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啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分，稱為液體面包，適量飲用，對增進食欲、促進消化和消除疲勞均有一定效果。但近年的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，如果人們長期大量飲用啤酒，會對身體造成損害，專家稱之為啤酒病。
病癥一：啤酒心
在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當于一兩多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當作消暑飲料。
但如果無節(jié)制地濫飲，體內(nèi)累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔，心肌組織也會出現(xiàn)脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動過速；加上過量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負擔，致使心肌肥厚、心室體積擴大，形成啤酒心。
長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
病癥二：啤酒肚
由于啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，長期大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，致使大腹便便，形成啤酒肚。
從而易導致血脂、血壓升高。
如何去除啤酒肚？
1.左側身體靠在地上躺下，雙腿伸直，并緊，這樣你的身體就在同一條直線上了。用你的作胳膊肘和前臂支撐住身體，把你的肋骨抬離地面。把你的右手輕輕的放在你身前地面上以保持平衡。（如果這個動作讓你覺得不舒服，伸開你的左臂在地上，把你的頭部放在手臂上）抬起你的右腿，與髖關節(jié)同寬，彎曲你的腳，這樣你的腳趾就朝向前方了。
2.在你踢腿的時候呼氣，把你的右腿可能的向前踢，同時數(shù)著踢，踢。吸氣，伸直你的腳趾，把你的腿擺回來，擺過你的左腿。這是一組，不要放低的腿做6組，然后換另外一側開始做。
3.趴在地上，前額放在你的手上，手掌放在地上，雙腳分開與髖關節(jié)同寬。收縮腹部。
4.抬起你的頭部，肩膀和胸部離開地面。向右轉動你的上半部身體，背部朝向中心。換左邊重新開始做，繼續(xù)做直到你身體每側都做了6次轉動運動。
病癥三：胃腸炎
大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。
喝啤酒后胃痛可能是兩個原因，一是喝太多，二是啤酒溫度過低。
可嘗試飲用溫度較高的啤酒或者喝些牛奶舒緩疼痛。
病癥四：鉛中毒
啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人智力下降，反應遲鈍，嚴重者損害生殖系統(tǒng)；老年易致老年性癡呆癥。
輕度中毒時可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱癥候群（如頭昏、失眠、乏力、多夢）和消化系統(tǒng)癥狀（如食欲不振、惡心、腹部不適）；中毒較重時出現(xiàn)貧血、腹絞痛；嚴重時出現(xiàn)鉛性麻痹或中毒性腦病。
食療排鉛是比較理想的方法。膳食中增加蛋白質(zhì)成分，多吃富含維生素C和酸類食品。大蒜、胡蘿卜、海帶、綠豆、酸奶、奶茶、茶葉、烏梅、菠菜、卷心菜、生菜、檸檬、柿子、葡萄、香蕉、蘋果、豆制品、土茯苓、金錢等食物或中藥中，有的能與鉛結合使鉛毒性降低或變?yōu)闊o毒，有的能促進鉛排出體外。
病癥五：結石和痛風
有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發(fā)或加重病情。
這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發(fā)痛風癥。
溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫
首先應適量。成人每次飲用量不宜超過300毫升（不足一易拉罐量），一天不超過500毫升（一啤酒瓶量），每次飲用100~200毫升更為適宜。其次是適溫。
飲用啤酒最適宜的溫度在12℃~15℃，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。
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