熱帶水果莫放冰箱中
養(yǎng)生水都放什么。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“熱帶水果莫放冰箱中”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過(guò)幾天，果肉就會(huì)腐爛。
一般說(shuō)，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里，可以起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存，果皮就會(huì)變黑;菠蘿在6℃10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃了。
熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。
水果的日常保存可分為以下四類：
第一類 不要放入冰箱，否則會(huì)凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類 必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
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水果因?yàn)樯L(zhǎng)地區(qū)的不同，被分為了北方水果和熱帶水果，而南方水果因?yàn)槿粘１容^充足，一般都非常的好吃。因此很多朋友在去熱帶地區(qū)旅游的時(shí)候，都會(huì)想著要好好的吃一些當(dāng)?shù)乇容^好吃的熱帶水果。其實(shí)如果是您比較喜歡吃熱帶水果的話，建議您吃一些公認(rèn)的熱帶水果之王。
一般熱帶水果之王很多朋友都感覺(jué)是榴蓮，其實(shí)除了榴蓮之外芒果和菠蘿蜜也是熱帶水果之王，它們的口味都非常的香甜，而且營(yíng)養(yǎng)成分也比較豐富，尤其是榴蓮和菠蘿蜜，更是當(dāng)之無(wú)愧的水果之王。
熱帶水果之王--榴蓮
榴蓮，又名榴蓮，是東南亞最著名的熱帶水果，有“熱帶果王”之美譽(yù)。東南亞以馬來(lái)西亞和泰國(guó)產(chǎn)量最多。
榴蓮全身都是寶
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，果肉約含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素和鈣、鐵、磷等多種微量元素。
榴蓮大補(bǔ)，廣東人稱：“一只榴蓮三只雞”。《辭?！泛汀侗静菥V目》中都說(shuō)，其“可供藥用，味甘溫，無(wú)毒，主治暴痢和心腹冷氣。”用榴蓮煮湯，它可以化入湯中，使湯色乳白，又香又甜。當(dāng)?shù)厝嗽诓『蟆a(chǎn)后都用它來(lái)補(bǔ)身。
榴蓮全身都是寶，果核可煮或烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，也有點(diǎn)象栗子的味道。煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。用榴蓮殼煮的骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。用榴蓮內(nèi)皮肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，也能去胃寒。
熱帶水果之王—芒果
芒果是很多人最愛(ài)的水果，它味道濃郁香甜，無(wú)論直接食用，亦或做成風(fēng)味飲品，都很受歡迎。
芒果原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，這幾年在北方市場(chǎng)上很常見(jiàn)了。芒果的外形很特別，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形;外觀顏色也很豐富，淺綠色、黃色、深紅色;果肉為黃色，富含纖維，總體味道甘甜，有馥郁的香氣，汁水飽滿。芒果集熱帶水果精華于一身，被譽(yù)為“熱帶水果之王”。
芒果不僅好吃，而且有益腸胃，具有止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過(guò)海者，無(wú)不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。金黃的芒果中胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
其實(shí)熱帶水果之王還有很多，在這里就先不為您介紹了。另外也提醒您，芒果在吃的時(shí)候一定要注意，過(guò)敏體質(zhì)的朋友不適合吃芒果，否則很容易出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。而在吃榴蓮的時(shí)候一定要注意適量，因?yàn)榱裆徶泻芯凭绻浅缘亩嗟脑?，很容易醉的?/p>
人們?cè)趯⑿迈r的水果買回家之后不能一次性的將它吃完就會(huì)選擇把水果冷藏在冰箱里面，因?yàn)榇蟛糠秩硕加X(jué)得冰箱的冷藏溫度能夠讓水果持久保鮮。其實(shí)并不是所有水果都適合放在冰箱里儲(chǔ)存的，有些水果放在冰箱里只會(huì)讓水果的營(yíng)養(yǎng)成分流失。下面來(lái)看一下水果放冰箱里儲(chǔ)存好嗎。
1、不能放入冰箱，否則會(huì)凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、釋迦、百香果、柿子等。
3、必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
4、常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
儲(chǔ)存水果有訣竅
熱帶水果由于種類不同，其最佳儲(chǔ)存溫度也有所差別。
芒果
芒果是最難保鮮的水果之一，不要把芒果放在溫度過(guò)高或溫度過(guò)低的地方，也不要讓它受到重壓。
芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右，溫度低于8℃果皮就會(huì)變黑。
所以，芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。
有些買回來(lái)時(shí)還未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。
香蕉
香蕉保存在8℃—23℃之間最合適，高溫容易導(dǎo)致過(guò)熟變黑，而溫度低于5℃則易發(fā)生凍傷變黑。
可以試一下這個(gè)小竅門，讓你買的香蕉保存更久一些：
先把買回來(lái)的成串香蕉用清水沖洗干凈；
用清潔的布抹干水份；
把香蕉放進(jìn)塑料袋里，再放一個(gè)蘋果，盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，放在家里比較通風(fēng)透氣涼爽的地方。
以上步驟完成后，香蕉放上十天都不會(huì)影響口味和顏色。
葡萄
很多人葡萄一買回家，就習(xí)慣馬上去沖洗干凈，然后放進(jìn)冰箱，這樣的做法很不可取。
葡萄最好等到要吃的時(shí)候再拿去洗，先洗再儲(chǔ)存很容易壞掉。
正確的方法是，把葡萄里的壞粒和雜物揀出來(lái)，然后一顆一顆剪下來(lái)，放到保鮮盒里，但要保留蒂頭，不能讓果肉暴露在空氣中，否則不僅引蟲子，還會(huì)加快氧化。
之后，將水份用紙吸干，用保鮮膜密封起來(lái)，放入冰箱的恒溫室中。
山竹
山竹極易變質(zhì)，若想放的時(shí)間長(zhǎng)一些，就一定要保證低溫少氧。
一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水份的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。
此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個(gè)要訣。
總的來(lái)說(shuō)，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進(jìn)冰箱冷藏，就可以多放幾天了。
木瓜
成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，買回后要立即食用。
若買后不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色的木瓜為優(yōu)，待回家后擺放1至2天，再以保鮮袋包好放入冰箱冷藏，最多可以保存約4至5天。木瓜的最適宜保存溫度在7℃左右。
而切開(kāi)的木瓜，最好一次吃完。吃不完的話，一定要用保鮮膜把切口封起來(lái)，然后再用保鮮袋裝起來(lái)放入冰箱冷藏室，存放時(shí)間不要超過(guò)兩天。
有很多人在買了水果之后并不能當(dāng)天把它吃完，所以很多人就會(huì)將水果全部放進(jìn)冰箱里，認(rèn)為冰箱里面的冷藏室能夠讓水果時(shí)刻保鮮。其實(shí)這種做法并不是完全正確的，因?yàn)樗诺奖淅锩嬷笠彩菚?huì)慢慢腐爛的。所以將水果放進(jìn)冰箱里應(yīng)該套上一些保鮮袋，這樣能夠讓水果放的更久。
冰箱冷藏的溫度是0~4℃，此溫度條件適合溫帶水果儲(chǔ)藏。如我們常吃的蘋果、梨、桃、葡萄等。
但是，此溫度條件不適合熱帶水果儲(chǔ)藏，如香蕉、芒果等。熱帶水果在常溫下儲(chǔ)藏即可，在低溫環(huán)境中易凍傷，出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，外觀和口感變差，甚至變質(zhì)。
水果放入冰箱前，建議先洗凈、晾干。這樣做一方面可以保證冰箱的整潔，另一方面可以除去水果表面攜帶的大部分微生物，從而避免一些耐低溫的微生物在冰箱中繼續(xù)繁殖。
嘗試使用保鮮袋
很多人將水果一股腦兒全放進(jìn)冰箱，大多是無(wú)奈之舉，因?yàn)閷?shí)在想不出還有什么更好的方法。曹主任說(shuō)，不妨嘗試使用保鮮袋。超市里的水果很多會(huì)使用保鮮袋。但是主動(dòng)使用保鮮袋保存水果的人不多，這可能是人們對(duì)保鮮袋還不夠了解。
在介紹保鮮袋之前，需要先說(shuō)一說(shuō)水果的呼吸作用。水果采摘下來(lái)后，繼續(xù)進(jìn)行呼吸作用。呼吸作用會(huì)繼續(xù)分解、消耗水果自身的養(yǎng)分，以產(chǎn)生能量、維持活力，呼吸作用越強(qiáng)，消耗養(yǎng)分越多，水果變質(zhì)就越快。
因此，要想使水果保鮮，就需要抑制水果的呼吸作用。保鮮袋可以達(dá)到此目的。市場(chǎng)上賣的專用保鮮袋是自帶調(diào)氣功能的，能調(diào)節(jié)袋內(nèi)氮?dú)?、二氧化碳、氧氣的比例，保持袋?nèi)氣體平衡，使水果保持在一個(gè)較低的呼吸強(qiáng)度水平。
當(dāng)然，如果家里沒(méi)有保鮮袋，也可以用普通的食品袋代替，但是使用方法略有不同。以鮮棗為例，可以將鮮棗洗凈后放入干凈的食品袋中，將食品袋扎緊口，放到陰涼干燥處。每隔3~4天將袋口打開(kāi)一次，將變質(zhì)的剔除后再扎上，反復(fù)進(jìn)行。效果好的話可以保存2~3個(gè)月。鮮棗表面要保持干燥、無(wú)水。
如果嫌反復(fù)打開(kāi)麻煩，也可以將食品袋扎緊口后，在袋子上扎幾個(gè)洞，放在陰涼、干燥處保存。
很多人不知道菠蘿是從何而來(lái)的食物，也不知道菠蘿是怎么生長(zhǎng)的，對(duì)菠蘿太好奇了，因?yàn)椴ぬ}不是生長(zhǎng)在我們南方的土地，所以說(shuō)我們是看不到菠蘿到底是怎么形成的，菠蘿給身體的好處很多，吃菠蘿可以補(bǔ)充維生素，還可以調(diào)節(jié)腸道，得到美容的效果，有的人卻說(shuō)菠蘿不是熱帶水果，那么菠蘿是不是熱帶水果呢?
菠蘿(學(xué)名：Ananas comosus)為鳳梨俗稱，是著名熱帶水果之一。福建和臺(tái)灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來(lái)，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。
菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó)。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。
鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮后沒(méi)有“內(nèi)刺”，不需要用到劃出一道道溝。
菠蘿是一種熱帶水果，在熱帶地區(qū)，菠蘿還有另一個(gè)名字，叫做鳳梨，大家都清楚了吧，所以說(shuō)這個(gè)菠蘿的價(jià)格高，是很難見(jiàn)的水果，大家在吃的時(shí)候必須要珍惜菠蘿帶來(lái)的好處，吃菠蘿的時(shí)候用鹽水來(lái)泡一泡，這樣有殺菌的效果，這樣對(duì)菠蘿的口感也是非常好的。
越來(lái)越多的熱帶水果進(jìn)入老百姓的生活，我們?cè)诖箫柨诟５臅r(shí)候，也許忘記思量一下，哪些熱帶水果是適合自己的，哪有又是不適合的。
體質(zhì)偏寒的人，一般表現(xiàn)為體溫偏低，怕冷，容易感到腹部發(fā)涼、腹瀉，消化功能比較弱，容易脹氣、食欲不好等等。這類人群適合食用榴蓮、紅毛丹、椰子、木瓜這四種性質(zhì)偏溫、偏熱的熱帶水果。其中，榴蓮尤適宜于特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，能夠緩解經(jīng)痛，溫暖身體；同時(shí)，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，老人須少吃、慢吃；另外食用榴蓮九小時(shí)內(nèi)最好別飲酒。椰子汁涂頭發(fā)可以使頭發(fā)更加烏黑，而木瓜能舒筋壯骨，對(duì)頸肩腰腿痛有一定的輔助治療的作用。
而體質(zhì)偏熱的人，一般容易上火，常常會(huì)便秘、口腔潰瘍、口干舌燥等。這類人群適宜食用山竹、火龍果、芒果這幾種性質(zhì)偏涼或平性的熱帶水果。其中，芒果還有止嘔的功效，經(jīng)常暈車、暈船的人，吃芒果有一定的止吐作用，另外孕婦作悶作嘔時(shí)，也可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食；需要強(qiáng)調(diào)的是，芒果汁對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人可引起皮炎，有過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)緊記避免進(jìn)食；另外，飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用。山竹則尤宜于體弱、病后的人，以每天吃3個(gè)為宜，另外如果吃榴蓮上火，吃上幾個(gè)山竹能夠緩解。
以上這些性質(zhì)偏溫?zé)岬乃?，容易讓人上火，所以體熱者要注意少吃，同樣，這些性質(zhì)偏涼的水果，容易引起腹瀉，體寒者也要少吃。
芒果是一種非常受大眾青睞的水果，因?yàn)槊⒐目诟蟹浅＊?dú)特，汁水也很甜，非常適合作為飯后水果來(lái)吃。但是，芒果其實(shí)并不可以多吃，否則很容易上火，尤其是患有水腫等疾病的話，是需要盡量少吃或者是不吃芒果的，芒果會(huì)導(dǎo)致人們的病情加重。那么，芒果是熱帶水果嗎?
芒果是比較受人喜愛(ài)的一種熱帶水果，芒果的果肉十分甘甜，很多人都非常愛(ài)吃芒果肉。芒果的味道雖然深受大眾的喜愛(ài)，但是并不是什么人都能吃芒果的
芒果雖然很好吃，但是它是帶濕毒性質(zhì)的，如果自己是帶濕體質(zhì)或有皮膚病的話是要禁止吃芒果的，因?yàn)?，這類人群一旦食用了芒果的話可能會(huì)令情況惡化。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，中醫(yī)上都稱之為濕虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭痕癢。
患有哮喘的人，應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實(shí)，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，即使本身沒(méi)有敏感者，一口氣吃數(shù)個(gè)芒果也會(huì)實(shí)時(shí)有失聲之感。
如果是過(guò)敏體質(zhì)的人最好不要吃芒果，因?yàn)槊⒐~或汁對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。芒果葉和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎，故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。如果是每次吃芒果都僅僅是嘴唇腫一點(diǎn)，長(zhǎng)點(diǎn)紅疹子，且癥狀很快消退就可以再吃。如果一吃芒果過(guò)敏癥狀就很明顯，并發(fā)展成全身性過(guò)敏，就應(yīng)趕緊去醫(yī)院，以后要堅(jiān)決告別芒果。
另外，飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否財(cái)，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^(guò)量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。
很多人只知道芒果的味道好，卻不知道芒果還存在這么多的弊端，通過(guò)本文的介紹相信大家都有了更深入的了解，在以后吃芒果時(shí)一定要注意了，如果自己的身體狀況不適宜吃芒果的話，一定要控制，堅(jiān)決不吃，要以健康為重。
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