專家推薦 預(yù)防和治療脂肪肝的秘方
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脂肪肝是最好預(yù)防的高發(fā)病，很多人也稱它是吃出來、懶出來的富貴病。最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在我國，大中城市中脂肪肝的發(fā)病率達20%，肥胖人群與2型糖尿病患者中脂肪肝的發(fā)病率為50％。而且，越來越多的小胖墩已然成為脂肪肝的后備軍。
由于輕度脂肪肝不痛不癢，不影響正常生活，不少人明知自己患病仍不重視。專家提醒：很多人通過體檢發(fā)現(xiàn)自己得了脂肪肝時，大多已是中重度的了。他們對脂肪肝的認識也不足，往往自行購買一些保健品或藥品，以為 靠調(diào)理就能將脂肪肝逆轉(zhuǎn)。自己胡亂醫(yī)治，結(jié)果卻使脂肪肝越來越嚴重。
脂肪肝并不可怕，它是一種可逆性疾病，只要在生活上采取積極措施，都能治愈。專家結(jié)合自身的護肝之道，開出了預(yù)防和治療脂肪肝的金藥良方。
少聚餐，多吃蒸煮菜、涼拌菜
堅持在單位食堂吃飯，通常選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆制品 等，極少選動物性脂肪，這樣最保持身材。專家表示，經(jīng)常在餐前或兩餐間饑餓時吃水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。要非常注意蔬菜等纖維類食物的攝入，盡量多吃蒸煮菜、涼拌菜，控制脂肪的攝入，達到各種營養(yǎng)均衡。建議上班族可以中午自備點拌生菜吃。
把應(yīng)酬安排在中午
特別提醒應(yīng)酬一族，如果一定要應(yīng)酬，盡量安排在中午，這樣在大吃大喝之后，多 余的脂肪還能有時間通過運動及時代謝出去。如果選在晚上，機體不需要動用能量，脂肪就會堆積在體內(nèi)了。吃飽了還可以適當進行戶外活動，如輕微的勞動、散散 步、打打太極拳等。
宵夜太傷肝
宵夜對于肝臟非常有害。提倡最傳統(tǒng)的吃法：早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當?shù)倪\動，最容易形成脂肪肝。晚餐多以素食為主，盡量避免油膩的食物，而且睡前4小時就不再吃東西了。
不要打破人體生物鐘
忙于工作的人，作息時間不合理、長期上夜班、經(jīng)常熬夜打牌看電視、長時間使用電腦等，最容易引發(fā)脂肪代謝功能紊亂，使肝臟代謝出現(xiàn)阻礙。
堅持適合自己的小運動
對于預(yù)防和治療脂肪肝來說，很多人都知道管住嘴、邁開腿的原則。專家提倡運動十六字方針：能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢。上下班步行幾分鐘，晚飯后到小區(qū)里跑跑步。一定要找到適合自己、能夠 長期堅持的小運動。強度以每次運動后微微出汗、 心率稍快為佳，每次半小時到1小時。專家不提倡那種心血來潮式的辦健身卡、游泳卡，但卻不能堅持的運動方式。
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預(yù)防脂肪肝吃什么好？我們生活中的很多的疾病都是因為飲食引起的，而脂肪肝就是眾多飲食引起的疾病中比較有有特點的一個。那么預(yù)防脂肪肝的食物有哪些呢？來看看吧。
一、芹菜
1、芹菜炒香菇：
該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
2、芹菜黃豆湯：
該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
3、芹菜紅棗煲湯：
該方清熱解毒、健脾補血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
二、黃豆白菜
功效作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。
適用人群：脂肪肝、肝炎、糖尿病。
三、首烏肝片
功效作用：補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。
適用人群：高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
四、山楂肉片
功效作用：山楂肉片有滋陰健脾、開胃消食，也有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，
適用人群：高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等。
脂肪肝對于我們來說都是不陌生的，在街上我們總是會隨處的看見那些大腹便便的人，其實很可能就是由于脂肪肝所導(dǎo)致的肥胖。嚴重的還可能會導(dǎo)致患者肝臟的病變，給生命帶來危害。所以對于脂肪肝我們要及時的正確預(yù)防。
但是，對于預(yù)防脂肪肝的方法卻是很多朋友都不了解的，所以在平時也不能夠?qū)Υ诉M行正確的預(yù)防。對此，相關(guān)專家為我們詳解預(yù)防脂肪肝可以選擇飲用——豆?jié){。
豆?jié){中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此類蛋白)可降低肝臟中有害脂肪的堆積。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶與含大豆蛋白的食物對肝臟影響沒有區(qū)別，但與牛奶類食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝臟脂肪堆積量降低20%。另外，甘油三酯(有害心臟健康的脂肪)水平也發(fā)生了相同幅度的下降。這一結(jié)果表明，喝豆?jié){有助于防止脂肪肝。
專家分析指出，喝豆?jié){防脂肪肝是因為大豆蛋白有助于修復(fù)肝臟中一種涉及脂肪代謝的關(guān)鍵信號通道。這種信號通道一旦發(fā)生故障，肝臟就無法代謝多余脂肪，導(dǎo)致脂肪堆積，形成脂肪肝。
脂肪肝給人體帶來的危害是嚴重的，為了避免脂肪肝給我們的生命帶來威脅，建議你在每天的時候可以飲用一杯豆?jié){。豆?jié){不僅能夠有效的預(yù)防脂肪肝，還能夠有效補充人體的營養(yǎng)需求。
隨著現(xiàn)代生活質(zhì)量的不斷提高，很多人都出現(xiàn)了這樣那樣的富貴病，脂肪肝就是其中的一種。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素，脂肪在肝細胞內(nèi)的堆積會影響肝臟內(nèi)其他營養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。長期的肝細胞變性會導(dǎo)致肝細胞的再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化、肝硬化。脂肪肝還會誘發(fā)或加重高血壓、冠心病，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病，容易導(dǎo)致心肌梗塞而猝死。為了從飲食上防止脂肪肝，今天給大家介紹關(guān)于預(yù)防脂肪肝的八種食物，以資應(yīng)用之。
一、燕麥
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
二、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
三、海帶
海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
四、大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
五、蘋果
蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
六、牛奶
牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
七、洋蔥
洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
八、甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
通過以上介紹，你是不是對防止脂肪肝的食物有了一些了解了呢?此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經(jīng)常選食。
調(diào)整飲食被認為是治療大多數(shù)慢性脂肪肝的基本方法，飲食治療的原則是：
1.控制總熱量對體重正?；颊撸谳p度活動情況下，每日每公斤體重供給30千卡；超重者每日每公斤體重供給1725千卡。
2.蛋白質(zhì)每日供給患者蛋白質(zhì)80－100克，可促使肝細胞的恢復(fù)和再生，以及提高血漿蛋白量。
3.脂肪每日供給脂肪30克?；几尾r，脂肪的消化和吸收受到影響，故脂肪的供給以低脂肪為宜，少食動物油多食植物油。
4.碳水化合物因高碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者應(yīng)食用低碳水化合物，特別禁食蔗糖、果糖等。每日進食大米或面粉以200－300克為宜。
5.嚴禁飲酒及含酒精的飲料
6.瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食有助于促進肝內(nèi)脂肪消退；高纖維素類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，營養(yǎng)過剩性脂肪肝患者尤應(yīng)注意。
7.堅持適當運動脂肪肝病人最好的運動是步行，步行自始至終是有氧運動，且最符合人體生理解剖特點。運動可遵循3.5.7原則，即每日3000米（30分鐘內(nèi)）、每周5次、每次步行后脈搏與年齡之和應(yīng)為170。
另外還有八種食物對抵抗脂肪肝有著顯著的功效：
1.燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。
2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
3.海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
4.大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5.蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
6.牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
7.洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
8.甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
喝茶可以治療脂肪肝嗎
1、喝茶可以治療脂肪肝嗎
喝茶對脂肪肝的治療有一定的好處,多喝以下的茶是可以改善脂肪肝的癥狀的:
綠茶:味苦,有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,能起到很好的肝臟保健作用
茵陳茶:被稱之為保肝退黃茶,因茵陳具有清熱、保肝、退黃、利膽、解熱、抗炎、緩解癥狀等功效,適用于脂肪肝癥見尿黃、目黃、膚黃伴有食欲不振、疲乏無力等乙肝惡化的癥狀者,在飲用上應(yīng)有所針對性。
枸杞茶:枸杞味道甘,性平,含有微量元素硒,修護肝細胞,是養(yǎng)肝的良品非常適合用來消除疲勞,能夠促進血液循環(huán),防止動脈肝硬化,還可以預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積。
菊花茶,菊花味苦,明目,清火利尿,對肝氣不順肝火旺有良好的治療作用。
2、脂肪肝的病因
肥胖性脂肪肝
肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失。
酒精性脂肪肝
長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%～95%有脂肪浸潤。還有人觀察,每天飲酒超過80～160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長5～25倍。
3、脂肪肝的臨床表現(xiàn)
脂肪肝的臨床表現(xiàn)多樣,輕度脂肪肝多無臨床癥狀。僅有疲乏感,而多數(shù)脂肪肝患者較胖。脂肪肝病人多于體檢時偶然發(fā)現(xiàn)。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn),可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。肝臟輕度腫大可有觸痛,質(zhì)地稍韌、邊緣鈍、表面光滑,少數(shù)病人可有脾腫大和肝掌。
如何預(yù)防脂肪肝
戒酒保肝
長期飲酒及酗酒,脂肪酸最易堆積于肝臟,造成酒精性脂肪肝。因為95%的酒精是在肝臟解毒代謝,過度的消耗會引起肝細胞壞死。
長期飲酒及酗酒,脂肪酸最易堆積于肝臟
西方人若每天喝酒80克以上,5年的時間就可以出現(xiàn)酒精性脂肪肝或肝炎,10年的時間就可導(dǎo)致酒精性肝硬化;而咱們中國人酒精代謝能力低,平均每天飲酒50克,就可導(dǎo)致相同的結(jié)果。所以,喜歡喝酒的人要注意了,每天喝酒不可超過1兩(50克),絕對不可酗酒。
減輕體重
對肥胖相關(guān)性脂肪肝,重點是減肥。減肥還可以改善與肥胖相伴的糖尿病、高脂血癥,并使脂肪肝消退。一般減輕10%的體重,就可以使脂肪肝引起的轉(zhuǎn)氨酶增高恢復(fù)正常。
但需注意的是,如果體重驟減(如在1個月內(nèi)減少體重5千克),則會導(dǎo)致機體脂肪動員,進入肝臟,并刺激胰島素分泌增多,結(jié)果反而更易引起脂肪肝,或使原有脂肪肝進一步加重。
所以,減肥療法需在醫(yī)生指導(dǎo)下進行,特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意。
脂肪肝的危害
1、導(dǎo)致肝硬化、肝癌。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物,同時又是加重肝臟損傷的致病因素。長期的肝細胞變性會導(dǎo)致肝細胞的再生障礙和壞死,進而形成肝纖維化、肝硬化。肝硬化繼發(fā)肝癌的幾率較高,一旦肝硬化發(fā)展到失代償期,極易發(fā)生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等,那就離生命的終結(jié)不遠了。
2、誘發(fā)高血壓、動脈硬化。脂肪肝患者脂代謝失調(diào),血液中甘油三酯高,并且常伴有高脂血癥,血液黏稠度增加,促進動脈粥樣硬化的形成。動脈硬化與高血壓、冠心病的關(guān)系十分密切,研究表明,酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病,容易導(dǎo)致心肌梗塞而猝死。
3、增加腸癌風險。脂肪肝為什么會增加腸癌的風險呢?專家指出,嚴重的大腸息肉是大腸癌的癌前病變,而飲食因素與大腸息肉的形成具有一定的關(guān)系,尤其是細菌與膽酸的相互作用可能是腺瘤性息肉形成的基礎(chǔ)。膳食中脂肪類成分超過40%是形成大腸息肉的一個重要因素,如果脂肪攝入不超過膳食的15%,大腸息肉的發(fā)病率較低。高脂肪膳食能增加大腸中的膽酸,而脂肪肝最重要的成因便是過多攝取動物脂肪和紅肉,不僅增加了脂肪的攝入量,這一情況也會增加致癌物質(zhì)膽汁酸在腸道的蓄積,進而導(dǎo)致腸癌發(fā)生。
脂肪肝在我們的生活中是比較常見的一個病，而意味著我們身體的很多部位已經(jīng)受到嚴重的傷害了，如果不能夠使自身的脂肪肝積極的治療的話，只能導(dǎo)致病情會更加的嚴重的，甚至導(dǎo)致到無法治療的地步，除了正規(guī)的去進行治療外，生活中很多的食物也是對治療脂肪肝有幫助的，那么什么食物治療脂肪肝呢?下面則是針對這個問題的詳細介紹，希望對您治療脂肪肝有幫助。
1.山楂水：可起到消食祛脂保肝的功效，對治療脂肪肝確有一定效果。不過，并不是所有的人都適合用山楂祛脂。脾胃虛弱者，有上消化道潰瘍的人不適宜。
2.決明子：具降低膽固醇、抗菌和降壓的作用?？蓪Q明子煎煮或用沸水沖泡代茶飲。
3.荷葉：其化學(xué)成分中的荷葉堿具有消脂的作用。將干荷葉搓碎后用開水沖泡，最好清晨空腹飲用一次。
4.燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、番薯、綠茶、芹菜等對治療脂肪肝也有一定好處。
脂肪肝在很多人們的意識里是沒有概念的，覺得其實這個病并沒什么的，這樣認為則是完全錯誤的，也是需要大家在生活中了解清楚這個病的相關(guān)知識為好，因為生活中很多的食物在治療脂肪肝上也是很有幫助的，希望您多注意上述的知識，是可以輔助大家治好脂肪肝的。
：脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康。治療脂肪肝的最有效的方法是什么呢？脂肪肝的食療方法有哪些呢？脂肪肝患者如何食療最有效？
脂肪肝患者的食療
(2)限制脂肪和碳水化合物攝入，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。
(3)高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
(4)保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
(5)限制食鹽，每天以6克為宜。
(6)適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。
(7)含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。
(8)忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
脂肪肝的食療方法：
對酒精性脂肪肝，戒酒及改善營養(yǎng)狀況是基本治療方法。禁酒和糾正營養(yǎng)不良可使大部分脂肪肝在1～6周內(nèi)消退，也有需4個月或更長者。飲食主要為高熱量、高蛋白(每日高于正常60g)，適量補充維生素。蛋白質(zhì)攝入不足，可促使繼續(xù)形成脂肪肝。
對肥胖相關(guān)性脂肪肝，重點是減重。減輕體重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血癥，并使脂肪肝消退，飲食療法和鍛煉是減重的基礎(chǔ)，減重10%可使脂肪肝引起的轉(zhuǎn)氨酶增高恢復(fù)正常。但減重方法需在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行，特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意。
通過進食低熱量飲食或饑餓療法使肥胖者體重減輕后，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢復(fù)正常。但如體重驟減(一個月減下5公斤)，則會導(dǎo)致動員脂肪組織入肝增多，并刺激胰島素分泌增多，也易發(fā)生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情進一步加重。
脂肪肝的食療宜忌：
(1)優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜。
(2)控制食糖、各種甜食及高熱能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉條、巧克力、甜點心等。
(3)少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。
(4)膽固醇含量高的食品也宜限制。
(5)適當選用含甲硫氨基酸高的食物。
更正不良的飲食風尚及戒酒
一日三餐定時限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐年夜半飽，禁止過量攝食、進零食(額外是甜性零食)、吃夜宵等不良風尚，以免侵擾代謝功效，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。對常年嗜酒者來說，徹底戒酒是提防酒精性肝病惟一有用的體例，而實足其他所謂的治療法子均系刻舟求劍，以上便是專家總結(jié)的脂肪肝的食療方法。
怎樣去除脂肪肝
1、怎樣去除脂肪肝
禁煙酒。煙酒對人的健康危害都是很大的,特別是長期嗜酒或者長期吸煙的人,對肝臟的傷害更是不用說了。喝過多的就會導(dǎo)致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病,對肝臟造成嚴重的損傷,因此消除脂肪肝要從禁煙酒做起。一般來說,只要禁煙酒后6周后脂肪肝的情況就會得以緩解,甚至消失。
低脂低糖低鹽飲食。一日三餐有規(guī)律,每天食譜中要求葷素搭配,選食以奶、蛋、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主;吃各種魚類,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);磷脂是肝內(nèi)脂肪運轉(zhuǎn)外排所必需的物質(zhì),海米、干貝、淡菜等食物經(jīng)轉(zhuǎn)化,最后可形成磷脂,所以可以適當多吃;牛奶選用脫脂的,少吃動物內(nèi)臟、肥肉、等含脂肪高、膽固醇高的食物,少吃甜食,少吃刺激性食物,如蔥、、辣椒、等。在調(diào)理自己的飲食的同時,心情要放松,保持愉快而不急躁。
養(yǎng)成運動的習(xí)慣。每天可適當參加類似快走、游泳、騎自行車等有氧運動,能夠有效地起到降脂的作用,但運動要得當,根據(jù)自身情況要把握尺度,循序漸進,避免過于勞累。有益健康的體育運動有利于提高身體的代謝能力,對消除脂肪肝有一定的幫助。
2、脂肪肝的病因
肥胖
肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失。
酒精
長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%～95%有脂肪浸潤。還有人觀察,每天飲酒超過80～160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長5～25倍。
快速減肥
禁食、過分節(jié)食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內(nèi)大量增加,消耗肝內(nèi)谷胱甘肽(GSH),使肝內(nèi)丙二醛和脂質(zhì)過氧化物大量增加,損傷肝細胞,導(dǎo)致脂肪肝。
3、脂肪肝的臨床表現(xiàn)
脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。根據(jù)脂肪變性在肝臟累及的范圍,又可分為輕、中、重三型,通常脂肪含量超過肝臟重量的5%～10%時被視為輕度脂肪肝,超過10%～25%為中度脂肪肝,超過25%為重度脂肪肝。
脂肪肝的臨床表現(xiàn)多樣,輕度脂肪肝多無臨床癥狀,患者多于體檢時偶然發(fā)現(xiàn)。疲乏感是脂肪肝患者最常見的自覺癥狀,但與組織學(xué)損傷的嚴重程度無相關(guān)性。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn),可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。
脂肪肝的危害
1、脂肪肝易發(fā)高血壓、高血脂
肝臟是人體內(nèi)最大的代謝器官,脂肪肝造成肝臟脂肪代謝異常,表現(xiàn)為血液中甘油三酯或膽固醇升高?；加兄靖纬０橛醒惓?因高血脂使血液粘稠度增加,血液運行緩慢,血脂在血管壁沉積,導(dǎo)致血管彈性變差,引起高血壓;過多血脂在血管壁沉積,容易引起血管壁硬化,發(fā)生在動脈血管,則是動脈粥樣硬化;由于血脂的堵塞,血管腔道變得越來越窄,容易導(dǎo)致心肌供血不足,腦供氧不足,引起心臟病、腦中風等嚴重后果。
2、脂肪肝可加重肝臟損害
發(fā)展為肝硬化、肝癌等。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物,同時又是加重肝臟損傷的致病因素。肝細胞中脂肪堆積,使肝細胞變性、腫大,細胞核被擠壓偏離中心,且進一步加重掌管脂肪代謝的線粒體和掌管脂肪運輸?shù)膬?nèi)質(zhì)網(wǎng)的負擔,降低其功能,進而影響其他營養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。長期的肝細胞變性會導(dǎo)致肝細胞的損害,進而發(fā)展成肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。
脂肪肝吃什么食物
甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸,保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。
燕麥
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇,進而改變血中脂肪酸濃度,降低血液中的膽固醇和甘油三酯,這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內(nèi)的消化吸收,可有效降低餐后血糖水平,并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。
脂肪肝作為現(xiàn)代社會的富貴病，已經(jīng)成為肝病排行榜的老二，僅次于病毒性肝炎。脂肪肝的病因很多，除了相關(guān)疾病以外，不良生活方式是導(dǎo)致脂肪肝的主要原因。我國城鎮(zhèn)居民每十個人中就有一人患有脂肪肝，80%的脂肪肝患者與過量飲酒、營養(yǎng)過剩、運動量少、生活沒規(guī)律有關(guān)。更值得關(guān)注的是，脂肪肝已經(jīng)瞄上了中青年上班族，甚至是少年兒童。
專家認為，早期干預(yù)可以減少脂肪肝的發(fā)生，關(guān)鍵是管好自己的嘴巴，合理飲食，千萬不要吃出脂肪肝。
控制總熱量，減輕體重 除了不吃甜食外，一般情況下每天的主食攝入量不應(yīng)超過250克。蛋白質(zhì)供給要充足，可以吃一些脫脂牛奶或是少油的豆制品，如豆腐、豆腐干等。多吃蔬菜和水果，以補充維生素。
枸杞泡茶
每天取10－15粒枸杞子開水沖泡代茶飲，對脂肪肝有輔助治療作用。
適當鍛煉 堅持進行適當?shù)捏w育鍛煉，比如慢跑、打乒乓球、打羽毛球等，既能強身健體，又對控制體重很有幫助。
目前，得了脂肪肝的人是越來越多，導(dǎo)致脂肪肝的原因有很多，包括生活日常中一些不良的生活習(xí)慣。特別是對于上班族，得了脂肪肝的人數(shù)居多。那么，脂肪肝的治療方法有哪些呢？下面中醫(yī)為您推薦4款脂肪肝食療方，讓您遠離脂肪肝。
脂肪肝食療方一：山楂薏米粥
原料：山楂25克，薏米50克。
做法：薏米和山楂2：1的比例熬成。山楂不僅開胃，而且還有利于胃腸道消化，除去體內(nèi)的脂肪。山楂飯既美味可口，又不會增加脂肪。功效：堅持服用1－2個月，就可以消除體內(nèi)堆積的多余脂肪。還可用山楂泡茶，山楂茶清爽自然，酸甜味好。
脂肪肝食療方二：當歸蘆薈茶
原料：決明子30克，當歸15克，蘆薈30克，茶葉少許。
做法：先用水泡，然后將上述4味同加水一起煎煮，開后再煎20－30分鐘，一天喝兩次。功效：治療脂肪肝，還可有效改善營養(yǎng)過剩狀況，增強體質(zhì)。
脂肪肝食療方三：消脂減肥茶
原料：綠茶6克、大黃2克。用沸水沖泡，隨渴隨飲。
方解：茶葉有增加血管彈性、降低膽固醇、防脂肪肝的作用。茶葉的咖啡因、茶堿可直接興奮心臟，擴張冠狀血管，對末梢血管有直接擴張作用。茶葉中茶多酚能抑制血清總膽固醇、三酰甘油及低密度蛋白膽固醇水平上升，對動脈粥樣硬化指數(shù)的升高有明顯的抑制作用。
大黃有降低血清膽固醇作用，大黃的蒽醌類衍生物為瀉下的有效成分，故能瀉熱通便，清熱除濕。另外大黃對實驗性肝損傷有明顯的保護作用。
脂肪肝食療方四：海帶燒木耳
用料：鮮海帶250克、黑木耳40克、芹菜100克、香醋12克、精鹽4克、味精3克、白糖8克、蔥白10克、姜片5克、料酒20克、生油25克。
制法：海帶洗凈，橫切成約１厘米寬的條，用沸水煮一下。蔥白切段，芹菜洗凈切段。黑木耳發(fā)水，揀去雜質(zhì)，洗凈。旺火起油鍋，爆炒蔥白、姜片，倒入海帶、木耳，加白糖、香醋、精鹽、料酒及酌加素湯燒半小時，倒入芹菜、味精，裝碟上桌即可。
方解：海帶性寒，所含的豐富?；撬峥山档脱澳懼械哪懝檀迹У氖澄锢w維褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。此外，海帶中的鈣不僅抑制膽固醇吸收，而且可以降低血壓。有專家建議每周吃一次海帶，三次紫菜，每天飲綠茶，對防治脂肪肝、高脂血癥均有良好的作用。
黑木耳味甘性平，功能益胃、活血、潤燥、降壓、涼血。黑木耳能抑制血小板的凝集，減低血液凝塊，有防止冠心病的作用，降脂降壓等。藥理試驗證實，芹菜有明顯的降壓作用，并可加速脂肪分解。
這幾年來在我國肝病的發(fā)病率是非常高的，其中有一種肝病叫做脂肪肝，引起脂肪肝的原因比較多，一方面和人們的飲食條件改善有關(guān)，另外一方面和人們運動量減少也有著重要的關(guān)系，要想預(yù)防和避免出現(xiàn)脂肪肝的問題，平時除了良好的運動以外，應(yīng)該多吃一些具有降脂肪肝的食物。
降脂肪肝的食物
1、蘋果
蘋果含有豐富的鉀，相對含鈉量低，是優(yōu)質(zhì)高鉀食物。蘋果所含的纖維素和有機酸，可促進腸胃蠕動，增加糞便體積，使其易于排出，從而減少人體對膽固醇的吸收，可使機體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，有效預(yù)防脂肪肝。
蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。
2、柑橘
柑橘類水果所含有的人體保健物質(zhì)，已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。
自古以來，橘絡(luò)、枳殼、枳實、青皮、陳皮就是傳統(tǒng)的中藥材，在中藥臨床上廣泛應(yīng)用。現(xiàn)代藥理研究認為，橘皮中的胡蘿卜素，維生素C、維生素p比果肉含量高。新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素，不僅有助于人體的新陳代謝，而且還可有效提高肝臟解毒、促進脂肪代謝。
3、葡萄
葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
中醫(yī)認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價值，已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。葡萄還有降低肝臟膽固醇含量的作用。葡萄對增強人體體質(zhì)和促進消化功能也有作用。葡萄除供鮮食外，還可作為茶、粥、羹、菜肴等食譜的原料。
4、山楂
山楂是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
現(xiàn)在很多人因為飲食越來越好，經(jīng)常都會有一些脂肪肝的毛病，脂肪肝卻是數(shù)不勝數(shù)，一直以來給很多人的身體也造成了很大的麻煩，其實脂肪肝在目前的一些預(yù)防上面首要的工作就是要找到合適的控制方法，比較常見的就是注意喝茶，一般可以喝些紅茶烏龍茶，都是有不錯的降脂功效。
1.脂肪肝喝茶應(yīng)注意茶品種的選擇
因市面上茶葉的品種舉不勝數(shù)，不同茶葉有其各自的功效，對于脂肪肝患者來說選擇適宜的茶品種，在調(diào)脂、減肥、健脾、疏肝理氣等方面都是有幫助的，在臨床上脂肪肝患者適宜的茶品種選擇有：紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶、白茶、黑茶等，其均有不錯的降脂、減肥的效果;其含有的茶多酚、食物纖維、VB1等有效成分，對促進機體新陳代謝及脂肪肝的輔助治療上都是很有價值意義的。
2.脂肪肝喝茶應(yīng)注意視自身狀況而定
脂肪肝患者喝茶在茶品種的選擇上，除外根據(jù)茶的功效與作用選擇外，還應(yīng)視自身病情、體制、目的不同而有所選擇，以避免出現(xiàn)不良反應(yīng)的發(fā)生，比如脾胃虛弱的脂肪肝患者，在喝茶上不宜選擇綠茶，因其含有茶多酚高且刺激性較強，易引起胃腸道不適癥狀等，因此脂肪肝患者在茶品種的選擇上不要盲從適宜自身為宜。
3.脂肪肝喝茶應(yīng)注意時間與量的把握
脂肪肝在選擇適宜的茶品種后，在飲茶的時間及量上也需有所講究，飯后不要立即飲茶、不宜空腹飲茶，以免影響消化及引起腹脹等;此外喝茶應(yīng)適量為宜，以免引起失眠等不良反應(yīng)。
總之，脂肪肝喝茶是門學(xué)問，有所講究與注意，以發(fā)揮其積極有利的一面，但需要提醒的是：脂肪肝患者喝茶僅可起到一定輔助治療作用，必要的基礎(chǔ)及藥物治療是必不可少的。
在生活中，我們大家都愛吃的一種食物就是蒜香青豆了吧，這是我們大家在生活中都很愛吃的食物了吧，很多人都會購買現(xiàn)成的蒜香青豆來吃了，是非常美味可口的吧，不過實際上我們自己在家里就可以烹飪出美味可口的蒜香青豆來吃哦，一起看看吧。
蒜香青豆的材料
青豆200g、蒜粉5g、白砂糖8g、鹽3g、蒜頭10瓣。
蒜香青豆的做法
1、首先我們需要把青豆洗凈，提前用清水泡漲后撈出徹底晾干水分。
2、熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃后撈出。
3、倒入瀝干水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用。
4、另取凈鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細砂糖，蒜粉后翻勻即可。
小技巧：青豆最好是提前浸泡一夜至徹底漲發(fā)，能夠節(jié)省蒜香青豆的炒制時間;青豆炸到快酥時，鍋里偶爾會有青豆的爆裂聲，這時候一定要注意安全小心燙傷。可以蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)到更小的火，繼續(xù)炸2-3分鐘，至青豆徹底炸酥后關(guān)火。
熬蒜油的時候，火要小，這樣才能把蒜的香味徹底逼出來;蒜粉一般大型超市都可以買得到，如果喜歡吃辣，還可以再適量添加辣椒粉哦，我們是可以根據(jù)自己的口味來選擇合適的調(diào)料來加入的了，可以讓我們大家吃起來更健康哦。
蒜香青豆的功效
能夠預(yù)防脂肪肝。蒜香青豆含有不飽和脂肪酸、大豆磷脂等活性物質(zhì)，有保持血管的彈性的作用，能夠預(yù)防脂肪肝。蒜香青豆中含有皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，能夠抑制大部分的癌癥。對于多種多樣的疾病來說都是有預(yù)防作用的了，尤其是可以幫助我們保護血管健康的了， 而且蒜香青豆中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)研究表明，蒜香青豆中，富含有多種的維生素，其中最多的應(yīng)該就是維生素B，此外蒜香青豆中還含有多種的礦物質(zhì)元素。
蒜香青豆是非常美味可口的一種食物了，上面我們就給大家介紹了蒜香青豆的做法了，這樣的食物我們在家里就可以自己烹飪出來了哦，吃起來蒜香青豆的味道是很不錯的了，而且還有很不錯的營養(yǎng)價值，大家在生活中可以常吃哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《專家推薦 預(yù)防和治療脂肪肝的秘方》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/gandeshiliaoheyangsheng/">肝的食療和養(yǎng)生”專題。
