這些蔬菜幫你防治疾病
少兒疾病養(yǎng)生與防治。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“這些蔬菜幫你防治疾病”，希望能對您有所幫助，請收藏。
預(yù)防感冒 喝萵筍菜花湯
季節(jié)交替的時期，氣候變化無常，人體一時難以適應(yīng)，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鉆空子。補充足夠的維生素C是一個預(yù)防感冒的好辦法。
推薦藥用蔬菜：
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫(yī)素來有白色入肺之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
推薦吃法：萵筍菜花湯
做法：將萵筍切片，葉子切成小段，菜花掰成小朵，雞胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量鹽和味精抓勻，坐鍋燒水，將姜末、肉片先放入開水鍋中，半分鐘后放入備好的萵筍和菜花，再煮3分鐘，可根據(jù)喜好掌握蔬菜的軟硬程度。再加入適量鹽和雞精，即可出鍋食用。
預(yù)防痘痘 吃點生菜苦瓜沙拉
痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出，皮膚上細菌繁殖而出現(xiàn)的癥狀。如果想預(yù)防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿卜素、鋅和纖維素等營養(yǎng)成分的食物。
推薦藥用蔬菜：
生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒。
推薦吃法：生菜苦瓜沙拉
做法：選用300克生菜、150克小蘿卜、100克苦瓜、5個小紅辣椒、30克綠豆;將綠豆泡一個晚上，然后煮軟，把水倒掉，再燜一會兒;趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻，放置10分鐘;之后將生菜、苦瓜、小蘿卜、小紅辣椒切成方便吃的尺寸;各種材料混在一起，加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻，即可食用。
消化不良 韭菜肉絲來對付
到了秋天，人們都不約而同地補起了秋膘，可是已經(jīng)適應(yīng)夏季清淡、少油的飲食后，胃部很難在短時間里很好地消化那些大魚大肉。因此，食滯、消化不良等現(xiàn)象屢見不鮮。這時吃些除積健脾、增進消化的食物最有幫助。
推薦藥用蔬菜：
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進食欲的作用。
香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。
推薦吃法：韭菜炒肉絲
做法：豬肉切絲，香菜、韭菜洗凈，切成小段;先把豬肉絲下鍋過一下油，把韭菜煮成七成熟，將姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉絲炒熟，最后出鍋時撒上香菜。
口腔潰瘍 喝番茄菠菜汁
初秋，氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔里也會跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題。
推薦藥用蔬菜：www.cndadi.net
菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
推薦吃法：番茄菠菜汁
做法：500克番茄洗凈，用熱水燙后，將皮去掉，然后搗爛擠汁，取汁150毫升;600克菠菜洗凈，并切碎，用榨汁機榨汁，取汁150毫升;兩汁混合攪勻，煮熟，即可服用。
促進睡眠 來碗芹菜洋蔥沙拉
夏秋交替的時節(jié)，溫差較大，早晚涼，中午熱，對于體質(zhì)較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應(yīng)這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降，而且還特容易失眠。
推薦藥用蔬菜：
芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。
洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，產(chǎn)生鎮(zhèn)靜的作用。切碎裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)，對于大腦神經(jīng)系統(tǒng)也有營養(yǎng)作用。
推薦吃法：芹菜洋蔥火腿沙拉
做法：將芹菜、洋蔥洗凈切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，用從超市買來的沙拉醬攪拌，即可食用，也可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻。
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香干大家都吃過嗎，它是一種豆制品，而且營養(yǎng)價值是比較高的，和其他的豆制品的功效和作用差不多，但是吃法可是有不少哦，香干可以炒肉，也可以涼拌都是不錯的選擇，下面小編就給大家介紹香干小炒肉的具體的做法吧。
香干小炒肉
材料:帶皮五花豬肉250克、香干100克、青蒜苗50克。
配料：郫縣豆瓣15克、白糖20克、雞精1克、姜末5克、花生油適量。
制作方法：
1、將五花肉洗干凈，拔去肉皮上的小毛(或?qū)⑷馄っ娣旁跓裏岬腻佒袪C),把五花肉放入水鍋內(nèi)煮15分鐘左右，用筷子可插入即可,將煮好的五花肉放至冷卻，可放入冰箱冷藏。(冷藏后的肉切片更容易)將香干用刀斜著片成片，青蒜苗洗凈切片備用。
2、超過里放入油，然后把切好的肉片方劑去，然后用小火煸炒到肉片出油成蜷曲的形狀，這個步驟是比較關(guān)鍵的一步。
3、把鍋里的肉分開。在油里面倒入一些豆瓣醬和白砂糖進行翻炒，然后等肉入味以后放入香干繼續(xù)翻炒兩分鐘，然后放入青蒜苗和味精翻炒即可出鍋。
香干小炒肉是一道很美味的家常菜，具有很高的營養(yǎng)價值，不僅味道好而且還可以有防病治病的作用。香干是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，咸香爽口;可制作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價廉物美，營養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。香干含有豐富的蛋白質(zhì)維生素，鐵，鈣等各種的營養(yǎng)元素，營養(yǎng)高，同時還可以有潤燥和清熱的作用，常吃豆制品可以讓身體保持一個正常的代謝的水平。常吃可降低膽固醇，防止血管硬化。
關(guān)于香干小炒肉的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對這些常識了解了嗎，它的好處也不少哦，不僅很美味，開胃助消化，而且還可以補充各種的微量元素和營養(yǎng)素，是一種大家都喜歡的吃法。
我們身邊的很多人都是近視，早早的就戴上了眼鏡，有的小孩子亦是如此，小小的年紀就要承受近視帶來的困擾。近視會給我們的生活、工作等帶來很多的不便。
如何治療近視是大家一致比較關(guān)心的話題。其實治療近視除了手術(shù)外，中醫(yī)食療調(diào)理也不錯。下面我們就來看五款治療近視的食療方。
1、醒目湯
主治：近視眼。配方：枸杞10克，桂圓肉10個，陳皮3克，蜂蜜1匙。
用法：將枸杞子、陳皮放在紗布內(nèi)扎好，然后與桂圓肉一起，放在鍋內(nèi)，加水適量，煮沸半小時后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜，當點心吃。
2、羊肝粥
主治：肝血不足所致的近視、目昏等癥。配方：蔥子30克，羊肝一具，大米30克。
用法：將羊肝切細，大米淘凈。先將蔥子水煎取汁，加羊肝、大米煮為稀粥。待熟后調(diào)入食鹽適量服食。
3、菠菜豬肝湯
主治：血虛視力減退。配方：菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、蔥白、生姜、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。
4、豬肝羹
主治：血不養(yǎng)肝，遠視無力。配方：蔥白15克，豬肝125克，雞蛋1個，豉汁適量。
用法：將豬肝切成薄片，蔥白去須根，切成短節(jié)，入豉汁中作羹，臨熟，將雞蛋打破，混勻蛋白蛋黃，入湯內(nèi)成羹，單食或是佐餐服食。
5、桂杞山萸眼
主治：近視。配方：枸杞子15克，桂圓肉15克，山萸肉15克，豬(牛、羊)眼1對。
用法：豬眼洗凈加枸杞、桂圓肉、山萸肉隔火燉服之。
我們身邊的很多人都是近視，早早的就戴上了眼鏡，有的小孩子亦是如此，小小的年紀就要承受近視帶來的困擾。近視會給我們的生活、工作等帶來很多的不便。如何治療近視是大家一致比較關(guān)心的話題。其實治療近視除了手術(shù)外，中醫(yī)食療調(diào)理也不錯。下面我們就來看五款治療近視的食療方，僅供參考。
1、醒目湯
主治：近視眼。配方：枸杞10克，桂圓肉10個，陳皮3克，蜂蜜1匙。
用法：將枸杞子、陳皮放在紗布內(nèi)扎好，然后與桂圓肉一起，放在鍋內(nèi)，加水適量，煮沸半小時后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜，當點心吃。
2、羊肝粥
主治：肝血不足所致的近視、目昏等癥。配方：蔥子30克，羊肝一具，大米30克。
用法：將羊肝切細，大米淘凈。先將蔥子水煎取汁，加羊肝、大米煮為稀粥。待熟后調(diào)入食鹽適量服食。
3、菠菜豬肝湯
主治：血虛視力減退。配方：菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、蔥白、生姜、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。
4、豬肝羹
主治：血不養(yǎng)肝，遠視無力。配方：蔥白15克，豬肝125克，雞蛋1個，豉汁適量。
用法：將豬肝切成薄片，蔥白去須根，切成短節(jié)，入豉汁中作羹，臨熟，將雞蛋打破，混勻蛋白蛋黃，入湯內(nèi)成羹，單食或是佐餐服食。
5、桂杞山萸眼
主治：近視。配方：枸杞子15克，桂圓肉15克，山萸肉15克，豬(牛、羊)眼1對。
用法：豬眼洗凈加枸杞、桂圓肉、山萸肉隔火燉服之。
香蕉是我們平常生活中比較常見的食物，也是眾多吃貨的朋友。特別是在夏秋季節(jié)，香蕉的價格實惠并且營養(yǎng)豐富，也是我們很多人買水果的首選，但是你知道它的功效嗎。下面就帶大家來看看吧!
吃香蕉有什么好處
1、使人心情變得愉快
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗?；紤n郁癥的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
2、降低膽固醇
膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
3、對高血壓及心腦血管疾病的患者有益
鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
4、減少痔瘡出血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃?？蓾櫮c通便，減少痔瘡出血。
5、幫助人體排泄尿酸
食用富含鉀的香蕉，有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中，幫助人體排泄尿酸。
吃香蕉禁忌有哪些
1、香蕉與芋頭相克
同食會使胃不適， 感覺脹痛。
還記得在以前，想要什么水果就必須要等到水果成熟、上市的時候才能吃到?，F(xiàn)在不同了，因為科技的進步，幾乎所有的水果都是想吃就可以買到。那么吃火龍果雖然每天都有得吃，但是吃它的最佳時間是什么時候呢?
吃火龍果的最佳時間是什么時候
火龍果是一種熱帶水果，每年的五月份到十一月份之間是它成熟的季節(jié)，所以在這個時間里面吃是最好的。超過了這個時間的話就一般是大棚火龍果。
除了從季節(jié)的角度來看之外，在每天的哪個時間吃火龍果是最好的?什么時候吃能夠最好的吸收它的營養(yǎng)呢?請你繼續(xù)往下面看吧!
1、從保健角度
火龍果一般在早上十點左右和下午三點左右，也就是我們常常說的點心時間吃是比較好的。這個時間身體比較需要營養(yǎng)，吃了火龍果可以最快速的吸收營養(yǎng)。
2、從減肥角度
(1)午餐后
我們都知道的是，午餐是起一個承上啟下的作用，一方面要補充上午營養(yǎng)物質(zhì)的流失，另一方面還要儲存下午的營養(yǎng)，在這個時候吃火龍果，其中豐富的膳食纖維可以讓我們有一定的飽腹感。
同時也可以包裹腸胃中的食物，避免轉(zhuǎn)變成脂肪，所以說就會達到一定的減肥作用，減肥效果也就非常的好。
(2)睡覺前
火龍果還有一定促進腸胃蠕動的作用，所以在睡覺以前吃一顆火龍果，可以使我們身體內(nèi)的多余毒素和垃圾快速地排出體外，自然也就會達到一定的減肥功效。
火龍果只有選擇在合適的時間段食用，才會達到想要的減肥效果，同時多喝一些白開水，可以讓減肥的功效發(fā)揮到最大化。
3、從保質(zhì)期角度
火龍果現(xiàn)切現(xiàn)吃最好。
雖然火龍果切開后也是可以食用的，但從養(yǎng)生角度來說還是建議即吃即切，不止是火龍果，吃其他水果也最好是吃剛切的，這樣營養(yǎng)價值會比較高。
而且，火龍果屬于特別容易被氧化的水果，在切開之后最好是盡快的食用，其果肉與空氣接觸之后在4個小時之內(nèi)就會氧化變黑，并給火龍果不適合進行冷凍保存，因此，火龍果切開之后最好是盡快食用。
2、香蕉與紅薯不能同食
同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。
3、土豆與香蕉不能共食
同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，致使面部生斑。
4、酸牛奶與香蕉相克
同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物。
5、急性腎炎患者不能食用香蕉
香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現(xiàn)鈉水潴留，使浮腫加重，腎臟負荷加大，加重病情。
6、阿司匹林與香蕉相克
阿司匹林與含糖多的食品， 如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食， 容易形成復(fù)合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
香蕉的功效與作用
高血壓
取香蕉皮30克~60克，煎湯服用，可治高血壓。
戒煙
香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復(fù)元戒煙者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
宿醉
香蕉加蜜糖可以實時解酒。香蕉松馳胃部，蜜糖提升血糖水平，舒緩精神。
蚊釘蟲咬
用香蕉皮內(nèi)部輕擦患處，可退腫消炎。
結(jié)語：通過以上的文章，沒想到香蕉的作用居然有這么大，真是漲姿勢了，其實香蕉的作用有這么多，大家每次扔掉的香蕉皮也有作用哦!它還可以起到減肥美白的作用，你可萬萬都沒有想到吧!小編這里建議大家，平常也要帶著鍛煉身體，再加上食療才是最正確的方法。
下面幾款藥膳對胃病患者有防治的作用。
山藥百合大棗粥：
將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
砂仁羊肉湯：
將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。每周3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。
1、小白菜：保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維，其在腸道中會和脂肪、膽固醇結(jié)合，減少這些物質(zhì)的吸收，可防止血液中膽固醇形成，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
而且其中豐富的鈣、鎂等礦物質(zhì)，對幫助降低心血管病的發(fā)生率有明顯的作用。
2、菜花：血管清理劑
中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能潤肺養(yǎng)肺，還是一種非常好的血管清理劑。
3、芥藍：軟化血管
芥藍中含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，這些都能幫助降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等。
4、西蘭花：血管清理劑
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化凝固，防止血小板凝結(jié)，從而減少心臟病與中風的危險。
5、西紅柿：抗氧化
西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高很多，它還可提高機體抗氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護血管彈性，預(yù)防血栓形成。
6、胡蘿卜：排出毒素
胡蘿卜是有效的排汞食物，它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，促進血液循環(huán)，加速毒素排出。
7、冬瓜：預(yù)防動脈硬化
冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經(jīng)常吃冬瓜，可以減少體內(nèi)的脂肪含量，對動脈硬化、冠心病、糖尿病、高血壓也有著良好的作用。
8、洋蔥：抗動脈硬化
洋蔥中含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、血糖，抗動脈硬化的功能。
9、大蒜：防止血栓形成
大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內(nèi)膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態(tài)。
另外，大蒜中還含有一種叫做大蒜新素的硫化物，這種物質(zhì)可以減少血液中的膽固醇，阻止血栓形成。
10、黑木耳：排出有毒物質(zhì)
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸胃的作用。
11、海帶：防止血栓
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓形成又有降膽固醇、抑制動脈粥樣硬化的作用。
12、花生米：清理血管壁
最后介紹的這個是花生米，它含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。
1、小白菜：保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維，其在腸道中會和脂肪、膽固醇結(jié)合，減少這些物質(zhì)的吸收，可防止血液中膽固醇形成，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
而且其中豐富的鈣、鎂等礦物質(zhì)，對幫助降低心血管病的發(fā)生率有明顯的作用。
2、菜花：血管清理劑
中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能潤肺養(yǎng)肺，還是一種非常好的血管清理劑。
3、芥藍：軟化血管
芥藍中含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，這些都能幫助降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等。
4、西蘭花：血管清理劑
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化凝固，防止血小板凝結(jié)，從而減少心臟病與中風的危險。
5、西紅柿：抗氧化
西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高很多，它還可提高機體抗氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護血管彈性，預(yù)防血栓形成。
6、胡蘿卜：排出毒素
胡蘿卜是有效的排汞食物，它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，促進血液循環(huán)，加速毒素排出。
7、冬瓜：預(yù)防動脈硬化
冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經(jīng)常吃冬瓜，可以減少體內(nèi)的脂肪含量，對動脈硬化、冠心病、糖尿病、高血壓也有著良好的作用。
8、洋蔥：抗動脈硬化
洋蔥中含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、血糖，抗動脈硬化的功能。
9、大蒜：防止血栓形成
大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內(nèi)膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態(tài)。
另外，大蒜中還含有一種叫做大蒜新素的硫化物，這種物質(zhì)可以減少血液中的膽固醇，阻止血栓形成。
10、黑木耳：排出有毒物質(zhì)
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸胃的作用。
11、海帶：防止血栓
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓形成又有降膽固醇、抑制動脈粥樣硬化的作用。
12、花生米：清理血管壁
最后介紹的這個是花生米，它含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。
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