夏季老人吃什么補品好
夏季老人吃什么養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。面對不同人群的養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編收集整理的“夏季老人吃什么補品好”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
1、食物營養(yǎng)是人體生長發(fā)育和新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ),對中老年人來說更顯得重要,它是提供機體抵抗力,與疾病作斗爭的物質(zhì)條件。人進入老年以后,細胞活力下降,分解代謝超過合成代謝的速度,組織器官老化,消化吸收功能降低,身體大多不如從前,更需要充足的營養(yǎng)性物質(zhì),來供給修補和恢復(fù)各種組織器官,以維持其生理功能。針對冬令食欲較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當(dāng)選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。
2、老人吃魚的好處多吃魚對老年人養(yǎng)生很有好處。
由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進大腦發(fā)達的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。它有助于減少大腦的炎癥,保護大腦的血液供應(yīng)。
3、選用藥酒進補不宜太久。
可供老人選用的藥酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應(yīng)注意,古代醫(yī)家有冬服藥酒兩三劑,立春則止“的主張,加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高,以及長期飲酒對肝臟的影響,因此藥酒并非飲的越久越好。
4、藥物進補要注意防上火。
冬季常用補藥有紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當(dāng)歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻,既是補益食物,又是藥用良品,藥性平和不燥熱。
5、選用藥酒進補不宜太久。
可供老人選用的藥酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應(yīng)注意,古代醫(yī)家有冬服藥酒兩三劑,立春則止”的主張,加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高,以及長期飲酒對肝臟的影響,因此藥酒并非飲的越久越好。
夏季老人養(yǎng)生注意事項
1、少吃肉食
很多老年人的食譜之中,肉類或者脂肪類的食物比較多,這并不利于老年人的身體健康。這樣不僅會導(dǎo)致身體中出現(xiàn)營養(yǎng)失衡以及新陳代謝紊亂的情況,同時也更加容易患上高血壓或者高血脂這些疾病,嚴(yán)重者還會出現(xiàn)心腦血管疾病。
2、少吃甜食
很多老年人在夏季會出現(xiàn)吃甜食較多的情況,例如一些冰淇淋或者是降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分,這就導(dǎo)致長生的熱量比較多,如果中老年人吃了太多的甜食,那么就容易出現(xiàn)上火的情況,并且也會影響脾胃功能,最終出現(xiàn)食欲下降、消化不良的情況。
3、要講究衛(wèi)生
中老年人夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃一些具有清熱的作用的食材,例如新鮮的瓜果之類的,因為這些水果中含有大量地維生素以及微量元素,能夠有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)的平衡,所以老年人應(yīng)該多吃一些西瓜、苦瓜、西紅柿、草莓等等。
夏季老人吃什么食物好
1、雞蛋
雞蛋是人體蛋白質(zhì)和葉黃素很好的來源,它可以防止我們的眼睛患上白內(nèi)障?？茖W(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn),多吃雞蛋還可以預(yù)防血栓的形成,可大大降低患梗塞和中風(fēng)的危險。
2、絲瓜
絲瓜常受老年人的青睞,清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“夏季清涼菜”。絲瓜除清熱解毒外,還具有通絡(luò)、化瘀、散結(jié)之功效,尤其適合中老年女性,常吃一點可防增生性乳腺病。
3、紅薯
紅薯不但營養(yǎng)均衡,而且具有一定的藥用價值。據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,紅薯具有減肥、通便、抗癌、護心、提高胰島素的敏感性作用。
4、馬鈴薯
馬鈴薯即土豆,看上去不起眼,但其實是營養(yǎng)價值很高、糧菜皆可的食物。尤其對老人來說,土豆更是有多種防病功效,在天氣炎熱的夏季,老人不妨多吃點土豆。
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1、什么補品對老人好之參芪燉雞
黨參30克,黃芪30克,母雞肉150克,紅棗5枚,生姜3片,放入碗內(nèi)加水適量蓋嚴(yán),隔水燉兩小時,加鹽、味精調(diào)味,吃肉飲湯。適用于形體消瘦,氣短、自汗、易感冒者。
2、什么補品對老人好之當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸30克,生姜15克,紅棗20克,羊肉150克,加水適量,煮至羊肉爛為止,加鹽等調(diào)味,吃肉飲湯。適用于形體消瘦,面色不華,頭暈?zāi)垦?心悸失眠,肢體麻木,怕冷者。
3、什么補品對老人好之甲魚骨髓湯
甲魚1只(去內(nèi)臟及爪),豬脊髓150克,生姜3片,一劑放入鍋內(nèi),加水適量,先用旺火煮沸,再用文火煮爛為止,加鹽等調(diào)味,吃內(nèi)飲湯。適用于形體消瘦,五心煩熱,腰酸遺精,兩足痿弱,口干咽痛者。
4、什么補品對老人好之紅糖小米大棗粥
小米50克,大棗5粒,枸杞5粒,紅糖適量。小米清洗,紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中,按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
5、什么補品對老人好之雙色補血湯
豬血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨湯,姜絲,蒜片適量。豬血和豆腐洗凈后,分別切成小塊,韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘后撈出,過一遍涼水。鍋中倒入骨湯或熱水,燒開后倒入豬血和豆腐,再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關(guān)火,調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
6、什么補品對老人好之肝棗補血湯
豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克,棗(干)20克,水發(fā)木耳15克,姜5克,鹽2克。豬肝和鴨肝都切片,菠菜洗凈后切段,將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi),加水適量,小火煮30分鐘,加入菠菜,加鹽、生姜再煮5分鐘,即可。
老人飲食注意事項
1、飯菜要香
老年人味覺、食欲較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。
2、質(zhì)量要好
老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)豐富容易消化。
3、數(shù)量要少
研究表明,過分飽食對健康有害,老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜,尤其是晚餐。
4、蔬菜要多
新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。
5、食物要雜
蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)保持身體 健康,各種食物都要吃一點,如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右。
老年人怎么養(yǎng)生
1、刷牙持續(xù)3分鐘
60.4%的人刷牙時間在1-2分鐘,23.8%的人不夠1分鐘,15.8%的人用時在兩分鐘以上,也就是說八成多的人刷牙時間不夠。刷牙時間不夠長,刷了也等于白刷。牙膏除有按摩清潔作用外,尚有殺菌和其它多種保健功能,牙膏與牙齒接觸不充分,接觸時間過短,將不能完全發(fā)揮其功能作用。每次刷牙時間最好在3分鐘左右,使牙齒處在較高濃度的氟環(huán)境下,提高其表面的抗脫鈣、防齲能力。
2、水沸后再燒3分鐘
自來水中有一些有害物質(zhì),這種物質(zhì)的含量與水溫變化和沸騰時間長短關(guān)系密切。把水煮沸后再燒3分鐘,有害物質(zhì)的含量可降至最安全飲用標(biāo)準(zhǔn),是真正的“開水”。
3、吃熱喝涼間隔3分鐘
老人吃完熱菜后,如果立即大量飲用冰水,會導(dǎo)致血壓增高,出現(xiàn)頭暈、惡心、胃疼、腹脹等癥狀,對血壓較高的人來說尤其危險。
1、高血壓患者可以常吃阿膠類補品
高血壓患者若經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、眼花、心煩失眠及口干舌燥、腰膝酸軟等肝腎陰虛、肝陽上亢諸癥的時候,可以常用枸杞子、制首烏、桑寄生、杜仲和阿膠等補腎滋陰平肝的藥物,也可以選用六味地黃丸、杞菊地黃丸及首烏片等內(nèi)服。對于心火偏盛、用腦過度,導(dǎo)致心煩失眠、心慌心跳的高血壓患者,可以內(nèi)服朱砂安神丸、寧心安神丸和補心丸等。
2、老人要多吃補氣血類補品
要知道高血壓患者吃什么補品好,首先需要知道補品的分類:補氣、補陽、補血、補陰。
2.1、補氣:人參、黃芪、白術(shù)、山藥,甘草、大棗、蜂蜜等。
2.2、補陽:鹿茸、杜仲、續(xù)斷、紫河車、淫羊藿,冬蟲夏草等。
2.3、補血:當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠、何首烏、龍眼肉等。
2.4、補陰:南北沙參、百合、麥冬、天冬、玉竹、桑葚、黑芝麻等。
通常情況下,高血壓病人應(yīng)當(dāng)根據(jù)身體情況,吃一些補氣、補血和補陰的補品,補陽的補品不適合高血壓患者服用。(注意:各種補藥都有自己擅長的對應(yīng)病癥,在服用之前應(yīng)認(rèn)真選用。)
3、老人高血壓患者可以吃中藥補品
由于心火偏盛、用腦過度而出現(xiàn)心煩失眠、心慌心跳的高血壓病人,可以內(nèi)服朱砂安神丸、寧心安神丸和補心丸等。對于失眠頭暈、面色蒼白、神疲乏力、健忘等氣血兩虧的老人高血壓患者,可以適量地選用白術(shù)、黃芪、黨參、當(dāng)歸、炙甘草等煎水內(nèi)服;或黨參、參芪膏等,每日三次,每次一茶匙,用溫開水沖服;也可以用北芪10克、黨參10克燉瘦肉;或用龍眼肉適量泡茶飲用。如果患者伴有貧血,用上述方法療效會更好。
降血壓的方法有哪些
1、干活“慢”半拍
突如其來的任務(wù),很容易使人壓力倍增,血壓值也跟著猛長。美國加州大學(xué)的一項研究提醒我們,此時不妨先把任務(wù)暫時放一放,整理好思路再開始。
2、經(jīng)?？觳阶?/p>
研究發(fā)現(xiàn),高血壓患者快步行走可使收縮壓和舒張壓分別降低8毫米汞柱和6毫米汞柱,其效果甚至比跑步還好。最好每天步行30分鐘,每周至少5天。
3、多吃山芋及土豆
美國西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授琳達?凡?霍恩表示,山芋等富含鉀的蔬果有助于降低血壓,西紅柿、橙汁、土豆、香蕉、蕓豆、豌豆、哈密瓜和葡萄干等都是富鉀食物。
4、閉上眼睛
電腦、電視、書報……接受的信息量太多太雜,也會讓我們的心臟和大腦不堪重負(fù)。此時不妨閉上眼睛,把自己隔離起來,配合深而慢的呼吸,有助于減輕應(yīng)激反應(yīng),使血壓心率平穩(wěn)。
降血壓的飲食注意要點有哪些
1、多吃含鈣的食物,如牛奶、蝦皮、海帶、紅棗、核桃等,還可以擴張外周血管、利尿。
2、吃土豆、茄子補鉀。鉀可以防止高鹽攝入引起的血壓升高,也有助排出體內(nèi)多余的鈉。土豆、茄子、萵筍、榛子、葵花子等都是高鉀食物。
3、常吃檸檬。檸檬富含維生素C和維生素p,能增強血管彈性和韌性,預(yù)防和治療高血壓等?？梢郧衅莶韬取Ｍ愣?、菠菜都含有大量胡蘿卜素以及維生素C,有助減慢自由基對血管的傷害。
4、少喝含糖飲料。英國倫敦大學(xué)帝國理工學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),如果常喝含有大量葡萄糖和果糖的飲料,患高血壓的風(fēng)險就會大大增加。美國科羅拉多州丹佛健康科學(xué)中心大學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),如果每天果糖攝入超過74克,血壓就會升高。因此,飲料最好選擇無糖的。
5、多吃芹菜。芹菜飽含丁基苯酞類物質(zhì),能抑制血管平滑肌緊張,減少腎上腺素分泌,起到鎮(zhèn)靜安神的作用,從而降低和平穩(wěn)血壓。
1、老人虛弱無力吃什么補品
中藥補血
我國傳統(tǒng)的補血食物主要是以中藥為主,其中阿膠是最好的補血食品,其他的例如人參、當(dāng)歸、紅棗、熟地、白芍、黃芪、枸杞等均用于調(diào)理補氣血,丹參、當(dāng)歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。在日常生活中,最常用補血方法是將中藥和肉類燉補,如用老鴨、老雞、排骨與中藥搭配在一起食用具有很好改善血虛的作用。
補鐵補血
要多吃補鐵的食物,富含鐵的食物有雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等,不僅血紅素鐵含量高,而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響。
2、老人虛弱無力怎么回事
缺鈣
鈣元素是保證人體正?；顒拥谋匦柙?老年人由于年老,吸收的鈣達不到所需要的量,出現(xiàn)缺鈣癥狀,繼而就會產(chǎn)生腿軟無力這些毛病。針對這種情況,小編建議老年人應(yīng)該適度多曬曬太陽,出去勤鍛煉。在飲食方面,多喝骨頭湯,并且在制作骨頭湯的過程中加入些許食用醋,起到軟化鈣質(zhì)、易吸收的功效。
缺鉀
鉀也是人體的必需元素。我們正常人通常從一些海產(chǎn)品獲取鉀元素,例如海帶、紫菜、各種海魚,還有食用鹽中少量的鉀。老年人沒有吸收到充足的鉀,出現(xiàn)缺鉀癥狀,也會導(dǎo)致腿軟無力、沒精神。那么具體的缺鉀程度究竟如何,小編建議老爺爺老奶奶們在子女陪同下在醫(yī)院仔細檢查才會知道。
低血糖
人們常常通過主食來補充體內(nèi)所需要的糖份,糖又被稱為淡水化合物,是人體主要活動的能量來源,幫助人體進行各種的身體活動。老人也有可能因為低血糖,出現(xiàn)無精打采,腿腳酸軟等癥狀。
3、老人虛弱無力警惕什么病
糖尿病:糖尿病患者容易出現(xiàn)多飲、多尿、多食、消瘦、全身無力等癥狀。
甲亢:很多甲亢病人感覺疲乏、無力、容易疲勞,多有肌肉萎縮,常表現(xiàn)在肢體的近軀干端肌肉受累,神經(jīng)肌肉的表現(xiàn)常常發(fā)展迅速,在病的早期嚴(yán)重,治療后數(shù)月內(nèi)能迅速緩解。
性腎炎:患者可有乏力、疲倦、腰痛;眼瞼和(或)下肢水腫,伴有不同程度的血尿或蛋白尿,部分患者可表現(xiàn)為腎病性大量蛋白尿。
心衰:心衰患者容易出現(xiàn)全身無力、疲勞等癥狀。
老人虛弱無力的注意事項
1、不貪肉。老年人膳食中肉類脂肪過多,會引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管病的防治。
2、不貪精。老年人長期講究食用精白的米面,攝入的纖維素少了,就會減弱腸蠕動,易患便秘。
3、不貪硬。老年人的胃腸消化吸收功能減弱,如果貪吃堅硬或煮得不熟爛的食物,久而久之易得消化不良或胃病。
4、不貪快。老年人因牙齒脫落不全,飲食若貪快,咀嚼不爛,就會增加胃的消化負(fù)擔(dān)。同時,還易發(fā)生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。
5、不貪飽。老年人飲食宜八分飽,如果長期貪多求飽,既增加胃腸的消化吸收負(fù)擔(dān),又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病,發(fā)生猝死。
老人虛弱無力怎么辦
1、正確滋補
60歲后適度進補有益健康。但滋補要根據(jù)體質(zhì)食補。氣虛的人可以喝雞湯;補血可用大棗、豬肝、紅肉;補陰可以多吃鴨肉;養(yǎng)陽要吃牛羊肉、雞肉、驢肉、韭菜等。養(yǎng)生很重要的一點是“固”。其中,固精要保護腎氣,可以吃些牛肉、山藥、枸杞。
2、高質(zhì)量的睡眠
每晚睡眠在7小時以內(nèi)的老人,大腦衰老可推遲2年。不少老人容易失眠,半夜睡不著就會爬起來看電視、看書。
3、適當(dāng)運動
生命在于運動,老人更是如此。春夏季節(jié),萬物生發(fā),老人可以在沒有霧霾的天氣下,外出打太極拳、慢走、做伸展運動等,還要保證每天曬太陽20分鐘以上。冬天不妨在室內(nèi)用一些小動作來養(yǎng)生。
人體衰老是自然現(xiàn)象，隨著年紀(jì)的增長，老年人的各項生理漸漸發(fā)生變化，逐漸衰老，從而導(dǎo)致身體虛弱，因此老人要常常進補，那么那些食物適合老人食用呢？接下來就來為您分析……
一、根據(jù)時節(jié)進補食物
針對冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點，要適當(dāng)選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補益力強的食物進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。
二、在醫(yī)生的指導(dǎo)下進補
要根據(jù)自身情況，確診虛證所在，在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對性地進行滋補，并堅持在整個冬天都進行。
三、根據(jù)自己病況選用適當(dāng)補品
若本身原已有病，選用進補之物要適當(dāng)，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進補。比如糖尿病人，可用生曬參等作為進補品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者，則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物，反而會助長病情發(fā)展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高，結(jié)果越補越糟。
四、選用藥酒進補不宜太久
可供老人選用的藥酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次，每次半兩左右。但老人應(yīng)注意，古代醫(yī)家有冬服藥酒兩三劑，立春則止”的主張，加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高，以及長期飲酒對肝臟的影響，因此藥酒并非飲的越久越好。
上班吃什么補品好
1、上班進補吃魚油
魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱,它包括體油、肝油和腦油,主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂。含有豐富的維生素A和D、胡蘿卜素、卵磷脂、牛黃酸等營養(yǎng)物,促進鈣吸收和利用,改善、保護心腦血管功能,促進大腦發(fā)育,穩(wěn)定細胞膜,減少和延緩細胞凋亡,提高機體免疫功能。但有的深海魚油中含有類雄激素作用的物質(zhì),不適宜媽媽和兒童吃。含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EpA),它是人體血管的清道夫,具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處;能預(yù)防動脈硬化、中風(fēng)和心臟病。
2、上班進補吃蜂膠
蜂膠是蜜蜂將采集到的樹脂(樹膠),混入其自身分泌物加工而成的一種膠狀固體物。蜂膠中含有70種以上的黃酮類化合物,含有多種烯、萜類化合物,微量的氨基酸,微量的維生素B族,豐富的礦物質(zhì)和微量元素等。蜂膠能提高人體巨噬細菌吞噬病毒和細菌的能力,使免疫系統(tǒng)處于動態(tài)平衡狀態(tài),被稱為“天然免疫增強劑”。
3、上班進補吃枸杞
用眼過度會出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清等表現(xiàn)。β胡蘿卜素與葉黃素是眼睛的“救星”。前者可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,這是視網(wǎng)膜必備的營養(yǎng)素;后者會轉(zhuǎn)變成玉米黃素,是眼底黃斑的主要色素,能避免眼睛受到紫外線的傷害。枸杞在中醫(yī)里就是很好的“明目之物”,從營養(yǎng)學(xué)角度分析,它富含β胡蘿卜素,泡水喝就能發(fā)揮護眼功效。動物肝臟也富含維生素A,每周攝入20~50克對眼睛具有保護作用。
4、上班進補吃櫻桃
坐久了,難免渾身肌肉酸痛,這主要與乳酸和組胺的生成有關(guān)。組胺是一種炎癥因子,而肌肉等軟組織的感受器對此類化學(xué)物質(zhì)的刺激敏感,會產(chǎn)生抽搐、疼痛。研究發(fā)現(xiàn),櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環(huán),對消除肌肉酸痛十分有效。因此,肌肉累了,不妨含兩片生姜或者喝點姜糖水,吃一些櫻桃也是不錯的選擇。運動后的肌肉酸痛要注意飲食平衡。
上班族的養(yǎng)生食譜
1、香菇釀豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
制作方法:將豆腐切成四方小塊,中間挖空;將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上醬油、香油即可食用。
功效:香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。
2、雙菇?jīng)龉辖z
原料:涼瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金針菇100克,醬油、姜、糖、香油適量。
制作方法:將涼瓜順絲切成細絲,姜片切成細絲;香菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗凈;油爆姜絲后,加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽,同炒片刻;將金針菇加入同炒,加入調(diào)味料炒勻即可食用。
功效:香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素,可減少脂肪吸收。
上班族飲食的壞習(xí)慣
1、不吃早餐
危害:嚴(yán)重傷胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易“顯老”。國外研究的7000個男女對象中,發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人死亡率高達40%。而另一所大學(xué)在一次對80歲-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn),他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐。
2、晚餐太豐盛
危害:傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪并凝結(jié)在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時,持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐,還會破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失眠癥。
3、嗜飲咖啡
危害:降低受孕率。男女雙方每天各喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%;容易罹患心臟?？Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫?可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高;降低工作效率。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用,但過多飲用反而會降低工作能力和效率。每喝咖啡超過5杯者,其理解能力會有所下降,將難以完成復(fù)雜的工作。
1、老人補品選擇之魚類食用
吃魚對老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進大腦發(fā)達的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護大腦的血液供應(yīng)。
2、老人補品選擇之補充維生素
維生素具有保溫祛寒作用,且能增強老人的抵抗力,使老人少患感冒、增強疾病地行里等病。也可以長期服用靈芝,中藥靈芝對五臟六腑有全面的系統(tǒng)調(diào)理和滋補作用,可平衡陰陽,調(diào)和氣血,增強年輕活力。
3、老人補品選擇之冬季食補
食補可提供較高的人體熱量,以抵御寒冷。滋補的食品產(chǎn)熱量高,營養(yǎng)豐富,尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補御寒上品;大豆及豆制品能供給優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和脂肪,產(chǎn)熱量也很高。此外,蔬菜中的大蔥、辣椒、生姜等,也是獨具特色的御寒佳品。
4、老人補品選擇之患病進補
若本身原已有病,選用進補之物要適當(dāng),最好遵照醫(yī)囑,不可盲目進補。比如糖尿病人,可用生曬參等作為進補品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病 、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病 者,則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品 ,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物,反而會助長病情發(fā)展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結(jié)果越補越糟。
5、老人補品選擇之藥酒進補
選用藥酒進補不宜太久。可供老人選用的藥酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應(yīng)注意,古代醫(yī)家有冬服藥酒兩三劑,立春則止“的主張,加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高,以及長期飲酒對肝臟的影響,因此藥酒并非飲的越久越好。
老人飲食養(yǎng)生的方法
人們離不開飲食所化生的精氣,成年人如此,兒童、嬰幼兒如此,老年人更是如此。合理的飲食,是維持老年人健康的需要?！耙允持渭?勝于用藥”,此是養(yǎng)生,特別是老人養(yǎng)生之大法也。主張擅長用食物來調(diào)理疾病比用藥物來治療疾病更好。當(dāng)然,治病有時還必須依賴藥物,但始終應(yīng)以飲食調(diào)護為根本。
所以,對于老年患者,我們強調(diào)一個原則:順其自然,以容易吸收為主。當(dāng)然,這里強調(diào)的是一般的老年患者,而對于那些脾氣很犟和“梗”的男性患者,也應(yīng)盡量勸其飲食要以易于腸胃消化吸收的食物為主。
在日常生活的飲食中,要注意飲食物的平衡攝取,以清淡、新鮮、溫軟為務(wù)。堅持“少而多餐”,廢除“多而頓食”的飲食習(xí)慣,少吃多餐,不要多吃少餐。老人牙齒不濟者,還應(yīng)注意食物要煮爛,宜食軟食、易消化食品。
老人進補的誤區(qū)有哪些
1、盲目相信廣告
廣告中,關(guān)于各種補品的“神奇”、“靈驗”“包治百病”功效的宣傳,往往夸大其詞。
保健品不同于食品,也不同于藥品。在國外,對這類保健品稱為“功能食品”,它既不能針對某一種疾病有效,也不能使你在原有健康的基礎(chǔ)上更加強壯。它僅能使你的亞健康狀態(tài)恢復(fù)到正常的健康狀態(tài)。
2、進補等同于養(yǎng)生保健
只有身體出現(xiàn)問題的人才需要進補,營養(yǎng)充足、無病無痛的人,就不必吃補藥了。這好比衣服殘破要修補,不殘、不短、不破、不洞穿的衣服,無需縫補。過去許多長壽者,居于深山老林,粗茶淡飯,照樣身強體健。反過來看,自秦始皇統(tǒng)一中國后到清代,酷愛進補的短命天子倒不少。
3、不辯證進補
即使你身體虛,也不能盲目進補。身體虛有許多種,每一種虛證,都有針對性的補方補藥,不對證,不但無效無益,有時反有副作用。
中醫(yī)認(rèn)為，小產(chǎn)會導(dǎo)致女性血氣虛弱，心神不寧。如果小產(chǎn)后女性沒有得到調(diào)理和養(yǎng)護的話，嚴(yán)重可能會影響將來的再次受孕，影響女性一生的健康。那么小產(chǎn)后，女性需要吃什么補品呢?
有很多人都不知道小產(chǎn)后應(yīng)該如何進補，進而采取胡喝海吃的進補方法。但是這樣真的好嗎?流產(chǎn)后進補，首先我們要明白小產(chǎn)讓我們失去了什么才能進行補充:流產(chǎn)對于身體有一定的損傷，丟失一定量的血，加上流產(chǎn)過程當(dāng)中心理承受的壓力與肉體上的痛苦，讓流產(chǎn)后的身體比較虛弱，有的人還會有貧血的傾向，所以人流后要注意補血，還要多吃一些可以安神的食物。
一、補血食品
通常含有豐富鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素c的食物，都具有補血或者輔助補血的功效，除了補血食品外，還可以直接吃體恒健牌鐵之緣片等補血鐵劑，效果比食補好很多，但食補更安全一些。
常見的補血食品有
1、龍眼肉:即桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
2、金針菜:鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營養(yǎng)素。
3、黑豆:中醫(yī)認(rèn)為黑豆有補腎的作用。黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。
4、柑橘類:柑橘類食物含有豐富的維生素c，而維生素c能夠促進鐵質(zhì)的吸收和利用。
二、安神，令人愉悅食物
有人認(rèn)為，小產(chǎn)帶給女性心靈的傷害，遠遠超過對身體的傷害。身體的傷害易于彌補，但心靈的創(chuàng)傷往往會伴隨人一生。人工流產(chǎn)前后的很長時期內(nèi)女性都會性情改變，適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理或許就能解開心結(jié)，恢復(fù)快樂和自信。膳食當(dāng)中的維生素B1、維生素B6、煙酸、維生素C、鉀、鐵和鈣是對抗負(fù)面情緒的必需元素，而巧克力、奶酪、蘋果、香蕉、金針菜、硬果(花生、核桃、松子等)、奶品等則是保持平和心緒的食物。
下面，小編為你介紹幾款美味又健康的小產(chǎn)進補食譜:
1、紅糖糯米山藥粥:將山藥搗碎，與糯米同煮成粥，紅糖蒸化后加入。
2、阿膠雞蛋湯:阿膠10克，加水一碗烊化，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠水中煮成蛋花，加鹽調(diào)味即可。
3、紅棗茶:養(yǎng)胃健脾，補血補氣。失眠者單用紅棗30-60克，加白糖少許煎湯，每晚睡前服。亦可取紅棗20枚、蔥白7根，加水煮，去渣后服。
4、黃芪燉老雞:老雞洗凈用開水氽燙，將蔥白、姜片、黃芪填入雞腹，湯中加食鹽、胡椒粉、料酒等調(diào)味，溫火慢燉。
5、核桃仁:核桃是一種滋養(yǎng)強壯品，對小產(chǎn)后神經(jīng)衰弱、失眠均有所裨益。每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻搗碎，日服2次，每次10克，有助睡眠。
6、姜汁牛奶:姜汁牛奶可以祛風(fēng)散寒，寧神益睡眠。生姜搗汁，加入熱牛奶，用白糖調(diào)味。
四個因素致女性先兆性流產(chǎn)
很多的新手媽媽，在懷孕的時候總是不知道該注意些什么，忽視了很多關(guān)于自己的健康上的問題，更加讓自己的健康陷入了一種意想不到的恐慌中。特別是先兆性流產(chǎn)更加讓她們擔(dān)心自己的寶寶會出現(xiàn)什么樣的情況了，下面就讓小編來給大家解答下，是什么原因造成了先兆性流產(chǎn)。
生活壓力太大
先兆流產(chǎn)的原因除環(huán)境污染、飲食等因素外，工作節(jié)奏快、精神壓力大是一個重要因素。由于現(xiàn)在就業(yè)競爭激烈，很多白領(lǐng)女性常為懷孕產(chǎn)子后能否保住現(xiàn)有職位而憂心忡忡，加劇了精神壓力，而精神壓力大會導(dǎo)致內(nèi)分泌水平變化，很可能誘發(fā)先兆流產(chǎn)。
另外有過流產(chǎn)史的孕媽咪往往精神壓力也很大，再次懷孕后很擔(dān)心還會流產(chǎn)，精神更加高度緊張，甚至有焦慮情緒，這樣反而會引起一些不良反應(yīng)，有再次流產(chǎn)的可能。
因此，對于發(fā)生先兆流產(chǎn)的孕媽咪來說，做好心理護理非常重要。對能夠明確屬于情緒緊張、過度焦慮的孕媽咪，心理安慰有時比絕對臥床更重要。盡量少打電話談?wù)摴ぷ?，讓孕媽咪少操?家人最好不要讓孕媽咪生氣、悲傷，疏導(dǎo)其情緒，打消其思想顧慮。
高齡的孕媽咪
女性年齡大以后，卵巢功能逐漸退化，孕育胎兒的能力也有所下降，也增加了先兆流產(chǎn)的危險。因此，高齡孕媽咪更要勤于進行婦科檢查，以免發(fā)生意外。如果年齡比較大，打算要孩子前應(yīng)進行充分的孕前準(zhǔn)備，比如將身體調(diào)理到最佳的狀態(tài)，保證月經(jīng)、內(nèi)分泌都處于正常狀態(tài)，因為內(nèi)分泌紊亂會導(dǎo)致黃體功能不好，也會引起先兆流產(chǎn);有習(xí)慣性流產(chǎn)史的女性，則要把病治好后再懷孕。另外，盡量不要把生育年齡拖得太晚。
習(xí)慣性的多次流產(chǎn)
頻繁做人流手術(shù)也是導(dǎo)致流產(chǎn)的重要原因之一。有相當(dāng)一部分職業(yè)女性有過人工流產(chǎn)史，有人甚至高達數(shù)次。她們由于工作與經(jīng)濟上的各種壓力，往往在意外懷孕后草率地決定流產(chǎn)，殊不知多次人流會引發(fā)慢性盆腔炎，從而導(dǎo)致先兆流產(chǎn)。
此外，胚胎本身的發(fā)育問題、胎盤功能失常，以及母體全身性疾病、內(nèi)分泌失調(diào)、母體生殖器官炎癥以及孕媽咪受外傷等，均可導(dǎo)致先兆流產(chǎn)。
自然流產(chǎn)三次
女性如果自然流產(chǎn)三次以上，也稱習(xí)慣性流產(chǎn)，流產(chǎn)過三次以上的人群在準(zhǔn)備要寶貝之前，一定要先到醫(yī)院做檢查。如果發(fā)現(xiàn)是卵巢、子宮、遺傳、感染等問題導(dǎo)致的流產(chǎn)，醫(yī)生能夠及時給予檢查、處理，這樣在懷孕過程中保胎的幾率比較大。
以上的這些都是會造成你先兆性流產(chǎn)的重要因素，也許你認(rèn)為這不是什么能影響你健康的東西，但是這個真的可以讓你在懷孕的時候，沒有任何預(yù)備的情況下，傷害自己的了自己的寶寶，所以這些都是要注意。
電腦族吃什么補品好
1、電腦族吃什么補品好
1.1、補充足夠的鈣質(zhì)。鈣質(zhì)可以幫助大腦長時間運轉(zhuǎn)工作,不易使大腦產(chǎn)生疲勞。
1.2、食用富含維生素C、維生素E以及維生素B族的食物,可以緩解腦疲勞使腦功能更敏銳。
1.3、補充對大腦有益處的食物,來增加大腦的營養(yǎng),比如含有豐富蛋白質(zhì)的食物、脂肪以及海魚海蝦類的食物,可使大腦能夠更好的正常工作。
2、電腦族吃什么食物好
2.1、食用含有豐富胡蘿卜素和維生素A的食物,像胡蘿卜、紅薯、南瓜、卷心菜、雞蛋及動物肝臟等。
2.2、食用含有豐富b族維生素的食物,像新鮮的蔬果、蘆筍、牛奶、酸奶以及動物肝等。
2.3、食用含有豐富鈣質(zhì)的食物,像牛奶等乳制品及黃豆制品、蝦米、小魚干等。
2.4、食用含有豐富維生素d的食物,像沙丁魚、蛋黃等。
2.5、食用含有豐富維生素e的食物,像杏仁、小麥胚芽及全麥制品等。
3、電腦族吃什么食療方好
黑豆核桃沖牛奶:黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素B1,營養(yǎng)價值高,又因黑色食物入腎,配合核桃仁, 可增加補腎的力量,再加上牛奶和蜂蜜,這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等,能增強眼內(nèi)肌力,加強調(diào)節(jié)功能,改善眼疲勞的癥狀。
枸杞桑葚粥:枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克。將上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾胃。主要是補益肝,腎,健脾胃,安心神,使氣血旺盛,以營養(yǎng)眼內(nèi)組織。每日早晚兩餐,既能消除眼疲勞癥狀,又能增強體質(zhì)。
枸圓蜜飲:枸杞子10克,陳皮3克,桂圓肉10個,蜂蜜1湯匙。
制法:將枸杞子、陳皮與桂圓肉一起放在鍋內(nèi),加適量水,文火煮沸30分鐘,盛出桂圓肉及湯,待溫后加入蜂蜜服用。每日下午一次。通過養(yǎng)肝來達到益眼的效果。
電腦族喝什么茶好
1、谷木養(yǎng)眼茶
配方:谷精草、木賊各12克,菊花20克,夏枯草15克。
做法:將所有材料一起煎水,洗一次取三碗清水煎至1碗,第二煎2碗水煎至半碗。早晚分服功效:清肝明目,適用于長時間用眼引起的視覺模糊、眼睛癢等不適。
2、牡丹白芍茶
配方:牡丹皮、夏枯草各15克,龍膽草、白芍、生地黃各20克,鉤藤10克。
做法:將所有的材料一起煎水,第一次煎清水3碗煎至1碗,第二次煎清水2碗煎至半碗,混合兩次的藥液兩次飲用完畢。
功效:清肝瀉火,降燥定驚,適用于肝火旺盛引起的心煩氣躁、眼睛干澀。
3、菊花蜜茶
配方:菊花50克,蜂蜜適量。
做法:將菊花放入沸水中悶泡5~10分鐘之后飲用時根據(jù)個人口味添加蜂蜜即可。
功效:養(yǎng)肝明目、清新健腦,但是脾胃虛寒的人要慎用。
電腦族如何保養(yǎng)
1、合理膳食,多喝水。
早餐吃好,營養(yǎng)要充分。中餐多吃富含蛋白質(zhì)的禽、蛋、魚、肉和豆制品。晚餐宜清淡。多吃新鮮蔬菜和水果。多喝綠茶,因為綠茶中的茶多酚具有抗輻射作用。
2、操作電腦姿勢舒適
應(yīng)選用可調(diào)節(jié)座位高低的靠背椅,坐時腰部挺直,緊靠椅背,保持最佳舒適姿勢。屏幕下緣的高度應(yīng)比眼睛的平行線低20厘米,屏幕上緣應(yīng)與前額的高度基本持平,眼睛與屏幕的距離應(yīng)在40～50厘米。
3、保持皮膚清潔
開機時,熒光屏產(chǎn)生大量靜電,吸附空氣中的粉塵、污物,落在皮膚上堵塞毛孔;電腦產(chǎn)生的輻射會使皮膚發(fā)干,出現(xiàn)紅疹、紅斑。因此,工作結(jié)束時,應(yīng)徹底清潔面部和手等暴露部位。
4、室內(nèi)光線適宜
室內(nèi)照明應(yīng)柔和,光線不過亮或過暗。電腦屏幕的位置應(yīng)與窗成直角,不要面向窗戶或背向窗戶。窗戶應(yīng)掛窗簾或百葉窗,避免光線直射到熒光屏上。
1、老人吃什么好:南瓜
南瓜是一種富含類胡蘿卜素的食物,這種物質(zhì)可以幫助預(yù)防和治療許多癌癥,比如乳腺癌。
其實不止南瓜,許多紅色、黃色、紫色、橙色以及深綠色的蔬菜,都富含類胡蘿卜素,只不過橙色的胡蘿卜和南瓜比較出眾。
2、老人吃什么好:西紅柿
番茄中含有一種叫番茄紅素的物質(zhì),這是一種抗氧化劑,也具備抵抗癌癥的作用。
值得注意的是,西紅柿要加溫煮熟吃,才可以幫助你的身體吸收更多的健康的抗氧化劑。雖然生吃也很美味,可以攝取更多維生素,但是就不能將番茄紅素吸收完全。
3、老人吃什么好:發(fā)芽的谷物
適量的、健康的全麥谷物,包括谷物的全部麩皮、胚芽和內(nèi)胚層的「芽」,都是為數(shù)不多的能降低患老年性腦病(阿爾茨海默氏癥)的風(fēng)險的食物來源之一。
簡單來講,就是可以用于預(yù)防中風(fēng)。
4、老人吃什么好:雞肉
雞肉營養(yǎng)豐富,還有”益五臟,補虛損,活血調(diào)經(jīng)“之功效。
5、老人吃什么好:兔肉
兔肉含高蛋白,低脂肪,低膽固醇,蛋白質(zhì)比豬,羊肉多一倍,肉質(zhì)細嫩易于消化,有新陳代謝障礙的人常吃兔肉,即可滿足營養(yǎng)需求,又可祛病健身。
6、老人吃什么好:牛肉
牛肉有健脾養(yǎng)胃,強筋健骨,消腫利水之功。
7、老人吃什么好:鴨肉
有清肺,解熱,滋陰之功,對虛火,大便干燥結(jié)有益。
8、老人吃什么好:鴿肉
補精益氣,肺腎受損者尤為相宜。
9、老人吃什么好:豬肉
豬肉營養(yǎng)豐富,但脂肪與膽固醇含量高,即使瘦豬肉,其脂肪含量也高于瘦羊肉兩倍,高于瘦牛肉四倍多。
老人如何健康飲食
1、食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素,因此,每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細搭配,色澤搭配,口味搭配,干稀搭配。
2、質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
3、蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
4、飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那么敏感,因此,要自覺多喝水,可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
老人飲食要注意哪些 老人如何健康飲食 老人飲食有哪些禁忌
5、數(shù)量宜少
若要身體安,三分饑和寒。老人要吃多種食物,但每種食物數(shù)量不宜過多,每餐七八分飽。
適合老人的營養(yǎng)食譜
1、蒜蓉蒸茄子
主料:嫩長茄子。
輔料:大蒜、味精、鹽、糖、香油。
將蒜剁成茸。茄子洗凈切成長條。炒鍋內(nèi)放油燒熱,倒入蒜蓉炒香,加鹽、味精、糖、少許水?dāng)噭颉?/p>
蒸盤上擺好茄子條,將炒好的蒜蓉湯汁澆上去,再放入蒸籠蒸五分鐘左右。取出蒸盤后,淋上香油即可。
2、素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、鹽2.5g、濕淀粉10g、清水少許。
南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈,將南瓜尖瀝干水,炒鍋放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少許清水、鹽翻炒至軟后,勾芡出鍋。
3、韭菜炒蠶豆
材料:帶皮蠶豆250克(指剝?nèi)ザ骨v但保留豆子種皮的那種蠶豆)、韭菜200克、油一匙、鹽少許。
帶皮蠶豆洗凈,韭菜折去老根、泥土和黃葉,洗凈切成小段,炒鍋放火上,燒熱,放入一匙油,將蠶豆倒入,不停翻炒,加入少許鹽調(diào)味。炒勻后,放入半碗水,蓋上鍋蓋,將蠶豆?fàn)F至酥爛,感覺鍋中水分將要收干時,放入韭菜段,翻炒均勻即可起鍋。
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