【www.cndadi.net - 養(yǎng)生食療偏方】
綠豆絲瓜花
【方 劑】 綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。
【制作法】 用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然后撈出豆，再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
【功 效】 清熱，解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
紅糖綠豆沙
【方 劑】 綠豆100克，紅糖25克。
【制作法】 將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調(diào)味即成。食之。
【功 效】 清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱，除煩解渴之功用。
海帶冬瓜豆瓣湯
【方 劑】 浸發(fā)海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
【制作法】 將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時，在把冬瓜和鹽一并放入，繼續(xù)燒至冬瓜九成熟，即可?；鸪鲥?。
【功 效】 消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
冬瓜汁
【方 劑】 鮮冬瓜一個。
【制作法】 將冬瓜洗凈，切成碎塊，打成汁。盡量飲服。
【功 效】 消暑，清熱，除煩。制中暑后煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。
扁荷粥
【方 劑】 白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。
【制作法】 先用清水把白米洗凈，浸泡。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆，水費后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗凈的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。食之。
【功 效】 消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。
飲楊梅酒
【方 劑】 鮮楊梅500克，白糖80克。
【制作法】 將楊梅洗凈，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋（不密封，稍留空氣），7~10天自然發(fā)酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內(nèi)煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時間越久越佳。夏季飲用最宜。
【功 效】 預(yù)防中暑。
姜韭蒜汁
【方 劑】 鮮姜、大蒜、韭菜各適量。
【制作法】 洗凈，姜蒜去皮，共搗爛取汁，灌服。
【功 效】 解表，溫中。治中暑昏厥，不省人事。
溫馨提示：一旦周圍有人發(fā)生中暑癥狀，應(yīng)當立即將病人移到陰涼的地方，并保持周圍通風；解開衣扣，用各種方法幫助身體散熱；幫助服用解暑藥物；按壓人中、虎口等穴位幫助恢復(fù)意識，如果癥狀沒有減輕，應(yīng)立即撥打救助電話。
編輯推薦
咖啡、茶、酒、油、巧克力、可樂、頭痛藥，這七樣?xùn)|西都是很多健身人士的輔助劑;而且，它們各自都有一套“食用”的規(guī)則，如果不遵守這個規(guī)則，可能會適得其反。
咖啡——增加肌力
咖啡的歷史可謂源遠流長，它曾被看作類似毒品的有害物質(zhì)，因而一度被伊斯蘭教及天主教視為禁品。據(jù)說，當時的教宗本人也迷上了咖啡;其實咖啡并不會令人上癮，因為你不會無止境地越飲越多;一旦停飲，也不會有什么副作用。
今天，咖啡普遍受到運動界的重視，但因它的主要成分是咖啡因，所以被奧委會列為禁藥之一?？Х纫蚰艽碳ぶ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)、增加新陳代謝及加快心跳、令身體釋放更大的能量，并可以使體力回升。咖啡因的作用可維持一小時，之后，便由肝臟開始將其分解。大量研究表明：咖啡可使人增加體力，使健身者能舉起更重的器械;咖啡因也能促進脂肪燃燒，有助于減肥。前奧林匹克健美先生塞爾西奧-奧利瓦在做健身前必定喝咖啡。
長期飲用咖啡，身體對其會產(chǎn)生適應(yīng)性，如果過量飲用咖啡將會造成大量排尿與腸胃不適。
巧克力——恢復(fù)體力的好幫手
部分人在做健身兩小時后，就再也沒有力氣做臥推了。當吃了一塊巧克力(不是一大盒)后，體力恢復(fù)了，接著再做兩組8次臥推也會感到很輕松。
有人認為，這是由于巧克力中的可可豆含有咖啡因，從而使人的體力得以恢復(fù)。難道又是咖啡因在作怪?其實，真正起作用的是糖分。當健身訓(xùn)練到達尾聲時，體內(nèi)血糖已降至很低的水平，身體能量不足，肚子會感到饑餓。這時，巧克力的糖分可及時作為能量的補充，體力就會多支撐一段時間?？墒?，糖分有利也有弊，如果一口氣吃下一排巧克力，那過多的糖分便會觸發(fā)胰島素分泌，令血糖進一步下降而使脂肪積堆，小心!
當體力不足或感到饑餓時，吃少量的巧克力(切不可過量)，再喝一杯清水，能幫助糖分消化吸收和將血糖輸送到全身肌肉。
可樂——體力恢復(fù)的另一選擇
在增強體力方面，可樂同吃巧克力一樣，都能將糖分供應(yīng)給肌體，在短時間內(nèi)提升肌體的血糖水平。需要注意的是，可樂含有磷質(zhì)，多飲會令體內(nèi)鈣質(zhì)流失，加速骨質(zhì)疏松。
在做運動感到體力下降時，可以喝少許可樂以助于體力恢復(fù)，但不宜長期飲用。
頭痛藥——減輕肌肉痛楚
有些健身人士為求“大變”而不擇手段，甚至連頭痛藥都變成了“健身補品”。頭痛藥并不只是醫(yī)頭痛的，而且也是一種可以減輕任何痛楚的藥物，其中包括肌肉疼痛等。常見的止痛藥有阿斯匹林、羥苯基乙酰胺、撲熱息痛等。后兩者基本成分相似，羥苯基乙酰胺藥力稍強。這三種藥的副作用不大，但阿斯匹林對胃有點傷害，有胃病的人要慎服。
有人錯誤地認為，吃止痛藥可減緩肌肉痛楚，縮短休息時間。但是，《臨床內(nèi)分泌學(xué)與新陳代謝學(xué)報》研究指出：肌肉的疼痛除了提醒我們休息外，也會令前列腺素增加，從而加快肌肉生長。如果用藥物消減了痛楚，前列腺素分泌就會大減，肌肉生長也變慢了。另外，止痛只是把問題掩蓋住，并沒有從根本上解決它。服藥而不讓肌肉充分休息，這與科學(xué)健身不相符。
建議：在肌肉非常疼痛以至影響睡眠時，再服用止痛藥，每次1～2片，最好在飯后服用。
酒——展現(xiàn)線條的秘方
喝酒會令你充分展示肌肉線條之美?沒錯!由于酒精能使身體脫水，喝酒后會使你頻頻上廁所，體內(nèi)的水分也會愈來愈少，以至使你想繼續(xù)再飲。然而，酒精容易被轉(zhuǎn)化成脂肪，大量喝啤酒會令你變胖。
有沒有試過在做健身的最后一個小時內(nèi)先不要喝水，而立刻喝一小杯酒?你會感覺到自己的肌肉忽然變得更結(jié)實。原因是酒精把皮下的水分“收干”了，肌肉紋理自然更清晰。阿諾舒華辛力加臨上臺比賽前，便會喝一點杜松子酒，也是這個道理。
在你特別需要展露“本錢”的(例如在賽場上、沙灘上)15分鐘前，喝一小杯酒(啤酒除外)可使肌肉線條更加凸顯清晰。
警告：絕不可過量!過度飲酒會使肌體脫水而導(dǎo)致抽筋及休克。
紅茶綠茶——減肥尤物
茶葉同樣含有咖啡因，但其濃度比咖啡低，所以產(chǎn)生不了提升肌力的效果(奶茶則例外，它所含的咖啡因遠比咖啡多)。但它同樣會促進肌體新陳代謝上升4%，身體能量消耗上升4.5%.
如果你對咖啡過于敏感，或者心臟不好，可以茶代替助你減肥。其實，所有含咖啡因的茶都算是減肥茶。
留意：茶會阻礙鐵質(zhì)在體內(nèi)的吸收，也會令牙齒出現(xiàn)茶漬。
在做健身的日子，早上與下午都可喝茶，但不應(yīng)該完全以茶代替白開水。另外，最好在早、晚之間刷牙一次，以清除牙齒表面的茶漬。
油——防止肌肉分解
這里所說的油是普通的食用油。其實，油與脂肪對內(nèi)臟、大腦和關(guān)節(jié)的健康都有良好的作用。以下介紹三種適合健身人士補充的油類：
(1)魚油——含大量抗氧化劑及抗炎劑，能阻止身體老化、滋潤關(guān)節(jié)、減少關(guān)節(jié)炎與關(guān)節(jié)受傷。
(2)中鍵三油甘脂——是從椰油或棕櫚油中提煉出來的(這些油約含有15%的中鍵三油甘脂)，它能阻止肌肉分解，也能保存肌纖維。
(3)向日葵油——它含有復(fù)合亞麻酸，能阻止肌肉分解，也可以增加肌肉內(nèi)氮的含量，從而促進蛋白質(zhì)制造肌肉;也可幫助清除聚積在體內(nèi)的多余脂肪。
服用方法：可每天喝3～4勺(或吃3～4粒膠丸裝);做完健身后多吃1次。
冬季進補，很多人都想到要補腎養(yǎng)生，而食療是最好的進補方法了。小編今天介紹7個補腎養(yǎng)生食譜，大家可以照著試試。除此之外，保持良好的心情，也很重要。
連日來的降溫，讓羊城有了冬天的感覺。廣東省中醫(yī)院肝病?？浦魅纬貢粤峤淌谥赋?，大雪節(jié)氣過后，廣東氣候轉(zhuǎn)寒，此時陰氣已盛，陽氣衰微，而人們肝氣偏盛，容易氣滯血淤，養(yǎng)生除補理肺胃外，特別要護肝養(yǎng)腎。尤其是肝病患者，冬季沒有做好護肝功課，開春后病情易加重。她指出，冬季護肝養(yǎng)生首先要注重精神調(diào)養(yǎng)，要保持良好的心情，以順養(yǎng)陽氣，飲食調(diào)理方面宜增苦味忌咸味。
家居添綠色，衣著宜鮮艷
中醫(yī)主張，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界陽氣潛藏的特點。怎么順養(yǎng)陽氣?一個字：靜!池曉玲指出，此時要讓心情樂觀，心平氣和，同時避免大喜大悲，情志驟變傷肝。對抑郁型和亢奮型肝炎患者而言，冬季比較難過。抑郁型患者性格內(nèi)向，肝氣郁結(jié)傷肝，而亢奮型肝病患者煩躁易怒。她說，冬季天氣寒冷，很多人都不如生機勃發(fā)的春季有活力，易倦怠消沉，如果此時沒有注意護肝，等到春節(jié)聚會社交頻繁時，人一勞累，肝病往往就會加重。
池曉玲建議，冬季肝病患者要進行環(huán)境色彩自我暗示療法，例如家居換用暖色調(diào)飾物，多擺放綠色植物，衣著以鮮艷為主等。生活起居方面，白天多曬太陽，促進陽氣潛藏，老年患者最好在上午10時左右進行晨練，不要像夏天鍛煉那樣練到大汗淋漓，而是微微出汗即可。要注意保暖，尤其是頭、腹部、腳部，晚上睡覺前可以用熱水泡腳，以促進血液運行。不過，她不贊成每晚都用熱水袋暖腳，這樣太燥，與其依賴熱水袋，不如加蓋一層被，否則早上起來，容易嘴唇、腳部干裂。
瘦肉枸杞大棗糯米飯
豬瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大棗10枚，糯米100克，粳米50克。將瘦肉洗凈切片，枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗凈，瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好，將拌好的豬瘦肉放入炒鍋，煸炒片刻后撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘凈的糯米、粳米一同放入砂鍋，加適量水，煮飯，待米飯煮至即將干水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪于飯面，再煮至飯熟，放入核桃拌勻即成。有健脾益氣、溫補肝腎的功效。
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