讓水果顏色決定抗癌效果
中醫(yī)運動養(yǎng)生的效果。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《讓水果顏色決定抗癌效果》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
科學(xué)家們在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中，發(fā)現(xiàn)了一種天然色素，它們可以起到限制癌細胞生長的功效。這種天然色素屬于抗氧化物質(zhì)的類別，專業(yè)術(shù)語為花青素。這些色素不易被人體吸收，于是順著血液流動，從胃部到達腸道，在那里，他們被周圍組織充分吸收。沒有被吸收掉的部分色素繼續(xù)往下運動，到達腸道的末端?？茖W(xué)家們認為，這部分運動是天然色素具有抗癌功效的關(guān)鍵和原因所在。
美國俄亥俄州立大學(xué)植物營養(yǎng)學(xué)教授莫尼卡格斯特從國內(nèi)外各種蔬菜和水果中，提取了這些深紅、藍色和紫色的色素，并把它們放入了盛有人類結(jié)腸癌細胞的試驗瓶子，計算發(fā)現(xiàn)，在紫玉米中含有的花青素能擊退多達50%的癌細胞，而野櫻桃、桑葚和蘿卜中的花青素，至少可以殺死1/3的癌細胞。然后，學(xué)者們給患有結(jié)腸癌的老鼠喂食取自桑葚和野櫻桃的花青素，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與未服用的老鼠比，前者結(jié)腸腫瘤減少了70%左右。
抗癌蔬菜排行榜
常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大？日本國立癌癥預(yù)防研究所經(jīng)過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌癥有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿卜等。
蔬菜中一些物質(zhì)能阻斷癌癥的發(fā)展
科學(xué)家在以往的研究中，提出了癌癥發(fā)生發(fā)展的模型，即癌癥的起始階段和促進階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學(xué)元素等致癌物質(zhì)的影響下，人體內(nèi)埋下了癌癥的種子;促進階段則是由促癌因子反復(fù)作用，長達幾年乃至十幾年才引起癌變。
實驗證明，在癌癥發(fā)展的這兩個階段中，通過一些化學(xué)物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預(yù)防目的。日本研究指出，蔬菜中的營養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。
不同蔬菜對應(yīng)不同的癌癥
科研人員發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。同時，它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。許多研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對胃癌、肺癌有預(yù)防作用。
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導(dǎo)作用。經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內(nèi)巨噬細胞功能，提高機體免疫力，也有較強的抗癌功效。
此外，經(jīng)常食用大蒜，可使患結(jié)腸癌的風險降低30%。茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進入腸道后，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時間，促進膽汁酸排泄，對預(yù)防大腸癌極為有益。
普通人每天要吃一斤
作為健康人群，普通人應(yīng)該盡量多吃蔬菜，每天攝入400500克各類蔬菜，才能夠起到防病、保健作用。對于癌癥病人，在積極配合醫(yī)生治療的同時，應(yīng)根據(jù)自身情況，適當多食用相應(yīng)的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的輔助治療作用。
抗癌蔬菜排行榜
（括號中為對癌癥抑制作用的百分比）
1.熟紅薯（98.7%）
2.生紅薯（94.4%）
3.蘆筍（93.7%）
4.花椰菜（92.8%）
5.卷心菜（91.4%）
6.菜花（90.8%）
7.西芹（83.7%）
8.茄子皮（74%）
9.甜椒（55.5%）
10.胡蘿卜（46.5%）
11.金花菜（37.6%）
12.薺菜（35.4%）
13.苤藍（34.7%）
14.芥菜（32.4%）
15.雪里紅（29.8%）
16.番茄（29.8%）
17.大蔥（16.3%）
18.大蒜（15.5%）
19.黃瓜（14.3%）
20.大白菜（7.4%）
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健康飲食是為了我們的身體健康，為了讓我們的身體可以遠離更多的常見疾病。那么你知道在五顏六色的食物當中，不同顏色的食物，對我們的身體都有什么樣的保健作用呢?下面就跟著小編一起去看看不同顏色食物的功效。
紅色。這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它們含有最多對心臟有益的營養(yǎng)素。此外，紅色果蔬含有大量抗氧化劑，能修復(fù)自由基對人體造成的損害;而大量的可溶性膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白的含量。紅色食物代表：石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿卜、番茄。
橙色。這一色系的果蔬既包括纖弱易損的杏，也包括強壯堅固的筍瓜，但它們都擁有一個共同特征，就是含有β胡蘿卜素。β胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A，是皮膚和眼睛細胞生長所必需的營養(yǎng)元素。橙色食物代表：南瓜、黃甜椒、紅薯、橙子、胡蘿卜。
黃色。黃色系果蔬的共性是它們富含抗氧化劑，能抵御慢性疾病(包括癌癥和心臟病)。黃色食物代表：楊桃、檸檬和無花果。
綠色。這一家族中的大多數(shù)成員都具有超強的減肥功效，每杯綠果蔬的熱量還不到50千卡，適合于大量食用;它們含有的抗氧化劑具有延長壽命的功效。很多綠色蔬菜是素食主義者攝取鐵元素、B族維生素和葉酸的來源。綠色食物代表：花椰菜、菠菜、蘆筍。
藍色和紫色。這一色系的果蔬提供了大量的花青素，能抵御炎癥，降低人們患上心臟病和癌癥的風險。藍紫色食物代表：紫甘藍、藍莓、黑莓、茄子、葡萄。
黑色和褐色。這類果蔬含有大量膳食纖維和抗氧化劑，能降低人們患上糖尿病和心臟病的風險。黑褐色食物代表：蘑菇、橄欖、黑米、黑豆。
這些顏色的食物，其實在市場上是經(jīng)?？吹降?。很多人都認為其實食物的顏色和功效是掛不上邊的，但是看了上面的介紹之后，相比大家一定會驚訝原來不一樣的食物顏色居然有不一樣的功效，所以在挑選食物的時候大家可以根據(jù)自己的養(yǎng)生需要去選擇不一樣的食物。
癌癥是當前需要人們謹慎、預(yù)防的病癥，畢竟其造成的死亡率極高，如何預(yù)防癌癥，是重要的事情，飲食無疑是大家關(guān)注的一個方面，攝取一些食物，能夠預(yù)防癌癥。
吃這種顏色的食物 ?抗癌效果會更好
一、紫色食物抗癌能力強
紫色食物是指表皮呈現(xiàn)出黑色或者是紫色的食物，這樣的食物包括蔬菜、水果、薯類等，例如，葡萄、洋蔥、桑葚、藍莓、紫薯等，這些都是常見的紫色食物。與其它顏色的食物相比較，紫色食物中有較多的花青素，這種物質(zhì)屬于黃酮的一種，其抗氧化性極強。對于消除體內(nèi)自由基，有非常好的幫助。另外，食用紫色的食物，對于降血壓、保護肝臟、抗病毒也有較好的作用。
二、食用哪些紫色食物效果好
既然紫色食物對于身體保健好處極多，那么在生活中，食用哪些紫色食物對身體好呢?
1、紫甘藍
紫甘藍作為常見的一種紫色蔬菜，在生活中不少人喜歡多多的食用，食用紫甘藍對于身體保健好處極多。就營養(yǎng)價值來說，其中有較多的維生素C、維生素E、礦物質(zhì)、纖維素等，這些物質(zhì)對于保健身體有非常好的幫助。就其防癌作用來說，在吃紫甘藍的時候，能夠吸收其中的硫元素，能夠有效的達到抗癌的作用。同時，紫甘藍中的維生素A、維生素E的含量也非常豐富，這些都是較強的抗氧化劑，能夠有效的防止細胞發(fā)生分裂，對于防癌有一定的好處。
紫甘藍中豐富的纖維素，能夠促進人們的消化，在食物消化、吸收的過程中能夠促進腸道的蠕動，這樣能夠避免結(jié)腸癌的發(fā)生。在食用紫甘藍的時候，可以進行涼拌，這樣能夠充分的吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，避免出現(xiàn)營養(yǎng)的流失，對于身體保健會更加有效。
2、紫薯
紫薯是常見的薯類植物，與紅薯相比較，紫薯的營養(yǎng)更加豐富，對于身體保健會更加的好。在紫薯中有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、礦物質(zhì)、硒元素、花青素等，對于身體保健很有幫助。紫薯中的鐵元素比紅薯中的鐵元素要多得多，對于抗衰老、補血有非常重要的作用，同時，對于血液的生成也有幫助。
就其抗癌的功效來說，食用紫薯能夠吸收其中的硒元素，能夠不斷的修復(fù)心肌，對于增強身體的免疫力、消除體內(nèi)自由基有非常好的幫助。紫薯中的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，不斷的清理腸道中滯留的粘液，對于糞便的排出有非常好的作用，保持大便的暢通，這樣能夠避免大腸癌的發(fā)生。另外，在食用紫薯的時候，還能夠吸收其中的硒元素、花青素，這些物質(zhì)能夠減輕肝臟受到的傷害，對于保護肝臟有一定的功效，有效的避免肝癌的發(fā)生。
3、桑葚
桑葚也是生活中常見的一種紫色食物，食用桑葚對于身體保健好處極多，在其中有豐富的纖維素、碳水化合物、胡蘿卜素、硫氨酸、核黃素、蛋白質(zhì)、纖維素等。吃桑葚能夠補血延緩衰老是大家都知道的事情，其實，在生活中食用桑葚對于促進新陳代謝，促進血紅蛋白生成也有一定的作用，有效的避免白細胞減少。就其防癌、抗癌的作用來說，食用桑葚能夠有效的預(yù)防腫瘤細胞發(fā)生擴散，對于預(yù)防癌癥有非常好的作用。
4、茄子
茄子也是常見的一種紫色食物，食用茄子對于身體保健好處極多，在吃茄子的時候，能夠吸收其中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等，對于營養(yǎng)的吸收很有效。豐富的花青素對于抑制身體中的毒素有非常好的幫助，能夠避免毒素增多，對于清除體內(nèi)的自由基很有效。
同時，在吃茄子的時候，還能夠吸收其中的維生素E，可以有效的延緩細胞的氧化，對于保持年輕很有幫助。另外，食用茄子還能夠有效的保護胃部，對于防治胃癌有一定的功效，不妨適當?shù)某砸稽c。
癌癥是當前需要人們謹慎、預(yù)防的病癥，畢竟其造成的死亡率極高，如何預(yù)防癌癥，是重要的事情，飲食無疑是大家關(guān)注的一個方面，攝取一些食物，能夠預(yù)防癌癥。
吃這種顏色的食物 抗癌效果會更好
一、紫色食物抗癌能力強
紫色食物是指表皮呈現(xiàn)出黑色或者是紫色的食物，這樣的食物包括蔬菜、水果、薯類等，例如，葡萄、洋蔥、桑葚、藍莓、紫薯等，這些都是常見的紫色食物。與其它顏色的食物相比較，紫色食物中有較多的花青素，這種物質(zhì)屬于黃酮的一種，其抗氧化性極強。對于消除體內(nèi)自由基，有非常好的幫助。另外，食用紫色的食物，對于降血壓、保護肝臟、抗病毒也有較好的作用。
二、食用哪些紫色食物效果好
既然紫色食物對于身體保健好處極多，那么在生活中，食用哪些紫色食物對身體好呢?
1、紫甘藍
紫甘藍作為常見的一種紫色蔬菜，在生活中不少人喜歡多多的食用，食用紫甘藍對于身體保健好處極多。就營養(yǎng)價值來說，其中有較多的維生素C、維生素E、礦物質(zhì)、纖維素等，這些物質(zhì)對于保健身體有非常好的幫助。就其防癌作用來說，在吃紫甘藍的時候，能夠吸收其中的硫元素，能夠有效的達到抗癌的作用。同時，紫甘藍中的維生素A、維生素E的含量也非常豐富，這些都是較強的抗氧化劑，能夠有效的防止細胞發(fā)生分裂，對于防癌有一定的好處。
紫甘藍中豐富的纖維素，能夠促進人們的消化，在食物消化、吸收的過程中能夠促進腸道的蠕動，這樣能夠避免結(jié)腸癌的發(fā)生。在食用紫甘藍的時候，可以進行涼拌，這樣能夠充分的吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，避免出現(xiàn)營養(yǎng)的流失，對于身體保健會更加有效。
2、紫薯
紫薯是常見的薯類植物，與紅薯相比較，紫薯的營養(yǎng)更加豐富，對于身體保健會更加的好。在紫薯中有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、礦物質(zhì)、硒元素、花青素等，對于身體保健很有幫助。紫薯中的鐵元素比紅薯中的鐵元素要多得多，對于抗衰老、補血有非常重要的作用，同時，對于血液的生成也有幫助。
就其抗癌的功效來說，食用紫薯能夠吸收其中的硒元素，能夠不斷的修復(fù)心肌，對于增強身體的免疫力、消除體內(nèi)自由基有非常好的幫助。紫薯中的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，不斷的清理腸道中滯留的粘液，對于糞便的排出有非常好的作用，保持大便的暢通，這樣能夠避免大腸癌的發(fā)生。另外，在食用紫薯的時候，還能夠吸收其中的硒元素、花青素，這些物質(zhì)能夠減輕肝臟受到的傷害，對于保護肝臟有一定的功效，有效的避免肝癌的發(fā)生。
3、桑葚
桑葚也是生活中常見的一種紫色食物，食用桑葚對于身體保健好處極多，在其中有豐富的纖維素、碳水化合物、胡蘿卜素、硫氨酸、核黃素、蛋白質(zhì)、纖維素等。吃桑葚能夠補血延緩衰老是大家都知道的事情，其實，在生活中食用桑葚對于促進新陳代謝，促進血紅蛋白生成也有一定的作用，有效的避免白細胞減少。就其防癌、抗癌的作用來說，食用桑葚能夠有效的預(yù)防腫瘤細胞發(fā)生擴散，對于預(yù)防癌癥有非常好的作用。
4、茄子
茄子也是常見的一種紫色食物，食用茄子對于身體保健好處極多，在吃茄子的時候，能夠吸收其中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等，對于營養(yǎng)的吸收很有效。豐富的花青素對于抑制身體中的毒素有非常好的幫助，能夠避免毒素增多，對于清除體內(nèi)的自由基很有效。
同時，在吃茄子的時候，還能夠吸收其中的維生素E，可以有效的延緩細胞的氧化，對于保持年輕很有幫助。另外，食用茄子還能夠有效的保護胃部，對于防治胃癌有一定的功效，不妨適當?shù)某砸稽c。
吃這種顏色的食物 抗癌效果會更好
一、紫色食物抗癌能力強
紫色食物是指表皮呈現(xiàn)出黑色或者是紫色的食物，這樣的食物包括蔬菜、水果、薯類等，例如，葡萄、洋蔥、桑葚、藍莓、紫薯等，這些都是常見的紫色食物。與其它顏色的食物相比較，紫色食物中有較多的花青素，這種物質(zhì)屬于黃酮的一種，其抗氧化性極強。對于消除體內(nèi)自由基，有非常好的幫助。另外，食用紫色的食物，對于降血壓、保護肝臟、抗病毒也有較好的作用。
二、食用哪些紫色食物效果好
既然紫色食物對于身體保健好處極多，那么在生活中，食用哪些紫色食物對身體好呢?
1、紫甘藍
紫甘藍作為常見的一種紫色蔬菜，在生活中不少人喜歡多多的食用，食用紫甘藍對于身體保健好處極多。就營養(yǎng)價值來說，其中有較多的維生素C、維生素E、礦物質(zhì)、纖維素等，這些物質(zhì)對于保健身體有非常好的幫助。就其防癌作用來說，在吃紫甘藍的時候，能夠吸收其中的硫元素，能夠有效的達到抗癌的作用。同時，紫甘藍中的維生素A、維生素E的含量也非常豐富，這些都是較強的抗氧化劑，能夠有效的防止細胞發(fā)生分裂，對于防癌有一定的好處。
紫甘藍中豐富的纖維素，能夠促進人們的消化，在食物消化、吸收的過程中能夠促進腸道的蠕動，這樣能夠避免結(jié)腸癌的發(fā)生。在食用紫甘藍的時候，可以進行涼拌，這樣能夠充分的吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，避免出現(xiàn)營養(yǎng)的流失，對于身體保健會更加有效。
2、紫薯
紫薯是常見的薯類植物，與紅薯相比較，紫薯的營養(yǎng)更加豐富，對于身體保健會更加的好。在紫薯中有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、礦物質(zhì)、硒元素、花青素等，對于身體保健很有幫助。紫薯中的鐵元素比紅薯中的鐵元素要多得多，對于抗衰老、補血有非常重要的作用，同時，對于血液的生成也有幫助。
就其抗癌的功效來說，食用紫薯能夠吸收其中的硒元素，能夠不斷的修復(fù)心肌，對于增強身體的免疫力、消除體內(nèi)自由基有非常好的幫助。紫薯中的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，不斷的清理腸道中滯留的粘液，對于糞便的排出有非常好的作用，保持大便的暢通，這樣能夠避免大腸癌的發(fā)生。另外，在食用紫薯的時候，還能夠吸收其中的硒元素、花青素，這些物質(zhì)能夠減輕肝臟受到的傷害，對于保護肝臟有一定的功效，有效的避免肝癌的發(fā)生。
3、桑葚
桑葚也是生活中常見的一種紫色食物，食用桑葚對于身體保健好處極多，在其中有豐富的纖維素、碳水化合物、胡蘿卜素、硫氨酸、核黃素、蛋白質(zhì)、纖維素等。吃桑葚能夠補血延緩衰老是大家都知道的事情，其實，在生活中食用桑葚對于促進新陳代謝，促進血紅蛋白生成也有一定的作用，有效的避免白細胞減少。就其防癌、抗癌的作用來說，食用桑葚能夠有效的預(yù)防腫瘤細胞發(fā)生擴散，對于預(yù)防癌癥有非常好的作用。
4、茄子
茄子也是常見的一種紫色食物，食用茄子對于身體保健好處極多，在吃茄子的時候，能夠吸收其中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等，對于營養(yǎng)的吸收很有效。豐富的花青素對于抑制身體中的毒素有非常好的幫助，能夠避免毒素增多，對于清除體內(nèi)的自由基很有效。
同時，在吃茄子的時候，還能夠吸收其中的維生素E，可以有效的延緩細胞的氧化，對于保持年輕很有幫助。另外，食用茄子還能夠有效的保護胃部，對于防治胃癌有一定的功效，不妨適當?shù)某砸稽c。
香蕉的成熟度不同，對人體的健康作用也不一樣。近日，日本某網(wǎng)站就此做了介紹。
青皮香蕉減肥
日本弘前大學(xué)加藤陽治教授發(fā)現(xiàn)，未熟透的青皮香蕉富含抗消化性淀粉，其升糖指數(shù)更低。也就是說，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低，對控制體重越有利。
黃皮香蕉美容
皮膚不好想美容的人，推薦吃表皮已黃透的香蕉，這種顏色的香蕉已成熟，含有更多的維生素B2和維生素B6，對于防治皮膚問題有較好的作用。日本東北大學(xué)大久保一良教授發(fā)現(xiàn)，黃皮香蕉的抗氧化作用很強，能有效去除人體里的自由基，從而起到美容效果。
褐皮香蕉有助消化
熟透了的香蕉往往表皮帶有黑點或泛褐色，研究顯示這種褐皮香蕉含有水果里少見的磷脂質(zhì)，有抑制胃潰瘍的效果，因而平時胃口不太好的人，不妨吃點褐皮香蕉，可幫助消化。
花生，豆科植物，是中國家庭中非常常見的一種食材，因其滋陰補陽、助人延年益壽等功效，被民間贊為“長生果”。雖然大家都知道“長生果”的傳奇，可它的功效你又能知道多少?它怎樣吃才能更好地發(fā)揮出它“長生”的價值?下面就由本文重點介紹一下花生的功效和吃法，供大家參考借鑒。
花生的功效
促進骨骼發(fā)育
花生中含有極其豐富的鈣元素，因此花生對經(jīng)常缺鈣的患者而言是非常好的補品，尤其對尚在成長期的兒童，經(jīng)常食用花生能極大地促進他們的骨骼發(fā)育。
排解膽固醇
人體中的膽固醇含量過多會增加心腦血管疾病的發(fā)生概率，而花生中包含的豐富的亞油酸卻是膽固醇的“克星”，亞油酸可以分解膽固醇并將其排除體外，避免其在人體內(nèi)的堆積。
緩解衰老
這一條正是“長生果”美名的由來。相對于其他的油料植物，花生中包含有更多的鋅元素，鋅具有抗老化的作用，它不僅可以促進兒童大腦發(fā)育，還能激活老年人衰老的腦細胞，無怪乎它“長生果”的美名了。
凝血止血
花生衣富含大量的促凝血物質(zhì)，能極大地促發(fā)骨髓的制造血小板功能，同時可以延緩蛋白質(zhì)的溶解。不僅如此，在人體造血系統(tǒng)中，花生對原發(fā)病有較強的抑制作用，對很多有溢血的疾病，也能起到止血的功能。
花生的最佳吃法集錦
1、花生枸杞煮白米粥。功效：對面色發(fā)白、腎功能不好的癥狀有一定療效;
2、花生紅棗煮白米粥。功效：可用于強健脾胃、增強食欲、調(diào)節(jié)氣虛等;
3、花生燉豬肺。功效：對咳嗽久治不愈有奇效;
4、花生黃豆燉羊蹄。功效：通乳;
5、花生蓮子栗子粥。功效：治療頭暈失眠、氣血不足等;
6、白糖煮花生。功效：止咳化痰、健胃促消化等。
以上就是本文對長生果的介紹，怎么樣，生活中如此普通的一種食材竟然有這么多的藥用效果，你沒想到吧。其實只要用心去發(fā)現(xiàn)，花生的妙用遠遠不止這些，快去試試吧。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
雖然是氣溫寒冷的冬季，但是卻一點也不耽誤水果的食用，并且在冬季越是反季節(jié)水果越受到歡迎。草莓，有神奇之果、水果皇后的美稱，那么它的營養(yǎng)價值是否配得上這些美稱呢?
保護視力
草莓所富含的胡蘿卜素與維生素A，不僅可明目以及預(yù)防夜盲癥，同時可以促進皮膚的光滑、細膩、保濕。
美白
愛美、怕曬黑的女性，可以通過多食用含維生素C的食物來抑制黑色素的合成與沉淀，而草莓中維生素C含量超過了柑橘類水果。
補血
補血離不開鐵、葉酸、維生素C以及蛋白質(zhì)，草莓中富含前三種元素，可以補血、防貧血。另外，草莓中鈣磷鐵與胡蘿卜素的含量遠超過梨子等水果。
維護腸道健康
草莓中的膳食纖維、果膠以及豐富的維生素B1、B2，可以防便秘與痔瘡，促進消化與改善皮膚粗糙、唇炎等問題。
開胃、助消化
草莓酸甜可口，其中富含檸檬酸、蘋果酸等物質(zhì)，可刺激胃酸分泌助消化，同時有潤咽的作用。另外，草莓中還含有維生素E、維生素pp、花青素等物質(zhì)，可以抗氧化、護膚、去皺與維護血管。
草莓好吃的同時人們也對它產(chǎn)生了疑問，其一是使用過膨大劑的草莓能吃嗎?其二是草莓如何挑選呢?
使用過膨大劑的草莓能吃嗎?
膨大劑，屬于植物調(diào)節(jié)劑的一種，可以促進植物細胞的分分裂、增殖，以及提高水果收成等。對人體而言，目前沒有證據(jù)說明水果表面殘留的膨大劑對人體有害。正常使用的膨大劑是對人體是安全的，但是過量使用只會對水果的品質(zhì)造成影響。
所以正常出售的草莓是可以食用的，但是過分巨大的草莓容易空心、口感差。
草莓如何挑選?
首先，畸形的、過分巨大的、沒有紅的草莓不宜購買，存在濫用植物激素的可能。
其次，挑選顏色均勻的。草莓成熟后一般是整體變紅，當草莓顏色不均勻時候，可能是被催熟的。
另外，成熟草莓的種子是金黃色的，如果呈現(xiàn)白色、紅色，小心是催熟或染色。
關(guān)于草莓的清洗
草莓的生長緊貼地面，表面容易被寄生蟲、泥土、細菌等污染，所以清洗干凈是保證健康的第一步。清洗時候需要先浸泡、再沖洗，但注意避免使用清潔劑、消毒劑等，極容易附著在草莓表面，無法清除，影響口感。
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