防癌防便秘提高免疫力 常吃香蕉功效多多
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“防癌防便秘提高免疫力 常吃香蕉功效多多”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
香蕉的營養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，還含有胡蘿卜素、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。研究發(fā)現(xiàn)，香蕉健康功效多多。
1、預(yù)防心血管疾病
當(dāng)體內(nèi)缺鉀時，會發(fā)生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效。
2、防治低血鉀癥
運動后，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導(dǎo)致四肢乏力；大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑，都會導(dǎo)致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀癥。
3、防癡呆
吃香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習(xí)能力，提高警覺度，防止老年癡呆癥。
4、防治抑郁癥
香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì)，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。
5、防治胃及十二指腸潰瘍
香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì)，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長繁殖，從而修復(fù)各種潰瘍病損，預(yù)防胃潰瘍。
6、防便秘
香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動，使排便順暢。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭。可于飯后1～2小時進(jìn)食香蕉，每日1～2根為宜。
7、預(yù)防痛風(fēng)
食用富含鉀的香蕉，有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中，幫助人體排泄尿酸。
8、緩解眼睛不適YS630.Com
當(dāng)人體攝入鹽分過多，會導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。香蕉含大量的胡蘿卜素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
9、消除瘙癢
香蕉皮中含有抑制細(xì)菌生長繁殖的蕉皮素，腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢癥都可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢。
10、提高免疫力
通過動物實驗發(fā)現(xiàn)，香蕉具有一定抑制癌細(xì)胞的功效，能夠提高人體免疫力。日本帝京大學(xué)通過動物測試，比較香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發(fā)現(xiàn)香蕉的效果最佳，因為香蕉內(nèi)含有一種稱為三硝基芴酮（TNF）的抗癌物，有增加白細(xì)胞作用，可改善免疫系統(tǒng)功能。
Tips：由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少吃，可選吃大蕉（通便力更強）、皇帝蕉等品種。
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深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A
專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細(xì)胞的功能，對感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。
深色水果補足多種維生素
水果是很好的補充多種維生素的選擇，且每種水果都有其不可替代的營養(yǎng)價值?；ㄇ嗨貙ぐl(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效。應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
雞蛋豆類補足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)。所以，我們必須保證從食物中經(jīng)常攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。
提倡薯類食品做主食
用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1.鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對于提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。
補鋅可選谷物雜糧海產(chǎn)品
在微量元素中，鋅和免疫功能關(guān)系密切。鋅能增強細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
酸奶補充優(yōu)質(zhì)活菌酸
優(yōu)質(zhì)活菌酸奶能幫助人體免疫系統(tǒng)正常工作，這一點已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)界的公認(rèn)。
從清明到谷雨結(jié)束稱為晚春，處于春夏交換的時間，氣溫開始升高，飲食選擇宜涼而清淡。氣溫開始偏熱，飲食上以選擇涼而清淡的為宜?？梢院纫恍┚G豆湯、酸梅湯和綠茶，以防止體內(nèi)的積熱。此時不適宜吃大辛大熱的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火鍋等。專家建議，晚春應(yīng)食早韭，提高自身免疫力。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風(fēng)味。
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
人們對于吃的要求現(xiàn)在真的是非常的好，首先要吃飽，然后就是要滿足人們的味蕾，但是在社會競爭的今天，人們已經(jīng)無暇顧及自己的嘴巴是否能夠吃得好了。其實長時間不吃好會對我們的身體免疫力造成很大的危害的，那么，今天小編就為大家?guī)硖岣呙庖吡Σ俗V，讓大家在空閑的時候也可以自己在家做著吃，這次為大家?guī)淼氖蔷栈ǖ某苑ê湍瞎系某苑ǖ?，希望大家可以滿意。
羊肉當(dāng)然是西北的主要肉食之一，而且也是很好的食療，既能抗風(fēng)寒，又可補體虛，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛寒癥狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用。
雙冬燜羊腩
冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化和排泄，從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內(nèi)脂肪并且能減輕皺紋和斑點，使皮膚嫩滑。而羊肉是溫性，對補氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足，常吃點羊肉，可以補虛養(yǎng)身。
所需食材/廚具
主料
羊腩(700克)冬筍(一根)冬菇(八個)
調(diào)料
胡蘿卜(一根)姜(一塊)蔥(一段)蒜(一頭)鹽(一茶匙)生抽(一點五湯匙)老抽(三分之一湯匙)蠔油(一湯匙)冰糖(兩顆)料酒(兩湯匙)
廚具
炒鍋
制作步驟
羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊。
鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
兌水淹沒食材。
大火燒開，小火燉40分鐘。調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。
放入兩顆冰糖大火收汁。
小竅門
在我們市面上，多數(shù)賣的都是山羊肉，而且是波爾山羊與當(dāng)?shù)厣窖螂s交出來的羊，這主要是為了口感以及生產(chǎn)性能的保證，而且山羊的肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比綿羊好吃的多。在煮羊肉的時候，時間不能太長，如果時間長了，那么口感就會喪失了，羊肉其實吃起來有一點嚼勁才是最好吃的。
這道菜除了生抽和蠔油，其他調(diào)味的作料沒有多加，因為這道菜就吃的是原汁原味。
做燉燒類的菜，一般都不是開始就放鹽，因為一開始就放鹽，肉就不容易燉軟。所以大多是先大火燒開，小火燉煮一會后，調(diào)入鹽，但是調(diào)入鹽也不能調(diào)到自己口味正好，要比自己吃的鹽量小一些。后來大火收汁后才會正好不會咸了。
燉燒類的一定要大火收一下汁，那樣會有粘稠的汁裹在肉上。
燒燉菜的糖有三種方法，第一，炒糖色，可以讓肉看起來鮮亮紅潤，但是不好掌握，第二，炒肉的時候放，經(jīng)過燉煮，糖可以去油解膩，增鮮。但是對色澤沒有太大影響。第三，收汁的時候放，這時候可以讓湯汁粘稠鮮亮，肉看起來紅潤美觀。
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
養(yǎng)血菊花包
所需食材/廚具
主料
面粉(200克)紅棗(100克)紅米(100克)糯米(20克)
調(diào)料
枸杞(適量)酵母(3克)白糖(30克)開水(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
稱量好面粉和酵母。
10克白糖放入碗中，沖入適量開水拌勻，待變成溫水時，加入酵母融化。
酵母水緩緩加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時。
紅米、糯米提前浸泡透，紅棗洗凈泡發(fā)。
紅米和糯米加入適量水入電飯鍋煮熟。
把紅棗去掉核，切成紅棗碎，在紅米飯收好漿的時候倒入電飯鍋中。
煮好的紅棗紅米飯加入剩余的白糖拌勻，備用。
發(fā)酵好的面團排氣后揉成長條，分割成較均勻的劑子，取一份搟成圓形面片。
取一份紅棗餡料放在面片中間。
在餡料的邊緣切個“米”字形，把面片平均分成8等份。
依次把每一小份面片捏攏。
在案板上兩手配合著捏攏所有的“花瓣”，然后拿在手上，用虎口進(jìn)行整形、收口。
做好的“菊花”包。(在最后聚攏“花瓣”的時候，用食指蘸少許清水在花瓣邊緣輕輕抹一下，這樣，在二次發(fā)酵的時候，“花瓣”就會粘合在一起，蒸熟后才不會散開)
等到這些步驟都做好了之后，就等到下一個步驟了，那么就是開始發(fā)酵，其中一共要發(fā)酵兩次，每次的時間都是大約在20分鐘這樣就可以了，等到做好了后在包子的上面將切好的枸杞撒在上面，然后將冷水放入鍋中，開始蒸包子，大約5分鐘之后就可以將火關(guān)了，最后再燜兩分鐘就可以了。
南瓜營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強的吸附性，能清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高人體免疫力。南瓜成熟度不同，營養(yǎng)成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠(yuǎn)高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜，適于當(dāng)糧食。嫩南瓜的特點是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜。
南瓜蒸百合
百合的營養(yǎng)價值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香味，有潤肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用，南瓜有補中益氣功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有豐富的果膠，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效。
百合蒸南瓜這道甜點簡單又清淡，比較營養(yǎng)，而且吃了美容，是很好的美容減肥養(yǎng)顏的食品，蒸后的南瓜和百合都滲透著一股甘甜的味道，特別美味。
所需食材/廚具
主料
南瓜(200g)
百合(50g)
調(diào)料
冰糖(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
備齊所需原料：南瓜、百合、冰糖。
南瓜去皮后切成薄片后擺在碗內(nèi)。
在南瓜的縫隙內(nèi)放入幾塊冰糖。
百合掰成瓣清洗干凈后泡在水里備用。
蒸鍋內(nèi)燒開水后把南瓜先蒸10分鐘，然后再在中間把百合擺入。
蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。
小竅門
百合掰成瓣洗凈后要泡在水內(nèi)，以免氧化變黑了。
先蒸南瓜，等南瓜看差不多熟透再放百合。
其實百合這種植物吃法也是非常的多，但是如果放在這道菜來說的話，我們在蒸的時候要根據(jù)百合的特性來蒸，蒸的時間是不可以太長的，不然百合就爛掉了，因為百合這種食物在做的時候是非常容易就可以熟的，但是如果百合洗干凈之后看上去已經(jīng)比較軟比較爛了，那么多蒸一會吧。
結(jié)語：小編為大家準(zhǔn)備的這些菜的做法是不是符合大家的胃口呢?如果符合的話大家不妨自己去親手做一做以此來滿足自己的味蕾，畢竟食物對于幫助我們的提高免疫力還是非常的重要的，而且只要我們吃好了，那么就可以省去很多去醫(yī)院的錢，我相信大家一定是寧愿吃的好一點也不想去醫(yī)院吧。所以從現(xiàn)在開始，嘗試自己做出美味可口的菜，既可以滿足自己的味蕾而且又可以滿足免疫力。
冬季想要不感冒吃什么好呢？其實冬季多吃提高免疫力的食物就能預(yù)防感冒了。一起來瞧瞧這些提高免疫力的食物。對大家的身體健康有好處。
1、柳丁與橘子
柑橘類水果內(nèi)含的維它命C是第一要推薦，因為增加體內(nèi)制造對抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預(yù)防病毒入侵人體。
大多數(shù)維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮，是很重要的抗氧化、抗發(fā)炎的化學(xué)物質(zhì)，它與C加起來一起有助提升免疫力。
2、蒜瓣
含有多種抗氧化劑、硒，可對抗入侵者。
3、優(yōu)酪乳
每天吃一碗含有“活的益生菌”的優(yōu)酪乳，可以刺激免疫系統(tǒng)對抗疾病，而且最新的發(fā)現(xiàn)，優(yōu)格與日照里含有的維生素D，在減少感冒或流感的功能上，僅次于注射疫苗。
4、杏仁果
含有鋅，促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物里獲取，一天吃到15～25克就夠了，吃太多（超過75克）反而會抑制免疫功能。
5、全榖類
種子與榖子里的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。
6、魚油
魚油含OMEGA-3脂肪酸，促進(jìn)吞噬細(xì)胞以及白血球的活動力，吃掉細(xì)菌。只要在水果或優(yōu)格里加入1～3匙魚油就夠了。
7、綠色花椰菜
這是絕佳的增強免疫力的食物，飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。
8、胡蘿卜
類胡蘿卜素可增加天然殺手細(xì)胞，可以刺激巨噬細(xì)胞（一種免疫的細(xì)胞）產(chǎn)生。
口蘑屬于蘑菇的一種，這種食物吃起來的味道是非常鮮美可口的，而且經(jīng)過烹飪之后的味道會變得更好，而口蘑炒肉就是其中常見的一種吃法，那么具體口蘑炒肉這種食物應(yīng)該如何烹飪，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看吧。
口蘑炒肉的材料
豬里脊肉300克、口蘑200克、蔥適量、尖椒1個、紅尖椒1個、食鹽適量、醬油少許、味精適量、淀粉少許、白糖少許。
口蘑炒肉的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后等到將口蘑洗凈之后，選擇把口蘑切片;將豬里脊肉洗凈切片，用醬油、蔥絲和淀粉拌勻腌制入味，然后選擇在炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱后，先將口蘑片下鍋略炒，撈出;用鍋中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒，最后選擇用鹽、糖和味精調(diào)味后即可出鍋，就可以開始吃了。
口蘑炒肉的食用功效
口蘑炒肉吃起來味道非常鮮美，而且吃口蘑炒肉對我們健康是有好處的，在平時不少人都喜歡吃些口蘑炒肉，首先口蘑炒肉含有多種抗病毒成分，可以輔助治療由病毒引起的疾病。其中的大量植物纖維有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，是可以幫助我們保護(hù)血管健康，解決腸胃問題的，同時吃這道菜能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力，這對我們解決身體不適很有好處。
口蘑炒肉吃起來非常健康，做我我們經(jīng)常吃的食物，吃口蘑炒肉對我們健康是有好好處的，能夠吃口蘑炒肉來幫助我們增強身體免疫力，可以幫助我們預(yù)防疾病產(chǎn)生，同時還吃口蘑炒肉還能改善腸胃不適，是平時推薦吃的一種美味食物。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因為人們在生活質(zhì)量提高的同時更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個好的身體不僅對自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營養(yǎng)素。
其實栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營養(yǎng)，它對于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫?，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營養(yǎng)，互相的補充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因為靈芝含有機鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說，靈芝用來煲湯對人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無毒，補中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時珍的《本草綱目》都對靈芝的功效作了很高的評價。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門
有時間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時只需。如果能通過飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會明顯增強。因此，怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量，如多吃點動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開)，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會，因為偶老公不大喜歡胡椒粉的味道，所以煮一小會的話胡椒味道不會那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營養(yǎng)價值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語：想要提高免疫力，其實最終還是離不開吃，因為健康的身體更主要一點就是吃出來的?，F(xiàn)在的人們生活水平也高了，因為交通的便利，人們在食材市場可以選購的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡單，食材簡單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒事自己可以親手去試著做一做。
免疫力作為人體天然的防御機構(gòu)，免疫力的高低直接影響人們的健康，日常的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣都會影響人體免疫力。增強人體免疫力的方法有很多，今天小編就整理出最簡單的方法，讓大家提高免疫力，開啟健康養(yǎng)生密碼。
10種美味湯肴增強免疫力
1.烏雞湯抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。
2.骨湯抗衰老
骨湯中的鈣質(zhì)及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達(dá)到的效果。
3.面湯增強記憶
人的記憶力與乙酰膽堿有關(guān)，補充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物，面食中含豐富的卵磷脂，極易與水結(jié)合，故煮面條時，大量的卵磷脂溶于湯中，因此多喝面湯可健腦益智。
4.魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
5.菜湯抗污染
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可使體內(nèi)血液呈弱堿性，清除細(xì)胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有最佳人體清潔劑的美稱。
6.海帶湯增強代謝、防癌
海帶含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于加快組織細(xì)胞的氧化過程，增強人體的新陳代謝，碘對預(yù)防乳腺癌也很有效;還可潤腸通便，預(yù)防直腸癌的發(fā)生;海帶中的U-巖藻多糖類物質(zhì)，可能有殺滅癌細(xì)胞的作用。
7.蘿卜奶湯補虛益胃
白蘿卜湯含較多的維生素、鮮香可口，有補虛益胃、瘦身美容之功效;胡蘿卜湯具中含有豐富的胡蘿卜素，有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能，胡蘿卜對肺部也有保護(hù)作用。
8.蘑菇湯增強免疫、抗癌
猴頭菇湯對多種癌細(xì)胞均有抑制作用，能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升提白細(xì)胞，增強人體免疫功能，對胃癌、食道癌療效較好;香菇湯富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力，香菇多糖對胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等有較好的臨床療效。
9.魚湯補中健胃、防癌抗癌
黃花魚湯味甘性溫，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸等，能補中健胃、防癌抗癌的作用，特別是對食道癌、胃癌治療效果;鯊魚含豐富的維生素A及高濃度的類脂具有明顯的抗癌活性，體內(nèi)有一種快速的殺菌物質(zhì)可抑制腫瘤細(xì)胞生長。
10.豬肉山藥湯
豬肉有養(yǎng)血生精、長肌壯體、補益臟腑的功效;山藥能夠增強機體免疫力，有補中益氣、強壯筋骨、健胃止咳等功效。準(zhǔn)媽媽在孕晚期食用此湯可補肺益氣，養(yǎng)血健體。
提高自身的免疫力和抵抗力的方法
1、要保證優(yōu)質(zhì)睡眠
夜間睡6.5至7小時;中午睡0.5至1小時;總計睡眠時間為7至8小時。加拿大多倫多睡眠及生理節(jié)奏學(xué)中心、睡眠失調(diào)癥診治所的研究說，人進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，各種有益于增強免疫功能的作用過程便隨即開始。如果每日睡眠少于7至8小時，患病的幾率就可能增加。因為長期睡眠不足會給機體造成損害，包括思考能力減退、警覺力和判斷力下降、免疫功能低下。
2、堅持參加體育鍛煉
體育鍛煉是防病強身的靈丹妙藥，可使人保持年輕、緩衰長壽。但要堅持做到，每周至少鍛煉三次以上;每次至少鍛煉半小時;每次鍛煉都要出點汗，也就是說要有一定的力度和強度，否則效果會很不理想。經(jīng)常性的中等強度的運動能增強機體免疫系統(tǒng)的功能，因為體育鍛煉能緩和情緒，減輕壓力。有氧鍛煉對提高免疫力也有效，中年人可在周末時出門郊游，有慢性病的老年人要避免心臟負(fù)擔(dān)過重，可選擇在早晨或飯后進(jìn)行慢走，然后再漸漸過渡到快走。
3、要按時按量喝水
飲水應(yīng)在晨起、兩餐之間和睡前，餐外需補充3至5升水。缺水會削弱抵抗力。多喝水能讓人感覺更有活力，還可使口腔和鼻腔內(nèi)粘膜保持濕潤，從而可有效發(fā)揮捕捉病菌的功能。
4、要多吃些新鮮蔬菜和水果
各種蔬菜和水果要調(diào)樣吃。
5、要戒煙限酒
吸煙既害己又傷害別人，必須戒掉;酒喝多了既傷身又誤事，一定要少喝，最好是不喝。
6、蔥、姜、蒜、醋要天天吃
既可調(diào)味，更能殺菌，但不可多食。其中，蒜能刺激T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，能提升免疫力，唯有一害，就是多食傷眼;晚上不要吃姜，晚吃姜，如吃砒霜。
7、不可多食甜食和糖
多食甜食和糖會誘發(fā)肥胖等多種疾病，并加速人的衰老進(jìn)程。
結(jié)語：工作繁忙、生活壓力大、營養(yǎng)不均衡，讓很多現(xiàn)代人的免疫力大大下降，一不小心就會生病。因此，提高免疫力是刻不容緩的事情。那么如何提高免疫力呢?上面的湯品就是既能滿足味蕾需求，又能提高免疫力。
蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素，鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高；微量元素則含有鋅、銅、錳、硒、鉻等。 既然蘆筍的營養(yǎng)價值那么高，吃蘆筍對身體有什么好處呢？
蘆筍中所含的硒元素，正是可以治療癌癥、抵抗癌癥的重要元素。
專家說，硒是人類維持健康所需的微量礦物質(zhì)，可構(gòu)成體內(nèi)抗氧化酵素，后來經(jīng)多篇流行病與實驗文獻(xiàn)證明，硒具有抗癌作用，可以促使癌細(xì)胞凋亡。
飲食中硒攝取偏低的人其肝癌、大腸癌的發(fā)生率會增加；若是經(jīng)由每日額外補充200微克的硒，確實可減少攝護(hù)腺癌、直腸癌與肺癌的發(fā)生；新的研究觀察到，以大量的硒輔助癌癥醫(yī)療，可以抑制乳癌、肺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、小腸癌、肝癌的癌細(xì)胞生長，并發(fā)現(xiàn)硒與化學(xué)抗癌藥物Adriamycin與Taxol合并使用時，更強化其醫(yī)療效果。
蘆筍還有其他各成分，匯整如下：1.葉酸：大約五根蘆筍就含有100mcg的葉酸；2.維生素A；3.維他命C的含量幾乎與菠菜相當(dāng)，是番茄的1.5 至2倍；4.維他命E；5.蘆筍含有使細(xì)胞生長正?；苡行Э刂萍?xì)胞異常增殖的組蛋白。
蘆筍除了可抗癌之外還有其他三項作用。
1.清熱利尿：蘆筍在中醫(yī)屬性味甘寒，春季感覺口干、煩熱等現(xiàn)象吃蘆筍可緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒?；加懈哐獕旱娜硕喑蕴J筍有益。
2.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育：葉酸是胎兒腦部和脊柱發(fā)育所必須的營養(yǎng)素，蘆筍葉酸含量較多，懷孕婦女食用蘆筍補充葉酸，有助于胎兒大腦發(fā)育。
3.食療：蘆筍含人體九種必需胺基酸，其中所含的天門冬醯胺酸，在體內(nèi)氮的代謝作用中，有良好的消除疲勞功效。
經(jīng)常食用蘆筍還可降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)保健蔬菜。希望以上介紹的這些知識能給您的生活帶來幫助。
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