng)盡量少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
2、注意營養(yǎng)平衡
平素的飲食應(yīng)供給富含維生素的食物,以利于保護(hù)胃黏膜和提高其防御能力,并促進(jìn)局部病變的修復(fù)。
3、要糾正不良的飲食習(xí)慣
多食清淡,少食肥甘及各種刺激性食物,如含酒精及香料的食物。謹(jǐn)防食物中的過酸、過甜、過咸、過苦、過辛,不可使五味有所偏嗜,也不吃過冷、過燙、過硬的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。
2020秋季養(yǎng)胃要注意什么
1、忌嘴
胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。
2、靜心
胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
3、運動
腸胃病人要結(jié)合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康。
4、保暖是首要
秋涼之后,患有慢性胃炎的人,要箉注意胃部保暖,及時添加衣服,夜晚睡覺應(yīng)蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
