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大家知道睡眠是五行蔬菜湯嗎?又掀起了中醫(yī)養(yǎng)生的熱潮。五行養(yǎng)生湯將中醫(yī)養(yǎng)生五行合一，含有豐富的營養(yǎng)成分，能增強抵抗力。你想知道五行蔬菜湯怎么做嗎?
牛蒡
可增強人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)骨膠原，提升體內(nèi)細(xì)胞活力。 促進體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強化和增強白血球，血小板，使T細(xì)胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。 牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細(xì)胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。
白蘿卜
中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。民間有十月蘿卜小人參之說，白蘿卜有豐富的維生素和礦物質(zhì)，蘿卜所含的殺菌素對某些細(xì)菌病毒有較強的殺滅和抑制作用;白蘿卜可謂是防治癌癥的佳品。
胡蘿卜
胡蘿卜在西方有很高的聲譽，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為國菜之一。胡蘿卜所含的營養(yǎng)素很全面。胡蘿卜具有益肝明目、降糖降脂的功效。除此之外，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細(xì)胞;
香菇
味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有植物皇后美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
五行蔬菜湯的配方
白蘿卜(中型)300-400克6-8兩;白蘿卜葉 130-200克3-4兩 ;胡蘿卜 130-200克3-4兩;新鮮牛蒡 130-150克;干香菇 3枚(需日曬干燥)
五行蔬菜湯的具體做法
將所有配料洗凈，連皮切塊，用不銹鋼鍋或耐熱玻璃鍋煮，加入三倍于菜量的水煮至沸騰，再以小火煮一小時(白蘿卜煮爛熟)即可。菜湯冷卻后放入冰箱內(nèi)保存，兩天內(nèi)喝完，菜渣也可吃掉。
五行蔬菜湯 提高免疫力
按我國傳統(tǒng)食療體系來說，五行湯的配比不無道理。祖國醫(yī)學(xué)中早有五行生克制化的理論。《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜咸。內(nèi)為五臟，外主五行，色配五方。
五行、五色、五味的搭配可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽、補腎益氣、固本培元的功效，對三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內(nèi)障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。
目前由中國徐州天利工貿(mào)有限公司申報的蔬菜養(yǎng)生保健法的應(yīng)用與推廣已經(jīng)被列入中國中醫(yī)藥科技開發(fā)交流中心科技成果推廣項目。
五行蔬菜湯，對預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。
從單個食品來說，五行湯的材料有防病抗癌的理論依據(jù)。
牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕櫚酸等多種物質(zhì)。蛋白質(zhì)、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。美國營養(yǎng)專家認(rèn)為牛蒡是維護人體良好狀態(tài)的溫和草藥，無毒副作用，被譽為大自然的最佳清血劑。我國中藥大辭典記載，牛蒡有促進生長、抑制腫瘤和抗菌作用。
白蘿卜：民間有十月蘿卜小人參之說，白蘿卜可謂是防治癌癥的佳品。其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導(dǎo)劑活性非常強，具有抗病毒、抗癌功能。
白蘿卜葉：又名蘿卜桿、蘿卜櫻等，有消食、理氣、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等癥。
胡蘿卜：含豐富的胡蘿卜素，有抗氧化、抑制自由基生長、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇還可以治療慢性腹瀉。
香菇：黑色的干香菇有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中的核糖酸能增強人體抗病抗腫瘤的能力;日、美等國家科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶，能提高機體抑制癌瘤的能力，因此把香菇稱為抗癌新兵。
五行湯做法：1/4根白蘿卜，1/4叢白蘿卜葉，1/2根胡蘿卜，1/4根牛蒡，干香菇12枚，以上材料洗凈切成大塊，加入菜量3倍的水，以大火燒開，微火煮12小時，裝入玻璃器皿，冷卻后置冰箱保存。
總結(jié)：五行養(yǎng)生湯具有較高的營養(yǎng)價值，它由牛蒡等食物原料按比例分配。木、火、土、金、水五行。小編分享的養(yǎng)生湯大家要記住哦。
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