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祖國醫(yī)學認為，老人眼花是由于人上了年紀后，氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養(yǎng)眼目所致，因此治療以補腎養(yǎng)肝為主，現(xiàn)為眼花老人推薦了7則食療方，供大家選用。
1.枸杞蛋
枸杞子20克，與兩只雞蛋調(diào)勻，蒸熟，服用。此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。
2.醬醋羊肝
將羊肝洗凈切片，勾芡、素油爆炒，調(diào)以醬油、醋、料酒、姜。此菜可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常吃。
3.紅肝丸
取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡粉少許，做成丸子蒸食。此方對肝陰虛兼瘀者適宜;對白內(nèi)障術后眼中血絲，可起到促進消散的作用。
4.胡蘿卜粥
取胡蘿卜100克，粳米200克。先將胡蘿卜洗凈切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若經(jīng)常食用，持之以恒，還可防治高血壓，增強老年人體質(zhì)。
5.何首烏粥
何首烏60克，粳米200克，大棗10枚（去核）。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎虧損所致眼花。
6.女貞子粥
取女貞子30克、枸杞子30克，粳米200克，冰糖少許調(diào)味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時，然后去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。
7.黑豆粥
取黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花后，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋補肝腎，可改善老人眼花癥狀。
小編推薦
老花眼在老年人當中是非常普遍的一個問題，很多人年輕的時候視力還不錯，但是隨著年紀慢慢的增加，就出現(xiàn)了老花眼的情況。那么得了老花眼吃些什么好呢?老花眼的表現(xiàn)是什么?怎么去緩解?如果你想知道答案，今天的文章一定不要錯過哦。
老花眼食療方
胡蘿卜粥
胡蘿卜100克，粳米200克。先將胡蘿卜洗凈切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早晚食用。
枸杞粥
枸杞子50克，粳米200克，冰糖少許(根據(jù)自身狀況也可不用冰糖)。先將粳米加清水煮至六成熟時，放入枸杞子、冰糖，拌勻后繼續(xù)煮至米爛粥成，每天早晚食用。
女貞子粥
女貞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少許調(diào)味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時，然后去渣留汁，再將粳米一起加入上述藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。
何首烏粥
粳米200克，何首烏60克，大棗10枚(去核)。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早晚食用。
黑豆粥
黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花后，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。
老花眼的表現(xiàn)
1、視近困難
老花眼雖然也是眼睛的視力下降，但是跟我們熟悉的近視是不一樣的。近視是看得到近處的東西，遠處的看不到。而老花眼往往是近處的看不見，遠處的東西能看到。
所以如果你發(fā)現(xiàn)一個人看書的時候看不清，結(jié)果把書往離自己更遠的位置放就能看清了，那么一般就考慮是老花眼的情況了。隨著年紀慢慢的增加，這樣的表現(xiàn)會越來越明顯。
2、閱讀需要更強的照明度
得了老花眼之后人的眼睛對于光的敏感程度就會降低，比如說常人感覺光已經(jīng)比較亮了，但是老花眼的人就覺得還要更亮一些才能看清楚，所以很多老人喜歡對著燈近距離的看書。
老花眼是上了年紀人很容易有的，對一些年輕時候沒有近視眼的人群，是很容易患有這類疾病，對老花眼的治療上，常見就是藥物，這樣的治療方法能夠很好的改善老花眼問題，不過對老花眼的食療方法也是不錯之選，不僅能夠改善疾病，同時對身體各方面調(diào)理效果也是很不錯的。
老花眼的食療方法：
一、復合黃瓜汁
原料：黃瓜、西紅柿各150克，檸檬汁5毫升。
制用法：將黃瓜和西紅柿切碎，一起放入榨汁機中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應癥：適用于各型老花眼患者。
二、芹菜鮮藕汁
原料：芹菜、鮮藕備150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。
制用法：將芹菜、鮮藕和黃瓜切碎，一起放入榨汁機中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應癥：適用于各型老花眼患者。
三、蘋果蛋奶
原料：蘋果、蘆柑、雞蛋各1個，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。
制用法：將蘋果和蘆柑切成小塊，一起放入榨汁機中榨成混合汁待用。將雞蛋打入碗中攪勻待用。將牛奶倒入鍋中，用中火煮至快沸騰時加入攪勻的雞蛋，煮沸后離火，然后趁熱加入混合汁和蜂蜜，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應癥：適用于各型老花眼患者。
四、胡蘿卜蘋果豆?jié){
原料：胡蘿卜、蘋果各50克，豆?jié){200毫升，檸檬汁5毫升。
制用法：將胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同時放入榨汁機中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應癥：適用于各型老花眼患者。
通過對老花眼的食療方法認識，這些方法在使用的時候需要長期進行，而且材料在購買上也不是很復雜，不過要注意的是，在制作這些食物上，需要注意食材的搭配數(shù)量，不宜過多的進行，適量最佳，這樣使得不會有剩余的可能。
老年人的視力一般情況下都會隨著年齡的上升而有所下降。但是有的老年人會在一段時間之內(nèi)視力突然急劇下降。這是為什么呢？下面小編就和大家一起來探討一下吧！
防治老花眼的食療方：
山藥羹
配方：山藥50克，白糖適量。
功效：健脾固腎。
用法：每日服用1次。
制法：山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成。
烤紅薯
配方：新鮮紅薯（紅紫皮黃心者）300克。
功效：健脾益腎。
用法：酌量分食。
制法：將紅薯洗凈，放入爐火中或烤箱中烤熟即可。
胡蘿卜小米粥
配方：胡蘿卜50克，小米50克。
功效：益脾開胃，補虛明目。
用法：每日1次，連服2周。
制法：將胡蘿卜洗凈切絲，與小米同煮粥即可。
“老花眼”提前報到 大約有一半以上的中老年人會有視疲勞，而視疲勞又往往是老花眼的前兆。
當然體虛多病或有某些眼病，老花也會提早出現(xiàn)，癥狀較嚴重。表現(xiàn)看近困難和視物疲勞，如閱讀超過半小時，常出現(xiàn)文字模糊、串行、重影、眼脹、頭痛等，甚至會有頭暈、惡心等癥。
老花眼的原因主要是眼睛水晶體柔軟度和彈性變差，無法將物體影像準確聚焦在視網(wǎng)膜上而造成。中醫(yī)則認為，老花眼是由腎虧、精血不足而起，應多食用水果蔬菜、動物肝臟、豆制品、蛋類及瘦豬肉，尤其是黑豆和蜂蜜。飲食宜熟軟且易消化為主。
食方推薦 多食花粉、蜂王漿、桂圓、木耳、蓮子、香菇等，少食動物脂肪及膽固醇過高的食品，通過眼睛局部運動改善疲勞狀態(tài)，如眼保健操、轉(zhuǎn)動眼球、視近視遠交替運動。食方有：
山藥冰糖羹山藥50g，冰糖適量。取山藥切成小塊，加水煮熟，加冰糖少許，略煮片刻即成。
首烏紅棗粥何首烏60g，粳米200g，大棗10枚(去核)。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入，煎煮成粥。 韭菜羊肝粥 韭菜150g，羊肝200g，大米100g。將韭菜洗凈切碎，羊肝切小塊，與大米同煮成粥即可。
胡蘿卜粥胡蘿卜50g，小米50g。將胡蘿卜洗凈切絲，與小米同煮粥即可。
“發(fā)早百”滄桑盡現(xiàn) 中醫(yī)認為頭發(fā)的營養(yǎng)源于血，如果頭發(fā)變白或易于脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱所致。因此，中醫(yī)方法是補肝血、補腎氣，用人參養(yǎng)榮湯和六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調(diào)養(yǎng)，注意少吃冰食、油膩食物，每晚11點前入睡。
食療推薦 可常食血糯米、赤豆、青豆、紅菱等：蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、香菇等：動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、深色肉質(zhì)魚類、海參等;水果類常食黑棗、柿子等?？傊?，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對發(fā)色保健有益。少吃白糖。食方有：
美發(fā)烏發(fā)粉黑芝麻、黃豆、花生、核桃等分別炒熟，研成細粉后和勻，每日睡前用牛奶、豆?jié){或開水沖食一小湯匙。腹瀉時不宜用。
芝麻粳米糊黑芝麻、粳米的比例為1:1.5。
①將黑芝麻洗凈，曬干，將其炒出香味，但勿炒焦。
②將已浸1小時的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎。
③磨過2-3次后，再用紗布加水過濾，反復過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。
奶汁猴頭菇
①猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用。鍋內(nèi)放入適量純牛奶和高湯，用鹽和味精調(diào)味后，放入猴頭菇，煮開后勾薄芡即成。
海參西蘭花
①將海參發(fā)開，和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下。
②砂鍋內(nèi)放適量魚汁和高湯，用鹽、雞精調(diào)味，熬成濃汁，下入全部原料，小火煨30分鐘即成。
“嗓沙砸”未老先衰 人到了中老年，內(nèi)分泌功能出現(xiàn)變化，聲音也會改變，出現(xiàn)聲音發(fā)抖、嘶啞，這些癥狀不易恢復。常用黃芪、枸杞、大棗、鴿肉加粳米煮粥，可達到強身護嗓的功效。如蘋果、梨、羅漢果、香蕉、青蘿卜、番茄等。
飲食中如缺乏維生素A，鼻咽喉部易發(fā)干、發(fā)炎：維生素B能維持耳鼻喉的正常功能：維生素c如缺乏，易導致鼻黏膜出血和聲帶無力。另外，許多主婦長期在廚房做飯，高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧，會刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統(tǒng)。
食療推薦 香椿菜、韭菜、蒜苗、羊肉、蝦、醋等對嗓音不利，要少吃。過冷、過熱食物，辛辣燥熱、油膩和刺激性食物都不宜常吃。可常食清淡如白菜心拌豆腐、菠菜拌粉絲、冰糖銀耳羹、雞蛋紫菜湯、大米綠豆粥、小米青菜粥等。食方有：
糖漬海帶取海帶300g，白糖適量。將海帶洗凈，切絲，用沸水燙一下?lián)瞥?，加適量白糖漬3日，佐餐。
麻油蛋湯取雞蛋1只，麻油適量。將雞蛋打入杯中。加麻油攪勻，沖入沸水約200ml，趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜?！∠汩蠙觳枞￠蠙?枚，綠茶1g。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水蓋悶5分鐘后飲用。
蜂蜜藕汁取鮮藕、蜂蜜各適量。將鮮藕絞汁100ml，加蜂蜜調(diào)勻飲服，每日1次，連服數(shù)日。
杏仁雪梨 先將削皮去核后的雪梨切成小塊與杏仁、冰糖共置碗內(nèi)，加少許水，放入蒸鍋蒸1小時左右，吃梨喝湯，每日1次。
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