對健康大有益處的水果排行榜
養(yǎng)生運動排行榜。
“活動有方，五臟自和?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“對健康大有益處的水果排行榜”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
第一名：蘋果
有位新加坡人總結(jié)了蘋果的食用經(jīng)驗：肥胖者吃甜蘋果，糖尿病吃酸蘋果，解便秘吃熟蘋果，治腹瀉吃生蘋果。蘋果營養(yǎng)豐富，能健身、防病、療疾。實驗證明：糖尿病患者宜吃酸蘋果;防治心血管病和肥胖癥則應(yīng)選擇甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內(nèi)細(xì)菌，改善腎臟功能;生蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞;蘋果泥加溫后食用，是兒童與老年人消化不良的好藥方
第二名：杏，含有豐富的胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A。
第三名：香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。
第四名：黑莓，同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助。
第五名：藍(lán)莓，是種特別的水果，多吃藍(lán)莓可減少尿路感染的幾率。
第六名：甜瓜，維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品。
第七名：櫻桃，能幫助人保護心臟健康。
第八名：越橘，能幫助減少尿路感染的幾率。
第九名：葡萄柚，維生素C的含量很高。
第十名：紫葡萄，其類黃酮等物質(zhì)能對心臟提供三重保護。
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癌癥的飲食預(yù)防要吃些什么水果呢?來自自然界天然的抗癌水果是我們預(yù)防癌癥的好手段。但是水果種類這么多，吃哪一種水果可以達(dá)到最好的抗癌效果呢?最好的抗癌水果王牌居然是它!
草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘類水果
橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì) ——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。
獼猴桃
近年研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
梨
富含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等，這些營養(yǎng)素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應(yīng)該多吃梨。
杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細(xì)胞具有殺滅作用。
葡萄
尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細(xì)胞惡變、破壞白血病細(xì)胞的復(fù)制能力。
為什么這些水果有抗癌作用呢?因為這些水果含有的成分被人體吸收后，一方面可以排除體內(nèi)的致癌物質(zhì)，另一方面可以抑制體內(nèi)癌癥基因的激活。多吃水果還可以很好的補充營養(yǎng)，增強身體健康。
一根香蕉可以防治許多疾病。你不得不知的關(guān)于香蕉鮮為人知的好處。我們都知道香蕉可以通便，熱量高，香蕉氣味芳香可以改善情緒。香蕉都有哪些鮮為人知的功效呢?我們食用香蕉時要注意什么呢?
香蕉鮮為人知的8種好處
1.改善抑郁癥：香蕉中的色氨酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為血清素，血清素有助于放松身體，改善情緒，緩解抑郁。
2.緩解經(jīng)前綜合征：香蕉中的維生素B6可調(diào)節(jié)血糖水平，緩解經(jīng)前各種癥狀。
3.調(diào)控血壓：香蕉高鉀低鈉，可很好地調(diào)控血壓水平。美國食品藥品管理局已經(jīng)允許香蕉產(chǎn)業(yè)在廣告中宣傳香蕉的降血壓和防中風(fēng)功效。
4.提高腦力：英國一項以200名學(xué)生為對象的研究發(fā)現(xiàn)，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助于提高學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)效率和成績。
5.防治便秘：香蕉富含膳食纖維，有助于恢復(fù)腸道功能，不借助于瀉藥即可自然緩解和預(yù)防便秘。
6.緩解宿醉：緩解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有護胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助緩解酒后脫水。
7.防治燒心：反酸容易導(dǎo)致燒心，吃根香蕉可以緩解不適癥狀。
8.預(yù)防孕吐：孕婦在兩餐之間吃根香蕉有助于防止孕吐。
香蕉的食用禁忌
1、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。
此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
多吃水果可以補充糖、植物蛋白、維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。對身體健康頗有益處。但是要吃“對”。宜飯后吃的水果千萬不能飯前吃。宜白日里吃的水果不宜晚上吃。哪些水果不宜晚上吃呢?
6種晚上不能吃的水果
菠蘿、芒果
都是常見的熱帶水果，生糖指數(shù)高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬于致敏食物，過敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮，也有可能過敏，因此過敏體質(zhì)者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬后食用，并不能減少過敏發(fā)生機會，只能改善口感。
火龍果
富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，可預(yù)防便秘、助通便，也被作為“減肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人，也應(yīng)少吃。
釋迦
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg。由于釋迦口感偏甜，含糖量較高。糖尿病患者應(yīng)慎食。
牛油果
因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃一個即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
榴蓮
蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標(biāo)，加重原有疾病。
山竹
富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效。但過量攝入，其中所含的氧雜蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五個山竹即可。
近日，世界衛(wèi)生組織更新了健康食品排行榜。今年的最新榜單，首次為食品劃分了類別?？梢宰屓藗兏到y(tǒng)地了解哪些食物更健康。
肉食榜冠軍：鵝肉——
化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油
肉食榜：鵝肉、鴨肉、雞肉。
6年前，世界衛(wèi)生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等6種。今年，上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及雞肉。
鵝肉、鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油，對心臟健康有益。雞肉則是公認(rèn)的“蛋白質(zhì)最佳來源”之一，其不飽和脂肪酸含量適中。
水果榜冠軍：木瓜——
美容護膚助消化
水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏、柿子、西瓜。
木瓜第一次取代蘋果，成為健康水果的第一名，這得益于木瓜酵素的發(fā)現(xiàn)。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。消化科專家建議飯后吃少量木瓜，可以幫助腸道消化難以被人體吸收的肉類蛋白質(zhì)，對預(yù)防胃潰瘍、消化不良等也有效。此外，由于木瓜酵素能幫助分解并去除皮膚表面角質(zhì)層的細(xì)胞，因此也被越來越多地應(yīng)用在護膚品中。
橘子與同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。西方營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為橘子和橙子中維生素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于木瓜，但東方營養(yǎng)專家對它們的當(dāng)選有不同觀點，因為中醫(yī)認(rèn)為過度食用這兩種水果，會破壞人體內(nèi)的陰陽平衡，造成氣血失調(diào)，導(dǎo)致“上火”。
肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究發(fā)現(xiàn)，草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。
蘋果則從去年的榜首掉到了第七位。營養(yǎng)學(xué)家解釋說，這是由于蘋果種類繁多，培育方法改變，導(dǎo)致蘋果內(nèi)糖分飚升的同時，維生素含量卻降低。
此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5種水果也躋身健康水果榜。
蔬菜榜冠軍：紅薯——
保護皮膚，延緩衰老
蔬菜榜：紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜。
紅薯前兩年一直游走在排行榜邊緣，今年終于排在了第一。專家解釋說，這是因為紅薯中的化學(xué)物質(zhì)含量降低，纖維含量在近年內(nèi)大大提高。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國斯坦福大學(xué)營養(yǎng)研究院也指出，紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，有助于保護皮膚，延緩衰老。
零食榜冠軍：核桃——
延緩動脈硬化，軟化血管
零食榜：健腦干果及豬肝。
世界衛(wèi)生組織的“健康零食排行榜”的干果有核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。尤其是核桃，所含的特殊氨基酸能延緩動脈硬化，保持動脈的柔軟與活力。
最令人驚訝的是在零食榜的最后一位是豬肝。忌吃內(nèi)臟的美國人歷來把食用動物的肝、腎等，視為東方人不良飲食嗜好之一，但新的飲食研究讓他們不得不重視豬肝中豐富的營養(yǎng)成分。豬肝中除含有大量的蛋白質(zhì)，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2等。中醫(yī)認(rèn)為豬肝有明目功效。但是，世界衛(wèi)生組織的專家們最終還沒有給豬肝找到一個適當(dāng)?shù)奈恢?，只好跟那些零食們放在一起?/p>
食用油榜冠軍：橄欖油——
清除血管壁上的膽固醇
食用油榜：橄欖油、玉米油、米糠油。
食用油排行榜和去年幾乎一樣。橄欖油、玉米油和米糠油都含有大量不飽和脂肪酸，能幫助清除人體血管壁上的膽固醇，有助于預(yù)防高血脂、動脈硬化及冠心病。
蔬菜不僅能補充人體所需的營養(yǎng)成分，同時也是抗癌高手。日本國立癌癥預(yù)防研究所公布了，紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜等20種最佳抗癌蔬菜，把這些最新知識編譯過來，希望你能在日常飲食里多多用到，順便還能起到很好防癌效果。
日本排出抗癌蔬菜榜
蔬菜的抗癌功效一直是各國科學(xué)家研究的熱點。早在1995年，美國生物學(xué)家就發(fā)現(xiàn)，多吃花椰菜的人患腸癌、肺癌的風(fēng)險會小得多;而英國科學(xué)家則證實了西蘭花的抗癌功效。
蔬菜的確具有一定的防癌作用
最近，日本國立癌癥預(yù)防研究所的科學(xué)家，又對蔬菜的抗癌功效進行了更全面詳細(xì)的研究。他們對26萬人的飲食生活習(xí)慣進行了跟蹤調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)，蔬菜的確具有一定的防癌作用，并從高到低排出了20種對腫瘤細(xì)胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜，分別是：熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡蘿卜、金針菜、薺菜、番茄、大蔥、大蒜、黃瓜和白菜。
營養(yǎng)學(xué)家一直把蔬菜視為人體維生素和微量元素的重要來源，不過近些年研究的確發(fā)現(xiàn)，蔬菜中存在一些植物化學(xué)物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防癌。
不同蔬菜防癌效果各異
不過，蔬菜不同，預(yù)防的癌癥也各異。此次，日本國立癌癥預(yù)防研究所也對排行榜中蔬菜的抗癌功能進行了區(qū)分。
紅薯預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)紅薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
番茄預(yù)防前列腺癌、乳腺癌
研究人員指出，番茄中的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞因子的分泌，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的殺傷作用。同時，研究表明，攝入適量的番茄紅素還可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，對胃癌、肺癌也有預(yù)防作用。
十字花科蔬菜可防胃癌
花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，能夠誘導(dǎo)體內(nèi)生成一種具有解毒作用的酶。經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌的發(fā)生。
此外，大蒜能預(yù)防結(jié)腸癌，胡蘿卜則能降低肺癌患病率。
搭配均衡是關(guān)鍵
“這些蔬菜特別是對預(yù)防胃癌、結(jié)腸癌、肺癌、口腔癌、喉癌的發(fā)生有很大的功效?！标愊硷w進一步解釋說，“盡管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一種?！标愊硷w說，要想通過蔬菜吃出健康，最重要的還是營養(yǎng)搭配、均衡飲食。每天要吃不同種類的蔬菜，這樣才能起到長期預(yù)防癌癥的作用。
人們吃蔬菜不僅僅是抗癌，更重要的是吸收各種有益的營養(yǎng)成分，如果身體出現(xiàn)癌癥的跡象，還是要及時到醫(yī)院確診，并在醫(yī)生的建議下調(diào)節(jié)飲食。
說道水果排行榜，很多人都是不太了解的，因為大家雖然比較喜歡吃水果，但是卻并沒有真正的了解哪些水果的營養(yǎng)價值更高一些，絕大多數(shù)都是道聽途說，其實真正有營養(yǎng)的水果就是蘋果，還有就是香蕉蘋果是溫和的水果，不容易導(dǎo)致腹瀉，同時又能夠促進消化。
第一名：蘋果
蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，能降低血脂，降血壓，預(yù)防癌癥。
第二名：杏
含有豐富的β胡蘿卜素，能很好地幫助人體攝取維生素A。
第三名：香蕉
鉀元素的含量很高，對人的心臟和肌肉功能很有好處。
第四名：黑莓
同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助。
第五名：藍(lán)莓
一種特別的水果，多吃藍(lán)莓可減少尿路感染的幾率。
第六名：甜瓜
維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品。
第七名：櫻桃
幫助保護心臟健康。
第八名：越橘
幫助減少尿路感染的幾率。
第九名：葡萄柚
維生素C的含量很高。
第十名：紫葡萄
其類黃酮等物質(zhì)對心臟提供三重保護。
癌癥是一個對人體健康危害很大的疾病，這樣的疾病在出現(xiàn)后，也是需要及時的進行治療，那患有癌癥的患者，在飲食上也是要注意，不能隨意的亂吃，尤其是對一些油膩、辛辣的食物，都是不能選擇的，這些食物對人體健康本身危害就很大，所以癌癥患者也是不能吃，那抗癌食物排行榜都有什么呢?
對抗癌食物排行榜都有什么呢，也是很多人不太了解的，癌癥患者在食物選擇上，都是有著一些不錯之選，這些食物對疾病的減輕也是有著一些幫助，使得疾病得到改善。
抗癌食物排行榜：
1、茶葉：含有可以抑制癌細(xì)胞生長，以及身體細(xì)胞發(fā)生癌變的特殊物質(zhì)，對于抗癌以及控制癌癥病情都有良好幫助。
2、麥麩：內(nèi)含大量不溶性纖維素，有助稀疏存在于腸道中的致癌物質(zhì)，促進身體排毒，降低患腸癌幾率。
3、玉米：內(nèi)含谷胱甘肽，與硒發(fā)生作用后，產(chǎn)生谷胱甘肽氧化酶，這種物質(zhì)可以讓一些化學(xué)致癌物質(zhì)喪失活性，從而誘發(fā)癌癥發(fā)生。
4、酸梅：提升人體白細(xì)胞吞噬功能，有助治療宮頸癌以及陰莖癌。
5、大豆：內(nèi)含抗癌物質(zhì)不低于5種，在預(yù)防乳腺癌方面作用尤為明顯。
6、蔥屬蔬菜：洋蔥、大蒜、大蔥等食物，對于預(yù)防胃癌、肺癌、結(jié)腸癌、肝癌等身體臟器方面的癌癥功效十分明顯。
7、綠色蔬菜：含大量葉黃素、葉酸等抗氧化劑。科學(xué)家指出，顏色越深的蔬菜，其所含抗氧化劑就越高，進而抗癌能力也越強。
8、香菇：內(nèi)含特殊多糖成分，有助提高人體細(xì)胞自身免疫力以及體液免疫力，從而預(yù)防細(xì)胞癌變。
9、猴頭菇：在預(yù)防、治療食道癌以及胃癌方面，有效率達(dá)到69.3%，而顯效率方面則為15%。
10、蘋果：內(nèi)含維生素C能夠阻礙亞硝胺在體內(nèi)生成，另外，能夠在癌細(xì)胞增生過程中所產(chǎn)生的某些酶活性。尤其要指出的是，吃蘋果還可以把一些癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化成正常的身體細(xì)胞。
通過以上介紹，對抗癌食物排行榜中一些食物，也是有著很好的了解，選擇這些食物，在對人體各方面上，都是有著很好的幫助作用，而且長期吃，對患者身體健康，也不會有太多損害，都是一個放心之選，利于身體健康發(fā)展。
目錄：
第一章：水果營養(yǎng)排行榜 蘋果榮奪冠
第二章：如何吃水果營養(yǎng)又健康
第三章：水果養(yǎng)顏偏方的8大騙局
水果的營養(yǎng)價值是非常高的，所以很多人都喜歡吃水果養(yǎng)生，那么你知道哪些水果最營養(yǎng)嗎?如何吃水果健康呢?下面小編給大家盤點了一下水果營養(yǎng)價值排行榜，一起到下文看看吧。
水果營養(yǎng)排行榜 蘋果榮奪冠
蘋果：排名第一，因為蘋果富含纖維物質(zhì)，可補充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。
許多美國人把水果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱蘋果日。
中國是蘋果之鄉(xiāng)，吃蘋果易如反掌，幾年來因為蘋果豐收使得互聯(lián)網(wǎng)上大談賣果難。
有新加坡人總結(jié)了蘋果的食用經(jīng)驗：肥胖者吃甜蘋果，糖尿病吃酸蘋果，解便秘吃熟蘋果，治腹瀉吃生蘋果。
蘋果營養(yǎng)豐富，能健身、防病、療疾，實驗證明：糖尿病患者宜吃酸蘋果;防治心血管病和肥胖癥則應(yīng)選擇甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內(nèi)細(xì)菌，改善腎臟功能;生蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞;蘋果泥加溫后食用，是兒童與老年人消化不良的好藥房方。
排在蘋果之后的是杏，然后分別是香蕉、黑莓、藍(lán)莓、甜瓜、櫻桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。
他們各自的優(yōu)點如下：
第二名：杏，含有豐富的胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A。
第三名：香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。
第四名：黑莓，同等重量的黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助。
第五名：藍(lán)莓是種特別的水果，多吃藍(lán)莓可減少尿路感染的幾率。
第六名：甜瓜，維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品。
第七名：櫻桃，能幫助人保護心臟健康。
第八名：越橘，能幫助減少尿路感染的幾率。
第九名：葡萄柚，維生素C的含量很高。
第十名：紫葡萄，其類黃酮等物質(zhì)能對心臟提供三重保護。
如何吃水果營養(yǎng)又健康
水果是最健康的飲食之一，但并不是什么時候吃都能發(fā)揮最大營養(yǎng)價值?那么如何吃水果營養(yǎng)又健康呢?下面教你一些吃水果的小常識，告訴你什么時候吃什么水果。早上吃什么水果?餐前、飯后吃什么水果?夜宵水果如何吃等。
早上最宜吃蘋果、梨、葡萄。
早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。
山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。
飯后應(yīng)選，菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。
夜宵安神，吃桂圓。
夜宵吃水果既不利于消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響,對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。
水果養(yǎng)顏偏方的8大騙局
水果的好處，似乎說都說不完：可以美容養(yǎng)顏，可以幫助消化，可以補充身體所需營養(yǎng)
許多人更是借著吃水果來減肥，認(rèn)為它好吃、會飽，卻不會太過滋補。水果成了健康、美容、減肥的萬靈丹。事實果真如此嗎?為你揭開水果養(yǎng)顏減肥的八大偏方的真相，讓你明白：水果是好東西，但卻不是萬能的，過份依賴水果，非但不能減肥美容，還可能對你的健康造成危害。
偏方1：要快速減肥，吃香蕉沾蜂蜜很有效嗎?
香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠(yuǎn)比正餐低，自然也就瘦下來了。但是，這樣地急速減重，身體往往因為沒做好調(diào)適而產(chǎn)生不良的反應(yīng)。若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等各項營養(yǎng)成份，慢慢地你的身體就會發(fā)出危險警報。
偏方2：以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥嗎?
葡萄柚富含維生素C，糖份也不高，如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐，熱量當(dāng)然低，假使其它餐的熱量也控制得宜，一段時間后自然瘦下來。不過如果你的體質(zhì)較弱，最好先吃幾片高纖蘇打餅干，防止因為空腹可能受不了的酸度引發(fā)的腸胃疼痛。
偏方3：市面上有一種檸檬醋，可以養(yǎng)顏美容嗎?
檸檬富含維它命才，可減少雀斑、黑斑的發(fā)生率，并有部分美白效果。檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果飯后小喝一杯確實能讓自己更美麗窈窕。但檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都會傷胃。
偏方4：持續(xù)吃蘋果餐能減肥嗎?
蘋果是低卡高營養(yǎng)水果，正因如此，許多人用來做為減肥餐。要知道，蘋果和一般餐食比起來，熱量低了很多，當(dāng)然會瘦下來，但長此以往，營養(yǎng)的不均衡會讓身體吃不消的，而且一旦停下來，體重也會慢慢地回升。
偏方5：營養(yǎng)師調(diào)配的減肥餐中，芭樂和番茄是唯二被列入的水果嗎?
營養(yǎng)師所開列的減肥譜，是根據(jù)每個人不同的體質(zhì)和需求做調(diào)整的，并不是一成不變，搭配的水果也是因人而異的。所以，絕對不是只有芭樂和番茄才會被列入減肥菜單。
偏方6：菠蘿的酵素可以養(yǎng)顏美容，還能幫助消化嗎?
菠蘿富含維它命B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感，豐富的膳食纖維，讓消化更順暢。愛吃菠蘿的話，可以在飯后吃一些，切勿在胃袋空空的時候食用，否則很容易被酵素傷害。
偏方7：吃酪梨可以達(dá)到完美減肥的效果嗎?
酪梨含大量的不飽和脂肪酸，容易讓人產(chǎn)生飽足感，短期用來減肥，的確有瘦身的作用，只是之后不能一下子恢復(fù)正常飲食，否則暢胃會產(chǎn)生不適應(yīng)的狀況。另外，雖然酪梨中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累積的熱量也很可觀。
偏方8：多吃木瓜可以豐胸嗎?
這個說法沒有什么依據(jù)。除了先天的遺傳因素和后天發(fā)育的營養(yǎng)，胸部靠吃木瓜來變大，是不太可能的事情。倒是木瓜對于產(chǎn)后的婦女來說，的確是有促進乳汁分泌的療效。
總結(jié)：通過以上文章的介紹，我想大家都知道了吃什么水果養(yǎng)生最好，如何吃更健康，那么不妨照著以上說的去做吧。
蘋果
上榜理由：蘋果所含的豐富果酸不僅能加快排毒功效，還能降低熱量攝入，是當(dāng)之無愧的瘦身風(fēng)云水果。
減肥原理：蘋果減肥法是現(xiàn)在非常流行的一種減肥方法，而吃蘋果減肥，其實是非常科學(xué)和健康的。蘋果不僅能幫助你增加飽腹感，減少卡路里的攝入，它所含的鉀元素也有助消除水腫，是瘦臉、瘦腿的佳品。
葡萄
上榜理由：根據(jù)研究表明，每天吃10來顆葡萄可以到底非常理想的減肥效果。這當(dāng)然也是離不開它所含的大量維生素和纖維素的。
減肥原理：葡萄籽中有豐富的抗氧化抗衰老的物質(zhì)，這就是opc，它的功效甚至高過維生素C，對延緩衰老有一定幫助作用。另外，葡萄也是維生素非常豐富的水果之一，是非常理想又美味的夏季減肥水果。
櫻桃
上榜理由：櫻桃所含的營養(yǎng)物質(zhì)能幫助你降低膽固醇和血糖水果，是抑制食欲的佳品。
減肥原理：研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖，而血糖過高是會讓你食欲大增，非常有可能引起暴飲暴食的重要原因。另外，非常可口的櫻桃還是甜食的理想代替品，它能幫助你滿足食欲和減少熱量攝入。
香蕉
上榜理由：香蕉超強的排毒功效是眾所周知的，而這也就是它有助減肥的重要原因。
減肥原理：香蕉含有豐富食物纖維，維他命A，鉀質(zhì)等，所以具有非常有效的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。所以，香蕉是又瘦身又美味的佳果。另外，香蕉很有飽足感，而且熱量卡路里頗低的，可別因它甜滋滋的就以為它不利減肥。
菠蘿
上榜理由：菠蘿含有大量的鈣質(zhì)、鉀元素等等，鈣是加快燃脂的重要營養(yǎng)物質(zhì)，而鉀元素則有助消除水腫問題，是減肥瘦身的好幫手。
減肥原理：菠蘿富含氨基酸、維生素，鈣、鐵、鉀等16種天然礦物質(zhì)，且熱量較低，是健康減肥的好選擇。另外，菠蘿含有的菠蘿酵素能分解脂肪，從而也就減少了人體對脂肪的吸收。
豬耳朵的做法大全
香辣鹵豬耳朵
材料
豬耳朵2只、香辣鹵水1鍋。
做法
1將豬耳朵洗凈后，取一個湯鍋將水煮開后再放入豬耳朵汆燙約10分鐘后取出沖水。
2把辣椒鹵水煮沸后放入準(zhǔn)備好的豬耳朵，轉(zhuǎn)小火讓鹵汁保持在略為滾動的狀態(tài)，滾約1小時后熄火，讓豬耳朵浸泡30分鐘后即可取出。
蒜苔炒豬耳朵
材料
熟豬耳朵一個，蒜苔一小把，鹽，蔥，姜，蒜，生抽。
做法
1蒜苔切斷，豬耳朵切絲，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
2炒鍋內(nèi)倒油，加蔥姜蒜爆香。
3在鍋中加入蒜薹煸炒，炒到表面發(fā)油的時候放點鹽，加入豬耳朵煸炒即可，一道美味的炒豬耳朵就出鍋了。
涼拌豬耳朵
材料
鹵豬耳朵300克，蔥3根，蒜4瓣，姜1塊，鹽5克，味精2克，紅油50克，生抽5克，糖少許，醋少許，香油5克。
做法
1先將鹵好的豬耳朵沖洗一下，切成片，蔥切片、姜切末，蒜制成泥。
2將豬耳朵片整齊的碼入盤內(nèi)。
3調(diào)料兌成汁，加上蔥姜蒜末攪勻。
4將調(diào)制好的味汁淋在豬耳朵上即可。
小訣竅
作料要調(diào)好，千萬別放太多紅油。此菜鮮香、微辣、微酸、微甜。
拌豬耳朵
材料
豬耳500克，大蔥50克，醬油40克，辣椒油50克，味精10克，花椒粉2克，香油25克。
做法
1將豬耳朵殘毛鉗盡，刮洗干凈。
2先用開水氽透，再刮洗一遍，入湯內(nèi)煮熟。
3撈出后用冷水漂上。
4蔥切末。
5將蔥、醬油、辣椒油、味精、花椒粉、香油調(diào)成料汁。
6將豬耳朵片成大片，用料汁拌勻即可。
茶香豬耳朵
材料
茶香鹵包1個，豬耳朵1附，鹽1大匙，糖1匙，酒30㏄，燻料1碗，茶葉1匙，糖1匙。
做法
1豬耳朵洗凈、除毛后，用開水汆燙、沖冷水后備用。
2鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開后加入茶香鹵包、作法1的豬耳朵與所有調(diào)味料再煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘后熄火，浸泡20分鐘后，將豬耳朵取出瀝干水分備用。
3取一炒菜鍋擦干水分，放入面粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。
結(jié)語：以上就是為大家介紹豬耳朵的做法大全家常全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了豬耳朵怎么做好吃了吧，豬耳朵是大家經(jīng)常食用的美食，不營養(yǎng)不僅豐富而且美味，大家可以多吃一點，對身體有很大的好處。
冬季吃蘿卜的好處
一、冬季吃蘿卜的好處
1.清涼去火
蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。
2.保養(yǎng)皮膚
由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經(jīng)常食用可以有效的補充肌膚營養(yǎng)，保持皮膚細(xì)膩紅潤，預(yù)防肌膚老化。補氣養(yǎng)血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。
3.提升免疫
蘿卜中含有的木質(zhì)素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等功效。由于富含的其他礦物質(zhì)，也可以使自身的免疫力提高，冬季預(yù)防凍瘡，根治凍瘡。
冬季吃蘿卜的好處
4.助消化
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
5.防癌抗癌
蘿卜中所含木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞能力；蘿卜中含有多種成分，可分解致癌物亞硝酸胺。一般來說，蘿卜越辣。則防癌效果越好。
6.預(yù)防感冒
蘿卜中含有豐富的維生素c和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，因此，常吃蘿卜具有預(yù)防感冒的作用。
冬季蘿卜的吃法
5.糖醋蘿卜條：綠皮蘿卜750克，配米醋250克，白糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。將蘿卜洗凈去皮切成細(xì)長條塊放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油腌制2小時后即可。
6.涼拌蘿卜絲：先將300克蘿卜洗凈，削去老皮，然后切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調(diào)料，拌勻即可食用。
7.冰糖蘿卜飲：取新上市的白圓蘿卜1個。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁（注意放蘿卜時要放正，歪了水會倒出來），將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。在冬天，人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，喝一些這種蘿卜汁對肺有很好的滋養(yǎng)作用，潤肺止咳。
8.蘿卜素菜湯：取大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆腐各適量。將上述食材洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩Ｔ俜湃脒m量油到鍋中燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中。等大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。
二、冬季吃各種蘿卜的好處
1.胡蘿卜
除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜素對保護視力、促進兒童生長發(fā)育效果顯著。胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜含的β―胡蘿卜素在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，對皮膚表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。胡蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補身，心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒，因為胡蘿卜素是脂溶性的維生素，遇油才能被吸收，注意在烹飪過程中不可放醋，因為醋會破壞β―胡蘿卜素。
2.青蘿卜
空氣干燥，許多上班族感覺口干唇燥。青蘿卜富含維生素C、膳食纖維、高量的淀粉酶、蛋白質(zhì)、鉀等礦物質(zhì)，清熱舒肝的效果極佳，還有健脾防痰，生津止渴等功效，青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，可促進胃腸蠕動。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、預(yù)防冠心病、動脈硬化等疾病。
3.水蘿卜
水蘿卜利尿功能特別好，有利于解酒。水蘿卜豬肝粉絲湯是不錯的“伴酒湯”。青蘿卜和水蘿卜較適合涼拌，清脆爽口。
冬季蘿卜的吃法
1.陳皮蘿卜煮肉丸：將羊肉剁成肉餡加入鹽、雞精攪拌均勻，將白蘿卜、陳皮、姜均切成絲備用；坐鍋點火倒入水，待水開后將蘿卜絲燙熟取出放入碗中，湯中加入陳皮、姜；用手將肉餡擠成丸子入鍋，煮熟后放入適量調(diào)料，然后倒入碗中，放入香菜即可。
2.蘿卜排骨湯：白蘿卜去皮橫切，每片約三厘米厚，再對切。排骨先氽一下水，將清水燒開，加入黃酒或陳醋、姜片，再倒入排骨，煮至沒有血水出來為止，隨即撈出排骨，用冷水沖洗干凈。把汆過水的排骨、八角和剩下的姜片放入鍋中，加入適量冷水。先用大火煮沸，2至3分鐘后改用小火慢慢煨燉，原則上煨燉的時間不得少于一小時。當(dāng)湯燉到白色時，就可以放入蘿卜、枸杞和紅棗了。這些東西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到蘿卜軟糯為止，再加入適量的鹽、胡椒粉和味精，這樣一道營養(yǎng)又美味的蘿卜排骨湯就做成了。
3.蘿卜茶：白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次，有清熱化痰、理氣開胃之功效。
4.蘿卜羊肉湯：綠皮蘿卜1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈切成小方塊放入開水中，將蘿卜去皮切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮20分鐘后放入蘿卜塊，加入少許精鹽、料酒、味精煮5分鐘后，撒上香菜末即成。
蘋果
上榜理由：蘋果所含的豐富果酸不僅能加快排毒功效，還能降低熱量攝入，是當(dāng)之無愧的瘦身風(fēng)云水果。
減肥原理：蘋果減肥法是現(xiàn)在非常流行的一種減肥方法，而吃蘋果減肥，其實是非常科學(xué)和健康的。蘋果不僅能幫助你增加飽腹感，減少卡路里的攝入，它所含的鉀元素也有助消除水腫，是瘦臉、瘦腿的佳品。
葡萄
上榜理由：根據(jù)研究表明，每天吃10來顆葡萄可以到底非常理想的減肥效果。這當(dāng)然也是離不開它所含的大量維生素和纖維素的。
減肥原理：葡萄籽中有豐富的抗氧化抗衰老的物質(zhì)，這就是opc，它的功效甚至高過維生素C，對延緩衰老有一定幫助作用。另外，葡萄也是維生素非常豐富的水果之一，是非常理想又美味的夏季減肥水果。
櫻桃
上榜理由：櫻桃所含的營養(yǎng)物質(zhì)能幫助你降低膽固醇和血糖水果，是抑制食欲的佳品。
減肥原理：研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖，而血糖過高是會讓你食欲大增，非常有可能引起暴飲暴食的重要原因。另外，非?？煽诘臋烟疫€是甜食的理想代替品，它能幫助你滿足食欲和減少熱量攝入。
香蕉
上榜理由：香蕉超強的排毒功效是眾所周知的，而這也就是它有助減肥的重要原因。
減肥原理：香蕉含有豐富食物纖維，維他命A，鉀質(zhì)等，所以具有非常有效的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。所以，香蕉是又瘦身又美味的佳果。另外，香蕉很有飽足感，而且熱量卡路里頗低的，可別因它甜滋滋的就以為它不利減肥。
菠蘿
上榜理由：菠蘿含有大量的鈣質(zhì)、鉀元素等等，鈣是加快燃脂的重要營養(yǎng)物質(zhì)，而鉀元素則有助消除水腫問題，是減肥瘦身的好幫手。
減肥原理：菠蘿富含氨基酸、維生素，鈣、鐵、鉀等16種天然礦物質(zhì)，且熱量較低，是健康減肥的好選擇。另外，菠蘿含有的菠蘿酵素能分解脂肪，從而也就減少了人體對脂肪的吸收。
蘋果 50卡路里/100克蘋果含有豐富的果膠，可幫助腸胃蠕動和排除體內(nèi)毒素，還可以降低熱量吸收，再加上蘋果含鉀很多，可以防止腿部水腫。
香蕉 125卡路里/100克香蕉含有豐富纖維素、維生素A、鉀和果膠等，所以可以有效地調(diào)整腸胃，幫助排便。香蕉也有排除水分的效果，是最佳瘦身水果。不過香蕉的熱量較高，吃多了會有變胖的可能。
葡萄柚 28卡路里/100克葡萄柚含有豐富的維生素C，可以消除疲勞。葡萄柚的熱量和含糖量少，是最佳減肥水果。
奇異果 50卡路里/100克奇異果甜美多汁，又含有豐富維生素C，成為受歡迎的水果之一。帶點酸甜好滋味的奇異果，能防止便秘、幫助消化和美化肌膚，即使拿來當(dāng)減肥餐，也會讓人吃得津津有味，而它也是屬于低熱量高營養(yǎng)成分的優(yōu)質(zhì)水果。
番茄 35卡路里/100克番茄除了含有豐富的維生素C、E、K外，還富含茄紅素、葉酸、類胡蘿卜素、酚酸和纖維素，是近來熱門的保健水果，常常也被拿來做減肥水果餐的好食材。
檸檬 24卡路里/100克檸檬以檸檬酸為主，能促進熱量代謝，加上它維生素C的含量很高，熱量又低，所有愛美想瘦的人，都一定要愛上檸檬的酸味兒。記住，少少地吃點就行，要不然也會很傷胃，空腹時也不能吃。
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