【www.cndadi.net - 患過肺結(jié)核的長壽老人養(yǎng)生】
肺結(jié)核在本世紀(jì)仍然是嚴(yán)重危害人類健康的主要傳染病，對該病的防控仍然是全球關(guān)注的公共衛(wèi)生和社會問題，也是我國重點(diǎn)防控的呼吸道傳染病。目前，在我國肺結(jié)核的發(fā)病率有明顯的上升趨勢，該病具有高感染率、高患病率、高耐藥率，每年約有13萬人死于結(jié)核病，以中青年患病居多。這與其生存環(huán)境有一定關(guān)系，特別是免疫功能低下的人群極易感染。出現(xiàn)這種情況的客觀因素主要有免疫缺陷性病毒的流行、多重耐藥的結(jié)核分枝桿菌感染增多、貧困、人口增長、移民等，另一方面，很多人缺乏對該病的流行回升的警惕性，對控制的復(fù)雜性缺乏深刻認(rèn)識。因此，無論是預(yù)防或治療，都必須從加大提高人體的免疫功能，增強(qiáng)抗病能力出發(fā)，增加營養(yǎng)膳食。
營養(yǎng)治療膳食與配餐的原則
采用高蛋白、多種必需維生素、礦物質(zhì)、微量元素、高能量的三高膳食配餐原則。必要時可以采用營養(yǎng)補(bǔ)充劑，以保證治療膳食營養(yǎng)全面均衡，同時，根據(jù)不同的病情、年齡、腸胃功能等情況進(jìn)行調(diào)整，調(diào)成軟食、半流食或應(yīng)用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，以全方位的提高病人營養(yǎng)支持療法，促進(jìn)治療康復(fù)效果。
高蛋白食物的選擇與配餐
蛋白質(zhì)是構(gòu)成一切細(xì)胞的重要物質(zhì)，使細(xì)胞能夠?qū)崿F(xiàn)相應(yīng)的生理功能。補(bǔ)充體內(nèi)的抗體白血球和淋巴都是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成的，高蛋白可以預(yù)防感染。蛋類和乳品含有豐富的甲硫氨酸及色氨酸等單一氨基酸，多吃蛋類、乳品等食物，體內(nèi)抗體在幾小時便會增加一百倍。蛋黃、肉類、牛奶、大豆粉可促進(jìn)白血球的產(chǎn)生。
因此，補(bǔ)充蛋白質(zhì)應(yīng)按每公斤體重1.5到2克，每天100到120克左右?？梢赃x擇的蛋白質(zhì)食物有動物肝臟及血制品、魚蝦貝類等海產(chǎn)品、各種禽肉、牲畜的瘦肉、蛋類、乳品中的益生菌酸奶、奶酪、大豆制品、堅(jiān)果等。進(jìn)食數(shù)量盡可能多樣化，以保證必需氨基酸的種類、數(shù)量，實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)。這也是肺結(jié)核必須保證的營養(yǎng)治療膳食的第一要素。每餐保證兩葷兩素一湯的套餐制，其葷菜可以根據(jù)病人的具體情況協(xié)調(diào)食譜的內(nèi)容、烹調(diào)方法、用量等。兩餐之間可加餐一些高蛋白的食物，如酸奶加蜂蜜、杏仁一把，同時，加一杯桑椹櫻桃類的水果汁。
多種必需維生素、礦物質(zhì)、微量元素的食物選擇與配餐
這一類必需微量營養(yǎng)素包括維生素A、D、維生素C、鋅、鐵、銅、鍺、鈷、鈣等，這些都參與提高人體的免疫功能。很多研究資料顯示，我們無法自行制造的營養(yǎng)素共有40種，其中包括10種氨基酸、一些必需脂肪酸外，另外有15種維生素、14種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素可在人體合成1萬種不同的復(fù)合物，其中有3000多種是有礦物質(zhì)的刺激而產(chǎn)生含有維生素的酶與輔酶，以維持細(xì)胞的功能。因此，多種微量營養(yǎng)素是三高治療膳食的重要組成部分。因而，每天膳食中要有足量的各種蔬菜、水果和菌藻類提供的必需微量營養(yǎng)素，以提高機(jī)體的免疫功能。每餐所謂的兩類不同色彩的蔬菜，紅黃蔬菜主要提供的胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，如西紅柿、胡蘿卜、辣椒等，有利于保證營養(yǎng)治療效果。在蔬菜的選擇上，不光種類、數(shù)量，連烹調(diào)方法都要考慮病人的食欲、消化和吸收的不同而進(jìn)行個性化的配餐。一般要求紅、綠、黃、紫、白等不同蔬菜。每天要保證500克到600克蔬菜，分三餐食用。同時，也可與蛋白質(zhì)食物、菌藻類食物搭配設(shè)計(jì)食譜。應(yīng)季的水果可在加餐中提供，可以生吃，現(xiàn)榨果汁、果泥，或者餐中拌沙拉，可促進(jìn)維生素的吸收，盡量少喝市售的果汁。
高能量的食物選擇與配餐
提供足量的富含碳水化合物的產(chǎn)能食物包括各種新鮮的五谷雜糧制作的米面和各種豆類食物，在高能量的治療膳食中可減少由于能量不足而導(dǎo)致蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量而消耗掉，使高蛋白的膳食治療原則發(fā)揮不了高蛋白質(zhì)在體內(nèi)應(yīng)有的氮平衡與能量平衡呈直線相關(guān)的作用。所以，除了三次正餐，要有充足的富含碳水化合物的各類主食外，同時可適當(dāng)加餐一些健康的甜食，如紅糖水、蜂蜜酸奶或胡蘿卜牛奶、甜點(diǎn)及紅棗、阿膠棗、水果等，保證能量的充足供給。
烹調(diào)方法主要考慮病人的胃腸道的消化功能，在促進(jìn)病人的食欲的前提下，可根據(jù)病人的需要采取一些相應(yīng)的烹調(diào)方法，尤其危重、體弱者，老年人應(yīng)更加注意，可以通過適當(dāng)加餐來補(bǔ)充三高膳食范圍內(nèi)的食物、零食。
食譜舉例：
早：胡蘿卜百合雞肉粥、豆沙包、煮蛋1個，醬鵝肝拼青椒綠。
加餐：蜂蜜酸奶+杏仁適量。
午：赤豆米飯、紅燜牛肉、鍋塌豆腐、菠菜木耳、圣女柿子。
加餐：胡蘿卜蜂蜜奶+甜點(diǎn)一塊。
晚：二米粥、肉丁饅頭、沙丁魚罐頭、咖喱南瓜、什錦小菜。
睡前加餐：蜂蜜土豆牛奶1杯。
擴(kuò)展閱讀
肺結(jié)核的飲食治療
飲食原則
(1)供給充足的高蛋白質(zhì)和足夠的熱能，患兒蛋白質(zhì)2.5-3克/每公斤體重。熱能30-35千卡/每日每公斤體重，以補(bǔ)充消耗。
(2)脂肪攝入不宜過高，每公斤體重1克，葷素搭配適當(dāng)，不要過于油膩，以免影響消化。消化膳食應(yīng)有豐富的無機(jī)鹽和維生素。有利于病灶的鈣化、病體的康復(fù)。
(3)有咯血的患兒，應(yīng)增加鐵的攝入。
(4)長期低燒的患兒，可多食牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、豆腐等，補(bǔ)充蛋白質(zhì)代謝的消耗。
(5)注意膳食纖維素的供給量，保持大便通暢。多吃新鮮的蔬菜、水果、粗糧。
(6)對消化功能較差的患兒，飲食以清淡爽口，多樣化為好?？捎酶叩鞍咨儆桶肓魇常蕴岣卟∪说臓I養(yǎng)和增進(jìn)食欲。
肺結(jié)核的食物選擇牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實(shí)、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜、菠菜等。
食療方
聳銀耳羹：銀耳克，雞蛋個，冰糖X克，豬油適量，銀耳發(fā)泡好煮熟爛，雞蛋取蛋清，加冰糖并同時倒入銀耳攪勻，起鍋，加少許豬油即成，每日酌量食用。
薏米粥：糙糯米 克、薏米仁 克，紅棗枚，共同煮粥，常食。
百合粥：百合30克(千百合碾粉20克) 糯米50克冰糖適量
制作：百合剝皮去須切碎(或干百合粉)與糯米同入砂鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。
用法：作早晚餐或作點(diǎn)心，溫?zé)崾场?0天為一療程。
功效：潤肺止咳，寧心安神。適用于肺燥咳嗽，痰中帶血。
肺結(jié)核是一種慢性消耗的病癥，患有這種病癥的病人除了要注意藥物治療和適當(dāng)?shù)男蒺B(yǎng)之外，在飲食方面的調(diào)理也是非常重要的。那么，肺結(jié)核應(yīng)該如何治療呢?治療的偏方又有什么?中藥是怎樣治療肺結(jié)核的?趕緊來看看!
白茅根治療肺結(jié)核
白茅根、蒿草根各10克，大蔥、側(cè)柏葉各6克。各藥燒灰，研板細(xì)末，用紙包好放地上，過一夜，去火毒。用時將白藕搗汁或用蘿卜搗汁調(diào)服15克。適用于肺結(jié)核咯血。
白及治療肺結(jié)核
白及、百部、牡蠣、炮山甲等分。研粉，如病灶有活動，百部加倍。每服3--5克，1日服2--3次。適用于肺結(jié)核者。
五倍子治療肺結(jié)核
五倍子2--3克，飛辰砂11.5克。將上藥加水調(diào)成糊狀，涂在塑料薄膜上敷于臍窩，用膠布固定，24小時為1次。適用于肺結(jié)核盜汗。
健豬肺治療肺結(jié)核
健豬肺1個，生白及30克，百部、麥冬、川貝母、黃芪、甜杏仁各15克。將藥研為末，以蜜調(diào)成稀糊灌入豬肺內(nèi)，將肺氣管扎住，煮熟食之。加少許食鹽，分2次服完，日食2次。
沙參治療肺結(jié)核
沙參、麥冬、天冬、玉竹各10克，百部12克，百合白及各10克，仙鶴草15克。水煎服。
北沙參治療肺結(jié)核
北沙參、麥冬、百合、白及、元參、梔子各10克，百部、生地、丹皮各12克，夏枯草、仙鶴草、藕節(jié)各15真。水煎服。
鱉肉治療肺結(jié)核
鱉肉250克，百部、地骨皮、北芪各15克，生地20克。水煎服。
百合治療肺結(jié)核
百合15克，生地、麥冬、元參、百部、白芍、首烏、柏子仁各12克，貝母10克，阿膠、冬蟲夏草各9克。水煎服。
炙黃芪治療肺結(jié)核
炙黃芪30克，黨參15克，茯苓、白術(shù)、生地、熟地各12克，麥冬、天冬各10克，白芍、黃柏、知母各9克，當(dāng)歸6克。水煎服。
石決明治療肺結(jié)核
石決明12克，地骨皮10克，銀柴胡6克。將石決明研碎與其他兩味共煎湯服。
夏枯草治療肺結(jié)核
夏枯草、小薊、大薊各30克，百部20克，白及粉(沖服)、黃連各10克，仙鶴草15克。水煎服。
金銀花治療肺結(jié)核
金銀花、百合、麥冬各10克，生地、冬花、白薇各6克，生甘草、紫菀、天冬、百部各3克，貝母5克。汗多加龍骨、牡蠣;咯血加白及末(沖服)、藕節(jié)、鮮大薊;痰多加化橘紅;咳嗽加杏仁。
生龍骨粉治療肺結(jié)核
生龍骨粉、生牡蠣粉、生雞內(nèi)金粉各60克，生三七粉、生白及粉、生百部粉各30克。研細(xì)末貯瓶內(nèi)，早晚各取3克加入調(diào)熟的藕粉或山藥粉服下。
夏枯草大棗治療肺結(jié)核
夏枯草15克，大棗5個。水煎服。
百合治療肺結(jié)核
百合、百部、白及、白芍、麥冬各15克，生地、旱蓮草各30克，桔梗、北芪、川貝各10克，甘草9克。水煎服。
大小薊治療肺結(jié)核
大小薊(干品)、百部各620克，阿膠420克。前兩味研細(xì)末，后一味烊化，煉蜜丸。每服10克，飯后服，3個月為1療程，連用3個療程。
結(jié)語：通過這篇文章的仔細(xì)閱讀，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們對治療肺結(jié)核都有了一個清醒的認(rèn)識。這里推薦的幾種偏方的效果都是比較不錯的，但需要提醒的是，使用前請?jiān)卺t(yī)師的建議下進(jìn)行治療服用!
肺結(jié)核是我們經(jīng)常聽說的一種傳染病，主要由結(jié)核分枝桿菌引起，可傷及多處臟器。人體在傳染了肺結(jié)核之后不一定就會發(fā)病，只有在抵抗力降低或是細(xì)胞的變態(tài)反應(yīng)增高時，才會發(fā)生臨床反應(yīng)。肺結(jié)核的主要癥狀為咳嗽、咯血、呼吸困難等癥狀。下面，我們就來具體了解一下有關(guān)肺結(jié)核的相關(guān)知識。
病因
結(jié)核菌屬于放線菌目，分枝桿菌科的分枝桿菌屬，為有致病力的耐酸菌。主要分為人、牛、鳥、鼠等型。對人有致病性者主要是人型菌，牛型菌少有感染。結(jié)核菌對藥物的耐藥性，可由菌群中先天耐藥菌發(fā)展而形成，也可由于在人體中單獨(dú)使用一種抗結(jié)核藥而較快產(chǎn)生對該藥的耐藥性，即獲得耐藥菌。耐藥菌可造成治療上的困難，影響療效。
臨床表現(xiàn)
1.癥狀
有較密切的結(jié)核病接觸史，起病可急可緩，多為低熱(午后為著)、盜汗、乏力、納差、消瘦、女性月經(jīng)失調(diào)等;呼吸道癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、不同程度胸悶或呼吸困難。
2.體征
肺部體征依病情輕重、病變范圍不同而有差異，早期、小范圍的結(jié)核不易查到陽性體征，病變范圍較廣者叩診呈濁音，語顫增強(qiáng)，肺泡呼吸音低和濕啰音。晚期結(jié)核形成纖維化，局部收縮使胸膜塌陷和縱隔移位。在結(jié)核性胸膜炎者早期有胸膜摩擦音，形成大量胸腔積液時，胸壁飽滿，叩診濁實(shí)，語顫和呼吸音減低或消失。
預(yù)防
1、病人居室開窗受陽光照射，保持室內(nèi)空氣流通。
2、病人的衣物、被褥要經(jīng)常洗曬。
3、病人的餐具可煮沸消毒。
4、病人不要隨地吐痰，要將痰吐在紙上燒掉。
5、有傳染性的病人在隔離期不要到公共場所去活動，也不要近距離對別人咳嗽、高聲談笑，咳嗽、打噴嚏時要用手帕或手巾掩口鼻，以免傳染給他人。
6、當(dāng)家中出現(xiàn)傳染性強(qiáng)的排菌肺結(jié)核病人時，要弄清楚家庭其他成員是否也感染上結(jié)核菌。家庭中其他成員應(yīng)及時到結(jié)核病防治機(jī)構(gòu)檢查，以便早發(fā)現(xiàn)，早治療。尤其是老人、兒童機(jī)體抵抗力較低，容易感染上結(jié)核病。
7、平衡飲食，加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。
8、新生兒及時接種卡介苗。
9、對15歲以下兒童接觸者，作結(jié)素試驗(yàn)，反應(yīng)強(qiáng)陽性者20mm以上，考慮預(yù)防性服用異煙肼3-6個月。
10、戒煙。
結(jié)語：肺結(jié)核是一種常見的傳染病，主要表現(xiàn)癥狀為強(qiáng)烈的咳嗽。不過，并不是所有感染了肺結(jié)核的人都會有臨床癥狀，而是那些免疫力低下者反應(yīng)較重。平時應(yīng)加鍛煉，增強(qiáng)免疫力，還應(yīng)在生活的各個細(xì)節(jié)中注意預(yù)防。
怎樣治療肺結(jié)核
1、怎樣治療肺結(jié)核
結(jié)核病臨床上有初、復(fù)治之分,病人有排菌和不排菌之別,結(jié)核菌有處于繁殖生長期和休眠靜止期之別?？拱A藥物有作用于酸性環(huán)境和細(xì)胞內(nèi)酸性環(huán)境的藥物,還有作用細(xì)菌外得堿性或中性環(huán)境的藥物,一個合理正規(guī)的化療方案必然有二種或二種以上的殺菌藥,合理的劑量、科學(xué)的用藥方法,足夠的療程,還要規(guī)律、早期用藥,才能治愈結(jié)核病。
早期:對任何疾病都強(qiáng)調(diào)早診斷、早治療,特別對結(jié)核病一定要早診斷、早治療、早期治療以免組織破壞,造成修復(fù)困難,肺結(jié)核早期、肺泡內(nèi)有炎癥細(xì)胞浸潤和纖維素滲出,肺泡結(jié)構(gòu)尚保持完整、可逆性大。同時細(xì)菌繁殖旺盛,體內(nèi)吞噬細(xì)胞活躍,抗癆藥物對代謝活躍生長繁殖,旺盛的細(xì)菌最能發(fā)揮抑制和殺滅作用。
聯(lián)合:無論初治還是復(fù)治患者均要聯(lián)合用藥、臨床上治療失敗的原因往往是單一用藥造成難治病人。聯(lián)合用藥必須要聯(lián)合二種或二種以上得藥物治療,這樣可避免或延緩耐藥性的產(chǎn)生,又能提高殺菌效果。
2、什么是肺結(jié)核
肺結(jié)核是由結(jié)核分枝桿菌引發(fā)的肺部感染性疾病。是嚴(yán)重威脅人類健康的疾病。結(jié)核分枝桿菌的傳染源主要是排菌的肺結(jié)核患者,通過呼吸道傳播。健康人感染結(jié)核菌并不一定發(fā)病,只有在機(jī)體免疫力下降時才發(fā)病。
3、肺結(jié)核的并發(fā)癥
咯血:肺結(jié)核咯血原因多為滲出和空洞病變存在或支氣管結(jié)核及局部結(jié)核病變引起支氣管變形、扭曲和擴(kuò)張。肺結(jié)核患者咯血可引起窒息、失血性休克、肺不張、結(jié)核性支氣管播散和吸入性肺炎等嚴(yán)重合并癥。
自發(fā)性氣胸:肺結(jié)核為氣胸常見病因。多種肺結(jié)核病變均可引起氣胸:胸膜下病灶或空洞破入胸腔;結(jié)核病灶纖維化或瘢痕化導(dǎo)致肺氣腫或肺大皰破裂;粟粒型肺結(jié)核的病變位于肺間質(zhì),也可引起間質(zhì)性肺氣腫性肺大皰破裂。病灶或空洞破入胸腔,胸腔常見滲出液體多,可形成液氣胸、膿氣胸。
支氣管擴(kuò)張:肺結(jié)核病灶破壞支氣管壁及支氣管周圍組織、支氣管結(jié)核本身也可導(dǎo)致支氣管變形和擴(kuò)張,稱為結(jié)核性支氣管擴(kuò)張,可伴有咯血。
肺結(jié)核的早期癥狀
結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的慢性傳染病,可侵及許多臟器,以肺部結(jié)核感染最為常見。排菌者為其重要的傳染源。人體感染結(jié)核菌后不一定發(fā)病,當(dāng)?shù)挚沽档突蚣?xì)胞介導(dǎo)的變態(tài)反應(yīng)增高時,才可能引起臨床發(fā)病。若能及時診斷,并予合理治療,大多可獲臨床痊愈。
癥狀:有較密切的結(jié)核病接觸史,起病可急可緩,多為低熱(午后為著)、盜汗、乏力、納差、消瘦、女性月經(jīng)失調(diào)等;呼吸道癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、不同程度胸悶或呼吸困難。
體征:肺部體征依病情輕重、病變范圍不同而有差異,早期、小范圍的結(jié)核不易查到陽性體征,病變范圍較廣者叩診呈濁音,語顫增強(qiáng),肺泡呼吸音低和濕啰音。晚期結(jié)核形成纖維化,局部收縮使胸膜塌陷和縱隔移位。在結(jié)核性胸膜炎者早期有胸膜摩擦音,形成大量胸腔積液時,胸壁飽滿,叩診濁實(shí),語顫和呼吸音減低或消失。
治療肺結(jié)核的偏方
骨皮老鴨
原料:老鴨1只,地骨皮20克,生姜3片,調(diào)料適量。做法:將老鴨去毛雜,洗凈,切塊;余藥布包,同入鍋中,加清水適量同煮至老鴨熟后去藥包,調(diào)味服食。
功效:可滋陰潤肺,涼血止咳,適用于肺結(jié)核肺陰虧損,干咳,咳聲短促,痰中有時帶血,手足心熱等。
三百童子雞
原料:炙百部、蜜百合、白芨、貝母、天冬各30克,童子雞1只。
做法:將諸藥布包,子雞去毛雜,納諸藥于雞腹中,文火燉熟,去藥渣、食雞飲湯,每周1次,3月～療程,連續(xù)2～3療程。
功效:可補(bǔ)肺養(yǎng)精,適用于空洞性肺結(jié)核。
芭蕉豬肺湯
原料:芭蕉花60克,豬肺250克,生姜3片,調(diào)料適量。
做法:將豬肺洗凈,切塊,放鍋中,加清水煮沸后,去浮沫,下芭蕉花、生姜及調(diào)料等,煮至豬肺爛熟后,食鹽、味精調(diào)服。
功效:可滋陰清熱,清金降火,適用于肺結(jié)核陰虛火旺,咳嗆陣作,咳痰黃稠,痰注質(zhì)粘,時時咯血,血色鮮紅,五心煩熱,盜汗遺清等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《肺結(jié)核的營養(yǎng)治療膳食與配餐》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“患過肺結(jié)核的長壽老人養(yǎng)生”專題。
