河南十萬畝胡蘿卜滯銷 產(chǎn)銷不對(duì)接菜賤傷農(nóng)
【www.cndadi.net - 河南焦作食醋養(yǎng)生】
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“河南十萬畝胡蘿卜滯銷 產(chǎn)銷不對(duì)接菜賤傷農(nóng)”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
本文導(dǎo)讀：全國媒體關(guān)注的鄭州白“蘿卜哥”蘿卜滯銷免費(fèi)送人的余熱未散，昨日，鄭州市中牟縣、開封市通許縣和新鄉(xiāng)市延津縣的胡蘿卜種植農(nóng)戶向本報(bào)反映，三地胡蘿卜豐收，但價(jià)格比去年大幅跳水，收購商寥寥無幾。
全國媒體關(guān)注的鄭州白 蘿卜哥 蘿卜滯銷免費(fèi)送人的余熱未散，昨日，鄭州市中牟縣、開封市通許縣和新鄉(xiāng)市延津縣的胡蘿卜種植農(nóng)戶向本報(bào)反映，三地胡蘿卜豐收，但價(jià)格比去年大幅跳水，收購商寥寥無幾。
今年中牟縣胡蘿卜種植面積3萬畝，通許縣種植面積約5萬畝，延津縣種植2萬畝。胡蘿卜為啥普遍滯銷?蔬菜在種植和銷售上出了啥問題?昨日，記者奔赴田間地頭進(jìn)行了采訪。
田間地頭
農(nóng)民心急火燎，盼不來收購商
昨日中午，記者來到中牟縣城南約1.5公里的城關(guān)鎮(zhèn)小潘莊村。村內(nèi)，很多村民家門前都堆積著大量的胡蘿卜纓，下邊蓋著的是成堆的胡蘿卜。在該村南頭的田地里，記者放眼望去，一片綠油油的景象，大片大片的胡蘿卜長勢喜人。有的地塊，農(nóng)戶已把蘿卜拔出一部分，在田埂上堆著。隨便拿起一根拔出的胡蘿卜，個(gè)頭大，顏色正，水分充足。
村民李小明端著飯走了過來，他的盤子里，是胡蘿卜絲炒粉條。
家里就那幾畝地，基本都種成胡蘿卜了?，F(xiàn)在賣不出去，不吃怎么辦? 李小明說。
村民李紀(jì)偉說，他們村種植胡蘿卜已有近20年歷史，幾乎家家戶戶都種胡蘿卜。全村目前有360多戶，今年全村種植胡蘿卜面積少說也得上千畝，總產(chǎn)量估計(jì)有3000噸。
往年這時(shí)候，胡蘿卜已經(jīng)快賣光了。但今年，一直沒有客商來收購，我們連拔都沒拔。 多名村民愁眉不展地說，眼看著天越來越冷，一旦地里上凍，這些胡蘿卜容易被凍出麻紋，品相一差，更不好賣。眼下，他們正想辦法，準(zhǔn)備先把胡蘿卜拔出來，用柴草或者塑料薄膜蓋起來暫為保存。
價(jià)格大降
胡蘿卜收購價(jià)跌到了每斤一毛五
農(nóng)戶們說，2008年因多種因素影響，胡蘿卜收購價(jià)出現(xiàn)了15年以來的最低，每斤5分錢也少人問津。那年，村民無奈求助本報(bào)后，很多愛心企業(yè)爭相購買，該村滯銷的胡蘿卜才算賣了出去。前年和去年，一到胡蘿卜豐收季節(jié)，很多客商聯(lián)系收購，每斤能賣到5毛錢。但今年，收購價(jià)卻跌到了每斤一毛五。
農(nóng)戶們粗算了一筆賬，種植一畝胡蘿卜，化肥、雞糞等成本投入要500元。今年畝產(chǎn)約6000斤，按每斤一毛五的收購價(jià)，能賣八九百元。農(nóng)戶們指著一大編織袋說， 這一袋一百斤，賣十幾塊錢，也就一碗燴面錢 。
昨日，記者走訪鄭州市區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場與超市，胡蘿卜零售價(jià)每斤從0.8元到1.98元不等。從田間到市區(qū)，胡蘿卜的價(jià)格翻了數(shù)倍。
yS630.Com相關(guān)推薦
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下胡蘿卜菜絲這道美食吧。
2.包心菜只用了半個(gè)，切成絲，胡蘿卜切絲，姜2片
3.鍋放豬油燒熱，放姜片。
4.倒入胡蘿卜，大火快速翻炒，把胡蘿卜炒軟，出香味。
5.倒入小半碗清水。
6.中小火，加蓋燜幾分鐘。
7.倒入菜絲，繼續(xù)翻炒。
8.加生抽翻炒。
9.加鹽翻炒均勻，略微收汁，加入5g糖提鮮。
10.關(guān)火，出鍋清淡微甜！
11.裝碗。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了胡蘿卜菜絲做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
胡蘿卜幾乎所有人都吃過，有人對(duì)于胡蘿卜十分的不喜愛，因?yàn)樵谒麄兛磥?，胡蘿卜的口感很奇怪，有時(shí)候吃起來還會(huì)有點(diǎn)甜。但是大部分對(duì)于胡蘿卜還是很友好的，無論是炒幾個(gè)家常菜或者煲湯，胡蘿卜都可以排上大的用場，喜歡吃胡蘿卜的可以用胡蘿卜做哪些菜呢？
食用菜譜
⒈涼拌胡蘿卜
配料：胡蘿卜150克，綠豆芽200克，大蔥50克，香油、細(xì)鹽、白糖、醋、味精各適量。-·特色：特點(diǎn)：脆爽鮮嫩。
功效：涼肝明目。
做法：
⑴胡蘿卜、大蔥去皮切成細(xì)絲；綠豆芽去根洗凈，用沸水煮2分鐘撈起瀝干。
⑵把香油燒至六成熱，爆香大蔥絲，倒入胡蘿卜絲，翻炒數(shù)下盛起，待涼拌入豆芽中，加入白糖、醋、味精調(diào)味即成。
⒉韭菜炒胡蘿卜
主要用料：韭菜四兩切段，黃喉（黃喉，行內(nèi)就叫做牛心頂，是牛的喉管?？诟斜容^爽脆，多用于火鍋或者涼拌。）、胡蘿卜各三兩切絲，鹽適量，淀粉一大匙加兩大匙和適量味精、水調(diào)成芡汁。
做法：鍋內(nèi)加水燒沸后將全部原料焯一下。鍋置火上放少量油燒至八成熱后倒入全部原料放鹽一起炒約兩分鐘。勾芡鏟勻后起鍋即成。
營養(yǎng)價(jià)值：韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有大量纖維，能增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)能力，加速排出腸道中過盛的營養(yǎng)和脂肪。
⒊胡蘿卜雞
原料：雞腿4只，蔥姜汁水、醬油、番茄醬、紹酒、水淀粉，熟豬油各適量。
做法：雞腿洗凈，放入碗內(nèi)，用蔥姜汁水、醬油腌漬一下。熟胡蘿卜切成滾刀塊待用；炒鍋上旺火燒熱，放熟豬油，至八成熱，放入雞腿炸呈金黃色，用漏勺撈起。炒鍋上旺火，放清湯，加鹽、番茄醬，倒入雞腿，沸后移小火燒約20分鐘取出雞腿，改刀成塊；將青豆、胡蘿卜同放原雞鹵湯鍋中，旺火燒沸，然后用水淀粉勾芡，澆在雞腿塊上即成。
⒋干煸胡蘿卜絲
配料：紅蘿卜1根絞肉100公克調(diào)味料鹽1/2小匙太白粉1/2大匙醬油1/2大匙
做法：胡蘿卜刨絲備用。絞肉加醬油及太白粉拌勻。起油鍋，入油2大匙，將絞肉下鍋炒至變色，再下胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬，放出紅油即可。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下胡蘿卜娃娃菜。
2.12胡蘿卜切掉頭尾，去皮。洗凈，切圓薄片。
3.21蔥摘掉頭和未端的黃葉子，洗凈，切成蔥花。
4.鹽水浸泡過的娃娃菜用清水洗多兩遍，瀝干水份。切掉梗未端的芥蒂。再斜切薄片。
5.鍋熱，倒適量花生油。油熱，放胡蘿卜進(jìn)去翻炒片刻。（覺得干可以加少許水一起炒）
6.放娃娃菜進(jìn)去，翻炒一到兩分鐘。
7.放蔥花，適量鹽，少許醬油。翻炒圴勻，即可關(guān)火。
8.成品圖如下。
今天的胡蘿卜娃娃菜介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營養(yǎng)價(jià)值，但“胡蘿卜下酒”這一種非常不健康的吃法。會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重傷害。
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，危害肝臟的健康。
因此，人們要改變“胡蘿卜下酒”的不良飲食習(xí)慣，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時(shí)也不要使用含有胡蘿卜素的食物，特別是在飲用胡蘿卜汁的時(shí)候更不要飲酒，以免對(duì)健康造成重大的影響。
專家研究表明，胡蘿卜有降低血糖的作用。將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì)，對(duì)人體降血糖有很好的功效。
此外，如果每天經(jīng)常服用胡蘿卜汁，可促使血壓下降，而且還有抗癌的作用。經(jīng)常吸煙的人常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者大大降低。
由于胡蘿卜中還有大量胡蘿卜素，在腸道中可變成維生素A，如果人體內(nèi)缺少維生素A，易患干眼病、夜盲證，還會(huì)造成皮膚干燥，骨骼的發(fā)育也會(huì)受到影響。
總之，胡蘿卜的功效還是不少的，只是要時(shí)刻注意喝酒時(shí)千萬別吃胡蘿卜。
俗話說蘿卜白菜各有所愛，對(duì)于能夠補(bǔ)充身體維生素的胡蘿卜，有不少的人都喜愛這一帶有輕度甜味的食物，而且對(duì)于胡蘿卜的做法更是很多，比如做菜，做湯羹等都是很好的食材，愿意生吃的可以涼拌，喜歡熟食的可以炒了或者燉了吃，都是一種美味的食物，那么生活中常見的蘿卜丸子是什么呢，一起看一下。
做法一：
1、火腿煮熟后切碎。
2、蘿卜切塊。再削成球狀。把它們?nèi)肯魍辍?/p>
3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出后用涼水浸涼。
4、放入碗中，加入湯或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸鍋蒸20分鐘以上。
5、起出后將碗中的湯倒入炒鍋中(喜歡湯多的人可在蒸的時(shí)候多加湯，我加的比較少)。
6、將煉乳放入湯中。煮沸后倒入蘿卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，鏟勻。
7、鏟勻后裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成。
做法二：原料：
蘿卜丸子、蘿卜、鮮活河蝦、雞蛋清、面包糠、植物油、精鹽。
制作：
將蘿卜去根須，洗凈雜質(zhì)，切成小顆粒，先用鹽腌一下，河蝦取出蝦仁，斬成蝦茸，加入蛋清攪均勻，放入腌好的蘿卜粒中，做成直徑3厘米大小的丸子，放在面包糠
制作材料
把蘿卜丸子放在精鹽中滾蘸均勻，勺內(nèi)加植物油，燒至四成熱，將蘿卜丸子逐個(gè)放入炸熟，撈出控油后擺盤造型即成。
特點(diǎn)：色澤金黃透綠，口感脆嫩酥香，口味鮮美，具有一定的食療作用。
胡蘿卜本身對(duì)于補(bǔ)充身體維生素有著很大的作用，但是一般做胡蘿卜制品的時(shí)候要注意，切勿用醋，醋的酸性會(huì)破壞胡蘿卜的本身機(jī)能，而且胡蘿卜要適量的吃，不可太過量的使用，否則會(huì)對(duì)身體造成一定影響，比如身體皮膚顏色呈橙色等，其實(shí)不管是什么食物，都要適量飲用最好。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹羊肉胡蘿卜菜盒子的制作方法。
2.21面粉加一個(gè)雞蛋和成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包好，醒30分鐘以上
3.12胡蘿卜洗凈去皮，插成絲
4.21羊肉剁成肉泥
5.洋蔥去外皮，切末，姜洗凈切末，
6.把醒好的面團(tuán)放在案板上，用刀切成均等的幾份。取其中一等份，兩手掌攤壓在面團(tuán)上，用力向兩邊揉搓，搓成粗細(xì)均勻的細(xì)長條。左手握面條，右手握刀，將面條分割成大小合適均勻的小劑子要比餃子劑子大。
7.用手抓一些面粉，撒在面劑子上。手掌輕輕按壓在面劑子上，來回滾動(dòng)，使面劑子表面均勻的粘一層干面粉，用手掌將圓形的劑子壓成圓餅狀。
8.把面劑子搟成圓形比餃子皮厚些的面皮。
9.面皮中間放上餡料
10.右手把面皮向中間對(duì)折，沿著面皮的邊緣，依次把面皮收口捏緊，把面皮捏成月牙形。
11.電餅鐺按下鍋貼功能鍵，再刷上一層油，放盒子
12.蓋上蓋子，
13.聽到滴滴的聲音，翻面繼續(xù)加蓋子煎，再聽到滴滴的聲音，直煎到兩面金黃色就熟了
到這里，關(guān)于羊肉胡蘿卜菜盒子這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于雞毛菜胡蘿卜煎餅這道菜的做法。
2.21胡蘿卜切碎。
3.雞毛菜切碎。
4.切碎后倒入面糊中攪拌均勻,加入適量的鹽。
5.平底鍋內(nèi)倒入一些食用油，加熱后倒入拌好的面糊。
6.小火加熱，大約二分鐘左右，然后用鏟子把煎餅翻一面，繼續(xù)煎另一面。
7.兩面都煎好以后，用鍋鏟把煎餅分割成一小塊一小塊的，方便食用。這樣美味的雞毛菜胡蘿卜煎餅就做好了，好看又好吃哦~
看完小編對(duì)雞毛菜胡蘿卜煎餅的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
涼茶由甘寒或苦寒的中草藥熬制而成，具有清熱除濕及生津降火的作用，飲用適當(dāng)，在炎熱的天氣下可以解渴清熱，但如果不加節(jié)制，一口渴就猛喝涼茶，則會(huì)損傷脾胃，傷陽氣。
涼茶里有寒性的中草藥，多喝容易傷脾胃。一旦脾胃受損，就會(huì)影響食欲和消化，出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀，王小姐就是因?yàn)闆霾鑲似⑽付雇础Ａ硗?，涼茶飲用過度，會(huì)影響脾的運(yùn)行，導(dǎo)致食淤積，出現(xiàn)全身乏力，倦怠等癥狀，影響正常的工作。
老人小孩盡量少喝
涼茶雖然有解渴清熱的作用，但飲用時(shí)一定要有度，特別是老人和小孩，更應(yīng)該盡量少喝。小孩雖然處在成長的過程中，但身體很嬌弱，脾胃消化調(diào)節(jié)功能尚未發(fā)育完善，對(duì)外來寒涼刺激并不能及時(shí)調(diào)整適應(yīng)，反易受藥物影響出現(xiàn)腹痛、腹瀉等一系列胃腸不適癥狀。老年人身體較虛弱，陽氣不足，涼茶是寒冷之物，過多飲用的話更傷陽氣。所以，老人和小孩盡量少喝涼茶，在天氣炎熱的時(shí)候可以多喝白開水或吃多汁的水果。
外面飯店的飯菜雖然味道還不錯(cuò)，但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，菜椒胡蘿卜蛋炒飯的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、準(zhǔn)備雞蛋、胡蘿卜、菜椒、芹菜。
3、把菜椒、芹菜、胡蘿卜切丁。
4、雞蛋磕入碗中打散。
5、油鍋燒熱，依次下胡蘿卜、芹菜、菜椒翻炒。
6、炒至斷生盛出備用。
7、油鍋重新燒熱。
8、下雞蛋滑散。
9、加入米飯翻炒。
10、用鍋鏟把米粉壓碎炒勻。
11、加入炒好的胡蘿卜菜椒。
12、翻炒均勻后加入一匙味極鮮炒勻關(guān)火。味極鮮足夠咸鮮，就不要加其他調(diào)味品了。
13、出鍋，香噴噴，有飯有菜，省事多了。
吃得不健康，腸胃首當(dāng)其沖，腸胃功能受損將會(huì)帶來種種問題，菜椒胡蘿卜蛋炒飯的做法簡單，對(duì)腸胃健康有好處。
本文導(dǎo)讀：眼下正是大蒜的銷售旺季，然而市場上蒜價(jià)卻一路走低，幾乎一天一個(gè)價(jià)，據(jù)悉，市場信息不對(duì)稱導(dǎo)致大蒜生產(chǎn)過剩。
眼下正是大蒜的銷售旺季，然而市場上蒜價(jià)卻一路走低，幾乎一天一個(gè)價(jià)，據(jù)悉，市場信息不對(duì)稱導(dǎo)致大蒜生產(chǎn)過剩。
晨報(bào)記者在素有 大蒜之鄉(xiāng) 之稱的山東濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣采訪了解到，這里的蒜價(jià)兩個(gè)月內(nèi)直降了6成，且降勢不減，讓蒜農(nóng)和蒜商血本無歸。對(duì)此，金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)會(huì)長楊桂華表示，造成如此局面的原因主要是市場信息不對(duì)稱，引發(fā)心理恐慌而成。
最嚴(yán)重時(shí)每天跌5分
金鄉(xiāng)縣山祿國際大蒜交易市場，可以容納上百人的大廳內(nèi)空蕩蕩的，一改往日的喧囂。金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長楊桂華坐在大廳前臺(tái)，頭上掛著一塊醒目的 大蒜最新報(bào)價(jià) 標(biāo)牌，只是上面的價(jià)格處卻是空白。
最新的價(jià)格在網(wǎng)上可以查到。 當(dāng)記者詢問當(dāng)下的蒜價(jià)時(shí)，楊桂華如此回答。記者查詢了解到，根據(jù)網(wǎng)上報(bào)價(jià)，大蒜價(jià)格以紅蒜級(jí)蒜平均價(jià)為例，批發(fā)價(jià)格為2.64元/公斤，平均每斤1.32元。實(shí)際上，金鄉(xiāng)縣的交易價(jià)格已經(jīng)達(dá)不到這個(gè)價(jià)，接近于每斤1元。
沒辦法，現(xiàn)在的蒜價(jià)幾乎天天都在跌，短短的兩個(gè)月時(shí)間，從1.6元跌到了1元，太讓人看不懂了。 楊桂華一邊嘆息一邊解釋。更讓他憂心的是，蒜價(jià)下跌的態(tài)勢還在持續(xù)， 最嚴(yán)重的時(shí)候，幾乎是以每天下降5分錢的速度，太可怕了。 楊桂華說，9月份的時(shí)候，蒜價(jià)還在1.6元左右，現(xiàn)在已經(jīng)到了將近1元。
這還是今年的行情，如果和去年同期相比，更是不能同日而語。楊桂華告訴記者，去年這個(gè)時(shí)候，蒜價(jià)在3-4元/斤。實(shí)際上，價(jià)格下降的農(nóng)產(chǎn)品并不僅僅是大蒜，據(jù)山東省農(nóng)業(yè)廳剛剛對(duì)35種蔬菜價(jià)格的監(jiān)測，蔬菜價(jià)格已經(jīng)連續(xù)第4周下跌，同比下跌92.08%，其中又以生姜、大蒜同比跌幅最大，均超過七成。
蒜農(nóng)一畝地要虧2000元
沒人能想到今年的蒜價(jià)會(huì)跌得如此之慘，楊桂華也搖頭說 我們實(shí)在沒有想到 。因?yàn)榻衲甑男滤鈩偵鲜袝r(shí)，并沒有體現(xiàn)出暴跌的苗頭。
每年5月是金鄉(xiāng)縣大蒜收獲的季節(jié)，到6月份基本收獲完畢，在此之前市場上的蒜都是去年的存貨。從5月底到8月，金鄉(xiāng)縣的蒜農(nóng)必須將大蒜賣給蒜商，蒜商再向外售出或者存進(jìn)冷庫，否則大蒜將會(huì)萌芽，直接影響質(zhì)量。
今年的新蒜剛上來時(shí)，價(jià)格還在1.5元-1.7元每斤左右，隨后就一路暴跌，最低到了5毛錢一斤。 楊桂華告訴記者，剛上市時(shí)，蒜民還覺得會(huì)像去年一樣漲價(jià)，有了惜售心理，沒有及時(shí)出手，到了后來蒜價(jià)就一路暴跌，基本沒有高過1元/斤的。到了7月底，蒜價(jià)才開始慢慢回升，到9月份到達(dá)最高點(diǎn)1.6元/斤。
金鄉(xiāng)縣王丕鎮(zhèn)胡井村蒜農(nóng)苗愛軍就是7毛錢一斤出手的。他告訴記者，他家里今年種了7畝多大蒜，今年收成還可以，一畝大約能收2000斤，但是按照0.7元/斤的價(jià)格算，這一畝地才賣了1400多元錢。他給記者算了一筆賬，根據(jù)今年的行情，一畝地蒜種的成本就1500元錢左右，肥料要用上100多元錢，雇人挖地、收蒜等人工成本加起來也要近2000元錢，再加上薄膜、澆水、運(yùn)輸?shù)绕渌杀?，今年蒜農(nóng)種植一畝地大蒜的成本要3500元-4000元。 今年真是虧大了，一畝地里要賠掉2000多元錢呢。
苗愛軍的遭遇并不是個(gè)例，記者在金鄉(xiāng)蒜區(qū)采訪了解到，今年金鄉(xiāng)的絕大多數(shù)蒜農(nóng)都是以不高于1元每斤的價(jià)格賣掉新蒜的，能夠把蒜留到8月之后才出手的，少之又少。所以等到蒜價(jià)上去了，蒜農(nóng)的手里已經(jīng)沒有蒜了。 今年的蒜農(nóng)損失慘重，幾乎沒有掙錢的，只有賠多賠少的差別。 楊桂華向記者介紹，按照今年的種植成本，一斤蒜只有賣到接近2元/斤的價(jià)格才能保本。顯而易見，1元/斤以下的價(jià)格出手，蒜農(nóng)的損失無疑是慘重的。 種的越多，賠的越多。
蒜商包地包到血本無歸
前期除了蒜農(nóng)外，還有一批人損失更為慘重，那就是包地種蒜的蒜商。楊桂華告訴記者，在金鄉(xiāng)，包地種蒜很普遍。由于前兩年大蒜行情不錯(cuò)，今年包地的蒜商大有人在。據(jù)金鄉(xiāng)縣有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在當(dāng)?shù)赜?/10的蒜地被人承包，一些蒜商在周圍的聊城、曲阜等地區(qū)包地，最遠(yuǎn)的甚至包到了云南。蒜價(jià)暴跌之下，這些原本想大賺一筆的蒜商徹底賭輸了。
一名張姓蒜商向記者介紹，他一個(gè)朋友在聊城包了300多畝地，除了每畝地500元的承包費(fèi)外，從種蒜到收蒜，運(yùn)蒜都要花錢，現(xiàn)在人工成本又漲得厲害，去年挖蒜100多元一天，今年漲到200多元了;清地去年才500元，今年800多元了。這樣算下來加上運(yùn)費(fèi)、手續(xù)費(fèi)，一畝地成本奔5000元了。 費(fèi)這么大工夫，每畝還要賠上3000多元，基本上去年賺的一點(diǎn)錢全賠進(jìn)去了還不夠，真是血本無歸啊。
大頭菜炒胡蘿卜，不知道大家是否有關(guān)注了解過如何自己動(dòng)手制作呢？其實(shí)在日常飲食上，這些常見的食材搭配在一起的話，都可以有美味的口感，而且營養(yǎng)價(jià)值也比較高，下面就是詳細(xì)的做法介紹。
一、胡蘿卜炒包菜的做法
1.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、胡蘿卜切薄片、青椒切塊待用。
2.包菜洗凈用手撕成小塊待用。
3.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時(shí)放入姜絲、蔥花、炸香。
4.然后放入包菜翻炒均勻。
5.接著放入蒜片翻勻。
6.接著再放入胡蘿卜片翻勻。
7.當(dāng)包菜翻炒至稍變色時(shí)加入少許生抽和白糖。
8.當(dāng)包菜開始變軟時(shí)加入鹽翻勻。
9.接著再放入青椒翻炒均勻后即可出鍋。
二、用料
主料、胡蘿卜150g卷心菜150g
調(diào)料、食鹽適量調(diào)和油適量
1.準(zhǔn)備一些包菜和胡蘿卜
2.將包菜切絲
3.將胡蘿卜切絲
4.熱鍋冷油，先將干紅辣椒下鍋爆香
5.然后加入胡蘿卜下鍋煸炒
6.然后將包菜絲加入鍋中煸炒
7.煸炒變色后，加入適量水
8.加入適量鹽
9.燜至收干汁即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《河南十萬畝胡蘿卜滯銷 產(chǎn)銷不對(duì)接菜賤傷農(nóng)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“河南焦作食醋養(yǎng)生”專題。
