2020夏季降火必吃的九種食物
夏季養(yǎng)生必吃十種食物。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。對(duì)于四季養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“2020夏季降火必吃的九種食物”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：2020夏季心火旺，不一小心就容易上火，那么2020夏季吃什么降火？2020夏季降火的食物，你知道多少？西紅柿平肝去火，是降火的好選擇；梨也能有效滅火氣下面為您介紹2020夏季降火必吃的九種食物。
2020夏季吃什么降火？
有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實(shí)際上從理論上說(shuō)最開(kāi)胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國(guó)民間自古就有苦味能清熱、苦味能健胃的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜?，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以夏食苦瓜正相宜。涼拌，炒還有煲湯都是可以的，只要保證它的青綠，就不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
推薦食譜：苦瓜竹筍涼拌
材料：苦瓜80-100g、竹筍80-100g、干荷葉5g。
做法：
1、將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內(nèi)川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用。
2、將干的荷葉煮約20-30分鐘后，過(guò)濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料，并淋在苦瓜和竹筍上即可。
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1、夏天吃梨降火
“夏熱”的起因是夏天里的空氣干燥、濕度低,但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象,那就說(shuō)明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是很有幫助的。
2、夏天吃西紅柿降火
西紅柿一年四季都可見(jiàn),營(yíng)養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來(lái)說(shuō),西紅柿的作用就是平肝“去火”。
3、夏天吃大豆降火
大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí),還可以幫你順利通便排毒。
4、夏天吃蓮子降火
蓮子是最適合人們?cè)谙奶旖祷鸬囊环N食材,它有不錯(cuò)的養(yǎng)心功效,可以去除人們的心火,能起到寧心安神和調(diào)節(jié)情緒的作用。
5、夏天吃蘿卜降火
夏天吃蘿卜在民間有著小人參之稱,是特別適合人們?cè)谙奶焓秤玫囊环N降火食材,它具有清熱降火和化痰等多種功效,平時(shí)用它煮水喝,可以預(yù)防口舌生瘡和聲音嘶啞,能減少多種上火癥狀的出現(xiàn)。另外蘿卜對(duì)人類體氣火氣過(guò)旺引起的咳嗽痰多和氣管發(fā)炎也有不錯(cuò)的緩解功效,不過(guò)蘿卜有多個(gè)品種,不同的品種火功效也不相同,其中青蘿卜的去火功效最為出色。
6、夏天吃黃瓜降火
黃瓜是夏天最常見(jiàn)的一種菜品,它性質(zhì)寒涼,可以清熱去火,也能解暑排毒,更能為人體提供大量水分和多種營(yíng)養(yǎng)成分。黃瓜的功效還有很多,它可以美白嫩膚,也能降血糖,是最適合糖尿病人食用的一種健康食品。
2020夏季降火家常菜
1、涼拌金針菇
金針菇,黃瓜,青椒,蒜汁,香油,鹽,醋,糖,辣椒油少許。
做法:金針菇去老根洗凈焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲,放蒜汁、香油、鹽、醋、一點(diǎn)糖、還可以放少許辣椒油,拌勻即可,冷藏后食用更佳。
2、清炒苦瓜
苦瓜3根,小蔥2根,鹽1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。
做法:先將苦瓜洗凈,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,用刀將它切成一片一片。然后小蔥切成段,放入油鍋內(nèi)爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,與此同時(shí),加入鹽、糖,約炒1分鐘后,加入味精,翻炒半分種熄火,淋上少量麻油,即可裝盤(pán)。
3、西紅柿雞蛋湯
西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、油和鹽少量。
做法:先將1個(gè)西紅柿用刀切成小丁,另一個(gè)打成西紅柿汁。鍋中熱油放西紅柿丁煸炒,炒至西紅柿出紅湯后,倒入開(kāi)水繼續(xù)用大火煮至湯色變紅。然后將處理好的西紅柿汁倒入煮開(kāi)后的番茄湯。再次煮開(kāi)后將打好的蛋液螺旋倒入,半分鐘后加鹽調(diào)味即可。
2020夏季降火茶
1、綠茶
綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。
2、西瓜皮涼茶
很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜,可將外皮綠色的那一層利用起來(lái),洗凈后切成碎塊,放入適量的水煮半小時(shí)左右,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻,去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
3、薄荷涼茶
到中藥鋪買(mǎi)回薄荷葉、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘后,放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。
4、桑菊茶
將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然后去渣葉,加入少量白糖,桑菊茶制成了。常飲這種桑菊茶,可散熱清肺潤(rùn)喉,清肝明目,對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：如果你出現(xiàn)牙齦腫痛、臉上長(zhǎng)痘、心煩、口干、口腔潰瘍等癥狀，那你可能是上火了。有人說(shuō)，多吃水果可以緩解上火，其實(shí)不然，吃的不對(duì)會(huì)加重上火，那么2020夏季吃什么水果降火呢？以下11種水果是最好的降火佳品。
2020夏季吃什么水果降火？
1、梨
梨含水量高達(dá)84%，被稱為天然礦泉水，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，中醫(yī)認(rèn)為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用，對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲。擁有這么多功效的梨足以稱得是上清火水果之王了。
在鍋里放點(diǎn)清水，然后將梨切成一片一片的放入沸騰的水中，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽（如果一個(gè)梨就只要放一小點(diǎn)鹽，只要吃著不咸，有一點(diǎn)點(diǎn)咸味就好了），沸騰三四分鐘后就可以把梨撈出來(lái)，梨和湯都有降火、清熱、解毒的功能。
2、獼猴桃
獼猴桃是一種高營(yíng)養(yǎng)水果，除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含大量的糖、蛋白質(zhì)，但最為人所知的是其含有特別多的維生素C與微量元素硒，所以有營(yíng)養(yǎng)金礦、保健奇果的美稱。獼猴桃可制作沙拉，做點(diǎn)心，入菜，加入大米煮成粥，更是一道解熱、止渴的食品。
獼猴桃煮粥降火潤(rùn)燥。獼猴桃120克，大米100克，白糖30克。將獼猴桃去皮，切成小塊；大米淘洗干凈，備用。在鍋內(nèi)加適量的水，放入大米煮粥，八成熟時(shí)加入獼猴桃塊，再煮至粥熟，調(diào)入白糖即可。
3、香蕉
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無(wú)毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽(yáng)氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。
1、2020夏季降火湯有哪些
1.1、冬瓜鯇魚(yú)湯
湯料:冬瓜一斤,鯇魚(yú)半斤,料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。
功效:清熱解毒,利水消腫,平肝、祛風(fēng)、除熱?？蓽p肥、潤(rùn)膚。
1.2、絲瓜豆腐魚(yú)頭湯
湯料:絲瓜一斤,鮮魚(yú)頭一個(gè),豆腐適量,生姜、鹽適量。
功效:清熱去火,養(yǎng)陰生津,潔膚除斑,通經(jīng)絡(luò),去痰喘咳嗽。
1.3、芥菜牛肉湯
湯料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一兩,油鹽適量。
功效:芥菜性味辛、溫,散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平,補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨;生姜性味辛、溫,發(fā)表、散寒。此湯補(bǔ)脾益氣,化痰止咳,解表散寒,用于感冒風(fēng)寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。
2、2020夏季降火湯怎么做
2.1、冬瓜海帶瘦肉湯的做法
把瘦肉洗干凈,切塊,冬瓜去皮洗干凈,切塊,陳皮用清水浸泡軟,洗干凈備用。把海帶放入清水中浸泡透,洗干凈,切小段備用。 把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋里,加入適量清水,大火煮開(kāi),再用小火煮兩小時(shí),最后,加鹽調(diào)味即可。
2.2、冬瓜魚(yú)頭湯
將冬瓜去皮,切成小塊備用。魚(yú)頭洗干凈,用少許姜絲、鹽和酒將魚(yú)頭腌制15分鐘。在鍋里放少許油,然后等油熱了之后把魚(yú)頭稍微煎一下。在湯鍋里裝二分之一的水,燒開(kāi),然后加入冬瓜,魚(yú)頭一起煮。等到沸騰之后,加入枸杞,用小火慢煮20分鐘,等到湯水變成奶白色,加入鹽調(diào)味即可。
2.3、無(wú)花果劍花豬骨湯
把無(wú)花果和劍花洗干凈,陳皮浸泡軟,洗干凈備用。把豬骨洗干凈,放入沸中中焯去血水,撈出洗干凈備用。把猾、無(wú)花果、劍花和陳皮放入鍋里,加入適量清水,大火煮開(kāi),再用小火燉兩小時(shí),最后,加鹽調(diào)味即可。
3、2020夏季怎么預(yù)防上火
3.1、降火的湯品。要適時(shí)的喝一下降火的湯品,像綠豆湯、銀耳湯等等,這些能清熱解毒,熬煮后放到冰箱里冰鎮(zhèn)一下再喝效果更好。
3.2、多吃水果。不管是上火與否,2020夏季都要常吃梨、蘋(píng)果、山竹等富含維生素又降火的水果,即可預(yù)防又可治療。
3.3、保證充足的睡眠。許多內(nèi)火都是因?yàn)樯眢w機(jī)能的紊亂引起的,而睡眠不足會(huì)導(dǎo)致肝火過(guò)旺,所以一定要保證良好的睡眠。
3.4、少吃辛辣的食品。辛辣的食品有的時(shí)候往往是引起2020夏季上火的直接因素,像鴨脖、辣炒海鮮、一些辣的小吃等等,這些如果沒(méi)有控制食用的量,就會(huì)快速引起上火,盡量少吃或者不吃。
2020夏季降火茶
1、桂花茶
取3g桂花用水煎煮,然后用這煮沸的水沖泡5g紅茶,每天一劑,頻頻含飲。對(duì)于治療口臭有較好效果。
2、桂菊茶
取桂花和菊花各6g,然后用開(kāi)水沖泡,每天一劑分兩三次沖泡飲用,該方法適用于胃熱上蒸型口臭患者,有芳香清胃的效果。
3、藿香茶
取15g藿香放進(jìn)砂鍋中用水煎煮,每天一劑代茶飲,對(duì)于治療口臭有很好效果,尤其適用于口臭頗重,口中黏膩的患者。
4、茉莉薄荷茶
取5g薄荷和茉莉花,
用開(kāi)水沖泡飲用,每天一劑,分兩次沖泡,治療口臭效果較好,能夠芳香除臭。
2020夏季降火食物
1、西瓜
西瓜的除煩止咳、清火養(yǎng)心作用非常好,夏天又正是西瓜上市的季節(jié),食用西瓜清火再合適不過(guò)了。
但需要注意的是,如果你脾胃虛寒、便溏尿清,最好少吃西瓜,以免加重病情。
2、蘆薈
蘆薈是一種非常古老的植物,也是藥食兩用的食物,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如蘆薈多糖、蘆薈酊等,具有清火、排毒、通便、養(yǎng)顏的作用。在2020夏季,用蘆薈做一道粥品,有助于清肝瀉火,緩解面紅目赤、眩暈、小便黃赤、便秘等上火癥狀。
3、薄荷
在中醫(yī)學(xué)書(shū)領(lǐng)域里,對(duì)薄荷的解釋是這樣的,性涼,味辛,食用它能幫助我們疏風(fēng)解表、清火明目而且對(duì)于散熱利咽也是很有效的。及時(shí)在平時(shí)我們吃到薄荷有關(guān)的食物,都會(huì)感受到它清涼的效果?？梢?jiàn),薄荷的清火效果是非常好的。
導(dǎo)讀：2020春季要養(yǎng)肝，到了2020夏季，養(yǎng)生重點(diǎn)是養(yǎng)心，那么2020夏季養(yǎng)心粥的做法，你了解嗎？今天小編為您介紹九道2020夏季養(yǎng)心粥的做法，這些粥常喝可以幫你保護(hù)心臟健康。
2020夏季養(yǎng)心粥
天熱導(dǎo)致被稱為心之液的汗流失過(guò)多，適當(dāng)流汗有助于身體健康，但流汗過(guò)多則對(duì)心臟功能造成損傷。按照五臟主時(shí)來(lái)看，2020夏季為心所主，所以要護(hù)心陽(yáng)，平靜心氣。在飲食調(diào)理上，要低脂低鹽，多維生素，清淡為主。同時(shí)，還可以適當(dāng)增加稀粥以補(bǔ)充液體，如桂圓粥、蓮子粥、杏仁粥等養(yǎng)生粥。
1、西洋參蓮子百合粥
做法：西洋參10克、蓮子（去芯）30克、百合20克、大米、冰糖適量。將西洋參、蓮子與大米放入鍋中加水煮，將熟時(shí)加入百合，煮熟即可食用。
功效：健脾益氣、益腎養(yǎng)心、生津止渴。
2、益氣養(yǎng)心粥
做法：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成。
功效：有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。
3、桂圓棗仁粥
做法：桂圓肉20克，炒酸棗仁（搗碎）20克，紅棗10枚，小米100克。共放砂鍋內(nèi)，加水適量，文火煮粥，晨起空腹服食。
功效：桂圓肉既能補(bǔ)脾氣，又能養(yǎng)心血而安神；酸棗仁補(bǔ)益肝膽，滋養(yǎng)心脾，為治療虛煩驚悸之良藥；紅棗補(bǔ)脾和胃，益血調(diào)營(yíng)，養(yǎng)心安神。此粥治療心血不足之心悸，頗有效驗(yàn)。
4、蓮子芡實(shí)粥
做法：蓮子60克，芡實(shí)60克、鮮荷葉1張，粳米100克。將蓮子用溫水浸泡后去皮、心，芡實(shí)去殼，荷葉洗干凈剪成塊，再將粳米洗凈入鍋中加入蓮子、芡實(shí)、荷葉及清水適量，旺火燒沸轉(zhuǎn)文火煮成粥，加入冰糖或白糖調(diào)味，每日服2次。
功效：蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。
5、玉竹麥冬粥
做法：玉竹20克，麥冬15克：百合30克，糯米1db克，冰糖適量。先加水煎玉竹、麥冬、百合，過(guò)濾取汁，糯米加水煮粥，半熟后加入藥汁，米爛湯稠時(shí)加入冰糖調(diào)味，分早晚溫服。
功效：玉竹滋陰養(yǎng)心，有強(qiáng)心作用；麥冬清養(yǎng)肺胃之陰，生津潤(rùn)燥，且可清心而除煩熱；百合清潤(rùn)心肺，有安神除煩之效。此粥功在滋陰清熱，寧心安神，適用于陰虛火旺之心悸。
6、粟米龍眼粥
做法：粟米100克、龍眼肉15克、粳米五十克。將粟米去殼，淘洗干凈。將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。
功效：補(bǔ)心腎，益腰膝。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
7、龍眼枸杞粥
做法：龍眼肉15克、枸杞子10克、紅棗4粒、粳米100克、瘦肉碎100克，加清水文火煮粥。可作早餐或消夜之用。
功效：養(yǎng)心安神，健脾生血，適合失眠多夢(mèng)、心悸健忘、疲乏、面色不潤(rùn)者。
8、百合粥
做法：圓糯米1杯、新鮮百合1個(gè)、冰糖112克、水8杯。圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火煮10分鐘，再加入冰糖調(diào)味。新鮮百合一瓣瓣剝下，削掉邊上褐色部分后洗凈，加入粥內(nèi)同煮，待百合熟軟，即可盛出食用。
功效：潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱。
9、桑葚枸杞豬肝粥
做法：桑葚15克，粳米、豬肝各100克，枸杞10克，精鹽適量。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；桑葚洗凈，去雜質(zhì)；枸杞洗凈，用溫水泡軟，去雜質(zhì)；用冷水浸泡豬肝約15分鐘，倒掉血水后將其切成薄片；把粳米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火煮沸，撇去上層浮沫，再加入桑葚、枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬煮；待粳米熟爛之后，加入精鹽拌勻即可。
功效：桑葚不但可以養(yǎng)心安神，還有助于降血糖。豬肝有營(yíng)養(yǎng)庫(kù)的美稱，其含鐵質(zhì)非常豐富，是補(bǔ)血食物中最常用的食物。枸杞性平，味甘；歸肝、腎經(jīng)。具有補(bǔ)氣強(qiáng)精、清熱明目、抗衰老等功效。
以上是2020夏季養(yǎng)心粥的做法，有需要的朋友可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適的養(yǎng)生粥！
