【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生多吃哪些食物】
見小肚子下去了，真高興--可是為什么肌膚沒有光澤，還頭昏眼花，有氣無力是減肥帶來的問題嗎沒錯，就是因為減肥，致使身體不能吸收足夠的營養(yǎng)啦！
健康減肥，8種食物可以幫你的忙
那么，怎么才能既減肥，又保證足夠的營養(yǎng)呢告訴你一條捷徑--多吃8種食物，無論你是低脂減肥法的忠實用戶，還是堅定不移的低碳水減肥者，這些食物保準讓你既減肥，又健康。
生菜纖維豐富，適合減肥食用
1 生菜--補充蛋白質(zhì)減肥中丟失的纖維素
我們市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都是生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。
●營養(yǎng)亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。
●補充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲一些洗凈剝好的生菜，在進餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即吃，隨時補充。
蘆筍可以給你身體補足維生素
2 蘆筍--給低碳水減肥者維生素和微量元素
蘆筍可是蔬菜中的貴族：價格比別的蔬菜更加昂貴，口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達到一個人每日需求量的1/4。
●營養(yǎng)亮點：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。
●補充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營養(yǎng);此外，蘆筍的營養(yǎng)多在尖上，最好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營養(yǎng)。
3 西葫蘆--一掃減肥后的暗黃面色
這種平淡無奇的廉價蔬菜，其營養(yǎng)可一點都不廉價呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
●營養(yǎng)亮點：無論遵循什么減肥法，減肥MM們都通常會感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
●補充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調(diào)時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
番茄是瘦身美容佳品
4 番茄--維持皮膚彈性和水分
和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛，鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%。番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用，能減少心臟病發(fā)作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
●營養(yǎng)亮點：想要既減肥，又維持皮膚的彈性和水分那么，多多吃些番茄吧。
●補充建議：與青色未熟就摘下來讓其快速成熟的番茄相比，自然成熟的番茄營養(yǎng)更加豐富，味道更好。所以選購的時候，最好選擇自然成熟的番茄。
5 三文魚--為低脂減肥MM補充優(yōu)質(zhì)蛋白
對于遵循低脂減肥法的MM來說，葷食的選擇可大有學(xué)問呢。營養(yǎng)豐富的三文魚當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的-3不飽和脂肪酸最多（每100克三文魚約含27克）。
●營養(yǎng)亮點：低脂減肥的MM，蛋白質(zhì)缺乏怎么辦呢當(dāng)然選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白而熱量又相對低的三文魚了。100克的三文魚就含有22.3克的蛋白質(zhì)哦。
●補充建議：如果可能的話，一周吃上2～3次魚最為理想。這里還有一個廢物利用的簡單烹飪建議：將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍上點鹽和姜沫，腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以后把魚片放進去，蓋上蓋子關(guān)上火，過10分鐘就好了。
6 草莓--補充大量流失的維生素C
蔬菜和肉類都已經(jīng)推薦了，下面我們就來點水果吧。草莓又美味，又營養(yǎng)。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，草莓最突出的優(yōu)點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。
●營養(yǎng)亮點：減肥MM營養(yǎng)不足，選擇水果也要選擇維生素C含量最高的草莓。
●補充建議：注意洗草莓時，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成污染。要把草莓洗干凈，最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，然后用自來水不斷地沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。
低度酒對健康有益處
7 低度酒--加速新陳代謝的營養(yǎng)品
酒通常被我們認為是不健康的食品。不過，各種低度酒都含有很多營養(yǎng)成分。例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，葡萄酒含有維生素（B1、B2、B12、C、）糖分和十多種氨基酸等營養(yǎng)成分，而啤酒被人們稱液體面包，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個雞蛋或500克瘦肉的熱量。
●營養(yǎng)亮點：少量喝上一杯酒，能促進血液循環(huán)，加速體內(nèi)代謝。而且，酒里還有這么多的營養(yǎng)呢。對于正在減肥的你來說，還有什么比這個更吸引人的
●補充建議：切記小酒怡情哦。注意各種酒類的時節(jié)和溫度。比如說，黃酒適合在冬季飲用，飲用的溫度在45--50C 左右。而葡萄酒沒有季節(jié)上的限制，飲用的溫度在6--18C之間，啤酒呢，是典型的夏季酒類，飲用的溫度也比較低，在10C以下。
8 火雞肉--熱量低的蛋白質(zhì)食物
體形龐大的火雞，其營養(yǎng)成分并沒有因為體形龐大而打折扣哦?；痣u肉不僅肉質(zhì)細嫩、清淡，而且在營養(yǎng)價值上有一高二低的優(yōu)點：一高是蛋白質(zhì)含量高，在30%以上;二低是指火雞肉脂肪和膽固醇含量皆低。所以，火雞可是愛吃肉的人們最好的選擇了。
●營養(yǎng)亮點：100克火雞胸脯肉就含有蛋白質(zhì)22.4克哦。
●補充建議：如果你愛吃三明治，自己來做個簡單健康的火雞三明治吧。將法棍面包（細長的體形適合搭配整塊的夾心材料）橫切兩半，火雞肉切薄片。生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。在面包上鋪火雞片，根據(jù)個人口味撒適量黑胡椒粉。最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
小編推薦
日常生活中,不同的食品往往有不同的功效,一些好似普通不過的家居小菜往往也有意想不到的護膚作用。
西蘭花
西蘭花含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。食用方法：西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風(fēng)味鮮美、清香，遇熱不變色，熱炒、涼拌、做湯均可，是蔬菜中的精品。
胡蘿卜
胡蘿卜富含糖類、蛋白質(zhì)和多種維生素，其中β胡蘿卜素含量最高，是普通果蔬的30-100倍。胡蘿卜素具有抗氧化作用，并能保護上皮細胞結(jié)構(gòu)及其功能的完整性，有助于維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。食用方法：胡蘿卜素是脂溶性的，應(yīng)與肉類一起吃，可用胡蘿卜炒回鍋肉或者與肉一起燉。
牛奶
牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用，歷來是女性美容佳品。食用方法：牛奶最好在睡前半個小時食用。有些人有喝牛奶不消化的現(xiàn)象，可以采取先少喝一點，再逐漸加量的辦法。牛奶還可以直接外用，但個別人有過敏現(xiàn)象。
大豆
大豆含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學(xué)活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性。食用方法：大豆中含有蛋白酶抑制劑、植酸等不利于消化的物質(zhì)，直接食用吸收率只有65%。如果改食豆制品，效果更好。大豆制成豆芽后，還會產(chǎn)生一定量的維生素C，維生素C具有美白皮膚的作用。
獼猴桃
獼猴桃富含維生素C，可干擾黑色素生成，預(yù)防色素沉淀，保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上的雀斑。食用方法：由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。有人食用獼猴桃可能會過敏，如過敏千萬不能再用。
西紅柿
西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。西紅柿還可以外用，將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑。
肉皮
肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。食用方法：肉皮的脂肪含量很高，食用肉皮的時候，最好要減少其它食物中脂肪的含量，否則容易造成攝入的脂肪過量，而引起肥胖。
三文魚
三文魚油中含有的OMGA-3是一種人體必需的脂肪酸，它能提高抗氧化酶的作用，消除破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質(zhì)，防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。食用方法：經(jīng)常吃三文魚，可以直到減少皺紋的作用。但在吃三文魚的過程中必須戒糖，控制精制淀粉，補充維生素和礦物質(zhì)，否則無法達到減少皺紋的效果。
海帶
海帶是一種含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物堿性，常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度，降低血脂和調(diào)節(jié)膽固醇，防止皮膚過多分泌油脂。食用方法：在購買海帶的時候，那些顏色鮮艷、質(zhì)地脆硬的，一般都是化學(xué)加工過，不能夠食用。海帶在生產(chǎn)加工過程中容易被重金屬污染，所以在烹飪之前先用水泡一泡，并一定要清洗干凈。
1.西蘭花
?含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。食用方法：西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風(fēng)味鮮美、清香，遇熱不變色，熱炒、涼拌、做湯均可，是蔬菜中的精品。
2.胡蘿卜
富含糖類、蛋白質(zhì)和多種維生素，其中β胡蘿卜素含量最高，是普通果蔬的30-100倍。胡蘿卜素具有抗氧化作用，并能保護上皮細胞結(jié)構(gòu)及其功能的完整性，有助于維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。食用方法：胡蘿卜素是脂溶性的，應(yīng)與肉類一起吃，可用胡蘿卜炒回鍋肉或者與肉一起燉。
3.牛奶
牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用，歷來是女性美容佳品。食用方法：牛奶最好在睡前半個小時食用。有些人有喝牛奶不消化的現(xiàn)象，可以采取先少喝一點，再逐漸加量的辦法。牛奶還可以直接外用，但個別人有過敏現(xiàn)象。
4.大豆
含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學(xué)活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性。食用方法：大豆中含有蛋白酶抑制劑、植酸等不利于消化的物質(zhì)，直接食用吸收率只有65%。如果改食豆制品，效果更好。大豆制成豆芽后，還會產(chǎn)生一定量的維生素C，維生素C具有美白皮膚的作用。
5.獼猴桃
富含維生素C，可干擾黑色素生成，預(yù)防色素沉淀，保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上的雀斑。食用方法：由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。有人食用獼猴桃可能會過敏，如過敏千萬不能再用。
6. 西紅柿
含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。西紅柿還可以外用，將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑。
7.肉皮
富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。食用方法：肉皮的脂肪含量很高，食用肉皮的時候，最好要減少其它食物中脂肪的含量，否則容易造成攝入的脂肪過量，而引起肥胖。
8.海帶
是一種含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物堿性，常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度，降低血脂和調(diào)節(jié)膽固醇，防止皮膚過多分泌油脂。食用方法：在購買海帶的時候，那些顏色鮮艷、質(zhì)地脆硬的，一般都是化學(xué)加工過，不能夠食用。海帶在生產(chǎn)加工過程中容易被重金屬污染，所以在烹飪之前先用水泡一泡，并一定要清洗干凈。
俗話說的好，一日之計在于晨，這句話證明了早晨對于我們的重要性了，而早餐也就十分重要了，那么我們應(yīng)該在早餐中注意些什么呢，怎么吃才能既健康又美味呢，下面就讓我們針對這個問題，一起來看看應(yīng)該怎么吃才健康吧。
油脂要少，以蔥油餅、炒面等油脂過高的食物當(dāng)早餐，容易給胃腸太大的負擔(dān)，且有增高血脂的危險。
新鮮水果代替果汁，果汁為了追求口味，往往在制作過程中加人大量糖甕，且維生素也被破壞了，其營養(yǎng)價值已不能跟水果相提并論。
熱量不多不少，早餐熱量過多不行，一般早餐熱量約400～500千卡是比較適當(dāng)?shù)?，約占一天熱量需要量的1/4。
要有以下三類食物，糖類(如吐司、饅頭、稀飯)、蛋白質(zhì)(如蛋、鱘魚、豆腐等奶類(如鮮奶、優(yōu)酪乳、優(yōu)格)，當(dāng)然，有條件的話加上蔬菜和水果就更好了。奶類除了提供蛋白質(zhì)，還是很重要的營養(yǎng)素——鈣質(zhì)的主要來源，別的餐次較不容易攝取到鈣質(zhì)。盡量多樣化，這樣既達到營養(yǎng)均衡，又不會影響食欲。
在介紹了我們早餐應(yīng)該注意的飲食原則之后，下面就讓我們對于大家日常生活中比較常見的幾種早餐的吃法應(yīng)該怎么吃更健康來看看吧。
1、餅干零食族
這類早餐是屬于干食，缺乏水分和營養(yǎng)物質(zhì)，加上早上起床本身就是經(jīng)過了一夜的消化，身體處于半脫水狀態(tài)，非常不利于消化，而且餅干等一些零食的原料主要是谷物，可以在短時間內(nèi)補充能量，但是容易感到饑餓。所以不要用零食當(dāng)做早餐，也不要吃太多的干食，如果早餐太干，可以吃一根黃瓜，不但補充營養(yǎng)，還補充水分。這類早餐是屬于干食，缺乏水分和營養(yǎng)物質(zhì)。
2、燒餅油條族
這類早餐的油脂非常高，一個燒餅的熱量大約是230-250卡，油條更是油炸食物，油脂高，難消化，營養(yǎng)物質(zhì)少，還容易產(chǎn)生致癌物。所以吃這種早餐的人群最好在一星期最多一次，而且當(dāng)天午餐，晚餐要清淡一些。還要多吃蔬菜，補充均衡營養(yǎng)。
3、面包牛奶族
這類早餐容易導(dǎo)致血糖上升快，容易疲倦。面包不論是甜的，咸的，含有的油脂都是非常多的，而且糖分太多，又是經(jīng)過了精加工的，營養(yǎng)價值不高，但是會讓血糖上升很快，但是又容易降下去，導(dǎo)致疲倦，精神差。
常吃這這類早餐的人要注意，少吃夾餡兒的，熱量會更高，避免吃甜面包，可以適時稍微涂抹一些果醬，但是不要涂抹奶油，花生醬，這樣只會攝入更多反式脂肪?？梢詫善姘g加一片低脂乳酪，生菜，番茄等一起吃，一杯低脂牛奶或者優(yōu)酪乳，這樣營養(yǎng)會更全面一些。
4、清粥小菜族
這類早餐比較缺乏蛋白質(zhì)，咸菜當(dāng)中的鈉含量比較高，比較咸，而且因為是加工食品，防腐劑比較多，常吃容易損傷肝，腎，所以吃這種早餐的時候需要搭配一些蛋白質(zhì)豐富的食物。還可以選擇一些五谷雜糧粥，這樣比清粥營養(yǎng)更豐富，容易產(chǎn)生飽腹感。吃粥的時候不要單吃一些小菜，還可以搭配一個荷包蛋或者一份瘦肉，一些青菜，這樣可以防止蛋白質(zhì)缺乏，還可以幫助排出身體當(dāng)中多余的鈉，非常健康。
早餐是我們生活中非常重要的組成部分，所以我們每個人都應(yīng)該對早餐注意起來，不能隨便吃一點東西應(yīng)付，而應(yīng)該對于吃什么，怎么吃都多注意一些，這樣才能保證一天的精神，也才能保證長久的身體健康哦，朋友們一定要注意了。
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