上火吃什么 夏季常吃這些清熱降火
夏季吃什么養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“上火吃什么 夏季常吃這些清熱降火”，相信能對大家有所幫助。
夏天，人們很容易上火，這個時候我們就需要吃什么食物來達(dá)到降火的目的，那么上火吃什么呢?你知道哪些降火的食物呢?今天我們就來認(rèn)識一下降火的食物有哪些以及吃什么水果降火。
首先我們來了解一下，為什么夏天人們?nèi)菀咨匣鹉?知道了原因才能對癥下藥，看看適合吃什么能快速降火。
夏天易上火的飲食習(xí)慣
1.喝水少
身體由于各種因素缺水從而導(dǎo)致體液晶體滲透壓升高，感受器將信號報回中樞產(chǎn)生渴感，從而會有要冒火的感覺。此時，應(yīng)該及時補(bǔ)充水分。
2.吃瓜子
這種烤的食物往往太干太咸，一方面過于粗糙劃傷口腔黏膜，另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎癥。吃此類食物時應(yīng)盡量選原味的，最好不要直接用口嗑，并控制每次吃的量。
3.常吃快餐
人們上火的癥狀有很多，如果你是嘴角或者外周有小水泡的情況，很可能是病毒感染引起的口唇皰疹?？赡芫褪且驗榻?jīng)常吃快餐造成的。
經(jīng)常吃快餐的時候也正是工作壓力大、免疫力下降的時候，此時應(yīng)該注意休息，冰敷、清洗水泡，甚至使用一些抗病毒藥物。如果是嘴里出現(xiàn)白色的潰瘍，那可能是缺乏鐵、鋅、維生素B12、葉酸等原因引起的，此時重點在于緩解疼痛，可以局部敷蒙脫石散并用抗菌的漱口水，少吃酸辣的刺激性食物。另外，快餐中精制谷物、糖分較多，容易造成維生素B2缺乏，進(jìn)而出現(xiàn)口角炎。最根本的預(yù)防措施是多吃些粗糧、水果、蔬菜等營養(yǎng)豐富的食物。
4.常常大魚大肉
成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少，維生素C缺乏會使膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題，造成牙齦、黏膜出血。此外，一些肉類比較容易塞牙，水果高糖分的殘渣也容易使細(xì)菌滋生造成炎癥，長久下去產(chǎn)生牙石，造成牙齦出血。這種情況下，除了少吃魚和肉外，還應(yīng)該飯后漱口，每天刷牙、用牙線。
5.吃甜食
痘痘學(xué)名痤瘡，目前有非常明確的證據(jù)顯示，高血糖負(fù)荷飲食會加劇痤瘡，其機(jī)理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關(guān)，皮脂分泌又受雄性激素調(diào)控所致。因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌、糕點吃太多了，如果是，應(yīng)該減少食用。
同時，預(yù)防夏天上火還應(yīng)該要少吃以下食物。
夏天預(yù)防上火應(yīng)少吃什么
少吃溫?zé)嵝运?/p>
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫?zé)嵝运菀滓鹛摶鹕峡骸＠笾χ泻薪堤浅煞?，多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)嵝运?。而且，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫?zé)嵝运?，夏天吃要適度，千萬別過量。
少吃堅果
堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果時一定要保持適當(dāng)?shù)牧俊Ｒ驗閳怨械臒崃糠浅８撸?0克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當(dāng)?shù)牧?。堅果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。
少吃肉類
氣溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導(dǎo)致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。過多攝入肉類可使血管硬化，進(jìn)而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個重要原因。
少用熱性調(diào)料
夏季炎熱，氣溫高，烹飪時使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)，會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿道一些病癥。食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時還會引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用熱性調(diào)料，會導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時不宜多用熱性調(diào)料。
最后，還有預(yù)防夏天上火的食譜推薦給大家，繼續(xù)來看看吧。
夏天預(yù)防上火的營養(yǎng)食譜
干煸苦瓜
原料：苦瓜1根，豬肉餡50克，榨菜20克，蝦米10克，紅泰椒2只，濃縮高湯、生抽醬油、白糖、料酒、白胡椒粉、香油、白醋、蒜蓉、蔥末均適量。
做法：苦瓜洗凈，去瓤切成粗條，泰椒洗凈切小圈，蝦米用清水淘洗干凈，瀝干水分，榨菜切末備用。炒鍋燒熱倒油，油溫4成熱放入苦瓜條用小火煸炒至苦瓜脫水，盛出備用。鍋中留適量底油燒至5成熱，放入蒜蓉、紅椒圈、榨菜末、蝦米，豬肉餡炒出香味。倒入苦瓜條，倒入料酒，加濃縮高湯，醬油、香油炒勻。再加入白糖，加少許白胡椒粉炒勻關(guān)火。之后趁熱沿著鍋邊倒入白醋，撒入蔥末拌勻即可。
東阿阿膠是一種非常不錯的補(bǔ)品，它的功效是非常多的，吃東阿阿膠的歷史是比較悠久的，那么東阿阿膠是什么做的呢?東阿阿膠怎么吃才能吃出更好的效果，東阿阿膠的作用有哪些?
東阿阿膠是什么做的
東阿阿膠是一種非常有名氣的一種補(bǔ)品，那么它是怎么制作的呢?讓我們一起來了解吧。
很多人都知道，這阿膠是用驢皮為主要原料熬制而成的，驢皮的主要成份是膠原蛋白，膠原蛋白是動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的蛋白質(zhì)，這種功能性蛋白特有的羥賴氨酸，是人體骨骼及結(jié)締組織必要物質(zhì)基礎(chǔ)，不過，最初用來熬制阿膠的原料并不是驢皮，據(jù)魏晉南北朝《名醫(yī)別錄》記載，以煮牛皮作之，牛皮為最，驢、駝、騾皮次之。
東阿阿膠的作用
1、補(bǔ)血和治療血液疾病
缺鐵性、失血性、營養(yǎng)性、再生障礙性貧血等多種原因引起的貧血患者。適用于血虛眩暈、心悸等。據(jù)臨床觀察，阿膠對血紅蛋白和紅細(xì)胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑。
2、止血
東阿阿膠是一種非常好的補(bǔ)血和止血佳品，可以有效的補(bǔ)充氣血的虧損。
適用于一切血證，可治便血、尿血、氣血虧損、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血癥，服用阿膠后得以痊愈并順利生下同治皇帝。
3、治療婦科疾病
可以治療月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過多、過少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等婦科病癥。阿膠被稱為婦科圣藥。
4、保胎安胎和防治產(chǎn)后病
受孕后，陰血聚以養(yǎng)胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，先兆流產(chǎn)，習(xí)慣性流產(chǎn)。阿膠自古以來就是是保胎良藥。阿膠還能防治產(chǎn)后風(fēng)。孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后服用阿膠有利于小兒的成長和產(chǎn)后身體的恢復(fù)。
5、清肺潤燥治咳嗽
中醫(yī)認(rèn)為，肺喜潤惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的干咳少痰，痰中帶血，口舌干燥。另外，用阿膠還可以治療通常所說的結(jié)核咳血。這些病人往往都是肺腎陰虛，阿膠可以補(bǔ)肺陰、補(bǔ)腎陰，同時又能潤肺、止咳、止血。此類功效古醫(yī)書記載數(shù)百方劑，不少是傳世名方。
6、治腹瀉
阿膠可以治療陰虛型的腹瀉、濃血便，臨床上將阿膠與一些藥物配伍服食，治療慢性結(jié)腸炎或腸炎患者，慢性細(xì)菌性痢疾，效果很好。
作用：苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效，十分適合夏季食用。
絲瓜粥
原料：絲瓜100克，粳米250克，鹽3克，食用油、清水各適量。
做法：將備好的絲瓜100克，粳米250克，鹽3克，食用油、清水適量，共煮成粥。
作用：絲瓜粥具有清熱化痰、涼血解毒的作用。適用于身熱煩渴、痰喘咳嗽、崩帶、疔瘡、癰腫等病癥。
奶油冬瓜片
原料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
做法：將冬瓜去皮，洗凈切片，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜片排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜片覆入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。
作用：清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。在夏天容易上火的朋友們，多吃這道菜可降火。
夏天預(yù)防上火要合理安排飲食哦。
清熱降火的水果
西瓜
中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對對促水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助。
梨
眼下正是各種梨子上市的季節(jié)，而梨是公認(rèn)的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補(bǔ)充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進(jìn)排便。由其是對于那些因為上火而引起的口干舌燥，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。
草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一點。另外由于草莓清潔起來非常不易，故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作?？蛇m當(dāng)?shù)挠名}水來清洗一下，幫助消除殘留在草莓上的農(nóng)藥。
椰子
椰子是涼性水果之一，以海南的椰子最為出名，夏季上火，可適當(dāng)?shù)暮刃┮又加兄诮祷稹?/p>
柿子
柿子是屬于寒涼性水果之一，因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是并不是每個人都適合吃柿子降火氣的，由其是對于體寒的人來說，就更不能吃了。
柚子
柚子具有清熱下火，由其是在北方干燥的天氣，如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題，起到一個清熱解毒，去火氣，助排便，美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。
西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜，其實西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一，同時還具有美容，補(bǔ)血，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到一個去火的功效?？缮?，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。
芒果
芒果也是涼性水果中的一員，因此適當(dāng)吃點的話，可促進(jìn)降火氣。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于上火吃什么的
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上火大家應(yīng)該都有了解，這應(yīng)該算不上是一種疾病，它的主要表現(xiàn)為出現(xiàn)那種皮膚表面的水泡等等情況，肝同樣也是可以上火的，但是它的表現(xiàn)跟普通上火是不同的，肝上火可以由各種原因?qū)е露?，不過這些都是可以醫(yī)治的，通過吃一些藥物就可以，那么肝上火吃什么藥降火？
由于肝臟在人體內(nèi)的特殊性質(zhì)，我們不能著急用藥，所以面對陰虛肝火旺的癥狀，可以選擇一些清熱解毒的的食物或中醫(yī)養(yǎng)肝茶來消除肝火。食療方面，可以多吃一些清熱解毒的蔬菜水果，比如苦瓜、西瓜、草莓、西紅柿和大豆等，這些食物具有清熱降火、養(yǎng)肝明目、滋陰去火等作用。
另外，還可以選擇清熱去肝火的粥，比如說菊花粥、芹菜粥、銀耳蓮子粥等，都具有很好的祛肝火效果。意見建議：治療“上火”要注意兩點：一是選用中藥，而不盲目投用西藥。因前者是調(diào)理全身以治本，后者卻只能針對癥狀治其標(biāo)。二是遵照中醫(yī)理論辨證施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用導(dǎo)赤散等，治“實火”用三黃片、牛黃解毒片等藥泄火，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。若見“火”就用三黃片之類，有時并不奏效，反而誤事。
建議您在日常生活中可以多吃以下幾種食物：1、“苦”味食物 主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能夠解熱消暑、消除疲勞。2、西瓜 有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃。3、草莓 草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，多吃草莓具有養(yǎng)肝名目、清熱解暑、除煩的作用。4、西紅柿 含有豐富的維生素，營養(yǎng)豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。5、大豆 含有豐富的蛋白質(zhì)，還能夠滋陰、去火。
除了通過飲食去肝火外，調(diào)整情緒也是消除肝火的重要方法。焦躁的情緒對肝火旺患者來說就像是“火上澆油”，而保持平靜的心態(tài)有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的“火氣”。所以，大家一定要保持良好的心態(tài)，心胸坦蕩，肝火自然會消除。
上火了吃什么降火最快
工作緊張、休息不好、飲食辛辣等都容易上火。然而各種原因引起的不同臟腑器官上火也是有區(qū)別的,比如肝火旺的人比較暴躁、心火旺的人容易失眠、有胃火的人會經(jīng)?？诔舻鹊取ｋm然清熱降火的方法有很多,但是針對這些不同的癥狀,你知道上火吃什么降火最快嗎?
1、飲蘿卜汁清胃火
白蘿卜汁性味辛、甘、涼,可入胃經(jīng),有清胃火的功效。當(dāng)出現(xiàn)胃火熾盛的時候可以用新鮮的蘿卜榨汁做茶飲,清胃降火的效果好。此外還可以用西瓜汁、蓮藕汁等降火效果結(jié)十分明顯。
2、石膏地黃粥
材料:生石膏30克,生地黃10克,粳米100克。做法:先將生石膏兌入適量清水后煎煮,然后過濾去渣取汁,然后加入粳米、生地黃一同煮粥即可。功效:生石膏可入胃經(jīng),清熱瀉火;生地黃可養(yǎng)陰清熱,共同煮粥可以清胃火,對于治療胃火牙痛、口臭等癥有效。
3、薄荷菊花茶
用薄荷3克,菊花2克,一起放入茶杯中,加蓋沖泡5-10分鐘即可。菊花味辛,甘,苦;性微寒。歸肺、肝經(jīng)。菊花的功能主治:散風(fēng)清熱,平肝明目?？梢杂糜谥委煾位鹜⒁鸬念^痛眩暈、目赤腫痛等癥狀。
4、夏桑菊茶
用夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克,將夏枯草和桑葉加入適量的水浸泡30分鐘后再煮30分鐘,最后加入菊花煮3分鐘,即可當(dāng)茶飲。也可以加入適量的冰糖或者蜂蜜來調(diào)味,都有很好的清肝瀉火的功效,此茶較適宜于夏秋季節(jié)肝火旺盛、口干目赤、胸肋脹痛的人群服用。
5、綠豆湯
綠豆湯有清熱解毒,消暑止渴、清心瀉火的作用,可以同時清心火、胃火。對于心火旺盛引起的的心煩、口渴有很好的降火效果。具體做法為抓取綠豆一把用清水洗凈后放入砂鍋中加水煮至綠豆?fàn)€熟即可。
6、冰糖蓮子湯
蓮子能入心經(jīng),清心火,用來治療心火旺盛引起的各種心經(jīng)實火所引起的不適癥狀最佳不過。將去皮后的蓮子放入鍋中加入適量的清水用小火慢慢的煮,煮至蓮子熟透,加上冰糖,溶化后,出鍋盛碗中即可。
7、羅漢果豬肺湯
羅漢果性味甘涼,有清熱涼血、清肺止咳的作用,還可以用于治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳痰不爽、咽喉疼痛等癥狀;吃豬肺也可以起到清肺熱、養(yǎng)肺陰的作用。
8、龜苓膏:可滋陰補(bǔ)腎、潤燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、防止膚質(zhì)老化及便秘,能促進(jìn)新陳代謝,提升人體免疫力,對夏季清熱解毒有良好功效。
降火食物
1、苦瓜
可清熱解毒、清心明目,適宜于心火旺之人食用。但應(yīng)以心火程度作為食用多寡的尺度。
2、茶葉
如烏龍茶、苦丁茶等,有清熱強(qiáng)心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但過量飲用會傷及脾胃。
3、苦杏仁
具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。但消費者一定要注意不得食用未經(jīng)處理的果仁。需將果仁去皮去尖,熱水浸泡一天,不加蓋煮熟,使氫氰酸揮發(fā)后方可食用。
4、枇杷葉
有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
預(yù)防上火的方法
1、多喝開水,喝水是最好的排毒的方法,通過喝水我們的身體能夠稀釋體內(nèi)的毒素,通過尿液排出。每天有充足的飲水,不僅可以促進(jìn)新陳代謝,而且能夠?qū)⒏嗟赜泻ξ镔|(zhì)排出體外。
2、適當(dāng)?shù)某孕鲂缘乃?。對于易于上火的人來說,應(yīng)該多吃些涼性水果。比如說梨、香蕉、獼猴桃、柚子、柿子、葡萄等,這些水果都有清熱解毒的功效,幫助消化,促進(jìn)食欲。
3、多吃蔬菜,在蔬菜中還含有大量的纖維素,它還能起到腸道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級和外界進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì),并將其及時排出體外。
4、多喝粥,特別是蓮子湯和綠豆粥。也能夠適當(dāng)?shù)钠鸬筋A(yù)防的作用。
5、當(dāng)感覺快要上火時,可以吃些板藍(lán)根,板藍(lán)根具有清熱解毒的作用,也有一定的預(yù)防和治療作用。
6、還有就是用羅漢果泡茶喝,效果不錯,羅漢果有清熱潤肺,止咳,利咽等作用。對上火也有一定的作用。
上火的表現(xiàn)是多種多樣的，有些人上火的時候可能會出現(xiàn)肛門周圍出現(xiàn)腫脹疼痛等癥狀表現(xiàn)，尤其是有痔瘡的患者，更容易引起這樣的癥狀，當(dāng)出現(xiàn)肛門上火的時候，應(yīng)該吃一些具有降火的食物，這方面的食物也是比較多的，比如說清熱解毒的苦瓜，促進(jìn)新陳代謝的青獼猴桃等等。
肛門上火吃什么降火
苦瓜
苦瓜的降火能力是顯而易見的，它的降火能力是好的一種，我們可以用苦瓜降火可榨汁，可開湯，可清炒至7分熟后食用，可切成薄片曬干泡茶喝，但好不要放糖，會影響食用效果。
苦瓜的降火能力是顯而易見的，它的降火能力是好的一種，我們可以用苦瓜降火可榨汁，可開湯，可清炒至7分熟后食用，可切成薄片曬干泡茶喝，但好不要放糖，會影響食用效果
荸薺
其實很多人都知道，在水果當(dāng)中荸薺是能達(dá)到快速降火目的的水果，在上火的時候吃幾個就可以了，它不能多吃，因為荸薺性甘，寒。
青獼猴桃
青色的獼猴桃有很好的降火能力，我們可以直接食用，或者將它打成汁，它不僅可以達(dá)到降火的能力，還可以補(bǔ)充維生素。每天吃一個獼猴桃就好，不宜多吃。
雪梨
雪梨可以清熱解暑，生津止渴，降火下火。將梨子皮消除后，可直接食用，還可做成雪梨湯或冰糖雪梨，能夠美容養(yǎng)顏，調(diào)理內(nèi)分泌，止咳化痰。
綠豆
每周吃1次綠豆湯或綠豆粥，能夠排毒養(yǎng)顏，祛痘美白，減肥消脂，清熱降火，殺菌解毒，促進(jìn)腸胃健康。
黃豆
用黃豆煮水一起食用，可以排毒養(yǎng)顏，清熱降火，解火毒。黃豆可以與雞肉，枸杞，老姜一起蒸煮，能夠延緩衰老，美容潤膚。
平時生活當(dāng)中難免出現(xiàn)上火了，當(dāng)然出現(xiàn)上火的時候，要注意保持充分的休息，要保持樂觀開朗的心態(tài)，平時要多喝水，要適度的運動健身，在飲食方面也要有所注意，多吃些具有清熱解毒降火的食物，生活當(dāng)中這類食物是比較多的，比如說苦瓜、綠豆等食物都有很好的降火去毒的作用。
上火吃什么最快能降火
苦瓜
苦瓜的降火能力是顯而易見的，它的降火能力是好的一種，我們可以用苦瓜降火可榨汁，可開湯，可清炒至7分熟后食用，可切成薄片曬干泡茶喝，但好不要放糖，會影響食用效果。
苦瓜的降火能力是顯而易見的，它的降火能力是好的一種，我們可以用苦瓜降火可榨汁，可開湯，可清炒至7分熟后食用，可切成薄片曬干泡茶喝，但好不要放糖，會影響食用效果
荸薺
其實很多人都知道，在水果當(dāng)中荸薺是能達(dá)到快速降火目的的水果，在上火的時候吃幾個就可以了，它不能多吃，因為荸薺性甘，寒。
青獼猴桃
青色的獼猴桃有很好的降火能力，我們可以直接食用，或者將它打成汁，它不僅可以達(dá)到降火的能力，還可以補(bǔ)充維生素。每天吃一個獼猴桃就好，不宜多吃。
雪梨
雪梨可以清熱解暑，生津止渴，降火下火。將梨子皮消除后，可直接食用，還可做成雪梨湯或冰糖雪梨，能夠美容養(yǎng)顏，調(diào)理內(nèi)分泌，止咳化痰。
綠豆
每周吃1次綠豆湯或綠豆粥，能夠排毒養(yǎng)顏，祛痘美白，減肥消脂，清熱降火，殺菌解毒，促進(jìn)腸胃健康。
黃豆
用黃豆煮水一起食用，可以排毒養(yǎng)顏，清熱降火，解火毒。黃豆可以與雞肉，枸杞，老姜一起蒸煮，能夠延緩衰老，美容潤膚。
在生活中很多人難免會上火，比如一到周末，幾個好友在燒烤旁邊一坐，燒烤雖美味，但是卻很容易上火，那么生活中上火的食物有哪些？
牛奶
牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實,夏飲牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒,去肝火.中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過滋陰,解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分,還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分.需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞.
草莓
草莓不但好吃,還有藥用價值.中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效,能清暑,解熱,除煩.
西瓜
西瓜性涼,吃了不會引起“上火”,心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏.但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時.(西瓜經(jīng)較長時間冷藏后,瓜瓤表面會形成一層膜,從而喪失其口感,其中的水分也容易結(jié)成冰晶,食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反應(yīng).此外,冰鎮(zhèn)西瓜還會損傷脾胃,導(dǎo)致消化不良,食欲減退等病癥.所以,西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃.如果買回來時較溫?zé)?不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏,冷藏時間在兩小時之內(nèi)風(fēng)味最佳.)
大豆
大豆在滋陰,“去火”的同時還能補(bǔ)充因為高溫而被大量消耗的蛋白質(zhì).
西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養(yǎng)也最豐富.它同樣可以清熱解毒,平肝“去火
胃寒如果上火，這往往屬于虛火，這和飲食有關(guān)，患者常常會出現(xiàn)長痘痘的現(xiàn)象，嘴上容易起水泡，這都屬于虛火的表現(xiàn)，出現(xiàn)胃寒上火，應(yīng)該吃一些清火的食物，但是不能吃得過多，避免寒氣加重，應(yīng)該加強(qiáng)調(diào)理，尤其是保護(hù)好腸胃，多吃一些富含膳食纖維的食物，及時的清理腸道。
胃寒上火吃什么藥降火
一般胃寒的患者還有上火的癥狀都是由于虛火，這種情況都是由于過多地吃了一些比較辛辣的食物引起的，患者經(jīng)常感覺到臉上長了很多痘痘，嘴上還起了很多的水泡，這些都是由于虛火造成的，其實并不是代表自己有胃火。
2胃寒患者出現(xiàn)上火的時候，可以吃一些清火的藥物，一般吃了大概兩天左右上火的癥狀就會慢慢的消除，祛除虛火一般選用一些滋陰養(yǎng)血的藥物，平時可以吃一些山藥薏米粥，這種粥可以健脾補(bǔ)胃，又可以去除身體的虛火。
3你注意千萬不要過多地吃一些生冷的蔬菜，不要因為自己上火的原因，就吃太多的生冷食物，這樣子的話會反而加重自己的畏寒癥狀，你千萬不要暴飲暴食，每一頓都應(yīng)該有節(jié)制，均恒飲食保持心情愉快。
胃寒怎么調(diào)理
1、補(bǔ)充“好細(xì)菌”護(hù)腸胃
生活中常補(bǔ)充益生菌不僅能提升有益菌的戰(zhàn)斗力，有助于維持腸道健康，增進(jìn)腸道蠕動，還能改善細(xì)菌所在的腸道環(huán)境，抑制有害菌生長。其實，除了酸奶、奶酪外，其他一些發(fā)酵食物中也含有益生菌，如泡菜、納豆、腐乳等。
另外，為了刺激益生菌的增長，還要多吃含豐富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥及蘆筍等，因為低聚糖是腸道內(nèi)益生菌的養(yǎng)分。
2、常吃纖維清腸道
研究發(fā)現(xiàn)，人每天攝入20~25克膳食纖維，能讓腸道更“環(huán)?！?。蔬菜、水果中所含“水溶性纖維”較多，能清掃腸道，并調(diào)整腸內(nèi)菌群環(huán)境。不僅防癌，而且能緩解便秘，對腸胃健康大有裨益。五谷雜糧中所含“非水溶性纖維”較多，可刺激腸壁蠕動，縮短食物在大腸中滯留的時間，減少有害物質(zhì)的吸收。
因此，飲食營養(yǎng)要均衡，不要吃一大堆單一食物，而應(yīng)每種食物都攝入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、蘋果、西蘭花、梨、豆類食品等都應(yīng)該成為餐桌上的?？汀?/p>
3、放慢吃飯速度
多項研究發(fā)現(xiàn)，狼吞虎咽的吃飯方式，容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，增加腸胃負(fù)擔(dān)，減緩腸道蠕動速度。而且如果你吃得太快，食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收，會造成營養(yǎng)大量流失。久而久之，腸胃就會失衡。慢慢吃飯，能夠讓食物更好地被消化和吸收，不至于停留在腸道中造成堵塞。
建議每頓飯至少吃25分鐘以上，老年人好一口飯咀嚼20次以上。因為食物在口腔中咀嚼時，能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶，而這種物質(zhì)恰恰是促進(jìn)消化的主要動力。好和家人、朋友一起用餐，放慢速度，這有助于改變吃飯?zhí)斓牧?xí)慣。
有些女性在分娩以后出現(xiàn)上火，這也是比較常見的一種癥狀，這對產(chǎn)婦平時生活調(diào)理是不利的，當(dāng)出現(xiàn)上火的時候，一定要注意清淡飲食，多吃一些湯湯水水的食物，比如說可以喝一些綠豆小米粥，可以喝一些白菜湯等等，既能夠增加乳汁的分泌，同時還有很好的降火的效果。
產(chǎn)后上火吃什么最降火
1.清淡一下飲食
產(chǎn)后媽媽身體虛弱，需要通過飲食調(diào)養(yǎng)身體，但是媽媽們切忌不要大補(bǔ)特補(bǔ)，不科學(xué)的進(jìn)補(bǔ)是很容易引起上火的，清淡的烹飪，吃有營養(yǎng)的食物，比如雞蛋，蔬果，魚肉，雞湯等等可以多吃些，豬腳之類的油膩食物要適可而止，不要口味太重，辛辣，生冷刺激性較大的食物都是避免。
2.多喝蔬菜湯
在哺乳期期間，媽媽們切記不能吃大涼性的食物以及食療，可以多吃一些偏涼的蔬菜，比如白菜、豆腐等等，一定要煮熱再吃，這樣即能緩解食物的涼性，又能起到非常不錯的去火效果。
3.推薦去火食譜
食譜：綠豆小米粥適量的小米和綠豆，綠豆提前浸泡一個晚上，再將綠豆和小米一起煮至米熟豆?fàn)€，可以加一點點糖調(diào)味。作用：綠豆是一種下火非常好的食物，清火又能解百毒，可以幫助準(zhǔn)媽媽們有效去心火，肝火，胃火等，如果新媽媽上火的癥狀有所緩解，綠豆可以適量吃，但就不要吃得太頻繁了，畢竟涼性的食物吃太多對身體也不好。食譜：銀耳雪梨蓮子糖水雪梨1個，銀耳、蓮子、枸杞子各適量。銀耳泡發(fā)，去掉黃色的根部，掰成小朵，雪梨洗凈去皮切小，食材放到燉盅中，加適量水隔水燉至熟爛，撒上枸杞子，加些冰糖，再微煮小會兒。作用：銀耳和梨潤肺作用是非常好的，潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌、補(bǔ)脾開胃、益氣清腸。蓮子具有非常好的去心火效果，去火、排毒、養(yǎng)顏。
懷孕階段不同，給孕婦帶來的煩惱也是不一樣的，而且不管是在哪個階段都容易讓孕婦出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，特別是在孕晚期更是上火的高發(fā)期，雖然說上火并不會給孕婦以及胎兒造成直接的傷害，但是如果不及時的進(jìn)行治療，就會導(dǎo)致出現(xiàn)潰爛或者是便秘的現(xiàn)象，那么孕晚期上火吃什么降火呢?
第一，孕晚期上火吃什么降火呢?在懷孕晚期的時候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛辔兜氖澄?，是可以起到降肝火作用的，最佳的食物可以說是苦瓜了，不管是涼拌苦瓜，還是炒苦瓜或者是煲湯，只要是能把苦瓜做熟并且不失青色，都是可以起到去火作用的，可以起到去火作用的食物不只是苦瓜一個，還有很多的食物都是可以起到去火作用的，如芹菜、苦菜、杏仁與苦丁茶等，都是可以起到清熱去火作用的，另外玉竹與石斛也有著很好的健脾降肝火的作用。
第二，如果孕婦的體質(zhì)是屬于熱性的話，本身身體里面的內(nèi)熱就比較重，如果再食用過多性溫或者是大熱的食物，可以說是火上澆油了，嚴(yán)重的話還有可能會引起見紅與腹痛的情況，也就是先兆性流產(chǎn)與早產(chǎn)的危險信號，所以說對于大熱食物的食用，一定要清楚自己的體質(zhì)，不要進(jìn)行盲目的進(jìn)補(bǔ)反而起到了相反的作用。
第三，如果癥狀比較嚴(yán)重，通過飲食沒有見到效果的話，不要隨意使用一些藥物來治療，必須去正規(guī)的醫(yī)院做檢查。
孕晚期上火吃什么降火呢?在懷孕晚期的時候有不少的孕婦出現(xiàn)了上火的不適癥狀，這個時候可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┛喙希瑢τ跓嵝缘氖澄镌谑秤弥?，必須要認(rèn)清自己的體質(zhì)，如果是內(nèi)熱的體質(zhì)就不能吃這類的食物，以免使上火的癥狀加重。
這個季節(jié)的人們很容易就生病，感冒，上火都是常有的事，那么面對這種情況我們要怎么辦呢?尤其是上火。上火吃什么好呢?清熱去火的食物都有哪些呢?今天我們就來為大家介紹一些食療方以及食物，告訴大家上火了怎么辦。
上火了有很多種食療方，但是哪些是有用的呢?下面我們就為大家介紹了一些有效的去火藥膳，一起來看看吧。
一、喝蓮子湯去心火
心火常表現(xiàn)為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥。中醫(yī)有心在地為火之說故稱。
癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克，蓮心不去掉，桅子15克，用紗布包扎好，加入適量冰糖水煎，煎好之后吃蓮子喝湯都是很好的。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng);或由于勞倦過度，消耗了超量的體內(nèi)陰液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。
癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
三、喝綠豆粥去胃火
喝酒、吃辣的食物都會引起一定的火氣，因此平時要少吃。
癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
清熱去火的食物有哪些
1、百合理胃健脾
敗火關(guān)鍵詞：輕微干咳
中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。
強(qiáng)效食補(bǔ)：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲。
2、蓮子延年益壽
敗火關(guān)鍵詞：心神不寧
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
小零嘴：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強(qiáng)效食補(bǔ)：用蓮子來蒸饅頭，并將其作為可愛的饅頭芯食用。
3、銀耳改善面色晦暗
敗火關(guān)鍵詞：面色晦暗
銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)?？梢詽櫡沃箍?、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
小零嘴：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調(diào)味。
強(qiáng)效食補(bǔ)：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
4、秋梨膏潤肺清痰
敗火關(guān)鍵詞：稍有痰火
“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠(yuǎn)也考不上。”解放前，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽(yù)為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
小零嘴：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
強(qiáng)效食補(bǔ)：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
5、西洋參抗疲勞
敗火關(guān)鍵詞：身體虛弱
西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜，還能溫和滋補(bǔ)。
小零嘴：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。
強(qiáng)效食補(bǔ)：在吃火鍋的時候，在里面放入西洋參，可以有效進(jìn)補(bǔ)。
6、吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量
敗火關(guān)鍵詞：體態(tài)臃腫
西方有句老話“An apple a day，keep doctors away。(一天一個蘋果，一輩子不看醫(yī)生)。”蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。
小零嘴：在一些烤肉店里，專門有烤蘋果串的，干干的蘋果干，吃起來別有味道。
強(qiáng)效食補(bǔ)：將蘋果、山
7、山藥能清心安神
敗火關(guān)鍵詞：筋骨疼痛
山藥也屬于中藥。能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。
小零嘴：將山藥搗碎成粉，放入鍋內(nèi)蒸熟記白糖調(diào)陷兒，將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。
強(qiáng)效食補(bǔ)：做拔絲山藥，然后晾涼了放入冰箱當(dāng)糖塊吃。
8、芝麻可以潤腸通便
敗火關(guān)鍵詞：大便干燥
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，美化我們的肌膚。
小零嘴：面茶是北京的一種茶點，就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。
強(qiáng)效食補(bǔ)：做干拌面的時候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。
9、蜂蜜可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到身體各個部位
敗火關(guān)鍵詞：肌膚無華
營養(yǎng)專家認(rèn)為，蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說，它可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。
小零嘴：蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏小食品，不妨買來食用。
強(qiáng)效食補(bǔ)：在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。
10、烏龍茶去口干舌燥
敗火關(guān)鍵詞：口干舌燥
喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復(fù)津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。
小零嘴：和烏龍茶的時候里面適當(dāng)加入一些蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。
結(jié)語：以上就是為大家介紹的一些清熱去火的食物以及食療方，上火吃什么好?相信看了文中的朋友都有了一定的認(rèn)識，牢記文中的食物，你就再也不會為“上火了怎么辦”這樣的問題而糾結(jié)。
一要防外火，即自然界高熱的氣溫。預(yù)防的措施是盡量避免烈日的直接照射，外出時戴遮陽帽；保持室內(nèi)環(huán)境安靜衛(wèi)生，注意通風(fēng)降溫，以防外火內(nèi)侵。
二要防內(nèi)火，即由于人體陰陽失衡而出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。
夏日人體內(nèi)易滋生的內(nèi)火主要有以下幾種：
心火心火分虛實。虛火主要表現(xiàn)有低熱、盜汗、心悸心煩、失眠健忘、口干、舌尖紅等。有虛火者可經(jīng)常食用蓮子大米粥，或者用生地、麥冬、五味子各適量泡茶飲服。實火主要表現(xiàn)為反復(fù)性口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅等。有實火者可服用導(dǎo)赤散或牛黃清心丸。
肺火肺火表現(xiàn)為干咳無痰或痰少而粘、痰中帶血、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、午后兩顴發(fā)紅、口干舌燥、聲音嘶啞、舌紅等。有肺火者可適當(dāng)食用紅棗百合大米粥，或者用沙參、麥冬各10克泡茶飲服。
胃火胃火也分虛實。虛火表現(xiàn)為口渴、飲食減少、有時輕度腹脹、低熱或潮熱、大便干燥、舌紅少苔或無苔等。胃有虛火者可適量服用蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等。實火表現(xiàn)為上腹不適、多食善饑、口苦口干、大便干結(jié)、牙痛、牙齦出血、鼻出血、舌紅苔黃等。胃有實火者可用梔子、淡竹葉適量泡茶飲服。
肝火肝火的癥狀類似高血壓、腦中風(fēng)，表現(xiàn)為頭痛劇烈、頭暈耳鳴、眼干、口苦口臭、易怒、兩肋脹痛、煩躁難眠、肢體麻木、舌邊紅等。有肝火者可服用龍膽瀉肝湯或丸。
凡有內(nèi)火者，除要采取以上的治療方法外，還應(yīng)多飲水，多吃水果，以清熱降火、抗炎消暑，此外還要保持心情舒暢，不急不躁，抑怒熄火，以達(dá)到心靜自然涼的效果。
中醫(yī)認(rèn)為，春主肝，肝主生發(fā)，生發(fā)過了會化火，而生發(fā)不出，郁在體內(nèi)也會化火。再加上春天風(fēng)沙大，氣候干燥，人體內(nèi)的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，傷及肝陰也容易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而上火。那么滋陰降火的食物有哪些呢？
NO1 南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉。
做法：
1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件。
2、海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。
NO2 菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。
做法：
1、菠菜洗凈切段，用開水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。
3、香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。
4、鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水。
NO3黃豆燉排骨
材料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙。
做法：
1、黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。
2、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
3、老姜去皮切片備用。
4、將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。
NO4百合蜜棗湯
材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1、豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2、將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
NO5 黃豆芽湯
材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。
做法：
1、可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋后馬上過涼水瀝干。
2、加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調(diào)料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火。
導(dǎo)讀：夏季在飲食方面稍有不注意很會出現(xiàn)上火的癥狀，因此要避免上火就得選擇一些清熱解毒的食物。當(dāng)然，夏季也應(yīng)該多吃一些具有降火功效的食譜、粥、湯等。當(dāng)出現(xiàn)上火的情況要怎樣應(yīng)對呢？下面，小編為你介紹幾種可以下火的食物。
1.花菜
花菜有白、綠兩種之分，雖然品種不同但無一例外的都具有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效。除了有這些功效以外，同時在花菜中還含有著豐富的維生素C、b群、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，在夏季能更好的幫助人體補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)。
2.南瓜
南瓜的功效主要是以補(bǔ)中益氣、潤腸通便為主，并且在南瓜中含有這豐富的植物蛋白、胺基酸、胡蘿卜素等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)在夏季能幫助我們?nèi)梭w保健視力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。
推薦菜式：南瓜米粉湯
準(zhǔn)備材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。
做法：將準(zhǔn)備好的豬骨、米酒等放入鍋中，再加入1500c.c的水熬煮45分鐘。再將蔥段、蝦米及香菇絲放入熱油中爆香后，依次再放入豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調(diào)味即可。
3.菠菜
菠菜在夏季是最適合食用的蔬菜之一，它具有很好的補(bǔ)血潤腸、止渴的作用，但菠菜唯一的缺點就是含有草酸。為了避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，因此在食用前最好是用開水焯一遍，這樣就能很好的去除其中的草酸。
推薦菜式：金黃翠綠粥
準(zhǔn)備材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。
做法：將菠菜焯水后備用，再將準(zhǔn)備的大骨放入鍋中加水煮一個小時的時間。時間到后將大骨取出放入飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調(diào)味料。
夏季上火是很正常的現(xiàn)象，但還是會給人體造成不小的傷害，所以在平時一定要多吃消火的食物。
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