紅棗銀耳湯的做法
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相信大家都知道紅棗很營(yíng)養(yǎng)，那么紅棗銀耳湯吃過(guò)嗎?紅棗的功效與作用具體的又有哪些呢?怎么樣食用紅棗才能最健康呢?紅棗銀耳湯的做法是如何制作的呢?想知道的話，就跟著小編一起來(lái)看看吧，肯定對(duì)大家有好處的呦。
制作方法具體方法
紅棗銀耳湯1、先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、露肉的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢。快煮好時(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋(píng)果的50倍，有活維生素丸之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類(lèi)食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類(lèi)也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
銀耳蓮子糖羹濃甜潤(rùn)滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
功效
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。[1]
銀耳挑選銀耳又名白木耳，含有17種氨基酸和各種維生素，不僅是人們喜食的傳統(tǒng)美味，而且也是補(bǔ)身壯體的滋補(bǔ)佳品，有滋陽(yáng)補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、強(qiáng)身、健腦提神等功效。
在選購(gòu)時(shí)可參考以下辦法
一看：質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無(wú)黑斑或雜質(zhì)，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘干的。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不干凈，屬于質(zhì)量差的。
二摸：質(zhì)量好的銀耳應(yīng)干燥，無(wú)潮濕感。
三嘗：質(zhì)量好的銀耳應(yīng)無(wú)異味，如嘗有辣味，則為劣質(zhì)銀耳。
四聞：銀耳受潮會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。
結(jié)語(yǔ)：相信大家看了紅棗銀耳湯的做法的文章之后，肯定很想動(dòng)手給家人制作紅棗的營(yíng)養(yǎng)食品吧，也能夠補(bǔ)血益氣，美容養(yǎng)顏，這樣大家的身體就會(huì)更加的健康哦，如果大家想要更健康的話，就關(guān)注小編的文章哦。
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說(shuō)到銀耳，很多人都想起它做的湯特別好喝。而且和銀耳搭配做的湯有很多種，每一種都很美味。今日小編想和大家來(lái)說(shuō)說(shuō)冰糖銀耳湯的功效，看看喝冰糖銀耳湯的好處究竟有哪些?喜歡吃銀耳的朋友們快來(lái)看看吧!順便學(xué)習(xí)冰糖銀耳湯的做法。
冰糖銀耳湯的功效
增強(qiáng)機(jī)體
冰糖銀耳湯具有增強(qiáng)機(jī)體的作用，銀耳能夠提高肝臟解毒的能力，從而起到保肝的作用;因?yàn)殂y耳富含的維生素D和硒元素，可以有效的防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益，還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。所以建議大家多食用冰糖銀耳湯，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體有非常大的幫助。
潤(rùn)肺化痰
冰糖銀耳湯還有潤(rùn)肺化痰的功效。在生活中，有的人只要有點(diǎn)小感冒就是吃藥或者是輸液，我們都知道是藥三分毒這一說(shuō)法，因此小編建議大家一些小感冒可以通過(guò)食療方法治愈的就盡量少吃藥。我們可以制作冰糖銀耳湯來(lái)食用，它不僅好吃，而且還充分發(fā)揮了冰糖銀耳湯的功效。
開(kāi)胃助消化
冰糖銀耳湯的功效還有哪些呢，你知道嗎，它還有開(kāi)胃助消化的作用哦。還在為孩子挑食所困擾的父母?jìng)?，可以?jīng)常給孩子熬冰糖銀耳湯給他喝，這樣有助于開(kāi)胃，幫助消化。冰糖銀耳湯非常有助于我們?nèi)梭w吸收，是老少皆宜的最佳食品。
銀耳湯放多少冰糖
一般銀耳湯都是通過(guò)放冰糖來(lái)增加甜度的，那么一般銀耳湯需要放多少冰糖呢?放多少冰糖才會(huì)做出好喝的銀耳湯呢?
銀耳湯放多少冰糖并不是固定的，如果煮的銀耳湯很多那么就要放很多冰糖;如果煮的分量比較少，那么放的冰糖相對(duì)就比較少。放多少冰糖還要根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)放，喜歡清甜一點(diǎn)的可以少放一點(diǎn)，喜歡甜食的可以放多一點(diǎn)，減肥的朋友可以放少一點(diǎn)哦。
冰糖銀耳蓮子羹的制作方法
材料
銀耳50克、蓮子10顆，冰糖100克、紅棗5顆、枸杞10克。
做法
1、把銀耳、蓮子、枸杞用清水泡3個(gè)小時(shí)左右;盡量把蓮子泡軟，去掉蓮子芯(蓮子芯不要丟掉，泡水喝有清熱、安神、強(qiáng)心的功效);把銀耳去蒂，撕成小塊狀;把紅棗洗凈。
2、把蓮子和銀耳放入鍋中，用中火慢慢煮，大概煮1個(gè)小時(shí)左右，見(jiàn)湯已經(jīng)如蜂蜜般粘稠即可。
3、放入冰糖、枸杞、紅棗，適當(dāng)攪拌，見(jiàn)冰糖化掉就可以了，如果這時(shí)煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)把紅棗和枸杞的顏色煮出來(lái)，這樣湯就會(huì)發(fā)紅，不清亮了。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)冰糖銀耳湯的功效以及做法，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)冰糖銀耳湯又多了些認(rèn)識(shí)和了解了。冰糖銀耳湯的養(yǎng)生功效很多，這一點(diǎn)很多人都知道。平時(shí)也會(huì)經(jīng)常做些來(lái)吃，上述小編已經(jīng)將方法介紹了，大家回去可以做些來(lái)吃。
紅棗可以美容養(yǎng)顏，那么銀耳紅棗湯的做法你知道嗎?紅棗的功效與作用具體的又有哪些呢?怎么樣食用紅棗才能最健康呢?紅棗的食譜可以如何制作的呢?想知道的話，就跟著小編一起來(lái)看看吧，肯定對(duì)大家有好處的呦。
銀耳紅棗湯是由古醫(yī)書(shū)《補(bǔ)養(yǎng)篇》中的黑木耳紅棗湯演化而成，銀耳大棗湯氣味清潤(rùn)可口，具有活血潤(rùn)燥、潔膚除斑之功，有助于消化面部褐斑和氣虛血淤引致的面色暗黃，對(duì)改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容養(yǎng)顏的家庭靚湯。
銀耳又稱為窮人的燕窩。燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ)有潤(rùn)燥的作用。
燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來(lái)得急去的快。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理但是火氣太久未消就會(huì)轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
制作方法
1、先把銀耳用水泡上，平時(shí)我都是中午泡上晚上煮，有時(shí)就做晚飯前泡上，吃過(guò)飯后煮。也就是說(shuō)短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。 銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開(kāi)始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、露肉的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢?？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。因?yàn)榕假I(mǎi)的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊! 注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅棗
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
紅棗的功效與作用
1、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
2駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編對(duì)銀耳紅棗湯如何制作的闡述之后，相信大家看了肯定很想動(dòng)手制作銀耳紅棗湯給家人品嘗吧，銀耳紅棗湯能夠補(bǔ)血益氣，健胃開(kāi)脾，美容養(yǎng)顏，如果大家想要更健康的話，就關(guān)注小編的文章哦。
銀耳紅棗湯不僅很好喝，而且還有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。下面小編將為你介紹銀耳紅棗湯的做法以及功效，我們一起來(lái)看看吧。
銀耳紅棗湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長(zhǎng)發(fā)育。銀耳中的多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效。銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
制作材料
主料
銀耳(干)20克，棗(干)100克，枸杞子100克
調(diào)料
冰糖50克
制作方法
具體方法
1、先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢?？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
銀耳紅棗湯的禁忌
銀耳紅棗湯雖然好喝，但不是人人都能喝的，它也有一些食用禁忌，如果我們不注意這些禁忌，不僅起不到食療保健的作用，反而會(huì)導(dǎo)致身體不是越發(fā)嚴(yán)重。下面就來(lái)看看銀耳紅棗湯有哪些食用禁忌。
銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血癥的人食用后會(huì)導(dǎo)致出血加重，不利于傷口愈合。女性如果再月經(jīng)期間食用銀耳，可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多。
而紅棗性甘甜，吃多了容易導(dǎo)致濕氣堆積在體內(nèi)，如果有經(jīng)期出現(xiàn)水腫現(xiàn)象的，吃紅棗會(huì)導(dǎo)致水腫情況更加嚴(yán)重。
(1)女性如果是處于月經(jīng)期間，則需要注意看自己是否有局部水腫的現(xiàn)象，如果有，則不宜食用紅棗。因?yàn)槌粤思t棗之后會(huì)導(dǎo)致濕氣積攢在體內(nèi)，使得水腫現(xiàn)象更加嚴(yán)重。
(2)如果是體質(zhì)燥熱的女性朋友，同樣不適合在月經(jīng)期間食用紅棗湯，會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)過(guò)多。
(3)孕婦在喝銀耳紅棗湯的時(shí)候需要注意不能在湯中加桂圓，因?yàn)樵袐D在懷孕期間容易產(chǎn)生內(nèi)熱，如果吃加了桂圓的銀耳紅棗湯，會(huì)出現(xiàn)大便干燥、口干舌燥、胎熱的問(wèn)題。
2、腹脹的人群不宜食用。
確切的說(shuō)，腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的，因?yàn)榧t棗湯容易導(dǎo)致腹脹的情況越發(fā)嚴(yán)重起來(lái)。
3、糖尿病的人不宜食用。
湯中糖分比較多，糖尿病的人群食用后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高，不利于病情的控制。
4、外感風(fēng)寒的人不宜食用。
銀耳性涼，有受風(fēng)寒的人若食用會(huì)導(dǎo)致病情加重。
5、小孩、孕婦及老人謹(jǐn)慎食用。
這一類(lèi)人群腸胃消化能力比較弱，必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之后才能食用，并且一次不能吃太多。
銀耳紅棗枸杞湯里面有銀耳、紅棗、枸杞這些食材，這樣湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多少呢?紅棗紅紅的顏色讓人看著就有食欲，不知道大家是否想學(xué)習(xí)一下呢?其實(shí)紅棗的功效與作用也蠻多的，想知道的話，就跟著小編一起來(lái)看看吧。
銀耳紅棗枸杞湯制作方法
食材準(zhǔn)備
銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片.
制作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開(kāi)。
2、燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。
3、燉開(kāi)以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
銀耳
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
紅棗
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
食用禁忌
1、女性月經(jīng)期間。特別是有眼腫或腳腫的現(xiàn)象的女性，這是濕重的表現(xiàn)。這些女性不適合服用紅棗，因?yàn)闂椢陡侍?，多吃易生濕，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重。另外，體質(zhì)燥熱的婦女，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會(huì)造成月經(jīng)過(guò)多。
2、腹?jié)q的時(shí)候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴(yán)重。
3、患有糖尿病的時(shí)候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導(dǎo)致血糖升高，使病情惡化。
紅棗的功效與作用
保肝護(hù)肝
紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對(duì)肝炎患者養(yǎng)脾護(hù)肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對(duì)急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
可補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。
可以促進(jìn)睡眠
紅棗，有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
結(jié)語(yǔ)：大紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以有很多，通過(guò)小編對(duì)銀耳紅棗枸杞湯制作方法的闡述之后，相信大家看了肯定很想動(dòng)手制作給家人品嘗吧，紅棗有駐顏祛斑，健美豐肌，補(bǔ)血益氣的效果哦，不妨大家現(xiàn)在開(kāi)始試試呀。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：銀耳湯，口感滑潤(rùn)，香甜醇美。具有滋陰止咳，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開(kāi)胃等功效。對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。那么銀耳湯能過(guò)夜嗎？下面一起來(lái)了解下吧。
銀耳湯能過(guò)夜嗎
炎炎夏季，來(lái)一碗爽口的冰鎮(zhèn)銀耳湯是一件非常舒服的事情。但最近流行的消息稱：千萬(wàn)不要吃隔夜的銀耳羹!隔夜的話，硝酸鹽會(huì)被細(xì)菌分解成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽不僅容易引起中毒，還會(huì)讓人患上胃癌的幾率增加！這信息是真的嗎？
銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。可以滋補(bǔ)生津；潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
泡發(fā)銀耳一般用冷水或溫水就可以，時(shí)間在2～3小時(shí)，以完全泡發(fā)為準(zhǔn)，泡開(kāi)后擇凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次即可烹制。不過(guò)要注意，發(fā)好的銀耳應(yīng)一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。
銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過(guò)夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類(lèi)，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生瀉吐，昏迷不醒，甚至死亡。
銀耳湯的常見(jiàn)做法
銀耳明目湯
做法：取雞肝50克，銀耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒，姜汁，鹽，味精各適量。將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，等雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。
功效：夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。
冰糖銀耳湯
做法：取銀耳10克，冰糖30克。將銀耳洗凈發(fā)泡，與冰糖一同放入沙鍋內(nèi)，加水熬成湯。飲用前放冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)20分鐘，預(yù)防中暑效果最佳。
功效：夏天，最容易發(fā)生中暑，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。
燕窩銀耳羹
做法：取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3至4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即可取用;銀耳用清水浸泡1小時(shí)即可。用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。
功效：夏季也是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病病人最難熬的時(shí)刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用。
銀耳石斛羹
做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。
功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動(dòng)彈。要補(bǔ)充大量的體液，除了多喝白開(kāi)水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。
銀耳棗仁湯
做法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。
功效：夏季白晝時(shí)間較長(zhǎng)，悶熱的天氣往往會(huì)影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時(shí)，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對(duì)夏日失眠有良好的治療作用。
在炎熱的夏季，煮完銀耳湯最好是放入冰箱，冰鎮(zhèn)后味道更好。但是記住千萬(wàn)不要喝隔夜的銀耳湯哦。
紅棗銀耳蓮子湯大家聽(tīng)過(guò)嗎?棗銀耳蓮子的功效分別是什么呢?那紅棗的功效與作用及食用方法大家知道多少呢?今天天小編給大家就和大家說(shuō)說(shuō)紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用以及食用方法等，希望大家好好看看哦，可以增長(zhǎng)知識(shí)的呢。
紅棗銀耳蓮子湯制作方法
食材準(zhǔn)備
銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞
制作步驟
1、紅棗10分鐘洗凈備用;紅棗銀耳蓮子湯2、蓮子提前一天晚上浸泡，泡好后剝開(kāi)除去里面的黑心，洗凈備用;
3、枸杞泡1分鐘后洗凈備用;
4、銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用;
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)后，加入銀耳燉半個(gè)小時(shí)，加冰糖再燉半個(gè)小時(shí)，湯比較粘稠時(shí)，加入枸杞燉5分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能.
銀耳力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
蓮子
1. 防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;
2. 降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
紅棗
中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類(lèi)，稱其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、 白術(shù)共享，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血，提倡平時(shí)多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
結(jié)語(yǔ)：看完了小編的介紹的內(nèi)容，相信大家對(duì)于紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用有所了解了吧，那么大家可以有空的時(shí)候也可以用紅棗紅棗銀耳蓮子煮著喝哦，做菜的時(shí)候適當(dāng)?shù)姆判┘t棗銀耳蓮子哦，能幫大家補(bǔ)血益氣，美容養(yǎng)顏，這樣對(duì)身體有好處的哦。
春暖花開(kāi)的春季是一個(gè)祛濕的好季節(jié)，平時(shí)多吃些祛濕的食物，不僅能夠祛濕，還能讓身體更健康。而且很多人都不太了解的是，正真有效的祛濕高手，只要每天喝一碗，體內(nèi)濕氣就能立刻消除。想知道去除濕氣的食物以及濕氣重怎么調(diào)理嗎?那就一起來(lái)看看吧。
祛除體內(nèi)濕氣不是什么難事，但你一定要找到正確的方法以及食物，這樣就一定能成功。
白扁豆龍骨湯
食材
豬脊骨500克，白扁豆50克，棗干8顆，蓮子10粒，蔥、姜適量，水、食鹽適量。
做法
1.首先就是要把白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時(shí)，紅棗洗凈備用，生姜切片，蔥洗凈后切蔥節(jié)放在碗里備用。
2.豬骨洗凈后冷水下鍋，水沸后，撈出豬骨洗去浮沫，將血水倒掉。
3.將焯過(guò)的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗，放入蔥和姜。
4.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右關(guān)火，出鍋前調(diào)入少量食鹽調(diào)味即可盛出食用。
功效
白扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)，它的果實(shí)(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥，有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛、赤白帶下等病。
赤小豆鯽魚(yú)湯
食材
鯽魚(yú)1條，赤小豆150克，生姜1塊，大蒜2瓣，香菜1根，食鹽、黑胡椒粉、料酒、食用油適量。
做法
1.赤小豆洗凈，提前一晚浸泡，鯽魚(yú)宰殺洗凈后在魚(yú)身上抹上少許食鹽和料酒腌漬，生姜切片備用。
2.開(kāi)小火，平底鍋放少許植物油，撒上鹽和姜片烹香(撒上少許鹽不會(huì)粘破魚(yú)皮)，放入鯽魚(yú)煎至兩面金黃，期間加入蒜瓣一同煎香。
3.煎魚(yú)的同時(shí)，把赤小豆放入砂鍋，大火燒開(kāi)，把煎好的鯽魚(yú)放入燒滾的赤小豆水中，繼續(xù)開(kāi)大火煮沸。
4.轉(zhuǎn)小火，小火慢煲40分鐘以上(燉煮期間不要翻動(dòng)鯽魚(yú)，魚(yú)肉細(xì)嫩很容易散碎)，撒入黑胡椒粉。
5.最后根據(jù)自己的口味撒入少許食鹽調(diào)味即可盛出，在魚(yú)身上放上香菜裝飾即可食用。
功效
鯽魚(yú)搭配赤小豆燉煮湯品，能夠達(dá)到強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的效果，更有助于排出體內(nèi)積存的濕邪，預(yù)防濕邪帶來(lái)的脾胃運(yùn)化不佳、食欲不振、消化不良等一系列癥狀。
除了每天吃一吃上面介紹的美食能祛濕之外，其實(shí)生活中能夠有效祛濕的美食還有很多，不妨來(lái)看看。
竹筍銀耳湯
材料
竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個(gè)，鹽適量，水1000毫升。
做法
1.先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。
2.鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊。
3.加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。
功效
竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
荷葉茯苓粥
材料
荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。
做法
1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中。
2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。
功效
荷葉是“藥食兩用”的食物。中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性微溫平味辛，入心、肝、肺三經(jīng)。荷葉有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗等功效。此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。
冬瓜薏米鴨湯
材料
老鴨半只、薏米一把、冬瓜兩斤、姜、料酒、鹽、白胡椒粉、小蔥。
做法
1.老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，去掉多余的油脂，剁成大塊。
2.姜切片，冬瓜去皮切大塊，薏米洗凈提前浸泡備用。
3.炒鍋內(nèi)不放油，將鴨塊放入，加兩三片姜一起，翻炒，炒到鴨肉變色時(shí)，加入少許料酒，繼續(xù)翻炒到鴨塊收縮，往外冒油。
4.將炒好的鴨塊轉(zhuǎn)入砂鍋，加入剩余的姜片，放入足量開(kāi)水及泡好的薏米，燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
5.在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可，撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。
功效
冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去濕、美白消腫之功，鴨肉則有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之效，將三者同煲成湯飲用有一定的食療作用。此湯清甜香濃，不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效，還有減肥消脂、美白祛痘的作用，很適合MM們常飲，以達(dá)到美白養(yǎng)顏的目的。
祛濕的食物
1、香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之肉”之稱，是頗受稱贊的藥膳。香菇性味甘平，歸肝經(jīng)和胃經(jīng)，對(duì)于氣血虧虛、不耐勞累等有調(diào)理作用。
尤其是野生的香菇，補(bǔ)氣祛濕的功效更為明顯。因?yàn)橐跋愎蕉嗌L(zhǎng)于山坡之上較為潮濕的地方，因此對(duì)于濕氣有很強(qiáng)的防御力，其祛濕功能主要來(lái)源于此。此外，香菇還有有益氣滋陰、養(yǎng)胃潤(rùn)肺、治風(fēng)化痰的功效。
2、薏米
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。好的薏米有一種藥的味道，沒(méi)有霉味也沒(méi)有長(zhǎng)毛。
薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長(zhǎng)期堅(jiān)持就會(huì)有效果了。
再者，可以把薏米洗凈晾干用鍋炒，鐵鍋干炒，就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨(dú)吃薏米或者家里有粉碎機(jī)的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮粥效果更勝一籌。
3、紅豆
紅豆可以補(bǔ)血，亦可以除濕。中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。
用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以很好的排出體內(nèi)的濕氣。紅豆還可以做豆沙，做稀飯，做甜品，但是要小心不要買(mǎi)到赤豆，那種豆子屬于藥類(lèi)，吃多會(huì)中毒的，一般很容易和紅豆混淆。
4、玉米須葉
挑干凈的玉米須子和玉米葉子一起煮水，多煮一段時(shí)間就喝那個(gè)水即可。
但是最好不要睡前喝，因?yàn)橛欣麧褡饔煤苋菀滓驗(yàn)樗X(jué)而續(xù)集體內(nèi)，導(dǎo)致濕氣沒(méi)除掉反而更加嚴(yán)重了。買(mǎi)玉米的時(shí)候可以多弄一些須子葉子，曬干可以喝一年，這樣省的沒(méi)有玉米的季節(jié)弄不到。
5、山藥
山藥并沒(méi)有直接除濕的功效，但是山藥可以補(bǔ)脾，間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。
山藥可以炒著吃，燉菜吃，還可以做點(diǎn)心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好，屬于藥食兩用的，對(duì)補(bǔ)脾效果更好一些，而且還可以補(bǔ)氣，比普通的家用山藥更好。
6、辣椒
辣椒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等。
除此之外，辣椒中還含有一種叫做辣椒素的物質(zhì)，能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張變粗，血液流向體表，因而全身感覺(jué)熱乎乎的。
身體濕氣大的不妨多吃點(diǎn)辣椒，補(bǔ)充維生素c的同時(shí)還可以除濕，一舉兩得。
最好吃不是很辣的那種，不然上火就麻煩了，青椒或者普通的紅辣椒就好，不要吃辣椒醬，那里邊一般加的不僅僅是辣椒，有可能加其它的東西使辣味提升。
7、綠豆芽
綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。
雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。
適用于飲酒過(guò)度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。
8、苦瓜
苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效。
由于苦瓜內(nèi)含奎寧，具有清熱解毒、祛濕止癢之功?？捎糜谥委煙岫?、癤瘡、痱子、濕疹等病癥。
通過(guò)認(rèn)識(shí)以上介紹的祛濕食物，這對(duì)于想要去除體內(nèi)濕氣的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的去濕氣最好的方法以及濕氣重怎么調(diào)理，感興趣的可以去試試。
銀耳紅棗湯里面有紅棗和銀耳，紅棗和銀耳的功效有哪些呢?大家可能對(duì)紅棗更熟悉一點(diǎn)，也許大部分人都知道是美容的，其實(shí)銀耳紅棗湯制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候也有一些飲食禁忌，大家一定要好好看看了。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
制作方法
食材：銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片
制作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開(kāi)。
2、燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。
3、燉開(kāi)以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘
食用禁忌
女性月經(jīng)期間。特別是有眼腫或腳腫的現(xiàn)象的女性，這是濕重的表現(xiàn)。這些女性不適合服用紅棗，因?yàn)闂椢陡侍穑喑砸咨鷿?，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重。另外，體質(zhì)燥熱的婦女，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會(huì)造成月經(jīng)過(guò)多。腹?jié)q的時(shí)候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴(yán)重?；加刑悄虿〉臅r(shí)候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導(dǎo)致血糖升高，使病情惡化。
紅棗的功效與作用
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
結(jié)語(yǔ)：小小的紅棗滋養(yǎng)身心，健脾益胃，適量的吃吃紅棗對(duì)大家的身體肯定有利而無(wú)害的，通過(guò)文章的閱讀，大家肯定有一定的收獲，那么從現(xiàn)在開(kāi)始工作之余試著泡泡紅棗給犒勞自己吧，能夠讓你養(yǎng)精蓄銳哦，歡迎關(guān)注小編的文章哦。
養(yǎng)生有很多時(shí)候是從吃開(kāi)始，紅棗和銀耳含有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，銀耳紅棗湯如何制作嗎?銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?那么紅棗的功效與作用又有哪些呢?下面一起看看下面的文章吧。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
銀耳性平無(wú)毒，有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的功效，能增強(qiáng)人體免疫力，提高腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力，歷來(lái)作為延年益壽的滋補(bǔ)佳品，一般人都可以食用。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供;銀耳還含有多種礦物質(zhì)，其中鈣、鐵的含量最高，每百克銀耳含鈣643毫克，鐵30.4毫克;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，長(zhǎng)期服用可潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳的挑選與食用方法
質(zhì)量好的銀耳，耳片色澤鮮白僅帶微黃，有光澤，朵大體輕疏松，肉質(zhì)肥厚，堅(jiān)韌而有彈性，蒂頭無(wú)耳腳、黑點(diǎn);新鮮的銀耳聞起來(lái)沒(méi)有酸、臭及其他異味;選購(gòu)時(shí)可少量試嘗一點(diǎn)，銀耳本身嘗起來(lái)無(wú)味道，如有刺激或有辣的感覺(jué)，證明這種銀耳是用硫磺熏制的。
在傳統(tǒng)的銀耳加工工藝中，通常會(huì)使用硫磺進(jìn)行熏蒸，因?yàn)榱蚧侨紵龝r(shí)產(chǎn)生的二氧化硫有漂白作用，會(huì)讓銀耳看起來(lái)更為潔白。但是二氧化硫遇水會(huì)形成亞硫酸鹽，亞硫酸鹽不僅會(huì)引發(fā)支氣管痙攣，還會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成一種致癌物質(zhì)：亞硝胺。
因此，食用銀耳前，最好先將銀耳浸泡3、4個(gè)小時(shí)，每隔1小時(shí)換一次水;燒煮時(shí)，將銀耳煮至濃稠狀。因?yàn)槎趸蛞兹苡谒?，?jīng)過(guò)浸泡、洗滌、燒煮之后，就可以大大減少、甚至完全消除銀耳中殘留的二氧化硫了。
銀耳紅棗湯的做法
用料：銀耳一朵，紅棗、枸杞數(shù)顆，冰糖適量(也可添加百合、蓮子)
做法：銀耳泡發(fā)，去根后洗干凈，然后撕成小塊，鍋中放足水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘至一小時(shí);將紅棗去核放入鍋中，繼續(xù)熬20分鐘;出鍋前放入枸杞、冰糖，稍煮幾分鐘，等冰糖完全融化后即可出鍋。
銀耳湯煮好后，最好趁熱當(dāng)天喝完，據(jù)說(shuō)隔夜的銀耳湯會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，不知這種說(shuō)法是真是假，不過(guò)東西總是新鮮一點(diǎn)的好。
紅棗的功效與作用
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力.
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害.
結(jié)語(yǔ)：紅棗和銀耳含有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，銀耳紅棗湯可以讓你的肌膚白皙水潤(rùn)，通過(guò)銀耳紅棗湯的功效介紹，大家有沒(méi)有更加喜歡紅棗呢，紅棗是補(bǔ)血益氣的佳品，銀耳也是美容佳品，兩個(gè)相得益彰，相輔相成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加高。
本文導(dǎo)讀：潤(rùn)膚，潤(rùn)膚吃什么呢？潤(rùn)膚的養(yǎng)生食譜有哪些呢？下面就來(lái)了解一下潤(rùn)膚養(yǎng)生食譜之蘋(píng)果杏仁銀耳湯。
漂亮的外表、水水的肌膚，這是很多人都想擁有的。好的皮膚，細(xì)膩光滑而有彈性，想要擁有這樣的肌膚，那么就要讓自己的肌膚能夠吸收得到充足的水分、維生素及微量元素。這些元素對(duì)保持好的肌膚是很有必要的。
現(xiàn)在很多人很注重護(hù)膚，不僅是女性，現(xiàn)在男性對(duì)自己的外表也是非常重視。護(hù)膚很多人選擇了護(hù)膚品，而護(hù)膚品只能給我們的肌膚帶來(lái)表層的一個(gè)變化而已。要讓自己的肌膚由里到外的美，那么才是真正的護(hù)膚。讓肌膚由里到外的美，那么飲食是關(guān)鍵。
飲食護(hù)膚是天然的一種調(diào)理方法，健康合理的飲食能讓肌膚吸收到不同的潤(rùn)膚元素，這樣對(duì)保持好肌膚是很有必要的。那么護(hù)膚吃哪些食物好呢?下面我們就來(lái)了解一下潤(rùn)膚的養(yǎng)生食譜。
今天要來(lái)介紹的這塊潤(rùn)膚食譜叫蘋(píng)果杏仁銀耳湯，這道食譜對(duì)潤(rùn)膚的功效非常的顯著，具體有哪些效果呢?就來(lái)了解一下這道的食譜的做法及效果。
蘋(píng)果杏仁銀耳湯的做法：
1、食材：蘋(píng)果2個(gè)、甜杏仁20克左右、銀耳50克左右。
2、調(diào)味料：冰糖、草莓醬。
3、做法：
a、蘋(píng)果洗干凈，去掉皮和核，把剩下的蘋(píng)果肉切成丁;先將銀耳泡軟，然后洗干凈，撕成小朵;甜杏仁洗干凈，備用;
b、把蘋(píng)果丁、銀耳、甜杏仁還有適量的冰糖放入鍋里，然后加入適量的清水，燉30分鐘左右，再把適量的草莓醬放入，攪拌均勻就可以。
這些步驟之后，那么我們這道潤(rùn)膚的養(yǎng)生食譜就完成了。這道食譜中銀耳具有滋陰潤(rùn)膚祛斑的功效，而甜杏仁則含有豐富的脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素A和E及礦物質(zhì)，這可以幫助肌膚抗氧化，使肌膚光滑細(xì)致。
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