【www.cndadi.net - 養(yǎng)生與食療】
小兒厭食癥系指小兒食欲減退，多見于獨(dú)生、嬌慣子女以及體質(zhì)較差、先天不足、脾胃虛弱的小兒。長期厭食會導(dǎo)致小兒體力下降，易患貧血、神經(jīng)炎、口腔炎、夜盲癥、佝僂病、營養(yǎng)不良等多種疾病。筆者臨床應(yīng)用以下幾個食療方對患兒進(jìn)行調(diào)理，效果頗佳。
消食導(dǎo)滯餅 取炒二丑40克，炒萊菔子、焦山楂、焦麥芽、焦神曲、雞內(nèi)金各60克，共研細(xì)末，加芝麻、白糖適量，面粉500克，混勻后烙成焦餅20個，讓患兒嚼食。1～3歲小兒每次吃1個；4～6歲吃2個；7～10歲吃3個。每日早晚各1次。此方適于食滯停積型患兒服用，癥見不思飲食、食而不化、腹部脹滿、噯腐吞酸、惡心嘔吐、大便溏瀉或干結(jié)、小便黃濁或如米泔水樣、煩躁愛哭、舌苔白而厚膩。
蓮梔梨汁粥 蓮子15克，梔子6克，陳皮6克，雞內(nèi)金10克，梨2個，大米50克，赤砂糖15克。將雞內(nèi)金研成細(xì)粉，梨搗爛擠汁。先把蓮子、梔子、陳皮入沙鍋煎取濃汁，去渣后入大米、雞內(nèi)金、砂糖、梨汁煮粥，代早餐食用。連用5～7天。此方適于滯熱內(nèi)生型患兒服用，癥見食欲不振、面頰發(fā)紅（午后尤甚）、手足心熱、口渴喜飲、尿黃便干、腹部脹滿、舌苔黃膩。
扁豆棗肉糕 取白扁豆、薏米、山藥、芡實、蓮子各100克，大棗肉200克，焙干研為細(xì)末，加糯米粉500克，白糖150克，混勻后蒸糕或做餅，每天3次，每次30～50克，空服當(dāng)點(diǎn)心食。此方適于脾胃虛弱型患兒，癥見食欲不振、面色萎黃、形體消瘦、好臥懶動、大便溏瀉、少苔或無苔。
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怎么才能讓寶寶自覺的吃飯呢？每當(dāng)小編看到一個2歲多的寶寶坐在餐桌前，張大嘴巴認(rèn)真地自己吃飯時，覺得這個寶寶真乖。那么如何才能讓寶寶自覺的吃飯呢？要想讓寶寶學(xué)會自己吃飯，也不是一件很難的事，只不過要講究一點(diǎn)策略。下面就告訴你一些訣竅。
訣竅1：讓寶寶吃手抓食物
寶寶在六七個月的時候，就想自己用手抓起食物來吃，而且不用你教他，他自己就能辦到。你會怎么做呢？“哎呀，弄得滿地、滿身都是，太臟了，太亂了，收拾起來太麻煩了?！比绻闶沁@樣想的，那么，就別想在寶寶該學(xué)會自己吃飯的時候，看到寶寶自己吃飯了。
聰明媽媽可以：放手讓寶寶用手抓著吃。先讓寶寶抓面包片、磨牙餅干；再把水果塊、煮熟的蔬菜等放在他面前，讓他抓著吃。剛開始時，一次少給他一點(diǎn)，防止他把所有的東西一下子全塞到嘴里。
訣竅2：把勺子交給寶寶
寶寶10-12個月時，給他喂飯最頭痛的問題莫過于他總是要搶勺子。你會怎么做呢？“哎呀，寶寶拿著勺子在盤子里亂戳亂搗，瞧，盤子翻了，碗也倒了。”這時，大多數(shù)媽媽會失去耐心，甚至對寶寶大吼大叫，或者當(dāng)即沒收給寶寶的這項特權(quán)。寶寶只有干著急，甚至有些膽子小的寶寶，學(xué)習(xí)吃飯的熱情就這樣被你澆滅了。
聰明媽媽可以：給寶寶一把勺子，教他盛起食物，喂到嘴里。給寶寶戴上大圍兜，在寶寶坐的椅子下面鋪上塑料布或不用的報紙。容忍寶寶吃得一塌糊涂。在寶寶成功時，給予熱烈的鼓勵。用較重的不易掀翻的盤子，或者底部帶吸盤的碗。照顧到寶寶的實際能力，當(dāng)寶寶吃累了，用勺子在盤子里亂扒拉時，把盤子拿開。不過，可以在托盤上留點(diǎn)兒東西，讓他繼續(xù)做實驗。剛開始時，給寶寶一把勺子，你自己拿一把，在寶寶自己吃的同時喂給他吃。
訣竅3：游戲中教寶寶用勺子
用勺子盛起食物，并把它送到嘴里，這兩件事對于大人來說易如反掌，對于寶寶來說，可都是難度系數(shù)很大的喲。他需要時間來練習(xí)，起碼得好幾個星期呢。所以，你可以利用游戲來增加寶寶鍛煉的機(jī)會，而且寶寶會覺得好玩，樂此不疲。
（1）游戲材料：一些蠶豆。注意不要選擇花生、鈕扣等小而堅硬的東西，防止寶寶在大人不注意的時候塞到嘴里，發(fā)生危險。兩只碗，一把勺子。注意碗要重一些且不易碎，以免寶寶動不動就把碗弄翻而產(chǎn)生挫折感。勺子選擇大一些、寬一些的，否則很難舀起蠶豆。
（2）游戲方法：把蠶豆放在一只碗里，再給寶寶一把勺子和一只碗，教寶寶用勺子把蠶豆從一只碗里舀到另一只碗里。你也可以拿一把勺子，和寶寶一起舀。當(dāng)然要盡量讓寶寶舀，寶寶也會這樣要求的，你可以在必要時給予一點(diǎn)幫助。還有，在寶寶成功的時候，別忘了大聲表揚(yáng)。
訣竅4：盡早讓寶寶自己吃飯
12-18個月的寶寶最喜歡學(xué)習(xí)了，假如這時你不讓他自己吃飯，等到快2歲了，你才想到：“哎呀，上托兒所要自己吃飯的，我該訓(xùn)練他自己吃飯了?！睂殞毧刹贿@么想，他已經(jīng)習(xí)慣了你喂他，他才不愿自己吃呢！而且，到那時，學(xué)習(xí)使用勺子也沒那么容易了。
聰明媽媽可以：為寶寶提供他最愛吃的食物。讓就餐的環(huán)境輕松而且愉快。為寶寶準(zhǔn)備一套喜歡的餐具。用小碟子裝寶寶的食物，這樣寶寶會樂于把所有小碟子里的東西吃光，也可避免寶寶對于特別喜歡吃的東西一下子吃得太多。
訣竅5：保持良好的心態(tài)
在寶寶吃飯的問題上，媽媽的心態(tài)很重要。寶寶的胃口幾乎隨時會發(fā)生改變，所以當(dāng)你精心制作了他上一頓喜歡吃的東西，端到他面前時，他也許一口也不要吃。這時，你會怎么做？“這不是你最愛吃的嗎？媽媽這么辛苦給你做了，你一定要吃，不然媽媽再也不給你做了。”其實，你的寶寶并不是存心搗蛋，只是他真的不想吃。
聰明媽媽可以：
（1）不要逼寶寶吃不喜歡吃的東西
不必?fù)?dān)心他營養(yǎng)不良，他可能只是不喜歡這種吃法，而不是這樣?xùn)|西，所以換一種制作方法試試。例如蔬菜，不管你切碎了燒給他吃還是蒸給他吃，他都不領(lǐng)情，但是，如果做成餡包在餃子或包子里，寶寶大多不會拒絕。
（2）不要總是強(qiáng)迫寶寶多吃
不必?fù)?dān)心寶寶會餓著，如果他餓了，自然會自己要求吃東西。如果總是強(qiáng)迫寶寶吃飯，只會破壞他的胃口，使他厭食。所以，不用為了讓他多吃一口而想方設(shè)法，甚至大動干戈。不要總是急著問：“你還想再吃嗎？”耐心地等待寶寶主動要吧。
（3）心平氣和地對待寶寶的吃飯問題
不要因為寶寶吃得多表揚(yáng)他，也不要因為他吃得少顯得失望。寶寶吃飯，不是因為你的表揚(yáng)或批評，而是因為他肚子餓，他想吃東西。所以，要讓寶寶自己產(chǎn)生想吃東西的欲望。當(dāng)你不再逼迫他，他不再感到有壓力時，他自然會把注意力轉(zhuǎn)移到吃飯上。
（4）不要用寶寶喜歡吃的食物引誘他或強(qiáng)迫寶寶吃不喜歡吃的食物
媽媽們可能會說：“先吃一口菜，吃一口菜，我就給你薯片吃?！蹦氵@樣做，只會讓寶寶更加覺得菜是不好吃的，同時也更增加對薯片的欲望。
訣竅6：讓寶寶有饑餓感
寶寶之所以不能好好地吃飯，是因為他不餓。所以，要想辦法讓他有饑餓感。你可以在寶寶吃了幾口就不好好吃的時候，心平氣和地說“好了，寶寶吃飽了”，然后把碗收掉。不要在乎他剩下多少。這樣，幾天以后，寶寶就會感到特別想吃東西，那時，你再把食物端到他面前，并且轉(zhuǎn)身去忙別的，讓他自己有機(jī)會自己吃飯。
訣竅7：寶寶能自己吃了，不要再喂他
寶寶能獨(dú)立地自己吃了，有時他反而想要媽媽喂。這時，如果你覺得他反正會自己吃了，再喂一喂沒有關(guān)系，那就很可能前功盡棄。如果他堅持讓你喂，你可以簡單地喂他幾口，然后漫不經(jīng)心地表示他已經(jīng)吃飽了。這樣，他如果想吃的話，就得自己吃。
脾胃在這里不僅僅指的是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解剖上的器官意義，中醫(yī)脾胃講的更多的是功能的概念。中醫(yī)認(rèn)為脾胃是氣血生化之源、后天之本。那么日常生活中家長們應(yīng)該怎樣在食物方面注意給孩子健脾養(yǎng)胃呢？下面我們推薦一些健脾養(yǎng)胃的食物。
主 食
大米：有健脾和胃、壯氣力、強(qiáng)肌肉之功。
玉米：有補(bǔ)中健脾、除濕利尿之功。
小麥：有健脾養(yǎng)心益腎、除熱止渴之功。用于煩躁不安、食欲不振等。
粟米：有補(bǔ)中益氣、健脾益腎之功。用于脾腎不足所致的納食少、煩渴、反胃嘔吐及病后體弱等。
蔬 菜
番茄：有健脾開胃、生津止渴之功。用于食欲不振、熱病、口渴等。
香菇：能補(bǔ)脾胃、益氣。用于脾胃虛弱、食欲減退、少氣乏力等。
扁豆：有健脾開胃、和中益氣、消暑化濕之功效。用于暑濕吐瀉、脾虛嘔逆、食少便溏、泄瀉水腫等。
山藥：有健脾益氣、養(yǎng)陰之功。用于脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。
白蘿卜：有寬中下氣、消食化痰之功。用于食積不消、脘腹脹痛等。
肉 食
雞肉：有溫中益氣、補(bǔ)精填髓之功。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉等。
鵝肉：有益氣補(bǔ)虛和胃之功。用于消瘦乏力、呃逆等。
鵪鶉：有補(bǔ)五臟、益中氣、清利濕熱之功。用于營養(yǎng)不良、虛勞瘦弱、久瀉久痢、食欲不振等病。
豬肚：有補(bǔ)虛損、健脾胃之效。用于虛勞瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小兒疳積等。
鱔魚：有補(bǔ)虛損、補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之效。用于小兒久病、氣血不足、臟腑虛弱，出現(xiàn)疲倦食少、肚腹冷痛、腸鳴泄瀉等。
瓜 果
蘋果：有健脾益胃、生津止渴之功。用于中氣不足、腹瀉、便秘等。
山楂：有健胃消食、活血化瘀之功。用于小兒消化不良、食積內(nèi)停等。
木瓜：有健脾胃、助消化之功。用于胃痛、消化不良等。
無花果：有健脾開胃、清熱潤腸之功。用于食欲不振、便秘、瀉痢等。
煲湯健脾中藥
黨參：不燥不膩，既補(bǔ)脾胃之氣，又補(bǔ)益肺氣，為脾肺氣虛常用之品。
白術(shù)：為健脾要藥，適用于脾胃虛弱諸證，脾胃虛弱而濕氣盛用之最宜。
茯苓：無寒熱之偏，善健脾利水，且能安神。
山藥：用于脾胃虛弱、食少便溏或者小兒消化不良導(dǎo)致的泄瀉。
薏苡仁：具有滲濕而不傷正，補(bǔ)脾而不滋膩之功，為清補(bǔ)之品。
白扁豆：具有補(bǔ)而不膩、化濕不燥的特點(diǎn)。病后體虛尤為合適。
大棗：本品甘溫，為補(bǔ)脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神之藥，多用于治療脾氣虛、血虛。大棗煲湯時加入生姜幾片更加補(bǔ)益脾胃。
脾胃在這里不僅僅指的是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解剖上的器官意義，中醫(yī)脾胃講的更多的是功能的概念。中醫(yī)認(rèn)為脾胃是氣血生化之源、后天之本。那么日常生活中家長們應(yīng)該怎樣在食物方面注意給孩子健脾養(yǎng)胃呢？下面我們推薦一些健脾養(yǎng)胃的食物。
主 食
大米：有健脾和胃、壯氣力、強(qiáng)肌肉之功。
玉米：有補(bǔ)中健脾、除濕利尿之功。
小麥：有健脾養(yǎng)心益腎、除熱止渴之功。用于煩躁不安、食欲不振等。
粟米：有補(bǔ)中益氣、健脾益腎之功。用于脾腎不足所致的納食少、煩渴、反胃嘔吐及病后體弱等。
蔬 菜
番茄：有健脾開胃、生津止渴之功。用于食欲不振、熱病、口渴等。
香菇：能補(bǔ)脾胃、益氣。用于脾胃虛弱、食欲減退、少氣乏力等。
扁豆：有健脾開胃、和中益氣、消暑化濕之功效。用于暑濕吐瀉、脾虛嘔逆、食少便溏、泄瀉水腫等。
山藥：有健脾益氣、養(yǎng)陰之功。用于脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。
白蘿卜：有寬中下氣、消食化痰之功。用于食積不消、脘腹脹痛等。
肉 食
雞肉：有溫中益氣、補(bǔ)精填髓之功。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉等。
鵝肉：有益氣補(bǔ)虛和胃之功。用于消瘦乏力、呃逆等。
鵪鶉：有補(bǔ)五臟、益中氣、清利濕熱之功。用于營養(yǎng)不良、虛勞瘦弱、久瀉久痢、食欲不振等病。
豬肚：有補(bǔ)虛損、健脾胃之效。用于虛勞瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小兒疳積等。
鱔魚：有補(bǔ)虛損、補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之效。用于小兒久病、氣血不足、臟腑虛弱，出現(xiàn)疲倦食少、肚腹冷痛、腸鳴泄瀉等。
瓜 果
蘋果：有健脾益胃、生津止渴之功。用于中氣不足、腹瀉、便秘等。
山楂：有健胃消食、活血化瘀之功。用于小兒消化不良、食積內(nèi)停等。
木瓜：有健脾胃、助消化之功。用于胃痛、消化不良等。
無花果：有健脾開胃、清熱潤腸之功。用于食欲不振、便秘、瀉痢等。
煲湯健脾中藥
黨參：不燥不膩，既補(bǔ)脾胃之氣，又補(bǔ)益肺氣，為脾肺氣虛常用之品。
白術(shù)：為健脾要藥，適用于脾胃虛弱諸證，脾胃虛弱而濕氣盛用之最宜。
茯苓：無寒熱之偏，善健脾利水，且能安神。
山藥：用于脾胃虛弱、食少便溏或者小兒消化不良導(dǎo)致的泄瀉。
薏苡仁：具有滲濕而不傷正，補(bǔ)脾而不滋膩之功，為清補(bǔ)之品。
白扁豆：具有補(bǔ)而不膩、化濕不燥的特點(diǎn)。病后體虛尤為合適。
大棗：本品甘溫，為補(bǔ)脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神之藥，多用于治療脾氣虛、血虛。大棗煲湯時加入生姜幾片更加補(bǔ)益脾胃。
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