甘蔗是補(bǔ)血健身的良藥
春季養(yǎng)生補(bǔ)血。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“甘蔗是補(bǔ)血健身的良藥”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
甘蔗是在冬天盛產(chǎn)的，沒(méi)錯(cuò)，但是在炎熱的夏天，許多人喜歡在閑暇之余拿著一根甘蔗來(lái)啃。甘蔗不僅清熱生津，還能滋養(yǎng)潤(rùn)燥?？赡艽蠹疫€不知道吧，甘蔗它可是補(bǔ)血的一大高手呢！是補(bǔ)血的水果之王呢！
甘蔗是人們喜愛的水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。甘蔗其含糖量十分豐富，約為18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。
甘蔗還是防病健身的良藥。專家認(rèn)為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。
民間有這樣一個(gè)偏方：用蔗汁、葡萄酒各50克，然后將它們充分混合后服用，早晚各1次，對(duì)于治療慢性胃炎、反胃嘔吐都有很好的療效。
甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。
甘蔗雖然是補(bǔ)血水果之王，但是吃甘蔗也有講究的。那些胃不好，容易疼痛的人，就好就是不要吃太多啦！另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時(shí)也不能食用，以防引起嘔吐、昏迷等。
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最近想要減肥的朋友特別多，同時(shí)在減肥的人群中90%的朋友提出同一個(gè)問(wèn)題，就是都會(huì)有些氣血不足，她們手腳冰涼，皮膚有些黯淡，尤其是天氣開始轉(zhuǎn)涼，特別怕冷，問(wèn)我在瘦身的同時(shí)是否可以補(bǔ)充氣血。
曾在博客中多次提到，現(xiàn)在很多人的肥胖就是由于氣血不足造成的虛胖，也可以說(shuō)是脾胃虛弱所導(dǎo)致的運(yùn)化功能出現(xiàn)問(wèn)題，從而引起氣血不足。所以補(bǔ)氣血和減肥并不沖突，相反兩者卻是息息相關(guān)的，有了足夠的氣血才可以有足夠的力氣幫助消耗脂肪，避免肥胖，氣血不足，就會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，日漸發(fā)胖，人卻很虛。
今天給大家?guī)?lái)的不是餐單，而是可以幫助解決這些問(wèn)題，同時(shí)更利于健康的最佳良藥---山藥！
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅可作為菜肴，還可以作為主食來(lái)食用，亦可保健。
其實(shí)提到山藥可以減肥補(bǔ)氣血，助健康等，一方面在于它的營(yíng)養(yǎng)作用，另一方面在于它的食療作用。山藥不僅是大家平常認(rèn)為含有淀粉食物，還富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素（如維生素B1、維生素B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素）等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有多量纖維素以及膽堿、粘液質(zhì)等成分。其中干品的蛋白質(zhì)是大米的2倍，B族維生素的含量更是大米的數(shù)倍，礦物質(zhì)鉀也是極其豐富，高于絕大部分蔬菜。更重要的是山藥富含多種生理活性成分，包括山藥多糖，粘液蛋白，皂苷，尿囊素，脫氫表雄酮等，對(duì)人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的過(guò)早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖等。
山藥從根本上徹底的健康瘦身，且膚色更好。
更重要的是，山藥是健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺最佳的平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。通過(guò)對(duì)脾胃進(jìn)行溫和的調(diào)理與進(jìn)補(bǔ)，使得一些因飲食不規(guī)律、長(zhǎng)期不良瘦身、飲食不當(dāng)?shù)人鸬钠⑽柑撊跞巳褐饾u的恢復(fù)脾胃運(yùn)化功能，日益的強(qiáng)大運(yùn)化功能，使食物不再是蓄積體內(nèi)形成脂肪，而是轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)精微，從而生成氣血，并有足夠的能量幫助消耗分解體內(nèi)沉積的脂肪，從根本上幫助女性徹底的健康瘦身，紅潤(rùn)肌膚。另外一來(lái)氣血充足了，血液循環(huán)暢通了，人也更有力氣，看起來(lái)精氣十足。
在我給大家做的瘦身個(gè)案中，也是不斷的出現(xiàn)山藥的身影。經(jīng)過(guò)數(shù)十例因脾胃虛弱引起的肥胖個(gè)案中證實(shí)，山藥確實(shí)可以很好的根治此類型肥胖，且效果非常顯著。其中有一例，女孩是上海人，多少年的肥胖，飲食上非常注意，但體重始終保持在140斤以上，面對(duì)這樣的個(gè)案，我并沒(méi)有太大的把握，只能是嘗試看看，女孩也表示愿意試試看，最終三個(gè)月成功的瘦身20斤，雖仍然沒(méi)有達(dá)到我們理想的體重，但對(duì)于如此頑固的體重可以減輕這么多，證實(shí)山藥確實(shí)是有效的，非常理想的減肥健美食品。
山藥可延緩衰老，降低血糖，是養(yǎng)生佳品
很多研究發(fā)現(xiàn)，山藥提取物具有極好的抗衰老作用，可提高免疫細(xì)胞增殖能力，延緩胸腺衰老，測(cè)定表明，山藥多糖能清楚多種自由基，提高體內(nèi)抗氧化酶系統(tǒng)活性，減少氧化產(chǎn)物含量。山藥的粘液蛋白可提高免疫功能、改善心血管機(jī)能，而山藥中所含有的脫氫雄酮也具有強(qiáng)化免疫功能、提高記憶力、鎮(zhèn)靜安眠、延緩骨骼肌肉老化、預(yù)防動(dòng)脈硬化等多種延緩衰老作用。
另外，很多人都認(rèn)為糖尿病人不能吃含淀粉的薯類食物，實(shí)際上和白米白面食物相比，包括山藥在內(nèi)的多種薯類食品都有利于控制血糖，還能改善體質(zhì)。有研究發(fā)現(xiàn)，山藥可降低外源葡萄糖或腎上腺素引起的實(shí)驗(yàn)小鼠的血糖和血脂升高。同時(shí)也有人體研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病人用山藥可以幫助降低胰島素抵抗，改善外周組織對(duì)血糖的利用；食物中添加山藥粉和蓮子粉可以改善糖尿病人乏力、饑餓、多尿等癥狀，對(duì)血膽固醇也會(huì)有改變。當(dāng)然，它的降糖效果并不能與降糖藥媲美，也不能完全替代胰島素，只能作為一種伏虎的膳食治療措施。
山藥作為主食食用效果最佳。
人們?cè)谑秤蒙剿幍仁眍悤r(shí)，多是以菜肴或者是甜點(diǎn)零食來(lái)食用的，實(shí)際上，用薯類來(lái)代替部分精白米面，常吃不懈，才是發(fā)揮健康作用的最好途徑，對(duì)擔(dān)心發(fā)胖或者是渴望瘦身的人群才是最好的辦法。對(duì)于慢性病人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)注意減少精白米面，用薯類、豆類和粗糧來(lái)替代。現(xiàn)在還有山藥粉，如果山藥購(gòu)買不方便，可以將山藥粉添加到面粉、米粥等主食當(dāng)中，這樣就可以輕松食用了，更為方便了。
甘蔗在我們的日常生活中是經(jīng)?？吹降模嘈糯蠹叶加行r(shí)候拿著一節(jié)甘蔗，邊玩邊吃的美好回憶。其實(shí)甘蔗，被大家稱作補(bǔ)血果，是一種地道的健康飲食，那么到底甘蔗有哪些神奇的效果呢?下面看甘蔗的食物營(yíng)養(yǎng)。
甘蔗含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補(bǔ)血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。
甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤(rùn)喉效果卓越，是保護(hù)嗓子的食療佳品。
此外，甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。
甘蔗外皮顏色不同，食療功效有所差別。皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，尤其擅長(zhǎng)解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
皮色深紫近黑的甘蔗，性質(zhì)溫和滋補(bǔ)，能充饑、止咳、健胃，補(bǔ)充體力，但喉痛熱盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，要謹(jǐn)慎食用。
以上這些，就是小編要告訴大家的有關(guān)于甘蔗的一些健康信息。甘蔗含有大量的糖分，所以有三高的人群還是要適量的吃的。所以也不是所有的人都適合吃甘蔗的，但是甘蔗對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是絕對(duì)的養(yǎng)顏佳品，女性朋友們可以多吃。
蔥，是飲食烹飪中常用的調(diào)料，有增香、去膻、除腥的作用，也是傳統(tǒng)的一味中藥。蔥的藥用部分指的是靠近根部的鱗莖，習(xí)慣上稱為蔥白，其性溫、味辛，有發(fā)汗解表、散寒通陽(yáng)的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，蔥里的辣味物質(zhì)與蒜類似，是一種含硫化合物，稱為烯丙基二硫化物，它對(duì)痢疾桿菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。現(xiàn)介紹行之有效的民間驗(yàn)方如下：
1. 治風(fēng)寒感冒
適量連須蔥白、生姜、紅糖煎服，或蔥白5根與淡豆豉10克煎服，亦可用蔥白數(shù)根，搗爛取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。
2.治胃痛
蔥白30克加生姜15克，搗爛炒熱，用布包好，趁熱敷在胃部。
3. 治鼻塞
用蔥白一小把切碎煎成湯，用其蒸氣熏鼻，或?qū)⑹[白搗爛取汁，滲于脫脂棉內(nèi)，將藥棉塞入鼻腔。
4. 治小兒蛔蟲腹痛
蔥白10根，洗凈切碎，搗爛絞汁，調(diào)入麻油1~2匙，空腹服下，每天2次，連服3天。
5. 治因受涼引起的咳嗽
連須蔥白15克，梨1個(gè)，白糖30克，水煎，吃蔥、吃梨、喝湯。
6.治小便不通
蔥白一段，白礬25克，搗爛敷肚臍，或蔥白切碎，加等量的鹽炒熱后，用布包好，熱熨肚臍和下腹部，冷后再炒熱再熨，每天1次。
7. 治蜂傷
被黃蜂刺傷或毛毛蟲蜇傷后，可立即用蔥白切片擦患處，可立刻止痛消毒。
8. 治輕度凍傷
將蔥白搗成糊狀，加食鹽少許涂在患處，或?qū)⑹[白切開，以平滑的切面輕輕擦拭凍瘡患處，每天數(shù)次。
9. 治頭屑
先將蔥白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭發(fā)上，過(guò)若干小時(shí)后，再洗去，即可將頭屑輕易地洗凈。
秋冬，正是補(bǔ)身體的好時(shí)節(jié)；不少身體虛弱、例假不調(diào)、容顏憔悴的女性，早晚一碗甘蔗汁，喝得身體“滋滋”地恢復(fù)。
另外，水果也要記得多吃，秋季特別要推薦甘蔗，它除了含糖外，還含有各種氨基酸、鈣、磷、鐵，特別是含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。這些鐵元素，能進(jìn)入血液中，促進(jìn)造血，對(duì)血液生成非常好；所以，甘蔗又被稱為“補(bǔ)血果”。
甘蔗是能清、能潤(rùn)，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來(lái)被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對(duì)其也情有獨(dú)鐘。唐代詩(shī)人王維在《櫻桃詩(shī)》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒?！倍筢t(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)甘蔗則別有一番見解，他說(shuō)：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鐵
甘蔗含鐵量豐富，鐵對(duì)女性缺鐵性貧血有一定的治療作用。因此，甘蔗也被人稱為“補(bǔ)血果”。
多糖
甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細(xì)胞的作用。
纖維
甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
碳水化合物
甘蔗中富含碳水化合物，可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖有較好的效果。
有機(jī)酸
甘蔗含水量高，且含多種有機(jī)酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
維生素C
維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。維生素C還可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，潤(rùn)澤皮膚。
鈣
甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，尤其適合兒童和老年人。
維生素B1
甘蔗含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
維生素B2
甘蔗中含有維生素B2，缺乏維生素B2會(huì)出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。
蘋果酸
甘蔗中還含有蘋果酸，蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病。
甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉(cāng)庫(kù)”，可以給食用者帶來(lái)甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。
甘蔗汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過(guò)參”。甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座，具有“補(bǔ)血果”的美稱。
大豆功效 養(yǎng)腎功效好
大豆中的黑豆被稱為腎之谷，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大豆中的黑豆功效
大豆中的黑豆被稱為腎之谷，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者;有營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)之稱的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能;
研究提示，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。
大豆可抗癌
植物固醇可降低膽固醇，動(dòng)物性食物中含有膽固醇，人體內(nèi)膽固醇過(guò)多有害健康。大豆含有豐富的植物固醇。植物固醇進(jìn)入人體后，在腸道與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)，可較多地被吸收，從而降低了人體對(duì)膽固醇的吸收。這樣，不僅可以抑制結(jié)腸癌的發(fā)生，還能防治冠心病。
大豆磷脂可降血脂
人體內(nèi)的膽固醇過(guò)多時(shí)，會(huì)沉積在血管壁上，使血管變硬，管腔變窄，甚至發(fā)生血管破裂或栓塞，導(dǎo)致中風(fēng)。大豆中的磷脂可使膽固醇軟化，生成膽固醇酯。膽固醇酯不會(huì)沉積在血管壁上，從而起到降血脂作用。
常吃大豆可防中風(fēng)
食用大豆制品除了通過(guò)降血脂來(lái)預(yù)防中風(fēng)外，還可通過(guò)另一條途徑預(yù)防中風(fēng)。眾所周知：中風(fēng)的根源是高血壓和腦動(dòng)脈硬化。美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)，高血壓患者尿中的尿鈉增加，尿鉀減少，說(shuō)明他們食入鈉過(guò)多，食入鉀過(guò)少。因此，必須多吃高鉀食物，如豆制品、菠菜、黃瓜、西紅柿、土豆和香蕉、桔子等。
不能吃牛奶者喝豆?jié){
有些人喝了牛奶出現(xiàn)腹脹、腸鳴和腹瀉。這是因?yàn)榕Ｄ讨泻腥樘?，而這些人體內(nèi)缺乏分解乳糖的乳糖酶，因此出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象，世界上約有2/3的人存在乳糖不耐受現(xiàn)象。而豆?jié){不含乳糖，且大豆中有40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，18%的脂肪(其中以有益人體健康的不飽和脂肪酸為主)，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。所以說(shuō)，豆?jié){是牛奶的最好替代品。
不同的水果是有不同的性質(zhì)的。例如，體寒的女性最好少食用涼性的水果。其實(shí)很多的人都不是很清楚水果的性質(zhì)，最簡(jiǎn)單的判斷方法就是根據(jù)水果的成熟季節(jié)來(lái)判斷。例如夏天成熟的水果，是涼性的，而秋冬季節(jié)的水果，就偏熱性。那么，甘蔗是涼性的嗎？其實(shí)甘蔗是涼性的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
功效主治
甘蔗味甘、澀，性平，無(wú)毒。
主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)幔饩贫?；還可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗與酒共食，生痰；多食，發(fā)虛熱，引起鼻出血。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細(xì)咽。
治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
食療作用
甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
適宜人群
一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤(rùn)，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來(lái)被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對(duì)其也情有獨(dú)鐘。唐代詩(shī)人王維在《櫻桃詩(shī)》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒?！倍筢t(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)甘蔗則別有一番見解，他說(shuō)：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
甘蔗是水果類唯一的莖用水果，也是水果中含非膳食纖維最多的一種水果，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多糖其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。那么甘蔗的功效與作用大家都清楚嗎?吃甘蔗上火是真的嗎?我們?cè)撊绾伪鎰e霉變甘蔗呢?接下來(lái)小編就為大家一一講解。
甘蔗的功效與作用
清熱消暑、助消化
生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化，適用于消化不良，夏季清熱降火等。
益脾胃
甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。
發(fā)熱口干
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工，有這樣一句諺語(yǔ)：“立冬食蔗不會(huì)齒痛”。
治療口臭或口腔發(fā)炎
有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。
美容臉部
同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。
治妊娠嘔吐
橘子是冬季的一種時(shí)令水果，它口味酸甜深受人們的喜愛，在吃橘子的時(shí)候，很多人都會(huì)將剝下的橘子皮隨手扔掉，殊不知，一種養(yǎng)生功效極佳的“良藥”就被我們這么白白浪費(fèi)了，下面就為大家總結(jié)一番橘子皮都有哪些養(yǎng)生功效。
1調(diào)理脾胃
將橘子的果皮曬干后就成了一味傳統(tǒng)的中藥“陳皮”，陳皮是調(diào)理脾胃的一味良藥，可以緩解因脾胃問(wèn)題導(dǎo)致的食欲不振、消化不良，等不良癥狀。
2清熱去火
橘皮性溫可以起到理氣調(diào)中、清熱去火的作用，如果身體出現(xiàn)內(nèi)火過(guò)重的情況，橘皮可以很好地緩解。
3燥濕化痰
冬季時(shí)候，在外寒的侵?jǐn)_之下，體內(nèi)會(huì)淤積大量濕氣，常常出現(xiàn)咳嗽痰多、頭暈胸悶、渾身乏力的癥狀，而橘皮恰恰是燥濕化痰的良藥，可以很好地緩解癥狀。
4安神助眠
橘皮氣味清香，含有天然的揮發(fā)油，可以起到鎮(zhèn)定安神的作用，同時(shí)它還能促進(jìn)睡眠，如果你被失眠的問(wèn)題所困擾，橘皮是不可多得的一味良藥。
5促進(jìn)血液循環(huán)
橘皮中含有豐富的橘皮苷，可以促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)血管健康，可以有效預(yù)防各類血管疾病的出現(xiàn)。
除了這些養(yǎng)生功效之外，橘皮還有很多生活中的妙用。
1緩解鼻塞
當(dāng)因感冒等原因造成了鼻塞的情況，這是可以借助橘皮來(lái)進(jìn)行緩解，將新鮮的橘皮對(duì)著鼻孔擠進(jìn)一下汁液，立刻會(huì)感到神清氣爽、暢通了許多。
2防止暈車
如果你被暈車的問(wèn)題所困擾，在乘車的過(guò)程中不時(shí)地聞一聞橘皮，清新的味道有助于你保持清醒，防止頭暈、嘔吐等不適情況的出現(xiàn)。
3去除異味
橘皮的清香味可以起到去除異味的作用，當(dāng)衛(wèi)生間、冰箱等容較為密封的空間里出現(xiàn)了異味，在里面放一些新鮮的橘皮，就可以清新空氣。
橘皮的功效和用途說(shuō)了這么多，怎么使用才能將這些更好地發(fā)揮出來(lái)呢?下面為大家推薦兩種使用方法。
橘皮枕
在枕芯中塞入曬干剪碎的橘皮，制成橘皮枕，睡覺(jué)時(shí)枕著入睡，不但能安神助眠，還能有效地促進(jìn)腦部血液循環(huán)，維護(hù)腦部健康。
橘皮泡水
將新鮮的橘皮晾干之后，用熱水沖泡飲用，可以起到清熱去火、調(diào)理脾胃、燥濕化痰等諸多養(yǎng)生功效，這是一種最為簡(jiǎn)單常見，效果顯著的方法。
知道了這些之后，吃橘子的時(shí)候千萬(wàn)不要把橘皮隨意扔掉了。
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將甘蔗和生姜汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。
補(bǔ)充能量
勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。
治療便秘
甘蔗汁能夠潤(rùn)滑腸道，防治便秘。
治療高血壓、尿血
甘蔗和白茅根煎水當(dāng)茶飲可以治療高血壓、尿血。
有些甘蔗吃貨們一到甘蔗上市的時(shí)候就開始猛吃，這時(shí)候邊上的朋友就會(huì)提醒：吃多了會(huì)上火的。那么這種說(shuō)法是真的嗎?接下來(lái)為大家講講關(guān)于吃甘蔗上火的說(shuō)法到底正確與否。
吃甘蔗上火
甘蔗吃多了是可能會(huì)導(dǎo)致上火的，因?yàn)楦收嶂泻胸S富的維生素和大量的糖分，多吃很有可能會(huì)導(dǎo)致身體不消化而引起身體不適，這樣就很容易引起上火等現(xiàn)象，平時(shí)在吃甘蔗的時(shí)候最好不要超過(guò)兩根，另外就是建議在吃甘蔗的時(shí)候可以將甘蔗汁榨出來(lái)調(diào)配之后再喝，這樣就能很好的稀釋甘蔗的糖分，對(duì)身體也是非常好的，另外就是身體本身已經(jīng)上火的人最好不要多吃甘蔗。
辨別霉變甘蔗
發(fā)霉的甘蔗表皮缺乏光澤，削皮后可見其芯子呈淡黃、淺灰或棕褐色，咬斷后斷端上有白色絨毛狀菌絲，吃的時(shí)候有一股酸味或酒味。顯微鏡下檢查可發(fā)現(xiàn)其中含有大量的串珠鐮刀霉素或節(jié)菱孢霉菌，這二種霉菌都可以產(chǎn)生具有強(qiáng)烈毒性的3-硝基丙酸，它會(huì)刺激消化道并損害腦神經(jīng)，一定不能食用。所以說(shuō)在外面喝甘蔗汁，一定要喝現(xiàn)榨的，要看看甘蔗是否霉變。
結(jié)語(yǔ)：雖然甘蔗甘甜可口，營(yíng)養(yǎng)多汁還有那么多對(duì)身體好的作用，但我們不能一次吃很多哦，甘蔗纖維特別吃多了嘴里面可是會(huì)被磨有水泡的。胃寒和腹瀉的人也不能多吃，以免加重癥狀。
紅糖有很好的溫補(bǔ)作用，對(duì)于一些女性來(lái)說(shuō)，平時(shí)喝一點(diǎn)紅糖，有很好的預(yù)防痛經(jīng)的作用，有一定的補(bǔ)氣血的效果，甘蔗糖也屬于一種糖，它和紅糖有一點(diǎn)像，甘蔗糖屬于一種統(tǒng)稱，包括紅糖在里面。平時(shí)吃一點(diǎn)紅糖，有助于補(bǔ)血和造血，有助于活血化瘀的功效，我們先來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
甘蔗糖是紅糖嗎
甘蔗糖不是紅糖。甘蔗糖是甘蔗制糖的一個(gè)統(tǒng)稱，包括紅糖，白糖，冰糖等多種，其實(shí)都屬于蔗糖，而生活中所說(shuō)的甘蔗糖多是紅糖糖磚，少部分是甘蔗制糖的原糖。
甘蔗糖不是紅糖，而紅糖一定是甘蔗糖，紅糖是蔗糖和糖蜜的混合物，其化學(xué)成分比較復(fù)雜，但主要成份仍舊是蔗糖，而甘蔗糖是所有蔗糖的統(tǒng)稱，其中包括有紅糖。
吃紅糖有什么好處
補(bǔ)血造血 紅糖含有很多的鐵元素，是白糖的5倍以上，能起到造血補(bǔ)血作用，并且紅糖中還含有部分葉酸，微量元素成分，可加速血液循環(huán)、增加血容量，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量。
活血化瘀 紅糖具有活血化瘀的作用，由于性溫，有“溫而補(bǔ)之溫而通之，溫而散之”來(lái)達(dá)到活血補(bǔ)血散瘀的作用，適合血瘀體質(zhì)食用，對(duì)陰虛有補(bǔ)益功效。
消炎 紅糖中含有賴氨酸、蘋果酸等酸性物質(zhì)，對(duì)很多菌類都有滅殺作用可用于治療急慢性支氣管炎，急慢性胃炎，胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等炎癥，在感冒后喝紅糖水也有輔助治療作用。緩解衰老紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
延緩衰老 紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生能力，緩解衰老。
祛斑美顏 紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過(guò)程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
滋補(bǔ) 紅糖中95%的糖分都屬于蔗糖，還有部分葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，都屬于簡(jiǎn)單短鏈糖類，能很快的被人體消化吸收，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。因此，紅糖是女性的滋補(bǔ)常用糖。
相信大家都吃過(guò)蔗糖，這是一種非常受歡迎的食糖，吃起來(lái)具有明顯的甜味，一般人都可以發(fā)現(xiàn)出一些蔗糖，但要提前注意，現(xiàn)在很多老年人出現(xiàn)了糖尿病，眾所周知，糖尿病人平時(shí)不能吃甜食，當(dāng)然也不能吃蔗糖，另外小孩子也不能經(jīng)常吃蔗糖，否則對(duì)牙齒健康不利，下面介紹用甘蔗做糖的詳細(xì)過(guò)程。
甘蔗制糖過(guò)程：
甘蔗制糖工序包括提汁、清凈、蒸發(fā)、結(jié)晶、分蜜和干燥。后4道工序的工藝技術(shù)與甜菜制糖的基本相同。
提汁：
從甘蔗提取蔗汁的方法有壓榨法與滲出法。壓榨法是對(duì)甘蔗通過(guò)預(yù)處理和壓榨設(shè)備與滲浸系統(tǒng)相配合提取蔗汁的方法。滲出法是甘蔗經(jīng)預(yù)處理破碎，通過(guò)滲出設(shè)備和采用一定的流汁系統(tǒng)，蔗料經(jīng)水和稀糖汁淋滲，使甘蔗糖分不斷被浸瀝而洗出的方法。
甘蔗壓榨法：壓榨提汁原理主要是將甘蔗斬切成絲狀與片狀的蔗料，入壓榨機(jī)，使充滿蔗汁的甘蔗細(xì)胞的細(xì)胞壁受到壓榨機(jī)輥和油壓的壓力而破裂，蔗料被壓縮，細(xì)胞被壓扁的同時(shí)排出蔗汁；借助于滲浸系統(tǒng)將從壓榨機(jī)排出、開始膨脹的蔗渣進(jìn)行加水或稀汁滲浸，以稀釋細(xì)胞內(nèi)的糖分，提取更多的蔗汁。
甘蔗滲出法：基本原理是利用甘蔗細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁之間有一層細(xì)胞質(zhì)膜，對(duì)細(xì)胞外面的物質(zhì)能起選擇吸收的滲透作用。因此，可以應(yīng)用固―液萃取的浸瀝操作，通過(guò)洗滌、稀釋、浸透和擴(kuò)散作用把甘蔗中蔗糖分子轉(zhuǎn)移于滲出汁中，達(dá)到提取糖分的目的。
清凈：
借助清凈劑和加熱所起的化學(xué)和物理化學(xué)作用，并通過(guò)固液分離方法，盡可能除去混合汁中影響蔗糖結(jié)晶的各種非糖物質(zhì)，獲得色值較低、清晰、較純凈的清凈汁。
甘蔗制糖是提取糖分的一種非常重要的工藝，能夠基本滿足日常生活對(duì)糖的需求。
什么是清洗肝臟的最好良藥
1、清洗肝臟的最好良藥之花椰菜
常吃菜花(花椰菜)可增強(qiáng)肝臟的解毒能力,且能提高機(jī)體免疫力。其所含維生素c和胡蘿卜素能抗氧化,可幫助清除體內(nèi)的氧自由基,能對(duì)組織細(xì)胞起到保護(hù)作用,有利于防病抗衰老。
2、清洗肝臟的最好良藥之黃瓜
黃瓜性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。
3、清洗肝臟的最好良藥之大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來(lái)的,多項(xiàng)研究證實(shí),蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆積,同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥,放10~15分鐘后再吃,這樣有利于蒜素的生成。
4、清洗肝臟的最好良藥之五味子
五味子是肝臟的強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑,能夠抑制肝毒活性。五味子特別適合平時(shí)經(jīng)常喝酒應(yīng)酬的男性,酒后食用,可以促進(jìn)膽汁分泌,加快分解酒精。當(dāng)然五味子也是可以用來(lái)泡水飲用的,提高肝臟的抗病能力,給健康筑起堅(jiān)實(shí)后盾。
5、清洗肝臟的最好良藥之蒲公英
蒲公英不止是路邊的小野草,它還是一味良藥,殺菌消炎作用很好,能夠很好的幫助排凈肝毒。全株的蒲公英,營(yíng)養(yǎng)是最全面的,每天取一點(diǎn)泡茶,給肝臟“洗洗澡”.不過(guò)蒲公英性寒,因此體虛、胃寒的人群,最好在蒲公英茶中加一點(diǎn)玫瑰再飲用。
6、清洗肝臟的最好良藥之香蕉
香蕉是很多人都愛吃的水果,含有多種護(hù)肝物質(zhì),對(duì)于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生有很大的促進(jìn)作用。香蕉雖然營(yíng)養(yǎng)高,但是熱量卻很低,對(duì)酒精在肝臟解毒功能的方面,有特殊功效。
7、清洗肝臟的最好良藥之紅棗
紅棗是養(yǎng)肝的佳品,富含維生素,而維生素也正是肝臟喜歡的營(yíng)養(yǎng),能夠充當(dāng)肝臟“保護(hù)劑”.醫(yī)學(xué)研究證明,食用紅棗能夠增加人體血清蛋白的含量,清除體內(nèi)的肝毒,保護(hù)肝臟健康。
8、清洗肝臟的最好良藥之烏梅
烏梅雖然吃起來(lái)酸酸的,卻是一種很好的堿性食物,而且酸味能入肝,因此烏梅的保肝效果很不錯(cuò)。根據(jù)中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn),平時(shí)經(jīng)常食用一點(diǎn)烏梅,對(duì)于排出肝臟毒素,是有很大幫助的。
9、清洗肝臟的最好良藥之綠豆
綠豆能解百毒,提高患者對(duì)乙肝病毒的抵抗能力。經(jīng)常食用綠豆,會(huì)加速新陳代謝,刺激尿液的分泌,將肝臟毒素化解并快速排出。
10、清洗肝臟的最好良藥之西瓜
研究發(fā)現(xiàn),西瓜有利尿消腫的作用,可以將人體內(nèi)的濕氣以及多余的水分排除體外。而且西瓜中含有的蛋白酶,可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),而其中含有的苷有降壓作用。西瓜有利于肝臟健康,是治療肝病的天然良藥。
怎么發(fā)現(xiàn)自己肝臟積累了大量毒素
1、指甲表面有凸起的棱線,或是向下凹陷。中醫(yī)認(rèn)為“肝主筋”,指甲是“筋”的一部分,所以毒素在肝臟蓄積時(shí),指甲上會(huì)有明顯的信號(hào)。如指甲上長(zhǎng)有小斑點(diǎn)或者指甲變灰變暗等其他異樣。
2、乳腺出現(xiàn)增生,經(jīng)前乳腺的脹痛明顯增加。乳腺屬于肝經(jīng)循行路線上的要塞,一旦肝經(jīng)中有“毒”存在,乳腺增生隨即產(chǎn)生,尤其在經(jīng)血即將排出時(shí),會(huì)因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
3、情緒容易抑郁。肝臟是體內(nèi)調(diào)控情緒的臟器,一旦肝內(nèi)的毒不能及時(shí)排出,阻塞氣的運(yùn)行,就會(huì)產(chǎn)生明顯的不良情緒。
護(hù)肝按摩什么穴位
第一步:揉大敦穴
盤腿端坐,赤腳,用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側(cè)),左旋按壓次,右旋按壓次,然后用右手按壓左腳大敦穴。
第二步:按太沖穴
用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間),沿骨縫的間隙按壓并前后滑動(dòng),做次,然后用右手按壓左腳大敦穴。
第三步:揉三陰交穴
用左手拇指按壓右三陰交穴(內(nèi)踝尖上寸,脛骨后緣處),左旋按壓次,右旋按壓次,然后用右手按壓左三陰交穴。
第四步:推搓兩肋
雙手按腋下,順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時(shí)返回,來(lái)回推搓次。
?
甘蔗是人們喜愛的水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
甘蔗其含糖量十分豐富，約為18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。
食療功效
《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。
甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。甘蔗還有清熱潤(rùn)肺，健入肝脾，生津解酒的功效，適宜于肺熱干咳，胃熱嘔吐，腸燥便秘，消化不良，低血糖口舌干燥之人作為飲料飲用，被古人稱之為“天然復(fù)脈湯”。
甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細(xì)胞的作用。
我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。
推薦甘蔗補(bǔ)血吃法：甘蔗蓮藕汁
原料：
新鮮甘蔗200克，蓮藕500克。
制法：
1、新鮮甘蔗洗凈榨汁約200毫升，去渣;將蓮藕洗凈，去節(jié)切碎。 夏季養(yǎng)生
2、用甘蔗汁浸泡6小時(shí)，再用清潔的紗布絞取汁液去渣，分早、午、晚3次飲用。
功效：
清熱滋陰，涼血止血，潤(rùn)燥。適用于平素陰虛血燥、血不養(yǎng)氣以及淋癥者。呼吸道感染、肺結(jié)核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。
除了補(bǔ)血，甘蔗還有這些功效
1、 發(fā)熱口干：取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
2、 嘔吐反胃：對(duì)于嘔吐反胃，我們可用甘蔗汁50毫克(大約1兩)溫服，一日三次。加少量姜汁效果更好。
3、止虛熱咳嗽：以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤(rùn)心肺，止虛熱咳嗽之功效。
4、潔牙防蛀牙：甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
5、美容臉部：同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。
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