【www.cndadi.net - 養(yǎng)生零食】
百合理胃健脾
敗火關(guān)鍵詞：輕微干咳
春暖卷簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦。這是百合花盛開的美麗。更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。這是說百合的對人的保健作用。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。
強(qiáng)效食補(bǔ)：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲。
蓮子延年益壽
敗火關(guān)鍵詞：心神不寧
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
小零嘴：到點(diǎn)心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強(qiáng)效食補(bǔ)：用蓮子來蒸饅頭，并將其作為可愛的饅頭芯食用。
銀耳改善面色晦暗敗火關(guān)鍵詞：面色晦暗
銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
小零嘴食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調(diào)味。
強(qiáng)效食補(bǔ)：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
秋梨膏潤肺清痰
敗火關(guān)鍵詞：稍有痰火
唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠(yuǎn)也考不上。解放前，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽(yù)為百果之宗，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
小零嘴食用：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
強(qiáng)效食補(bǔ)：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
西洋參抗疲勞敗火關(guān)鍵詞：身體虛弱
西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補(bǔ)。
小零嘴食用：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。
強(qiáng)效食補(bǔ)：在吃火鍋的時(shí)候，在里面放入西洋參，可以有效進(jìn)補(bǔ)。
吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量
敗火關(guān)鍵詞：體態(tài)臃腫
西方有句老話An apple a day,keep doctors away。(一天一個(gè)蘋果，一輩子不看醫(yī)生)。蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。
小零嘴食用：在一些烤肉店里，專門有烤蘋果串的，干干的蘋果干，吃起來別有味道。
強(qiáng)效食補(bǔ)：將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機(jī)攪拌成汁，最后用蜂蜜調(diào)味。
山藥能清心安神敗火關(guān)鍵詞：筋骨疼痛
山藥也屬于中藥。能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。
小零嘴食用：將山藥搗碎成粉，放入鍋內(nèi)蒸熟記白糖調(diào)陷兒，將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。
強(qiáng)效食補(bǔ)：做拔絲山藥，然后晾涼了放入冰箱當(dāng)糖塊吃。
芝麻可以潤腸通便
敗火關(guān)鍵詞：大便干燥
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，美化我們的肌膚。
小零嘴食用：面茶是北京的一種茶點(diǎn)，就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時(shí)候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點(diǎn)用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。
強(qiáng)效食補(bǔ)：做干拌面的時(shí)候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。
蜂蜜可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到身體各個(gè)部位敗火關(guān)鍵詞：肌膚無華
營養(yǎng)專家認(rèn)為，蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說，它可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個(gè)部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。
小零嘴食用：蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏小食品，不妨買來食用。
強(qiáng)效食補(bǔ)：在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。
烏龍茶去口干舌燥
敗火關(guān)鍵詞：口干舌燥
喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復(fù)津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。
小零嘴食用：和烏龍茶的時(shí)候里面適當(dāng)加入一些蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。
強(qiáng)效食補(bǔ)：烏龍茶不僅可以天天飲，而且可以在里面適當(dāng)加入一些蜂蜜。
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紅薯的吃法有很多，配上面粉做了餡料面包，口感不錯，顏色好看，味道好香，是女性經(jīng)不起誘惑的小吃喲。
【減肥排毒零食紅薯面包】
主料：高粉190g、紫薯粉15g、牛奶120g、酵母3g、糖20g、鹽2g、黃油20g、奶粉20g、
輔料：紅薯泥220g、蜂蜜適量、
步驟：
紅薯面包的做法步驟1.面團(tuán)材料除黃油全部放入面包機(jī)攪拌成團(tuán)。
紅薯面包的做法步驟2.加入黃油繼續(xù)攪拌成可拉出筋膜的面團(tuán)。
紅薯面包的做法步驟3.然后滾圓放入盆中。
紅薯面包的做法步驟4.放入溫暖地方發(fā)酵1-2小時(shí)。
減肥排毒零食紅薯面包
紅薯面包的做法步5.紅薯蒸熟取210克壓成紅薯泥。
紅薯面包的做法步驟6.然后加入適量的蜂蜜。
紅薯面包的做法步驟7.再次拌均勻成為紅薯餡備用。
紅薯面包的做法步驟8.面團(tuán)發(fā)酵兩倍大取出。
減肥排毒零食紅薯面包
紅薯面包的做法步驟9.然后揉均勻分成50克左右的小面團(tuán)靜置15分鐘。
紅薯面包的做法步驟10.小面團(tuán)搟開放入30克左右的紅薯餡。
紅薯面包的做法步驟11.然后整理成為紡錘形狀封口要捏緊。
紅薯面包的做法步驟12.做好的面包封口朝下擺放入烤盤。
減肥排毒零食紅薯面包
紅薯面包的做法步驟13.再次放入烤箱底下放熱水發(fā)酵40分鐘。
紅薯面包的做法步驟14.發(fā)酵好的面包上面篩入一些面粉。
紅薯面包的做法步驟15.再用牙簽插上一些小孔。
紅薯面包的做法步驟16.全部做好，烤箱預(yù)熱190度。
紅薯面包的做法步驟17.放入烤盤烤制20分鐘左右。
紅薯面包的做法步驟18.烤的面包取出冷涼即可。
減肥排毒零食紅薯面包
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
減肥排毒零食紅薯面包
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
便秘，是腹部脂肪堆積的一大原因，也是女性減肥過程中容易出現(xiàn)的問題。若不及早治愈，就會造成便秘與肥胖的惡性循環(huán)。尤其是秋天干燥的氣候，更容易產(chǎn)生便秘的問題，下面就教你幾個(gè)防治便秘妙招，助你擺脫便秘，早日成功瘦身。
一、六個(gè)生活習(xí)慣防便秘：
六個(gè)生活習(xí)慣防便秘
1、早期一杯溫開水。每天早上起床后先喝一杯溫開水，秋冬季喝涼白開也可。
2、每頓飯應(yīng)當(dāng)保持喝一吃二。即喝一碗用豆?jié){或牛奶與玉米面成的粥，吃兩根小紅薯（也可用芋頭、馬鈴薯替代）。注意其他的主食應(yīng)適量減少。
3、每天保證吃1斤左右的青菜。每頓飯后最好生吃一塊蘿卜，有解燒心之功效。
4、每天可做23次腹式呼吸。早起后及晚睡前各做1次，每次520分鐘。可仰臥在床上將情緒調(diào)整好，除去雜念、意守丹田做深呼吸。吸氣時(shí)凸肚子。盡可能地向上凸，動作要慢，時(shí)間要長。呼氣時(shí)肚子向內(nèi)凹，也要慢、長。剛開始時(shí)每分鐘呼氣810次，逐漸地遞減到每分鐘45次。
5、每天堅(jiān)持按摩腹部2－3次。早上先做腹式呼吸后再按摩，晚上先按摩后再做腹式呼吸，仰臥、坐姿都可以。記住應(yīng)當(dāng)兩手搓熱后相疊，用掌心在以肚臍為中心的腹部以順時(shí)針方向轉(zhuǎn)圈按摩，力度適中，每次不少于30-50圈。
6、每頓飯后20分鐘左右開始。散步20一30分鐘，如果天氣不好可在室內(nèi)散步。因?yàn)樯⒉绞谴龠M(jìn)腸蠕動、減肥瘦身最簡易行的做法。
二、推薦便秘食療偏方：
推薦便秘食療偏方
取適量的紅蘿卜、白蘿卜、白蘿卜纓子、牛蒡和香菇，切碎，用水煮一煮當(dāng)茶喝。這些在我們生活中再常見不過的蔬菜，混合在一起就能治便秘。
這個(gè)偏方對節(jié)食減肥，食物中膳食纖維比較少而引起的輕癥便秘有一定緩解作用。因?yàn)檫@個(gè)偏方中的五種原料的共同特點(diǎn)就是它們所含的膳食纖維量都比較高，所以也可以說這是一個(gè)天然性的促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)排便的食療方。
1、蘿卜的功效眾人皆知，其含有豐富的粗纖維，能促使胃腸蠕動，保持大便通暢，還能減肥瘦身以及防大腸癌和結(jié)腸癌，白蘿卜纓子也含有豐富的膳食纖維。
2、對于香菇來說，它既是一種高蛋白、高鐵、低脂肪、低熱量的典型保健食療佳品，亦是一味治病療疾的良藥。其中每100克香菇中含有食物纖維8.3克，比雞肉高2～5倍。所以，香菇在促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化方面也能起到一定的作用。
3、大家唯一不太熟悉的可能就是牛蒡，牛蒡是一種食根類蔬菜，又叫東洋蘿卜、牛鞭菜等，可入藥也可食用。它含有豐富水分和纖維、蛋白質(zhì)、維生素等，雖然吃起來不夠軟滑，但能助腸臟蠕動，能消脹氣，幫助排便。
魷魚在日常生活中我們經(jīng)常吃的，魷魚中蛋白質(zhì)的含量是很高的，食用之后是具有很高的食療價(jià)值，魷魚吃起來味道也是非常不錯的，很多人平時(shí)都喜歡吃魷魚，其實(shí)魷魚還可以制作成各種各樣的小零食，在我們追劇或者是玩手機(jī)的時(shí)候，吃上一些，不僅味道美味，而且營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，對身體健康也好。
魷魚小零食的做法
香辣魷魚烤土豆泥
用料：魷魚1條，洋蔥15克，土豆1個(gè)，青椒半個(gè)，鹽1勺，黑胡椒粉少許，韓式辣醬1勺，植物油少許，孜然粉少許，黑芝麻少許。
做法：
1.魷魚筒洗凈備用，注意不要剪開，只抽出內(nèi)臟，沖洗干凈就可以了。土豆洗凈去皮，切成條或片，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘。也可以不用土豆泥，換成炒飯塞入魷魚內(nèi)部，口感更筋道好吃。
2.把用微波爐烘熟的土豆用勺子碾成泥。加入鹽和黑胡椒粉拌勻。如果太干可以加少許水，水不要多，以免烤的時(shí)候漲破魷魚筒。
3.在土豆泥中加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。我個(gè)人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的。
4.把拌好的土豆泥塞入魷魚筒內(nèi)，盡量塞緊到八九成滿。魷魚熟了之后會稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會溢出來了。
5.將韓式辣醬加少許油和孜然粉，調(diào)成能涂開的粘稠度。
6.刷在魷魚筒外面，入烤箱中層，上下火160度烤15-20分鐘左右，取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可。
酥炸魷魚圈
用料：魷魚1條(只用魷魚筒，魷魚須可以單獨(dú)炸或者炒菜吃)，雞蛋1個(gè)，淀粉2大勺，面包糠適量(可以在大型超市或網(wǎng)上烘焙店找到)。植物油適量，鹽少許，白胡椒粉少許，料酒少許。
做法：
1. 魷魚洗凈，抓緊頸部，將內(nèi)臟從魷魚筒內(nèi)掏出，沖洗干凈并去除軟骨，撕掉表皮。
2. 將魷魚筒切成比小指稍細(xì)的圈，加少許鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻。鹽不要多放，此步驟也可以省略，而將鹽料酒和胡椒粉加入蛋液中，這個(gè)后面會提到。
3.將雞蛋打散，準(zhǔn)備好面包糠、淀粉，將油放入小鍋中燒至五六成熱(木筷子頭放入會有小氣泡冒出的程度)。
4.將魷魚圈在淀粉、蛋液和面包糠中依次滾一下，蘸滿后抖掉多余的。放入油鍋中炸至金黃，浮起撈出瀝油。
小提示：浮起即撈出，不要炸過頭，魷魚很容易熟，炸老了會變硬，損失鮮嫩的口感。裝盤后蘸著番茄醬，或者直接吃都很好噠。用這個(gè)做法可以一次性做出很多，在最后一步蘸滿面包糠之后，放入冰箱冷凍保存，想吃的時(shí)候取出直接油炸，無需解凍，非常方便。
手撕魷魚干
用料：(烤箱或微波爐)大魷魚1條，植物油1勺，糖1勺，雞粉少許，生抽少許。
做法：
肉厚的新鮮大魷魚，中間剪開，去內(nèi)臟洗凈。也可以用魷魚干，如果是做菜用的魷魚干，要泡水半小時(shí)左右。2. 扒去魚皮，剪去尾部的翅，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風(fēng)處晾一天，晾成半干的樣子。如果是魷魚干，泡水后直接扒掉魚皮即可。
3. 從中間橫向分開，然后在表面縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上，上面壓個(gè)重物(我用的是烤盤)，中層上下火同時(shí)加熱，開熱風(fēng)100度左右，烤8-10分鐘左右。具體時(shí)間和溫度要根據(jù)不同的烤箱實(shí)際爐溫，還有魷魚的厚度，酌情調(diào)整，不要一下子溫度太高時(shí)間太久。
4. 去掉重物，翻面，用手把稍微收縮的魷魚朝兩邊拉開一點(diǎn)，表面刷少許生抽和植物油，打開烤箱門，熱風(fēng)再烘3-5分鐘左右再翻面。
(微波爐版)如果是魷魚干，而不是鮮的魷魚，就直接表面刷調(diào)味料，放進(jìn)微波爐，選擇低火，轉(zhuǎn)10-15秒，翻面再轉(zhuǎn)10秒左右，要看一下魷魚的狀態(tài)。如果用微波爐，魷魚脫水比用烤箱更快，所以千萬別烤大了。
5. 看一下魷魚的狀態(tài)，稍微有點(diǎn)兒濕潤度，不會很干很硬，不是一塊板的狀態(tài)就可以了。
6. 稍晾涼后手撕開就行了。
小提示：魷魚自身稍有咸味，口味淡的朋友不需要加鹽了，不然太咸就沒法吃了。加糖可以去腥提鮮，生抽也是這個(gè)作用，另外能使表面不要太干。用微波爐的話，用時(shí)更短，但是成品更干更有嚼勁一些。
關(guān)于清洗魷魚的方法：魷魚須上有很多吸盤，吸盤里有環(huán)形小尖齒，可以邊用手?jǐn)]掉邊用水沖洗。魷魚嘴部的硬喙(像鸚鵡嘴)擠出扔掉，在眼圈邊上用廚房剪刀剪開一半，小心擠出眼球，沖凈。盡量不要弄破內(nèi)臟中的墨囊等東東，不然收拾起來比做飯麻煩多了。
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