藍莓好處多 改善視力抗衰老
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有很多可以改善視力的方法與抗衰老的方法，其中藍莓對此也有很好的療效。藍莓的保健功效有很多，其果實營養(yǎng)成分豐富，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織定為人類五大健康食品之一。
藍莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的發(fā)現(xiàn)，被譽為20世紀營養(yǎng)學(xué)最重要的發(fā)現(xiàn)之一。它有抑制血糖升高的作用，對需要服用降糖藥和注射胰島素治療的糖尿病患者，不僅能調(diào)節(jié)血糖值，減少胰島素注射量，還能預(yù)防由血管病變引起的失明、足部潰瘍等并發(fā)癥。
藍莓中的主要成分是花青素，又稱花色素，它淬滅自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，其體內(nèi)活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。它具有可靠的安全性，一個體重約70千克的人連續(xù)半年每天服用3.5克的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。花青素在植物體內(nèi)常與各種單糖結(jié)合形成糖苷，稱為花色苷。藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，可以抑制血小板聚集，有效預(yù)防大腦病變、動脈硬化等病癥。還可以強化毛細血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強心腦功能。
解除眼睛疲勞，改善視力
藍莓中的花青素對養(yǎng)護調(diào)節(jié)真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益。對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、干眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養(yǎng)護作用；對自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障有益；藍莓花青素對預(yù)防自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體混濁、白內(nèi)障有益。對患有糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的效果。
延緩衰老、增強記憶力、防癌
藍莓對與衰老有關(guān)的瞬間失憶癥有明顯的改善和預(yù)防作用。并且有助于改善人類與其他動物的中樞神經(jīng)功能，從而逆轉(zhuǎn)因衰老而造成的神經(jīng)信息傳導(dǎo)減緩、認識能力退化。藍莓花青素還能抗氧化、清除自由基，保護更多的健康細胞免于被癌細胞侵蝕。
防血栓形成，增強免疫力
藍莓能清除使血管壁硬化的自由基，增強毛細血管的柔韌性，促進血管的伸縮性，防止血管破裂，還可以增強關(guān)節(jié)及軟組織的功能。藍莓果實含有豐富的類黃酮物質(zhì)，具有抑制血小板凝固的作用，可以預(yù)防血栓的形成，減少動脈硬化的發(fā)生。藍莓中的花青素能激活免疫系統(tǒng)，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。
預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
由于糖尿病患者體內(nèi)的自由基非常高，會增加患癌癥、心血管疾病、中風(fēng)等疾病的危險，長期補充花青素等抗氧化劑，能夠降低體內(nèi)的自由基，對糖尿病的癥狀有顯著的療效，也對糖尿病引發(fā)的相關(guān)慢性疾病有預(yù)防作用。在歐美國家，花青素等天然抗氧化劑，已經(jīng)有很長的時間被用于對抗糖尿病患者的嚴重并發(fā)癥。
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藍莓是一種大家都熟悉的水果類型，一般做甜品和其他的食物比較多。藍莓的吃法有很多，比如說夏季適合的雪糕，我們可以自己制作，美容抗衰還可以養(yǎng)顏哦，一起來看看藍莓果仁雪糕的做法。
推薦食法：藍莓果仁雪糕
材料：藍莓50克，果仁25克，盒裝雪糕適量。
制法：將藍莓、果仁洗凈，放入到適量雪糕中，即可。
食法：當(dāng)餐后甜點或早餐都可以。常吃有益。
作用：養(yǎng)顏美容，抗衰老，提高免疫力等。此食法能量稍高，吃時注意減少主食量。
藍莓性味甘平，富含各類氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、有機酸等營養(yǎng)物質(zhì)以及花色素、類黃酮等抗氧化劑。適量食用藍莓可預(yù)防多種慢性病的發(fā)生，有助于保護視力、預(yù)防眼睛的老年性退行性病變及消除眼睛疲勞，且可防止腦神經(jīng)老化、抗癌抗衰老、預(yù)防老年癡呆和強心軟化血管等。適當(dāng)?shù)氖秤盟{莓可以有抗氧化的作用，而且還可以美容養(yǎng)顏抗衰的作用，這樣的食用方法適合夏季食用，清涼爽口，而且還可以抗衰的哦。
藍莓果仁雪糕的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓身體保持一個健康的狀態(tài)，而且還可以有補鈣補心補血的作用，美容養(yǎng)顏抗衰老，適合夏季食用的哦。
鲅魚是很適合我們在平時去吃的一種魚類食物，首先我們吃起來的味道是非常鮮美的，同時吃起來的肉質(zhì)口感也很不錯，是很鮮嫩的，再加上其中的營養(yǎng)價值豐富，所以在平時就可以多吃，而茄汁鲅魚就是其中非常不錯的一種吃法，下面就讓我們看看茄汁鲅魚的吃法。
茄汁鲅魚的材料
鲅魚，茄子，蔥一根，香菜一根，姜三片，花椒10粒，大蒜一瓣，鹽20克，糖15克，醋少許，料酒少許，生抽少許。
茄汁鲅魚的做法
鲅魚去內(nèi)臟處理干凈，放少許鹽、料酒、蔥、姜，腌制鲅魚。準備小料：番茄醬、花椒、蔥姜蒜。熱油放，腌制好的鲅魚煎制金黃色。另起鍋，熱油，先放蔥、姜、蒜、大料花椒嗆鍋，再倒入番茄醬少許、白糖，炒制。加溫水、少許生抽、醋、鹽，大火燒開，做番茄汁。再把先前煎制好的魚放入大火燉制，湯汁濃稠即可關(guān)火。出鍋裝盤。
茄汁鲅魚的食用功效
茄汁鲅魚是我們常吃的一種食物，很多人都喜歡去吃茄汁鲅魚這樣的食物，吃起來的味道的確是非常不錯的，而且還能起到很不錯的一個養(yǎng)生作用，因此在平時就很多人都愛吃，而且能夠起到的養(yǎng)生效果也是同樣不錯的，鲅魚具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效，是抗衰老的一種優(yōu)質(zhì)食物，再加上鲅魚肉含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A等營養(yǎng)元素，常吃鲅魚能夠明目，保護視力，所以說在平時我們就能夠去多吃這樣的食物進行養(yǎng)生。
茄汁鲅魚是很適合在平時去多吃的一種食物，經(jīng)常吃能很好的補充營養(yǎng)，這樣對身體健康也是會起到好處的，上面推薦了茄汁鲅魚的做法，大家學(xué)會了能更好的去吃茄汁鲅魚，這對我們健康是會有幫助的，能夠很好的改善眼部健康，同時有效的抗衰老。
對于桑葚這種食物，我們大家都是比較熟悉的了吧，我們都知道桑葚是非常好的一種養(yǎng)生食物了，我們在生活中經(jīng)常的吃桑葚好處是很多的了哦，不過一般大家都選擇直接吃桑葚了，其實桑葚還可以烹飪成多種美味來吃，下面就讓我們教給大家桑葚藍莓沙冰的做法吧。
桑葚藍莓沙冰的材料
桑葚、藍莓果醬、冰塊、糖。
桑葚藍莓沙冰的做法
將桑葚洗好后，放在籃子里瀝干水分備用。將冰塊、糖水放入攪拌機中攪打成冰沙。將冰沙倒入杯中，緩緩倒入藍莓果醬，將桑葚放在冰沙上即可。
桑葚藍莓沙冰的功效
桑葚：可改善皮膚血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老，因此桑葚就是非常好的美容養(yǎng)生食物了，對于女性朋友們來說，在生活經(jīng)常的吃桑葚就很有好處了，而且桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，因此我們常吃還可以保護自己的頭發(fā)。
藍莓：藍莓能降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;能防止腦神經(jīng)衰老、減輕眼球疲勞，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很有意義的了，不僅可以幫助我們抗衰老了，還能夠有效的降低血壓和膽固醇哦。
桑葚藍莓沙冰把這兩種優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)生食物搭配在一起吃，好處是特別多的了，抗衰老的功效是特別出色的了，還能夠有效美容養(yǎng)顏，不要錯過哦。
這就是我們給大家推薦的這道桑葚藍莓沙冰了，作為桑葚制作而成的美味食物，不僅完美的繼承了桑葚的食用功效，還有藍莓的出色功效哦，我們經(jīng)常的吃這種食物好處很多，尤其是對于女性朋友們來說，可以起到很不錯的美容養(yǎng)顏作用哦。
藍莓大家都愛吃，是很健康的一種水果哦，就是價格上面有點小貴，酸甜可口，而且還可以有抗氧化的作用和功效的哦。藍莓如何吃呢，小編今天推薦的是藍莓土豆泥的做法，可以抗衰美容呢。
【藍莓土豆泥】
主料：土豆500g、藍莓80g、牛奶5g、糖40g、無鹽牛油20g、水100g
輔料：生粉適量
步驟：
1.準備原材料
2.土豆去皮切片放進鍋中蒸25分鐘左右
3.藍莓洗干凈加水?dāng)嚦晒谷脲佒行』鹬蠓?/p>
4.加入15g糖慢火煮十分鐘，然后加少許生粉水，煮多五分鐘關(guān)火晾涼備用
5.煮好的土豆倒入碗中，加牛油、牛奶、糖25g攪拌均勻
6.用打蛋器將薯泥打到順滑沒有顆粒
7.晾涼后的薯泥裝進裱花袋
8.擠出喜歡的花型即可
9.切少許水果裝飾盤子，擠上藍莓醬就大功告成
土豆泥的做法簡單，可以搭配不同配料，做出不同的口味，今天加入藍莓做成-----藍莓土豆泥，酸甜的土豆呢，造型漂亮，味道也是贊。土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。藍莓中特有的花青素抗氧化成分，可以有保護血管的作用，軟化血管的同時促進血液的循環(huán)，同時還可以緩解眼睛壓力過大導(dǎo)致的疲勞等情況，保護視力抗衰老，美容護膚是不錯的選擇，大家平時的時候可以放心的食用哦。
藍莓土豆泥的具體的做法大家都學(xué)會了吧，這是小編極力推薦的一款食譜，營養(yǎng)豐富，而且具有補虛健脾養(yǎng)胃的作用，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，花青素豐富，護膚養(yǎng)顏抗衰老保護視力，大家可以放心食用。
藍莓是公認的健康食品，藍莓有很多養(yǎng)生功效，常吃藍莓能防癌抗衰老。
藍莓：十大現(xiàn)代人最佳營養(yǎng)食品之一
藍莓含有豐富能吸收氧化自由基的能力。抗氧化指數(shù)愈高，防止自由基的破壞愈強。藍莓的抗氧化指數(shù)很高，能防止自由基破壞細胞。又有回夏醇，可以保護心血管和心臟健康?；叵拇己途S生素C，同是對抗老人癡呆的有效成分。
此外藍莓中豐富的莓酸，更是抗癌勇士。其所含的植物花青素還可以防止心臟病、血管氧化。類黃素可以防止腦細胞被自由基破壞。藍莓中的鞣酸又名單寧酸，則可以防止尿道發(fā)炎。
研究指出，吃藍莓可以預(yù)防癌癥和減緩衰老，尤其是對于記憶力衰退和運動神經(jīng)，更有預(yù)防的效果。
在盛產(chǎn)藍莓的季節(jié)，建議每天食用半杯新鮮藍莓，還可有增強腦力和視力的功效。
藍莓的營養(yǎng)價值
一、藍莓的營養(yǎng)價值
1、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;
2、藍莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞;
3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
二、藍莓的功效與作用
1、藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。
2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
5、延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。
6、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
7、具有抗癌作用。
8、有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
藍莓的7種吃法
常見的吃法
1、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人
2、糖拌藍莓
將藍莓加適量白糖，捻碎，拌勻食用。糖拌藍莓酸甜適口，還能能解酒。
3、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用
取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，浸泡10分鐘，即可食用。
4、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚喝1杯。
5、自制藍莓飲料
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。
6、藍莓冰激凌
將藍莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然緩化成到糊狀后，倒入杯中，用冰激凌勺與藍莓充分混合后，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容還能養(yǎng)眼。
7、自制藍莓醬
準備1.5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)煮，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。隨后倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻后儲存?？砂阉{莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)奶油食用。
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醬鴨頭的做法
1、選料。選擇健康鴨，取其頭
2、配料。醬油，鹽，白糖，料酒，桂皮、八角、大蔥，丁香，砂仁，陳皮 3、鴨頭用清水浸泡、洗凈，瀝干水分。
4、腌制。用鹽擦鴨頭，放到缸或盆中腌10小時左右。
5、醬制。將腌好的鴨頭放入鍋中，加入清水浸沒，煮開10分鐘撈出，用冷水洗凈，使鴨頭白凈，并且減輕咸味，瀝干水分。再將鴨頭放入鍋中，重新加水淹沒，放入配料，用旺火將水煮開以后，改用小火加蓋燜煮到鴨頭酥軟為止。然后將鴨頭撈出。取原鹵(加蓋煮時的湯汁)，冰糖塊50克，在火上熬至微開，到湯汁發(fā)稠時即成鹵汁。用鹵汁涂鴨頭后放在盤中晾涼，裝盤，澆上余下的鹵汁，即可食用。
功效：鴨肉與其他肉類相比是含有豐富的B族維生素和維生素E，這對于神經(jīng)炎等作者炎癥有很好的改善作用，還有一定的抗衰老功效。我們食用這款食物是可以很好的改善營養(yǎng)不良，對于產(chǎn)后體虛、盜汗、上火的人群是非常適合食用，女性朋友如果是月經(jīng)少、胃部冷痛也是可以食用一些鴨肉來很好的改善，是很適合想要改善身體怕冷的人群食用。
對于醬鴨頭的做法就是上面介紹的內(nèi)容了，上面的這種方法就是可以很好的制作出美味的醬鴨頭，但是我們要注意的是，鴨頭是屬于寒性的食物，所以我們?nèi)绻瞧⑽柑摰娜巳壕褪且偈秤?，否則是會加重我們體內(nèi)的虛寒。
今天小編要給大家講的就是五谷雜糧中其中的一種，玉米。這樣的食物大家都吃過也都不陌生的，經(jīng)常吃這樣的食物補給可以補充豐富的纖維素，而且還可以有健脾補虛的作用，而且吃法也有很多，下面就來看看山藥玉米排骨湯的做法。
山藥玉米排骨湯的做法：
1、小排骨洗凈，飛水;
2、鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火;
3、燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘;
4、加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘;
5、出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。所以這樣的飲食搭配更接近人體的消化器官，容易消化，而且還有養(yǎng)胃的作用，適合人群也是比較廣泛的，而且具有緩解疲勞的作用，山藥玉米和排骨一起搭配的話可以抗衰老，而且還可以有保護視力的作用，所以大家可以利用起來，這樣才能吃的更加健康。
關(guān)于山藥玉米排骨湯的具體的做法大家也都了解了吧。這樣吃可以補充玉米中的蛋白質(zhì)和脂肪，而且還有維生素和礦物質(zhì)。山藥也有健脾養(yǎng)胃的作用，排骨是可以補虛的，所以是很不錯的營養(yǎng)搭配，大家可以放心食用。
夏季吃姜6大好處
防暑提神
天氣炎熱，適當(dāng)吃一些姜，可以幫助我們防暑降溫，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點姜湯大有裨益。
開胃健脾
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。
抑制腫瘤、抗衰老
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，能抑制腫瘤作用、抗衰老。
抗菌消炎
在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
驅(qū)散寒邪
夏天的時候很容易可能會著涼感冒，而生姜就可以幫助我們有效的祛除體內(nèi)的寒氣，由于著涼，引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
防暈車
夏天的時候適當(dāng)?shù)某砸恍┥?，可以幫助我們防暈車，有研究證明，生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續(xù)4小時以上。暈車者也可含服生姜片。
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