【www.cndadi.net - 中醫(yī)秋季養(yǎng)生】
上火后別盲目瀉火
要想緩解上火癥狀，建議大家還要多注意補(bǔ)充水分，可多喝水、粥、豆?jié){，多吃蘿卜、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜、百合、銀耳等潤肺生津的食物。同時(shí)，還提醒家秋天要盡量少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物。秋天之所以容易上火，是因?yàn)榭諝飧稍铩穸鹊驮斐傻?。空氣干燥濕度低，一般人會因?yàn)闅鉁亟档投鴾p少了水分的補(bǔ)充，但人體表面的水分發(fā)散速度卻相對快了，時(shí)間長了就容易出現(xiàn)口干、舌燥、喉痛、皮裂、便秘、痔瘡等上火癥狀。但有上火癥狀出現(xiàn)后，千萬不要無師自通地吃瀉火藥，因?yàn)橐恍┢⑽柑摵娜耸橙霝a火藥后會傷到胃。如果真需要吃藥，也要遵醫(yī)囑。
山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米
做法：1、山藥去皮洗干凈切成片備用；鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成??；糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分；大棗洗干凈備用。2、取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝的時(shí)候可以放些白糖來調(diào)味，但量不能太多。
適用人群：這款藥膳比較適合那些因?yàn)榍镌锒l(fā)生干咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用時(shí)，要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。
絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許
做法：1.瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用；2.炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
適用人群：這款藥膳比較適合因?yàn)榍镌锒鸬男臒庠?、干咳等癥狀的患者。
百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克
做法：1.百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用；2.炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時(shí)候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。
適用人群：這款藥膳比較適合那些因?yàn)榍镌锒鞅茄?、口干舌燥甚至心生煩躁的人?/p>
玉米紅薯粥
配料：玉米面50克，紅薯500克，金絲棗20枚
做法：將紅薯洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至紅薯七八成熟時(shí)，把玉米面中加入一點(diǎn)涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來分鐘后起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動，以免煳底。
適用人群：這款粥非常適合因?yàn)榍镌锍霈F(xiàn)便秘的人食用。這是因?yàn)榧t薯中含的維生素比較多，有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用，而玉米中含較多的植物纖維素，也有潤腸通便之功效。
編輯推薦
想要知道是否濕氣過重，可以看看自己的頭發(fā)是不是愛出油、面部是不是油亮亮的、睡覺會不會流口水、排便粘稠且多便、小肚子會不會很大以及會不會耳濕。今天，教大家?guī)讉€(gè)簡單方法，有助于體內(nèi)祛濕。
中醫(yī)食療方祛濕
燕麥蜜豆荷包蛋。食材需要二十克燕麥片、蜜豆及雞蛋適量、牛奶適量。準(zhǔn)備一個(gè)保溫性能好的砂鍋，放點(diǎn)水燒開，然后關(guān)火，打入雞蛋。蓋上蓋子燜5分鐘。再打開蓋子，即可食用。牛奶煮沸后關(guān)火，加入蜜豆拌勻。燕麥片倒入碗中加入將荷包蛋。
蘋果枸杞紅糖小米粥。用一個(gè)蘋果和五十克小米、一些紅糖和枸杞。小米洗干凈。，蘋果去皮后切塊。小米及蘋果加水，倒入湯鍋大火煮開，然后用小火煮20分鐘。最后放入枸杞和紅糖，再用小火煮10分鐘。
紅豆蓮藕湯。準(zhǔn)備一節(jié)蓮藕和一百克紅豆、清水適量。紅豆洗凈后泡四十分鐘。蓮藕洗凈去皮洗凈，切件。蓮藕、紅豆倒入鍋中，加水。用大火煮開關(guān)火。再倒入電燉鍋中，大火燉2小時(shí)。
薏米仁紅豆湯。食材有三十克紅豆和薏米、六個(gè)紅棗、加水和紅糖。薏米洗凈加水泡20分鐘。紅豆也要泡20分鐘左右。大棗要泡10分鐘。然后倒入鍋中加水燒開，用中火煮到紅豆開花，倒入紅棗煮15分鐘，加入紅糖即可。
本文導(dǎo)讀：秋季天氣比較的燥，那么秋季養(yǎng)生吃什么呢？秋季如何養(yǎng)生呢？秋季養(yǎng)生吃什么好呢？下面就來了解一下秋季的幾款養(yǎng)生粥。
芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?/p>
胡蘿卜粥：
將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
菊花粥：
菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效，對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對心血管疾病也有較好的防治作用。
梨子粥：
梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
栗子粥：
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
本文導(dǎo)讀：冬季補(bǔ)腎，冬季補(bǔ)腎吃哪些食物好呢？適合補(bǔ)腎的藥膳有哪些呢？下面中醫(yī)就為大家推薦補(bǔ)腎溫陽的四款藥膳。
做法：將蝦洗凈，剪去頭須，除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據(jù)自己喜好，適當(dāng)加調(diào)味品。浸泡1小時(shí)后可以食用。
功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥。
鎖陽壯陽粥
材料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。
功效：本品具有溫陽補(bǔ)腎的作用，適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早泄及老年便秘。
枸杞豬肝湯
材料：豬肝100克，枸杞子50克，黃酒，精鹽，蔥段，姜片，胡椒粉，豬油各適量。
做法：將枸杞子去雜，洗凈，切成片。鍋燒熱，放入豬油，下豬肝片煸炒，加入黃酒，蔥段，姜片，精鹽，繼續(xù)煸炒，加入清水適量，放入枸杞子共煮，煮至豬肝熟透，再加胡椒粉調(diào)味。
功效：滋腎，潤肺，養(yǎng)血，補(bǔ)肝，明目。
茴香腰子
做法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。
功效：本品具有補(bǔ)腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
秋季干燥，你是否還在擔(dān)心吃了一些熱氣的東西而上火呢?就讓為大家介紹一些好吃又不上火的美食，以及一些降火的食療妙招。讓你吃的開心，遠(yuǎn)離上火。
常見5種上火癥狀 這樣降火最有效
1、嘴唇干裂：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢瑁钩黾尤敕涿塾诓颓耙恍r(shí)飲用。
功效：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍?、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。
其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。
2、皮膚干癢：紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)
做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
功效：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。
提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓，撓破了容易感染。
3、頭發(fā)干枯：蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血潤發(fā)。
功效：核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤燥，所以對頭發(fā)好處較多。
此外，其他堅(jiān)果、魚類和粗糧對頭發(fā)也有很多好處。
提醒：盡量不用吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)，以免更干。
4、咽喉干腫：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。
功效：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤腸通便，補(bǔ)肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。
所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
5、鼻子出血：水果西米露
做法：西米洗凈后，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶并加少許糖;將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
功效：采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是秋季調(diào)理的好方法。
吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
不上火的秋季食品：
1、牛奶
牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。
中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充人體因干燥而損失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冷凍食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
2、草莓
草莓不但好吃，還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
3、西瓜
西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個(gè)小時(shí)。
4、大豆
大豆在滋陰、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。
5、西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在初秋最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
6、水
保持喝水，增加體育運(yùn)動，加速身體的代謝，能夠很快下火。
羊肉粥
【配方】羊肉100克，肉放蓉15克，粳米100克。
【用法】先取肉蓯蓉加水300毫升煮約20分鐘，濾取汁，粳米洗凈，羊肉洗凈切碎同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，將至米爛肉熟時(shí)，加入少許鹽調(diào)味即可，每次200一300毫升，每日一次，7天為一療程。
【功效】溫養(yǎng)腎精、補(bǔ)氣養(yǎng)血。
【主治】腎陽虛之不孕。
海參粥
【配方】海參15克，大米60克，蔥、姜、鹽適量。
【用法】將海參用溫水泡發(fā)，洗凈切成小塊，另將大米洗凈，入鍋內(nèi)，加入海參、蔥、姜、鹽及適量水，煮熬成粥，作主食，每日一劑，常食。
【功效】滋陰養(yǎng)血，清瀉虛火。
【主治】腎陰虛之不孕。
薏米扁豆粥
【配方】薏米30克，炒扁豆15克，山楂15克，紅糖適量。
【用法】將苡米、扁豆、山楂洗凈，放入砂鍋內(nèi)加水同煮粥，熟后加入紅糖，每日—?jiǎng)B服七劑。
【功效】健脾燥濕，化痰調(diào)經(jīng)。
【主治】痰濕內(nèi)阻之不孕。
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