今年幾月幾日初伏 頭伏餃子二伏面
初伏養(yǎng)生常識。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于四季養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“今年幾月幾日初伏 頭伏餃子二伏面”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
養(yǎng)生導(dǎo)讀：隨著夏至節(jié)氣的到來，一年最炎熱的三伏天也不遠了。今年幾月幾日初伏呢？初伏也叫頭伏，2014年初伏是由7月18日開始，民間有頭伏餃子二伏面、頭伏西瓜賽人參等說法，我們一起來看看頭伏如何養(yǎng)生！
今年幾月幾日初伏？
秦漢時盛行五行相生相克的說法，認為最熱的夏天日子屬火，而庚屬金，金怕火燒熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。于是規(guī)定從夏至起的第三個庚日起為初伏（有10天），從夏至起的第四個庚日起為中伏（有的年是10天，有的年是20天），立秋起的第一個庚日起為末伏，也稱終伏（有10天），總稱為三伏。
夏至三庚數(shù)頭伏。陽歷2014年6月21日是夏至，但是數(shù)伏并不在夏至開始。2014年第一個庚日是6月28日，第二個庚日是7月8日，第三個庚日是7月18日，所以2014年從7月18日開始入伏，注意到了嗎？每個庚日之間相差10天哦！
今年幾月幾日初伏？2014年初伏是由7月18日開始。這段時間的氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小，接下去的日子將是一年中最熱的時段。
頭伏餃子二伏面
提到三伏天飲食，北方有句俗語，叫做頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
為什么要吃餃子？大家是想通過這樣的方式來傳達一種祈福。希望能夠安全的、平安的度過這個伏天，這個時候雖然人不能團聚了，但是我們利用吃一種食品表達我們這個心愿。也有一種說法是，餃子是元寶，是金，金寶長伏，頭伏吃餃子諧音諧意就是元寶藏福。在以前頭伏都要到郊區(qū)祭祀，祭品就是餃子。
延伸閱讀
今年大暑小署是幾月幾日
1、今年大暑是幾月幾日
2017年大暑時間(2017年7月22日 23:15 - 2017年8月7日 15:39)
大暑節(jié)氣是什么時候:每年7月22日或23日
大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣,此時太陽到達黃經(jīng)120度。這時正值中伏前后,中國大部分地區(qū)為一年最熱時期,也是喜熱作物生長速度最快的時期。漢族勞動人民將大暑分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”大暑期間,中國民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等習(xí)俗。
2、今年小暑是幾月幾日
2017年小暑時間:7月7日 05:50:38,農(nóng)歷2017年六月(小)十四。
3、小暑的介紹
綠樹濃蔭,時至小暑。四川盆地小暑時平均氣溫為26℃左右,已是盛夏,頗感炎熱,但還未到最熱的時候。常年7月中旬,盆地東南低海拔河谷地區(qū),可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時段,這對雜交水稻抽穗揚花不利。除了事先在作布局上應(yīng)該充分考慮這個因素外,已經(jīng)栽插的要采取相應(yīng)的補救措施。在川西高原北部,此時仍可見霜雪,相當(dāng)于盆地初春時節(jié)景象。小暑前后,盆地西部進入暴雨最多季節(jié),常年7、8兩月的暴雨日數(shù)可占全年的75%以上,一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方,常有山洪暴發(fā),甚至引起泥石流。但在盆地東部,小暑以后因常受副熱帶高壓控制,多連晴高溫天氣,開始進入伏旱期。我省盆地這一東旱西澇的氣候特點,與農(nóng)業(yè)豐歉關(guān)系很大,必須及早分別采取抗旱、防洪措施,盡量減輕危害。
大暑的養(yǎng)生
在主食方面,全麥?zhǔn)称肪哂休^好的防曬效果。其中富含的維生素B可以有效提高肌膚對陽光的抵抗力和復(fù)原能力,減少色素沉著;而且全麥屬粗纖維食物,有清除體內(nèi)積聚的毒素的作用,可以減少黑斑形成。
單論防曬能力,西紅柿是最強的防曬食物。研究發(fā)現(xiàn),番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入16毫克番茄紅素,可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。因此,如果不想被曬黑,不妨多吃西紅柿,熟番茄比生吃效果更好。
胡蘿卜、芒果、木瓜、地瓜、南瓜等,大多含大量胡蘿卜素及其他植物化學(xué)物質(zhì),有助于抗氧化,增強皮膚抵抗力。與此作用相似的還有富含維生素C的水果。建議每天吃2—3份水果,其中一樣選擇高C的獼猴桃、草莓或是柑橘類。
堅果中含有的不飽和脂肪對夏季防曬也有相當(dāng)大的好處,能夠從內(nèi)而外地軟化皮膚,防止皺紋,同時保濕、讓肌膚看上去年輕。但不要指望立竿見影,通常需要30天才能令皮膚有所改善。
小暑的養(yǎng)生
1、注意養(yǎng)心
三伏天氣溫高,濕度大,天氣悶熱,氣壓低,患有心肌炎后遺癥的人易出現(xiàn)心律變緩、胸悶氣短等癥狀。養(yǎng)生要注意早睡早起,避免熬夜,氣弱脈弱的人要喝點生脈飲,或麥冬5克、西洋參3克、桂圓肉3～5克泡水喝。
2、防濕健脾胃
要注意對脾胃的保養(yǎng),脾胃虛的人少喝冷飲、少吃涼菜,注意肚臍不要受涼。小暑節(jié)氣是消化道疾病多發(fā)的時節(jié),在飲食調(diào)節(jié)上要改變飲食不節(jié),飲食不潔,飲食偏嗜的不良習(xí)慣,冷飲冷食不宜過多,一切都應(yīng)以適量為宜。
3、刮痧防暑
三伏天濕氣重,易出現(xiàn)嘔惡頭昏等病癥,可采取刮痧辦法。具體是用刮痧板或酒精消毒過的紗布,上下刮背脊兩側(cè),或肋骨兩側(cè)或額頭,出現(xiàn)紫暗色即可,也可涂上清涼油刮。或服用藿香正氣丸(水),多喝綠豆湯、荷葉、藿香代茶飲,出汗多要及時補充淡鹽水。
今年端午節(jié)是幾月幾日
1、今年端午節(jié)是幾月幾日
2017端午節(jié)時間:2017年5月30日,農(nóng)歷五月初五,星期二。
2、端午節(jié)的活動
賽龍舟:是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
吃粽子:端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。
據(jù)記載,早在春秋時期,用菰葉包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。
佩香囊:端午節(jié)小孩佩香囊,傳說有避邪驅(qū)瘟之意,實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏可愛。
3、端午節(jié)賽龍舟的由來
賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。對于賽龍舟的由來,有著各種各樣的傳說,不同的地方都有不同的說法,但是流傳的最為廣的就是紀念屈原說了。
紀念龍神說，傳說,很久以前,鄒圩沒有河流,只有一條又小又臟的水溝。一天,有個打魚人在水溝里網(wǎng)住了一條小蛇。漁人生惻隱之心,撫了一下它的鱗片,就把它放回了水溝。誰知那九片鱗忽然落了,小蛇長身而舞,化為一條小龍。漁人無意中竟打開了小龍身上的千年枷鎖。
小龍為了感謝漁人,將小水溝變成了大河,河水為鄒圩帶來了五谷豐登。為了紀念這條神龍,人們把沿河的村子稱為龍頭寨,上龍首等村。在神龍升天這一天,也就是端午節(jié)舉行賽龍舟,以示慶賀。
源于紀念屈原，相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
端午節(jié)如何挑選粽子
在選購粽子時要觀察粽子形態(tài),應(yīng)該是粽角端正,扎線松緊適當(dāng),無明顯露角,粽體無外露。剝?nèi)ヴ杖~,粽體具有應(yīng)有的色澤,無雜質(zhì)、無夾生,不能有霉變、生蟲和其他外來污染物。粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其他谷類食物應(yīng)有的香味,不能有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。如果購買真空包裝的粽子,要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象,如果有漏氣或鼓氣現(xiàn)象就不能購買了。
一要看外觀
“返青粽葉”色澤青綠,看上去很漂亮,而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮,顏色會發(fā)暗發(fā)黃。
二要聞味道
“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃,反而有淡淡的硫磺味。
三要看一看煮粽子的水
“返青粽葉”煮后水變綠,正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。
端午節(jié)的
1、吃粽子的
一般情況下,人們是不經(jīng)常吃用粽子的,只有在端午節(jié)的時候才會食用,其實吃粽子對人體的健康有諸多益處。
1.1、吃粽子防治疾病
市面上售賣的粽子主要是有紅豆、肉、紅棗等包的,紅豆不僅含有較多的蛋白質(zhì),而且其營養(yǎng)成分居多,對人體有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。
1.2、吃粽子促進食欲
隨著天氣的炎熱,人們自身的胃口也逐漸變差,長期下去易使人出現(xiàn)營養(yǎng)不良及腸胃功能下降的癥狀,這時可以食用點粽子。
2、雄黃酒的
在白娘子傳說中有這樣的情節(jié),由于白娘子喝了許仙給的熊黃酒而獻出原形,不要因為這樣就認為雄黃酒對人體不好哦,其實雄黃酒對人大有益處。
早在古時候《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。而我國的民間也有”早端午、晚中秋“之說,所以在端午節(jié)喝雄黃酒也是正常的。每年在端午節(jié)的早上,人們就會擺上雄黃酒宴,場面非常的壯觀。
立夏是幾月幾日
1、立夏是幾月幾日
春夏秋冬這四個季節(jié),都有著它們各自的特點,春天是春暖花開的時候,是種植農(nóng)作物的季節(jié)。秋天是收獲的季節(jié),冬天則是儲藏的季節(jié)。那夏天是什么樣的季節(jié)呢?那立夏是什么時候,立夏就是將要告別了春天,夏天即將來臨。
立夏是什么時候,夏天是則是萬物生長的季節(jié)。在二十四節(jié)氣歌當(dāng)中我們就可以看到有立夏這個季節(jié),每半個月是一個節(jié)氣,比如說有立春,立夏,立秋,立冬等節(jié)氣。一年有四季,一季有三個月,所以說春季是最早的三個月,接下來的三個月就是夏季的。
每年5月5日或5月6日是農(nóng)歷的立夏?！岸分笘|南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也?！贝藭r,太陽黃經(jīng)為45度,在天文學(xué)上,立夏表示即將告別春天,是夏日天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農(nóng)作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。
2、立夏的習(xí)俗
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。
在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的企求和美好的愿望。
宮廷里“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。
江浙一帶,人們因大好的春光明媚過去了,未免有惜春的傷感,故備酒食為歡,好像送人遠去,名為餞春。崔骃在賦里說:“迎夏之首,末春之垂。”吳藕汀《立夏》詩也說:“無可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸?！痹诿耖g,立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日,江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。有的地方還有立夏日稱人的習(xí)俗。
3、立夏的飲食保養(yǎng)方法
3.1、立夏養(yǎng)生之防飲食“過火”:立夏過后,溫度逐漸攀升,人們就會覺得煩躁上火,食欲也會有所下降。立夏飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”,養(yǎng)陽重在養(yǎng)心,養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養(yǎng),又起到強心的作用。
3.2、立夏養(yǎng)生之防晚睡晚起:中醫(yī)認為“夏氣與心氣相通”,立夏養(yǎng)生要注意早睡早起,重視“靜養(yǎng)”,避免運動過后大汗淋漓,“汗”出傷陽,在飲食調(diào)養(yǎng)方面,宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則,飲食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗糧。
立夏適宜的飲食
1、苦瓜降火:夏天氣溫上升,干燥,容易使人上火,尤其現(xiàn)代人更喜歡吃辛辣的食物,所以,夏天的時候,要避免上火,那就得從降火方面來進行食物養(yǎng)生。而大家都知道苦瓜會降火,尤其是越苦的苦瓜,降火的效果越好。因此,建議大家夏天想要養(yǎng)生就多吃些苦瓜。
2、草莓解毒:對于夏天來講,因為有太多的食物和其他的植物的成長,導(dǎo)致有人易于中毒,所以,要多吃一些可以有自動解毒的食物來進行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能,還有促進傷口愈合的作用。因此,夏天多吃草莓是好事。
3、萵苣通氣:夏天的時候,因為天熱,易存氣。對于這方面的人來講,多吃一些萵苣是最好不過的了。因為我們都知道,萵苣具有促進腸壁時運,通利消化道,治療便秘的功效。所以,在夏天的時候,如果覺得不通氣或者是不通便的時候,吃萵苣是不錯的選擇。
立夏的養(yǎng)生茶
1、西洋參茶:西洋參薄片2克,白茶3克,沸水沖泡。茶飲一日后將西洋參嚼食咽下,具有補氣養(yǎng)陰、延年益壽、補肺止咳、生津止渴、固精安神的功效,可緩解心悸、失眠、心跳過慢等不適。
2、黑木耳紅棗茶:黑木耳30克,紅棗20枚,茶葉10克,水煎服,每日1次,連服7日。具有補中益氣、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之效,適用于心律不齊、手腳心發(fā)熱、心胸?zé)?、月?jīng)過多等癥。
3、銀耳人參茶:人參20克,銀耳10克,冰糖適量。銀耳用溫水泡開,和人參一起加清水煎煮,待銀耳熟爛后加入少許冰糖即成。此茶養(yǎng)心安神,可有效補充一身氣血,改善心神不寧的癥狀。
白露是幾月幾日
每年9月8日前后太陽到達黃經(jīng)165度時,為“白露”節(jié)氣。“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時的天氣,正如《禮記》中所云的:“涼風(fēng)至,白露降,寒蟬鳴。
白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣,“露”一詞從廣義上理解就是水珠,由于白露以后天氣轉(zhuǎn)涼,溫度降低,水汽在地表開始凝結(jié)成晶瑩剔透的水滴。農(nóng)歷8月,正是公歷9月的“白露”節(jié),這時節(jié),對氣候最為敏感的候鳥,如黃雀、椋鳥、柳鶯、繡眼、沙錐、麥雞,特別是大雁,便發(fā)出集體遷徙的信息,準(zhǔn)備向南飛遷。
據(jù)《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云:“處暑后十五日為白露”,陰氣漸重,露凝而白也?！卑茁兜臍庀蠖喟攵际且缘蜎龅臏囟葹橹?且是大雁南飛的季節(jié),也是寓意著自然的美好。
白露節(jié)氣養(yǎng)生常識
1、白露身不露
白露節(jié)氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體了。另外,白露之后天氣冷暖多變,尤其是早晚溫差較大,很容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。如果這時候貪食寒涼,更容易把脾胃的機能變得不正常,損傷脾胃陽氣,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。
2、當(dāng)心“秋燥”傷人
白露時節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。中醫(yī)認為,這是肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。因此,從飲食上看,應(yīng)注意滋陰,此時養(yǎng)生應(yīng)“順?biāo)臅r”。秋季對應(yīng)的是肺,因此白露時節(jié)要注意養(yǎng)肺。
3、喝粥更健康
白露時節(jié),很多人認為炎熱的夏季已過去,秋冬季節(jié)已經(jīng)到來,所以剛到秋天,就開始大量進補,卻忽略了季節(jié)性的易發(fā)病,如秋天好發(fā)的過敏性鼻炎、氣管炎和哮喘等,所以在進補的同時要因人而異。特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病,在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。對于體虛者,這時候,最好通過食補代替藥補,而食補首推粥。
4、做好頭部保暖
每年這個季節(jié)患感冒的人尤其多,主要是忽視了季節(jié)間的溫差變化,平時也沒有注意提高自身抵抗能力,所以就容易患病。在秋天開始有涼風(fēng)、氣溫逐漸下降時,一定要注意保護頭部,尤其是嬰幼兒最好戴上帽子,避免受風(fēng)而引發(fā)頭痛、發(fā)熱等身體不適。
5、腳的保暖也不能忽視
因為腳上分布著人體的6條重要經(jīng)脈,并且腳遠離心臟,血液循環(huán)最為不暢。傳統(tǒng)養(yǎng)生也非常重視“腳暖腿不涼,腿暖身不寒”的理念。雙腳受涼是引發(fā)感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病癥的元兇。
白露時節(jié)各地的習(xí)俗有哪些
1、太湖地區(qū):祭禹王
白露時節(jié)是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時一周。在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等?；顒悠陂g,《打漁殺家》是必演的一臺戲,它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。
2、福州:吃龍眼
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補,聽起來感覺太夸張了,但因為龍眼本身就有益氣補脾,養(yǎng)血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經(jīng)衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,有吃了就是補,所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
3、浙江溫州:過白露節(jié)
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說食后可滋補身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應(yīng)。
4、南京:喝白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人買點白露茶。
5、蘇浙地區(qū):釀白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外,白露米酒的釀造方法也相當(dāng)獨特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒里,裝壇待喝。如制程酒,須摻入適量糝子水(糝子加水熬制),然后入壇密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鮮牛欄淤中的,待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅,斟之現(xiàn)絲,易于入口,清香撲鼻,且后勁極強。直到上世紀三四十年代,南京城酒店里還有自釀的白露米酒,后來逐漸消失。
冬至是幾月幾日
1、冬至是幾月幾日
冬至(Winter Solstice)又名‘一陽生’,是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,時間在每年的公歷12月21日~23日之間。2016年的冬至是12月21日。
古人認為自冬至起,白晝一天比一天長,陽氣回升,天地陽氣開始興做漸強,代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日。
2、冬至的起源
冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
3、冬至為什么吃餃子
傳說冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景,據(jù)說在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵,故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體,起名“嬌耳”,在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下,保護耳朵。
時至今日,人們把包餃子的習(xí)俗沿襲了下來,但不會再包藥物餡的餃子,即使選用溫?zé)嵝缘氖巢臑轲W料,也難以達到防止耳朵受凍的效果。要不凍耳朵,還是給自己戴好圍巾帽子,用衣物給耳朵保暖靠譜一些。
冬至和立冬有什么區(qū)別嗎
1、時間不同
立冬,是二十四節(jié)氣之一,時間點在公歷每年11月7-8日之間,即太陽位于黃經(jīng)225°。
冬至日一般都在公歷的12月21日或12月22日這兩日。
2、含義不同
立冬:表示冬季的開始,“立”即開始的意思;此時天氣開始由涼轉(zhuǎn)冷。公歷上一般在每年的11月7日左右。
冬至:表示冬天到了,“至”即到的意思;此時天氣變得寒冷。冬至一般在每年公歷的12月22日前后。
3、氣候不同
3.1、立冬
此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤,立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
3.2、冬至
天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始,這對于我國多數(shù)地區(qū)來說,顯然偏遲。冬至期間,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。不過,西南低海拔河谷地區(qū),平均氣溫仍然在10℃以上。
冬至飲食的注意事項
一要有保溫功能,即多吃能增加熱能供給,富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物,包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等。
二要有御寒功能,醫(yī)學(xué)研究表明,人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此,應(yīng)注意補充礦物質(zhì)。中國人一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食,就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求。
特別怕冷的人可多補充一些邊根帶皮的蔬菜。專家認為,這類蔬生長在土壤里,其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營養(yǎng)素。
三要有防燥功能,冬季氣候干燥,人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀,補充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存于動物的肝、蛋、乳中;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
